イベント

神田錦町テラススクエアで楽しむ一夜限りのワインイベント日時　2026年2月12日（木） 　　　18：30〜20：30 会場　テラススクエア2階 　　　TERRACE TABLE（神田錦町3-22） 来場者特典 　　　１）2023年にテラススクエアで収穫したピノノワールを一部使用した          　　ワインの試飲が無料で1杯お楽しみいただけます。 　　　２）素敵なワイナリーで醸造されたワインを1,500円にて飲み比べできます。 　　　３）ワイナリーの方々にお越しいただき、貴重なお話を伺えるお時間もあります。 　東京都千代⽥区神⽥錦町の複合ビル「テラススクエア」の屋上農園で栽培したブドウと、富⼭県氷⾒市産のブドウを合わせたワイン「URBAN VINEYARDKANDA-NISHIKICHO2022」が完成しました。このワインは、テラススクエアの事業主である博報堂、大修館A.S.、安田不動産、住友商事と、氷⾒市のワイナリーSAYSFARM（セイズファーム）が屋上庭園でブドウを栽培、ワイン造りを共同で⾏う「URBANVINEYARDプロジェクト」で製造したものです。 　このプロジェクトは、ワインを通したコミュニティづくりを⽬指して、2017年より「1年に1夜限りのワインイベント」をテラススクエアで開催してきました。この街で暮らし、働く⼈とワイン関係者の方たちと少しずつその輪を広げてきました。当日は新酒のワインを飲みながらワイナリーの方のお話を聞ける貴重な機会です。 　ぜひこの地域で暮らし、働く皆様に楽しんでいただけますと幸いです。 参加ワイナリー 　　　SAYS FARM（セイズ ファーム） 　　　ITAYA farm（イタヤファーム） 　　　Ven de la bocchi farm & winery（ヴァン ド ラ ボッチ ファーム＆ワイナリー） 　　　KANATA WINERY（カナタワイナリー）

名鉄グランドホテル洋食統括料理長による冬の夜を彩る美食会。ソムリエが厳選したワインとシェフの創作コースとのペアリングを、バイオリンの生演奏とともにお楽しみください！ 名鉄グランドホテル（愛知県名古屋市　総支配人：山本裕二）は、2月14日（土）にカジュアルダイニングアイリスにて「美食のシンフォニー～バイオリンの調べと冬宵の晩餐～」を開催いたします。 この企画は、名鉄グランドホテル洋食統括料理長鈴沖篤が伊勢海老やズワイ蟹をはじめとする、拘り抜いた食材を贅沢に使ったフルコースと、バイオリニストにはイタリア出身のサルヴァトーレ・ピエーディスカルツィを迎え、優美な音色と美食で冬の夜を彩るスペシャルディナーです。 さらに、ソムリエが厳選した料理を引き立てるワインのペアリングとともに贅沢なひとときをお楽しみいただけます。 長年の経験で培った知識や技法を用い、食材の特徴に合わせた技が光るお料理とエンターテイメントの饗宴をぜひご堪能ください。　 詳細を見る 【　美食のシンフォニー　概要　】　※要予約 　　日　時　2026年2月14日（土） 　　　　　　17：30～19：30（受付17：00から） 　　 　　場　所　18階　カジュアルダイニングアイリス 　　料　金　￥25,000 　　　　　　※フレンチフルコース、ペアリングワイン、税サ込み 　料理内容　～アミューズ～ 　　伊勢海老と帆立貝のモザイク仕立て 　　お菓子に見立てた洋梨とフォアグラ 　～オードブル～　　ズワイ蟹とスモークサーモンのテリーヌ　キャビア添え　ラズベリーソース 　～スープ～　　蛤と菜の花のポタージュ 　～魚料理～　　金目鯛のポワレ　　冬野菜にカリフラワーピュレのサフラン風味 　～肉料理～　　ほっこり柔らかな牛肉のブルゴーニュ風 　～デザート～　　ショコラ・ア・ラ・モード　ーバニラと柑橘のババロアー　ホテルメイドパン　コーヒー 名鉄グランドホテル 棚瀬　海都　　 　ピアノ松江　有希子 名古屋工業大学音楽プロジェクト、碧南市芸術文化ホール「リゴレット」等で本番の演奏も務める。 現在、伴奏者、ソリスト、ピアノ講師として活躍中。 　バイオリンサルヴァトーレ・ピエーディスカルツィ （Salvatore Piediscalzi） 幼少より数々のイタリア国内コンクールにて首位を受賞。多数のオーケストラにてコンサートマスターを務める。バイオリン演奏イベント、イタリア関連セミナー出演など、多岐にわたる分野で活躍の場を広げる。2014年9月より日本在住。『メディア出演履歴』2021年：東京オリンピック開会式にて演奏。ＣＢＣ「花咲かチャンネル」、NHKBSプレミアム「明治開化 新十郎探偵帳」やＮＨＫ大河ドラマ「晴天を衝け」2022年：松坂桃李主演「耳をすませば」、2023年ＮＨＫ連続テレビ小説「らんまん」2024年：富士フィルムＣＭ「化粧品アスタリフト」など。 【ご予約先について】 カジュアルダイニングアイリス　TEL　052-582-2232（ダイヤルイン） ※定休日：月曜日 名鉄グランドホテルホームページからもご予約可能です。  https://www.meitetsu-gh.co.jp/restaurant/iris/311 　　　　　　 ※掲載している写真は全てイメージです ※料理内容は変更となる場合があります ※表示料金は税金・サービス料が含まれています 名鉄グランドホテルとは「お客様にとって最も身近なホテル」を目指し、くつろぎと我が家のような安らぎを提供いたします。ビジネスでのご利用はもちろん、パーティーや記念日といった特別な日を、より一層思い出深いものにするための場所として、お客様をお迎えいたします。名古屋鉄道グループの都市型総合ホテルとして、長年にわたり培ってきた上質なサービスとおもてなしで、お客様の滞在を心豊かに彩ります。快適な客室、眺めの良いレストラン、多目的に利用できる宴会場など、充実した施設とともに、心温まるおもてなしでお客様をお待ちしております。 オフィシャルウェブサイトオフィシャルInstagramアカウント

2026年美食の幕開け　URL : 株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：荒井 幸雄）が経営する、札幌グランドホテル（札幌市中央区、総支配人：長瀬 隆則）は、2026年1月27日（火）・28日（水）の2日間、「平川ワイナリー」より平川 敦雄氏を招き、「醸造家 平川 敦雄氏と三調理長の饗宴」と題した特別賞味会を開催いたします。 北海道・余市町の自社畑から世界に向けてワインと食文化を発信し、国内外で高い評価を受け続ける平川ワイナリーの醸造家・平川敦雄（ひらかわあつお）氏を招き、特別賞味会を開催いたします。平川氏がこの日の為だけにセレクトしたワインとともに、札幌グランドホテルからは西洋料理レストラン調理長、日本料理レストラン調理長、製菓長の3人が特別メニューをご用意いたします。世界各地で研鑽を重ね、ヴィニュロン（ワイン生産者）とソムリエの二つの称号を持つ平川氏が選ぶワインを主役とし、当日はそのワインを存分にお愉しみいただけるようシェフとパティシエが腕を振るいます。 4人のプロフェッショナルが織りなす美食の饗宴をぜひお愉しみください。 札幌グランドホテルは、故秩父宮殿下提唱のもと、政財界の応接室、市民の社交場として1934年に誕生し、北海道初の本格的洋式ホテルとして、西欧文化の窓口という役割を担ってまいりました。これからも世代を超えて愛されるホテルを目指し、皆様により豊かな時間をご提供できるよう、歩み続けてまいります。 醸造家 平川 敦雄氏と三調理長の饗宴　概要●開催日時：2026年1月27日（火）・28日（水）17:30開場　18:00スタート ●会場：東館1階　ノーザンテラスダイナー ●料金：おひとり様　¥23,000 ※料理、ワイン、税金、サービス料込 ※お席をご用意いたしますので、公式サイト または お電話（011-261-3376）にて事前にご予約ください。 ●ワインメニュー例： 主なワイン　平川ワイナリーの単一区画畑から採れる上級ブランドよりセレクト 2024 Intuition Grande Cuvée　アンテュイシオン グランド・キュベ 2024 Eloge Grande Cuvée　エロージュ グランド・キュベ　　　他 ●料理メニュー例： 洋食）十勝ハーブ牛のブッフ・ブルギニヨン  音更町産熟成メークインのピュレと七飯町福田農園「王金たもぎ」を添えて 和食）神経〆雲子のほうじ茶バター焼　百合根のソース デザート）木頭ゆずとカモミールのアンフュージョン　　他 平川 敦雄（ひらかわ あつお）氏　プロフィール フランスでブドウ栽培学、ワイン醸造学を学び、ソムリエとしても活躍。帰国後、北海道余市町に移住。2015年に平川ワイナリーを設立。 農業の現場からガストロノミーを追求した、本格的なワイン造りを目指す。 ノーザンテラスダイナー 調理長　鳴海...

～醸造責任者 斎藤まゆ氏と歩く葡萄畑から、メインダイニング「OTTO SETTE」で堪能するディナーまで～自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」では、2026年3月8日～1泊2日にてKisvin Wineryのワインに合わせた一夜限りのディナーを堪能する「Kisvin Winery メーカーズディナー in リゾナーレ八ヶ岳 OTTO SETTE」を開催します。当日は、Kisvin Winery（山梨県甲州市）の醸造責任者 斎藤まゆ氏を迎えます。Kisvin Wineryは2013年から醸造を開始した新進気鋭のワイナリーです。本イベントでは、Kisvin Wineryのワイナリーの見学から始まり、当リゾートでのアペリティフやメインダイニング「OTTO SETTE（オットセッテ）」での特別ディナーなど、ワインと料理を堪能できます。ワインリゾートである当リゾートだからこそ実現できる、メーカーズディナーです。 イベント開催の背景 リゾナーレ八ヶ岳は、日本有数のワイングローウィングエリアである山梨県、長野県の県境に位置することから、この土地で生まれたワインを飲むだけでなく、ワインの魅力に触れる知的体験を提供しており、これまでもワイン醸造家やワインにまつわる生産者を迎える「メーカーズディナー」を開催してきました。OTTO SETTEは2024年4月に「もっと生産者の想いや食材の素晴らしさを伝えたい」という想いのもと、全面リニューアルオープンしました。オープン後初の開催となる今回は、山梨県甲州市にワイナリーを構える「Kisvin Winery」と「今までにないメーカーズディナーを体現したい」という想いが一致し、イベントの開催に至りました。 「Kisvin Winery メーカーズディナー in リゾナーレ八ヶ岳 OTTO SETTE」の流れKisvin Wineryの葡萄畑と醸造所の見学通常では一般公開されていない、Kisvin...

渋谷の街角で、全国25の造り手と約100種のワインを楽しむ3日間VIN PARK実行委員会（東京都）は、2026年2月27日（金）〜3月1日（日）に渋谷キャストで開催する「ワインと音楽と食の祭典 VIN PARK 2026」に向け、アタラシイものや体験を応援購入できるプラットフォーム「Makuake（マクアケ）」にて、先行チケットの応援購入プロジェクトを実施しています。 VIN PARKは、ワインを軸に、音楽や食、いろんなことが、垣根を越えて交わる公園のような場所を目指してはじまりました。街なかのオープンな空間で、ワインを知らない人も、少ししか飲めない人も、対等にご機嫌になれる場を目指しています。 ■ Makuakeでの応援購入で、イベントを「一緒につくる」今回のMakuakeプロジェクトでは、イベント当日に使用できるワイン飲み比べチケット＋オリジナルグラスを中心としたリターンを用意。応援購入という形でイベントを支えながら、当日は約100種のワインを気軽に楽しむことができます。 Makuakeで集まった資金は、・会場設営・音楽ライブの制作・造り手を迎えるための環境づくりなど、VIN PARKの開催・継続のために活用されます。 ■ 全国から約25のワイン生産者が渋谷に集結イベント当日は、青森から福岡まで全国各地から約25のワイナリーが参加。老舗から新進気鋭の造り手まで、多様なバックグラウンドを持つ生産者と直接会話をしながら、約100種のワインを飲み比べできます。さらに、はらぺこフェス特設ブースにて他ワイナリー約14社のワインも楽しむことができます。 ■ 即興音楽ライブや他フェスとのコラボレーションも2月27日（金）・28日（土）には、屋内会場にて即興セッションによる音楽ライブを開催。初日は、ermhoi（Black Boboi）、中尾憲太郎（ex. NUMBER GIRL）、椿三期の3名で、今回が初の組み合わせとなります。また、ワインイベント「はらぺこフェスティバル2026 Produced by NEW VALLEY」との同時開催や、太陽光発電×アップサイクルスピーカーを用いた「DJ K-TRUCK」の参加など、食・音楽・サステナブルな試みも重なります。 Makuakeプロジェクト概要プロジェクト名：ワインと音楽と食の祭典VIN PARK 2026、渋谷で開催！ 実施期間：〜2026年2月26日（予定） 主なリターン：・ワイン飲み比べチケット（300円相当／枚）・VIN PARKオリジナルグラス※枚数別・グループ向けなど複数プランあり イベント開催概要イベント名：ワインと音楽と食の祭典 VIN PARK 2026日程：2026年2月27日〜3月1日（金土日） 会場1：...

“はたち”になって最初の乾杯をする祝い酒を振舞うほか、お酒の飲み方も知ってお酒ライフを楽しんで欲しいというイベントフェリシモが展開する都市型ワイナリー「f winery［エフワイナリー］」は、2026年1月12日（月・祝）成人の日に、お酒が飲めるようになった“はたち”を迎えた人のハレの日を祝福するイベントを開催します。初めてお酒で乾杯をする機会に「お祝いワイン1杯プレゼント」を実施し、祝い酒としてワインを無料で振る舞います。20歳を迎えた人が対象で、追加のワインや一緒に楽しむフードなどのメニューもお祝い割り価格の10％OFFで楽しめます。併せて、飲み方も知ってお酒を人生に取り入れ楽しんで欲しいとの思いから、次回来店で使える10％OFFチケット付きのお酒・ワインのたしなみガイド「お酒は正しく飲んで。絶対守ってほしい８ヵ条」カードを進呈します。さらに、おうちで家族との乾杯用に、“はたち”にちなんでf wineryのオリジナルボトルワインNo120を20％OFFのお祝いプライスで数量限定にて販売します。 お酒以外のコンテンツへお金を使う機会が増え、日常的に飲酒をしない人が増加し、飲酒量も減少傾向にあると言われています。一方お酒は、世界的に祝祭行事と深い関係があり、文化的・社会的に意味を持ち、人のしあわせとも深い結びつきがあります。ワインとその文化を探究するフェリシモ「f winery」は、はたちを迎える人に、お酒・ワインに親しんで豊かな人生を楽しんで欲しいと願っています。一層グローバル化やIT化が進み、海外の人との交流や仕事が増えていくであろう社会では、ワイン文化への理解や知識は、コミュニケーションを広げるツールになりえます。未来社会に活躍する新20歳成人が、自らを祝福し、同い年の友達と祝い合え、ご家族ともお祝いができる、大人への夢や目標・抱負にエールを贈ることができる”「お祝いワイン1杯プレゼント」　新20歳成人を祝うワインで乾杯＆お酒の飲み方も知ろうイベント”を開催します。 ◆概要；タイトル/「お祝いワイン1杯プレゼント」　新20歳成人を祝うワインで乾杯＆お酒の飲み方も知ろうイベント ・日時/2026年1月12日（月・祝）12:00～19:00 ・場所/フェリシモ「f winery」　〒650-0041神戸市中央区新港町7-1 Stage Felissimo 1階海側 ・新20歳成人を対象に、ワイン1杯をプレゼントします。（テイスティンググラスで提供） ※生年月日（年齢）がわかる身分証明書を提示して年齢確認をし、20歳の成人を対象とします。 ・新20歳成人を対象に、店内メニューが10％OFF。 ・f wineryのオリジナルボトルワインNo.120が20％OFF。 ・次回来店で10％OFFチケット付きのお酒・ワインのたしなみガイド「お酒は正しく飲んで。絶対守ってほしい８ヵ条」カードを20歳の成人の方へ進呈します。 ◆「お祝いワイン1杯プレゼント」 「はたち」を迎えお酒が飲める大人になった自分へのエールや、これから目標とする大人像、その誓いを祝福します。初めての飲酒なので「お祝いワイン1杯プレゼント」はテイスティンググラスで提供します。 ◆新20歳成人はメニューが10％OFF 「お祝いワイン1杯プレゼント」に合わせるフードや、2杯目のドリンクなど、新20歳成人を対象にメニューも10％OFFのお祝い価格で楽しめます。寒い季節に温まるホットワインや、f winery×銀河高原ビールコラボの「ホットビアスプリッツァー」なども季節限定でラインナップしています。 ◆お祝いプライスでボトルワインを販売おうちでご家族との乾杯も楽しんで欲しいとの思いで、20歳を迎える成人限定でf wineryのオリジナルボトルワインNo.120を20％OFFのお祝いプライスで販売します。 長野県産のワイン用ぶどう品種コンコードで醸造した120は、辛口ながらフレッシュないちごやラズベリーなど甘くフルーティーな香りがすぅ～と入り込んでくる、目を閉じればそこにぶどうがあるかのように感じる赤ワインです。子どものころに飲んだぶどうジュースがそのままワインになったような味わいです。醸造家が、赤ワインが好きな人はもちろん、ちょっと苦手な人でも楽しめるように醸したワインです。癖がなく飲みやすい味わいで、すき焼きや照り焼きなどで砂糖醤油の味わいと相性抜群。デザートでホワイトチョコとのペアリングも絶妙です。シンプルにワインだけでも楽しめます。 f winery オリジナルワイン No.120〈コンコード〉１本 3,520（税込み） ⇒ お祝い価格 2,816（税込み） ・ぶどう（長野県産コンコード）／酸化防止剤（亜硫酸塩） ・アルコール度数 / 12度　日本ワイン “はたち”の乾杯でワインの味わいに目覚めたらワインをお得に ワインを飲み比べて楽しめるストックができる、とっておきの「サンクスプライスセット」をご用意しています。赤、白、ロゼ、オレンジワインの中からセレクトして届きます。3本（3種類）セットと、6本（6種類）セットがあります。ギフトにも使えるそれぞれ化粧箱入りです。 f winery　魅惑の飲み比べ 赤・白・オレンジワイン3本セット 販売価格 3本で¥10,560 ⇒ 特別価格...

日本のみならず海外からも参加者の多い日本ワイン最高峰のイベント 2026年に４回目となる開催が決定。今年は2026年2月28日（土）&3月1日（日）の2days！二子玉川から渋谷に移し開催致します！美味しいワインに美味しいビール、レストランがつくってくれる美味しいアテ。そしていい音楽。 みんなで集い、語らい、楽しむ。 また「はらぺこフェスティバル」の季節がやってきました。 今年も日本各地からワイン生産者やビールメーカー、レストランが集結します。 ４回目となる今回はNEW VALLYのホームタウン二子玉川を飛び出し、なんと渋谷で開催。 二子玉川から東京の中心へ、そしてその視線の先には世界が。 世界中で注目を浴びる日本ワインの「今」を感じて頂けるイベントです。 生産者のお話を聞きながらその方が造るワインやビールが飲める、大変貴重な機会。 すでにレジェンドという生産者もいれば、今まさに注目のライジングスターも多数参加。 日本のワイン、世界のワインを長年見てきたNEW VALLEYだからこそできる唯一無二のキュレーション。 年に一度のお祭りです。 脇を彩る素敵な出店者も目が離せません。 二子玉川から素晴らしいレストラン、各地から美味しいパン屋やグロッサリーも。 そして今年はなんと２日間開催。 ２日とも出店者が異なります。 １日に絞りきれない悩ましいラインナップ。 是非、両日ご参加ください。 - イベントの内容 - ワインやクラフトビールはフリーフローでお楽しみ頂けます。 お食事や物販はキャッシュオンで都度お会計となります。 ⚪開催日時 2026年2月28日（土）＆3月1日（日） ・第一部　11:00~13:00 ・第二部　14:00~16:00 ⚪開催場所 渋谷キャスト　イベントスペース https://shibuyacast.jp/ ⚪出店者様（北から順に掲載 敬称略12月26日現在確定分）　 ■2月28日（土） Domaine Toi (北海道　鷹栖) Lowbrow Craft（北海道　余市） DOMAINE YUI (北海道　余市) Due Punti Vineyards（北海道　北斗） Domaine Nakajima (長野　東御) Ro vineyard (長野　東御) COLTRADA （岡山　哲多） 反射炉ビヤ（静岡　伊豆） ひみつビール（三重　伊勢） BON DABON（岐阜　関） Echo（東京　二子玉川） 梶田商店（愛媛　大洲） ■3月1日（日） kondo vineyard　（北海道　空知） NAKAZAWA VINEYARD (北海道　空知) MIYAMOTO VINEYARD (北海道　空知) MARUMEGANE...

なぜいま「ビオサケ」が注目されるのか？ユネスコ無形文化遺産に登録された「伝統的酒造り」に関わる日本酒業界最大の団体である日本酒造組合中央会（以下、中央会）では、2025年11月29日（土）、「BIO SAKE EXPO 2025」を日本の酒情報館および中央会会議室にて開催いたしました。本イベントは、サステナビリティへの関心の高まりを背景に、伝統製法やオーガニック等 「自然と向き合った酒造り」の考え方に着目し、日本酒における新たな潮流を紹介するものです。 試飲、セミナー・パネルディスカッションで構成され、100名を超える熱心な来場者でにぎわいました。 ■なぜいま「ビオサケ」が注目されるのか？世界的に、環境や生態系に配慮した生産方法や、造り手の哲学を重視する消費行動が広がるなか、酒類においても同様の潮流が見られます。日本酒においても、精米歩合を中心とした従来の価値基準から、原料や酒造りへの向き合い方をベースとした、新しい価値を求める動きが現れてきました。 BIO SAKE EXPO は、そうした考え方を背景に持つ日本酒を「ビオサケ」という文脈で紹介し、その多様な可能性を体験的に伝えるイベントとして開催されました。 ■制度としての「有機」を学ぶセミナー「令和7年10月以降の酒類有機認証制度について」まず、国税庁 酒税課 課長補佐・根本浩之氏によるセミナーが行われ、令和7年10月以降に本格運用が始まる酒類有機認証制度について解説がありました。講演では、有機JAS制度を基盤とした酒類の有機表示の考え方や制度の背景に加え、 海外市場において有機認証が、酒の特性や造り手の姿勢を伝える「共通言語」として機能している点、また外国との制度の同等性認証が進んでいることにも言及がありました。 有機認証は味の優劣を示すものではありませんが、輸出の現場では商談や商品説明の入口として有効に活用されており、 日本酒の海外展開を考えるうえでの一つの選択肢として、その実務的な意義が共有されました。 ■ パネルディスカッション「身体がよろこぶ美味しさとは？」続いて、 パネルディスカッション「身体がよろこぶ美味しさとは？」 を開催。 パネリストには、月の井酒造店 杜氏・石川達也氏（醸造家）、ヴィナイオータ 社長・太田久人氏（自然派ワイン輸入販売）を迎え、進行を酒と食の編集者・浅井直子氏が務めました。 石川氏は、原料や気候と向き合う酒造りの現場について、「すべてを均一に整えるのではなく、その年、その土地の違いを受け止めながら酒としてまとめていくことが大切」と語り、自然条件を尊重する酒造りの姿勢を紹介しました。 太田氏は、ワイン業界の視点から、「ビオやナチュラルは、厳密な定義よりも、造り手がどんな考え方で向き合っているかを共有するための言葉」と述べ、日本酒においても同様に“文脈として理解されていく可能性”を示しました。 浅井氏からは、「飲み続けたときの心地よさや、身体へのなじみ方を大切にする人が増えている」という消費者側の変化が紹介され、「身体がよろこぶ美味しさ」というテーマが、味覚だけでなく体感として共有されるセッションとなりました。 ■ 試飲会：多様な“ビオサケ”の味わいを体験試飲会場では、有機栽培米を使用した酒、生酛や酵母無添加といった伝統的な製法を大切にした酒など、 約20アイテムの日本酒を有料で提供。会場では商品販売も行われました。来場者は、酒の背景や造り手の考え方に耳を傾けながら試飲を楽しみ、 「厚みのある旨味」「穏やかな香り」「土地の個性を感じる味わい」など、 ビオサケの多様な表情を体感しました。 ■ ワークショップ：タガ編みの腕輪づくり体験会場では、伝統的な木桶作りの技術であるタガ編みを体験する、門之園知子氏による「タガ編み・腕輪づくり」が行われました。タガ編みは熟練を要する技術ですが、門之園氏のインストラクションによって参加者の皆さんはオンリーワンのカラフルな腕輪作りを楽しんでおられました。 日本の酒情報館 館長・今田周三からは、「ビオサケという限りなく自然と向き合った酒造りを通じて、自分にとっての美味しさとはなんだろうという根本的な問いを、改めて頭で考えるのではなく身体で感じて頂きたいと思っています。」とコメントがありました。 BIO...

～フェアフィールド･バイ･マリオット･北海道南富良野にご宿泊の方限定～フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクト（所在地：大阪市北区大淀中、最高運営責任者：大嶋茂）は、北海道富良野市の「富良野市ぶどう果樹研究所」とコラボレーションし、富良野産ワインを味わう試飲イベントを2026年2月13日（金）に開催いたします。本企画はフェアフィールド･バイ･マリオット･北海道南富良野に当日ご宿泊の方限定のイベントです。 フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクトでは、全国に宿泊特化型のホテルを29施設運営し、ホテルを拠点に｢地域の知られざる魅力を渡り歩く旅」のスタイルを提唱しています。本プロジェクトはコンセプトに「未知なるニッポンをクエストしよう」を掲げ、地域ならではの体験や全国の知られざる魅力の発見をしていただくことを目的としています。ふらのワイン試飲会イベントは、北海道の魅力を体験いただくために企画されたもので、2025年2月の初開催でご好評をいただき、このたび第2回目の開催となりました。 北海道は、冷涼なヨーロッパのワイン産地と気候風土が似ており、梅雨がなく冷涼で乾燥した気候のため、ワイン用のぶどう栽培に適しています。「ふらのワイン」を製造する「富良野市ぶどう果樹研究所」は1972年の設立以来、富良野市が直営する研究所として、地元農家と連携しながらワインの製造開発に携わってきました。今回のイベントでは、手間と時間がかかる「瓶内二次発酵」によって醸造された、本格的なスパークリングワイン「ペルル・ブランシュ」やフランス産のオーク樽で1年間熟成させ、爽やかな果実の香りと芳醇な樽の香りがバランスよく調和した「バレルふらの（白）」、華やかなぶどうの香り、透き通った美しい色とフルーティな味わいが特徴の「ふらのワイン ロゼ」など、厳選した数種のふらのワインを無料で試飲いただけます。また、チーズやエゾシカサラミスライス、ヒグマ・エゾシカの缶詰など、北海道ならではの食材を使った、ワインと相性抜群のアペタイザーを数種類販売いたします。 当イベントにご参加＆Instagramフォローの方を対象に、ふらのワインやホテルオリジナルグッズなどが当たる抽選イベントも開催！是非、北海道富良野ならではの体験ができる当イベントにご参加いただき、地域の魅力を満喫ください。 【開催日時】2026年2月13日（金）19:00～21:00 【開催場所】フェアフィールド･バイ･マリオット･北海道南富良野 ロビーラウンジ 【参加対象】　 開催日当日にフェアフィールド･バイ･マリオット･北海道南富良野にご宿泊の方 【参加費】 ・試飲会：無料 ・アペタイザー：お支払いは当日、現金にて担当者へ直接お支払いください。　　　　　　　 ※20歳未満の方、および運転をされる予定の方のお酒試飲は固くお断り申し上げます。 富良野市ぶどう果樹研究所について 1972年、自然豊かな富良野の地に育まれたふらのワイン。 自然の恵みや職人たちの努力、そして富良野市民のたくさんの思いが詰まっています。 富良野の気候風土と土地条件は、ワイン用ぶどうの栽培に適しており、多くの秀逸なワインを生み出してきました。 富良野市民で作り上げてきたふらのワイン。 いつまでも良質で美味しく、皆様に愛されるワインであり続けるために、 これからも一層の努力をし続けていきます。 所在地：北海道富良野市清水山 TEL：0167-22-3242 URL：https://www.furanowine.jp/ フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅ホテルは、今後も全国各地で地域の魅力を満喫できるイベントを開催していく予定です。都会から離れた場所だからこそできるイベントを行うことで、宿泊者の皆様へご滞在中にお楽しみいただき、地域観光の活性化にも貢献してまいります。イベントの告知は、公式WEBサイトやLINE公式アカウント、InstagramなどのSNSで随時情報発信を行ってまいります。 フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクト 公式WEBサイト：http://www.fairfield-michinoeki.com 公式インスタグラム：https://www.instagram.com/fairfieldmichinoeki/ 公式フェイスブック：https://www.facebook.com/ff.michinoeki　 公式ラインアカウント：@ffmichinoeki フェアフィールド･バイ･マリオットについて フェアフィールド・バイ・マリオットは、マリオット・ファミリーの隠れ家「フェアフィールド・ファーム」の名を冠したユニークな伝統にインスパイアされ、信頼されるサービスと温かくフレンドリーなおもてなしを基本理念として設立されました。コンテンポラリーで気分を高揚させるデザインは、ご旅行中もお客様が日常を維持できるよう、無理のない体験をご提供します。落ち着いたシンプルさを感じさせるフェアフィールドは、上質なリビング、ワーキングエリア、スリーピングエリアを独立させた、考え抜かれたデザインのゲストルームとスイートをご用意しています。20の国と地域に1,300 以上の施設を持つフェアフィールドは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラム、Marriott Bonvoy®（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。このプログラムでは世界各地のブランドMarriott Bonvoy Momentsでの特別な体験、無料宿泊やエリートステータスの認定など、他にはない特典をご用意しています。プログラムへの無料登録や詳細については、marriottbonvoy.comをご覧ください。 詳細およびご予約は、Fairfield.marriott.comをご覧ください。

～今年は山梨県を代表する葡萄の品種「マスカット・ベーリーA」のロゼワインと合わせて堪能する苺のスイーツやドリンクが新登場～自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」では、2026年3月13日〜4月19日の間、ロゼワインの色彩で染まる街並みで苺とロゼワインのマリアージュを堪能する「八ヶ岳ロゼワインストリート2026」を開催します。ホテルのメインストリート「ピーマン通り」には、ロゼワインの色彩をイメージしたパラソルやソファが登場します。また今年は、マスカット・ベーリーAを使用したロゼワインと合わせて、苺を味わい尽くせるスイーツやドリンクが新登場。さらに、誰でも気軽に楽しめる、ロゼワインの味わいや製法を学べるイベント「春のロゼワインテイスティング」を実施します。ロゼワインと旬の苺を楽しみ尽くせる、ワインリゾートならではの春のイベントです。 背景 リゾナーレ八ヶ岳は、日本屈指のワイングローウィングエリアにある立地を活かし、ワインを飲むバリエーションはもちろん、知的体験やアクティビティ、宿泊プランなどワインにまつわる多彩な体験を提案しています。また、山梨県はいまや世界的なワインの銘醸地として知られており、四季の変化に富んだ風土は、ワインを造るのに適した環境であると言われています。（＊1）「ワインリゾート」として、春ならではのワインの楽しみ方を提案したいと思い、華やかな色彩を持つロゼワインをテーマにした本イベントを企画しました。その中でも今年は、山梨県が生産量全国1位（＊2）の葡萄の品種「マスカット・ベーリーA」を使用したロゼワインが楽しめます。 ＊1　山梨県ホームページ、日本のワインの特徴・歴史 ＊2　国税庁　酒類製造業及び酒類卸売業の概況（令和６年アンケート） 特徴1　 ロゼワインの色彩をイメージした装飾で彩る「ピーマン通り」ロゼワインは使用する葡萄の品種や製法によって、色調が異なります。そのロゼワインの豊富な色調をイメージしたパラソルやソファでピーマン通りを彩ります。春を感じる華やかな空間で、思い思いの時間を過ごせるイベントです。 特徴2　山梨県のロゼワインと旬の苺を堪能するスイーツとドリンクが新登場【NEW】ピーマン通りのキッチンカーでは、「マスカット・ベーリーA」のロゼワインと合わせて楽しむ、旬の苺を使用したスイーツやドリンクが新登場。「マスカット・ベーリーA」のロゼワインは苺のような香りが特徴で、甘酸っぱい苺のスイーツと合わせて楽しむことで、より香りが引き立ちます。また、ロゼワインと苺を使用したカクテルやモクテルも登場し、一杯でロゼワインと旬の苺を楽しみ尽くせます。 時間：11:00～17:00料金：3種類の苺スイーツ 2,000円／カクテル 1,000円／モクテル 1,000円（いずれも税込） 場所：ピーマン通り「キッチンカー」 特徴3　気軽にロゼワインについて学べるイベント「春のロゼワインテイスティング」誰でも気軽にロゼワインを学べるイベント「春のロゼワインテイスティング」を開催します。例えば、マスカット・ベーリーAから造られるロゼワインは苺のような香りが特徴ですが、ロゼワインは製法の違いによって香りや味わいが様々です。種類豊富なロゼワインに精通したスタッフから学び、好みのロゼワインを見つけることができます。 開催：毎日 時間：16:00〜16:20 対象：宿泊者、日帰り 料金：宿泊者 無料／日帰り 1,500円（税込） 場所：ピーマン通り 　　　＊雨天、荒天時はフロント開催 定員：20名 「八ヶ岳ロゼワインストリート2026」概要 期間：2026年3月13日〜4月19日 時間：11:00〜17:00 料金：入場無料 場所：メインストリート「ピーマン通り」 対象：宿泊者、日帰り 備考：ワインは仕入れ状況により変更になる可能性があります。 リゾナーレ八ヶ岳 八ヶ岳の雄大な自然が広がる場所に位置するリゾートホテルです。コンセプトは「山岳のヴァカンツァが叶う街」。「ヴァカンツァ」とはイタリア語でヴァカンスという意味です。 イタリアの山岳都市を感じる施設内には、暮らすように寛げる客室を備え、雄大な自然を舞台にしたアクティビティや土地のワインを味わう食事などを提供しています。 所在地　：〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町129-1電話　　：050-3134-8093（リゾナーレ予約センター）客室数　：172室・チェックイン：15:00／チェックアウト：12:00料金　　：1泊 25,000円〜（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込）アクセス：JR小淵沢駅から車で約5分（無料送迎バスあり） URL　　：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareyatsugatake/ リゾナーレとは「リゾナーレ」は、星野リゾートが国内外に展開するリゾートホテルブランドです。コンセプトは、夢中になって楽しみ尽くす「PLAY HARD」。土地の特性を活かした空間デザインや豊富なアクティビティ、地域や季節ならではの体験を通して、訪れる方々に想像を超える滞在と心に残る旅を提供します。現在、国内外で7施設を展開しており、2025年には九州・山口エリア初進出となる「リゾナーレ下関」、2027年には「リゾナーレ福井」の開業を予定しています。 URL： https://hoshinoresorts.com/ja/brands/risonare/ 公式Instagram： @hoshinoresorts.risonare