コラン・ブリセ 酸化防止剤無添加ワインのテイスティング・レポート
イオンはボージョレ・ヌーヴォーの解禁日となる２０２１年１１月１８日（木）、全国約５,０００店舗※と、ワイン専門サイト「ＡＥＯＮ ｄｅ ＷＩＮＥ（イオンでワイン）」にて、「２０２１年 ボージョレ・ヌーヴォー」を発売します。
新しい生活様式の定着により、家飲み需要が高まるなか、イオンは健康意識のさらなる高まりにも対応し、ぶどう本来のおいしさを楽しめるヌーヴォーとして、酸化防止剤無添加の新酒ワインを提案しています。
コラン・ブリセの醸造家フレデリック・メグネ氏からテイスティング・レポートが届きました！
コラン・ブリセの醸造家フレデリック・メグネ氏
一般的にワインづくりは、発酵前のぶどう果汁が傷んだり雑菌が増殖したり、出来上がったワインの酸化による劣化を防ぐため、酸化防止剤（亜硫酸塩）を添加します。「無添加」は出来上がったワインをすぐに飲むヌーヴォーには最適なつくり方です。
安全でおいしいワインづくりのためには時間と手間、つくり手たちの情熱、これまで培ってきた技術、丁寧な作業も必要となります。ぶどう選定から始まり、輸送、醸造、瓶詰めにいたるまで、すべての工程で熱い想いでワインづくりに取り組み、大地の恵みとぶどう本来の個性を余すことなく表現しています。
春先の天候不順で収穫量は昨年より減ったものの、夏場は天候に恵まれ、素晴らしいぶどうの出来となりました。今年のボージョレ・ヌーヴォーは、ビロードのように滑らか口当たりで、フレッシュで芳醇な味わいに仕上っています。グラスに注いだ途端、野生の森の果実の香りが微妙に現れる、魅力的なワインをお楽しみいただけます。
●商品概要
商品名：コラン・ブリセ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 酸化防止剤無添加
速報！「トロフェ・リヨン２０２１」のコンクールで銀賞受賞※
容量：７５０ｍｌ（赤・ミディアムボディ）、価格：本体 ２,４８０円（税込 ２,７２８円）
最上の名誉と称賛の証を得た、実力・品質ともに比類なきヌーヴォーです。ぶどう本来のいきいきとした味わいを生かすため、酸化防止剤を添加せずに高い技術と手間暇かけてつくりあげた逸品です。
- 【ご参考】全国のイオン店舗※と「ＡＥＯＮ ｄｅ ＷＩＮＥ」で販売するボージョレ・ヌーヴォーの一例
商品名：シャトー・ド・ラ・リゴディエル ボージョレ・ヌーヴォー
容量：７５０ｍｌ（赤・ミディアムボディ）、価格：本体 ２,４８０円（税込 ２,７２８円）
伝統的な醸造と環境にやさしいぶどう栽培にこだわったワイナリーによる、複雑で多様なアロマが広がるヌーヴォー。きめ細やかな舌触りをもつ心地よい甘さと、エレガントな酸味の余韻が印象的です。
商品名：カーヴ・デュ・シャトー・デ・ロージュ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー ノンフィルター
速報！「トロフェ・リヨン２０２１」のコンクールで金賞受賞※
容量：７５０ｍｌ（赤・ミディアムボディ）、価格：本体 ２,２８０円（税込 ２,５０８円）
ベリーやスパイスを感じる複雑なアロマ、シルキーなタンニンと豊かな果実味が心地よく調和した、上品で芳醇な味わいのヌーヴォーです。ノンフィルター製法は、ワインの旨味や香りのもととなる澱（酵母かすなど）の濾過を極力抑える製法です。香り高くコクのあるワインが生まれます。※「にごり」や「澱」を感じることがありますが品質に問題はございません。
商品名：トップバリュ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
容量：７５０ｍｌ（赤・ミディアムボディ）、価格：本体 １,５８０円（税込 １,７３８円）
フレッシュな果実味とともに、強いタンニンもしっかりと感じられる親しみやすいヌーヴォーです。
商品名：トップバリュ ボージョレ・ヌーヴォー
容量：７５０ｍｌ（赤・ライトボディ）、価格：本体 １,０８０円（税込 １,１８８円）
タンニン少な目めで丸みのある味わいと酸味。新鮮なぶどうの果実味が感じられるヌーヴォーです。
左は「トップバリュ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー」、右は「トップバリュ ボージョレ・ヌーヴォー」
●ボージョレ・ヌーヴォー販売概要
解禁日：２０２１年１１月１８日（木）発売
品目数：最大１５品目
販売店舗：全国の「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」等約５,０００店舗※
イオンのワイン専門サイト「ＡＥＯＮ ｄｅ ＷＩＮＥ」（https://www.aeondewine.com/）
●イオン直輸入の仕組み
イオンは、グループの酒類専門店チェーン「株式会社やまや」と「イオン株式会社」が共同出資した輸入事業会社「コルドンヴェール株式会社」を通じて世界中の産地から直接酒類を調達しています。グループ企業が輸入・調達を行うことで、お買得な価格での商品提供を実現しています。
※：店舗により品揃えが異なる場合がございます。
※：トロフェ・リヨンは、解禁日に先駆けて毎年行われるボージョレ・ヌーヴォー唯一の公式コンクールです。
以上
