ホテルオンラインショップで取り扱い開始
シェフソムリエ 岩田渉セレクトのワインセット
～THE THOUSAND Selection～
第一弾として、シェフソムリエ岩田渉が厳選したワインセットを販売いたします。今回は「冬」「パーティー」「ふたり」をテーマに、それぞれのシチュエーションにぴったりな3種類のワインセットをご用意いたしました。大切な人と過ごすホリデーシーズンを、ワインセットと共にお楽しみください。
【商品に関するお問合せ】TEL：075-351-0186（平日 10：00～17：00）
【オンラインショップ URL】https://www.the-thousand-kyoto-shop.jp/SHOP/222669/222894/list.html
- THE THOUSAND KYOTO シェフソムリエ 岩田 渉について
シェフソムリエ 岩田渉
1989年愛知県生まれ。
同志社大学に在学中、留学先のニュージーランドでワインに魅了され、4年間ワインの勉強に没頭する。
大学卒業後、2014年にソムリエ資格取得。
同年京都のワインバー「Cave de K(カーヴ・ド・ケイ)」のソムリエに着任。
2019年9月に現職、シェフソムリエ就任。
◆主な受賞歴
2017年「第8回全日本最優秀ソムリエコンクール」優勝。
2018年「第4回A.S.I.アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール」優勝。
2019年ベルギー開催「第16回A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール」では、アジア・オセアニア代表として出場し準決勝進出を果たす。
2020年「Gault&Millau2020」にて「ベストソムリエ賞」を受賞。
2021年「ルイナールソムリエチャレンジ2021」優勝。
- ワインセット「Neve」 ～冬におすすめの 3 本～
ワインセット「Neve」
寒さ厳しい冬におすすめのワイン3種類を選んだ、豪華なセットです。冬の時期に旬を迎える食材を使ったお料理に合うワインから、熟成による円熟した味わいが感じられる伝統的なボルドーの赤ワインまで、幅広いシチュエーションでお楽しみいただけます。
【価格】3本セット 10,000円 (税込)
■クローヴァー・ヒル タスマニアン・キュヴェNV
【白 スパークリング】 内容量：750ml
オーストラリアの産地、タスマニア島の冷涼かつ穏やかな気候のもとで造られるスパークリングワインです。
瓶内二次発酵による複雑な香りと豊かさ、エレガントながらも力強い味わいを持ち合わせている、今イチオシの一本です。
■ヴィーニンガー ウィーナー・ゲミシュター・サッツ2019
【白】 内容量：750ml
オーストリアの首都、ウィーンで「ゲミシュター・サッツ」と呼ばれる伝統的な白ワインです。
このワインの唯一無二の味わいとして、沢山の品種がブレンドされたことによる複雑な個性の調和が感じられます。
■シャトー・シマール サンテミリオン2007
【赤】内容量：750ml
フランス・ボルドーのトップシャトー「シャトー・オーゾンヌ」の当主である、アラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトーで造られたワインです。
熟成による深み・奥行きのある味わいを、ゆっくりとグラスを傾けながらお楽しみください。
- ワインセット「Festa」 ～パーティーにおすすめの 3 本～
ワインセット「Festa」
華やかなパーティの雰囲気を盛り上げるような表情豊かなワインを選びました。
それぞれの国を代表する造り手による、パーティの楽しいムードやお料理に寄り添うようなセットです。
【価格】3本セット 12,000円(税込)
■ベラヴィスタ アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュットNV
【白 スパークリング】内容量：750ml
シャンパーニュを上回る稀少性と、果実の清純さを備えたイタリア最高峰のスパークリングワイン、「フランチャコルタ」。
多彩な要素をもった表情豊かなこのスパークリングワインは、まさにパーティにうってつけの一本です。
■グリーンホフ・ヴィンヤードホープ・ヴィンヤードリースリング2014
【白】内容量：750ml
ニュージーランド南島北部に位置するネルソンは、「サニーネルソン」と呼ばれるほど、太陽の豊かな恩恵を受ける地域です。そこに設立された「グリーンホフ・ヴィンヤード」。
「リースリング」というアロマティックな品種から造られた、フレッシュで活力感あふれる白ワインです。
■ドメーヌ・ダヴィド・デュバンブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ・ルージュ”ルイ・オーギュスト”2019
【赤】内容量：750ml
ブルゴーニュの実力派醸造家、ダヴィド・デュバン氏によるワインです。
醸造のテクニックに頼らず、ブドウ本来が持ち合わせるポテンシャルを引き出し、爽やかな酸が基調となる、全体的に調和のとれたエレガントな味わいのワインです。
- ワインセット「Amore」～ふたりにおすすめの2本～
ワインセット「Amore」
大切な方とおふたりで、ゆっくりと楽しんでいただけるエレガントなワインを選びました。
おふたりで召し上がっていただくのにちょうどいい、ハーフボトルのセットです。
ご自宅で少し贅沢な料理と合わせながら、それぞれのワインがもつ複雑で上品な味わいをお楽しみください。
【価格】ハーフボトル2本セット 10,000円(税込)
■ジャニソン・バラドンヴァンドヴィル NV ハーフボトル
【白 スパークリング】内容量：375ml
フランスのワイン雑誌「l’amateurdeBordeaux」のシャンパーニュ特集号にて、「シャンパーニュの未来を担う若手の造り手8人」に選ばれるなど、多くの注目を集めるジャニソン・バラドン氏。ワイン名の「ヴァンドヴィル」は、おばあちゃんっ子だった同氏の、祖母の名前から来ています。「家族愛が何よりも大切」というメッセージを込めた、特別なシャンパーニュです。
■カレラマウント・ハーランド・ヴィリエ 2013 ハーフボトル
【赤】内容量：375ml
石灰岩が豊富にある土地を見つけてスタートしたワイナリーである「カレラ」。「ド・ヴィリエ」は1997年に植樹されたブドウのみずみずしい果実味が全面的に感じられる、明るい味わいの赤ワインです。
【オンラインショップ URL】https://www.the-thousand-kyoto-shop.jp/SHOP/222669/222894/list.html
【ご購入時の注意事項】
未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
未成年者の飲酒は固く禁じられております。
各セット、別途送料がかかります。
THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド キョウト）
THETHOUSANDKYOTO
所在地：〒600-8216京都市下京区東塩小路町570番
アクセス：ＪＲ京都駅より東へ徒歩約2分
開業日：2019（平成31）年1月29日（火）
階数：地下1F～地上9F （客室：3F～9F/ 222室）
H P：http://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/
当ホテルの新型コロナウイルス感染症拡大防止ガイドラインについてはこちらをご覧ください。
https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/news/anti-covid.html
