熟成チーズとナチュラルワイン、そしてビストロ料理を12時〜21時（lo.20:30）の間、グラス一杯からでも気軽に楽しめるイベントです。
014年4月、三宿にオープンしたチーズ専門店「LAMMAS（ランマス）」は、フランス・イタリア・イギリスを中心にヨーロッパ各地のチーズを取り扱っています。
チーズ熟成士は、チーズの熟成を専門に行う職業。独自の熟成庫を持ち、温度や湿度の管理、反転やブラッシングなどのメンテナンスをしながら、丁寧にチーズを熟成しています。
ランマスでは「おいしいチーズを仕入れて、おいしい状態で召し上がっていただきたい」という気持ちで、遠い国のチーズ生産者や熟成士たちが丹精込めて仕上げたチーズを最高の状態でお届けすることを大切にしています。
最高の状態でお客さまにお届けするために、ランマスでは日本になかったチーズ専用のショーケース、セラーを完全フルオーダーメイドで作りました。
チーズの状態管理に力を入れ、オーダーカットの量り売りは、現地同様のスタイルです。シチュエーションや、一人一人のお好みに合わせてチーズの提案を行っています。
横浜市鶴見にて美味しすぎるビストロと評判の「Bistro Dish Up（ディッシュアップ)」にて熟成チーズとナチュールワインも味わえるコラボイベントです。
ふらっと立ち寄っていただけるように予約不要、エントランス料2000円にてチーズとワンドリンクが付いてきます！その後はキャッシュオンにてワインとビストロ、チーズをカジュアルにお楽しみください。
《イベント概要》
●開催場所
Bistro Dish Up
横浜市鶴見区鶴見中央４丁目２５−１５ 八橋ビル
045-633-7957
●日時
2023年1月22日(日)
12時〜21時（lo.20:30）
●詳細
https://instagram.com/p/CnEw-j5SUE7/
《店舗情報》
◎LAMMAS
□三軒茶屋本店
● 住所：東京都世田谷区下馬2-20-5
● TEL：03-6453-2045
● 営業時間：
平日：13:00～19:00
土・日・祝：12:00～19:00
定休：月・木・祝日の翌日
□六本木ヒルズ店
● 住所：東京都港区六本木6-12-1
六本木ヒルズレジデンスA 1階
● TEL：03-6447-0120
●営業時間：
火・水・木・日 11:00～20:00
金・土・祝前日 11:00〜21:00
定休：月
※祝日の場合営業、翌日はお休み
●webサイト
https://www.lammas.jp
●sns公式アカウント
Facebook: https://ja-jp.facebook.com/lammas.jp/
Twitter(@lammascheese)
Instagram(三軒茶屋店アカウント:lammas.cheese、六本木ヒルズ店アカウント:lammas.cheese.r)
《運営会社概要》
●社名 LAMMAS株式会社
●設立 2014年3月
●本社所在地
〒154-0002 東京都世田谷区下馬2-20-5
●従業員数 7名
●事業内容
店舗での小売、卸売業、ヨーロッパ食品の輸入、イベント出店など
