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日本酒やワインの冷蔵庫保管は卒業。和の美意識と最適温度管理をコンパクトに実現家電メーカーAreti.（本社：東京都中央区、以下アレティ）は日本の酒&食文化、四季、住宅に合わせて開発したコンパクトな和セラー『サカリュエ 盃』（s2421R）の発売を2026年5月8日（金）より開始いたします。 初夏は“香りを楽しむ日本酒”の季節気温や湿度が上がり、軽くてキレのあるお酒が美味しくなる5月。刺身や山菜料理には日本酒とのペアリングが最高の季節です。 しかし、室温も上がるとお酒の風味が変化してしまいます。 特に、食中酒におすすめの純米吟醸や純米酒、フルーティな吟醸酒や大吟醸は低温で香りを引き立たせるのがこの季節ならではの楽しみ方です。 冷蔵庫保管の“落とし穴”とは？日本酒は基本的に冷蔵保存がおすすめですが、冷蔵庫での長期保管にはいくつか注意点があります。 【冷蔵庫保管で気になるポイント】 ・開け閉めが多く、温度が変動しやすい・庫内が乾燥しやすく、栓まわりの状態によっては酸化が進みやすい・食品のにおいが、繊細な香りに影響することがある・出し入れやドア開閉による振動の影響（特に生酒）・一升瓶などは縦置きスペースの確保が難しい さらに、冷蔵庫は温度が低いため、冷えすぎると香りが閉じてしまうこともあります。 お酒の魅力を引き出す『サカリュエ 盃』より良い状態で日本酒を楽しむなら、安定した環境でお酒を保管できる専用セラーが理想です。 日本酒はもちろん、ワインやシャンパンも楽しみたい愛飲家のために生まれた和セラー『サカリュエ』。 新たなコンパクトモデル『サカリュエ 盃』は、大型セラーを置くスペースがない住宅でも、適切な温度で光を遮断しながら保管できる一升瓶対応のセラーです。 高さ83cmの圧迫感を抑えたサイズながら、一升瓶を最大5本まで収納可能。コンプレッサー式冷却を採用し、日本の厳しい夏でも大切なお酒を安定した環境で静かに守ります。 さらに、温度差によって生まれる水分を庫内で循環させることで、乾燥による劣化も抑制します。 季節とともに表情を変える日本酒を、いちばん美しい状態で味わうために。『サカリュエ 盃』は、日々の晩酌から特別な一杯まで、お酒と向き合う時間そのものを、より豊かに彩ります。 新商品　和セラー『サカリュエ 盃』（s2421R）価格：¥77,800 ・高さ83㎝のコンパクトサイズ ・コンプレッサー冷却 ・和の空間にも合う山吹色のフレーム ・一升瓶も縦置き可能 ・精密温度管理 詳細を見る

飲食店やホテルの現場から寄せられた声をもとに、設置しやすいサイズ感と日々のワイン提供を支える収納本数・機能性を備えた、業務用ワインセラー2機種が加わりました。株式会社グローバル（本社：大阪市、代表取締役：和田 修）が企画・販売するワインセラーブランド『funvino（ファンヴィーノ）』から、「ファンヴィーノ 50」および「ファンヴィーノ 100」が新たに登場します。2026年5月11日（月）発売予定です。 日々ワインを提供する飲食店やホテルの現場では、店舗の規模やレイアウトによって、設置スペースに制約が生じるケースも少なくありません。 こうした設置スペースの制約に対し、設置条件に応じて選べる1温度帯モデル「ファンヴィーノ 50」と「ファンヴィーノ 100」を開発しました。 【 製品特長 】■カウンター下にも設置できる、50本収納モデル「ファンヴィーノ 50」高さ約82cmの設計により、カウンター下スペースの有効活用が可能です。 日常的な提供オペレーションにおける使いやすさと、50本を収納できるほどよいサイズ感を兼ね備えた1温度帯のワインセラーです。 セラー前面下部からコンプレッサーの熱を排気し、外気を取り込む前面給排気構造を採用しています。そのため背面・側面に必要な放熱スペースは約3cmと小さく、省スペースでの設置が可能です。ビルトインにも対応します。 （※3台以上を並べてビルトイン設置する場合は、天面・背面のスペースを十分に確保してください） 収納本数は約50本。ボルドータイプ、ブルゴーニュタイプのいずれのボトルも効率よく収納できます。 また、ラックを外すことでボトルを立てて収納することができ、抜栓後のワイン管理にも対応します。 奥行約53cmの薄型設計により、通路やバックヤードなど限られたスペースにも設置しやすい、84～108本収納の1温度帯ワインセラーです。 セラー前面下部からコンプレッサーの熱を排気し、外気を取り込む前面給排気構造を採用しています。そのため背面・側面に必要な放熱スペースは約3cmと小さく、省スペースでの設置が可能です。ビルトインにも対応します。 （※3台以上を並べてビルトイン設置する場合は、天面・背面のスペースを十分に確保してください） 薄型設計ながら、ブルゴーニュタイプのボトルのみの場合は最大約108本の収納が可能。ボルドータイプのボトルと混在しても、約100本前後のワインを効率よく収納できます。 また、ラックを外すことでボトルを立てて収納することができ、抜栓後のワイン管理にも対応します。 約100本とまとまった本数のワインを1台で管理できるため、提供用ワインのストック保管に適しています。さらに、下段のラックを外してボトルを立てて収納することで、抜栓後のワインを保管しながら、デイリーに提供するワインの管理まで一括で行えます。店舗の運用に応じて柔軟な使い方ができ、スペースに制約がありながらも、多くのワインを管理したい店舗に適したワインセラーです。 ■ファンヴィーノ 50／ファンヴィーノ 100 共通特長『funvino（ファンヴィーノ）』は、日々のワイン提供を支えるデイリーセラーとして、「ワイン思い」「ユーザー思い」「セラー思い」の3つの考え方をコンセプトに設計されています。 ・ワイン思い設計：ワインの品質を保つため、温度・湿度・振動に配慮。 ・ユーザー思い設計：ワインのプロの現場での運用を支える、日常的な使いやすさにこだわる。 ・セラー思い設計：長くご愛用いただけるように、機械への負担を抑える設計。 これらの考え方をもとに、ワインの品質維持と日々の運用を支えるための各種機能を備えています。 ◆スピーディーに設定温度へ、ハイパワー・コンプレッサー 短い稼働時間でも、ハイパワーでスピーディーに設定温度へ到達するハイパワー・コンプレッサーを 採用。セラーへの負荷を最小限に抑え、安定した温度管理が可能です。 ◆断熱・遮熱効果に配慮した保冷構造 ・庫内壁には分厚い高密度断熱材を採用。 ・ガラス扉は、断熱性と遮熱性に優れた「Low-Eガラス」を採用。 　「Low-Eガラス」は、2枚の強化ガラスの内側に「Low-Eフィルム」を施したもので、 　断熱・遮熱効果を高めたガラスです。紫外線を防ぐUVカット効果も備えており、ワインの保管環境 　にも配慮しています。 　これらの構造により、外気温の影響を受けにくくなり、安定した庫内温度を保ちます。 ◆空気を攪拌し、温湿度を均一にする庫内ファン ◆庫内の空気を浄化する活性炭フィルター ◆設定温度の維持を助ける加温ヒーター機能 ◆ワインにも生活環境にも優しい、防振・制音（※作動音を抑制する仕様）・ノンフロン ◆ディスプレイパネルでシンプル操作 ◆オープンエリアでの設置や万一の地震にも安心の鍵付き ◆ガラス扉をガードするステンレススチールフレーム ◆開け閉めしやすいハンドル取手 ◆ドア開き（左・右）セレクト可 設置場所や動線に応じて、ドアの開き方向（左・右）を選択可能。複数台を並べることで、観音開きでの使用も可能です。 ◆メンテナンス日本全国サポート 万が一のトラブルでも、引き取りや出張による全国修理サポートで安心です。お問い合わせは自社で一次対応し、修理も一部地域を除き自社で対応します。 【ファンヴィーノ 50／ファンヴィーノ 100　商品詳細】ファンヴィーノ 50（JC-145A）発売予定日：2026年5月11日（月）ワイン収納本数：50本 ※ボルドー型レギュラーボトル換算サイズ：幅595x奥行き585（別途取手45）x高さ820mm重量：約43kg設定可能温度帯：5℃～20℃（推奨設定温度帯：7℃～18℃）冷却方式・冷媒：コンプレッサー式・R600a（ノンフロン）温度帯：1温度帯電圧・周波数：100V・50/60Hz定格消費電力：110W 年間消費電力量：112kWh/年庫内灯：白色LEDインテリアライトスライドラック4枚、最下段用棚1枚、鍵付き生産国：中国 ファンヴィーノ 100（JC-275AF）発売予定日：2026年5月11日（月）ワイン収納本数：84本～100本 ※ブルゴーニュタイプのボトルのみ収納の場合 　最大収納本数：108本 ※ボルドータイプのボトルのみ収納の場合 　最大収納本数：84本 サイズ：幅595x奥行き530（別途取手45）x高さ1600mm重量：約80kg設定可能温度帯：5℃～20℃（推奨設定温度帯：7℃～18℃）冷却方式・冷媒：コンプレッサー式・R600a（ノンフロン）温度帯：1温度帯電圧・周波数：100V・50/60Hz定格消費電力：120W 年間消費電力量：143kWh/年庫内灯：白色LEDインテリアライトスライドラック12枚、最下段用棚1枚、鍵付き生産国：中国 ワインセラーブランド『funvino（ファンヴィーノ）』 各種ワインセラーはこちら https://www.globalwine.co.jp/shop/c/c1010/ 【ワインセラーブランド『funvino（ファンヴィーノ）』とは】ワイン提供の現場に寄り添い、日々のワイン管理を支える ――『funvino（ファンヴィーノ）』は、安心と信頼を備えた業務用ワインセラーブランドです。 飲食店をはじめ、ワインショップ・酒販店・インポーターなどワインを扱うプロの現場を主な対象とし、シンプルで機能的、プロの信頼に応える製品設計を大切にしています。 ワインの風味維持に適した保管環境や、出し入れしやすい設計、日々の運用に耐える仕様などを通じて、日常のワイン管理に安心感をもたらし、現場での確かな提供を支えます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【本リリースに関するお問い合わせ】 株式会社グローバル 企画部　広報担当　森本宛大阪市西区西本町1丁目5番3号 扶桑ビル2Fナビダイヤル 0570-00-9686E-mail: pr@globalwine.co.jp 【会社概要】 社 名：株式会社グローバル所在地：大阪本社：〒550-0005 　　大阪府大阪市西区西本町1丁目5番3号...

上下2温度管理のセラーなら熟成のための適温と飲み頃温度を両立。夏も温度が上がらないコンプレッサー式のおすすめセラーがお買い得!家電メーカーAreti.（本社：東京都中央区　以下アレティ）はキッチン家電やレシピを紹介するサカリュエ オフィシャルサイトにて、約0度から20度まで設定できる日本の住宅向けワインセラー「サカリュエ 潤金（s2466）」の予約割引セールを6月30日（月）まで実施しております。 夏の暑さで大切なワインが劣化! 常温保存は悪影響ワインは瓶詰めされた後も高温にさらされると発酵が進む飲み物です。日本の夏は室温が30℃を超えることもあり、常温で保管すると二酸化炭素が発生し、酸化が加速することでエグ味がでたり、ツンとした匂いに変化してしまいます。 とはいえ3～6℃の冷蔵庫で保管すると熟成が止まり、冷やしすぎも劣化の原因に。 また、急激な温度変化はコルクの膨張や伸縮を引き起こし、空気が侵入しやすくなるという問題も。 高温多湿な日本の夏はワインの保存には向いておらず、ワインセラーでの保管がおすすめです。 ワインをベストな状態で味わうためにワインの劣化を防ぐには日光や振動を遮断し、湿度をコントロールする必要がありますが、最も大切なのはやはり温度管理。ワインの保管温度は15℃前後が目安です。 ただし、飲み頃温度は少し異なり、赤ワインは13〜18℃、果実味やスッキリとした酸味を味わいたい白ワインは10℃前後、きめ細かな泡も楽しめるシャンパンは8℃前後で調整するのがベスト。 特に熟成した赤ワインは高めの温度に保つことでまろやかな味わいになり、芳醇な香りが層をなすように広がります。ワインのポテンシャルを最大限に引き出すには、ワインのタイプに合わせた飲み頃温度を知ることも大切なのです。 2温度管理のワインセラーで赤も白も適温をキープ和、洋、アジアなど多彩な食文化が定着した日本の食卓では、お酒の組み合わせも日本酒、ワイン、スパークリングなど幅広く、料理の味わいを引き立てる主役級の存在です。 それぞれのお酒をおいしい温度で保管するために開発した一升瓶を縦置きできるセラー「サカリュエ 潤金」は2温度管理が可能で、日本の住環境にも適合するスリムな設計。約100㎝の高さで圧迫感がなく、インテリアにもなじみます。 「サカリュエ 潤金」は室温の影響を受けにくいコンプレッサー式の冷却方式を採用しており、大切なワインの長期熟成にも最適です。 地下カーブのような環境を再現するため、冷却ファンの下に水タンクをセットすることができ、熱や日光だけではなく、コルクの乾燥を防ぎながら空気の侵入による酸化も防ぎます。 すぐに飲まない記念用ワインは大切に熟成させたいから、設置スペースがないとお困りの方も、ぜひ「サカリュエ 潤金」をご検討ください。 ワインセラー「サカリュエ 潤金」予約割引セールを実施中通常販売価格￥118,000→7月1日以降出荷￥98,000 期間：6月30日（月）17:59まで ・幅330×奥行475×高さ1040㎜ ・径の大きなボトルの収納もストレスフリー ・庫内で水を気化する水タンク付き ・ラックには振動を吸収するシリコンカバー付き ・下室約0～10℃、上室10～20℃の2温度管理 ・コンプレッサー式 ・設置場所に迷ったときのモック箱も販売中 詳細を見る