株式会社トランジットオペレーションサービス（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：大坊健二）が運営するSNS総フォロワー約220万人を抱える「George ジョージ」こと吉田能シェフ監修のイタリアンダイニング〈SPICA〉で、フランスの名門ワイナリー『アンリ・ブリュジョワ』の生産者を迎えた、一日限りのメーカーズディナーを2024年11月28日（木）に開催。
『アンリ・ブリュジョワ』は10世代にわたり銘酒を造り続けているワイナリー。高級産地“サンセール”でソーヴィニヨン・ブランやピノ・ノワール、カベルネ・フランも栽培。よく熟したブドウに酸味を蓄えた上質なワインは、世界のソムリエやワインジャーナリスト、ワインラヴァーに至るまで、多くのファンを魅了しています。
当日は、フレッシュなミネラル感と果実味をもつ「サンセール・ダンタン」を含む全5杯を、〈SPICA〉レコメンドメニューが入ったコースとともにお届けします。
-メーカーズディナー概要-
受付：2024年11月28日（木） 18:30
開始：2024年11月28日（木） 19:00
場所：SPICA 東京都渋⾕区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 3F
内容：コース全7皿＋ワインペアリング5杯
金額：13,200円（税込・サービス料込）
特別協賛：JALUX（ジャルックス）
-コース7皿-
イチジクと生ハムのパニプリ / 秋ナスのズッパ / ストラチャテッラと柿のカプレーゼ / 季節のパスタ / 牛ほほ肉のカネロニ / もち豚のロースト キノコソテー / モンブラン
-ワインペアリング5杯-
プティブリュジョワ ロゼ・ド・ピノ・ノワール 2022 / サンセール・レ・バロンヌ・ブラン 2022 / サンセール・キンメリジェンヌ 2022 /サンセール・ダンタン 2013 / サンセール・ラ・ブルジョワーズ・ルージュ 2015
-Restaurant DATA-
正式名称：SPICA（よみ：スピカ）
住所：東京都渋⾕区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 3F
電話：03-3408-0800
営業時間：(Sun-Thu) 11:00 – 22:30 (Fri-Sat) 11:00 – 23:00
定休：表参道ヒルズに準ずる
座席数：130席
URL：https://spica.im-transit.co.jp/
予約：https://www.tablecheck.com/shops/spica/reserve
Instagram：https://www.instagram.com/spica_omotesando
リリースはこちら
https://prtimes.jp/a/?f=d40062-316-013a55a27965ac7c4543b5c814f973e5.pdf
