ワインタイムズ 編集部

日本酒・ワインの魅力を言葉で可視化し、旅行者へ新しいお酒選び体験を提案嗅覚のデジタライゼーションによって新たな顧客体験を提案するSCENTMATIC株式会社（代表取締役：栗栖俊治、本社：東京都、以下「セントマティック」）は、3月11日（水）から中部国際空港セントレア内の免税売場およびロビー売店にてソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」の導入を開始いたしました。  ※KAORIUMはSCENTMATIC株式会社の登録商標です。 KAORIUMが提供する新感覚のお酒選び体験ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」は、日本酒やワインの風味を言葉で可視化し、理想のお酒との出会いを導くことで、新たな飲食体験を実現するAIシステムです。言語表現が難しいお酒の風味をわかりやすい言葉で表現できる他、「解放されたい」「ワクワクしたい」といったなりたい気分や、「個性的」「フルーティ」といった好みの味わいに合わせて、AIが店頭にあるお酒とのマッチ度を解析し、自分に合ったお酒をレコメンドします。    今回のセントレアへの導入では、訪日外国人観光客やこれから海外へ出発する日本人旅客が、多種多様な銘柄の中から迷うことなく、自分の感性に合う日本酒・ワインを選べる環境を整えました。日本語、英語、中国語（簡体字・繁体字）の多言語に対応したKAORIUMにより、言語の壁を越えたスムーズな商品選択をサポートします。また、AIが提示する「お酒番号」と売場の棚を連動させることで、広大な売場の中でも、自分に合った一本を直感的に見つけ出すことができる新感覚のお酒選び体験を提供します。 お酒選びを「体験」に変え、空港利用者のニーズに寄り添う近年、お客様の購買行動は「モノを買う」だけではなく、「体験を通じて価値を感じたい」というコト消費へ大きくシフトしています。特に空港という環境では、出国前の限られた時間のなかで、より直感的で満足度の高い購買体験を提供することが求められていました。そのような状況下で今回の導入について、各事業部の担当者様より以下のコメントを頂戴しています。   免税事業部 免税売店 副支配人 前川由佳氏 「AIによる体験型の接客を実現できる『KAORIUM』は、言語や知識に左右されず、自分の気分や好みに合わせて最適なお酒と出会える仕組みであり、時間制約のある空港利用者のニーズに非常にマッチしていると感じています。多言語対応している点も決め手となりました。今回の導入によって、より多くのお客様に『選ぶ楽しさ』や『発見のある体験』をお届けし、旅の始まりや終わりを彩る新しいお酒選びの価値を創出していきたいと考えています。」   ロビー事業部 ロビー売店 副支配人 後藤華代子氏  「当店は、日本酒に詳しいお客様から初心者の方まで幅広くご利用いただいております。空港という場所柄、多言語での接客が必要な場面でも活用でき、おすすめの機会を創出できる点も魅力です。限られた時間の中で、お客様が楽しみながらお酒を選べるサービスを提供することで、満足度の高い購買体験につながると考えております。味わいの言語化によりお客様が自身の好みに気づくきっかけになる点も大きなメリットです。これまではスタッフの説明に頼る部分が大きく、表現の難しさや言語の壁がありましたが、視覚的に比較できることでコミュニケーションがよりスムーズになります。今後も“新たなお酒との出会い”をご提供できるよう、サービス向上に努めてまいります。」 「KAORIUM for Sake ＆ Wine」導入ショップのご案内・Centrair Duty Free 第2ターミナル店  　場所：第2ターミナル 3階 国際線出発制限エリア内 ・空乃酒蔵  　場所：第1ターミナル...

〜 週末の始まりを、特別なスパークリングで 〜3インポーター選りすぐりの21銘柄が集結ZIP-FMは、2026年4月3日（金）・4日（土）・5日（日）の3日間、「矢場公園」にて、春のお花見にぴったりなロゼワインを中心としたワイン試飲イベント「SAKURA WINE FESTIVAL 2026」を開催します。 本イベントの初日となる4月3日（金）の夜は、「金曜日限定 プレミアムナイト」と題し、モトックス・日本リカー・稲葉の3インポーターが厳選した21銘柄が楽しめます。この夜にしか味わえない特別なワインも数多く堪能できます。※金曜日は3インポーター以外の出店はございません。 最大の特徴は、提供される銘柄が「ALL スパークリング」であること。桜舞う春の夜、立ち上る泡の華やかさと共に、週末の始まりを優雅にお過ごしいただけます。土曜日・日曜日には登場しないワインもラインナップしますので、ぜひこの機会にご堪能ください。 【金曜日限定 プレミアムナイトの特徴】特別なラインナップ：4月3日（金）17:30〜21:00 限定のプレミアムな時間＆特別なラインナップ。 ALL スパークリング：提供されるワインはすべて、スパークリング。 入場は無料ですが、ワインの試飲を楽しむためには「スターターセット」の購入が必要です。このセットには、オリジナルワインカップ、会場内で使用できる飲食用コイン10枚、リストバンドが含まれています。会場ではおつまみも販売されており、気に入ったワインはお土産として購入することも可能です（※一部銘柄は販売されない場合があります）。 「SAKURA WINE FESTIVAL 2026」の前売スターターセットは、ZIP-FMの公式アプリ「酒フェスガイド」や各プレイガイドで購入できます。このアプリでは、イベントで使用するコインの管理や出品銘柄の確認ができ、試飲ブースでは試飲したい銘柄のQRコードを読み込んで決済することができます。 お花見×ロゼワインという日本の春ならではのペアリングを是非味わってみてはいかがでしょうか。 開催概要【イベント名】SAKURA WINE FESTIVAL 2026 【開催日時】2026年4月3日（金）17：30～21:00（20:30LO） 4月4日（土）11：00～19:00（18:30LO） 4月5日（日）11：00～18:00（17:30LO） 【会場】 矢場公園（名古屋市中区） 【主催】ZIP-FM / SAKURA WINE FESTIVAL実行委員会 【オフィシャルサイト】https://zip-fm.co.jp/wine26/ 【お問い合わせ】SAKURA WINE FESTIVAL実行委員会...

2026年2⽉3⽇に⼤阪（ホテル⽇航⼤阪）、2⽉6⽇に東京（セルリアンタワー東急ホテル）にて⾏われれた 「第13回サクラアワード2026」。 そこで、ティーライフ株式会社（本社：静岡県島⽥市、以下「ティーライフ」）の「ルイボスワイン Audacia Merlot（アウダシア メルロー）」が⾦賞を受賞いたしました。 サクラアワードは、ワイン業界で活躍する⽇本の⼥性が審査する国際ワインコンペティションです。審査はすべてブラインドテイスティング方式で、ソムリエ、醸造家、ジャーナリスト、インポーターなど日本の女性ワインプロフェッショナルが審査員として参加します。 今回の第13回サクラアワードでは世界37カ国から3,715アイテムのエントリーがありました。 ▼サクラアワードの詳細はこちらhttps://www.sakuraaward.com/jp/ ■「ルイボスワイン Audacia Merlot(アウダシア メルロー）」の概要・メルローとは南アフリカのメルローは、豊かな果実味と柔らかなタンニンを備え、ワイン初心者から愛好家まで幅広く支持されています。 ・Audacia Merlot(アウダシア メルロー）ミントとクリーミーな黒果実の香りと、乾燥したスパイシーな風味が感じられる濃い色。口当たりは豊かで、柔らかなタンニンと黒果実とミントの香りのブーケが長く続くエレガントな味わいです。地域：南アフリカ共和国　ステレンボッシュワインタイプ：赤　辛口ブドウ品種：メルロー100％アルコール：14.5% ■保存料の代わりにルイボスを使⽤した「ルイボスワイン」酸化防⽌剤として使⽤される亜硫酸塩の代わりにルイボスとハニーブッシュ由来のタンニンを使⽤することで、ワインの⾃然な⾵味を向上させる製造⽅法を確⽴しました。この製法はアウダシア（Audacia）の特許技術です。現在アウダシアは、4つの天然成分のみで作られた、世界で最も純粋なワインを⽣産しています。ぶどう、酵⺟およびルイボスとハニーブッシュの天然添加物およびタンニンのみで構成され、その他の化学物質は使⽤していません。 ■特許製法！ 南アフリカ特産の「ルイボス」×「ワイン」ティーライフは、南アフリカ特産のルイボスティーをネットショップ等で年間100トン以上も販売しています。南アフリカの希少植物「ルイボス」から作られるお茶で、ノンカフェインで癖が少なく飲みやすいすっきりした味わいが好評。根強い⼈気を誇る商品です。 そのルイボスティーを栽培している南アフリカの農園とは⻑年交流があり、その農園の近隣のワイン農場が研究の結果、ルイボスを酸化防⽌剤の代わりに使⽤した「ルイボスワイン」を開発することに成功しました（特許製法）。南アフリカのワインは、果実の⾹りやきめ細かなタンニン、まろやかな味わいが特徴で近年注⽬されているワインです。 ■ワイナリーアウダシアは南アフリカにあるブティックワイナリーです。 ルイボスやハニーブッシュを使って醸造を⾏う特許を取得している⾮常に珍しいワイナリー。ワインの酸化を防ぐための酸化防⽌剤を添加することなく、植物であるハニーブッシュとルイボスが天然防腐剤として作⽤し、ワインを⾃然に保存するため、健康意識の⾼い⽅に特におすすめしたいワインです。 ■「ルイボスワイン Audacia Merlot（アウダシアメルロー）」購⼊ページ▼ティーライフ公式ショッピングサイトhttps://www.tealife.co.jp/products/detail/31961

～栽培と醸造、両方の造り手の「チャレンジと好奇心」が詰まったワイン第3弾～報道関係者各位　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2026年3月12日 中伊豆ワイナリー シャトーT.S（所在地：静岡県伊豆市、総支配人：井上勝仁）では、新しいコンセプトで造るワイン「COLLEKARAコレカラ」シリーズの＃3を発売いたします。伊豆でのワイン造りをする中で、「より伊豆の気候や風土に合う品種はないか」、「伊豆でもこの品種のぶどうを栽培してみたい」、そんな栽培家の探求心・向上心から栽培してきたさまざまな品種のぶどうのワインや、醸造家が伊豆ぶどうの魅力を引き出す多角的な方法で醸造するワイン。それが「COLLEKARAコレカラ」シリーズです。これからこのワインが、数年かけてどう変化し成長していくのかを、一緒に味わって楽しんで、見届けていってほしい。そんな願いをシリーズ名「COLLEKARAコレカラ」に込めています。 URL：nakaizuwinery.com/ ■＃3 Vineyard No.25 White 2025とは今回発売するコレカラシリーズ＃3 Vineyard No.25 White 2025は、新コンセプトワイン誕生のきっかけといってもいい、「栽培家たちの挑戦によって育てられたぶどう」だけを使用したワインです。温暖で雨の多い伊豆の地は、当初ぶどう栽培には不適地とされていましたが、雨を受け入れ独自の技術改良とぶどうに寄り添った栽培法を見出し、現在では国内コンクールにおいても高評価をいただける品質と安定した収量のぶどうを収穫できています。けれどもそれに満足することなく「更なる進化」をもとめチャレンジを行っている畑がNo.25です。 4年前から取り組んでいたこの畑には、さまざまな気候帯の地域で育つ十数種類のぶどうが育てられています。本来「寒冷な気候が適地」とされるぶどうや「育てにくい」とされるぶどうを、あえて温暖な伊豆で育ててみるという挑戦です。「常識にとらわれず、まずはやってみる」「伊豆でどういうふうに育つのかを確かめる」そうすることでメイン品種とは違った個性を学び今後に活かす目的があります。 今回はその中から、白ワイン用品種8種を使い醸造しました。各品種は、 シュナン・ブラン　／　ゲヴェルツトラミナー　／　ピノ・グリ　／　ナイアガラ モンドブリエ ／ アルバリーニョ ／ ヴィオニエ ／ ネオマスカット ＜使用品種の一部＞ 商品名には、現在の試験圃場である畑のヴィンヤードナンバー「No.25」をそのまま起用しています。 ■醸造8種のぶどうは品種によって収量はさまざま。数十kgからたったの数百gという品種までありました。品種ごとに果汁分析を行い、データを収集した上で全て混ぜて醸造しました。 シュナン・ブラン、ゲヴェルツトラミナー、ピノ・グリは単一で搾汁。（搾汁（圧搾・プレス）とは、ぶどうの果実を機械やプレス機にかけて、果汁（ジュース）と固形分（果皮、種、梗など）を分離する工程です。）シュナン・ブランはバスケットプレス機でホールバンチプレス。ゲヴェルツトラミナーとピノ・グリは手除梗してバスケットプレス機で搾汁。その他は手除梗して混ぜてバスケットプレス機で搾りました。 使用酵母はトロピカルフルーツやグレープフルーツ、グァバ、ライチおよびパイナップルなどの様なフルーティな香りを強く生成する酵母を使用。品種がもつ特徴的な香りを活かす目的で選んだ酵母です。 収穫時のぶどうの糖度は、8品種それぞれほぼ20度を超えていたので、全体として果汁糖度は約21度。補糖・補酸は一切しておりません。 製品名：伊豆ヴィンヤード No.25白（2025） ぶどう品種：シュナン・ブラン50％ ／ ゲヴェルツトラミナー15％ ／ ピノ・グリ10％ その他25％（量の多い順にナイアガラ、モンドブリエ、アルバリーニョ、ヴィオニエ、ネオマスカット） ぶどう産地：静岡県伊豆市下白岩（中伊豆志太農場） 内容量：375ｍｌ（ハーフボトル） アルコール分：12％ 発売：2026年3月14日（土） 価格：2,400円（税別） ■ワインの特徴：外観は淡いレモンイエローで粘性は強め。温度が低い時はレモンや洋梨、また日本酒の吟醸香に近いシャープで且つ華やかな印象もあります。温度の上昇とともに、白いストックの花様の香りや、ライチ、バナナ、マンゴーなどトロピカルフルーツの様な香りがあらわれます。 味わいは、爽やかな酸が先行しますが、じわりと滲み出る甘味、そして旨味が印象的に口中に残り余韻は長め。マリアージュには、ボイルした北寄貝のサラダ仕立て、イサキを和風なら藻塩で塩焼き、洋風ならポワレしてレモンバターソースがおすすめ。ワインをそのまま掛けた大人のかき氷も楽しめます。 ■今後の期待過去には、伊豆では無理と判断された「ソーヴィニヨン・ブラン」や、当時まだ他ワイナリーではあまり栽培されていなかった「プティ・マンサン」へ挑戦がありました。この2品種は、数年かけて品質を上げ良い評価を得た後に畑を広げ、日本ワインコンクール（2025）で金賞・銀賞を受賞するまでに成長しました。No.25からも、今後安定した収量のぶどうが収穫され「単一品種ワイン」に成長できるかもしれない。「温暖な土地で育つことで伊豆ならではの味わい」がうまれるかもしれない。根底にある「やってみないとわからない精神」で挑む挑戦シリーズの『COLLEKARAコレカラシリーズ』には、栽培家や醸造家の未来への期待が込められています。 こちらの商品は、大変数が少ないので、中伊豆ワイナリーのSHOP限定での販売となります。 第4弾のCOLLEKARA #4は現在企画中です。次はどんな品種のぶどうがどんなワインとして製品化されるのか。発売の際にはお知らせいたします。 2000年の「中伊豆ワイナリー シャトーT.S」の開業以来、霊峰“富士”を背景に雄大な伊豆山麓に広がる10ヘクタールのぶどう畑で、“熱い思い”を持ったぶどう栽培、ワイン醸造のプロフェッショナルたちが、“いかに伊豆らしいワインをつくるか”を追求しています。また、ワイナリーにとどまらず、レストランやホテル、グランピング、乗馬場も備えたリゾート施設で、この時期にしか出会えない美しいぶどう畑の風景とともに、数々の体験を通して優雅なひと時をご堪能ください。 ※画像はすべてイメージです。 ■中伊豆ワイナリーヒルズ概要中伊豆ワイナリーヒルズは、ワイン工場のあるぶどう畑が広がる「ワイナリーエリア」と、自家源泉と　スポーツ施設を完備した「ホテルエリア」に分かれています。ワイナリーエリアには、乗馬体験ができる牧場やナチュラルウエディングに相応しいチャペルも併設。2022年秋には愛犬と一緒にご宿泊可能なグランピング施設“中伊豆 EAST...

飲食チェーン『PRONTO（プロント）』や『和カフェ Tsumugi（ツムギ）』などを展開する株式会社プロントコーポレーション（本社：東京都港区、代表取締役社長：杉山和弘）は、2026年4月8日(水)に『ワインの酒場。Di PUNTO（以下、ディプント）』を、大阪・梅田にオープンいたします。今回の出店で、ディプントは全国43店舗となります。 ■店舗情報　※2026年4月8日(水)オープン店舗名 ワインの酒場。ディプント 梅田店 所在地 大阪府大阪市北区角田町5-1　梅田楽天地ビル 1F アクセス 阪急電鉄（神戸線・宝塚線・京都線） 「大阪梅田」駅　出入口3から徒歩2分 坪数／席数 39.25坪／93席（テーブル80席／カウンター7席／テラス席6席） ※喫煙ブースあり 営業時間 月～木 11:30～翌3:00（ランチ11:30～15:00／ディナー15:00～翌3:00） 金 11:30～翌5:00（ランチ11:30～15:00／ディナー15:00～翌5:00） 土 11:30～翌5:00 日 11:30～23:00 ※ラストオーダーは閉店時間の30分前です ※土日祝は終日ディナーメニューの提供です 定休日 なし 予約 https://app.tablerequest.jp/shops/2d4b13f8a2cc14d3 ※3月20日(金)に予約受付開始 公式HP https://www.dipunto.wine/ 公式Instagram https://www.instagram.com/di_punto_official/ 店舗Instagram https://www.instagram.com/dipunto_umeda ■出店の目的と今後の展望今回『ディプント』が出店する梅田エリアは、ファッションアイテムを中心に取り扱う商業施設やアミューズメント施設、大型小売店などが集まり、若年層を中心に多くの人々が訪れる人気のエリアです。 ワインと食事をカジュアルに楽しめるワイン酒場をコンセプトとする『ディプント』は、今回の出店を通じて働く女性やワイン未経験の20代など、多様なお客様にご利用いただくことを目指します。 上質で活気にあふれた地域密着型のワイン酒場として、地域の皆様に長く愛されるお店づくりに努めてまいります。 ■店舗の特徴『ディプント 梅田店』はランチタイムから深夜まで営業しており、平日・休日を問わず、働く方のランチや休日のディナーなど、さまざまなシーンでご利用いただけます。 平日限定のランチメニューは、パスタ・サラダ・ドリンクのセットを1,408円（税込）からご提供。パスタの大盛りやパンの追加、セットドリンクをアルコールメニューに変更することも可能です。アルコールメニューには、低アルコールで優しい口当たりの「ランブルスコ」や「サングリア」などをご用意しております。木を基調とした温かみのある店内で、ゆっくりとお過ごしください。 ■ディプントのこだわり１．サクッと飲みたい方からお腹いっぱい食べたい方まで満足できる、40種類以上の充実したフードメニュー。看板メニューはテーブルいっぱいに広がる「生ハムとサラミのてんこ盛り」。 ２．低アルコールで飲みやすい弱発泡性のランブルスコや厳選ワイン、ソフトドリンクなど、60種類以上の種類豊富なドリンクメニューをご用意。 ３．500℃の石窯オーブンで焼き上げた手作りピッツァは2～3名でシェアしやすい7インチ(18cm)サイズ。 ４．シーンに合わせて選べる各種パーティーコースは、デートや誕生日・記念日などのおもてなしや歓送迎会など、様々なイベントにもぴったり。 ■『ワインの酒場。Di PUNTO（ディプント）』とは『Di PUNTO（ディプント）』とは、日常と非日常の間にある句読点（PUNTO）。居心地のいい空間で、気軽にワインとお料理を楽しめる、上質で活気あふれる地域密着型のワインの酒場です。

　株式会社ファミマデジタルワン（本社：東京都港区、代表取締役社長：村井律夫）は、「お礼品がすぐに全国の店舗で引換可能」な「ファミマふるさと納税」を展開しております。2026年3月12日（木）10時から、新たに「神奈川県藤沢市」、「茨城県坂東市」のお礼品6商品を追加いたします。 ■春の食卓を彩るワインと、おつまみにぴったりな日配品が新登場！ 　新生活を迎える春、おいしさや健康を意識した“からだ想い”な6商品を「ファミマふるさと納税」に追加いたします。食卓を華やかに彩る「酸化防止剤無添加ワイン（神奈川県藤沢市）」に加え、手軽にたんぱく質補給ができる「たんぱく質7.5g海鮮スティック 博多明太入りマヨネーズ（茨城県坂東市）」や「かに風味かまぼこ（茨城県坂東市）」が登場します。お礼品全体では、34自治体105商品に拡大し、日常使いの商品がさらにご利用いただきやすくなりました。 　「ファミマふるさと納税」は、寄附額1,000円からお好きな自治体を応援でき、寄附後すぐにお礼品の回数券がファミペイに届くため、いつでも・すぐにファミリーマート店頭でお引換いただけます。 　今後も地域社会の拠点の一つとして地域や自治体と相互連携と協働による活動を推進し、お礼品の拡充を図るとともに、地域の魅力発信に継続的に取り組んでまいります。 【お礼品詳細】 １．酸化防止剤無添加 赤ワイン／白ワイン 720ml ２．フェスティバル 赤ワイン／白ワイン 720ml ３．かに風味かまぼこ ４．たんぱく質7.5g 海鮮スティック 博多明太入りマヨネーズ 　　自治体 　　　商　品 寄附額 お礼品数 １ 神奈川県藤沢市 酸化防止剤無添加　 赤ワイン／白ワイン　 720ml 1,900円 3,700円 9,200円 1個 2個 5個 ２ 神奈川県藤沢市 フェスティバル　　 赤ワイン／白ワイン　 720ml 1,600円 3,100円 7,800円 1個 2個 5個 ３ 茨城県坂東市 かに風味かまぼこ 3,000円 5,000円 8,000円 5個 9個 15個 ４ 茨城県坂東市 たんぱく質7.5g 海鮮スティック　 博多明太入りマヨネーズ 3,000円 5,000円 8,000円 4個 7個 12個 ※画像はイメージです。 ※店舗によって取り扱いのない場合がございます。 【寄付開始日】2026年03月12日（木）10：00～ 【参画自治体さまのコメント】 神奈川県藤沢市長　鈴木 恒夫さま 　全国のみなさまに藤沢市を知っていただく新たな窓口として、身近な店舗で気軽にお礼品をお届けできる「ファミマふるさと納税」に参画いたしました。 創業100年超の歴史を誇るメルシャン藤沢工場で造られたおいしいワインを、ふるさと納税を通じてより多くの方に手に取っていただき、「海とワインが似合う街」である湘南藤沢へお越しいただけることを心より期待しております。 茨城県坂東市長　木村　敏文さま 　このたび、坂東市で製造された「たんぱく質7.5g海鮮スティック　博多明太入りマヨネーズ」「かに風味かまぼこ」がファミマふるさと納税の返礼品に加わります。気軽にふるさと納税に取り組むことができ、全国のファミリーマート店舗においていつでも返礼品を受け取れる仕組みは、ご寄附をいただく方に寄り添った、利便的なシステムだと感じております。ぜひこの機会に自然豊かで歴史文化と共存する坂東市の魅力に触れていただければと存じます。 【ご参考】 ファミマふるさと納税とは 　「ファミマふるさと納税」は、寄附後すぐに「ファミペイ」内にお礼品の電子クーポン（回数券）が届きます。届いた電子クーポンは対象商品と「ファミペイ」のバーコードをレジでスキャンしていただくことにより、全国のファミリーマート店舗でお礼品が受け取れる新しいふるさと納税サービスです。 　ファミリーマートのインフラを活用することで、自宅への配達や再配達を削減し、環境負荷を増やさない仕組みとすることで、持続可能な社会の実現にも寄与したいと考えております。 「ファミマふるさと納税」のお礼品詳細はこちら：https://furusato.family.co.jp/ 「ファミマふるさと納税」のご利用には、事前に「ファミペイ」アプリのダウンロードが必要です。（詳細はこちら：https://www.family.co.jp/famipay.html） ■会社情報 会社名 ： 株式会社ファミマデジタルワン (Famima Digital One Co., Ltd. ) 設立 ： 2000年5月19日 代表取締役社長 ： 村井 律夫 住所 ： 東京都港区芝浦3-1-21 msb...

PATTERN PLANNING株式会社（所在地：北海道札幌市、代表取締役：赤坂若菜）は、ワイン用ブドウの葉から生まれたお茶「北海道TEA ワインブドウリーフティー2025」を2026年3月11日（水）より予約販売いたします。 ※オンラインショップBASEにてご注文を受付中。 3月19日（木）以降ご注文順に順次発送いたします。 北海道TEAオフィシャルサイト　https://hokkaidotea.jp/　 オンラインショップ 商品ページ　https://hokkaidotea.base.shop/　 北海道TEAとは？ 北海道TEAは「土に返されるだけのブドウの葉を何かに活用できないか」というワイン用ブドウ生産者の方々との何気ない会話から開発がスタートした商品。北海道のブドウ畑で健やかに育った葉から生まれた、ワインのように楽しめるノンアルコールのお茶です。 ◇ワイン用ブドウの葉からできたお茶 北海道のヴィンヤード（ワイン醸造用のぶどう畑）で健やかに育った葉を使用。まるでワインを思わせるような果実味のあるやわらかい香りと、ほんのり感じられる酸味が心地よく口に広がります。 ◇サスティナブルな原料 ブドウの生育を促すために行われる、「芽かき」「除葉」といった作業。従来であればそのまま土に返してしまう葉を「収穫」「加工」することで、あらたな価値を生み出しています。 ◇ノンアルコール・ノンカフェイン ワイン用のブドウの葉から作られていますが、アルコールはもちろんカフェインも含まれていません。妊婦さんやお子さまでもお楽しみいただけます。どんな方にも寄り添う、やさしい味わいです。 ◇酸化発酵により味わいを模索 紅茶と同じ製法で作っているお茶です。酸化発酵させることで、ワイン用ブドウの葉由来の独特な香りや果実味を表現しています。ホット・アイスどちらでもお楽しみいただけます。 詳しい開発経緯や、これまでの試行の過程はぜひ過去のリリースからご覧ください。 ・2024年産　https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000116186.html ・2023年産　https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000116186.html ・2022年産　https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000116186.html ・2021年産　https://www.atpress.ne.jp/news/285561 ・2020年産　https://www.atpress.ne.jp/news/249356 2025年産 全7つの産地 余市町 　- 余市のぼりんファーム(モンガク谷ワイナリー) 　はじめての方におすすめ。 　まろやかな酸味と花の蜜のような甘さが特徴。全体のバランスがよく、飲みやすい。 　- Domaine Takahiko ドメーヌタカヒコ 　お茶らしい渋さも感じられる。 　酸もあり、醸し感と重なることで深みのある味わいに。 　- じき 　ワインのようなタンニンを思わせる舌触り。醸し感とスパイシーにも感じる酸のバランスが良い。 　肉料理など味が濃いものに合わせるのもおすすめ。 　- 山田堂 　7種の中でも特にフルーティーさを感じる。 　冷やすことでフルーツ感のある酸がより一層際立ち、爽やかな味わいに。 　-ドメーヌ ブレス 　ベリーのようなおしゃれな酸味がおいしい。 　口に含んだ瞬間から鼻に抜ける香りまで、一体感がある味わい。 ニセコ町 　- ニセコワイナリー 　焙じたような深みのある味わい。あとを引かないマイルドな酸味が飲みやすい。 　アイスで飲むと少し青さが加わる。 　-ラララファーム 　温度に関わらず「コク」や「まろやかさ」を感じる。 　紅茶のような落ち着く味わい。 TASTE MAP （7つのワイナリーのテイストマップ）　 収穫風景 2025年の北海道TEAの取り組み 「HOKKAIDO TEA KOMBUCHA」 2025年9月より販売スタート北海道TEAワインブドウリーフティーを原料とした、新たなノンアルコールドリンクが誕生。お茶の香りに加え、ブドウのほのかな酸味と炭酸が重なり、爽やかな味わいをお楽しみいただけます。 ▶︎商品の詳しい情報こちらから ＜リリース＞ 余市で開催された「La Fête des Vignerons à YOICHI」に出店ドメーヌ・タカヒコ様にお誘いいただき、今年も出店しました。多くのワインラバーの皆さまに北海道TEAをお楽しみいただき、直接お客さまの声を伺う貴重な機会となりました。今後も北海道のワイン文化や食文化をさらに盛り上げる一杯として、北海道TEAをお届けしていきます。 ギフトからレストランでの提供など、広がる楽しみ方 北海道TEA ワインブドウリーフティー...

酒類専門の通販店舗を50店舗以上展開する株式会社イズミセ（本社：京都市下京区、代表取締役：戸塚尚孝）は、楽天市場「WINE PRO 楽天市場店」にて、大学の卒業パーティーや新社会人の門出を祝うギフトとして、LEDで幻想的に光るフラワーアートボックス入りシャンパン「アンリ グラン フラワーアートコレクション」2種の販売を強化いたします 。本商品は、新たな一歩を踏み出す卒業生へ、シャンパンで乾杯する「記憶」と、飲み終わった後も「形」に残るインテリアを同時に贈ることができるギフトです 。 卒業シーズンの贈り物需要に対応春は卒業や進学、就職など人生の節目となるイベントが多く、花束や記念品などの贈り物の需要が高まる時期です。 同商品は、シャンパンとして楽しむ要素と、フラワーアートとして飾る要素を組み合わせたギフト商品として展開しています。 ボックス内部には暖色のLEDイルミネーションを搭載しており、暗い場所で際立つ、フラワー装飾が柔らかく光る演出が可能です。ライトは電池式で、付属スイッチによりON／OFFの操作ができます。 商品の特徴・フラワーアート仕様のギフトボックス 高品質のソープフラワーを使用しており、枯れることなくインテリアとして飾ることができます。 ・LEDイルミネーション搭載 暖色LEDライトを内蔵。暗い場所ではフラワー装飾が光る演出が可能です（電池式）。 ・ボトルデザイン ボトル中央にイニシャル「H」を配置し、ラインストーン装飾を施しています。 ・フランス産本格シャンパンをセット 装飾の美しさだけではなく、ボックスには厳選された「アンリ グラン シャンパーニュ」をセット。 爽やかな酸味の「ブリュット」と、華やかな香りの「ロゼ」の2種類を展開しています。 商品ラインナップアンリ グラン シャンパーニュ ブリュット フラワーアートコレクション BOXヴァレ・ド・ラ・マルヌで、環境に配慮した農法で育てたブドウを使用。爽やかな酸味と繊細な泡立ちが特徴のブリュットタイプ。 容量：750ml 生産国：フランス産 味わい：辛口 葡萄品種：ピノ・ムニエ、シャルドネ フレームサイズ：高さ20.5cm × 幅35cm × 奥行14.5cm 商品ページ：https://item.rakuten.co.jp/winepro/438591/ アンリ グラン シャンパーニュ ロゼ ブリュット フラワーアートコレクション BOXベリーを思わせる華やかな香りと、まろやかな口当たりが特徴のロゼシャンパン。 容量：750ml 生産国：フランス産 味わい：辛口 葡萄品種：ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール、コトー・シャンプノワ 熟成期間：20ヶ月 フレームサイズ：高さ20.5cm...

マンダリン オリエンタル 東京は、2026年3月28日から2027年2月20日まで、料理とワインが調和する体験「ワインプログラム 2026」を開催。2015年にスタートしたワインプログラムは、当ホテルが誇るソムリエチームとシェフが一皿と一杯を一から組み立て、テーマに沿って創り上げる特別なプログラムです。本年は、2026年3月28日から2027年2月20日まで開催します。毎回異なるワインの世界観を丁寧に紡ぎ、料理とワインが響き合う体験として、数多くのワイン愛好家の皆さまからご支持をいただいております。 2026年のテーマは「レゾナンス（共鳴）」です。テロワールが語るワインの背景、料理人の発想から生まれる一皿、そしてソムリエの知識と経験によって選ばれたワインが響き合い、味わいを超えた体験を創り出します。土壌や気候、造り手の哲学が息づくワインに、料理、そして関わる全ての人々の想いが交わることで生まれる共鳴。それこそが、私たちの考える「レゾナンス（共鳴）」です。 ソムリエズテーブル本年より新たにスタートする、各回8名さま限定のプレミアムワインディナー「ソムリエズテーブル」では、ドメーヌ・アルマン・ルソーやドメーヌ・ルフレーヴをはじめとする、希少性の高いブルゴーニュの生産者に焦点を当てた特別なペアリングディナーを開催いたします。36階、天空のワインセラーにて、ソムリエが演出するプライベートで上質な時間をご堪能ください。 ワインプログラム開催日程※料金に関しましては、税込・別途サービス料15％を申し受けます。また、事前に全額のお支払いをお願いしております。キャンセルは、開催日の2日前までにご連絡ください。それ以降のキャンセルには全額のキャンセル料が発生いたしますので、あらかじめご了承ください。 ※ 「ワインプログラム 2026」は、ディナー時間帯でのご案内となります。 ※ 「ワインプログラム 2026」の内容は予告なしに変更になる場合があります。 3月28日（土）18:00 偉大なるグランメゾンルイ・ロデレール、ビルカール・サルモン、テタンジェ、クリュッグ、ルイナール、ローラン・ペリエといった名門グランメゾン6社のシャンパーニュが、フレンチファインダイニング「シグネチャー」に集います。個性豊かな一杯一杯を、伝統と革新が響き合うコース料理とともにお楽しみください。エレガントな泡立ち、繊細な香り、奥行きある味わいが織りなすひとときをご堪能いただけます。 料金：59,400円 4月18日（土）ソムリエズテーブル Vol.1 「ドメーヌ・アルマン・ルソー」記念すべきソムリエズテーブル Vol.1のテーマは、ブルゴーニュ・ラヴァー垂涎の造り手「ドメーヌ・アルマン・ルソー」です。 料金：198,000円 4月25日（土）イタリアを巡るワインの旅北イタリアのバローロやバルバレスコ、中部トスカーナのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、南イタリアのシチリアワインまで、各地のテロワールが息づく多彩な一杯をご用意いたします。イタリアンダイニング「ケシキ」のシェフが郷土料理を現代的に昇華させた特別コースとともに、ペアリングを通してイタリアを旅するような美食のひとときをお楽しみください。 料金：24,200円 5月23日（土）ナパ・ヴァレートップ生産者の饗宴肥沃な土壌と恵まれた気候、そして先見性を持つ造り手によって育まれてきたナパ・ヴァレーは、パリ・テイスティング以降、世界的な名声を確立してきました。本ディナーでは、コングスガードやシュレイダー・セラーズなど名高い生産者のワインを厳選してご提供いたします。伝統と革新が息づく一本を、広東料理「センス」の洗練された料理とのペアリングでお楽しみいただき、調和に満ちた心に残る時間をお届けします。 料金：66,000円 5月30日　シャンパーニュハイティー Vol.1 「メゾン」毎年ご好評をいただいている「シャンパーニュハイティー」の第一章。本年は、格式あるグランメゾンをテーマに、厳選した6種のシャンパーニュを90分間のフリーフローでご提供いたします。季節の食材で繊細に仕上げたプティフールやセイボリーとともに、38階「オリエンタルラウンジ」の夜景に包まれながら、シャンパーニュのきらめきとともに、贅沢なひとときをお過ごしください。 料金：18,700円 6月26日（金）、6月27日（土）「世界のワイン旅行」ニューワールド＆ネクストワールド 自由な発想と多彩なテロワール表現で注目を集めるニューワールド＆ネクストワールドのワインを、20種類以上のセレクションでご紹介します。インタナショナルダイニング「ヴェンタリオ」の国際色豊かなブッフェとともに、ソムリエとの会話を楽しみながら、ご自身の感性でペアリングを自由にお試しいただける、新たな発見に満ちたひとときをお過ごしください。 料金：15,400円 7月18日（土）ジャパニーズテロワール　日本のテロワールとその響き日本を代表するワイナリーや、世界で活躍する日本人ワイン生産者に焦点を当て、日本の食材と飲料をテーマにした日本のテロワールを表現する特別ディナーを開催いたします。旬の食材を、イタリアンダイニング「ケシキ」のシェフが培ってきた技術と感性で昇華させ、日本が誇る造り手たちのワインとともに奏でる唯一無二のひとときをご堪能ください。 料金：39,600円 8月29日（土）シャンパーニュハイティー Vol.2 「新たなトレンド」シャンパーニュ ハイティーの第二章では、シャンパーニュの現代的な進化に焦点を当て、有機栽培やサステナブルな造り手、新たに注目される産地から選んだ6種を、90分間のフリーフローでご提供します。季節の食材を取り入れたプティフールやセイボリーとともに、38階からの夜景を望む「オリエンタルラウンジ」で、シャンパーニュのきらめきが彩る贅沢なひとときをお楽しみください。 料金：19,800円 9月26日（土）「ブルゴーニュ ✕ センス」 ドメーヌの枠を越えて広東料理「センス」にて、ブルゴーニュの奥深い魅力に迫る特別ディナーを開催いたします。伝統と革新を宿すワインに、日本の食材を巧みに取り入れた広東料理「センス」の一皿を合わせ、スパイスや素材の旨味が響き合う新たなペアリングをご堪能ください。五感を刺激する、ここでしか出会えないひとときをお届けします。 料金：66,000円 10月3日（土）シャンパーニュハイティー Vol.3 「テロワール」「シャンパーニュ ハイティー」の第三章では、シャンパーニュを育むテロワールに着目し、畑や土壌、気候が生み出す個性を映し出す6種のキュヴェを厳選しました。造り手の哲学が息づくそれぞれの一杯を、90分間のフリーフローで心ゆくまでお楽しみいただけます。季節の食材で仕上げたプティフールやセイボリーがテロワールの表情を引き立て、38階からの夜景に包まれる「オリエンタルラウンジ」で、シャンパーニュの奥行きと甘美が響き合う特別なひとときをお過ごしください。 料金：19,800円 10月10日（土）ソムリエズテーブル Vol.2...

店舗もお客様も航空券が当たる！大使館商務部主催キャンペーンは6/1から。今注目のニュージーランドワインで集客も売上もUP 昨年好評を博したニュージーランドワインの全国キャンペーン「POUR YOURSELF A GLASS OF NEW ZEALAND」が今年も開催されます。本キャンペーンは、ニュージーランド航空協賛のもと、ニュージーランド貿易経済促進庁（ニュージーランド大使館商務部：New Zealand Trade and Enterprise、NZTE）が主催。2026年6月1日〜6月30日の期間中、全国の参加店で対象ニュージーランドワインを楽しむと、店舗およびお客様それぞれに、成田⇔オークランド往復航空券（ペア1組2名）が用意されており、店舗はアワード形式、お客様は抽選で進呈されます。 これに先駆けて３月１日より、全国の飲食店向けに参加登録の受付が始まりました。参加希望のレストランは、4月１８日までに公式キャンペーンサイト（https://discovernzwine.com/）へ参加登録するだけ。もれなく店内でご利用いただけるPOPが送付されるほか、お客様ノベルティのワインディスクポアラーも無償で提供されます。さらに希望店は、４月20日にニュージーランド大使館にて開催されるエグゼクティヴソムリエセミナーへも先着順でご招待。他にも特典盛りだくさんのキャンペーンなので、飲食店の皆様はぜひお早めにご登録ください。 レストランのジャンルや規模は不問！一杯から、無理なく始められます。​参加条件は至ってシンプル。本キャンペーンは、大規模レストランから個人経営店までジャンル・規模を問わず参加可能で、ホテル・旅館レストランも参加できます。また、1ブランド2種からのスモールスタートが可能なため、在庫リスクを抑えながら無理なく導入でき、ニュージーランドワインを試す絶好の機会となります。 【キャンペーンスケジュール】 ３月１日〜４月１８日　飲食店の参加申込み受付 ６月１日〜６月３０日　一般消費者向けキャンペーン実施 【参加手順】 公式サイトより参加登録 ワイン選定 店舗での告知・販売 売上結果提出（アワード選考用） 【参加特典】※すべて無料 公式テーブルテント SNS用デジタル素材 ワインディスクポアラー（ノベルティ） 食べログ特設ページ掲載（参加飲食店一覧） 大使館ソムリエセミナーご招待（先着順） アワード参加でNZ往復航空券のチャンス NZTEによる全国プロモーション支援 今年は30ワイナリーが参加！ニュージーランド航空も協賛昨年は16ワイナリーが参加した本キャンペーンですが、今年はなんと約2倍の30ワイナリーに拡大。ワイン銘柄も約130種からお店に合ったワインを選ぶことができるようになりました。6月１日から始まるキャンペーンでは、ニュージーランド大使館商務部によるお客様向けプロモーションも予定されているので、参加いただくことで、店舗の注目度や信頼度の向上が期待できます。もちろん、ニュージーランドワインを楽しんでいただける仕掛けも盛りだくさん。店舗の負担を最小限にしつつ、効果的なプロモーションをサポートしますので、ぜひ一緒に盛り上げましょう。 昨年も大好評！２０２５年キャンペーンの成果2025年の開催では、参加レストランおよびワインパートナーから高い評価を得ました。 80店舗が参加・登録（全国17都道府県） 4,415本のボトル販売、1店舗平均275本超 30,000杯以上のグラス販売と顧客接点の創出 137件の新規リスティングで流通機会を拡大 新規バイヤーとの接点創出・売上向上に寄与 また、飲食店の“体験価値向上＋売上機会創出”に直結。専門教育とプロモーション支援を同時提供することにより、様々な相乗効果が生まれました。 ✔︎ 来店顧客のリピート率向上 ✔︎ グラスワイン提供による客単価アップ ✔︎ NZワインの定着化による継続的売上向上 ✔︎ 媒体やSNSでの露出機会増加 ✔︎ 専用プロモーション素材でブランド力ある発信が可能に ✔︎ ソムリエによる試飲イベントでスタッフの知識向上 ✔︎ ディストリビューター（販売代理店）各社との交流 今年はさらに、業界誌や媒体の露出機会も積極的に創出し、参加店の話題化・集客支援を図ります。 2025年実施 参加店の声ニュージーランドはソーヴィニヨン・ブランだけと思っていました。これは本当に目から鱗でした。 キャンペーンをきっかけに導入したワインが今では“定着”し、ワインリストの定番になっています。 バイ・ザ・グラス施策のおかげで6月はNZワインを試し、話題にするお客様が本当に増えました。 ニュージーランド航空の賞品は、スタッフにとって大きなモチベーションになりました。 日本人がまだ知らない、日本に合うニュージーランドワインの魅力本キャンペーンはニュージーランドワインの認知向上と、取り扱い店舗の拡大を目的にアジアの主要ワイン市場で展開されており、中でも日本はアジア最大規模のワイン市場として高い期待が寄せられています。 ニュージーランドでは、国を挙げて持続可能なワイン造りを推進しており、現在、国内のブドウ栽培面積の98％以上がサステナブル認証を受けている環境にやさしいワインです。日本においてもSDGs教育が進みエシカル消費への意識が高まる中、飲食店にとっても「選ぶ理由があるワイン」として、お客様へ自信を持ってご提案いただける背景があります。 また世界有数の品質と多様な品種を有しているニュージーランドワインは、世界的トレンドの注目醸造家も多く、繊細で透明感のある味わいが魅力です。特にソーヴィニヨン・ブランの爽やかな酸味や、ピノ・ノワールの軽やかな口当たりは、和食や素材を活かしたモダンな料理と非常に相性が良く、幅広いジャンルの飲食店で評価されています。しかしながら、日本国内レストランのメニューではまだまだ認知・提供機会が限定的です。 そこで本キャンペーンでは、飲食店が自店舗の集客・売上拡大につなげられるよう、飲食店限定の体験キャンペーンを通じてニュージーランドワインの魅力を発信する取り組みを展開していきます。 今こそ、ニュージーランドワインの新しい魅力に出会う絶好の機会です。 新ウェブサイトでニュージーランドワインブランドの認知を継続支援今回新たにスタートしたキャンペーン専用サイトでは、ニュージーランドワインブランドの定着を目的とし、飲食店の参加登録をはじめとした参加店向け情報、FAQ、ワイナリー情報などを一元化しています。 今後は消費者向けキャンペーン情報も追加される予定で、随時アップデートされるので、ぜひ定期的に訪れてチェックしてみてください。 公式サイトURL：https://discovernzwine.com/　参加登録もこちら お問い合わせ先【ニュージーランド大使館 商務部 (New Zealand Trade...