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減農薬や有機栽培、サステイナブルな活動をするイタリアの各ワイナリーから代表的なワインをセレクトしました。

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  • ✜ 【ワイナリー】ヴェネト州 Bisol ビゾル ✜

プロセッコエリアの中心に位置する16世紀から歴史あるビゾル家は、ブドウの栽培から醸造、瓶詰めに至るまですべて自社で行っています。すべての工程で細心の注意を払えることで彼らの目指す高い品質を保っています。

  • Jeio Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut DOCG/ジェイオ プロセッコ・ディ・ヴァルドビアデーネ・スーペリオーレ・ブリュット

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しっかりとした持続性のある泡、青りんごなどフレッシュな果実の風味。
酸味がしっかりあり、良質な果実を感じる味わいです。

  • ✜ 【ワイナリー】 カンパニア州 OCONE オコーネ ✜

伝統と革新の融合をテーマに生まれたボゾヴィッチシリーズはジェームズ・サックリングなどでも高いポイントを獲得しており新時代のワインとして国内外で愛飲されています。
そのラベルは、1920年代にオコーネ社の広告に使用されていた自由をモチーフとしたポスターをモチーフとしており、ワイン名はそのデザイナーであるセルジオ・ボゾヴィッチからつけられています。

  • Bozzovich Bianco/ボゾヴィッチ・ビアンコ

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透き通った麦わら色。サンザシ、アカシア、オレンジの花などフローラルな香りや、リンゴやグレープフルーツなどの柑橘系果実の香り。
フレッシュで塩味が感じられ、程よく丸みのあるボディが心地よい。
 

 

  • Bozzovich Rose/ボゾヴィッチ・ロゼ

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色調の強いロゼ色。バラやスミレ、スグリなどの花や、ブルーベリーやザクロなどの果実の香り。
ストラクチャー、フレッシュさ、塩味のバランスが取れており、余韻にはほのかなタンニンが感じられます。

  • Bozzovich Rosso/ボゾヴィッチ・ロッソ

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ルビーレッド色。桑の実などの赤い果実やスミレの花の香り。
ドライフルーツや甘草、クローブ、チョコレートやタバコなどの複雑なニュアンス。
しっかりとしたボディがあり柔らかくエレガントな口当たり。

  • ✜ 【ワイナリー】トレンティーノ・アルト・アディジェ州 Colterenzio コルテレンツィオ ✜

26軒のブドウ栽培農家によってアッピアーノに設立された同じ哲学を共有する生産者協同組合ワイナリー。
醸造所は最新設備を備え、収穫されたワインにストレスを与えることのないグラヴィシステムを用いており、そのブドウに適したワインを生産しています。また醸造所でソーラーパネルを使用するなど環境にやさしいシステムを取り入れたりと、常に新しいチャレンジを行っています。

  • Chardonnay Altkirch Alto Adige DOC/シャルドネ アルトキルシュ アルトアディジェ

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緑がかった黄色い麦わら色。
パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツや白い花の香り。
デリケートでエレガントな口当たりがあり、果実味とさんのバランスが取れています。
アルトキルシュは畑の場所の名前が由来。
ドイツ語で”古い教会”が合った場所のことです。

  • Pinot Nero Alto Adige DOC/ピノネーロ アルトアディジェ

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少し強い色調のルビーレッド。
赤い果実やアマレーナの香り。丸みがあり、柔らかいタンニンのあるエレガントで繊細なワインです。

  • 商品詳細

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販売価格 ¥11,000(税込)
販売期間 8月末まで
お取扱い オンラインショップ

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