地中海

◆PDF版ダウンロードはこちら ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド（総支配人：檜山和司　所在地：神戸市中央区）は、6月11日に「田崎真也のワイントーク＆ディナー」を開催いたします。 第28回目を迎える本イベント。日本ソムリエ協会名誉会長を務める田崎真也氏が厳選した珠玉のワインを、同氏の軽快なトークが一層引き立てます。総料理長・大山圭介が初夏の南フランスをテーマにつくりあげる特別ディナーとの上質なマリアージュをお愉しみください。 第28回 田崎真也のワイントーク＆ディナー「南フランス＆地中海　初夏の饗宴」日程 2026年6月11日（木） 時間 18：30 　受付・アペリティフ（開宴前に食前酒をご用意いたします） 19：00 　ディナー 21：00 　ディジェスティフ（ディナーの余韻に浸る食後酒をご用意いたします） 会場 ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド　3階宴会場 プレジール／フローラ 神戸市中央区波止場町7番2号 料金 1名様　33,000円 テーブル 8名様　264,000円 ※消費税・サービス料10%を含みます。 その他 テーブルをご予約いただいた方に、特典として同ホテルでご利用いただけるギフト券20,000円分をプレゼントいたします。 関連URL https://www.l-s.jp/event/3380/ お問合せ ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド　TEL：078-381-9006 ディナー内容ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド総料理長・大山圭介が手がける、旬の食材を使用したフランス料理のコースディナーと、田崎氏がこの日のために厳選した、フランス南西部ボルドー地方産をはじめとするワイン5種をご用意いたします。 ＜コースメニュー＞ ・淡路島産鱧のグリエとキャビア 香草のクーリー ・フォアグラのコンフィと姫路市安富町のゆずのソース ・オマール海老と夏野菜、兵庫県三木市のマッシュルームのロワイヤル　バジルの香り ・瀬戸内産鯛のムニエル　淡路島平岡農園のライムを使った柑橘のソース ・ニュージーランド産乳飲み仔牛のロティと淡路島産玉葱と兵庫県産ポテトのタンバル　ソースディアブルとコンテチーズのソース ・マンゴーのムースとパイナップルのキャラメリゼ　ココナッツのアイスクリーム　　他 ※食材の仕入れ状況等により内容の一部が変更となる場合がございます。 プロフィール田崎 真也（たさき しんや）　　ソムリエ／日本ソムリエ協会 名誉会長 1983年　第3回 全国ソムリエ最高技術賞コンクール 優勝 1995年　第8回 世界最優秀ソムリエコンクール 優勝 1996年　1995年度 都民文化栄誉章 1999年　1999年度 フランス農事功労章シュヴァリエ 受章 2006年　フランス・ボルドー市よりメダル受章 2006年　平成18年度東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞 2008年　平成20年度卓越した技能者（現代の名工）受章 2010年　国際ソムリエ協会会長 就任（2017年6月任期満了） 2011年　平成23年度春の褒章 黄綬褒章...

人生の華やかな瞬間、「サムシングブルー」の青ワイン【地中海ブルー】が心をつなぐ。当社は、4月1日を夢を発信する日にしようとするApril Dreamに賛同しています。このプレスリリースは「合同会社　琴水」の夢です。 夢を発信するに至ったきっかけ 世界には高額なワインは幾多もありますが、地中海のギリシャ神話の島、キプロス島の青ワイン【地中海ブルー】ほど話題にあふれたワインはありません。 「古代ワインの聖地」と謳われるキプロス島の歴史、優れた自然環境、、、そもそも日本ではキプロス島の存在すらあまり認知されていませんでした。 世界でも希少な青いワインが生産されるキプロス島を、もっと知ってほしい。「サムシングブルー」～幸せを運ぶ青ワイン～として親しまれている【地中海ブルー】をキッカケに、もっと近くに感じてほしい。 憧れのリゾート「地中海」の青を再現したワインが、日本中の特別な瞬間を飾る「乾杯ワイン」になれますように。それが私たちの大きな夢です。発信をきっかけに生まれた、夢の実現に向かう行動発信をきっかけに生まれた、夢の実現に向かう行動 ワイナリー様とも新たな交渉も成立し、日本向け供給本数を倍増。多くの飲食店様、皆様にご利用いただけますよう準備しております。 青ワイン【地中海ブルー】は、「大統領献上ワイン」「ギリシャ革命200年記念ワイン」「キプロスソムリエ協会プレジデント監修」「無農薬有機農法ナチュールワイン」「人工着色無しの天然の青」「独占輸入」「ヴィーナス誕生の島キプロス」「クレオパトラが愛飲したキプロスワイン」などなど、素晴らしいストーリーを纏います。 青ワイン【地中海ブルー】は、世界でも他に類を見ないエンターテイメント性の高いプレミアムワインです。 ◎「年間10万本・日本供給」を目標に、「日本中の記念日が地中海の青に煌めく。幸運の青ワインで乾杯！」をテーマに、多くの皆様の華やぎのシーンにご利用いただけますよう「夢の実現」に向けて邁進します！ 詳しくはこちら→　https://kinsui.official.ec/p/00007　

【完全予約制】2026年1月28日（土）18時より　『BIKiNi medi（ビキニ　メディ） 池袋東武店』　株式会社フォーシーズ（本社：東京都港区南青山、代表取締役会長兼CEO：淺野幸子）が運営するスペインレストラン『BIKiNi medi（ビキニ メディ）池袋東武店』では、日本におけるスペイン料理界の第一人者であり、同店の監修者でもあるジョセップ・バラオナ・ビニェス氏を迎え、一夜限りのスペシャルディナー、スペインを食で巡る「Gastronomy × Journey」を2026年1月28日（土）に開催いたします。 本イベントでは、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏と、『BIKiNi medi 池袋東武店』シェフ 宅和 淳がタッグを組み、地中海を中心にスペイン各地の代表的な料理をコースでご用意いたします。料理に寄り添うワインペアリングとともに、スペイン各地の食文化を巡る特別な一夜をお楽しみください。  コースは、ジョセップ氏の故郷・カタルーニャ地方の名物であり、店名の由来にもなっている、イベリコ・ベジョタとモッツァレラを鉄板で香ばしく焼き上げたホットサンド「ビキニ」からはじまり、 「8種のマイクロピンチョス」、アンダルシア地方発祥の冷製スープをモダンに仕上げた「アホブランコのエラードとマグロ」。魚料理として、バスク地方の伝統的なパセリの緑が鮮やかな色合いと味わいが特徴のサルサヴェルデソースを使用した「帆立とアオリイカ、的鯛のサルサベルデ」。肉料理は和牛とイベリコ豚最高級部位“プルマ”の2種をどうぞ。さらに、野菜の旨味たっぷりの出汁でつくる「15種類の野菜のアロスカルドソ」。デザートには5種の一口デザートの盛り合わせをご用意いたします。  まるでスペインを旅しているかのような、五感で味わう食体験を、ぜひ『BIKiNi medi 池袋東武店』にてご堪能ください。 ※画像はイメージです 【一夜限りのスペシャルディナー　概要】 開催店舗：BIKiNi medi 池袋東武店（東京都豊島区西池袋1-1-25　東武百貨店14F）　 日時：2026年1月28日（土）　18時開始 メニュー：  Viaje de España「Gastronomy ×Journey」　お一人様　28,000円（税込）　 ※ワインペアリング込み ご予約・お問い合わせ：お電話　03-5956-1800 ※定員になり次第、予約終了　 ※価格・内容は予告なく変更する場合がございます　  ※食材の入荷によりメニューは変更する可能性があります 【メニュー　Viaje de España「Gastronomy ×Journey」】 ※内容は予告なく変更する場合がございます　 【ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏プロフィール】 1966年　スペインカタルニア地方生まれ。 1991年　スペイン料理店の料理長として来日。 2008年　ミシュランガイドにて星を獲得する「小笠原伯爵亭」初代総料理長、「愛・地球博（EXPO）」スペインパビリオン「タパス・バー」の総プロデュースを経て、1日1組限定、完全予約制の自身のアトリエ「L’estudi」（レ・ストゥディ）を主宰。 店舗プロデュースやセミナー、ケータリング、本の執筆など多方面で活躍中。 2013年　柴田書店より「ピンチョス360°」を発売、家庭で楽しめるピンチョスのレシピを提案をしている。 【開催店舗】 店舗名：BIKiNi medi 池袋東武店 TEL：03-5956-1800 所在地：東京都豊島区西池袋1-1-25　東武百貨店14F　 席数：49席公式HP：https://stores.four-seeds.jp/detail/3204/ 東武百貨店...

ワインショップソムリエは、7月4日(金)10:00～7月31日(木)9:59の期間、「地中海の誘惑 直輸入で味わう夏ワインの祭典」を公式サイト・楽天市場・Yahoo!ショッピングにて開催いたします。期間中、対象商品が特別価格で購入できるほか、1円以上のご購入でワインセラーが当たるプレゼントキャンペーンや、クール便代無料クーポン配布など、酷暑が到来する日本でワインを美味しく楽しんでいただくための様々な企画をご用意いたしました。 【セール概要】 セール名：地中海の誘惑 直輸入で味わう夏ワインの祭典 セール期間：2025年7月4日(金) 10:00 ～ 7月31日(木) 9:59 セールURL：ワインショップソムリエ公式ECサイト 7月セール会場 今回のセールでは、スペイン・イタリア特集として、ソムリエが誇る生産者のボデガス・エスクデロ（スペイン・リオハ）とテヌータ・ウリッセ（イタリア・アブルッツォ）の来日を記念し、二大生産者にフィーチャーした内容でお届けいたします。 ■注目のセール内容 ① 限定特価ワイン: 900円からの特別価格ワインをご用意。 ② ソムリエ一推し スペイン・イタリア二大生産者来日記念 地中海の夏ワインセレクション: 二大生産者の哲学が詰まったセール限定の特別セット。 ③ これだけは味わってほしい 二大生産者の1本でも送料無料: 二大生産者で特におすすめのワインが1本から送料無料。 ④ スペイン・イタリア直輸入ワインセット: スペインとイタリアの真髄に触れる4つのセットをご用意。 ⑤ 地中海と夏の特価ワイン: 情熱のスペインワイン、魅惑のイタリアワイン、爽涼の夏ワインなどを特価でご用意。 ⑥ お客様に愛され続ける高評価ワインセット: 公式サイト★4.5以上＆お客様アンケート上位独占のワインセットが勢揃い。 ⑦ お客様に愛され続ける高評価ワイン: 高評価レビュー＆公式サイトダイヤモンド会員リピート常連の人気ワインが勢揃い。 ⑧ 仏伊西のプレミアムワイン(グランヴァン): 特別な日のためのプレミアムワインも市場最安価格に挑戦中。 ⑨ 地中海の風を感じるチーズ特集: ワインとのマリアージュに最適なチーズを厳選。 ■注目のキャンペーン内容 1円以上のご購入で、ご購入者さま全員に抽選でワインセラーが当たるチャンス！ 『8月下旬～9月開催予定』ワインショップソムリエ 六本木店舗での試飲・即売会への無料ご招待 現地と生中継！ボデガス・エスクデロ オンラインワイナリーツアー 7/9（水）19:00~ クール便代無料クーポン 7/4(金)...