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麻布十番

感覚を取り戻す本質的な体験を——ワインバー・repertio(レペルティオ)、2026年5月、麻布十番にオープン

株式会社ディターボ(東京都港区、代表:下田 悠)は、2026年5月、東京・麻布十番にワインバー repertio(レペルティオ)をオープンいたします。 repertioは、「感覚を取り戻す場所」をコンセプトに、空間・器・アート・ワインのすべてが本質的な体験として提供できるよう設計したワインバーです。建築家・永山祐子氏による空間設計、陶芸家・加藤亮太郎氏の器、アーティスト・小川貴一郎氏によるワインリストカバー、表具師・井上雅博氏(井上光雅堂)の表具アートなど、各分野の第一線で活動するプロフェッショナルたちとの共創によって生まれました。 公式サイトはこちら【代表メッセージ】なぜ、この場所が生まれたか情報も、選択肢も、あまりにも多い時代の中で、私たちはいつのまにか、「何をよいと感じるか」を自分で決めることが少なくなっているのかもしれません。正確に言えば、「何をよいと感じるのか」という、自分の感覚に向き合う時間が少なくなっているのだと思います。そう感じるようになったのは、自分自身の体験からでした。 私は、ナチュラルワインとの出会いがきっかけで、ワインの世界に入りました。飲み続けるうちに、気がつくと好きなものが変わっていました。以前おいしいと思っていたものが、そうでなくなることもある。反対に、気にも留めていなかったものに、心が動く瞬間があったりする。その変化に気づいた時、自分の感性が確かに育っているのだと感じました。そして同時に、そういう体験ができる場所が、あまりにも少ないと気づいたのです。 だから、訪れる人たちが自分の感覚にある「よい」を信じ、感性が開いていくような場所をつくることにしました。 建築家、陶芸家、アーティスト、表具師——それぞれの領域で本質を追い続けてきた方たちとの共創によってrepertioは生まれました。「こういう場所が、今の東京に必要なのではないか」——その問いに、各分野の第一人者が応えてくれたこと自体が、このプロジェクトの可能性を示していると感じています。 私が代表を務める会社の名前「ディターボ」は、ラテン語で「豊かにする」という意味を持ちます。感性が豊かであることが、よく生きることだと考え、つけた名前です。repertioを通じて豊かさを感じ、持ち帰っていただけるような夜を、皆さまにお届けできれば幸いです。 株式会社ディターボ代表 下田 悠 空間:建築家・永山祐子氏との共創空間設計を手がけてくださったのは、2025年大阪・関西万博のウーマンズ パビリオンなどを設計してきた建築家・永山祐子氏です。 緩やかな曲線と楕円の重なりで構成されたこの空間は、コンパクトでありながら、心地よい没入感を生み出しています。シェアリングテーブル、カウンター、ラウンジ、個室——それらは明確に仕切られているわけではありません。灯りの灯し方、テーブルと椅子の形や配置、波打つように閉じているけれど開かれているような境界が、隣のエリアを気にさせることなく、それぞれの時間への集中を自然に生み出しています。 テーブルには左官技術が用いられ、壁や床には、ワインが育まれた大地を思わせる自然の素材が溶け込んでいます。カウンターには色鮮やかな天然石、ラウンジテーブルには牡蠣の貝殻。人工的に区切られた時間ではなく、柔らかな境界の中で、自分自身の感覚へと静かに向き合っていける空間を追求しています。 ジェンダーや役割を問わず、訪れるすべての人がニュートラルでいられる場所——それが永山氏と下田が共に目指したものです。 【設計者コメント】 repertioの設計にあたって意識したのは、「閉じているようで、開いている」ということでした。個室のように仕切ってしまえば安心感は生まれる。でもそれでは、閉鎖的になってしまう。2人だけの世界に入りながら、ふと目を上げれば空間全体とつながっている——そのあわいに、席を置きたいと考えました。 白いテーブルに置かれたグラスの影、ゆっくりと揺れるワインの表面。そういうものをただ眺めていられるような、何かに深く入っていける——そういう夜のための場所です。奥へと進むほど明るくなる光は、安心感と抜け感の両方を意図しています。 下田さんがつくりたいのは、ものではなく、こと——時間そのものの豊かさだと受け取りました。空間でそれをどう表現するか、自分なりの答えを出したつもりです。 ワインというものを通じて、自分のために何かに集中できる時間を持てる場所が、今の東京に必要だと感じていました。このプロジェクト——repertioはその想いを形にしたものです。永山祐子建築設計 永山 祐子 器とアート:手仕事が宿す、偶然の美空間だけでなく、repertioの器、アート、そしてワインにも、共通する一つの価値が流れています。人の手と、自然の力が出会うところに生まれる、計算しきれない美しさを持ち合わせているということです。 陶芸家・加藤亮太郎氏(幸兵衛窯八代目)による穴窯焼成の器は、同じものが二つとありません。アーティスト・小川貴一郎氏は、今回ワインリストカバーやアートの制作を担当してくださいました。表具師・井上雅博氏(京表具・井上光雅堂)の作品は、長い時間と技術が積み重なった工芸の美を空間に宿してくださっています。そして、私たちが選ぶワインの味わいもまた、毎年異なる表情を持ちます。 「おいしい」「美しい」とひとことで表現しきれない余韻。その戸惑いこそが、感性が動いている証だと、repertioは考えています。 ディターボについて株式会社ディターボはこれまで、麻布十番の Wine Bar MERROW(2023年9月〜2025年12月)、たまプラーザの wine shop ミラク(2025年2月開業)、wine stand mirach(2026年2月開業)を通じて、日常の中でワインと出会える場を育ててきました。加えて、ワインセミナーの開催、ホテルや百貨店へのワインキュレーション提案など、多角的な事業を展開しています。repertioは、これらの経験と思想がもっとも濃縮された形で体現される、旗艦的な場所となります。 今後の展望repertioを旗艦体験拠点、ミラク(wine shop / wine stand)を日常接点として、異なる体験レベルで感性に働きかける場を広げていく予定です。 その先では、ワインを入口とした暮らしの質を高めるライフスタイルプラットフォームへの発展を見据えています。工芸、食、ファッションなど、感性を豊かにする商品・体験のキュレーションをセレクトショップおよびオンラインを通じて展開していくとともに、その体験価値を凝縮したホテル等の開業も検討しています。 クリエイティブチームrepertioは、たくさんの方々との共創によって生み出された場所です。 オーナー/ブランドマネジャー 下田 悠(ディターボ) 外資系医療機器メーカーで約12年間、営業およびマーケティングに従事した後、株式会社ディターボを設立。J.S.A.認定ワインエキスパート、WSET® Level 3取得。ミスワイン2021日本大会グランプリ受賞。ワインショップ ミラク等を経て、麻布十番にrepertioを開業。 空間設計 永山祐子(永山祐子建築設計) 青木淳建築計画事務所を経て2002年に永山祐子建築設計を設立。ルイ・ヴィトン大丸京都店、ドバイ国際博覧会日本館、2025年大阪・関西万博の2つのパビリオンをはじめ国内外多数のプロジェクトを手がける。JIA新人賞、文化庁芸術選奨文部科学大臣新人賞(美術B部門)など多数受賞。 空間設計 小森陽子(永山祐子建築設計) 空間設計 中嶋美来(永山祐子建築設計) ロゴ・ブランドデザイン・WEBサイト・販促ツールのアートディレクション 岡永梨沙(スキーマ) 武蔵野美術大学視覚伝達デザイン学科卒業後、スキーマに入社。JR東日本「リトデポ」、日本マクドナルド、ユーグレナ、京阪ホールディングスなどのアートディレクションを担当。埼玉県庁「すぽったま!」「リバサポ」「ぶんたま」、映画『Dance with the...

一石三鳥グループ、初のM&A店舗「鮨 すずめ」を麻布十番にオープン

~旬の鮨と厳選の一杯を愉しむ期間限定オープニングキャンペーンを実施~「一石三鳥グループ」(株式会社Human Qreate/代表取締役 米田拓史)は、初となるM&Aによる新店舗「鮨 すずめ」を麻布十番にオープンいたしました。これを記念し、2025年10月末日までの期間限定で、鮨とともに厳選された日本酒・ワインをお愉しみいただける特別なオープニングキャンペーンを開催いたします。 ■「一石三鳥グループ」とは 「問題児、だが最強」を目指し多様なメンバーで構成される、おもてなし飲食店グループ。一筋縄ではいかない、けれども熱い代表を筆頭に、その想いに賛同したメンバーが集いました。 現在、東京・大阪を中心に複数の業態を展開し、鮨店からカクテルバーまで幅広いラインナップを展開。各店舗で違ったコンセプトを掲げながらも16店舗そのすべてに共通するのは「粋」であることの執着。”手の届く高級感”、”地に足のついたおもてなし”、そして”思い出に残る料理の数々”、そんな武器をもって、飲食業界の地位向上も目指しています。 今回の「鮨 すずめ」は、グループとして初めてのM&Aによる新たな挑戦。これまでの直営展開とは異なる形で、既存の名店をグループに迎え入れ、伝統を継ぎながら新しい価値を創造してまいります。 ■「鮨 すずめ」とは グループとして初めてのM&Aによる新たな挑戦となる「鮨 すずめ」。 麻布十番に、モダンで佇む落ち着いた雰囲気の鮨店です。 ”一石三鳥”の鳥にちなみ、店名に冠した“すずめ”は、小さくとも賑やかに人の輪をつくり、日常に寄り添う存在。華美な装飾ではなく、あくまで料理と空間の調和を大切にする姿勢が込められています。 大将自らがその日に最も良質な旬の魚を選び抜き、素材を引き立てる一貫を提供。江戸前の仕事を大切にしながらも、時に日本酒やワインとの組み合わせを提案するなど、鮨の可能性を広げる工夫も魅力のひとつです。 大切な人と過ごす夜に、また自分へのご褒美としてもふさわしい「ひととき」をお約束いたします。 ■オープニングキャンペーンについて 「鮨 すずめ」オープンを記念し、期間限定の特別キャンペーンを実施いたします。 •対象コース:「すずめコース」 •特典:大将厳選の日本酒・ワイン飲み放題プラン(3000円)を追加可能 ※一部銘柄のみ対象、他の酒類は対象外です。 •価格:「すずめコース」15,000円、「日本酒・ワイン飲み放題プラン」別途3000円(税・サービス料10%別) •期間:2025年10月末日まで ・ご予約方法:食べログからのご予約時、「店舗への要望欄」に【オープニングキャンペーン】とご記入ください。ご記入がない場合は対象外となりますのでご注意ください。 さらに、一石三鳥グループオリジナルTシャツの新作(5000円相当)を、先着でプレゼントいたします(サイズに限りあり)。食とカルチャーを融合させたアイテムは、グループのファンからも毎年好評をいただいている逸品。ぜひともキャンペーンにご参加ください。 麻布十番 鮨 すずめ 住所/東京都港区六本木6-17-6 4F 電話/050-5596-6046 予約/https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13267332/ 営業時間/[火〜金]18:30〜23:00 コーススタートスケジュール18:30〜、21:00〜 [土・日・祝日]17:00〜22:00 コーススタートスケジュール17:00〜、19:30〜 [祝前日・祝後日]18:00〜23:00 コーススタートスケジュール18:30〜、21:00〜 ※月休(月曜祝日の場合祝日明け) ※営業時間、コースのスタートにつきまして、今後変更の可能性がございます。 Instagram/@azabunosuzume

【東麻布いと】8月限定メニューのご案内

銀座安久との特別コラボディナー開催/麻布十番祭りに初出店も決定!東京・東麻布の隠れ家日本料理店「東麻布いと」では、8月も季節の食材を贅沢に使用したコース料理をご用意しております。また、夏の特別イベントとして、8月2日(金)には銀座の名店「安久」との一夜限りのコラボディナー(※満席御礼)を開催。さらに、8月23日(金)・24日(土)開催の「麻布十番・新一の橋祭り」では屋台出店も決定しました。 店舗情報 店名: 東麻布いと所在地: 東京都港区東麻布3-5-9 1階A営業時間:・昼営業:12:00〜14:00・夜営業:17:30〜定休日: 日曜日Instagram: https://www.instagram.com/higashiazabu_ito/予約ページ: https://www.tablecheck.com/ja/azabu-ito ■ 8月の新コースメニュー夏の涼を感じる旬の味覚を揃え、記憶に残る一皿一皿を目指しました。   前菜・枝豆のすり流し 汲み上げ湯葉のアイス 塩水雲丹・白甘鯛の棒寿司・松茸と新銀杏のパテ ド カンパーニュ   スープ・清湯鮑 賀茂茄子 柚子   中皿・煮穴子とフォアグラのテリーヌ 無花果のソース   揚物・海老真丈蜂の巣揚げ   止肴・滝川豆腐 いりこ生姜出汁 夏野菜掛け   強肴・和牛フィレ肉 炭火焼き   食事(選べる2種)・鱶鰭そば・太刀魚と玉蜀黍リゾット 檸檬の香り   甘味・桃とシャインマスカット   ※22,000円(税込・サ込)〜、ご予約制  ■ 一夜限りの特別コラボ【銀座安久 × 東麻布いと】(8月2日) 銀座の人気割烹「安久」との夢のコラボレーションディナーが実現。両店の店主がこの日のためだけに考案した特別コースは満席御礼となりました。今後も不定期でコラボ企画を開催予定です。  ■ 麻布十番「新一の橋祭り」にて屋台初出店!(8月23日・24日) 今年の夏は“街”へ。東麻布いとが、麻布十番・新一の橋祭りに初出店いたします。ご提供するのは、コースでも人気の和牛を贅沢に使用した「ローストビーフサンドイッチ」。1個2,000円で、ボリューム・味ともにご満足いただける一品です。   出店場所:風麗華(ふうれいか)様の隣   麻布十番の夏の賑わいの中で、東麻布いとの味をお気軽にお楽しみください。

「東麻布いと」7月より夜の魅力が本格化──フルリニューアルされた和食コースと、30種のグラスワインが織りなす“余韻の時間”

30mlから選べるグラスワインと、数量限定のアラカルト。通いの一軒が、ここにある。東京・東麻布に佇む和食店「東麻布いと」では、2025年6月より始動した夜8時からのワインバー利用が好評を博しています。コースを頼まなくても立ち寄れるこの新しいスタイルは、30種以上のグラスワインと和の小皿を少量ずつ愉しめる“大人の自由な時間”。 2025年7月からは、料理コースもフルリニューアルし、さらなる魅力を拡充。7月19日(土)と31日(木)には、【土用の丑の日・鰻コース】も登場。“味わいの自由度”が広がった「いと」に、ぜひお立ち寄りください。 ■ 夜8時からは、“いと”がワインバーになる  「東麻布いと」では、毎晩20時以降にグラスワイン専門バーとしての利用が可能です。コース利用なしでもご来店いただけるこの時間帯では、Coravin(コラヴァン)による1杯30ml〜のグラス提供を実現。   ブルゴーニュやボルドー、ナパ、日本ワインなどを含む常時30種以上のワインをラインナップし、希少銘柄を少量ずつ“試す愉しみ”を提供しています。   「今日は1杯だけ飲みたい」「コースの後にもう少しだけ」「ペアリングを気軽に試してみたい」   そんな声に応える、“通うほどに深まる”ワインバー体験をお届けします。  ■ 和の小皿で、ワインを引き立てる  ワインに合わせるお料理には、数量限定の週替わりアラカルトメニューをご用意。コースとは異なる軽やかな味わいで、グラスを片手に過ごす“静かな寄り道”を演出いたします。  ■ 料理コースは7月から全面刷新。夏の滋味を一皿ずつ  夜の和食コースは、7月1日より旬と火入れをテーマにフルリニューアル。和牛、毛蟹、フカヒレ、雲丹、のど黒など、夏の食材がもつ力強さと繊細さを活かした構成です。   《7月の夜コース構成》前菜・とうもろこしの擦り流し 牡丹海老 夏野菜・鯖の棒寿司 日向夏の塩漬け・和牛ハラミ藁焼き ゴーヤ味噌・毛蟹とフォアグラの玉地蒸し  スープ・鱧とフカヒレのスープ  中皿・夏鴨のすき煮 春菊のソース  揚物・のど黒の煮卸し  強肴・和牛ヒレ肉の炭火焼き  食事・雲丹そば  食後茶  デザート・2種類のメロンのパフェ  ■ 【7月限定】土用の丑の日・鰻コースを2日間だけご用意  7月19日(土)と31日(木)の2日間は、国産鰻を主役に据えた特別コースを提供。備長炭で焼き上げた鰻に、出汁と昆布の旨みを重ねた“いと流のうなぎ料理”で、夏の滋味をお楽しみください。  ※完全予約制・数量限定※ペアリングワインもご提案可能です  ■ 昼はお弁当でも「いと」の味を  平日昼には、以下の2種類のランチをご用意しております:  ショートランチコース(¥12,000・税込サ込)  和牛肉ちらし寿司弁当(テイクアウト専用・¥2,500税込)   「時間がないけど、しっかりした和食が食べたい」そんなビジネスパーソンや周辺住民の皆さまから、支持をいただいております。  店舗情報  店名: 東麻布いと所在地: 東京都港区東麻布3-5-9 1階A営業時間:・昼営業:12:00〜14:00・夜営業:17:30〜定休日: 日曜日Instagram: https://www.instagram.com/higashiazabu_ito/予約ページ: https://www.tablecheck.com/ja/azabu-ito

東麻布いと、6月は特別な月──父の日・和牛・新ディナーが一挙登場

ワインバー利用や週末ランチ、お弁当販売もスタート。初夏限定の五感に響く和の仕掛け予約殺到の予感──麻布十番駅から徒歩圏内、静かな通りに佇む和の美食空間「東麻布いと」。 6月より、父の日企画、週末ランチ、隠れ家ワインバーと非公開アラカルト、そして和牛づくしの限定コースなど──初夏にしか味わえない五感を揺さぶる特別体験をご用意しています。 ※なお、7月もディナーコースの内容が新たに変わります。季節の移ろいに合わせて、東麻布いとの“旬”をご期待ください。  【6月限定企画①:21時以降は“隠れ家ワインバー”へ──アラカルトと共に】20時を過ぎると、「東麻布いと」は知る人ぞ知る“大人のワインバー”へと変貌します。コラヴァンで抽出することにより、ブルゴーニュやボルドーを中心とした高級ワインを30mlからグラスで提供。価格は、市場の常識から見ても“破格”と言って差し支えありません。   中には、在庫が1本限りという銘柄も。つまり、「今夜、そのグラスを飲んだ人で終わり」という本当の一期一会のワインも存在します。ワイン好きなら思わず「他の人に知られたくない」と感じてしまう、そんな背徳的な魅力がこの場所にはあります。   また、常連の方には“非公開アラカルトメニュー”もそっとご案内。コースとは異なる柔軟なアプローチで、和の職人技を駆使した本気のワインのお供を仕立てます。外のワインバーでは決して体験できない、静かな贅沢がここにはあります。   混まないでほしい。けれど誰かに教えたくなる。そんな矛盾した気持ちを呼び起こす、大人の秘密基地──それが夜の東麻布いとです。 バー利用は予約不要 食べログ 【6月限定企画②:父の日キャンペーン(6/16〜20)】家できっと何もやってもらえない父の日──その代わりに、自分で自分にご褒美を。 そんな想いを込めて、6月16日(月)〜20日(金)の5日間限定で、ジャパニーズウイスキーの至宝「山崎12年」「白州12年」を、特別価格でご提供いたします。 通常グラス価格:2,500円(税込) キャンペーン価格:1,700円(税込) ※東京都内平均価格(当店調査)と比べ、圧倒的なコストパフォーマンスでのご提供です。 静かにひとりで、または親しい仲間と。「東麻布いと」で味わう、大人のための“父の日のご褒美”を。 【6月限定企画③:週末限定ランチ&平日限定お弁当】▶ 毎週土曜限定ランチコース ディナーの技術と食材を凝縮した、上質な和の体験をご堪能いただけます。 《ショートランチコース(12,000円 税サ込)》 前菜2種 焼物 強魚 食事 デザート 《牛テールそばと和牛肉ちらし寿司セット(4,800円 税サ込)》 前菜1種 牛テールそば 和牛肉ちらし寿司 当日、その場で口コミ投稿いただいた方には、次回使える「10%OFF+ワンドリンクサービス」特典カードを進呈。 ▶ 平日(月〜金)限定「和のお弁当」販売スタート お仕事の合間やご自宅でも、東麻布いとの味を気軽に。ご予約も可能です。 和牛カレー弁当:1,800円(税込) 和牛赤身肉の、和風ちらし寿司弁当:2,500円(税込) ※店舗にてテイクアウトでのお渡し、又は10個以上のオーダーで配達致します。前日までのご予約推奨。 【6月限定企画④:2日間限定 和牛プレミアムコース】6月12日(水)・14日(金)の2日間限定で、和牛の魅力を極限まで引き出した「和牛コース」を提供(各日16食限定)。 部位ごとの火入れや出汁使いを極めた、肉好き必見の構成です。 《和牛コース メニュー構成》 和牛コンソメゼリー 新玉葱と玉蜀黍 リコッタチーズ キャビア 和牛肩ロース握り寿司 和牛赤身肉の紹興酒しゃぶしゃぶ 生雲丹添え 自家製和牛コンビーフ ブレッド&ステップチーズ 和牛テールとスッポンのスープ 牛山椒ワンタン 和牛タン(先・中・元)3種食べ比べ 和牛赤身肉と白エビのユッケ 和牛ヒレ&ハラミの炭火焼き 冷麺 季節のフルーツ葛切り ご予約は「食べログ」からが便利です。 ▶ https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13303090/ 【6月限定企画⑤:初夏の“新ディナーコース”登場】6月1日より、ディナーコースを全面リニューアル。旬の素材と伝統技法を組み合わせ、初夏の味覚を五感で味わえるコースに仕立てました。 《6月の新ディナーコース》 焼き茄子クリーム 燻製キャビア 白海老昆布締め 蒸し鮑の肝和え飯蒸し 共地餡 和牛タン叩きの炭火焼き 帆立貝とあいこトマトの蜜煮 潤菜 へべすゼリー掛け 牛テールとスッポン出汁のスープ 九絵と冬瓜のうま煮 太刀魚の唐揚げ 万願寺唐辛子と雑魚の当座煮 金目鯛の藁焼き 生海苔ソース 和牛フィレ肉の炭火焼き 地蛤そば 宮崎マンゴーと佐藤錦のフルーツ餡蜜 ※仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。 【ご予約・詳細】食べログ(おすすめ):https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13303090/ TableCheck(海外・事前決済希望の方に):https://www.tablecheck.com/ja/azabu-ito ヒトサラ:https://hitosara.com/0004038427/ 【店舗情報】店名:東麻布 いと 所在地:東京都港区東麻布3丁目5-9 1階A 営業時間:17:30〜/20:00以降はワインバー営業(不定休) Instagram:https://www.instagram.com/higashiazabu_ito 【企業情報】AK Global Foods株式会社は、日本料理を軸にした革新的な食体験を国内外へ発信しています。

【1周年の感謝を込めて】麻布十番 イタリアンレストランsez Makuakeにて特別プランの販売を致します!

2025年5月16日にsezはオープン1周年を迎えます。1周年を記念して3月24日から4月29日迄Makuakeにて特別プランの販売を致します。是非この機会にsezをお楽しみください。                 sezとはシェフ後藤が日本料理や鮓で培ってきた経験を基に生まれた麻布十番のイタリアンレストランです。 後藤の料理は築地、豊洲を通さず高知県与力水産から直送の魚や自ら捌いたスッポンのスープ等を含むスペシャリテの八寸、パスタは自家製タリオリーニ、リゾットは旬の食材と一緒に焚きあげ、鰻は炭でじっくり火を入れ関西風で仕上げてからぺコリーノチーズと合わせるイタリアン風、メインは和牛をご用意しております。 こちらをサービスするのは国際ソムリエ協会と日本ソムリエ協会ソムリエ・エクセレンス認定の資格を保持する支配人池田です。 sezに関わって頂いた全ての皆様に感謝を込めて3月24日よりMakuakeにて1周年特別プランの販売を致します。                       1周年Makuake特別プランをこちらから!            https://www.makuake.com/project/sez-eatlink/                                                  デザイナー高嶋頌介氏が手掛けたプライベート空間               メインダイニングと完全個室を2部屋ご用意              シェフ 後藤 凌 京都府出身 西麻布 万葉でキャリアをスタートさせ 麻布十番の鮓ふじながで修行し その後銀座のイタリアンのグラッポロで副料理長を務める 麻布Lasenを経て2024年5月にsezのシェフに就任 支配人 池田 健太郎 神奈川県出身 地元小田原のビストロでキャリアをスタートさせ その後横浜のフランス料理店霧笛楼でソムリエとして 従事し、麻布Lasenを経て2024年5月にsezの支配人に就任 日々レストランに立つ傍ら、 ワインスクールL'ecole du Vinにて講師も務める 日本ソムリエ協会認定ソムリエエクセレンス 国際ソムリエ協会認定ソムリエ 株式会社イートリンク sez 東京都港区元麻布3-10-2 VENT VERT 2F 03-6447-1209 ・ランチコース   7,700円~(税込サービス料10%別) ・ディナーコース 13,200円~(税込サービス料10%別)  営業時間 12:00~15:00(最終入店13:00)  18:00~22:30(最終入店20:00) 定休日:月曜日を含む不定休 公式ホームページ 公式インスタグラム 1周年Makuake特別プランをこちらか
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