調味料

2026年4月18日（土）、19日（日）の2日間海老名マルイ（株式会社丸井、本社：東京都中野区、代表取締役社長：青野 真博）1Fにて、 アジア食品専門店「亜州太陽市場（あしゅうたいよういちば）」オープン1周年を記念した 「アジアンフェス 2026」を開催いたします。 ■「亜州太陽市場」とはアジア食品専門店「亜州太陽市場（あしゅうたいよういちば）」は、世界でも屈指の多様性と魅力を持つアジアの食文化を、日本のお客さまにできる限り現地の味そのままでお届けしたいという想いのもと、「本場の味を食卓へ」「他にはない、がきっと見つかる」をコンセプトに、2021年、日本初のアジア食品専門店として誕生しました。 そして2025年4月18日、神奈川県内初出店となる「亜州太陽市場 海老名マルイ店」がオープンし、このたび1周年を迎えます。開店以来、海老名市をはじめ近隣地域の皆さまより多くのご支持をいただき、日頃よりご愛顧を賜っております。 この1年間の感謝の気持ちを込め、1周年記念イベントとして、店舗前のドアを開放し売場エリアを拡大。まるで台湾の夜市を訪れたかのような熱気と賑わいを体感できる「アジアンフェス 2026」を大々的に開催いたします。 ■試食・体験・学びまで！14のコンテンツが大集合！「アジアンフェス 2026」「アジアンフェス 2026」では、台湾・嘉義県による全面バックアップのもと開催される特産品フェアをはじめ、中国政府国家職業資格を有する茶藝師による中国茶・台湾茶のレクチャー、本場中国出身の講師による漢方・薬膳のレクチャーなど、多彩なコンテンツを展開します。 さらに、「世界一おいしい料理」と称されるマレーシアの郷土料理・ルンダンの試食会など、アジア各国の食文化を五感で楽しめる企画を含む、全14のエキサイティングなイベントでフェスティバルを華やかに盛り上げます。 ■世界が認めたアジアの味覚を体験世界の人気料理ランキングで1位に選ばれたこともあるマレーシアの代表料理「ルンダン」が登場。本場の味を試食できる、またとない機会となります。 さらに、中国ワインの試飲や、水餃子、キムチなどの試食会も実施し、幅広いアジアの食文化を五感で楽しめる催しを展開します。 ■店内セールを同時開催イベント期間中は、店内にて対象商品を中心としたセールを同時開催いたします。気になっていた食材や調味料、アジア各国の食品をお得にお買い求めいただける、またとない機会となっています。この機会にぜひお立ち寄りいただき、1周年を迎えた「亜州太陽市場」ならではのラインナップと、アジアの食文化の魅力を存分にお楽しみください。 ■イベント概要日　 　 時： 2026年4月18日（土）、4月19日（日）両日 11:30～16:30 場　 　 所： 海老名マルイ 1階　亜州太陽市場および店前スペース イ ベ ン ト: 14の試食会や試飲会、即売会、レクチャーなど セ　ー　ル: 限定2日間の人気商品大幅値引き ▼亜州太陽市場オンラインストア https://asiasunshinemarket.com/　 ▼海老名マルイ https://www.0101.co.jp/082/ ▼丸井 https://www.0101.co.jp/

最先端のフードトレンドに出会える！アジア最大級の食品・飲料展「FOODEX JAPAN2025」一般社団法人日本能率協会（JMA、会長：中村正己）は、2025年3月11日（火）～14日（金）の4日間、アジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2025（以下、本展）」を開催します。 「FOODEX JAPAN」は、約90カ国・地域より80,000名の来場者、13,000名以上の海外バイヤーも来場する、アジア最大級の食品・飲料展示会です。1976年より毎年開催し、今年で50回目を迎えます。最新の食品・飲料に出会える、出展者・来場者双方のビジネス拡大における絶好の場として、例年関係各位から高い評価を得ており、本展へは世界74カ国・地域から2,930社が出展します。（2025年2月21日時点） FOODEX JAPANが予想する今年のフードトレンド3選FOODEX JAPANでは、毎年フードトレンドを予測しています。 トレンド予測 01　食事の味を引き立てる「引き立てワイン」今年は、食事の味を引き立てる”引き立てワイン“に注目しています。イタリアンやフレンチだけでなく、ライトな料理や日本食にも合わせやすいナチュラルワインやノンアルコール・低アルコールワインをはじめ、食事を引き立てるワインは今後ワイン市場を牽引していくと予想します。FOODEX JAPAN 2025には、アジア最大級のワイン展示エリア「FOODEX WINE」が新登場し、450種類以上のワインが揃います。 トレンド予測 02　手軽に非日常を味わえる「プレミアム調味料」コロナ禍以降、自宅で食事をする機会が増えたことで、「手軽に非日常を味わいたい」という需要から高級レストランの味を家庭で再現できる“プレミアム調味料”への関心も高まっています。調味料やスパイスは、国際的なフレーバーを食事に取り入れやすく、特にリッチな味わいを楽しめるプレミアム調味料は発展が期待されています。さらに、近年の健康志向の高まりから、低塩で豊富なフレーバーが揃う調味料も市場を広げています。　 トレンド予測 03　冷凍技術の進化が止まらない「フローズンフード」冷凍技術の進化が止まらない、手軽に美味しく楽しめる“フローズンフード”にも昨年に続き注目しています。食品ロス対策など社会課題にも貢献するフローズンフードは、2023年国内消費金額1兆2,472億円（前年比103.4％）と市場を拡大し続けており、FOODEX JAPAN 2025への出展者は前年比187％増加、過去最大規模でフローズンフード関連の出展ゾーンが拡大しています。 FOODEX JAPANには、日々の食卓を彩る製品は勿論、健康に配慮した製品、特別感や贅沢感を打ち出した製品、さらに技術の進化が著しい急速冷凍機などの機械製品まで一堂に出展予定です。さまざまな出展者、商品から今年のトレンドや注目の商品を見つけ出すことができます。是非今年のフードトレンドを探索しに来てください。 そんなトレンドワインにも出会える！今年初登場の「FOODEX WINE」エリア今、世界のワイン業界は消費者拡大のため、新たな提案の種を探しています。そんな声に応えて、今年は「FOODEX WINE」エリアが新登場します。世界的なトレンドである、ロゼワイン・オーガニックワイン・ノンアルコールワイン・低アルコールワイン・プレミアムワインを含め、450種類以上のワインが揃います。 また、有名ワインソムリエ 田崎真也氏他、50名のソムリエが料理やお店とワインをペアリングする「ワインコンシェルジュサービス」も新登場。ヨーロッパ、アジア、アメリカ、アフリカなど各エリア毎のワインをご紹介、お探しのワインや新たな食とのマリアージュをご提案します。初日には田崎真也氏によるワインセミナーも開催予定です。 Exhibit & Tasting Area国・産地ごとの展示に加え、昨今人気が高いオーガニック、ロゼ、低アル・ノンアル、プレミアムの展示・試飲エリアを展開します。 TOP WINE PRODUCER...