【ふふ 河口湖】地元山梨ワイナリー「98wines」コラボ　甲州のブドウにこだわったオリジナル白ワインの販売を10月よりスタート

地産食材を生かす日本料理と愉しむ地元のワインで、その地の魅力をさらに味わう宿泊を

カトープレジャーグループ（東京本社/東京都港区・代表取締役兼CEO/加藤友康）は、ヒューリック株式会社との合弁会社であるヒューリックふふ株式会社が経営する「ふふ 河口湖」が2022年10月1日(土)より「98wines／山梨県甲州市」が開発したオリジナルワイン「98 WINEs × ふふ 河口湖 芒(NOGI)白 甲州 2021」のレストラン提供を開始することをお知らせいたします。

•  98 wines × ふふ 河口湖オリジナルワインの誕生

山梨県甲州市の素晴らしい景観が望める地でワイナリーを営む98wines。
代表の平山氏の約40年培った技術による圧倒的なクオリティーは、日本ワイン界を牽引する存在で、日本で同品種から作られたワインの中では群を抜いた唯一無二の存在です。今回ふふ河口湖のコンセプトに共感していただき特別にコラボレーションが叶い、オリジナル白ワイン『98 WINEs × ふふ 河口湖  芒(NOGI)白 甲州 2021』が完成いたしました。

◀芒(NOGI)白 甲州 2021ワインラベル

スペインの画家Tarek Abbar氏による既存デザインにコラボのロゴを挿入。白とロゼのデザインがそれぞれ男性と女性になっており並べたときに向き合って乾杯できるデザインとなっている。

• 『 98 WINEs × ふふ 河口湖 芒(NOGI)白 甲州 2021』の特徴

あえて少しにごりを残した辛口で、かつ自然と身体に染み入る味わいに仕上がっております。ブドウ本来のもつ個性や味わいを最大限引き出すために、甲州市の土地に適した品種「甲州」と「マスカットベーリーＡ」を使用することにこだわり、ワインの原料となった甲州ブドウの一部はワイナリーで2週間ほど天日により追熟し、凝縮したブドウをステンレスタンクで7ヵ月発酵させました。 また、化学農薬を使用せず、製造工程において酸化防止剤（SO2）は使用しておりません。

• ふふ 河口湖

▲ふふ河口湖のロビー

ふふ河口湖は2018年に開業し、今秋10月1日で4周年を迎えます。
「木々が薫り 光がゆれる 境界のない森のリゾート」をコンセプトに、レストランでは薪や富士山の溶岩石を調理に使用しており、地産の食材が活かされたオリジナルの日本料理をご提供しております。今回のワインとは、海の幸・山の幸で構成された彩り豊かな前菜や、山梨のブランド豚「富士桜ポーク」を使用したお肉料理、また川魚とも相性抜群。コースの最初から最後まで飽きることなくお愉しみいただくことができます。
（時期によりコース内容は異なります）

• 98wines

営業時間　  9:00～17:00(土日祝のみオープン)
　　　　　　※季節により変動の可能性有
所在地　　 〒404-0056  山梨県甲州市塩山福生里250-1
公式HP　　 https://98wines.jp
Instagram　http://www.instagram.com/98wines
 

• 提供概要

▲レストラン「山のは」

ご宿泊のお客様限定で、ふふ河口湖のレストラン「山のは」にてご提供しております。 ※お土産等での品物販売は行っておりません。
販売開始：2022年10月1日～
料　　金：ボトル \12,000／グラス \2,300(税込)
宿泊料金：1室2名様ご利用 44,000円～(税込)／お一人様
※ご宿泊は公式HP(https://www.fufukawaguchiko.jp/)、各予約サイトよりご予約いただけます