チーズを製造方法から違いを紐解きワインを合わせる
2023年7月10日（月）19時から、オンライン会議システムZoom上にて開催。
完全オンラインのワインスクール ヴィノテラスが、【チーズを識って語る 製造方法の基礎 ハードチーズ 青カビチーズ編】を開講致します。
試飲ワインは事前に小瓶でご自宅にお届けするので、スクールまで通う必要もございません。
参加費：9,900円（税込） ※小瓶6本、チーズ6個セット付き
ヴィノテラス ワインスクール（本社：東京都千代田区、代表取締役：市原 岳洋）が、オンラインで、
「チーズを識って語る 製造方法の基礎 ハードチーズ 青カビチーズ編」を開講いたします。
https://vnts.shop/lpc/live-20230710
ハードチーズや青カビチーズ、名前はよく聞くけど実際どうやって造られるの？
どのような作り方で造られているの？
今回はハードチーズと青カビチーズの２つにフォーカスし、チーズをご用意致します。
それぞれの基礎的なチーズの製造方法からマニアックな製造方法まで徹底解説致します。
なぜ製造方法が違うと味わいが違うのか、、合わせるワインが違うのか、そんな不思議を解説致します。
そんなチーズに製造方法の違いによる味わいの違いに1つ1つのチーズにそれぞれワインを合わせていきます。
今回はチーズの基礎知識から解説しますのでチーズを初めて学ぶ人にも理解できるように解説致します！
ワンランク上のチーズとワインのペアリングを味わい真のワインとチーズのペアリングを体感してみませんか？
講師紹介：柚木 仁美
調理師専門学校卒業後、一ッ星レストランで三年間働いたのち、現在のレストランロオジエでチーズのサービスと管理を8年間担当。
2021年にチーズのサービスコンクール「第３回日本最優秀フロマジェ選手権大会」で準優勝し、
日本代表としてフランスの大会に出場。
ゲストテイスター：？？？？
とある三ツ星レストランのシェフソムリエがゲストテイスターとして参加致します！
●セミナー実施概要
講座名：「チーズを識って語る 製造方法の基礎 ハードチーズ 青カビチーズ編」講師 柚木 仁美
主催：ヴィノテラス ワインスクール
開催時：2023年7月10日（月） 19:00開始 120分
参加費：9,900円（税込）
●会社概要
会社名：ワインエナジー株式会社
所在地：東京都千代田区平河町一丁目1番8号
代表者：市原 岳洋
設立：2016年10月27日設立 （アズマ株式会社による100%出資）
URL：https://school.vnts.jp/
事業内容：
①ワインスクール事業
②酒類輸入業
③酒類販売業
④上記各号に付帯する一切の業務
●お客様からのお問い合わせ先
ヴィノテラス ワインスクール
MAIL：info@vnts.shop
