本格肉料理とワインを気軽にペロっと楽しめる洋風居酒屋 所在地：千葉県印西市中央北1-4 アルカサール1F [北総線 千葉ニュータウン中央駅より徒歩2分]
株式会社グローバルコネクション（本社：東京都目黒区、代表取締役 比嘉 涼）は、肉とワインとおつまみを気軽に楽しめる「ワイン酒場 BAR DE PERO（バルデペロ）」を、2023年5月10日（水）千葉ニュータウン中央駅前（千葉県・印西市）にオープンしました。
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自慢の肉料理と、ここでしか味わえない「BAR DE PERO」オリジナルメニュー
「BAR DE PERO」は、スペイン、イタリア、フランス、チリ、アルゼンチンをはじめとする世界各国から厳選したワインと、牛ハツやエゾシカを低温調理し、肉の旨みと食感を追求したローストや、骨付鶏のオーブン焼きなどの本格肉料理のほか、パエリアとドリア、一度に二つの味を楽しめる当店オリジナル「パエ・ド・リア」や、研究を重ねたポテトサラダのアレンジメニューなど、ワインとよく合い、お腹をしっかり満たしてくれるメニューを提供します。
ご家族やお仕事仲間と、いつでも気軽に楽しめる洋風居酒屋
店内にはテーブル26席とカウンター12席、また、屋外テラスにもテーブル8席をご用意しています。お一人様からお仕事仲間との会食まで幅広いニーズに対応しており、お子様連れのご家族も気兼ねなくご利用いただけます。
さらに、屋外テラスはペットと一緒にお出かけしたい方にもお気軽にご利用いただけます。
当社は、東京、学芸大学駅（東京都目黒区）を拠点に、ビストロをはじめとする飲食店を展開しております。感度の高い飲食店が多く立ち並ぶエリアで培ったノウハウや知見をもとに、独自のメニュー展開で、千葉ニュータウンエリアのお客様にご満足いただけるお店を目指します。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
メニュー例 ※価格はすべて税込
パエ・ド・リア（魚介） ¥1850 バルデペロのイチオシ！半分はパエリアとして、残りは特製クリームとチーズで焼き上げるドリアに。2度楽しめるここでしか味わえないスペシャルメニューです。
エゾシカのロースト ¥2,070 厳選された新鮮なエゾシカを低温調理しロースト。ワイン色に仕上がった赤身肉はしっとりと柔らか。贅沢な味わいです。赤ワインとベリーの特製ソースと岩塩で。
半熟卵と自家製そぼろのポテトサラダ ¥880 当社自慢のポテトサラダに、半熟卵とたっぷりのマヨ風ソースに自家製とりそぼろのアクセント。濃厚でクリーミーな味わいの新感覚のポテトサラダ。
※その他メニューは下記よりご覧ください。
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■ 店舗概要
名称：ワイン酒場 BAR DE PERO（バルデペロ）
所在地：千葉県印西市中央北1-4 アルカサール1F tel. 047-685-5004
アクセス：北総線 千葉ニュータウン中央駅 徒歩2分
開業日：2023年5月10日（水）
営業時間：【平日】16:00～24:00 (LO 23:00) 【土日祝】14:00～24:00 (LO 23:00)
定休日： 不定休
店舗規模：59平米 総席数46席（カウンター12席／テーブル 26席／テラス 8席）
駐車場：施設駐車場有 3時間まで無料
想定価格：単品料理 280円〜3,270円 ／コース 5,500円、6,600円（飲み放題つき）※ 想定客単価 4,000円
ランチ営業も実施予定です。詳細は公式snsよりご案内します。
■ 公式SNS
Instagram https://www.instagram.com/bardepero/
TIKTOK @bardeviz25p
カウンター 12席
テーブル18席 ／ ハイテーブル8席
テラス テーブル8席
■ 会社概要
会社名：株式会社GLOWBAL CONNECTION
代表取締役：比嘉 涼
所在地：東京都目黒区鷹番３丁目１０-７
従業員数：00名（パートタイム含む） ※2023年4月現在
事業内容：飲食事業、店舗プロデュース、沖縄県産食品の卸売事業
運営店舗：大衆ビストロ煮ジル 学芸大学／酒と華 ききょう／琉球カラオケ ハブとマングース／まーさん堂 （EC事業）
プロデュース店舗：STEAK＆GRILL 郷
