株式会社主婦の友社は2021年9月2日（木）に『家で、通いたくなる店の味 予約のとれないバル編』野口真紀著（amazon.co.jp/dp/4074493322）を発売いたしました。
お家で本をめくれば、レストランでメニューを見ているときのわくわくとした気持ちに。ワイン好きの料理研究家・野口真紀さんが「私がレストランを作るなら…」と考案したレシピを公開します。
- ワイン好きの著者による家飲みを格上げしてくれるレシピ
ワイン好きの野口真紀さんならではのこだわりが詰まったメニューが並ぶ本書。
「店で出すからといって、難しいこと、複雑なことはしません。食材の味を最大に引き出すには、シンプルな調味料とシンプルな調理法に限るのです」という著者のポリシーに則り、冷たいタパス、あたたかいタパス、肉・魚のメイン料理、パスタやパエリアなどを、なんと全品３ステップ以内でご紹介。
なかにはワンステップほんの５分でできるものもあります。
ベーコンと野菜のぎゅうぎゅう焼き
鶏胸肉の南蛮漬け
ゴルゴンゾーラとカリフラワーのペンネ
レシピは誰でもお店級の味を再現できるようにと考え抜いてあるので、おうち時間が増えて、自分の味に飽きてきたという人にも、気軽にお試しいただけます。
- 著者プロフィール
野口真紀
のぐち・まき／料理雑誌の編集者を経て料理研究家になり、雑誌やテレビで活躍中。育ち盛りの2児の母でもある。とにかく作りやすくて美しく、おいしいレシピが好評。著書に『ぱらぱらきせかえべんとう』（アノニマ・スタジオ）、『パスタとサラダ』（主婦と生活社）など多数。
- 書誌情報
書名：家で、通いたくなる店の味 予約のとれないバル編
著者：野口真紀
判型：A5判
ページ数：112ページ
定価：1540円（税込み）
発行：主婦の友社
発売日：2021年9月2日（木）
ISBN：978-4-07-449332-6
Amazon：http://www. amazon.co.jp/dp/4074493322
- 本書に関するメディア関係者のお問い合わせ先
【主婦の友社広報窓口】
株式会社C-パブリッシングサービス 広報宣伝部
pr★c-pub.co.jp（★は＠に変換してお送りください）
