ワインエナジー株式会社が運営するヴィノテラスが、テロワールとワイン講座を開催。世界のベストソムリエ50に選ばれた講師梁 世柱と地質学講師の坂本氏の豪華ダブル講師にて開催！
2023年8月4日（金）19時から、オンライン会議システムZoom上にて開催。
完全オンラインのワインスクール ヴィノテラスがテロワールとワイン講座を開講致します。
試飲ワインは事前に小瓶でご自宅にお届けするので、スクールまで通う必要もございません。
参加費：9,900円（税込） ※小瓶6本セット付き
ヴィノテラス ワインスクール（本社：東京都千代田区、代表取締役：市原 岳洋）が、オンラインで、
テロワールとワイン講座を開講いたします。
https://vnts.shop/lpc/live-20230804
「すべてはブドウ畑にはじまり、ブドウ畑におわる」
そんな言葉があるほど、ブドウの育つ「畑」はとても重要なものです。
土壌や標高、気温、斜面の向きや角度、風の向きや河川の位置…
様々な要因が織りなすブドウ畑の「テロワール」が、ワインの味わいへどのような影響を与えるのか。
結果としての「味わい」に焦点を当て、地質学という観点から
テロワールとワインの結びつきを紐解いてまいります！
今回の講座では、テロワールによる味わいの違いを実際にご体感いただくために、
テイスティングワインは「キャンティ・クラシコ」に限定してお届けいたします。
同じサンジョヴェーゼ品種を主体とした赤ワインながら、
地域により味わいが大きく異なる「キャンティ・クラシコ」。
その味わいの違いがどこから生じるのか、テロワールとワインの結びつきを
ぜひご体感ください！
講師紹介
梁 世柱
1983年大阪生まれ。
2003年、19歳の時に音楽留学の為ボストンに移住。
その後NYに移り、様々なレストランにてソムリエとして研鑽を積む。
2010年にニューヨークのトップシェフ、デイビッド・ブーレイからのソムリエとしてのオファーを受ける。
これをきっかけに注目を集め、3つの賞を受賞。
世界最大のソムリエ激戦地・ニューヨークでの連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。
2012年に日本帰国後は、ミシュランガイド三ッ星店も含め、都内のレストランでシェフ・ソムリエを歴任。
2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of the Worldに、World’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。
2018年、La Mer Inc.設立。代表取締役社長兼CEOに就任。
ワインジャーナリストとしてワイン専門誌に多数寄稿。
2020年、オンラインワインマガジンSommeTimes設立。
現在は飲食店へのコンサルティング、ジャーナリズム、ショップの運営、ワインスクールの講師など、多岐に渡り活躍中。
●セミナー実施概要
講座名：テロワールとワイン
主催：ヴィノテラス ワインスクール
開催時：2023年8月4日（金） 19:00開始 120分
参加費：9,900円（税込）
●会社概要
会社名：ワインエナジー株式会社
所在地：東京都千代田区平河町一丁目1番8号
代表者：市原 岳洋
設立：2016年10月27日設立 （アズマ株式会社による100%出資）
URL：https://school.vnts.jp/
事業内容：
①ワインスクール事業
②酒類輸入業
③酒類販売業
④上記各号に付帯する一切の業務
