ワインタイムズ 編集部

レプロエンタテインメント×つばさレコーズ主催のオーディションテーマは【ワイン×歌謡曲】株式会社レプロエンタテインメント(以下、レプロ)は、ワインをテーマにした初の男性ボーカルグループオーディションを株式会社つばさレコーズとともに開催いたします。本日より2026年1月18日(日)23:59までの期間で募集します。   本オーディションは、レプロ初の試みとなる、男性ボーカリストを対象にしたオーディションです。芸能マネージメント事業のみならず、映像制作事業・PR事業と事業の幅を広げる株式会社レプロエンタテインメントと、TikTokを中心に巧みなSNS戦略でアーティストや若手グループをブレイクさせてきた株式会社つばさレコーズがタッグを組みます。そして、両社にとって新領域となる「ワインとともにお届けする大人な歌謡グループ」を結成します。   「人生の第二章を切り拓け！」というキャッチコピーとともに、25歳以上の方を対象にした本オーディションは、「音楽×ワイン」がテーマです。由緒ある舞台でのディナーショーの開催や、ワインを象徴する国「フランス」への進出を目標に、これまでにない日本で“唯一無二”のグループを目指します。   応募者の皆さんには、これまでの人生で培ってきたすべてのことを武器に、これからの人生で新たに挑戦する「ワイン」という領域への知識も深めていただきます。なお、歌、ダンス、ワインにおける経験はいずれも不問となります。歌うこと、そしてワインが好きなメンバーを募集いたします。   懐かしの楽曲とともにワインをお届けする「大人の歌謡グループ」の本格的な始動は、来年を予定しております。新グループの結成にご期待ください。   「ワインをテーマにした男性ボーカルグループオーディション」 【公式サイト】 https://w-vocal-audition.lespros.co.jp/   【応募フォーム】 https://form.run/@w-audition

～醸造責任者 斎藤まゆ氏と歩く葡萄畑から、メインダイニング「OTTO SETTE」で堪能するディナーまで～自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」では、2026年3月8日～1泊2日にてKisvin Wineryのワインに合わせた一夜限りのディナーを堪能する「Kisvin Winery メーカーズディナー in リゾナーレ八ヶ岳 OTTO SETTE」を開催します。当日は、Kisvin Winery（山梨県甲州市）の醸造責任者 斎藤まゆ氏を迎えます。Kisvin Wineryは2013年から醸造を開始した新進気鋭のワイナリーです。本イベントでは、Kisvin Wineryのワイナリーの見学から始まり、当リゾートでのアペリティフやメインダイニング「OTTO SETTE（オットセッテ）」での特別ディナーなど、ワインと料理を堪能できます。ワインリゾートである当リゾートだからこそ実現できる、メーカーズディナーです。 イベント開催の背景 リゾナーレ八ヶ岳は、日本有数のワイングローウィングエリアである山梨県、長野県の県境に位置することから、この土地で生まれたワインを飲むだけでなく、ワインの魅力に触れる知的体験を提供しており、これまでもワイン醸造家やワインにまつわる生産者を迎える「メーカーズディナー」を開催してきました。OTTO SETTEは2024年4月に「もっと生産者の想いや食材の素晴らしさを伝えたい」という想いのもと、全面リニューアルオープンしました。オープン後初の開催となる今回は、山梨県甲州市にワイナリーを構える「Kisvin Winery」と「今までにないメーカーズディナーを体現したい」という想いが一致し、イベントの開催に至りました。 「Kisvin Winery メーカーズディナー in リゾナーレ八ヶ岳 OTTO SETTE」の流れKisvin Wineryの葡萄畑と醸造所の見学通常では一般公開されていない、Kisvin...

スウェーデン産ワインがノーベル賞晩餐会のメインコースとともに提供されるのは史上初。さらに白ワインが選ばれたのも初という“二重の快挙”を達成したワイナリーのワインを、日本でもお楽しみいただけます。株式会社トンカチ（東京都目黒区、代表取締役：勝木悠香理）は、スウェーデンのワイナリー「Kullabergs Vingård（クラベリス・ヴィンゴード）」のワインが、2025年のノーベル賞晩餐会で提供されたことをお知らせいたします。同ワイナリーの日本における正規代理業務は、株式会社トンカチが担っております。 トンカチ取り扱いのワイナリー「Kullabergs Vingård（クラベリス・ヴィンゴード）」のスウェーデンワイン「Immelen 2022」が、2025年のノーベル賞晩餐会で提供されました！ スウェーデン産ワインがメインコースとともに登場するのは史上初。しかも、メイン料理に白ワインが選ばれたのも初めてという、ダブルの快挙です。 我が家の今年のノーベル賞は誰の手に？あなたがノーベル賞を捧げたい意中の人と一緒に、受賞気分でいかがでしょう？ 晩餐会で提供された「Immelen 2022」は完売ですが、最新の「Immelen 2023」やそのほかのワインは今なら若干在庫がございます。売り切れの際はご了承ください。 ▼特設サイトはこちら https://shop.tonkachi.co.jp/blogs/news/nobel-wine-2025 Kullabergs Vingård（クラベリス・ヴィンゴード） 2014年創業のスウェーデンを代表するワイナリー。スウェーデンの中でも、ブドウの生産に適したスコーネ北西部で約180,000平方メートルある広大な土地をブドウ農園として構える「クラベリス・ヴィンゴード」。今後はさらに260,000平方メートルまで拡張予定。主に使用するブドウ品種は、ソラリス、スヴィニエ・グリ、ムスカリス、ドナウリースリング、ピノ・ノヴァ、カバレ・ノワール などのPIWI種。必要最低限の科学物質だけを用いたサステイナブルな農法で栽培しワインを製造しています。 フラッグシップワインのご紹介 Immelen 2023価格：15,400円（税込） 最高のブドウから作られたフルボディでドライな白ワイン。香りは生き生きとしており、カシス、パイナップル、パッションフルーツ、プラム、赤リンゴから、ライムの花やヘーゼルナッツに至るまで、長く新鮮で調和の取れた味わいが続きます。 商品ページはこちら： https://shop.tonkachi.co.jp/products/sw078 Lyckeri 2024価格：11,000円（税込） フレッシュでフルーティ、きりっとドライな白ワイン。心地よい酸味に、華やかでアロマティックな香りが重なり、ほんのりとしたオークのニュアンスが、口当たりに丸みと奥行きを添えています。 商品ページはこちら： https://shop.tonkachi.co.jp/products/sw079 Askesäng 2023価格：9,900円（税込） 「Kullabergs Vingård（クラベリス・ヴィンゴード）」のシグネチャーワインとも言えるワイン。複雑でありながら優雅で繊細で、バランスの取れた風味が、飲み手を深く引き込む一本です。 商品ページはこちら： https://shop.tonkachi.co.jp/products/sw076 LISA LARSON（リサ・ラーソン）エチケットのワイン Josefinelust Brut Extra 2023（ライオンと仲間たち）価格：14,300円（税込） フレッシュで香り豊かなスパークリングワイン。フルーティーで爽やか、発泡性の後味が長く続きます。グレープフルーツ、赤リンゴ、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツの香りが広がる、エレガントで豊かな飲み心地です。 商品ページはこちら： https://shop.tonkachi.co.jp/products/sw068 Lyckeri 2023（スケッチのねこたち）価格：8,250円（税込） フルーティーでフレッシュ、ドライな白ワインです。異なる若いワインを慎重にアッサンブラージュ（ブレンド）することで、強い香りと複雑さを持つワインに仕上げられました。 商品ページはこちら： https://shop.tonkachi.co.jp/products/sw059 取り扱いワイン一覧はこちら https://shop.tonkachi.co.jp/collections/kv-wine ワイナリー紹介ページはこちら https://shop.tonkachi.co.jp/collections/kullabergs-vingard TONKACHI STORE https://shop.tonkachi.co.jp/

― 横浜の絶景と最高級ローストビーフとともに、四季ごとに変わるワイン体験を。 選ぶ手間なく、料理に合わせて安心して楽しめるスタイルのペアリングです。 この冬厳選のワインをお愉しみください。 ―ローストビーフの店 鎌倉山 横浜スカイビル店では、ワインエキスパート “Mr. Jimmy” 監修のワインペアリング企画の冬版として、「Wine Pairing Selection Winter 2026」の提供を開始いたします。 世界を旅してワイナリーを巡り、現地で高い評価を得たワインを発掘してきたワインエキスパート Mr.Jimmy が厳選。初めての方も安心して、愛好家の方にも新しい発見をお届けできる、四季ごとに表情を変えるワインペアリングです。 横浜の夜景とともに楽しむ、この冬の厳選のペアリング ◆ 食前のひとときを華やかに彩るスパークリング ◆ 前菜や魚料理のスターターにふさわしい白ワイン ◆ フレッシュなロゼ ◆ メインディッシュのローストビーフに寄り添うピノ・ノワール ― 世界４産地を巡るラインナップ ― I. ドッフォ （カリフォルニア・テメキュラヴァレー／ヴェルメンティーノ／白） グレープフルーツやライムを思わせる柑橘系の香りに、ハーブのニュアンスがアクセントとなる一本。爽快な酸が心地よく広がり、フルーティーで鮮やかな味わいは、前菜のスタートにふさわしい白ワインです。 II. ウベルタス （オーストラリア・バロッサヴァレー／メルロー／ロゼ） 100％メルローを使用した、フレッシュで若々しいロゼワイン。いきいきとした果実味と華やかなアロマが立ち上がり、柔らかなタンニンと上品なコクが美しく調和します。魚料理から軽めの肉料理まで、幅広く寄り添う一本です。 III. エステート （オレゴン・ウィラメットヴァレー／ピノ・ノワール／赤） ピノ・ノワール本来の旨味を生かした、柔らかい口当たりの赤ワイン。ブラックチェリーやクローブ、アニスといったスパイス、ハーブ系の風味が幾重にも重なり、ほどよい酸味と溶け合ったタンニンが、長く美しい余韻を描きます。 黒毛和牛ローストビーフのコクと香りを引き立てる、メインディッシュのための一杯です。 IV....

ぶどう畑から眺める雄大な富士のパワーを感じながら、新年のスタートを中伊豆ワイナリーでお過ごしください。報道関係者各位　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　2025年12月11日 シダックス中伊豆ワイナリーヒルズ株式会社 　　　 中伊豆ワイナリー シャトーT.S（所在地：静岡県伊豆市、総支配人:井上勝仁）では、2026年1月1日（木）・2日（金）を中心に、お正月イベントを開催いたします。 富士の雄姿を眺めながら、新年のスタートにふさわしい「もちつき大会」や「和太鼓の演奏」、今年の運を試す「大抽選会」など、ご家族皆様で楽しんでいただけるイベントや、おしる粉、豚汁、しいたけのポタージュなど、温まるお食事やワインの提供をいたします。別会場ではお子様が楽しめる「千本引き」「工作」「お正月あそび」なども行います。また、ワイナリーならではの、「ソムリエツアー」や「造り手ツアー」など、ワイン好きの方向けの企画もございますので、お正月に伊豆へお越しの方は、是非お気軽にイベントにご参加ください。 https://nakaizuwinery.com/ ■もちつき大会　会場となる「ぐらっぱの丘」では、2026年も【もちつき体験】【大抽選会】【和太鼓演奏】を開催いたします。地元の方や伊豆への旅行でお立ち寄りの方、また伊豆へ帰省中の方など、毎年多くの方にご来場いただき、大変にぎやかに新年を迎えることのできるイベントとなっております。おしる粉や豚汁、ワインなどの販売もございますので、是非ご家族皆様でお楽しみください。 ＜ もちつき体験 ＞開催日：1月1日（木）・2日（金） 会　場：ぐらっぱの丘 時　間／10:20～ お子様に大人気のもちつき大会。富士山をバックにお一人様ずつ写真撮影もしていただけます。(無料) ＜ 大抽選会 ＞開催日：1月1日（木）・2日（金） 会　場：ぐらっぱの丘 時　間／10:40～ 10:30までに入場の方が対象となります。グランピング宿泊券やワインなど、多くの景品をご用意しておりますので、今年最初の運試しとして是非チャレンジしてみてください。（無料） ＜ 和太鼓演奏 ＞開催日：1月1日（木）・2日（金）　※1日は伊豆太鼓 様　2日は天城連峰太鼓 様 会　場：ぐらっぱの丘 時　間／11:00～ 大迫力の和太鼓は、圧巻の演奏に引き込まれ、一気にお正月気分を盛り上げてくれます。（無料） ＜ ご飲食 ＞会場内では、各演目をお食事やワインなどのドリンクを楽しみながらご覧いただけます。 ・おしる粉・豚汁　各200円（税込） ・しいたけのポタージュ　500円（税込） ・グラスワイン　1杯300円（税込） ・ソフトドリンク（無料） ■千本引き・ガラス窓にお絵描き・お正月遊び　他別会場では、お子様にも楽しんでいただける多くの催しをご用意いたしました。お正月ならではの、「千本引き」や「こま」、「福笑い」、「かるた」などがございます。また、大きなガラス窓にクレヨンで思いっきりお絵描きができるのも大変人気です。 ＜ 千本引き ＞開催日：1月1日（木）・2日（金） 会　場：別館オーナーレセプションハウス 時　間／12：00～整理券配布　　各日先着50名様　　お一人様1回限り 料　金／1回　1,000円（税込） ＜ ガラス窓にお絵描き ＞開催日：1月1日（木）・2日（金） 会　場：別館オーナーレセプションハウス 時　間／12:00～15:00　 料　金／無料 ＜ お正月遊び ＞開催日：1月1日（木）・2日（金） 会　場：別館オーナーレセプションハウス 時　間／12:00～15:00　 料　金／無料 この他にも、縁日やデコうちわ・万華鏡がその場でできるキット販売や、お菓子すくいもございます。会場内では、ワインカレーや豚汁、フランクフルトなどのお食事をご用意しております。 ■ソムリエツアー・造り手ツアー・特設試飲コーナーワインに興味のある方におすすめなのがこのツアーです。ソムリエやワインの造り手が直接ご案内するツアーに、テイスティング講座もセットにしました。また、特設試飲コーナーでは、ブラインドテイスティング体験もできます。 ＜ ソムリエツアー ＞開催日：1月1日（木） 受　付：本館フロント 時　間：13:00～　約60分　 定　員：10名様　※事前予約可 料　金：お一人様　2,000円（税込） ＜ 造り手ツアー ＞開催日：1月2日（金） 受　付：本館フロント 時　間：13:00～　約60分 定　員：10名様　※事前予約可 料　金：お一人様　2,000円（税込） ＜ 特設試飲コーナー...

飲める人も飲めない人も楽しめるノンアルコールポップアップを2025年12月17日（水）～25日（木）のクリスマス期間に伊勢丹新宿店地下一階のシェフズセレクションプロモーションコーナーにて開催！株式会社アルト・アルコは2025年12月17日（水）～25日（木）のクリスマス期間に伊勢丹新宿店地下一階のシェフズセレクションプロモーションコーナーにて、弊社ノンアルコール商品を紹介させていただきます。 開催背景について 成人人口の過半数がお酒を飲まない現代において、飲めない／飲まない人にもクリスマスシーズンに楽しむことのできる高品質のノンアルコールを提案したいということで、伊勢丹新宿店のご担当者さまからご相談いただき、実現に至りました。 BRANDラインナップ 【TEMPERA／テンペラ】 TEMPERA／テンペラは今回日本で初登場する、世界一にも輝いたMirazur／ミラズールのシェフMauro Clagreco／マウロ・コラグレコによって開発されたフランス産のワインオルタナティブ。 シェフ自身が選び抜いた花、スパイス、ハーブ、果実といった原料を用い、品質にこだわりぬいた商品開発を行いました。 ＊本商品は販売数に限りがございますので、ご了承くださいませ。 【NON／ノン】 オーストラリアのメルボルンで創業し、瞬く間にロンドン、ニューヨーク、東京、世界中のファインダイニングで採用されたNON／ノン。 当時まだ珍しかったワイン用の果汁にハーブやスパイス、フルーツを漬け込むワインオルタナティブの手法で、料理に合うフレーバーの豊かさや味わいの複雑味を実現しています。 【Palette ＆ Palate／パレット＆パレット】 2025年にリローンチを果たした都内で造られるワインオルタナティブ。(☞以前のプレスリリースはこちら) 国内の著名ソムリエや国外の世界一を経験した料理人、1世紀以上続く茶商などさまざまな方の協力のもと、商品開発が行われています。 開催詳細 日程：2025年12月17日（水）～12月25日（木） 時間：10：00～20：00 場所：伊勢丹新宿店 本館地下１階シェフズセレクションプロモーションコーナー｜〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目14−1 株式会社アルト・アルコ アルト・アルコは、日本初のノンアルコール専門企業として、高品質ノンアルコール商材の輸入卸、専門サイトを通じたD2C販売、ノンアルコールについてのコンサルティング・商品開発、自社での商品開発及び製造と、「ノンアルコール」を軸に様々な事業展開を行っております。

世界一に輝いたMirazurのシェフMauro Clagrecoが手掛けるワインオルタナティブTEMPERA／テンペラが日本初上陸株式会社アルト・アルコは、フランスのワインオルタナティブブランドTEMPERA／テンペラの輸入を2025年12月から開始致します。 先行発売として、2025年12月17日（水）～25日（木）に伊勢丹新宿店シェフズセレクションプロモーションコーナーにて数量限定販売させていただきます。 TEMPERA／テンペラとは？ TEMPERA／テンペラは、2019年に【世界のベストレストラン50 第1位】、2021年に【世界のベストレストラン50殿堂入り】を果たした【ミシュラン三ツ星】のMirazur／ミラズールのシェフMauro Clagreco／マウロ・コラグレコ氏が手掛けるノンアルコールワイン。 マウロ氏は2017年からMirazurでノンアルコールペアリングをスタートし知見を集め、2022年からTEMPERAプロジェクトを始動しました。 できる限りフランス産原料にこだわり、なにより品質を重視して、2023年に本国でローンチしました。 ブランド名のTEMPERAは、アルコールを持たない「慎み」を意味するTEMPERANCE、厳 選された素材の「個性」を意味するTEMPERAMENTに由来しています。 展開商品について 【ETERNAⅡ／エテルナⅡ】 テンペラのスパークリングタイプ（写真中央）。時を忘れる祝いのシーンにふさわしく、名前にエテルナ（永遠）という言葉を冠しています。 税込価格：8,100円 容量：750ml ボタニカル：マテ茶、バーベナ、緑茶、リンゴ酢、エルダーフラワー 【RIVA／リーヴァ】 テンペラの白ワインタイプ（写真左）。「水」を意味するリーヴァ。旨味とミネラル感を感じる味わい。 税込価格：5,800円 容量：750ml ボタニカル：果汁（リンゴ、レモン）、リンゴ酢、 レモン、ジャスミン、海藻 【PYRA／ピーリャ】 テンペラの赤ワインタイプ（写真右）。「火」を意味するピーリャ。樹や温かみを感じさせる味わい。 税込価格：5,800円 容量：750ml ボタニカル：ブルーベリー果汁、カシス、チェ リー、紅茶、蜂蜜、ブドウ、スパイ ス、オークチップ 新宿伊勢丹での先行発売について 伊勢丹新宿店からのクリスマスシーズンに飲めない／飲まない人に向けた、高品質ノンアルコールを提案してほしいというご依頼をいただき、2025年12月17日（水）～25日（木）の最繁忙期に本館地下一階のシェフズセレクションにて、アルト・アルコとしてポップアップをさせていただきます。 日程：2025年12月17日（水）～12月25日（木） 時間：10：00～20：00 場所：伊勢丹新宿店シェフズセレクションプロモーションコーナー｜〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目14−1

ノーベル賞晩餐会で提供されたことで注目されている、スウェーデン・スコーネ地方のワイナリー「Kullabergs Vingård（クラベリス・ヴィンゴード）」より、新作ワインが届きました。株式会社トンカチ（東京都目黒区、代表取締役：勝木悠香理）は、スウェーデン・スコーネ地方のワイナリー「Kullabergs Vingård（クラベリス・ヴィンゴード）」より、オリジナルエチケットをまとった新作ワイン2種を発売いたしました。現在、オンラインストア「トンカチストア（ https://shop.tonkachi.co.jp ）」にて販売しております。 スウェーデンワインを革新するワイナリー「Kullabergs Vingård（クラベリス・ヴィンゴード）」から、オリジナルエチケット（ラベル）をまとったワインが2本届きました。 スウェーデンの穏やかな空気感と、余白を生かしたミニマルで洗練されたクラベリスのオリジナルデザインは、その味を正確に映し出します。一口飲めば、クラベリスが大切にしてきた理念が、すっと心に染み入るはずです。あなたの「スウェーデンワインって、おいしいんだね」を早く聞かせてください。（特設サイトより） ▼特設サイト「スウェーデンワインって、こんなにおいしい！」https://shop.tonkachi.co.jp/blogs/special/swedenwine-2025 ▼商品一覧はこちら https://shop.tonkachi.co.jp/collections/kv-wine ノーベル賞晩餐会で採用された、今注目のスウェーデンワイン 2025年のノーベル賞晩餐会では、史上初めてスウェーデン産のスティルワインがメインコースに提供されたことが発表され、国内外で話題となりました。採用されたのは、今回ご紹介するワインと同じワイナリーで造られた別の銘柄である、クラベリス・ヴィンゴード（Kullabergs Vingård）の白ワイン「Immelen（イメルン）2022」です。 伝統的に赤ワインが提供されてきたメインコースに、白ワインが選ばれたのも今回が初めてであり、スウェーデンワインの品質向上が国際的に認められた象徴的な出来事となりました。 ワイナリーのCEO、ヴィクター・ダール氏は次のようにコメントしています。 「これは、私たちが長年取り組んできた品質への努力が認められた証です。スウェーデンは、いま注目される新しいワイン産地として成長しています。」 クラベリス・ヴィンゴードは近年、国際コンクールでの受賞や、ワイナリー建築がスウェーデン・ウッド・アワード2024にノミネートされるなど評価を高めており、世界からも注目されるワイナリーのひとつとなっています。 エチケットデザインについて Kullabergs Vingård（クラベリス・ヴィンゴード）のエチケットは、ワイナリーオーナー夫妻の奥様・Paulina（ポーリナ）さんがデザインしています。建築家でもある彼女は、自然と人工物の調和に非常に繊細で、畑・海・断崖・古い建築物・新設ワイナリーなど、周囲の環境の変化を丁寧に捉えながらスコーネの風景と呼応するデザインを生み出しています。 モチーフや色が変わっても「クラベリスのワインだ」と一目でわかる柔軟さと一貫性、そして高い計画性が、クラベリスのエチケット全体に特別な存在感を与えています。 【新作】Lyckeri 2024 ◉ブドウ品種：ソラリス（約50％）、スヴィニエール・グリ（約35％）、ドナウリースリング、ムスカリス（少量） ◉醸造 9月下旬〜10月下旬に収穫。一部は低温での優しいマセラシオン（果皮ごと一晩だけ冷やしながら浸けて、香りを引き出す工程）を経て、他は直接圧搾。品種ごとにステンレスタンクで発酵後、主にステンレスで熟成しつつ、一部はオーク樽で熟成。クリスマス前に全ての若いワインをテイスティングし、バランスと香りを重視してアッサンブラージュ（ブレンド）しています。 ◉味わい： フレッシュでフルーティ。伸びのある心地よい酸が全体を引きしめ、グレープフルーツ、ライチ、マンゴー、チェリー、青リンゴなどの明るい果実の香りが広がります。さらに、グリルレモンや、くるみの花を思わせる柔らかなオークのニュアンスがふんわりと漂い、味わいに丸みと奥行きを添えています。 ◉ペアリング：シーフード、グリルした葉物野菜、アジア風料理、上質なチーズなどの軽めの料理と美しく調和します。 ◉飲み頃の温度：10〜12°C 価格：11,000円（税込） 生産国：スウェーデン品目：果実酒内容量：750mlアルコール度数：13.5％ ▼商品ページはこちら：https://shop.tonkachi.co.jp/products/sw079 【新作】Immelen 2023 ◉ブドウ品種：ソラリス（85％）、スヴィニエール・グリ、ムスカリス ◉ 醸造 10月の最盛期に収穫。テンレスタンクとバリック（小樽）で少量ずつ発酵。多層的な味わいを目指し、複数の種類をブレンドしています。そして、10ヶ月間、細かな澱（ワインの醸造・熟成過程でできる沈殿物）と共に熟成することにより、 まろやかさと深みのあるスタイルに仕上がりました。 ◉味わい：生き生きとした香りが特徴で、カシス、パイナップル、パッションフルーツ、プラム、赤リンゴの豊かな果実味が広がります。そこに、ライムの花やヘーゼルナッツのニュアンスが重なり、長く続く、調和の取れた余韻が楽しめます。 ◉ペアリング：魚やシーフード、さまざまな種類のチーズや肉など幅広く合わせられます。 ◉飲み頃の温度：12〜14°C 価格：15,400円（税込） 生産国：スウェーデン品目：果実酒内容量：750mlアルコール度数：12.5％ ▼商品ページはこちら：https://shop.tonkachi.co.jp/products/sw078 Kullabergs Vingård（クラベリス・ヴィンゴード） 2014年創業。スウェーデンの中でも、ブドウの生産に適したスコーネ北西部で約180,000平方メートルある広大な土地をブドウ農園として構える「クラベリス・ヴィンゴード」。今後はさらに260,000平方メートルまで拡張予定。主に使用するブドウ品種は、ソラリス、スヴィニエ・グリ、ムスカリス、ドナウリースリング、ピノ・ノヴァ、カバレ・ノワール などのPIWI種。必要最低限の科学物質だけを用いたサステイナブルな農法で栽培しワインを製造しています。 Kullabergs Vingård（クラベリス・ヴィンゴード）紹介ページはこちら https://shop.tonkachi.co.jp/collections/kullabergs-vingard 商品一覧はこちら https://shop.tonkachi.co.jp/collections/kv-wine トンカチストア https://shop.tonkachi.co.jp/

食べるジュエリー、『ジュエルドピクルス』が持つ“魅せる美しさ”で、大人のクリスマス市場に新提案を株式会社おばねや（本社：栃木県小山市、代表取締役社長：野澤勇二郎）は、クリスマスシーズンに向けてご家庭でできる『ジュエルドピクルス』を使ったペアリングをご提案いたします。ジュエルドピクルスは、宝石のように美しい彩りと上質な味わいを兼ね備えた、クリスマスにふさわしい特別な一品です。大人のホリデーシーズンを華やかに演出し、贅沢な食卓やギフトシーンを実現します。 ワインと楽しむクリスマスカラーのピクルス：3種類赤ワイン仕立て深く芳醇な味わいが楽しめる赤ワイン仕立て。赤ワインならではの豊かな香りと奥行きのあるコクが、ごぼうの旨味を一層引き立てます。噛むほどに広がるごぼう本来の風味と、しっとりとした赤ワインの香りが絶妙に調和し、洗練された上品なおつまみとして大人の方に特におすすめです。 赤ワインの持つ豊かな風味とごぼうの独特な食感が絶妙にマッチし、特別な一品となっています。 白ワイン仕立てフルーティで軽やかな白。白ワインならではのさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。 爽やかな白ワインの風味がごぼうの新たな魅力を引き立て、高級感あふれる贅沢な味わいを生み出します。白ワインの優雅な香りとごぼうの独特な食感が見事に調和し、特別な一品として仕上がっております。 また、とても食べやすい味付けになっておりますので、幅広い方にお楽しみいただけます。 スパイスハーブハーブが苦手な方やスパイシーさに抵抗がある方にも楽しんでいただけるよう、優しい味わいに仕上げました。また、お酒好きの方にも喜ばれる“大人のおつまみ”としてもおすすめです。 ローズマリー、ローリエ、ガーリック、赤唐辛子を白ワインと合わせ、ごぼうの旨みを引き立てるバランスに調整。穏やかなハーブの香りと、ガーリックと唐辛子の程よい刺激が融合し、奥行きのある上品な味わいをご堪能いただけます。 クリスマスにぴったりの“キラキラおつまみ” ジュエルドピクルスジュエルドピクルスは、このクリスマスシーズンにぴったりの“食べるジュエリー”です。赤・白・緑の彩りがホリデーシーズンと見事にマッチし、食卓やパーティーシーンを一瞬で華やかに彩ります。 今年はケーキなどの定番スイーツに加えて、ヘルシーなおつまみを取り入れてみてはいかがでしょうか。ジュエルドピクルスなら、気軽につまめて罪悪感もありません。 ワインとの相性も抜群で、前菜としてはもちろん、フィンガーフードとしてそのままつまんでも楽しめる“おしゃれなキラキラピクルス”。 クリスマスの夜も、ジュエルドピクルスがテーブルをキラキラと輝かせてくれます。 そして今年は、ツリーの灯りを背景に、3種類のジュエルドピクルスが並ぶ、ホリデーらしい華やかな世界観を演出してみるのも素敵です。いつものクリスマスとはひと味違う、おしゃれで心ときめく夜に。 おしゃれに、そして“一口違う”クリスマスを過ごしてみませんか？ ジュエルドピクルスは、健康志向の方へのギフトにも人気で、パーティーの差し入れや特別な贈り物としても喜ばれています。聖夜を輝かせる“食べるジュエリー”を、ぜひお楽しみください。 今後の展開ジュエルドピクルスは、現在パッケージリニューアルを進めております。これまで以上に“高級感”と“おしゃれさ”を感じていただけるデザインへ生まれ変わる予定です。 新しくなったジュエルドピクルスは、ギフトとしてもより選ばれる存在へ。細部にまでこだわり、特別感のある仕上がりを目指しています。 リニューアル後には、改めて皆さまへご紹介させていただきますので、どうぞ楽しみにお待ちください。 取締役／企画室室長　示野雅代たくさんの想いを注ぎ、ジュエルドピクルスは生まれました。私たちにとって、ジュエルドピクルスは特別な存在です。その魅力が、より多くの方の心に届きますように。そして、日本だけでなく世界の皆様にも、この想いが広がることを願っております。 会社概要社名：株式会社おばねや本社所在地：〒323-0827　栃木県小山市神鳥谷1747-1TEL:0285-28-6878代表取締役：野澤　勇二郎事業内容：漬物・惣菜加工食品の製造販売設立： 1987年2月4日HP：https://obaneya.co.jp/ お問い合わせ先担当者：取締役　企画室室長　示野　雅代メールアドレス：obaneya.shimeno@gmail.comTEL:0285-28-6878（代）

創業180年の西酒造が挑んでいる焼酎・日本酒・ウイスキー・ワインという四つの醸造から生まれたボンボンショコラ西酒造株式会社(所在地:鹿児島県日置市、代表取締役:西 陽一郎)は、2025年11月21日(金)より、蔵と飲み手を直接繋ぐECサイト「蔵直CLUB」の新商品として、「Cre A.」シリーズ第4弾「四醸（しじょう）のしずく〜ボンボンショコラ〜」の販売を開始いたしました。   西酒造は、焼酎造りの技を磨き続けて180年。 その匠の心と技を礎に、今、焼酎・日本酒・ウイスキー・ワインという四つの醸造に挑んでいます。 「四醸のしずく」は、それぞれの酒がもつ香りと個性をボンボンショコラのひと粒に閉じ込めた贅沢な逸品です。 蔵直CLUBスイーツ「Cre A.」シリーズ第4弾！それぞれのお酒がもつ華やかな香りや奥行きのある味わいを、パティシエの巧みな技でひと粒に封じ込めました。薄いチョコがはじけ、銘酒の余韻が広がる唯一無二の味わいは、大切な方への贈り物にも最適。4カテゴリーのお酒を醸している西酒造だからこそ生まれた、新しいラグジュアリースイーツです。  JAPANESE SINGLE MALT WHISKY御岳 2025御岳蒸留所のシングルモルトウイスキー「御岳」とチョコの究極のマリアージュ。 爽やかな香りとまろやかな甘みが、軽やかな余韻を残します。 〜「JAPANESE SINGLE MALT WHISKY 御岳 2025」とは？〜 御岳蒸留所で五年の熟成を経たシングルモルトウイスキー。自社で培養した酵母、選び抜かれた最高品質の二条大麦、そして鹿児島の豊かな自然が育む清らかな天然水を使用し、厳選したシェリー古樽で丁寧に熟成させました。  ・「アジアワールドスピリッツコンペティション(AWSC)2025」金賞受賞 ・「ワールドウイスキーマスターズ2025」金賞受賞 天使の誘惑芋焼酎をシェリー樽で十年熟成させた、西酒造のロングセラー「天使の誘惑」の貴重な原酒を使用しています。  芳醇な樽香とまろやかな甘みがビターチョコに重なり、甘やかで重厚な余韻を奏でます。 〜「天使の誘惑」とは？〜 日本初の樽貯蔵芋焼酎。西酒造が何年も試行錯誤を積み重ね、「芋焼酎は樽の長期熟成向きではない。」という常識を打ち破り、完成させた、初の長期貯蔵芋焼酎。  ・TWSC（東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション）2025焼酎部門　BEST OF THE BEST 受賞/最高金賞　受賞 日本酒]天賦 純米吟醸透明感ある味わいと華やかな吟醸香。 繊細な旨みが、カカオのほろ苦さをやわらかく包み込み、上品で清らかな余韻を描きます。 〜「天賦 純米吟醸」とは？〜 山田錦で丁寧に醸した純米吟醸酒。是非ワイングラスで飲んで頂きたい、洗練された日本酒です。  ・Japan Women’s SAKE Award～美酒コンクール～　金賞受賞 GLADSTONE URLAR Noble...