サントリー（株）は、日本ワインブランド「ＳＵＮＴＯＲＹ ＦＲＯＭ ＦＡＲＭ」より、品種シリーズとして「同 新酒 甲州 ２０２３」「同 新酒 マスカット・ベーリーＡ ロゼ ２０２３」を１１月３日（金・祝）から全国で新発売します。
当社は、「良いワインはよいぶどうから」の理念のもと、１００年以上にわたって日本の風土と向き合い、栽培・醸造技術を磨き上げ、ぶどうづくり・ワインづくりに取り組んできました。
昨年９月には、日本の風土の中でつくり手の技術と愛情によってぶどう畑からつくられているお酒、という日本ワインの魅力をより多くのお客様に伝えるべく、新ブランド「ＳＵＮＴＯＲＹ ＦＲＯＭ ＦＡＲＭ」を発売しました。
今回は、今年収穫するぶどうの個性を最大限に引き出してつくる新酒を発売します。新酒ならではのフレッシュで爽やかな味わいをお客様にお楽しみいただき、同ブランドのさらなるファン拡大を図ります。
●中味について
当社の日本ワインづくりでは、畑ごとに異なるぶどうの個性に合わせて、その魅力を引き出す最適な酵母を選択する・発酵中のワインの状況を毎日確かめ温度の細やかな調整を行うなど、日々ワインに向き合って醸造を行っています。その丁寧なものづくりを今回の新酒においても徹底すると共に、香りに特長を持つ原酒・うまみに特長を持つ原酒などさまざまな個性の原酒を複数醸造しブレンドすることで、新酒らしいフレッシュさがありながら旬の食事に合ううまみを併せ持った味わいをつくり出します。
〈ＳＵＮＴＯＲＹ ＦＲＯＭ ＦＡＲＭ 新酒 甲州 ２０２３〉
すだちなど和柑橘の爽やかな香りが広がり気分が華やぐ味わい、旬の魚介類に合うようなうまみがしっかりと感じられる味わいを目指します。
〈ＳＵＮＴＯＲＹ ＦＲＯＭ ＦＡＲＭ 新酒 マスカット・ベーリーＡ ロゼ ２０２３〉
華やかな香りが広がり、ぶどうを頬張ったようなフルーティな味わい、根菜やきのこ類と合うようなしっかりとした厚み・複雑さも感じられる味わいを目指します。
●パッケージについて
新酒らしいフレッシュな味わいを感じていただけるように、透明なラベルを採用しました。「２０２３収穫」の文言、ぶどうが実る畑をイメージしたイラストで、今年収穫したばかりのぶどうの味わいを楽しめることを訴求しています。裏面では、サントリー登美の丘ワイナリー所長による直筆のメッセージを印字し、つくり手の新酒づくりにかける思いを伝えます。
山梨県ワイン酒造組合では、山梨県で収穫される「甲州」「マスカット・ベーリーＡ」でつくられた新酒ワインの解禁日を毎年１１月３日としています。また、今回発売する当社商品はすべて山梨県産ぶどうを１００％使用しています。
― 記 ―
▼商品名、色／タイプ、容量、アルコール度数
「ＳＵＮＴＯＲＹ ＦＲＯＭ ＦＡＲＭ 新酒 甲州 ２０２３」
白／辛口、７５０ml、未定
「ＳＵＮＴＯＲＹ ＦＲＯＭ ＦＡＲＭ 新酒 マスカット・ベーリーＡ ロゼ ２０２３」
ロゼ／やや辛口、７５０ml、未定
▼希望小売価格 オープン価格
▼発売期日 ２０２３年１１月３日（金・祝）
▼発売地域 全国（数量限定）
▼品目 果実酒
▼「ＳＵＮＴＯＲＹ ＦＲＯＭ ＦＡＲＭ」ホームページ
▽本件に関するお客様からの問い合わせ先
サントリーお客様センター https://www.suntory.co.jp/customer/
以上
