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イベント
「ワイン」がコンセプトの新進気鋭の5人組男性グループ「SHiZUKU」が誕生!
ワインタイムズ 編集部
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2026年4月21日
イベント
RAW WINE TOKYO 2026 5月10日(日)・11日(月)に開催決定 出展ワイナリーおよびイベント詳細を発表
ワインタイムズ 編集部
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2026年4月21日
イベント
【白馬で“何もしない贅沢”】GW明けの穴場イベント「HAKUBAワインマルシェ」開催
ワインタイムズ 編集部
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2026年4月21日
イベント
ご自宅で眠っているワインはありませんか?My Cellar Experience in Marriott~ワインとフレンチの“自分だけ”のマリアージュ~
ワインタイムズ 編集部
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2026年4月21日
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アルミ缶リサイクルポイント5倍セール のお知らせ
ワインタイムズ 編集部
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2026年3月26日
リカーマウンテン各店では3月26日(木)からの5日間「アルミ缶リサイクルポイント5倍セール」開催します全国に202店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテンは、3月26日(木)~30日(月)の5日間、深夜営業店舗などの一部を除く店舗で『アルミ缶リサイクルポイント5倍セール』を開催!セール期間中はアルミ缶ケースでのご持参でリサイクルポイント5倍!50ポイント(50円相当)を付与いたします。また、各店のLINEアカウントにてその場でわかる!すぐ使えるクーポン(※)が抽選で当たるキャンペーンも実施!詳しくは店頭にてご確認ください。たくさんのお買得品をご用意して皆さまのご来店お待ちしております。※クーポンの適用はおひとり様1回限り※その他クーポンとの併用不可—下記店舗は掲載内容が一部異なります。三鷹新川店越谷店 南大沢店 立川日野橋店 西東京田無店 堅田店 チラシはこちらから 【セール対象外店舗】 【会社概要】 会社名:株式会社リカーマウンテン 代表者:代表取締役 伊藤 啓 所在地:京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 日本生命四条ビル7階 TEL :075-213-8200 FAX :075-213-8250 URL :https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名:株式会社リカーマウンテン 担当者:今井 祥午 所在地:京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 日本生命四条ビル7階 TEL :075-251-2555 FAX :075-213-8250 E-Mail:imai@likaman.co.jp
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シアトル発のライフスタイルブランド「MiiR(ミアー)」がWEBストアand STに3月25日(水)待望のオープン!
ワインタイムズ 編集部
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2026年3月25日
“Design Forward. Give Back.”ボトルを通じて大人のリラックスした日常に、洗練されたデザインと社会貢献という新たな価値を2026年3月25日 株式会社アンドエスティHD “Play fashion!”をミッションに掲げるアンドエスティHDグループで、スポーツ・アウトドア領域のブランドビジネスを展開するカリマーインターナショナル株式会社(本部:東京都千代田区、代表取締役社長:栄木 雅翔)のMiiR(ミアー)は、2026年3月25日(水)より、同グループの株式会社アンドエスティが運営するWEBストア「and ST(アンドエスティ)」にて販売を開始いたします。 MiiRは、シアトル発のボトルを中心に展開するライフスタイルブランドです。ブランドの発祥の地であるシアトルの洗練されたクリエイティブを活かし、豊かさと自分流の価値観を分かち合う、アクティブライフスタイルを感度の高い大人向けに提供しています。MiiRは、ボトルを単に喉を潤す道具ではなく、日常の質を高めるパートナーとして、日本市場における「プレミアム・ライフスタイル」の新たな領域を提案します。 またMiiRでは、売上の1%以上を環境保護や地域社会の課題解決を支援するプロジェクトに寄付し、製品に刻印された「Give Code™」を通じてその活動を追跡できる仕組みを運用しています。「買う」ことが「支援」につながる“参加型”の新しい消費体験を、and STのプラットフォームを通じて広く発信してまいります。 ■MiiRボトルの特徴 「デザイン」 洗練された造形美、持ち運びやすさと意匠性を追求した、MiiRを象徴するアイコニックなハンドルデザイン。 ファッション感度の高いユーザーの日常に馴染む、マットなくすみ系や絶妙なニュアンスカラーを重視したラインナップ。 「思いやり」 有害物質を一切含まない、安全でサスティナブルな素材。 「責任」 自らの理念で運営するブランド。 いつの時代も「人」と「地球」を最先端に。 ステンレス製ドリンクウエアブランドとして唯一、Certified Evergreenを取得し、独立した運営と持続的な価値創造を続けています。 ■ターゲットとシーン提案:大人なリラックスライフスタイル 30代以上のジェンダーニュートラルな層をターゲットに、仕事、ヨガ、サウナ、週末のアクティビティなど、ヘルシーで充実した日常のあらゆるシーンに寄り添います。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■「and ST OPEN」概要 発売開始日:2026年3月25日(水)正午以降順次 https://www.dot-st.com/miir/ ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■商品詳細 COFFEE:至福のひと時を演出する抽出器具やマグ(¥2,500〜¥20,000)+税 HYDRATION:日常からアクティブなシーンまで対応するボトル類(¥4,800〜¥6,600)+税 TUMBLER:持ち歩くだけで、毎日がちょっと快適に(¥3,200〜¥5,000)+税 BEER, WINE&SPIRITS:ホームパーティーやリラックスタイムを彩るアイテム(¥3,600〜¥10,000)+税 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■ノベルティキャンペーンの概要 キャンペーン内容:10,000円(税込み)以上お買い上げのお客さまに開閉蓋をプレゼント(数に限りがございます。なくなり次第終了します。) 開催期間:2026年3月25日(水)OPEN ~ 2026年4月13日(月)11:59 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■MiiRについて 日常の一杯を、特別な時間に変える。 MiiRは、「デザイン」「思いやり」「責任」を大切にするプレミアムブランドです。 私たちは、より良い未来を築くために、人々が自らの力を発揮できる社会を目指いしています。 そして、世界にもっと多くの美しさと寛大さを広げていくこと。 それがMiiRのビジョンです。 <公式WEBストア and ST> https://www.dot-st.com/miir/ <Instagram>https://www.instagram.com/miir_japan/ ■カリマーインターナショナル株式会社について カリマーインターナショナル株式会社は、1946年に英国の北西部・ランカシャー カウンティ(州)でサイクルバッグメーカーとして創業したアウトドアブランド「karrimor(カリマー)」 の日本国内事業を中心に、スポーツ、アウトドア領域に特化したビジネスを展開しています。 Karrimor公式サイト: https://www.karrimor.jp/ext/label_lifestyle.html 公式Instagram:https://www.instagram.com/karrimor_japan/ 公式X:https://www.instagram.com/karrimor_japan/ ■アンドエスティHDグループについて アンドエスティHDグループは、アパレル・雑貨・飲食などのブランドを展開する「株式会社アダストリア」、「株式会社エレメントルール」、「株式会社BUZZWIT」、「株式会社ゼットン」をはじめ、モール&メディア事業などを展開する「株式会社アンドエスティ」、グループの物流を担う「株式会社アンドエスティ・ロジスティクス」、特例子会社「株式会社WeOur」などによって構成されるマルチカンパニーグループです。 様々なステークホルダーとのつながりを強化し、ファッションのワクワクを国内外に広げる“Play fashion!プラットフォーマー”となることを目指しています。 <所在地> 〒150-8510 東京都渋谷区渋谷...
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都市型ワイナリーで学ぶ「ワイン醸造アカデミー」2026年受講生募集開始
ワインタイムズ 編集部
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2026年3月25日
ワインの基礎知識から実際の醸造工程までを一貫して学べる実践型プログラム株式会社スイミージャパン(本社:東京都江東区古石場1-4-10 高畠ビル1F、代表取締役:中本 徹)は、都市型ワイナリーにてワインづくりを体系的に学ぶ講座「ワイン醸造アカデミー」の2026年度受講生の募集を開始いたしました。 本アカデミーは、ワインの基礎理論から実際の醸造工程までを一貫して学べる実践型プログラムです。都市型ワイナリーならではの設備を活用し、講義と実習を組み合わせることで、初心者からでも段階的にワイン醸造への理解を深めることができます。 --- ■ ワイン醸造アカデミーの特徴 ・基礎から実践まで体系的に学べる ワイン概論やブドウとワインの成分、白・赤ワインの製造工程、微生物、亜硫酸の役割など、醸造の基礎を講義で学びます。 ・実際の醸造現場での実習 除梗破砕(じょこうはさい)、圧搾、発酵管理、澱引き、瓶詰めなど、実際の醸造作業に参加しながら理解を深めます。実習は回数制限なく参加可能です。 ・都市型ワイナリーならではの学びやすさ 深川ワイナリー東京で開催。少人数制のため、講師へ質問しやすい環境を整えています。 --- ■ プログラム概要 講義(全8回) 4日間のカリキュラムでワイン醸造の基礎を学びます。 * ワイン概論 * ブドウとワインの成分 * 白ワイン・赤ワインの製造工程 * ワインと微生物 * 亜硫酸の役割 * テイスティング基礎・官能評価 ※希望者向けに都市型ワイナリー経営講義も予定 実習 8月上旬〜12月中旬予定(※ぶどう入荷状況により変動) * 除梗破砕(じょこう・はさい) * 圧搾 * ピジャージュ / ルモンタージュ (果皮を攪拌し、色や香りを抽出する作業。) * 発酵管理 * 澱引き * 濾過 * 瓶詰め --- ■ 修了特典 講座の最後には、修了証と受講生が醸造に関わったワインを 「オリジナルラベル付きで1本プレゼント」です。 --- ■ 開催概要 * 講義日程:2026年6月13日〜7月4日(毎週土曜日) *...
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ゼネラル・オイスター新業態 ニュウマン高輪 MIMUREに出店『L’ECAILLER 8TH SEA OYSTER』3月28日(土)オープン
ワインタイムズ 編集部
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2026年3月25日
産地別の牡蠣を楽しめるシーフードレストラン 牡蠣の卸販売、オイスターバーの運営などを展開する株式会社ゼネラル・オイスター(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:渡邊一博、以下当社)は、2026年3月28日(土)、東京都港区高輪に開業する新商業施設「ニュウマン高輪 MIMURE」内のレストランフロアに、新業態となるシーフードレストラン『L’ECAILLER 8TH SEA OYSTER(レカイエ エイスシーオイスター)』をオープンいたします。 ■牡蠣をもっと身近に、もっと安心に。日本のオイスター文化を支えるゼネラル・オイスター 当社はオイスターバーを中心としたレストラン事業、牡蠣の卸売事業、牡蠣加工事業を展開する牡蠣の専門企業で、レストラン事業では直営店27店舗、FC3店舗の計30店舗を展開しています。 全国から仕入れた牡蠣を富山湾から汲み上げた清浄な海洋深層水で48時間以上かけ流しで浄化する特許技術を確立し、安全性と品質を高めた「~8TH SEA OYSTER~」として年間約620万個以上を販売しています。 ■オイスターバーから“シーフードレストラン”へ。海の恵みの楽しみ方を提案 これまで当社はオイスターバー業態を中心に店舗展開を行い、日本各地の牡蠣の魅力を発信してきました。一方で、牡蠣の魅力をより多くの方に届けるためには、牡蠣だけにとどまらない海の恵みの楽しみ方を提案することも重要だと考えています。そこで新業態『L’ECAILLER 8TH SEA OYSTER』では、牡蠣を食べ慣れた方はもちろん、これまで牡蠣に馴染みのなかった方でも楽しめるシーフードレストランとして展開します。 ■新業態のシーフードレストラン『L’ECAILLER 8TH SEA OYSTER』ニュウマン高輪にオープン 店名の「L’ECAILLER」はフランス語で“オイスターシェラー(牡蠣を開ける職人)”を意味する言葉で、ヨーロッパのオイスターバー文化に着想を得たシーフードレストランです。これまで培ってきたオイスターバーのノウハウを活かし、牡蠣を中心に多彩なシーフード料理を提供します。「ニュウマン高輪 MIMURE」への出店にあたり、上質な時間を求める来街者を想定し、洗練された食体験を提供する店舗づくりを行っています。 当店では特許技術により浄化した安全な生牡蠣「8TH SEA OYSTER(海洋深層水オイスター)」に加え、全国の限られた生産者がこだわり抜いた手法で育てた希少価値の高いプレミアム牡蠣を期間限定で提供。産地ごとの個性を食べ比べながら日本各地の牡蠣の魅力を楽しめます。 料理は牡蠣だけにとどまらず、「炙りマグロ の ニンニク醤油マリネ」や「ハモと旬野菜のフリット」といったフレンチやイタリアンの技法を取り入れた多彩なシーフードメニューを用意。牡蠣に合うワインやシャンパーニュも豊富に取り揃え、マリアージュを気軽に楽しめます。 季節ごとに内容が変わるコースもラインナップし、旬の海の恵みをフルコースで味わえるレストランとして展開します。 今後も当社は、安全で高品質な牡蠣の提供を軸に、日本のオイスターバー文化のさらなる発展と新しいシーフードレストランの価値創出を目指して事業を展開してまいります。 ■おすすめメニュー【レカイエスペシャルコース】8,800円 ・アミューズ ・本日の生牡蠣 2ピース オイスターカクテル1ピース ・甘エビとホタルイカのタルタル ~新玉葱のムース~ ・山菜とヤリイカのフリット ~大葉のソース~ ・桜えび 春キャベツ 牡蠣のパスタ ・岩手県産美海鴨もも肉 ~ガーリックバルサミコソース~ ・チョコレートブラウニー バニラアイスクリーム添え 【レカイエコース】6,600円 ・アミューズ ・本日の生牡蠣 2ピース ・甘エビとホタルイカのタルタル ~新玉葱のムース~ ・山菜とヤリイカのフリット ~大葉のソース~ ・桜えび 春キャベツ 牡蠣のパスタ ・チョコレートブラウニー バニラアイスクリーム添え 本日の生牡蠣 牡蠣の目利きが日本各地から選んだ良質な牡蠣を毎日入荷。さらに、全国の限られた生産者がこだわり抜いた手法で育てた希少価値の高いプレミアム牡蠣も期間限定で入荷します。 ※生牡蠣の産地・種類・価格は季節によって変わります。 オイスターカクテル3種盛り合わせ ...
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一体感を生むテキーラ「DOS LOCOS」予約販売開始(3/25〜)
ワインタイムズ 編集部
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2026年3月25日
www.ittaikantequila.com“一体感を生むテキーラ”、「DOS LOCOS」が3/25より予約販売を開始します。 代表の大嶋が昨年10月にメキシコの蒸溜所を訪れて独占輸入が決まったDOS LOCOS。紆余曲折を経てようやく初回ロットが日本に到着します。それに先立ち、予約注文の受付を本日3/25に開始いたします。 出会ったタイミングでメキシコ本国での発売からたったの1週間だったこと、デザイン、テイスト、蒸溜所スタッフのテキーラへの愛など、全てが噛み合った運命の一本となっています。DOS LOCOSが持つテキーラとしての魅力、それがもたらす一体感を味わってください。 コンセプトは「The Spirit of The Party」。場に一体感をもたらし、人と人をつなぐ酒です。 数に限りがございますので、お早めにご注文をお願いします。 ■味を決める"最後の一手" ── 木槌による手作業メキシコ・ハリスコ州アマティタンで育った最高級100%ブルーアガベのみを使用。家族経営の蒸溜所「Tequila Selecto de Amatitán(NOM 1459)」にて、環境に配慮しながら少量ずつ丁寧に造られています。 通常の搾汁に加え、仕上げに「カノア・イ・マソ(木槌による手作業)」をひと手間加えています。機械では搾りきれないアガベの奥深い旨みを、職人が木槌で丁寧に引き出す伝統技法。この"最後のひと搾り"が、味わい全体の輪郭を引き締めます。 おすすめの飲み方・ストレート:アガベの甘みと力強さをダイレクトに。まずはこれで“本物“を体感してください。・ソーダ割り:爽快な切れ味で、食事にも合う。何杯でもいけてしまう危険な旨さ。 ・DOS LOCOS Blanco力強さと繊細さ。相反する二つが共存する、唯一無二のテキーラ──今までのテキーラの概念が変わる1本。 "本物のブランコ"を知りたいすべての人へ届ける1本です。 ・DOS LOCOS Cristalino樽で眠らせた深み。なのにグラスに注げば、クリスタルのように透き通っている。 テキーラの新しい到達点を体現した1本です。 予約販売について■予約販売に関するご案内(必ずご確認ください) 本商品は【予約販売商品】です。ご注文前に以下の内容をご確認ください。 ■発送時期について 2026年4月25日以降、順次発送を予定しております。※輸入商品のため、通関状況や輸送状況により発送時期が前後する可能性がございます。 ■お支払いについて 本商品は【ご注文時に決済】が確定いたします。発送前の決済となりますので、あらかじめご了承ください。 ■キャンセル・変更について 予約商品の特性上、ご注文後のキャンセル・内容変更は原則お受けしておりません。あらかじめご了承の上、ご注文をお願いいたします。 ■配送遅延について 輸入商品の特性上、天候・輸送・通関等の影響により、お届けが遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ■年齢確認について 20歳未満の方への酒類の販売は法律により禁止されています。ご注文時に年齢確認をさせていただく場合がございます。 ■その他 初回入荷分には限りがございます。予定数量に達し次第、受付を終了する場合がございます。 株式会社一体感についてテキーラは罰ゲームで飲むものとしてのイメージが根強く、国内ではあまりにも過小評価されています。美味しいテキーラを一度飲めばその魅力に気づくことは間違いなく、そのような人が増えれば日本でもテキーラブームを作れると確信しています。テキーラが生み出す一体感を日本に広めることが僕たちの使命です。
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【ヴィノテラス】ソムリエ・ワインエキスパート全国オープン〈中間模擬試験〉開催決定
ワインタイムズ 編集部
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2026年3月24日
合格圏内判定、全国順位がわかる!ソムリエ・ワインエキスパート試験対策「中間模擬試験」の開催が決定いたしました。 ■5月は折り返し地点としてとても重要な時期試験まであと2ヶ月。5月にしっかりと旧世界の勉強を仕上げることが大切です。試験対策の折り返し地点における模擬試験を通じ、ご自身の勉強状況を確認し、講師の解説や質問を通じて理解度を上げていきましょう。■どなたでも参加可能!ソムリエ・ワインエキスパート試験をこれから受ける方はもちろん、すでに資格をお持ちの方もご受験できます。試験範囲は毎年変わりますので、情報のアップデート、実力を維持される上でも、是非ご利用ください。また、ソムリエ、ワインエキスパートエクセレンスをご受験される方もご自身の勉強状況が確認できます。■模擬試験の後は梁講師が3時間徹底解説!当日ご都合が悪く、後日受講したい方もOK!お好きなタイミングで試験を受けられるので安心です。 解説の様子は後日、録画動画を配信します! 詳細を見る■開催情報 開催日時:2026年5月23日(土) 12:30〜13:40(模擬試験) 13:50〜17:40(模擬試験 解説・質疑応答) ※オンライン(Zoom)にて開催 ▼詳しくはこちらから▼ https://vnts.shop/lpc/live-20260523 ■講師紹介 梁 世柱 Seju YangLa Mer Inc.CEOSommeTimes 編集長 1983年大阪生まれ。 2003年、19歳の時に音楽留学の為ボストンに移住。その後NYに移り、様々なレストランにてソムリエとして研鑽を積む。2011年starchefs.comよりRising Star NYC Sommelier Award受賞。2012年Zagat SurveyよりZagat 30 under 30 NYC Sommelier Award受賞。同年、Wine Enthusiast紙より、America’s 100 Best Wine Restaurant Award受賞。世界最大のソムリエ激戦地での連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。2012年に日本帰国後は、ミシュランガイド三ッ星店も含め、都内のレストランでシェフ・ソムリエを歴任。2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of...
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南仏の港町が育てた魚介のための白ワイン、「ポール・マス ピクプール・ド・ピネ 2024」新発売
ワインタイムズ 編集部
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2026年3月24日
1915年創業の酒類専門商社、株式会社モトックス(本社:大阪府東大阪市、代表取締役社長:寺西 太亮)は、2026年3月24日より、ドメーヌ・ポール・マスが造る「ポール・マス ピクプール・ド・ピネ 2024」の取り扱いを開始しました。 ▼ポール・マス ピクプール・ド・ピネ 2024 商品ページ: https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/623968 南仏の港町が育てた“魚介のための白ワイン”今回発売する「ポール・マス ピクプール・ド・ピネ 2024」は、ラングドック地方の港町ピネ周辺で長く愛されてきた伝統品種「ピクプール」から造られます。 海風と石灰質土壌の影響による爽やかな酸とミネラル感を特徴とし、現地では「魚介にはピクプール」が定番として親しまれています。 ラングドックの当たり前を、日本のテーブルへ南仏の港町では、牡蠣や魚料理とともに「ピクプール」を組み合わせるのが定番で、レモンを想わせる高い酸や塩味をもつ「ピクプール」は魚介の旨味を引き立てながら、料理全体の味わいを引き締める存在として長く愛されています。 フレッシュで食中向き、そして魚介を好む日本人との親和性が高いため、「魚介と楽しむフランスの白ワイン」という新たなスタンダードとして、日本市場での広がりが期待されます。 高品質ワインを生み出すラングドックのスターワイナリー「ドメーヌ・ポール・マス」「日常の中に感動的なワインを」という意思のもと、「高品質」であると同時に「バリュー・ワイン」であることにこだわり、リーズナブルな価格で本格的なスタイルを貫く生産者として高く認識されています。テロワールを重視する一方、最新の醸造技術やアイデアを取り入れ革新を続けています。 商品情報<ポール・マス ピクプール・ド・ピネ 2024> ・産地:フランス A.O.P.ピクプール・ド・ピネ ・品種:ピクプール 100% ・醗酵:ステンレスタンク ・熟成:ステンレスタンク ・アルコール度数:12.5% ・味のタイプ:白 辛口 ・品番:623968 ・容量・入数:750ml×12 ・希望小売価格:2,150円(税別) ・発売時期:2026年3月24日 コメント 南仏の港町で愛される魚介の王道パートナー。レモンや青リンゴの香りに、海風のようなミネラル感ときりりとした酸が際立ちます。牡蠣や貝、魚料理と抜群に合う、爽快な白ワイン。 【株式会社モトックスについて】 株式会社モトックスは、2025年で創業110周年を迎えた1915年創業の酒類専門商社です。“Value & Quality”というコンセプトを掲げ、世界各地の生産者の歴史や想い、産地の特性や文化が詰まっている選りすぐりの商品を取り扱っています。世界25カ国のワインや食品、国内では全国の素晴らしい蔵元の日本酒・焼酎・泡盛といった和酒を適正価格でお客様へお届けし、日本の食文化の発展に取り組んでいます。 本社:〒577-0802 大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 代表者:代表取締役社長 寺西 太亮 設立:1954年3月(創業:1915年9月) 事業内容:酒類専門商社(輸入ワイン、全国地方銘酒・焼酎・泡盛) URL:https://www.mottox.co.jp 【一般の方向けのお問い合わせ先】 企業名:株式会社モトックス TEL:0120-344101
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アートとともに、日本ワインと土地の野菜、お茶を味わう。WALL_alternativeのバーが新メニュー【東京・西麻布】
ワインタイムズ 編集部
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2026年3月24日
日本ワインと自然栽培の野菜、お茶のペアリングを楽しむ新メニューが登場、文化と風土を味わう新しいバー体験を提案。エイベックス・クリエイター・エージェンシー株式会社(本社:東京都港区、代表取締役:加藤信介、以下ACA)が運営するオルタナティヴ・スペース WALL_alternative に併設されたバーでは、このたび日本ワインと日本各地の食材をテーマにメニューをリニューアルいたします。日本ワインと自然栽培の野菜、お茶のペアリングを通して、日本の文化と風土を味わう新しいバー体験を提案します。 日本ワインと土地の食材を楽しむ新メニューWALL_alternativeは、西麻布のアートスペースに併設されたバーで、日本ワインを中心としたナチュラルワインのセレクションとともに取り揃えています。今回の新メニューでは、日本各地の食材の魅力やつくり手の背景に触れながら、日本の風土を料理とともに体験できるラインナップを展開します。 料理には、“旅する八百屋”として全国の農家を訪ね歩きながら野菜を届けるミコト屋の野菜を中心に使用。自然栽培や在来種など、個性豊かな野菜の魅力を生かした料理を提供します。 さらに、京都を拠点に茶種や産地、品種にとらわれずお茶の多様性を探求・発信する7T+のキュレーションによる特別メニューも展開。東京で7T+のお茶を常設で味わえる場所としてはWALL_alternativeのみとなり、お茶の木を余すことなく使う発想から生まれたジェラートとお茶のペアリングを提供します。メニューは期間ごとに内容を変えながら展開予定で、第一弾として徳島の発酵茶「阿波番茶」と台湾ジャスミン茶を使用したジェラートをお楽しみいただけます。 日本ワイン、土地の野菜、そしてお茶。アートとともに、日本の文化と風土を一皿と一杯で味わう新しいバー体験をお楽しみください。 4名の現代アーティストによる「QUIET CLASSIC- Forms shaped by hands, time, and quiet belief.」開催中。併設のアートスペースでは、日本の素材や技法をテーマにした展覧会「QUIET CLASSIC」を開催中。アートとともにワインや料理を楽しめる空間となっています。 出展アーティスト:神谷遼 、佐藤伸昭、染谷聡、福田周平 会期: 2026年3月11日(水)〜4月11日(土)※日曜定休 時間:18:00-24:00 旅する八百屋【ミコト屋】自然栽培を中心とした、おいしい野菜を日本全国津々浦々を旅してまわり、本当においしい旬のお野菜を日々探し続ける八百屋。 https://www.instagram.com/micotoya/ 7T+「お茶は何色ですか?」 その答えはひとつではありません。 私たちは茶種・産地・品種にかかわらず お茶の多様性を大切にし、その可能性を探ります。 ここが皆さまにとってもう一度お茶に出会う場所となりますよう。 https://www.instagram.com/7teaplus_kyoto/ WALL_alternativeアートを軸に、音楽やカルチャーが交差する風景を東京・西麻布から発信するアートスペース。ナチュラルワイン、特に日本ワインを中心に提供するカウンターバーを併設し、夜のみオープン。多様な人々が集い、有機的に混ざり合う“夜のたまり場”を目指し、アートと日常、創造と交流が自然に溶け合う時間を育んでいます。 ※ご予約はコンタクトフォーム/食べログで承っています。https://webform.jp/aap/ https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13292075/ Instagram:https://instagram.com/wall_alternativeWeb:https://avex.jp/wall/
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フランス産スパークリングワイン「カフェ・ド・パリ」が初夏にぴったりな繊細で芳醇なマンゴーの香りをまとった「カフェ・ド・パリ マンゴー」を日本限定で発売
ワインタイムズ 編集部
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2026年3月23日
2026年4月6日(月)よりペルノ・リカール・ジャパン株式会社(本社:東京都文京区 代表取締役社長:トレイシー クワン)が展開するフランス産スパークリングワイン「カフェ・ド・パリ」では、トロピカルな味わいで日本でも人気の高いマンゴーの濃厚な甘みと爽やかな酸味が弾ける「カフェ・ド・パリ マンゴー」を、日本限定で2026年4月6日(月)より発売します。 「カフェ・ド・パリ マンゴー」は、熟したマンゴーのジューシーな果実感と、スパークリングの軽やかな泡が織りなす贅沢な味わいが特徴です。ボトルは、心が躍るようなフルラッピングパッケージのデザインで、花の都パリのアートやカルチャー、ファッション、ライフスタイルを映し出し、洗練された美しさを表現しています。 濃厚な甘みとさわやかな酸味が絶妙なバランスの味わいや、スパークリングワインの爽やかかつ生き生きとした口当たりが愉しめる「カフェ・ド・パリ マンゴー」は、ガーデンピクニックや夏のアペリティフ、ホームパーティのドリンクや手土産にもおすすめです。 日本だけで味わえるフルーティなマンゴーフレーバーと、初夏の陽気のように鮮やかなカラーのボトルは、テーブルに置くだけでトロピカルなムードや特別な時間を演出し、初夏のひとときに彩りを添えてくれる1本です。 商品の詳細は下記をご覧ください。 「カフェ・ド・パリ マンゴー」製品概要「カフェ・ド・パリ マンゴー」 アルコール度数:7.5度 容量:750ml 価格:オープン価格 メーカー出荷開始日:2026年4月6日(月) 生産国:フランス 商品カテゴリー:スパークリングワイン(発泡性) [サーブ温度] 8〜10度 [製法] シャルマ方式 【テイスティングノート】 ■色合い:淡いゴールド、透明感、きめ細かい泡 ■アロマ:力強いフルーティな第一印象。フレッシュマンゴーを中心に、南国フルーツの華やかさと爽やかなグリーンハーブのニュアンスが調和し、複雑で濃厚な香りを生み出します。 ■味わい:生き生きとした口当たりに続き、甘みとボリュームが上質に調和。力強いアロマと熟したマンゴーの豊かなニュアンスが広がり、長く続く芳醇な余韻が愉しめます。 【カフェ・ド・パリについて】 「カフェ・ド・パリ」は、1967年にワインの本場フランスで生産がスタート。日本でも多くのお客様に愛されてきたフランス産のフルーツスパークリングワインです。全8種類の定番フレーバーのほか、数量限定品を展開しています。 ペルノ・リカールについて ペルノ・リカールは、伝統的な職人の技、最新鋭のブランド構築とグローバルな販売技術を兼ね備えた、スピリッツおよびワイン産業における世界の代表的リーダー企業です。プレミアムブランドからラグジュアリーブランドに亘る当グループの著名な商品群には、アブソルートウオッカ、リカール(パスティス)、バランタイン、シーバスリーガル、ローヤルサルート、ザ・グレンリベット(スコッチウイスキー)、ジェムソン(アイリッシュウイスキー)、マーテル(コニャック)、ハバナクラブ(ラム)、ビーフィーター(ジン)、マリブ(リキュール)、メゾン マム、ペリエ ジュエ(シャンパン)などがあります。当グループのミッションは、保有ブランドの長期的発展を確保することにあります。当該目標実現に向け、人と環境に最大限配慮しつつ、世界中の当グループ社員をコンヴィヴィアリテという明確な目標とインクルーシブな文化のアンバサダーと位置づけています。ペルノ・リカールの2024年度の連結売上高は115億9,800万ユーロでした。 ペルノ・リカールはNYSEユーロネクストに上場しており(ティッカー:RI、ISINコード:FR0000120693)、CAC40指数およびユーロ・ストックス50指数のメンバーです。 ペルノ・リカール・ジャパン株式会社について ペルノ・リカール・ジャパンは1990年に設立以来、国内の酒類販売店、及び免税市場において、グループ商品を中心とした酒類の販売を展開、国内市場および免税市場でのアルコール飲料販売においてめざましい発展を遂げてきました。設立から36年を経た現在、ペルノ・リカール・ジャパンは、スピリッツ&ワイン分野において傑出したポートフォリオを保有し、国内のリーディングカンパニーとして発展を続けています。 【本件に関するお問い合わせ先】 ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 [TEL] 03-5802-2756 [WEB] http://www.cafedeparis.jp
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ピノ・ネロの常識を覆す逸品!樹齢75年の古木・アパッシメント製法・アルコール度数17.5%の伊産赤ワイン「サンデ ピノ・ネロ 2015」 新発売
ワインタイムズ 編集部
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2026年3月23日
1915年創業の酒類専門商社、株式会社モトックス(本社:大阪府東大阪市、代表取締役社長:寺西 太亮)は、2026年3月23日より、ファゾーリ・ジーノ「サンデ ピノ・ネロ 2015」の取り扱いを開始いたしました。 本商品は樹齢75年の古木から収穫されたブドウを使用し、イタリア屈指の高級ワイン「アマローネ」と同じアパッシメント製法で造られる、アルコール度数17.5%のパワフルでエレガントな赤ワインです。 ▼サンデ ピノ・ネロ 2015 商品ページ:https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/623868 生産者:ファゾーリ・ジーノ1925年以来、4世代にわたりワイン生産に情熱を捧げてきた生産者。「良いブドウは健全な環境から」をモットーに、1984年からビオロジック農法、2006年からはビオディナミを実践。ブドウ自身の生命力を高めることに重きを置き、クオリティとユニークなアイディアが融合したワインを生産しています。 ピノ・ネロの常識を覆す、パワフル×エレガントな逸品「サンデ ピノ・ネロ 2015」は、ファゾーリ・ジーノがヴェロネーゼのテロワールが土着品種だけでなく、国際品種でも卓越性を表現できることを示すために生み出したシリーズです。 本商品に使用されるブドウは樹齢75年の古木から得られたもので、収穫量は通常の約半分に抑えられています。 また、醸造にはイタリアを代表する高級ワインの一つである「アマローネ」と同じアパッシメント製法を採用。アルコール度数はピノ・ネロとしては非常に高い17.5%で、際立った凝縮感と複雑性を表現しつつ、品種の特性もしっかりと反映されています。長期熟成に耐える熟成ポテンシャルも魅力の、唯一無二のピノ・ネロです。 商品情報<サンデ ピノ・ネロ 2015> ・産地:イタリア ヴェロネーゼI.G.T. ・品種:ピノ・ネロ100% ・醗酵:ステンレスタンクにて主醗酵後、一部マロラクティック醗酵 ・熟成:オーク樽(70%仏産、30%米産、トノー500L、新樽比率30%)30カ月/瓶1カ月 ・アルコール度数:17.5% ・味のタイプ:赤 フルボディ ・品番:623868 ・容量・入数:750ml×12 ・希望小売価格:20,700円(税別) ・発売時期:2026年3月23日 コメント 古木のピノ・ネロをアパッシメント製法で造ったパワフルでエレガントな1本。赤果実の並外れた凝縮感とボディ、高い酸と合わさり唯一無二のハーモニーを生み出します。 【株式会社モトックスについて】 株式会社モトックスは、2025年で創業110周年を迎えた1915年創業の酒類専門商社です。“Value & Quality”というコンセプトを掲げ、世界各地の生産者の歴史や想い、産地の特性や文化が詰まっている選りすぐりの商品を取り扱っています。世界25カ国のワインや食品、国内では全国の素晴らしい蔵元の日本酒・焼酎・泡盛といった和酒を適正価格でお客様へお届けし、日本の食文化の発展に取り組んでいます。 本社:〒577-0802 大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 代表者:代表取締役社長 寺西 太亮 設立:1954年3月(創業:1915年9月) 事業内容:酒類専門商社(輸入ワイン、全国地方銘酒・焼酎・泡盛) URL:https://www.mottox.co.jp 【一般の方向けのお問い合わせ先】 企業名:株式会社モトックス TEL:0120-344101
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