グルメ

　長崎マリオットホテル（長崎県長崎市、総支配人 大本茂）は、地産地消をモットーに、長崎マリオットホテルらしい「ここにしかないダイニングエクスペリエンス」を提供するオールデイダイニングHARBELLA（ハーベラ）にて、第４回目となる美食会を本年初開催いたします。 　毎回ご好評をいただいている本イベントでは、今回「ギリシャ」をテーマに、総料理長 榮岩雅幸が手掛けるこの日のためだけの特別なコースと、ソムリエが厳選したワインとのマリアージュをご用意。 　地中海の風を感じる一夜限りの美食のひとときへと、皆さまをお誘いいたします。 ■美食会 Moonlight(ムーンライト) Soirée(ソワレ) 概要開催日　　2026年６月12日（金） 料金　　25,000円（税・サービス料込） 受付　　18：30～ 開宴　　19：00～ 予約方法　　電話予約095-895-8884（受付時間10:00～22:00）、およびWeb予約　　　　　　　※ Web予約は本リリース文末の二次元コードより承っております。 ■メニュー ～Soirée(ソワレ) d'HARBELLA(ド ハーベラ)～アミューズ 枝豆のキッシュ 前菜 そのぎんサーモンのコンフィ ズワイ蟹のリエット セロリラブのムースリーヌ ライムドレッシング 前菜２ アーティチョークのバリグールと帆立貝のポワレ 田嶋ベーコンのクリームソース 魚料理 長崎産鮮魚 チョーコー味噌ブイヤベース もち麦 ズッキーニ 筍 レッドオニオン メイン（肉） 長崎和牛フィレ肉のウェリントン 赤ワインソース ほうれん草とポテトピューレ インゲンのパンチェッタロール デザート 長崎県産枇杷のコンポジション びわ茶のアイスクリームを添えて その他 長崎マリオットブレンドコーヒー 又は 紅茶 ■ソムリエ厳選のギリシャワインのご紹介 サントール サンタメリアナ（白）　アンフォラ・エイジング...

宿毛湾の鰹、紅富士サーモン、山形の古代米、48時間発酵の肉。各地の旬をタイの香り・酸味・発酵で束ね、“爽やかな風、初夏の気配”を一つのコースに編み上げました。代々木上原のモダンタイレストラン thalee ling（タレーリン）は、2026年4月27日（月）より、初夏の新ディナーコース「薫風（くんぷう）」の提供を開始いたしました。 「薫風」は、爽やかな風、初夏の気配を意味する言葉です。thalee lingでは、日本各地の生産者との出会いから届く個性豊かな旬食材を、タイ料理の香り・酸味・発酵の技法で束ね、初夏の空気がゆるやかに移ろう情景を一つのコースとして表現しました。 thalee lingは、日本の四季の食材を取り入れた“japa-thai”をコンセプトに、日本人の感性とフレンチの技法を背景にした新しいタイ料理を提案しています。今回の「薫風」でもその考え方を軸に、魚介や米、果実、発酵の要素を重ねながら、軽やかな立ち上がりから香りと熱の余韻へと続く流れを描いています。 ■日本の初夏の ” ゆるやかな空気の移ろい ” を表現するコース構成軽やかな幕開けコースの幕開けを飾るのは、高知県宿毛湾産の鰹を藁焼きにし、ビーツや苺、山形県伊藤農園の古代米と合わせた「カオヤム」。タイのライスサラダをベースに、香ばしさ、果実味、食感の重なりで初夏の風が立ち上がるような一皿に仕立てました。 続く「トムカータレー」では、紅富士サーモン、新玉ねぎ、タイのハーブ「カー」を用いた冷製仕立てのココナッツスープで、初夏ならではの涼感を表現しています。 48時間かけて発酵させた豚肉「ジンソム」と淡竹、赤海老を合わせた「クイッティアオロート」。青唐辛子やレモングラスを使った伝統的なソースで仕上げる「オップウンセン」。冷製の茶碗蒸しに旬のアスパラガスや釜揚げしらす、ライムの酸味を重ねた「ゲーンチュータオフー」などを通して、コースの中盤には発酵、香り、やわらかな旨みの層を重ねています。 夏らしい香りと熱を感じるクライマックス終盤には、タイ中部発祥の辛酸っぱいタイカレー「ゲーンソム」をご用意。ディナーコースでは岩手県産岩中豚、スペシャルコースではその日ごとの鮮魚を合わせ、山形県産の香り米「プリンセスサリー」とともにご提供いたします。爽やかな立ち上がりから始まったコースは、ここで香りと熱をともなう力強い余韻へと移ろいます。 デザートには、高知県南国市・にしがわ農園のグアバを使った「カノムグアバ」をご用意。マンゴー、ココナッツミルク、塩味を効かせたココナッツサブレを重ね、南国果実の香りをやわらかな余韻として残します。 「薫風」は、タイ料理がもつハーブや発酵、酸味の魅力を軸にしながら、日本の初夏に感じる軽やかさと移ろいを表現した、thalee lingならではの季節コースです。 ■コース概要提供開始日 2026年4月27日（月） 提供店舗 thalee ling東京都渋谷区元代々木町16-16 今井ビル1F代々木上原駅 徒歩3分 コース内容 ディナーコース「薫風」 6,500円スペシャルコース「薫風」 9,500円 構成 ディナーコースは全7皿、スペシャルコースは全8皿。スペシャルコースでは、蛤のフリットに濃度をつけたグリーンカレーソースを合わせる「プラーホイトート」、グリルした赤海老と米麺を濃厚なスープで楽しむ「トムヤムナムコン」などを加え、より立体的に「薫風」の世界観を表現します。 《 本コースの取材について 》 別途お問い合わせに対し個別に対応させていただきます。 以下へお問い合わせください。 広報：高成（ninakotakanari＠gmail.com） 《 ご予約方法 》 お電話、または以下URLよりご予約ください。 https://www.tablecheck.com/ja/shops/thalee-ling/reserve ※7名様以上のご予約は直接お電話ください ※ご来店のお人数と同数のコースのご注文をお願いいたします ※甲殻類アレルギーをお持ちのお客様について、メニュー構成上ご対応しかねます ◾️ thalee ling（タレーリン）創業以来日本各地の食材に着目し「日本のビストロ」を展開してきた株式会社Rootが2023年１月、グルメの街、代々木上原に開業した"japa-thai"（ジャパ・タイ）をコンセプトにしたモダン・タイ料理のお店。 日本人の私たちだからこそ引き出せる、新しいタイ料理の魅力。豊富なハーブやスパイス、個性的な食材の“香り”を引き出し、タイ料理ならではの“甘・辛・酸”の三味のバランスにこだわった色鮮やかで心躍る料理を、季節ごと年７回変更するコースにてお楽しみいただけます。 ◾️シェフ新井 "パクチー" 貴雄（あらい たかお）　プロフィール2026年春より、thalee...

季節を感じる食材を使用したシェフの技が光る特別コース。スペシャリテであるパスタをはじめ、メインディッシュ、ドルチェまでこだわり抜いたイタリア料理のコースで至福の時間を 東京ドームホテル（所在地：東京都文京区後楽1-3-61、代表取締役社長 総支配人：棟方史幸）は、ホテル最上階（地上150m）に位置するスカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」において、開業26周年を記念したイタリア料理の特別ディナーコース「Estate（エスターテ）」を2026年6月1日(月)よりご提供いたします。 開業26周年記念ディナーコース「Estate（エスターテ）」「Estate（エスターテ）」は、イタリア語で「夏」。黒毛和種和牛やスペイン産シャロレー牛、季節を感じる真鯵や、今のこの時期に脂がのって美味しいとされる金目鯛などを贅沢に使用した開業26周年記念ディナーコースをご用意いたします。 味わいはもちろん、見た目も彩り豊かなシェフの技が光る特別コース。素材の旨味が生きたお料理の数々を、目の前に広がる絶景とともに心ゆくまでお楽しみいただけます。 前菜 アンティパストミスト  パスタ 真鯵とういきょうの白ワインソース トマトの軽いラグー 本日のパスタで シェフのスペシャリテであるパスタは、初夏から夏にかけて脂がのる真鯵を主役に、魚料理と相性の良い独特の甘い香り漂うういきょうを用いて、トマトのフレッシュな酸味と甘みが調和した逸品に仕上げました。 魚料理 金目鯛・あさり・ムール貝のアクアパッツァ バジル香るズッパ仕立て バジルの香りを纏わせた彩り豊かなアクアパッツァは、皮目をパリッと焼き上げ、身はふっくらとした金目鯛にあさりやムール貝を合わせた、魚介の濃厚な旨味が最後の一滴まで堪能いただける逸品です。 肉料理 【下記よりお選びください】 ◆黒毛和種和牛ランプ炭火焼き カプレーゼ仕立て バルサミコ・柑橘・ハーブのアクセント ◆スペイン産シャロレー牛炭火焼き カプレーゼ仕立て バルサミコ・柑橘・ハーブのアクセント　 ◆国産牛テンダーロイン炭火焼き カプレーゼ仕立て バルサミコ・柑橘・ハーブのアクセント(プラス￥2,800) ◆黒毛和種和牛サーロイン炭火焼き カプレーゼ仕立て バルサミコ・柑橘・ハーブのアクセント(プラス￥3,400) ドルチェ マンゴーのカッサータ ジャスミンティーのジュレ パッションフルーツのソース　 濃密で甘み豊かなマンゴーのカッサータに花の香りを優雅に纏ったジャスミンティーのジュレ、アクセントにパッションフルーツのソースが織りなすハーモニーをお楽しみいただけます。 開業26周年記念ディナーコース「Estate（エスターテ）」提供概要URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/artistcafe-cena/#2606 期 間：2026年6月1日(月)～8月31日(月) 時 間：18:00～22:00（ラストオーダー 20:00） 料 金：お一人様　￥12,000 ※表示料金はサービス料・消費税込みの料金です。 ※メニュー内容は状況により変更となる場合がございます。 ご予約・お問い合わせ：レストラン予約 TEL.03-5805-2237（受付時間 10:00～19:00） 開業26周年記念パノラマランチコースホテル最上階で、澄みきった青空を眺めながらの絶景イタリアンランチ。開業26周年を記念した平日15食限定の「和牛ハンバーグ炭火焼き フォワグラ・トリュフソース」はおすすめのメインディッシュ。シェフのスペシャリテであるパスタをはじめ、選べるメインディッシュ、ドルチェまで優雅なランチタイムをお過ごしいただけます。 前菜 アンティパストミスト ～スタンドスタイル～ パスタ 牛肉・茄子・獅子唐の白ワイン煮込み...

コンセプトリニューアルより1年、感謝をこめた記念メニューが限定登場。ホテルニューオータニ（東京） 西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」 リニューアル１周年記念『１周年記念感謝コース』 詳細を見るホテルニューオータニ（東京）の西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」は、2026年6月1日にリニューアル1周年を迎えます。 アニバーサリー企画として、シグネチャーメニューである「縄文グリル」が堪能できる『リニューアル1周年記念感謝コース』を提供します。豪快な火入れが特徴の炭と薪、2つの炎が織りなす料理と、ソムリエ厳選のワインを最上階からの眺望とともにお愉しみくだい。 1周年を迎え、さらなる美食へ進化。 食の原点、炭と薪が織りなす「縄文グリル」料理長 齋藤慎太郎が1周年記念という特別なシーズンに作り上げたのは、西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」の象徴である「縄文グリル」を存分に味わうコース。通常「縄文グリル」を提供する際には素材の味をダイレクトに味わってほしいという思いから、塩・胡椒のみ添えて提供していますが、本コースでは、料理長が国産牛フィレ肉にあわせて調合した『トマトのコンディメント』を添える特別な味わいを演出しています。 炙りフグのカルパッチョ　オシェトラキャビアと共に 薪焼きベーコンのカルボナーラ オマール海老の縄文グリル 国産牛フィレ肉の縄文グリル　トマトのコンディメントを添えて 田野畑の山地酪農牛乳のミルクジェラート　シチリア産レモン香るオリーブオイル 炭×薪の原始的な手法で焼き上げる“縄文グリル”「ベッラ・ヴィスタ」の象徴ともいえるシンプルかつダイナミックな「縄文グリル」は、炭火の圧倒的な火力と、薪火特有の香りを掛け合わせた独自のグリル料理です。人類の調理の原点に立ち返るような、シンプルかつダイナミックである“原始的”な手法をホテルクオリティで極めることで、素材のポテンシャルを最大限に引き出した、唯一無二の味わいをお届けします。 旬の食材を贅沢にアレンジしたシーズナルメニューも見逃せない！旬の桃を贅沢に使用し、山椒の爽やかさがピリリと心地よい刺激を添える冷製パスタ。旬の食材を贅沢にアレンジしたシーズナルメニューは、ぜひ一度味わっていただきたい、当店自慢の一皿です。 前菜からデザートまで、素材のポテンシャルを極限まで引き出した唯一無二の食体験をお届けします。 『桃と生ハムの冷製パスタ　山椒のアクセント』 2026年6月1日（月）～9月15日（火）予定 ￥3,500 西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」料理長　齋藤 慎太郎パリで400年の歴史を誇る美食の殿堂「トゥールダルジャン」の唯一の支店である「トゥールダルジャン 東京」をはじめ、館内の各レストランで研鑽を積んだのち、2025年西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」料理長に就任。磨き上げられた繊細な料理の数々で訪れる人々を魅了している。 ホテルニューオータニ（東京）の最上階、地上144mからの眺望がゲストを魅了し続ける西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」。1964年のホテル開業以来、「食への探求」を続けてきた“美食の発信地”です。 2025年6月1日、炭火と薪火を掛け合わせたグリル料理と銘醸ワインを愉しむコンセプトへと進化を遂げ、間もなく1周年を迎えます。 販売概要ホテルニューオータニ（東京） 西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」 リニューアル１周年記念『１周年記念感謝コース』 2026年6月1日（月）〜30日（火） 1名さま ¥20,000 前菜、パスタ、魚介縄文グリル、国産牛フィレ肉縄文グリル、デザート ※サービス料別。 ※食材の入荷状況等により、メニューが変更となる場合がございます。 西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」 東京都千代田区紀尾井町4-1　ホテルニューオータニ　ガーデンタワー40階　 Tel: 03-3238-0020（西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」直通） 詳細を見る

25回目！2026年5月30日(土)開催の「ファドに魅せられて」で、温かい雰囲気の中、特別コース料理をお楽しみいただけます。　株式会社アールディーシー（代表取締役社長：大島敏彦　本社：埼玉県熊谷市）グループの、ポルトガルの郷土料理とワインが楽しめる隠れ家レストラン「ヴィラモウラ」を運営する株式会社ケイディーアール（取締役社長：清水晴之）は、2026年5月30日（土）に25回目のライブとなる「ファドに魅せられて」を2部構成で開催いたします。 【Fado LIVE】について開催日時：2026年5月30日（土） ・昼の部　12:00-15:00（開場11:30）・夜の部　18:00-21:00（開場17:30） 料金：特別コース料理＋音楽チャージ　9,500円(税込) ※ドリンクは別料金 ご予約：03-5537-3513 ※満席になる事が予想されますので、ご予約はお早めにお願い申し上げます。 FADOについて　ポルトガル発祥の伝統的な音楽ジャンルで、「運命」や「宿命」を意味するポルトガル語「fado」に由来しています。人生の哀しみや愛、望郷といった感情を情熱的に歌い上げるジャンルです。ポルトガル・ギターの独特な響きとともに奏でられるそのメロディは、聴く人の心を深く揺さぶります。 店舗情報【店舗名称】 ヴィラモウラ 銀座店 【所在地】 東京都 中央区 銀座6丁目2-3 【電話番号】 03-5537-3513 【営業時間】 ランチ：11:30～15:00（ラストオーダー14:00） ディナー：ディナー17:00～22:00（ラストオーダー21:00） ヴィラモウラ　銀座店 【ヴィラモウラ】についてポルトガルの郷土料理とワインが楽しめる隠れ家レストラン ポルトガル南部地方の郷土料理「魚介のカタプラーナ」をはじめ、素材を生かしたポルトガル料理と60種類以上のポルトガルワインが味わえます。異国情緒漂う空間と親しみやすい雰囲気にもこだわりました。ちなみに店名はポルトガル南部のリゾート地が由来です。 ヴィラモウラ　HP株式会社ケイディーアール代表者名：取締役社長／清水 晴之 住　所：〒360-0816 　　　　埼玉県熊谷市石原二丁目１番地連絡先：TEL 048-527-1000　 　　　　FAX 048-527-3071 事業内容：かつ敏／かつはな亭／ひな野／大島屋等の運営 設　立：2017年3月 株式会社アールディーシー社名：株式会社アールディーシー 代表取締役社長CEO：大島 敏彦 所在地：埼玉県熊谷市石原二丁目1番地 創業：1986年12月26日 事業内容：グループ会社の統括・管理 会社HP：https://www.rdcgroup.co.jp/

福岡が誇るグルメとボルドーワインが共演。天神の真ん中で「美味しい時間」を楽しむ31日間福岡市は1982年（昭和57年）11月8日にフランス・ボルドー市と姉妹都市を締結。この良好な交流関係をさらに深めるべく、2017年の35周年を機に誕生したのが、国内最大級のボルドーワインイベント「福岡ボルドーワイン祭り」です。 10回目を迎える今年は、より幅広い世代にこの素晴らしい文化を繋ぐため、こだわりの至極のグルメとボルドーワインの「究極のマリアージュ」を提案し、今年も「福岡市役所西側ふれあい広場」で5月15日（金）〜6月14日（日）に開催いたします。 （主催：福岡ボルドーワイン祭り2026実行委員会（事務局運営：株式会社サエキジャパン（福岡市中央区清川）） 【Webページ】https://bordeaux-fukuoka.com/ 開催概要•イベント名：Alliance presents福岡ボルドーワイン祭り 2026 •開催期間：2026年5月15日（金）〜 6月14日（日）31日間 •開催時間：平日 17:00〜22:00/土日祝 12:00〜22:00 （L.O.21:45・全日） •場所：福岡市役所西側ふれあい広場 •入場料：無料（飲食は有料）／ワイングラスはデポジット制※1 •主な内容： ②    ボルドーワインの販売 ③    こだわりの至極のグルメ等の販売 ④    バレエやオペラ、JAZZの生演奏によるライブパフォーマンス •主催：福岡ボルドーワイン祭り2026実行委員会 共 催：福岡市（5月15日～５月28日) ※５月29日より独自主催となります。 協 賛：株式会社アライアンス、九州麦酒株式会社、リーデル・ジャパン・株式会社柴田産業、エノテカ株式会社・岩田産業グループ・株式会社カクヤス・ピーロート・ジャパン、株式会社 Lead、ジェービーエフ株式会社 事務局運営：株式会社サエキジャパン https://bordeaux-fukuoka.com/ ※1デポジット制とは. ワイン購入時にグラス代金（1脚500円）を預かり、 グラス返却時にその代金を返却するシステムです。 「食べる、飲む、楽しむ」が溶け合う、カジュアルな祝祭空間今年の「福岡ボルドーワイン祭り」は、ボルドーワインの品格はそのままに、より多くの方がふらりと立ち寄れる「食とワインの調和」を追求しました。特に「ワインは難しそう」と感じる若い世代にも楽しんでいただけるよう、フードとワインのマリアージュを強力にプッシュします。こだわりの至極のグルメに最も合うワインを厳選。お気に入りの一杯と一皿を見つける、新しい美食体験を提供します。また、例年高い人気を誇る最高峰「５大シャトー」の高級ワインを、今年もグラス一杯から提供いたします。ステージではクラシックやジャズが奏でられ、福岡とボルドーの文化が響き合う上質なひとときを演出。美食と音楽が溶け合う空間で、ゆったりとした時間をお過ごしください。 新しいキービジュアルは、守り神「フクロウ」イベント10回目という節目に、ロゴマークを全面的に刷新いたします 。 新たなシンボルは、「守り神」や「森の賢者」として親しまれているフクロウです。フクロウは害獣からブドウを守る「生きた農薬」として、自然の生態系を守る大切な役割を果たしています。このフクロウをアイコンに、より親しみやすく、かつ伝統を大切にするイベントへと進化します 。 福岡市・ボルドー市姉妹都市交流■40年以上続く東西の絆 1977年当時の九州日仏学館館長から両市縁組の話が持ち込まれ、民間団体のボルドー訪問、児童画展や写真展の開催、九州大学とボルドー大学の姉妹提携など、市民レベルの交流の積み重ねが実り、 1982年11月に姉妹都市締結に至りました。 両市は締結からこれまで長年にわたり様々な分野において交流事業を行っており、ワインや美食、企業・学生同士の交流など、友好関係をさらに深めています。 過去開催実績福岡ボルドーワイン祭り2017 会場 福岡市役所前・九州広場 日程...

タキシードを思わせる洗練デザインと、ネオプレン×特殊ジェル構造で飲み頃をスマートに維持。4月25日（土）先行予約開始！最大割引価格は数量限定、事前登録受付中！19世紀のソムリエが担っていた「ワインの温度を管理する役割」に着想を得て誕生した、スペイン発ワインアクセサリーブランド「KOALA」の新製品【タキシード】ワイン＆シャンパンクーラー。 本製品は、ネオプレンと特殊ジェルを組み合わせた独自構造により、ボトルに“着せるだけ”で適温をキープし、ワイン本来のフレーバーを引き出すことを目的とした新しい発想のクーラーです。 デザインは19世紀ソムリエの衣装「タキシード」をモチーフとしており、機能性とデザイン性を融合。日常のワイン体験をより豊かにするアイテムとして開発されました。 本製品は2026年4月25日（土）10:30より、応援購入サービス「Makuake」にて先行予約販売を数量限定で開始します。カラーはブラックとコルクの2色展開です。 現在、Makuakeにて『もうすぐ公開』として事前公開中。お気に入り登録を受け付けており、公開と同時に通知が届きます。 Makuakeプロジェクトページ ソムリエの役割を、現代の一本に かつてソムリエは、ワインの適切な温度を維持する重要な役割を担っていました。その思想を現代に応用し、「誰でも手軽に温度管理ができる」プロダクトとして誕生したのがKOALA【タキシード】クーラーです。高い断熱性能と洗練されたデザイン、プロフェッショナルな機能性を兼ね備えています。 　断熱素材ネオプレンによる温度保持 本製品には、断熱性に優れたネオプレン素材を採用しており、外気の影響を受けにくく、ワインを適温に保ちながら楽しむことが可能です。また、外部の結露を避け、テーブルを濡らさずに、ボトルを長時間冷たく保つことができます。 　 　スペイン製特殊ジェルによる冷却機能 内部にはスペイン製の特殊冷却ジェルを内蔵し、12区画に分かれた設計により、凍っても柔軟性を持ち、ボトルに密着します。 冷却性能と持続性を両立させ、氷を使わずにワインの温度をコントロールします。このジェルは冷凍庫に保管可能で、繰り返し使用できるサステナブル設計が特徴です。 　ジッパーで調節可能。ワインにもシャンパンにも対応 ファスナーでの調節が可能で、750mlから1ℓのボトルに対応します。 フロントファスナーにより、自由に開閉でき、特徴的なタキシードスーツの形状がテーブルに美しさを添えます。 また、底部に配置されたスペイン特許の滑り防止ベースにより、ボトルの安定性を保ちます。 　タキシードを思わせる佇まい 外観はソムリエの装いであるタキシードから着想を得たデザイン。機能性だけでなく、テーブルシーンを美しく演出します。 タキシードデザインは、食卓に高級感をもたらし、シャンパンやワインの存在感を際立たせます。 特に、天然コルクの襟元はクラシックな雰囲気を演出し、ワイン愛好者への贈り物にも最適です。 ギフトにもおすすめ本クーラーは特別な機会やプレミアムギフトに理想的であり、ディナーやお祝いの席をスタイリッシュに演出します。 また、アウトドアや自宅での特別なシーンにおいても、その存在が引き立つでしょう。 ＂ワインの時間を特別な体験へ変える＂ためのアイテムとして、幅広いシーンで活躍します。 サスティナブルな思いKOALAは環境配慮型ブランドとして、イベントやパーティーで大量に消費される氷や水を減らす製品作りを推進しています。 【タキシード】クーラーは、エコでありながら生活のストレスを軽減することを目指した製品です。 1999年創業スペイン発ワインアクセサリーブランド「KOALA」世界のワイン愛好家が選んだ1999年創業スペイン発ワインアクセサリーブランド「KOALA」。ワインを愛する人のために、デザイン・品質・サステナビリティに妥協せず、長く使える上質なアクセサリーを生み出しています。一本のワインに向き合う時間や所作まで美しくすることを大切にし、機能性と洗練されたデザインを両立。ISO9001・14001認証のもと、環境と人に配慮したものづくりを続けています。 商品仕様- 素材: ネオプレン、冷却ジェル  - 寸法: 335×30×230 mm  - 重量: 0.305 kg  - 色: 2色（黒、コルク）  Makuakeにて先行公開 本製品は4月25日AM10:30より先行販売されます。先行価格での販売は数量限定となりますので、ぜひご利用ください。クラウドファンディングで得た資金は商品の発注及び配送料に充てさせていただきます。 現在『もうすぐ公開』にて事前公開中です。ぜひお気に入り登録の上、公開をお待ちください。  プロジェクト概要 - プロジェクト名: KOALA【タキシード】ボトルクーラー  - 公開日: 2026年4月25日  - 販売プラットフォーム: Makuake  - URL: https://www.makuake.com/project/koala-tuxedo-cooler/  会社情報- 会社名: Balloon Dream JAPAN  - 事業内容:...

ソムリエが約200種のワインから厳選するペアリングコース株式会社グリーンハウスフーズが運営する「四川豆花飯荘 東京店（以下、東京店）」は、シンガポールと日本の外交関係樹立60周年を記念し、同国で育ったグローバルな新四川料理として圧倒的な人気を誇るシンガポール本店とのスペシャルコラボレーションディナーを、5月1日（金）に一夜限定で開催いたします。 本イベントでは、本店料理長 何志強と、東京店料理長 中村一人が腕を振るい、それぞれが持つ洗練された技法と感性で、60周年という節目にふさわしい美食の饗宴を創り上げます。その特別な一皿一皿に合わせ、常駐のソムリエがセレクトする厳選ワインとともに、この日だけのひとときをご堪能ください。 ■概要　※要予約【シンガポール × 日本】外交関係樹立60周年記念スペシャルコラボレーションディナー◇日時2026年5月1日（金）　受付 18：00 ～ 19：00 ◇コース（全7皿・ワインペアリング付）税込 22,000円（一般）、税込 20,000円（メンバーズ） ◇予約ご予約は、公式HPまたはお電話にて承っております（tel. 03-3211-4000）  https://www.tablecheck.com/ja/shops/sichuandouhua/reserve ■伝統を守り、進化を遂げたシンガポール四川料理「四川豆花飯荘」四川料理の特徴は、中国各地の香辛料を使用した麻辣（マーラー）味。一般的には辛いイメージですが、四川産の黒酢や豆鼓（トウチ）、芝麻醤（チーマージャン）や甜麺醬（テンメンジャン）など辛くない調味料も併用することで、多種多様の味付けが生み出され、独特の味と香りが楽しめる料理となっています。 バラエティに富んだ味付けがあることから「一菜一格、百菜百味」（一つの料理には一つの品格が、百の料理には百通りの味がある）、「味在四川」（味は四川にあり）と称賛される味わいは、海を渡り洗練された料理へと進化しました。 伝統の味と技法を守りつつ、洗練された四川料理を確立した『四川豆花飯荘』。私たちは新たな可能性に挑戦し、常に進化した四川料理の創造を目指しています。 ■ワインと四川料理の意外な相性伝統的な四川料理のみならず広東・上海・北京そしてアジア各国のテイストを加えた幅広い新感覚の四川料理をご提供する「四川豆花飯荘」では、香りを重んじる四川料理に相性の良いワインを自慢のセラーに各種取り揃えております。常駐するソムリエが、約200種のワインの中からお料理に合うワインセレクトをお手伝いさせていただきます。 ■茶藝で楽しむ本場の中国茶国家資格を持ったティーマスターと呼ばれる茶藝師の芸術的パフォーマンスでお楽しみいただく八宝茶。ジャスミン、紅なつめ、クコ、菊花、氷砂糖、百合根、龍眼、クルミでご用意する四川豆花飯荘の八宝茶は、次の一皿に備え後味を整えるため、茶藝師が何杯でもお注ぎします。時間とともに氷砂糖が溶け出すなど、飲むたびに変化する八宝茶と四川料理との抜群のマリアージュをお楽しみください。 住所：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング6F 電話番号：03-3211-4000 営業時間： 11：00～15：00（L.O. 14：30）／17：00～23：00（L.O. 22：00） 11：00～15：00（L.O. 14：30）／17：00～22：00（L.O. 21：00） URL：https://www.sichuandouhua-tokyo.com/ 公式Instagram：https://www.instagram.com/sichuandouhua_tokyo.jp/ 使うほどお得！四川豆花飯荘メンバーズクラブ年一度のお食事券プレゼントをはじめ、当店をご利用いただくほどに、楽しくお得なご優待が満載のメンバーズクラブ。季節ごとにご案内する賞味会や、シンガポール本店とのコラボイベントなど、クラブメンバー様限定の企画も大好評です。 https://www.sichuandouhua-tokyo.com/members.html

料理に合わせて自分選んだワインの“答え合わせ”をする、新しいワイン体験！料理と合うかどうかは当日のお楽しみ♪新たなワインの魅力を発見するワイン好き必見のイベントです。名古屋マリオットアソシアホテル（名古屋市中村区・総支配人 杉本 篤史）では、2026年5月31日(日)、フランス料理「ミクニナゴヤ」にて、My Cellar Experience in Marriott～ワインとフレンチの“自分だけ”のマリアージュ～を開催します。 ご予約・詳細はこちらお客様ご自身のワインセラーに眠る“特別な一本”を主役に、名古屋マリオットアソシアホテルの料理人とソムリエが寄り添いながら、そのワインが最も輝く瞬間を共に作り上げる、体験型ダイニングイベントです。 事前にご案内する料理内容を元に、お客様ご自身でワインをお選びいただき、当日は料理とワインの相性を確かめる。いわば“答え合わせ”の時間をお楽しみいただけます。 ワインの奥深さと新たな感動に出会う特別な夜をお届けいたします。 My Cellar Experience in Marriott～ワインとフレンチの“自分だけ”のマリアージュ～■日時：2026年5月31日（日） 17：00～ ■場所：52階　フランス料理「ミクニナゴヤ」 ■料金：ペア￥90,000（お料理・税金・サービス料を含む） ■公式HP（https://www.associa.com/nma/recommend/20260331.html）　 ※ワインはお客様ご自身でご用意・事前お預かり ※要予約 Menu　＊おすすめワイン ～お口取り～ 〇とうもろこしとフォアグラのテリーヌ 白バルサミコのヴィネグレット 濃厚なフォアグラと優しい甘味のとうもろこしのテリーヌ。酸味の効いたバルサミコヴィネガーが旨味を引き立てます。 ＊王道のシャンパーニュ、貴腐や酒精強化などの甘口ワインとも。 ～冷前菜～ 〇蟹とトマトのムース ガスパチョのジュレと共に 蟹と相性の良いトマトを滑らかなムースに仕立てました。爽やかなトマト風味のジュレを添えてお愉しみいただきます。 ＊軽やかなリースリングやソーヴィニョンブラン、辛口のロゼ。 ～温前菜～ 〇鮑と帆立のパートフィロ包み 茶巾仕立て エスカルゴバター添え 贅沢な魚介の共演。鮑と帆立貝を薄い生地で纏い、茶巾に見立て食感よくパリパリに焼き上げます。パセリとガーリックを効かせたバターソースを添えて。 ＊樽香の効いた白、熟成香ある白。リッチな飲み口のワイン。 ～魚料理～ 〇甘鯛のヴァプールとポワローのエチュベ シャンパンソース 日本料理でも珍重される甘鯛をフランス料理で。上品かつ味わい深い甘鯛を熱々に蒸し上げます。シャンパンをふんだんに使用したクリーミーなソースで。 ＊ミネラル溢れるシャープな飲み口の辛口ワインやシャンパン。 ～肉料理①～ 〇北海道産鴨のロティ フランボワーズのサラダとビガラード 食感豊かで濃厚な味わいの鴨肉を程良い火加減でロースト。 甘酸っぱいソースとジューシーな鴨肉の組み合わせは絶妙です。 ＊ピノノワール、グルナッシュ、シラーなど酸味・果実味共に豊かな赤。 ～肉料理②～ 〇仔羊のローストと緑豆のフランセーズ タイムと合わせた香り高い仔羊のジュ 仔羊の中でも最良の部位とされる鞍下肉。香草の風味と共に焼き上げます。柔らかい赤身と甘み溢れる脂身の旨味を思う存分ご賞味ください。 ＊カベルネやメルロ等、渋みとまろやかさを備えるフルボディ赤。 〇完熟フロマージュ 〇お口直しの冷たいデザート 〇デザートの盛り合わせ 〇コーヒー 又は 紅茶とプティフール ≪ソムリエ コメント≫ こちらのコースは、様々なタイプのワインが、それぞれの料理と共にどのような表情を見せ変化を遂げるか、お愉しみいただける構成となっています。上記のお勧めワインはほんの一例です。 前半はワインのフレッシュさやミネラル感を引き立て、後半はワインの奥行きや質感がより感じられる流れとなっております。 お客様にお持ちいただいたワインと、料理長・中村の料理との対話を通じて、新しい体験をしていただけるよう、我々ソムリエが精一杯お手伝いいたします。 こちらのメニューを見て、ぜひご自身のセラーに眠っているワインの中から料理に合いそうなワインを探してみてください。 メニューに合うワインの購入をお考えの方は、 ジェイアール名古屋タカシマヤ　ワインメゾンでも、ワインのプロがお客様をサポートいたします。 こちらで購入いただいたワインは、ワインメゾンよりホテルに直接お届けします。 ※食物アレルギーがございましたら、予めご連絡ください。 ※ショートパンツやサンダル履きなど軽装でのご入店はご遠慮いただいております。 男性のお客さまには、ジャケット又は襟付きのシャツの着用をお願いしております。 名古屋マリオットアソシアホテル 450-6002愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4URL： https://www.associa.com/nma/Tel：...

シャンパーニュ騎士団認定オフィシエが厳選するワインと、ホテルニューオータニ博多 カステリアンルーム料理長・西岡による一夜限りの特別ディナーホテルニューオータニ博多 メーカーズディナーVol.43　ソムリエ情野博之の世界 詳細を見るホテルニューオータニ博多（福岡市中央区渡辺通1-1-2 総支配人 山﨑 真幸）では、2026年5月21日（木）、メーカーズディナーシリーズの第43弾として、日本を代表するソムリエ・情野博之氏を迎えた「メーカーズディナーVol.43 ソムリエ情野博之の世界 」を開催いたします。 本イベントでは、シャンパーニュ騎士団認定オフィシエであり、シャンパーニュ・アンリオ アンバサダーとしても活躍する情野氏が、この日のために厳選した珠玉のワインをご提供いたします。さらに、カステリアンルーム料理長・西岡による特別ディナーとともに、ここでしか味わえない至高のマリアージュをご堪能いただけます。 情野氏は、「トゥールダルジャン」シェフソムリエを経て、有楽町のフランス料理店「アピシウス」にてエグゼクティブソムリエを務め、日本のソムリエ界を牽引するトップランナーです。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」への出演などでも知られ、その確かな審美眼と卓越した表現力で、多くのワイン愛好家を魅了し続けています。 アンリオのシャンパーニュをはじめ、ボルドーの名門シャトーによる銘醸ワインなど、情野氏ならではの厳選セレクションをご用意。料理とのペアリングを通じて、ワインの奥深い世界をご体感いただけます。 ■ワインメニュー・ブリュット・スーヴェラン ＜アンリオ＞ N.V.・ル・フルール・デュ・ラック ＜Ch.ラグランジュ＞ 2024・ル・ロゼ・ジスクール ＜Ch.ジスクール＞ 2024・シャトー・ヨット ＜シャトー・ヨット＞ 2019・ラルシュ・ブランシュ ＜ファミーユ・ヴォーティエ＞ 2015 格式と美食が融合する、特別な一夜。ワインと料理が織りなす至福のひとときを、ぜひホテルニューオータニ博多でお楽しみください。 ■情野 博之（HIROYUKI SEINO）プロフィール フランスの名門レストラン「トゥールダルジャン」シェフソムリエを経て、現在は「アピシウス」にてエグゼクティブソムリエを務める。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエ、シャンパーニュ・アンリオ・アンバサダー。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」出演など、多方面で活躍する日本を代表するソムリエ。 ■開催概要メーカーズディナーVol.43 ソムリエ情野博之の世界【日時】2026年5月21日（木）18:30 受付...