ワインタイムズ 編集部

ワイン専門店「ヴィノスやまざき」会長・種本祐子さんが登場マニフレックス（総輸入販売元 株式会社フラグスポート、東京都港区 代表取締役 山根崇裕）は、インタビュー企画『暮らしのエッセンス』の最新回に、ワイン専門店「ヴィノスやまざき」の会長である種本祐子（たねもとゆうこ）さんをお迎えしました。ヴィノスやまざきとマニフレックスは、2024年夏にマニフレックスが開催した『暮らしのエッセンス展 私が輝く暮らし方』で初めてコラボレーションしました。そのご縁から、今回が第二弾のコラボとなります。 種本さんは、静岡県の小さな酒屋からスタートし、現在全国に27店舗を展開する「ヴィノスやまざき」を築き上げた立役者です。インタビューでは、家業を守るためにワイン販売に挑戦した経緯や、生産者との深い信頼関係を築くための取り組み、そして「フォー アザーズ（For Others）」という企業理念に込めた思いなど、多岐にわたるお話を伺いました。 詳細なインタビュー内容は、マニフレックス公式ウェブサイトの『暮らしのエッセンス』特設ページ（https://www.magniflex.jp/users/interview_special20.html）でご覧いただけます。 『暮らしのエッセンス』は、各界で活躍するキーパーソンをゲストに迎え、彼らのライフスタイルや価値観に焦点を当て、日常生活に活かせるヒントを提供する連載企画です。今後も多彩なゲストをお迎えし、豊かな暮らしのエッセンスをお届けしてまいります。 【連載詳細】 連載名：暮らしのエッセンス ゲスト：種本祐子 さん 発信元：マニフレックス 公式ウェブサイト： https://www.magniflex.jp 掲載ページ：https://www.magniflex.jp/users/interview_special20.html ＜ヴィノスやまざき会長　種本祐子 さん＞静岡県にある家業の酒屋からスタートし、現在は全国に27店舗を展開するワイン専門店「ヴィノスやまざき」のファウンダーを務める。1994年よりワイン輸入を本格化し、作り手と消費者をつなぐ架け橋として、高品質なワインを手頃な価格で提供することを使命に掲げる。「フォー アザーズ（For Others）」の理念を大切に、長期的な視点で持続可能なビジネスモデルを構築し、日本でのワイン文化の普及に貢献している。作り手への支援や特注ワインの開発などを通じ、伝統を尊重しつつ革新的な取り組みを推進。日々の暮らしを豊かにする提案を行っている。 ＜マニフレックスについて＞ イタリア・フィレンツェ近郊で 1962 年に設立、現在世界 99ヶ国に展開する、世界最大級の寝具の総合ブランドです。 国立フィレンツェ大学とエルゴノミクス（人間工学）に関する共同研究を進め、商品開発に反映。敷き寝具全般、枕や関連商品など熟睡と健康に係るアイテムをトータルにプロデュースしています。＜株式会社フラグスポートについて＞株式会社フラグスポートは、代表取締役社長の山根崇裕が 1993 年、日本へのマニフレックス製品の輸入・販売を 開始。日本・アジア総代理店を務める。2023 年日本発売30周年を迎える。愛用者に著名なアスリー トが多く、健康産業の一つとして各界から注目されている。本社：東京都港区　代表取締役社長：山根崇裕　・公式サイト：https://www.magniflex.jp/・フェイスブック：https://www.facebook.com/MagniflexJP・X：https://x.com/magniflex_JP ・インスタグラム：https://www.instagram.com/magniflex_official

札幌グランドホテル開業90周年記念 特別賞味会　URL：株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：荒井 幸雄）が経営する、札幌グランドホテル（札幌市中央区、総支配人：長瀬 隆則）は、開業90周年記念として、醸造家である平川 敦雄（ひらかわ あつお）氏と4名の調理長による特別賞味会を2025年3月17日（月）・18日（火）の2日間限定で開催いたします。 北海道余市町の「平川ワイナリー」より、醸造家にしてソムリエとしても輝かしい経歴を有する平川 敦雄氏をお招きして開催する2日間限定の特別賞味会。特別賞味会では、札幌グランドホテルの洋食、和食、中華、製菓を担当する4名の調理長による和洋中の折衷フルコースとワインのペアリングをご提供いたします。この日のために創り上げたフルコースと平川氏のセレクションによるワインとの至福のマリアージュをご堪能ください。 札幌グランドホテルは、故秩父宮殿下提唱のもと、政財界の応接室、市民の社交場として1934年に誕生し、北海道初の本格洋式ホテルとして、開業90周年を迎えました。これまでご愛顧いただいてまいりました大切なお客様への感謝と共に、先輩たちが築いてきた多くの技術、味、ホスピタリティを胸に新たな未来へ創造を続け、「最上のおもてなし」と「上質な生活」を提供してまいります。 醸造家 平川 敦雄氏と4調理長の饗宴　概要 ■日程：2025年3月17日（月）・18日（火） ■時間：17：30会場 18：00開演 ＊3日前までにWEB（https://grand1934.com/offer/event/hirakawa-winery/）またはお電話（011-261-3376）よりご予約ください。 ■会場：本館4階 「ガーデンダイニング 環樂（わらく）」＊当日は貸切営業となります ■価格：おひとり様 20,000円（税・サ込） ＊ワイン以外のアルコール（日本酒・ビール）・ソフトドリンクはフリーフローでご用意いたします ■メニュー内容 ・【洋食】 滝川産合鴨肉とフォアグラのパテ・アンクルート ・【中華】 北海道産毛蟹の小籠包 ・【和食】 蛤と北海道産目抜きの潮仕立て ・【洋食】 神内和牛あか トリュフパン窯包み焼きと十勝産月光ゆり根 ・【製菓】 ムースショコラ 苺と共に　他 ■平川 敦雄（ひらかわ あつお）氏 株式会社平川ワイナリー代表取締役。フランスにて栽培醸造家、ソムリエとしてのキャリアを積み、帰国後「ミシェル・ブラス トーヤ...

世界中の海老を厳選し、種類ごとに最適な3段階の温度で揚げる極上エビフライを提供一等地で開業する「トラスト方式」で独立をサポートしている株式会社ムジャキフーズ（本社：東京都渋谷区恵比寿、資本金：1億円、代表取締役社長：田代隼朗）は、2025年2月20日に、世界の海老を味わうエビフライ専門店『TOKYO エビフライ』を東京都渋谷区代々木にオープンいたします。 ■2/20（木）代々木に『TOKYO エビフライ』がオープン！ 「世界にここにしかない」をコンセプトにした、エビフライの新たな魅力を追求した専門店が、2025年2月20日に オープンします。『TOKYOエビフライ』は、世界中の海老を取り寄せ、こだわり抜いたエビフライを提供する専門店です。全国各地はもちろん、広島県呉市から直送される「くれぇ海老」など、様々なエビを使用した豊富なメニューをお楽しみいただけます。   ■おすすめのメニューは生エビフライ 「TOKYOエビフライ」では、海老を最大限活かすために、揚げる温度を3段階に分けて調理します。刺身で食べられる程に新鮮な海老を高温の油を使用し短時間で揚げる事で、外はカリっと、中はレアな状態に仕上げました。自家製の海老塩を合わせてお召し上がりください。 他にも、超特大の「皇帝海老のエビフライ」や、食感の好みに合わせて召し上がっていただける「プリっと有頭エビフライ」、「しっとり有頭エビフライ」など、豊富なラインナップを取り揃えています。  さらに、自慢の一品料理である海老メンチカツは身がぎっしりと詰まった一品で、海老の旨味を存分に味わえます。エビフライとの相性が抜群の日本ワインもご用意。一緒に、海老の繊細な味わいをさらに引き立ててお楽しみいただけます。 ■店主から一言 夢だったエビフライの専門店をオープン出来て心から嬉しく思います。特に広島の「くれぇ海老」を使った生エビフライは私の力作です。サクサクの揚げたて食感と、ぷりぷりの生食感の両方を味わえるここでしか味わえない特別なエビフライを是非お召し上がりください！ ■店舗概要 店名 　　  ：TOKYO　エビフライ 店舗住所　：東京都渋谷区代々木1-32-11　代々木ラックビル2階 営業時間   ：ランチ　11：30～14：30 　　　　　：ディナー17：00～22：00 電話番号　：03-6283-3841 Instagram：@tokyo_ebihurai ■株式会社ムジャキフーズについて 設立　　：1997年3月 代表者　：代表取締役社長　田代隼朗 所在地　：東京都渋谷区恵比寿４－２０－３　恵比寿ガーデンプレイスタワー16階 資本金　：1億円 事業内容：繁盛店店主の輩出・育成 　　　　　業務委託による店舗展開 　　　　　トラスト方式によるコンサルティング 　　　　　コミュニティサイト「店タク」の運営 ムジャキフーズ公式WEBサイト：https://www.mujaki-foods.com/ トラスト方式による開業支援サービス「トラナビ」 公式サイト：https://trust-navi.com

2025年3月１日（土）・2日（日）の2日間開催JR東日本東北総合サービス株式会社（本社：宮城県仙台市、代表取締役社長：松木　茂）は、JR東日本グループで取り組む地域活性化に向けた取組の一環として、岩手県久慈市と連携し「牛牛（ぎゅぎゅ）っと久慈マルシェ」を開催します。久慈市自慢の菓子・麺類・農水産加工品・ワインなどの販売を通じ、「久慈市の魅力」を発信します。ぜひこの機会に盛岡駅にお越しください。 １.概要会場 JR盛岡駅２階北側コンコース　大地館前 日時 営業時間 2025年3月１日（土）～2日（日）　2日間 10：00～17：00 最終日 3月2日（日）16：00閉店 主催 岩手県久慈市、東日本旅客鉄道株式会社盛岡支社 販売 JR東日本東北総合サービス株式会社盛岡営業支店 販売品 菓子、麺類、農水産加工品、ワイン等 ２．おすすめ商品「いわて山形村短角牛赤身」有限会社 総合農舎山形村 短角牛の肉質は低脂肪が特徴。旨味成分が豊富に含まれており噛むほどに味わいが深まります。旨味が詰まったヘルシーなお肉をこの機会にぜひお楽しみください。 「白樺のめぐみ しいたけ佃煮」合同会社プロダクション未知カンパニー 久慈東高校の生徒たちが、久慈市山形町で取れた白樺樹液を使用して、久慈市のしいたけを佃煮にしました。生徒の想いと久慈市の特産品のうまみがたっぷり詰まった佃煮をぜひご賞味あれ。3月2日には生徒自ら販売します！ 「TOHOKU EMOTION Premium Wine Red/White」 Red 「株式会社エーデルワイン」　　　　　　　　　　　　　  White「株式会社紫波フルーツパーク」　 JR東日本盛岡支社　八戸統括センターの社員が、2023年TOHOKU EMOTIONの運行10周年を記念し、デザインしたオリジナルの数量限定ワインです。 　　　　　　　　 「久慈市内有名ラーメンお持ち帰り用セット」久慈市で長年愛されている名店「千草」のお持ち帰り用セットと、濃厚な煮干しスープで有名な「サムライブギー」の袋めんを販売。久慈市人気店の味をご自宅で堪能ください。 ※写真は全てイメージです。販売商品は予告なく中止や変更となる場合があります。 【LiViT盛岡営業支店公式SNSアカウント】 青森・岩手のエキナカ情報や、新商品、イベントの告知など！公式Instagram（LiViTちゃんねる） 岩手のエキナカ情報を配信！公式LINE（いわてエキナカ） 【牛牛（ぎゅぎゅ）っと久慈マルシェに関するお問い合わせ先】 JR東日本東北総合サービス株式会社　盛岡営業支店 営業部　企画推進ユニット　担当：工藤 TEL：019‐651‐1900　FAX：019‐623‐9444（対応時間　平日9：00～17：30） JR東日本東北総合サービス株式会社 所在地：宮城県仙台市青葉区中央4丁目10-3 JMFビル仙台01代表取締役社長：松木　茂事業内容：（１）物販・飲食店、サービス店舗等の開発及び管理運営（２）駅ビルの開発及び管理運営（３）鉄道事業の駅業務及びホテル等の運営受託（４）東日本旅客鉄道株式会社の土地、建物、高架下等の開発及び管理運営（５）広告業、広告代理店業及び印刷業（６）自動販売機、コインロッカーの管理運営（７）駐車場の経営（８）不動産の売買、賃貸借、仲介及び管理HP：https://www.livit.jregroup.ne.jp/東北MONO WEB SHOP (JRE MALL)：https://shopping.jreast.co.jp/shop/detail/s013?utm_source=202409pressrelease&utm_medium=shoptop_link※写真・イラストは全てイメージです

株式会社ティーケーピー(本社：東京都新宿区、代表取締役社長：河野 貴輝、以下TKP)は、2025年2月20日、TKP市ヶ谷本社にレストラン「TKPバルICHIGAYA」をオープンし、同日オープニングイベントを開催しました。 「TKPバルICHIGAYA」は、朝から夜まで気軽にお食事やお酒が楽しめるカジュアルバルです。モーニング、ランチ、ディナーの3部制で営業し、旬の食材を使用した多彩なメニューを揃えております。朝は香り高いコーヒーやパン、昼は充実のランチメニュー、夜は種類豊富な肉料理や厳選した世界各地のワインを取り揃え、仕事帰りの一杯やカジュアルな食事を楽しめる空間を提供してまいります。パスタメニューにはグルテンフリーの米粉麺「う米めん」を使用しており、健康志向の方にもお楽しみいただけます。 当店は、TKPが運営する貸会議室・イベントスペース「TKP市ヶ谷カンファレンスセンター」の1階にあり、施設内でのセミナーや会議、イベント前後の待ち時間や合い間に気軽に立ち寄れる寛ぎのスペースとなっております。なお、貸会議室に併設するレストランを都内にオープンするのはTKP初の試みとなり、メニューをブラッシュアップできるラボとしての機能も兼ね備えています。 近年、働き方の多様化に伴い、リフレッシュスペースの需要が高まっています。特に市ヶ谷エリアはオフィスが多く、ビジネスパーソンが集う場所として知られています。こうした背景を受け、ビジネスパーソンが気軽に立ち寄れるレストランとして「TKPバルICHIGAYA」をオープンいたします。お一人様での利用はもちろん、グループでの貸切パーティーや宴会も承ります。 TKPは「TKPバルICHIGAYA」を通じて、皆様のライフスタイルに寄り添う空間を提供してまいります。 メニュー（一部） ◇モーニング（8:00 - 11:00） ・モーニングセット（氷温熟成®珈琲※＋お好きなパン2個） ・氷温熟成®珈琲 ・パン（デニッシュロール、マフィン、A.O.Pバタークロワッサンほか） ［氷温熟成®珈琲について］ 0℃以下でも凍らない温度領域で、一定期間加工したコーヒー生豆を使用したコーヒーです。コーヒー豆内部にある細胞の均質化、水分の均一化が進んだ結果、焙煎による熱が生豆に均一にとおりやすくなり、焼きムラがなくなることで、透明感のあるまろやかな味わいが実現します。 ◇ランチ（11:00 - 15:00） ・<Aセット>ローストビーフ丼＆ベジタブルプレート（デリ1品・サラダ・スープ付） ・<Bセット>グリルハンバーグセット（ライス・サラダ・スープ付） ・<Cセット>本日の米粉パスタ＆ベジタブルプレート（デリ1品・サラダ・スープ付） ※各セット日替わりとなります ※パスタは、グルテンフリーの「う米めん」を使用しております ◇ディナー（15:00 – 23:00 ※L.O.22:00） <Antipasti> ・生ハムプレート ・チーズオンボード <Salad> ・チキンコンフィのサラダ <Plate> ・ミートプラッター ・オードブルプラッター <Main> ・国産若鶏　骨付きもも肉のコンフィ ・葡萄牛のガーリックステーキ <Pasta> ・ジェノベーゼ ・大人のナポリタン ※パスタは、グルテンフリーの「う米めん」を使用しております ◇ドリンクメニュー（8:00 – 23:00） ・生ビール　サントリープレミアムモルツ　 ・ハイボール ・レモンサワー ・グラスワイン（赤・白・スパークリング） ・ワインカクテル　各種 オープニングキャンペーン実施 2月20日（木）～3月8日（土）の期間中、オープニングキャンペーンを実施いたします。期間中は乾杯グラスワインを無料でご提供し、2杯目以降は1杯100円でお楽しみいただけます。 ※全時間帯対象となります 店舗概要 店舗名：TKPバルICHIGAYA 所在地：東京都新宿区市谷八幡8 TKP市ヶ谷ビル 1F アクセス：JR総武線 市ケ谷駅 徒歩2分 電話番号：070-3309-5164 営業時間：8:00　～　23:00　（L.O 22:00） 定休日：日曜・祝日 客席数：34席 公式サイト：https://www.tkp-food.net/restaurant/tkp-bar-ichigaya/ 【株式会社ティーケーピー会社概要】 代表者　　　　：代表取締役社長 河野 貴輝本社所在地　　：東京都新宿区市谷八幡町8番地 TKP市ヶ谷ビル2F設立　　　　　：2005年8月15日資本金　　　　：163億円（2024年2月末現在）決算期　　　　：2月連結売上高　　：365億円(2024年2月期)連結従業員数　：1,932名（2025年2月1日現在）※時給社員・パート等臨時雇用者を含む事業内容　　　：・フレキシブルスペース事業　　 　　　　　 ・ホテル・宿泊研修事業　　　　　　　　・イベントプロデュース事業　　　　　　　　・BPO事業　　　　　　　　・料飲・バンケット事業 URL　　　　　：https://www.tkp.jp/ ※プレスリリースに記載されている情報は、発表日現在の情報であり、時間の経過または様々な後発事象によって変更される可能性がありますので、あらかじめご了承ください。

　メルシャン株式会社（社長　大塚正光、以下メルシャン）は、高い品質を誇る多くのプレミアムブランドを持つチリNo.1※1ワイナリーであるコンチャ・イ・トロ社の「ジョイ」シリーズから、3月4日（火）より、「ジョイ ジューシー レッド」「ジョイ ブライト ホワイト」の2商品を全国展開、「ジョイ フルーティ ロゼ」を新発売します。 ※1 INTELVID-Chile 2023　販売量 　日常的にワインを飲み慣れていないワイン初心者の方は、渋みや酸味などの味わいに対して飲みづらい印象を持っている方も多く、ワインを購入するハードルになっています。また若年層ほど、「甘口でフルーティな味である」ことがお酒への期待として大きく※2、1,000～1,500円の価格帯のワイン購入者でも、約4割の方が甘みのあるワインを好む傾向にあります※3。 ※2 2024年 メルシャン調べ  ※3 2023年 メルシャン調べ  　今回発売する「ジョイ」シリーズは、Z世代などの若年層のお客様や、ワイン初心者の方にも飲みやすく、もぎたてのフルーツを思わせるような、程よい甘みを感じる、飲みやすい味わいが特長です。パッケージに関しては、あえて品種や産地を訴求せず「ワインは難しい」というイメージを払拭するため、カラフルなデザインでワインの楽しさが伝わるパッケージを表現しました。 　「ジョイ」は、「誰もが楽しめるワイン」というコンセプトのもと開発した商品です。普段ワインを飲まないお客様を含む多くの方に対して、フルーティで飲みやすい甘さを感じる味わいと、ワインの楽しさが伝わるパッケージで、新たなワインの飲用機会を提供していきます。 ●中味についてもぎたてのフルーツを思わせるような、程よい甘みを感じる、飲みやすい味わい。 ジューシー レッド チェリーやストロベリー、フランボワーズといった赤い果実の華やかでフルーティな香り。酸味は穏やかで、やさしいタンニンのバランスのとれた上品な味わい。 ブライト　ホワイト 洋ナシやメロン、熟したリンゴやピーチなどフルーツの香り。程よい酸味とフレッシュで甘みのある味わい。 フルーティ　ロゼ 熟したリンゴやピーチ、ラズベリーのような赤い果実の香り。穏やかな酸味と程よい甘みのあるやわらかい味わい。 ●パッケージについて「ワインは難しい」というイメージを払拭するためあえて品種や産地を訴求せず、カラフルなデザインでワインの楽しさが伝わるパッケージを開発。 　メルシャンは、ワイン事業スローガン「ワインのおいしい未来をつくる。」のもと、ワインのある豊かな時間を通じて、人と人とのつながりを楽しんでいただけるよう、さまざまな提案を続けていきます。 　　　　　　　　　　　　　　　-記- 1.商品名　　　　　　　　①ジョイ　ジューシー　レッド 　　　　　　　　　　　　②ジョイ　ブライト　ホワイト 　　　　　　　　　　　　③ジョイ　フルーティ　ロゼ 2.色　　　　　　　　　　①赤 　　　　　　　　　　　　②白 　　　　　　　　　　　　③ロゼ 3.アルコール度数　　　　①10.5％ 　　　　　　　　　　　　②12％ 　　　　　　　　　　　　③11％ 4.容量・容器　　　　　　750ml・びん 5.カテゴリー分類　　　　果実酒 6.発売日・発売地域　　　2025年3月4日（火）・全国 7.価格　　　　　　　　　オープン価格

－ナチュラルワイン祭2025inメッツァ情報公開第3弾－　株式会社メッツァ（代表取締役社長：望月潔）が運営する北欧ライフスタイル体験施設「メッツァビレッジ」（埼玉県飯能市）で開催する、武蔵ワイナリープロデュース「ナチュラルワイン祭2025inメッツァ」で楽しめる北欧フードとワインのペアリング特集、トークイベント・ナチュラルフード・クラフト・アーティストのラインナップを紹介します。 　ナチュラルフードに舌鼓を打ちながら国産ナチュラルワインを楽しみつくす二日間が、いよいよ始まります！ 「ナチュラルワイン祭2025inメッツァ」 ■開催日：2025年3月15日（土）、16日（日）※入場無料、小雨決行 ■時間：10:00～16:00 ■場所：メッツァアウキオ（マーケットホール前広場）、ノルディックスクエア ■詳細：https://metsa-hanno.com/event/35566/ ■主催：ナチュラルワイン祭実行委員会 １．武蔵ワイナリー・オーナーに聞く！北欧フードとワインのペアリングガイド　武蔵ワイナリー代表・福島有造氏がメッツァビレッジの人気フードにぴったりなワインを選定する「メッツァペアリング企画」。メッツァビレッジだからこそ味わえる、北欧フードとワインのハーモニーをご体感ください。 【アイスランド】タラレバー燻製 オイル漬け×小川 小公子 2020 樽熟成 あん肝を思わせる濃厚なコクと旨みのタラレバーは、ボディがしっかりしたフレンチオーク樽熟成の小公子と。 　フード販売店舗：マーケットホール1階「LAAVU」 【スウェーデン】Stabbur Makrell×饅頭怖い 2024 Petillant 北欧で定番の缶詰、サバのトマトソース煮込み。トマトの酸味と脂が乗ったサバの旨みが小公子メルローの芳醇さと相まってワインが止まらない！ 　フード販売店舗：マーケットホール1階「LAAVU」 【ノルウェー】TROLL スモークサーモン×Ogawa Delaware Orange 2024 Petillant ノルウェーの海で育ったサーモン。良質の脂が程よくのったコクのある味わいに、デラウエアオレンジワインの爽やかさをのせて。 　フード販売店舗：マーケットホール1階「LAAVU」 【ノルウェー】ニシンマリネ（ディルオニオン・マスタード）×KANPAI2024 ピリッと甘辛いスパイシーさに、小公子の酸味と泡が絶妙なバランス。 　フード販売店舗：マーケットホール1階「LAAVU」 【フィンランド】北欧ミートボール 贅沢食べ比べBOX×動かざること山ソービニオン小公子2021 北欧の家庭料理であるミートボール。じっくりと焼き上げたジューシーな自家製ミートボールには、ミズナラ樽の複雑な香りが効いた2種混醸小公子ワインを合わせて。 　フード販売店舗：マーケットホール1階「ミートボール専門店toroli」 【フィンランド】北欧魚介のスープセット×Ogawa Semillon Orange 2024 濃厚な魚介の旨みがたっぷり溶け込んだスープには、厚みがあるフルーティーな香りのセミヨンで心躍るペアリング体験を。 　フード販売店舗：ヴァイキングホール1階「ROBERT'S COFFEE」 【フィンランド】カール・ファッツェル ダークチョコレート カカオ70％ ×小川 小公子 2020 Extreme 最高糖度29度の小公子、アメリカンオーク新樽の深い香りと味わいがチョコレートのビターな甘みにベストマッチ。 　フード販売店舗：マーケットホール2階「北欧雑貨」、メッツァホール ２．ワインとよく合うナチュラルグルメとこだわり雑貨　①秩父やまなみチーズ工房（秩父のナチュラルチーズ） 　②二兎三兎（生ハム、ラクレットチーズ） 　③CURRY&NOBLE 強い女（スパイスカレー） 　④vegetable...

NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」、漫画「神の雫」など数々のメディアに登場している仲田晃司氏がLAMMAS虎ノ門ヒルズ店に来店します！ チーズ＆ワイン専門店のLAMMASは、フランス・ブルゴーニュに拠点を構える日本人生産者「ルー・デュモン Lou Dumont」の仲田晃司氏の6年ぶりの来日に合わせて、虎ノ門ヒルズ店でイベントを開催いたします。 ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ氏が絶賛した、日本人醸造家2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ氏より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、ワイン「天・地・人」が生まれました。　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田氏。 現在「ルー・デュモン」のワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 今回は、数量限定入荷の人気ワインを贅沢にラインナップいたしました。 仲田氏の生の話を聞きながらワインの飲み比べをお楽しみください。 ワインに合わせて、LAMMASのチーズもご一緒にお楽しみいただけます。 ワインのご購入者には、仲田氏にボトルにサインを入れていただき、お持ち帰りいただくことも予定しています。さらに、自社畑のブドウを使用したワインも販売予定です。(購入条件あり) ーワインー　 ルー・デュモン １. ムルソー プルミエ・クリュ レ・プリュール（白） ・参考価格（税込）：29,810円 ２. モレ・サン・ドニ ビオ （赤） ・参考価格（税込）：15,400円 3. シャンボール・ミュジニー （赤） ・参考価格（税込）：21,120円 4．ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ナチュール（赤） ・参考価格（税込）：21,120円 (有料試飲)ブルゴーニュ ルージュ ”ヴィエイユ・ヴィーニュ” ドメーヌ（赤） ・参考価格（税込）：13,420円 ーチーズー　 ワインに合わせて3種類 【開催内容】 ◆日時：3月1日(土)　15:30〜16:30 ◆「【生産者来日 / ルー・デュモン 仲田晃司】一般様向け試飲試食会」 ◆内容：ワイン4種類、チーズ3種類 ◆参加費：8,000円 ◆参加者限定の特別特典 ・対象商品3本以上ご購入で送料無料！ ・対象商品3本以上ご購入で自社畑ワインをご紹介！ ◆場所：LAMMAS虎ノ門ヒルズ店　 東京都港区虎ノ門２丁目６−１ ヒルズ...

グラスで飲めるワイン20種類。ランチタイムは自家製パン3種食べ放題。クラシックなビストロ料理とセレクトワインを、気取らずカジュアルに。 ホンモノを軽やかに楽しむワイン＆ビストロ「MONIQUE（モニック）」3月6日木曜日オープンです。 ご予約：https://booking.ebica.jp/webrsv/plan_search/e014001305/5851 フレンチ薫る小皿と前菜、メインディッシュ。ワインとともに。お酒に合う小皿たちと、セレクトしたワインを合わせて肩肘張らずに気軽に楽しむ。それが「MONIQUE」おすすめの楽しみ方。 クラシックかつヒネリのあるビストロ料理が彩るテーブルに、グラスと会話の花を咲かせていく。そんな時間をお楽しみください。 さらにお肉や魚のメインディッシュ、生ハムからフリットや、シメのパスタなど、ビストロ料理だけにとどまらず幅広いメニューもスタンバイ。フレンチデザートも自信アリです。 今後オープンに向けてInstagramでも情報更新していきますので、ぜひチェックしてみてください。 フォローもぜひ。 https://www.instagram.com/monique.osaka/ グラスで選べる20種類。ワインの醍醐味を楽しんで。泡、赤、白、ロゼ、オレンジワイン、デザートワインなど、常時20種以上のワインをグラスでご提供します。 好みに合わせて、料理に合わせて召し上がるのはもちろん、飲んだことのない銘柄から新たなお気に入りを見つけるのもワインの醍醐味。 ぜひ、アレもコレもと飲み比べをお楽しみください。 全7種のビストロランチは自家製パン食べ放題。ランチタイムメニューはカツレツ、オムレツなどのフレンチな品から、パスタ、ステーキなど7種類。 すべてにドリンクバーと、おかわり自由の自家製パン3種付きです。 もちろんランチタイムにもワインのご提供アリですので、昼飲みもWELCOME。※ワインはドリンクバーには含まれません ラインナップ ・ムール貝とルッコラのボンゴレビアンコ スパゲッティーニ　1600円 ・鶏ムネ肉のカツレツ ウフマヨ　1900円 ・オムレツ 生ハムと菜の花のデミグラスソース　1800円 ・三元豚のローストポーク 有機にんじんのグラッセ マスタードソース　2000円 ・鮮魚のオーブン焼き マッシュルームと白ワインのクリームソース　2500円 ・フライドエッグをのせたリヨネーズサラダ　1800円 ・牛リブアイのグリルステーキ　3200円 ※季節や仕入れ状況により変更となる場合もございます ■MONIQUE（モニック） フランスゴハンとワイン。焼きたてのパンの香り。クラシックなビストロ料理をあえて、小皿でカジュアルに楽しんでいただきたい。おすすめのナチュールワインなど豊富なワインとのペアリング。若きキュイジニエたちの料理への想いとお客様の会話で生まれる一つ一つの風景。パリの街角を想わせる、ストリートなワイン＆ビストロ。 ご予約：https://booking.ebica.jp/webrsv/plan_search/e014001305/5851 Instagram：https://www.instagram.com/monique.osaka/ TEL：06-4708-5767大阪市北区中崎西2-4-29 ■営業時間： 11:00～24:00 ※お食事ラストオーダー23:00、お飲み物ラストオーダー23:30 ※ランチタイムは11:00～15:00

チョコレートと相性抜群の、ちょっぴりレアな日本の赤の甘口スパークリングワイン！ 『ユニークなお酒との出会い 酒日向(さけひなた)。』（運営：株式会社イズミセ）にて、「ショコラニャー アウネン アマアカアワ（CHOCOLAT NYA-AUNEN AMA-AKA-AWA）」を販売開始致しました。 楽天市場はこちら　https://item.rakuten.co.jp/sakehinata/437072/ チョコ好き必見！スイーツとの相性抜群 希少品種「アジロンダック」を使用した赤の甘口スパークリング。カシスジャムのような芳醇な香りと、野いちごを思わせるチャーミングな酸味がチョコレートの甘さを引き立て、新感覚のペアリングを生み出します。 猫好きもときめく、愛らしいラベル ワインの名前「ショコラニャー」の通り、ラベルには12匹のかわいい猫たちが描かれています。さらに、カカオ豆やチョコレート、チョコアイス、いちごチョコなど、チョコレートにぴったりなスイーツのモチーフもデザインされています。 飲み切らなくても大丈夫！再栓可能キャップ採用 再栓可能な特殊キャップを採用しているので、飲み切らなくても大丈夫。翌日でも、そのまた翌日でも美味しく楽しめます。さらに、泡が抜けた後も、甘口の赤ワインとして違った表情を見せるのも魅力のひとつ。時間の経過による味わいの変化も楽しんでください。 おすすめの召し上がり方 ・まずはしっかり冷やした状態で、爽やかな飲み口を楽しむ。 ・少しずつ温度が上がるにつれて変化する、香りや甘さを体感する。 ・スパークリングの泡が抜けた後は、甘口の赤ワインとして味わう。 【商品詳細】 単品容量：750ml アルコール度数：11％ カテゴリー：赤ワイン ぶどうの品種：山梨県産アジロン 甘辛度合：芳醇甘口 保管方法：高温、直射日光を避け、低温で保存してください。 製造者：大和葡萄酒株式会社 楽天市場はこちら：https://item.rakuten.co.jp/sakehinata/437072/ 【本件に関するお問い合わせ先】 ユニークなお酒との出会い 酒日向。楽天市場店 https://www.rakuten.ne.jp/gold/sakehinata/ 【会社概要】 会社名：株式会社イズミセ　 代表者：代表取締役　戸塚尚孝 所在地：京都府京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町82 　　　　京都恒和ビル4F URL： https://www.izumise.co.jp/