今日はお家がビストロ！ いつもの食材をオーブングリルや鍋に入れて、ほったらかすだけでとくべつな晩ごはんに
株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区、取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛）は、『オーブン＆鍋でほったらかし！ くいしんぼうの幸せレシピ』（著：Mako）を2025年12月17日（水）に発売します。
◆お店のような一皿も意外と簡単！
たとえば、一見ハードルが高そうな「豚肩ロースとりんごの白ワイン蒸し焼き」も、たったの3ステップで完成。切って、下味をつけて、あとはオーブンや鍋にお任せ。
◆年末年始にぜひ作りたい、クリスマスにぴったりの料理や洋風おせちもしっかり収録
お家に人を招く時にもぴったり！ お手軽に「宅飲み」を「ホームパーティー」へアップグレードできちゃう、気の利いたレシピが満載です。
◆おすすめドリンクのペアリングメモ付き！
全てのレシピについて、おすすめのペアリングドリンクも紹介。ビールから日本酒、ワインまで、食卓を豊かにするお役立ち情報を付けています。
◆おつまみから〆ごはんまで、おもてなし料理にも、自分へのご褒美にも作りたい「幸せレシピ」満載です
へろへろな夜にもささっと作れる「のせるだけ＆和えるだけ」レシピも押さえつつ、オーブンを開いた瞬間、立ち込める香りにうっとりするようなごちそうレシピもお届け。
【ほか掲載レシピ（一部抜粋）】
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花椒香る 蒸し鶏と白髪ねぎのマリネ
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長芋とゆずこしょうののり和え
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ベーコン香る冬仕立てのトマトスープ
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祝宴の丸鶏 ガーリックバターライス詰め
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鯛と長芋のふわふわ焼き 白みそとゆずのあんかけ
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春待ちのレモンリゾット 鶏出汁とハーブを添えて
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豆乳麻辣湯麺 豚バラと冬野菜の香ばしごま仕立て
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赤ワイン香る大人のアップルパイ
◆著者プロフィール
Mako（マコ）
2025年2月末の投稿開始後、わずか4カ月でInstagramフォロワーが6万人超。現在はフリーランスで食空間を通して「より豊かな時間」をつくることを基軸としたレシピの発信に注力している。おいしさがひしひしと伝わるエモーショナルなテキストによるレシピ解説が好評を博す。
Instagram：@mako_dining
◆書籍詳細
書名：オーブン＆鍋でほったらかし！ くいしんぼうの幸せレシピ
著者：Mako
定価：1,650円（本体1,500円＋税）
発売日：2025年12月17日（水）
仕様：A5判／112ページ
ISBN：978-4-04-607877-3
発行：株式会社KADOKAWA
