厳選されたワインとともに、独創的な組み合わせが際立つ創作串揚げをご賞味ください。
日本、大阪―スイスにルーツを持つスイスホテル南海大阪（所在地：大阪市中央区、総支配人：シェーン・エドワーズ）のレストラン「ワイン＆ダイン『シュン』」が、米国のワイン専門誌「ワイン・スペクテイター」のレストラン ワインリスト アワーズにおいて、2022年度の「ベスト オブ アワード オブ エクセレンス」を受賞いたしました。「シュン」は10年以上にわたり同賞を受賞しており、2021年にも「アワード オブ エクセレンス」を受賞しております。
ワイン・スペクテイター誌は毎年15,000以上のワインをレビューし、詳細なテイスティングノートと推奨ワインの紹介で知られる世界で最も権威のあるワイン評価誌の一つです。「シュン」では世界中から厳選した約450本のワインの中より、季節や食材に合わせた1本をホテルソムリエがお選びいたします。関西の食文化を代表する串揚げと世界最高峰のワインリストのマリアージュをお楽しみください。
- ワイン＆ダイン「シュン」概要
新鮮な魚介類や旬の野菜を薄めの衣でからりと揚げた、ホテル風にアレンジされた創作串揚げ。新鮮で質の高い食材と、こだわりの油でサクッと揚げた空気のように軽やかな衣は、選び抜かれたワインとの相性は格別です。
【営業時間】 ランチ 11:00 – 15:00 ／ ディナー 17:30 – 21:00
【定休日】 月曜・火曜
【電話番号】 06-6646-5122
【ホームページ】 https://swissotelnankaiosaka.com/ja/restaurants-and-bars/shun
- スイスホテル南海大阪について
スイスホテル南海大阪はスイスホテル&リゾート グループ傘下のホテルです。ビジネス、文化、ショッピング、グルメ、ファッション、娯楽の中心地、大阪で最も活気にあふれた「ミナミ」にあり、他に類のない利便性をご提供します。贅沢なアーバン・ゲートウェイとして、関西国際空港と鉄道に直結した大阪唯一のホテルです。大阪の交通ハブ、なんば駅の真上にそびえ、歴史が薫る京都、世界遺産の古都、奈良、コスモポリタンな港街、神戸へのアクセスも良好。6つのレストランとバー、フィットネス&スパなど、様々なアメニティ施設を完備しております。ホテルは「TripAdvisor Certificate of Excellence」、「World Luxury Hotel Award」、「World Travel Awards」など各種のアワード、米国のワイン専門誌「Wine Spectator」のワインリスト賞を受賞しています。ご予約、ご質問はお電話 06-6646-1111、またはウェブサイト（www.swissotelnankaiosaka.com/ja）をご参照いただくか、お近くの旅行代理店までご相談ください。
- スイスホテルについて
世界的に有名なスイスブランド、スイスホテル ホテル＆リゾートは、スイスのホスピタリティの伝統に基づき、アルプスの爽やかで活力にあふれた気分を感じていただけるホテルです。現代的でインテリジェントなデザイン、優れた職人技、持続可能性への対応を高く評価されています。人生の真の喜びを発見して「live it well」を実感していただけるよう、世界を旅するお客様に心休まるひとときをお届けします。1980年に設立されたスイスホテル ブランドは、今では世界中に30軒を超えるホテルを有しています。その中には、Swissôtel The Bosphorus, Istanbul（スイスホテル ザ ボスポラス、イスタンブール）、Swissôtel The Stamford, Singapore（スイスホテル ザ スタンフォード、シンガポール）、Swissôtel Krasnye Holmy, Moscow（スイスホテル クラースニエ ホールミ、モスクワ）といった旗艦ホテルも含まれています。スイスホテルは、世界を牽引するトラベル&ライフスタイルグループ、アコーホテルズに加盟しており、世界110か国で5000を超えるホテルやリゾート、レジデンスを通じておもてなしの心をご提供しています。swissotel.com| all.accor.com
