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白のイメージを覆す“幻の赤”も特別提供。シェフ渾身の王道フレンチとポルトガル屈指の銘醸ワインが奏でる奇跡のマリアージュホテルニューオータニ大阪  フランス料理「SAKURA」  『アンセルモ メンデス メーカーズディナー』 詳細を見るホテルニューオータニ大阪は、本年9月に迎える開業40周年を記念する特別なガストロノミーイベントとして、フランス料理「SAKURA」にて、ポルトガルワイン界の巨匠アンセルモ・メンデス氏を招聘した『アンセルモ メンデス メーカーズディナー』を、2026年6月24日（水）の一夜限定で開催いたします。 ■ 「ヴィーニョ・ヴェルデの魔術師」本人が来日。一夜限りの特別な饗宴ポルトガル北部で造られる、爽やかで瑞々しいワイン「ヴィーニョ・ヴェルデ」。その革新的な醸造技術と卓越したセンスから「ヴィーニョ・ヴェルデの魔術師」と称賛され、ポルトガルワインを世界的な高みへと押し上げた立役者が、アンセルモ・メンデス氏です。 この度、ホテルニューオータニ大阪の開業40周年を祝し、メンデス氏本人が来日。造り手自らの情熱と哲学を直接伺いながら、極上のワインを味わうことができる、ワイン愛好家垂涎のメーカーズディナーが実現いたしました。 ■ 最大の見どころは、市場では滅多に出会えない「希少な赤のヴィーニョ・ヴェルデ」本イベントの最大の目玉は、メンデス氏がこの日のために特別に用意した「希少な赤のヴィーニョ・ヴェルデ」です。「ヴィーニョ・ヴェルデ＝白ワイン」という一般的なイメージを鮮やかに覆す、市場にはほとんど流通していない極上の赤ワインを、メンデス氏本人の解説とともにお愉しみいただけます。提供されるワインリストには、アルバリーニョ種を極めた珠玉の白ワインから、幻の赤ワイン『Pardusco Alvarelhâo』まで、メンデス氏の真髄に触れる5銘柄が並びます。 ■ 絶景のフランス料理「SAKURA」と、新総料理長 小出裕之が描く至高のマリアージュ極上のワインに華を添えるのは、ホテルニューオータニ幕張の総料理長を歴任し、本年より当ホテルの食を牽引する新総料理長 小出裕之（こいで ひろゆき）が、この夜のためだけに創り上げる特別なフレンチコースです。テレビ朝日『食彩の王国』でもその卓越した技が紹介されるなど、食材の本質を見極め、独創的な一皿へと昇華させる小出の感性が、アンセルモ・メンデス氏の革新的なワインと美しく交差します。 大阪城の雄大なパノラマビューを望むエレガントな空間で、名実ともに日本を代表する名匠の技と、希少な銘醸ワインが織りなす「至高のマリアージュ」を心ゆくまでご堪能ください。 ■ 開催概要 ホテルニューオータニ大阪  フランス料理「SAKURA」  『アンセルモ メンデス メーカーズディナー』   https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/sakura/makers-dinner/ 協賛：株式会社ファインズ ［日程］ 2026年6月24日（水） ※一夜限定 ［時間］ アペリティフ 18:30～ ／ お食事 19:00～  ［料金］ 1名さま ￥20,000（※お料理、お飲物、税金・サービス料を含む）  ［提供予定ワインリスト］...

雨の日を、少し楽しみになる滞在へ大阪・東梅田のホテル 「TONES OSAKA」では、2026年６月〜７月の期間限定で「Rainy Tones」を実施いたします。 ６月からは、雨の多い季節。 旅の予定が少し変わる日もあるかもしれません。 そんな日は、少し早めにホテルに戻って、 サロンで静かに過ごしたり、 部屋で音楽を聴きながら、ゆっくりワインを開けたり。 TONES OSAKA では、ご滞在中に雨が降った日に、ご希望いただいたゲストの中から抽選でワインを1本ご用意しています。 雨の日にだけ流れる、静かな時間をお楽しみください。 企画詳細・実施期間　2026年6月1日〜7月31日 ・宿泊者さま全員が対象 　雨が降った日の16:00-22:00にフロントにて実施。    一部屋につき一日一度、くじを引いていただけます。    当施策は宿泊プランではなく、宿泊者さまの雨の日の過ごし方の一つとして全員が対象です。 　＊未成年の方はご参加いただけません。 　＊ご用意しているワインがなくなり次第、終了とさせていただきます。 雨の日の過ごし方 明日は晴れますように。そんな想いを込めて、 オリジナルのてるてる坊主をご用意しました。 廃棄予定だったホテルのシーツを再利用し、 一つずつ手作りしています。 雨の日の記憶と一緒に、 ぜひお持ち帰りください。 【TONES OSAKA について】TONES OSAKAは、大阪・東梅田エリアに位置するライフスタイルホテルです。 大規模再開発が進む梅田の至近でありながら、堂山町・中崎町・兎我野町など、 雑多でローカルな空気感が残る街の魅力を感じることができます。 私たちは、ホテルを“観光の拠点”ではなく、“街の日常へ入り込む入口”として捉えています。 館内には、ゆったりお過ごしいただくラウンジ内にDessert & Bar「ONES」や、個室でお好きな音楽を愉しんでいただけるSALONを併設。宿泊だけでなく、都市で過ごす時間そのものを編集するような滞在体験をご提案しています。 【施設概要】 名称：TONES OSAKA ゼネラルマネージャー：間宮 尊 開業日：2025年2月14日 所在地：大阪府大阪市北区堂山町７−13 アクセス：地下鉄谷町線　東梅田駅450m徒歩７分　　 　　　　　地下鉄御堂筋線　梅田駅550m徒歩８分 　　　　　JR大阪駅600m徒歩９分 施設規模：地上９階（３階〜９階）　全６７室 代表電話番号：06-6355-4028 公式Webサイト：http://tones-hotels.com/osaka/ 公式インスタグラム：https://www.instagram.com/tonesosaka/ 運営会社：Vamos株式会社

　長崎マリオットホテル（長崎県長崎市、総支配人 大本茂）は、地産地消をモットーに、長崎マリオットホテルらしい「ここにしかないダイニングエクスペリエンス」を提供するオールデイダイニングHARBELLA（ハーベラ）にて、第４回目となる美食会を本年初開催いたします。 　毎回ご好評をいただいている本イベントでは、今回「ギリシャ」をテーマに、総料理長 榮岩雅幸が手掛けるこの日のためだけの特別なコースと、ソムリエが厳選したワインとのマリアージュをご用意。 　地中海の風を感じる一夜限りの美食のひとときへと、皆さまをお誘いいたします。 ■美食会 Moonlight(ムーンライト) Soirée(ソワレ) 概要開催日　　2026年６月12日（金） 料金　　25,000円（税・サービス料込） 受付　　18：30～ 開宴　　19：00～ 予約方法　　電話予約095-895-8884（受付時間10:00～22:00）、およびWeb予約　　　　　　　※ Web予約は本リリース文末の二次元コードより承っております。 ■メニュー ～Soirée(ソワレ) d'HARBELLA(ド ハーベラ)～アミューズ 枝豆のキッシュ 前菜 そのぎんサーモンのコンフィ ズワイ蟹のリエット セロリラブのムースリーヌ ライムドレッシング 前菜２ アーティチョークのバリグールと帆立貝のポワレ 田嶋ベーコンのクリームソース 魚料理 長崎産鮮魚 チョーコー味噌ブイヤベース もち麦 ズッキーニ 筍 レッドオニオン メイン（肉） 長崎和牛フィレ肉のウェリントン 赤ワインソース ほうれん草とポテトピューレ インゲンのパンチェッタロール デザート 長崎県産枇杷のコンポジション びわ茶のアイスクリームを添えて その他 長崎マリオットブレンドコーヒー 又は 紅茶 ■ソムリエ厳選のギリシャワインのご紹介 サントール サンタメリアナ（白）　アンフォラ・エイジング...

～フォレストリゾートで過ごす、涼やかな森の時間～豊かな自然に囲まれる箱根・仙石原のフォレストリゾートホテル「箱根リトリート före & villa 1/f」（所在地: 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原）は、2026年5月11日（月）から9月30日（水）までの期間、初夏の新緑から夏にかけての森の表情を味わうワインフリーフロー付き宿泊プランを販売いたします。本プランでは、新緑が最も美しい季節に合わせ、ニュージーランドを代表するワイナリー「クラウディー ベイ」のワインをフリーフローで楽しむ体験を滞在に組み込みました。箱根のフォレストリゾートならではの静けさと自然の余韻に寄り添う、上質なひとときを提案します。 当施設が位置する箱根仙石原は、標高約600〜660mの高原地帯です。気象学的には、標高が100m上がるごとに気温は約0.6℃下がるとされており、都心部と比べて日中でも約4℃ほど涼やかな気候に恵まれています。特に夕暮れ時には、森を渡る風、やわらかな木漏れ日、虫の音が静かに重なり合い、心身がふっとほどけていくような、“高原ならではの夕涼み”を体感できます。 また、温泉地としての印象が強い箱根ですが、「夏に涼を味わう旅先」としての認知は、まだ十分に広がっているとは言えません。だからこそ、標高の恩恵を受ける仙石原という立地から、「実は穴場の避暑地・箱根」という新たな魅力を発信したいと考えています。 本企画では、ニュージーランドを代表するワイナリー「クラウディー ベイ」のワインを、15:00のチェックインから22:00まで、滞在の流れに寄り添うかたちで提供します。ワイングラスを片手に、館内や敷地内を自由に歩きながら、思い思いの場所で味わえるのも、本プランならではの魅力です。free bird & terraceやcafe & loungeでのくつろぎの時間、薪火料理を楽しめるWOODSIDE dining、料亭「俵石」でのディナーとともに、午後から食後まで、シーンを変えながらワインが静かに寄り添います。敷地内の随所にはベンチや腰掛けられるスペースが点在し、森を眺めながら、会話を交わしながら、あるいは一人静かに過ごすなど、それぞれの感覚で、ゆるやかな時間をお過ごしいただけます。 高原の涼やかな気候と、森の静けさに包まれて過ごす時間に、ワインが静かに寄り添うことで、滞在そのものの価値はより一層深まります。本プランは、箱根の夏を「涼を味わう滞在」として再定義する試みでもあります。 【宿泊プラン】【森の涼に包まれる大人の避暑ステイ】 ＜夕朝食付＞CLOUDY BAY 滞在中フリーフロー付 ・宿泊対象期間 2026年5月11日（月）～ ・宿泊料金 före： 2名1室夕朝食付き 78,000円～ （税金・サービス料込、入湯税別） villa 1/f： 2名1室夕朝食付き 138,000円～（税金・サービス料込、入湯税別） ・宿泊予約 före：https://bit.ly/4nnV6Mv villa 1/f：https://bit.ly/4uZQmQ3 【ご予約・お問い合わせ】 箱根リトリートföre & villa 1/f TEL：0460-83-9090（受付時間：10:00〜18:00） ■箱根リトリート...

世界的評価を得たレストランの精鋭チームが集結。富士河口湖の絶景と共に、至高のガストロノミーを心ゆくまで堪能する「美食の宿」が誕生します。本物の日本のおもてなしと、至福の食体験をお届けいたします。ガストロノミー（美食）とホスピタリティを融合させた宿泊事業を展開する株式会社アマテラスリゾート（本社：山梨県富士吉田市、代表取締役：中川絵里子）は、2026年5月に山梨県富士河口湖町に新店舗「美食の宿 The Kawaguchiko Villa」をグランドオープンいたします。 新店舗は、365日チェックイン 15:00 / チェックアウト 10:00の営業を予定し、富士山麓河口湖の森の中、絶好のロケーションに佇む全5室限定のプライベートな空間で、世界トップクラスの美食を愉しむお客様をお迎えいたします。詳細は公式サイト（https://fujiyama-vibes.snack.chillnn.com/ja/）でご覧いただけます。また公式Instagramでは随時最新の情報を更新しております。(https://www.instagram.com/the_kawaguchiko_villa/) オープンの背景・目的株式会社アマテラスリゾートは、世界遺産・富士山の麓という比類なきロケーションにおいて、「世界トップ100」に選出されたシェフが贈る究極のガストロノミーと、英国のデザイナーで大英帝国勲章、Best Hotel in the World for Designを受賞した、キット・ケンプ（Kit Kemp）のスタイルにインスパイアされたモダン・ボヘミアンな空間を融合させるべく「The Kawaguchiko Villa」を開店します。本物志向の国内外の美食家や、アートと自然を愛するトラベラーをターゲットに、単なる宿泊施設を超えた「五感を満たす食の聖地」を目指します。富士山エリアにおける新たなガストロノミー・ツーリズムの拠点として、地域社会と共に新たな価値とコミュニティの形成を目指しています。 店舗の特徴・サービス内容「The Kawaguchiko Villa」では、’affordable luxury’ （手の届く贅沢）をコンセプトに選び抜かれたキャビアや地元の美味しい食材を惜しみなく使用し、この土地でしか味わえないメニューに徹底的にこだわります。また美味しいけどリーズナブルなワインからロマネコンティを筆頭に希少なヴィンテージワインを取り揃え、美食家をお迎えします。 全5室の客室は、「悠久を照らす AMBER」をはじめ、それぞれ色の名を冠した異なるテーマを持ち、アートピースに囲まれた sanctuary（聖域）のような空間演出を施しています。また、富士山の絶景と共に楽しむラグジュアリーカーによる観光周遊ツアーや、アクティブなゲストのためのマウンテンバイク・トレイルランニング、ウェイクボード体験など、この地ならではの特別なアクティビティもご紹介いたします。 オープン記念キャンペーンオープンを記念して、「山梨の誇る葡萄ジュースでお迎えする特別宿泊プラン」を、オープンから２ヶ月間（６月３０日まで）にわたり実施します。この機会にぜひ「The...

季節を感じる食材を使用したシェフの技が光る特別コース。スペシャリテであるパスタをはじめ、メインディッシュ、ドルチェまでこだわり抜いたイタリア料理のコースで至福の時間を 東京ドームホテル（所在地：東京都文京区後楽1-3-61、代表取締役社長 総支配人：棟方史幸）は、ホテル最上階（地上150m）に位置するスカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」において、開業26周年を記念したイタリア料理の特別ディナーコース「Estate（エスターテ）」を2026年6月1日(月)よりご提供いたします。 開業26周年記念ディナーコース「Estate（エスターテ）」「Estate（エスターテ）」は、イタリア語で「夏」。黒毛和種和牛やスペイン産シャロレー牛、季節を感じる真鯵や、今のこの時期に脂がのって美味しいとされる金目鯛などを贅沢に使用した開業26周年記念ディナーコースをご用意いたします。 味わいはもちろん、見た目も彩り豊かなシェフの技が光る特別コース。素材の旨味が生きたお料理の数々を、目の前に広がる絶景とともに心ゆくまでお楽しみいただけます。 前菜 アンティパストミスト  パスタ 真鯵とういきょうの白ワインソース トマトの軽いラグー 本日のパスタで シェフのスペシャリテであるパスタは、初夏から夏にかけて脂がのる真鯵を主役に、魚料理と相性の良い独特の甘い香り漂うういきょうを用いて、トマトのフレッシュな酸味と甘みが調和した逸品に仕上げました。 魚料理 金目鯛・あさり・ムール貝のアクアパッツァ バジル香るズッパ仕立て バジルの香りを纏わせた彩り豊かなアクアパッツァは、皮目をパリッと焼き上げ、身はふっくらとした金目鯛にあさりやムール貝を合わせた、魚介の濃厚な旨味が最後の一滴まで堪能いただける逸品です。 肉料理 【下記よりお選びください】 ◆黒毛和種和牛ランプ炭火焼き カプレーゼ仕立て バルサミコ・柑橘・ハーブのアクセント ◆スペイン産シャロレー牛炭火焼き カプレーゼ仕立て バルサミコ・柑橘・ハーブのアクセント　 ◆国産牛テンダーロイン炭火焼き カプレーゼ仕立て バルサミコ・柑橘・ハーブのアクセント(プラス￥2,800) ◆黒毛和種和牛サーロイン炭火焼き カプレーゼ仕立て バルサミコ・柑橘・ハーブのアクセント(プラス￥3,400) ドルチェ マンゴーのカッサータ ジャスミンティーのジュレ パッションフルーツのソース　 濃密で甘み豊かなマンゴーのカッサータに花の香りを優雅に纏ったジャスミンティーのジュレ、アクセントにパッションフルーツのソースが織りなすハーモニーをお楽しみいただけます。 開業26周年記念ディナーコース「Estate（エスターテ）」提供概要URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/artistcafe-cena/#2606 期 間：2026年6月1日(月)～8月31日(月) 時 間：18:00～22:00（ラストオーダー 20:00） 料 金：お一人様　￥12,000 ※表示料金はサービス料・消費税込みの料金です。 ※メニュー内容は状況により変更となる場合がございます。 ご予約・お問い合わせ：レストラン予約 TEL.03-5805-2237（受付時間 10:00～19:00） 開業26周年記念パノラマランチコースホテル最上階で、澄みきった青空を眺めながらの絶景イタリアンランチ。開業26周年を記念した平日15食限定の「和牛ハンバーグ炭火焼き フォワグラ・トリュフソース」はおすすめのメインディッシュ。シェフのスペシャリテであるパスタをはじめ、選べるメインディッシュ、ドルチェまで優雅なランチタイムをお過ごしいただけます。 前菜 アンティパストミスト ～スタンドスタイル～ パスタ 牛肉・茄子・獅子唐の白ワイン煮込み...

コンセプトリニューアルより1年、感謝をこめた記念メニューが限定登場。ホテルニューオータニ（東京） 西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」 リニューアル１周年記念『１周年記念感謝コース』 詳細を見るホテルニューオータニ（東京）の西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」は、2026年6月1日にリニューアル1周年を迎えます。 アニバーサリー企画として、シグネチャーメニューである「縄文グリル」が堪能できる『リニューアル1周年記念感謝コース』を提供します。豪快な火入れが特徴の炭と薪、2つの炎が織りなす料理と、ソムリエ厳選のワインを最上階からの眺望とともにお愉しみくだい。 1周年を迎え、さらなる美食へ進化。 食の原点、炭と薪が織りなす「縄文グリル」料理長 齋藤慎太郎が1周年記念という特別なシーズンに作り上げたのは、西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」の象徴である「縄文グリル」を存分に味わうコース。通常「縄文グリル」を提供する際には素材の味をダイレクトに味わってほしいという思いから、塩・胡椒のみ添えて提供していますが、本コースでは、料理長が国産牛フィレ肉にあわせて調合した『トマトのコンディメント』を添える特別な味わいを演出しています。 炙りフグのカルパッチョ　オシェトラキャビアと共に 薪焼きベーコンのカルボナーラ オマール海老の縄文グリル 国産牛フィレ肉の縄文グリル　トマトのコンディメントを添えて 田野畑の山地酪農牛乳のミルクジェラート　シチリア産レモン香るオリーブオイル 炭×薪の原始的な手法で焼き上げる“縄文グリル”「ベッラ・ヴィスタ」の象徴ともいえるシンプルかつダイナミックな「縄文グリル」は、炭火の圧倒的な火力と、薪火特有の香りを掛け合わせた独自のグリル料理です。人類の調理の原点に立ち返るような、シンプルかつダイナミックである“原始的”な手法をホテルクオリティで極めることで、素材のポテンシャルを最大限に引き出した、唯一無二の味わいをお届けします。 旬の食材を贅沢にアレンジしたシーズナルメニューも見逃せない！旬の桃を贅沢に使用し、山椒の爽やかさがピリリと心地よい刺激を添える冷製パスタ。旬の食材を贅沢にアレンジしたシーズナルメニューは、ぜひ一度味わっていただきたい、当店自慢の一皿です。 前菜からデザートまで、素材のポテンシャルを極限まで引き出した唯一無二の食体験をお届けします。 『桃と生ハムの冷製パスタ　山椒のアクセント』 2026年6月1日（月）～9月15日（火）予定 ￥3,500 西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」料理長　齋藤 慎太郎パリで400年の歴史を誇る美食の殿堂「トゥールダルジャン」の唯一の支店である「トゥールダルジャン 東京」をはじめ、館内の各レストランで研鑽を積んだのち、2025年西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」料理長に就任。磨き上げられた繊細な料理の数々で訪れる人々を魅了している。 ホテルニューオータニ（東京）の最上階、地上144mからの眺望がゲストを魅了し続ける西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」。1964年のホテル開業以来、「食への探求」を続けてきた“美食の発信地”です。 2025年6月1日、炭火と薪火を掛け合わせたグリル料理と銘醸ワインを愉しむコンセプトへと進化を遂げ、間もなく1周年を迎えます。 販売概要ホテルニューオータニ（東京） 西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」 リニューアル１周年記念『１周年記念感謝コース』 2026年6月1日（月）〜30日（火） 1名さま ¥20,000 前菜、パスタ、魚介縄文グリル、国産牛フィレ肉縄文グリル、デザート ※サービス料別。 ※食材の入荷状況等により、メニューが変更となる場合がございます。 西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」 東京都千代田区紀尾井町4-1　ホテルニューオータニ　ガーデンタワー40階　 Tel: 03-3238-0020（西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」直通） 詳細を見る

◆PDF版ダウンロードはこちら ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド（総支配人：檜山和司　所在地：神戸市中央区）は、6月11日に「田崎真也のワイントーク＆ディナー」を開催いたします。 第28回目を迎える本イベント。日本ソムリエ協会名誉会長を務める田崎真也氏が厳選した珠玉のワインを、同氏の軽快なトークが一層引き立てます。総料理長・大山圭介が初夏の南フランスをテーマにつくりあげる特別ディナーとの上質なマリアージュをお愉しみください。 第28回 田崎真也のワイントーク＆ディナー「南フランス＆地中海　初夏の饗宴」日程 2026年6月11日（木） 時間 18：30 　受付・アペリティフ（開宴前に食前酒をご用意いたします） 19：00 　ディナー 21：00 　ディジェスティフ（ディナーの余韻に浸る食後酒をご用意いたします） 会場 ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド　3階宴会場 プレジール／フローラ 神戸市中央区波止場町7番2号 料金 1名様　33,000円 テーブル 8名様　264,000円 ※消費税・サービス料10%を含みます。 その他 テーブルをご予約いただいた方に、特典として同ホテルでご利用いただけるギフト券20,000円分をプレゼントいたします。 関連URL https://www.l-s.jp/event/3380/ お問合せ ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド　TEL：078-381-9006 ディナー内容ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド総料理長・大山圭介が手がける、旬の食材を使用したフランス料理のコースディナーと、田崎氏がこの日のために厳選した、フランス南西部ボルドー地方産をはじめとするワイン5種をご用意いたします。 ＜コースメニュー＞ ・淡路島産鱧のグリエとキャビア 香草のクーリー ・フォアグラのコンフィと姫路市安富町のゆずのソース ・オマール海老と夏野菜、兵庫県三木市のマッシュルームのロワイヤル　バジルの香り ・瀬戸内産鯛のムニエル　淡路島平岡農園のライムを使った柑橘のソース ・ニュージーランド産乳飲み仔牛のロティと淡路島産玉葱と兵庫県産ポテトのタンバル　ソースディアブルとコンテチーズのソース ・マンゴーのムースとパイナップルのキャラメリゼ　ココナッツのアイスクリーム　　他 ※食材の仕入れ状況等により内容の一部が変更となる場合がございます。 プロフィール田崎 真也（たさき しんや）　　ソムリエ／日本ソムリエ協会 名誉会長 1983年　第3回 全国ソムリエ最高技術賞コンクール 優勝 1995年　第8回 世界最優秀ソムリエコンクール 優勝 1996年　1995年度 都民文化栄誉章 1999年　1999年度 フランス農事功労章シュヴァリエ 受章 2006年　フランス・ボルドー市よりメダル受章 2006年　平成18年度東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞 2008年　平成20年度卓越した技能者（現代の名工）受章 2010年　国際ソムリエ協会会長 就任（2017年6月任期満了） 2011年　平成23年度春の褒章 黄綬褒章...

ワイン輸入会社のピーロート・ジャパン株式会社（東京都港区港南2-13-31、代表取締役社長兼CEO：アントニー・グルメル）は、世界中からワイン生産者を大阪に招き、5月29日（金）から6月1日（月）まで日本最大級のワインイベント「ピーロート　ザ・エクスペリエンス 2026 大阪」を開催します。 会場はアクセス抜群のウェスティンホテル大阪　ピーロート・ジャパンが長年築いてきた各国の生産者たちとの協力関係に支えられ、2016年から毎年催している話題のワインイベントです。大阪での開催は2023年からスタートして、今年で4回目を迎えます。会場は昨年と同じく、大阪駅から徒歩7分、 梅田駅から徒歩9分とアクセス抜群の格式高いウェスティンホテル大阪。 　2025年の開催時には過去最高の2,500人以上が来場し、年々グレードアップするワインイベントとして注目を浴びています。今回は5月30日（土）、31日（日）、6月1日（月）にテイスティング、5月29日（金）にガラ・ディナーを催します。 ワイングラスを持って世界旅行へ　テイスティングのメイン会場は、ホテルの美しい日本庭園に面した「花梨の間」。より多くの人にワインの魅力を知ってもらうため、ピーロート・ジャパンはゆったりとくつろいでワインが試飲できる広い場所を選びました。 　36のワイン生産者が約150種のワインを紹介する予定です。フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、オーストリア、アメリカ、チリ、アルゼンチン、ニュージーランドなど各国の銘醸ワインがずらりと並んで、来場者はワインの世界旅行を愉しむことができます。 各回90分の交代制　テイスティングは事前予約が必要で、5月30日（土）、31日（日）と6月1日（月）の3日間、11時から20時まで行われます。参加ルールはとてもシンプルで、各回90分の入れ替え制。60分がテイスティングタイム、30分が気に入ったワインを購入できるショッピングタイム。会場内のブースは地域ごとに配置されているので、自分好みのワインを見つけやすいレイアウトになっています。入場時間は以下のとおりです。 ①11:00～12:30　※完全予約制 ②12:30～14:00　※完全予約制 ③14:00～15:30　※完全予約制 ④15:30～17:00　※完全予約制 ⑤17:00～18:30　※完全予約制 ⑥18:30～20:00　※完全予約制 　さらに、来場者の中から抽選で1名様にワインセラーがプレゼントされるロッタリーも予定しています。会場に足を運んで、素敵なワインセラーを引き当ててみませんか。 生産者と同席できるガラ・ディナー　イベントのもう一つの目玉が、生産者と同じテーブルに着席して、一緒にワインと食事が愉しめるガラ・ディナーです。ディナー会場は、重厚感がありながら繊細な雰囲気を醸す、ヨーロッパの宮殿のような内装の宴会場「ソノーラ」。 　5月29日（金）の夜、この日のために大阪に集まった各国の生産者たちと語り合いながら、生産者自らが紹介するワインと、ワインに合わせた特別コース料理を味わうことができます。一流アーティストによるパフォーマンスも、ディナーに華を添えます。 食の都・大阪で貴重なワイン体験を　ピーロート　ザ・エクスペリエンスは、2016年の初開催以来多くのワインファンに親しまれ、アジア最大級のワインイベントへと成長しました。何よりも生産者たちと直接交流できるのが魅力で、プロや愛好家だけでなく、ワイン初心者にも貴重なワイン体験を提供する場として好評を博しています。 　大阪は、昔から全国の米や食材が集められた「天下の台所」として知られ、豊かな食文化を育んできました。ワインの試飲会を催すのにふさわしい場所だと言えます。食の都・大阪で、貴方の好みに合うワインを探してみませんか。 ピーロート・ザ・エクスペリエンス 2026 大阪日時：2026年5月29 日（金 ）～6月1日（月） 　　　※5月29日（金）は、ガラ・ディナーのみの開催 会場：ウェスティンホテル大阪 テイスティング各回の入場券は下記URLまたはQRコードよりアクセスしてご購入ください。 https://www.pieroth.jp/pieroth-the-experience/events その他のお問合せピーロート・ジャパン株式会社 平日：03-3458-4455　受付時間：9時～18時 土日祝日は下記メールアドレスへ メール：event@pieroth.jp ピーロート・ジャパン株式会社についてピーロート・ジャパンは1969年の創業以来60年近く、世界中から厳選したワインを調達、輸入、保管、販売してきました。一般消費者のほか飲食店やホテル、デパートへの販路も展開しています。気軽に楽しめるデイリーワインから有名シャトーの最高級ワインまで、世界22カ国から約2,000種類の品揃えを誇ります。 企業名：ピーロート・ジャパン株式会社 所在地：東京都港区港南2丁目13番31号 品川NSSビル 代表取締役社長兼CEO：アントニー・グルメル 事業内容：ワインの輸入・販売 会社URL：https://pieroth.co.jp

～瑞々しい桃や花ズッキーニなどの夏の味覚と、約2,000本のワインからソムリエが導く「野菜とワイン」の極上のマリアージュ～自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」では、2026年6月26日～9月2日の間、メインダイニング「OTTO SETTE」にて、山梨県の夏の恵み「桃」と彩り豊かな夏野菜を味わい尽くす夏限定ディナーコースを提供します。レストランのコンセプトは、イタリア語で「ワイン（Vino）と野菜（Verdura）」を意味する「Vino e Verdura（ヴィノ エ ヴェルドゥーラ）」。山梨県が生産量一位（＊1）を誇る桃と、シェフが自ら厳選した夏野菜をふんだんに使用した、この季節だけのこだわりのイタリア料理を味わえます。また、500種類、2,000本のワインの中からソムリエが料理の一皿一皿にあわせて提案するペアリングコースで、ワインとのマリアージュを堪能できます。 ＊1　農林水産省「令和7年産もも、すももの栽培面積、結果樹面積、収穫量及び出荷量」 OTTO SETTEとは「ワインと野菜」にこだわり、「この地域ならではの食材との出会い」を提供するリゾナーレ八ヶ岳のメインダイニングです。「OTTO SETTE」の名前の由来は、「OTTO」が数字の「8」を表し、おいしい野菜やワインが育つ八ヶ岳エリアのこと。「SETTE」は数字の「7」を表し、食材を提供する7人の達人を意味しています。「ワイン（Vino）と野菜（Verdura）」へのこだわりを突き詰めるという想いをこめて、コンセプトはイタリア語で「Vino e Verdura（ヴィノ エ ヴェルドゥーラ）」です。前菜からデザートまですべての料理にこだわりの野菜を使ったこの地域ならではのイタリア料理を、ワインカーヴをイメージした空間で提供します。 夏限定ディナーコースのご紹介桃のガスパチョ 旬の桃と、セロリや胡瓜、パプリカなどの瑞々しい野菜を合わせたガスパチョです。夏野菜の爽やかな甘みのあるスープに、ブラータチーズのコクと桃の瑞々しい食感がアクセントの、夏の訪れを軽やかに感じられる一皿です。 桃とトマトの冷製カペッリーニ カペッリーニ（＊2）に、桃と夏に甘みが増すトマトのソースを合わせた暑い夏にぴったりな冷製パスタです。生ハムの塩味がアクセントとなり、桃の瑞々しく優しい甘さとトマトの繊細な味わいを引き立てます。 ＊2　カペッリーニ：イタリアの細いパスタ 花ズッキーニとイワナのヴァポーレ この季節にしか味わうことができない花ズッキーニでイワナを包み、ふっくらと蒸し上げることで、食材の旨味や水分を閉じ込めました。香ばしくフリットにしたイワナの食感と、柔らかな花ズッキーニの食感の違いを楽しめます。仕上げに川海老の出汁を注ぐことでイワナの旨味をより引き立てます。 桃と赤紫蘇のセミフレッド 夏に最も香りが引き立つ赤紫蘇やルバーブを桃と組み合わせ、異なる味わいや仕立てで表現したデザートです。上段は、赤桃のピューレと赤紫蘇で仕上げた、さっぱりとした甘味のセミフレッド。下段には、桃のコンポートの中に白桃とルバーブのソルベを忍ばせました。マスカルポーネチーズのコクとソルベの酸味が重なり、夏にぴったりな爽やかな味わいを楽しめる一皿です。 土地のワインを知り尽くしたソムリエが提案するペアリング＜ペアリング一例＞ 「桃とトマトの冷製カペッリーニ」×「パスレル ブラン 2024」 桃の風味が際立つ冷製カペッリーニには「パスレル ブラン 2024」を合わせます。本ワインがもつ白桃のようなふくよかな香りとコクのある味わいが、桃とトマトの優しい甘さに寄り添います。 ＜ノンアルコールペアリング一例＞ 「桃のガスパチョ」×「プリンシペッサ」 桃のガスパチョには、桃のピュレとソージェニーロゼを使用したドリンクを合わせます。桃のピュレのフルーティーな甘さと、ソージェニーロゼの爽やかな味わいで軽やかに仕上がっており、桃と夏野菜が持つ瑞々しい甘さと調和します。 OTTO SETTEで提供するワインのご紹介2006年から提携している「ドメーヌ ミエ・イケノ」は、標高750mの地に葡萄畑が広がり、「シャルドネ」「メルロー」「ピノ・ノワール」の3種のワイン用葡萄を栽培しています。自社栽培された葡萄のみを使用し、自然に逆らわない醸造方法で造られたワインは、八ヶ岳の自然を詰め込んだような味わいです。 料理長、ソムリエの紹介料理長　鎌田 匡人 1981年生まれ、長野県出身。山梨県内のホテルで修行を重ね、2012年にリゾナーレ八ヶ岳へ。2021年にOTTO SETTEの料理長に就任。レストランのテーマである秀逸な食材とワインのマリアージュを表現するため、この地の恵まれた環境下で育まれる野菜を用いて、イタリア料理を提供する。野菜のポテンシャルを最大限に引き出す調理法を見極め、「この土地ならではの食材との出会い」という食体験を提案することを目指す。 ソムリエ　加茂 文彦 1960年生まれ、茨城県出身。1987年に渡仏。1993年7月よりパリのミシュラン三ツ星レストラン「リュカ・キャルトン」で5年間ソムリエとして勤務し、現在のワインと料理のペアリングの礎を築いたシェフであるアラン・サンドランス氏に師事してペアリングの本質を学ぶ。帰国後、北海道と東京のラグジュアリーホテルにてシェフソムリエとして23年間勤務。2024年7月に長年に渡るフランスワインの普及に貢献した功績により、フランス農事功労賞シュヴァリエを受勲。2025年6月より、リゾナーレ八ヶ岳にて、八ヶ岳の雄大な自然に育まれた野菜と山梨県の個性豊かなワインとのペアリングの新たな可能性を追求する。 夏限定ディナーコースの概要 期間：2026年6月26日～9月2日 料金：大人 18,000円、7～11歳向け 8,470円、4～6歳向け 6,050円 　　　ペアリングコース...