モトックス

1915年創業の酒類専門商社、株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）株式会社モトックスは、モトックス公式ワインアンバサダーとともにお届けする特別イベント『MOTTOX Presents WINE/LIFE is HOUR「人生のひとときをワインとともに」ーアンバサダーワインナイトー』を開催いたします。 本イベントは、アンバサダー一人ひとりが“いま、皆さまに味わっていただきたい”と選び抜いたワインを、自由に楽しみながら、その背景にあるストーリーや想いに触れていただく試飲会です。ワインそのものの魅力だけでなく、人生のひとときを彩るパートナーとしてのワインの楽しさを、より身近に感じていただきたいとの思いから、開催に至りました。 当日は、モトックスが自信をもってお届けするコンセプトワインや、ワイングッズ・おつまみの紹介ブースをご用意するほか、アンバサダーとモトックス社員によるトークセッション、当日限定のキャンペーンや抽選会など、普段の試飲会とはひと味違う、多彩なコンテンツをご用意いたします。 “人生のひととき” をワインとともに楽しむ夜を、ぜひご一緒にお過ごしください。 MOTTOX Presents WINE/LIFE is HOUR「人生のひとときをワインとともに」ーアンバサダーワインナイトー　開催概要日時：2025年12月5日（金）19:00〜21:30（ドアオープン18:45） 開催場所：take five（東京都渋谷区代官山町20-12） https://www.instagram.com/takefive.daikanyama/ 参加費：5,500円（税込） ・本イベントは立食形式です ・事前にチケットをご購入のうえご参加ください イベント詳細：https://www.mottox.co.jp/event-campaign/detail/winelifeishour2025_12 チケット販売ページ：https://www.uncork.shop/shop/g/g003904/（モトックス運営のECサイト「UNCORK」） チケットを購入するイベントコンテンツ厳選ワインのフリーテイスティング モトックス公式ワインアンバサダーとモトックスが厳選した約30種のワインをお楽しみいただけます。 ワインに合う、こだわりのフード take fiveの姉妹店“Baro”がこの日のための特別メニューをご用意いたします。最後にはサプライズ料理も！？当日をぜひお楽しみに。 Baro代官山 公式Instagram　https://www.instagram.com/baro.daikanyama/ トークセッション 「人生のひととき×ワイン」をテーマに、モトックス公式ワインアンバサダーとモトックス社員によるトークセッションを実施いたします。 モトックス厳選のワイングッズとおつまみ紹介 モトックス公式ワインショップで販売されているグッズやおつまみをご紹介いたします。ご来場のお客様限定で特別クーポンもご用意いたします。 プレゼントが当たる抽選会 モトックス公式ワインアンバサダー渡辺 由布子さんヨガインストラクター／トラベルライター／ライフスタイルプランナー ヨガ指導歴15年以上。心とからだを整えるウェルネスな暮らしをベースに、旅や食、自然との関わり方をテーマにしたライティングやライフスタイルの発信をしています。 モトックス アンバサダー紹介　渡辺 由布子さん Junkoさんフィットネスのパーソナルトレーナー。 「アラフィフ女子の楽しくて美味しい毎日」をテーマに、インスタグラムを中心に発信しています。 トレーニングの種類はヨガ、ピラティス、アクアビクス、ボクササイズ、加圧トレーニング。 モトックス アンバサダー紹介　高野 順子さん にっちーさん「ワイン好きが作る野菜おつまみ」をテーマにインスタグラムを中心に発信しています。 インスタグラムで発信しつつ、ワイナリーでのお手伝いもしています。 ワインや地元ワイナリーの"伝え手"になっていきたいです。 モトックス アンバサダー紹介　にっちーさん たくまさん＼ごはんつくるひと。／ —— レストランの味をお家で ミシュラン３つ星やシェフの経験 —— フランス料理とワインを中心にインスタグラムで発信しています。 モトックス アンバサダー紹介　為房 拓真さん モトックス アンバサダープログラムについて株式会社モトックスは、世界25カ国、約500ワイナリーからワインを輸入する酒類専門商社です。本プログラムは2023年に発足し、現在は計4名のアンバサダーの方々と協力しながら「ワインのある暮らし」をより身近に、魅力的に感じていただけるコンテンツを配信しています。 本イベントに関する注意事項1. 20歳未満の方のご来場はお断りさせていただきます。 2.イベント前日にお送りする「チケット購入者イベントのご案内」というタイトルメールがチケットとなります。受付にてメールをご提示ください。 3.身分証明書を確認させていただく場合がありますので、あらかじめご了承ください。 4.開催当日のキャンセルは参加費の100%の料金が発生します。 5.諸事情によりイベントが延期または中止となる場合がございます。その場合は、延期日程や返金について改めてご連絡させていただきます。 6.ペットの同伴はご遠慮ください。 7.イベント当日は、PR用映像及び写真撮影のカメラが入ります。あらかじめご了承ください。 【株式会社モトックスについて】株式会社モトックスは、2025年で創業110周年を迎えた1915年創業の酒類専門商社です。“Value...

株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）と同志社女子大学 杉浦伸一教授は、2023年12月に「エイジングケア*1ワイン研究所（以下、研究所）」を共同設立いたしました。研究所では、ワインの糖化ケア*2作用に着目し、科学的な検証に基づく評価を通じて、ワインの新たな健康機能を社会に発信しております。 2025年10月に実施した第3回エイジングケアワイン認定検査会において、検査を実施した224銘柄のうち129銘柄を「エイジングケアワイン」として新たに認定。また、2025年6月より開始した「随時検査」制度でも7銘柄が認定され、認定ワインは累計337銘柄に到達しました。 *1 年齢に応じて、健康維持を目指すこと　*2 今の若さや美しさを維持すること 累計337銘柄に到達！選ぶ楽しみが増す“エイジングケアワイン”第3回検査会には、ワイン輸入会社計11社が参加し、16か国224銘柄のワインを対象に科学的評価を実施しました。研究所が独自に確立したAGEs（糖化最終生成物）生成抑制試験により、糖化ケア作用の強い銘柄を選定。基準を満たした129銘柄を「エイジングケアワイン」として新たに認定しました。これにより、認定銘柄は累計337銘柄に到達。ワイン売り場やレストランで“エイジングケアワイン”を目にする機会が増すほか、消費者の方々は300を超える銘柄の中から、ご自身の好みに合った1本をお選びいただけるようになりました。 さらに、2025年度より新設した【随時検査】制度では、通年での個別エントリーが可能となり、新商品の発売時期や販促スケジュールにあわせた柔軟な検査体制を整備しました。これにより、インポーターやワイナリーはより自由なタイミングで認定検査依頼が可能となり、ワイン業界からの関心も一層高まっています。現在も多くのインポーター・生産者から継続的なお問い合わせが寄せられており、今後もエイジングケアワインのラインナップ拡充が期待されます。 認定ワインリスト　https://www.kotoka.jp/wine/ 「アンチエイジングの日」×「世界糖尿病デー」——11月14日を糖化と向き合う一日に11月14日は「アンチエイジングの日」、そして「世界糖尿病デー」。いずれも“糖”が私たちの美と健康に深く関わることを考える日です。 「アンチエイジングの日」は、特定非営利活動法人・アンチエイジングネットワークが制定し、「いい（11）とし（14）」の語呂合わせから生まれました。年齢に応じた健康維持や、いつまでも美しくいることを考える日であり、体内の糖化反応を抑えることもアンチエイジングの重要なテーマです。 一方、「世界糖尿病デー」は、世界保健機関（WHO）と国際糖尿病連合（IDF）が制定した国際デーで、インスリンの発見者バンティングの誕生日に由来します。糖尿病は、血糖値の高い状態が続くことで糖化反応が過剰に進み、AGEsが蓄積する病気です。これらAGEsは血管や組織を劣化させ、酸化ストレスや炎症を招くことで合併症を悪化させます。つまり、糖尿病は“糖化が過剰に進んだ状態”でもあります。 同じ日に両記念日が重なることから、ワインの“糖化ケア作用”をテーマに研究を続ける当研究所は、この日に合わせ糖化ケア作用を持つワインの普及を通じて“美と健康の両面から糖と向き合う機会”を提案しています。 エイジングケアワインについてエイジングケアとは年齢に応じて、健康維持を目指すこと。ここではワインによる糖化ケア作用を指します。研究所では老化物質とされる糖化最終生成物（AGEs；advanced glycation end products）の生成を抑える作用が認められ、糖化の進行予防に役立つ可能性のあるワインを「エイジングケアワイン」と称することとしました。 糖化ケア作用の程度はワインの銘柄により異なります。研究所ではワインの糖化ケア作用を定量化する実験系を確立し、所定の基準をクリアしたワインを「エイジングケアワイン」として認定いたします。 認定ワインには、エイジングケアワイン認定ロゴシールの貼付が可能です（シールは別途販売）。生活者はワインの難しい知識がなくとも、ワインに貼られた認定ロゴや特設サイト上のリストを通じて、糖化ケア作用が期待できるワインを選ぶことができます。 エイジングケアワイン特設サイトhttp://www.agingcarewine.jp/ *「エイジングケアワイン」ロゴは株式会社モトックスの図形商標です。 本件に関するお問い合わせ先エイジングケアワイン研究所　お問い合わせフォーム https://www.kotoka.jp/contact/ エイジングケアワイン研究所について株式会社モトックスと同志社女子大学薬学部 杉浦伸一教授により2023年12月に共同設立された研究所です。ワインの「糖化ケア作用」に着目し、科学的な検証に基づく評価体制を確立。AGEs（糖化最終生成物）の生成抑制効果を定量的に測定し、基準を満たしたワインを「エイジングケアワイン」として認定しています。生活者が健康を意識したワイン選びを行いやすい環境づくりを目指し、研究および認定活動を通じてワインの新たな価値を社会に提案しています。 〒184-0012　東京都小金井市中町2-24-16農工大・多摩小金井ベンチャーポート301 URL：https://www.kotoka.jp/ 株式会社モトックスについて株式会社モトックスは、2025年で創業110周年を迎えた1915年創業の酒類専門商社です。“Value ＆ Quality”というコンセプトを掲げ、世界各地の生産者の歴史や想い、産地の特性や文化が詰まっている選りすぐりの商品を取り扱っています。世界25カ国のワインや食品、国内では全国の素晴らしい蔵元の日本酒・焼酎・泡盛といった和酒を適正価格でお客様へお届けし、日本の食文化の発展に取り組んでいます。 本社：〒577-0802　大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 代表者：代表取締役社長　寺西 太亮 設立：1954年3月（創業：1915年9月） 事業内容：酒類専門商社（輸入ワイン、全国地方銘酒・焼酎・泡盛） 電話番号：06-6723-3131（代表） URL：https://www.mottox.co.jp

1915年創業の酒類専門商社、株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）は、2025年10月20日より、アルコール度数6.5%のイタリア産スパークリングワイン「モスカート スプマンテ NV」（サンテロ社）の取り扱いを開始いたしました。 ▼サンテロ モスカート スプマンテ NV 商品紹介ページ：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/623317 2024年に厚生労働省が「健康に配慮した飲酒に関するガイドライン」を発表して以降、適正な飲酒や健康志向への関心が高まる中、アルコール度数の低い飲料へのニーズが増加しています。 ノンアルコール・低アルコール飲料を選ぶ理由としては、「健康・美容のため」「翌日のパフォーマンスをキープしたい」「アルコールに弱い体質である」「今日はあまり飲めない」などの様々な要因があるとされてます。 今回新たに発売となった「モスカート スプマンテ」は、ワインとしては度数の低い6.5％。マスカットのような優しい甘さが特徴の甘口スパークリングワインです。 「ワインを飲んでリフレッシュしたいけど、飲んだ後に影響を残したくない」「ワインを飲んでみたいけど、あまりお酒感の強い味は苦手」など、多様なライフスタイルや価値観に優しく寄り添います。 アルコール度数6.5％！様々なライフスタイルに寄り添う、軽やかで華やかな甘口スパークリングワイン厚生労働省ではワインのアルコール度数の目安は12％としていますが、この「モスカート スプマンテ」はその半分程度の6.5%。ブドウ品種にモスカート（マスカット）を使用しており、フルーティなアロマと柔らかな泡立ち、心がほっと和らぐような甘さが特徴です。 おすすめのペアリングは、フレッシュフルーツやケーキなどのデザート。「モスカート スプマンテ」の優しい甘さとスイーツの組み合わせは、まさに口福そのものです。アフタヌーンティーやクリスマスパーティー、お誕生日のお祝いなど、スイーツのある様々なシーンを華やかに彩ります。 コルクを開ける前から楽しく！全40種の絵文字ミュズレ「モスカート スプマンテ」を含むサンテロ社の一部スパークリングワインのミュズレ（コルクの留め金）には、全40種の絵文字がプリントされています。お酒売り場でワインを選ぶとき、ギフトでもらったワインのラッピングを開けるときなど、実際に飲む瞬間のその前から、ワクワクするような楽しい時間を日常の中に添えてくれるスパークリングワインです。 ※サンテロ社 絵文字ミュズレ対象商品： 623317 モスカート スプマンテ NV、650737 ピノ シャルドネ スプマンテ（750ml）、650792 ピノ シャルドネ スプマンテ　ハーフ（375ml）、640341 ピノ ロゼ（750ml）、640746...

株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）は、在籍するソムリエ（一般社団法人日本ソムリエ協会認定ソムリエ有資格者）117名が希望小売価格2,000円（税抜）までのワインをブラインドテイスティングで試飲し、特にコストパフォーマンスが高く、消費者の方におすすめしたい商品として得票数の多かった上位10商品を発表いたします。 概要昨今、原材料価格や物流費などの高騰により、食品、サービス、電気・ガスなど幅広い分野で値上げが相次ぎ、暮らしに大きな影響を与えています。食品については、2025年の値上げは11月までの公表分で累計2万34品目となり、2023年（3万2396品目）以来、2年ぶりに2万品目を超えました。（※1） 物価高が続く中でも、より多くの人々にワインを気軽に楽しんでいただきたいという思いから、希望小売価格2,000円以下の商品だけを対象として、ソムリエの資格を有する「ワインのプロ」（モトックス在籍ソムリエ117名）がワインの銘柄や品種、産地がわからない状態で、ブラインドテイスティングを実施し、特に得票数の多かった10品を「ソムリエ100人ベストワイン」に決定しました。 （※1）帝国データバンク：「食品主要195社」価格改定動向調査 ― 2025年9月 https://www.tdb.co.jp/report/economic/20250829-neage2509/ 検証方法モトックス取り扱いの希望小売価格2,000円以下のワイン約400品の中から「産地・品種に偏りが出ないこと」や「社内外の試飲会で高い評価を得ていること」などを基準に30品を厳選。銘柄がわからないようにボトルを覆った状態で、ソムリエ有資格者のモトックス社員117名によるブラインドテイスティングを実施し、特に得票数の多かった10品を「ソムリエ100人ベストワイン」に決定しました。 ソムリエ117人がブラインドテイスティングで選ぶ！本当にコストパフォーマンスの高いおすすめワイン■スパークリングワイン・白ワイン編 トレ・オリア カバ ブルット産地：スペイン バレンシア 希望小売価格：1,600円（税別） スペイン産の瓶内二次醗酵スパークリングワイン。瓶内二次醗酵ならではの細やかな泡が心地よく、柑橘果実を想わせるフレッシュでフルーティな味わいが魅力です。 商品詳細：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/619526 購入ページ：https://www.uncork.shop/shop/g/g619526/ バルディビエソ ブリュット産地：チリ セントラル・ヴァレー 希望小売価格：1,400円（税別） シャルドネとピノ・ノワールを贅沢に使用した、上質なスパークリングワインです。爽やかな柑橘果実の風味とふくよかな質感が特徴的で、心地よい泡が立ち上がります。 商品詳細：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/650970 購入ページ：https://www.uncork.shop/shop/g/g650970/ オベハ ブランカ産地：スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ 希望小売価格：1,650円（税別） マスカットやアカシアの花を連想させるアロマティックな香り。味わいはドライだが、熟した白桃を思わせる厚みのある果実感と、レモンのようなフレッシュさも感じられる華やかな白。 商品詳細：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/619970 購入ページ：https://www.uncork.shop/shop/g/g619970/ デル・スール ゲヴュルツトラミネール レセルバ産地：チリ セントラル・ヴァレー 希望小売価格：1,500円（税別） 白い花や南国系フルーツのアロマを持つ白ワイン。口当たりは非常にリッチでふくらみのある味わい。ライチやパイナップル、白桃のような果実味が口中に広がります。 商品詳細：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/649753 購入ページ：https://www.uncork.shop/shop/g/g649753/ デル・スール シャルドネ レセルバ産地：チリ セントラル・ヴァレー 希望小売価格：1,500円（税別） トーストした甘い樽香が漂い、バナナやライチ、柑橘果実のアロマが綺麗に広がります。新鮮な酸を持つエレガントでボリュームのある口当たりが特徴のグレートバリューなシャルドネです。 商品詳細：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/641778 購入ページ：https://www.uncork.shop/shop/g/g641778/ ■赤ワイン編 クロスター ピノ・ノワール ファルツ産地：ドイツ ファルツ 希望小売価格：1,650円（税別） フレッシュでチャーミングなキイチゴのアロマとミネラル香。柔らかな口当たりで、程よいオークのニュアンスのある、バランスが絶妙なドイツ・ファルツ産ピノ・ノワールです。 商品詳細：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/655745 購入ページ：https://www.uncork.shop/shop/g/g655745/ ベロニア テンプラニーリョ産地：スペイン ラ・リオハ 希望小売価格：1,550円（税別） バラの花やチェリーの香りにアーモンドや甘いスパイス香が重なります。味わいにはボリューム感があり、赤果実の風味と繊細な甘味、酸味とが調和し、長く丸みのある余韻が続きます。 商品詳細：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/622316 購入ページ：https://www.uncork.shop/shop/g/g622316/ ストーン・ヴァレー レッド・ブレンド産地：アメリカ...

株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）と、同志社女子大学 杉浦伸一教授は、「エイジングケア（※1）ワイン研究所（以下、研究所）」を共同設立し、ワインの持つ糖化ケア（※2）作用についての研究を行っています。 2024年10月に実施した第二回エイジングケアワイン検査会において、検査を実施した468銘柄のうち127銘柄を「エイジングケアワイン」として新たに認定したことをお知らせいたします。 （※1）年齢に応じて、健康維持を目指すこと　（※2）今の若さや美しさを維持すること ■11月14日アンチエイジングの日、20社13か国127銘柄を新たにエイジングケアワインとして認定2024年1月に実施した第一回検査会では、ワインインポーターであるモトックスが扱う420銘柄を検査し、そのうち74銘柄を「エイジングケアワイン」として認定しました。 2024年10月に実施した第二回検査会には、国内のワイン輸入会社・ワイナリー計26社が参加。検査を実施した468銘柄中、20社13か国127銘柄を、エイジングケアワインとして11月14日（アンチエイジングの日）に新たに認定しました。 第一回検査会で認定された74銘柄に加えて、第二回検査会で127銘柄が追加され、エイジングケアワイン認定ワインは計201銘柄となりました。生活者は今後、より幅広い国・味わいの中から、好みに合ったエイジングケアワインを選ぶことができます。 認定ワインは、エイジングケアワイン特設サイト上に公開された認定ワインリストより確認が可能です。また、認定ワインは全国の小売店やネットショップで購入することができます。 エイジングケアワイン特設サイト　http://www.agingcarewine.jp/ ■ワインのおつまみ研究家 大橋みちこさん監修！　糖化ケアをより美味しく手軽に取り入れるためのおつまみレシピを公開生活者の方がワインや食事を美味しく楽しみながら糖化ケアを実践できるよう、エイジングケアワイン研究所ではワインのおつまみ研究家の大橋みちこさん監修のもと、特におすすめのエイジングケアワイン3銘柄に合うおつまみのレシピを作成しました。 レシピには、きのこやれんこん、マグロ、ルッコラ、玉ねぎ、ごぼう、トマトなどの糖化ケア作用を有する食材を使用。糖化ケア作用が高い食材を使ったおつまみとエイジングケアワインを組み合わせることで、美味しく、そして楽しく糖化ケアを日常生活に取り入れることができます。 糖化ケアレシピ①：レンコンと鶏肉のバルサミコマリネ×弱発泡性赤ワイン「ランブルスコ」 ・このレシピに使われている糖化ケア食材 きのこ：食物繊維が豊富で、特に多糖類であるβ-グルカンによる免疫賦活作用や腸内フローラへの好影響が期待できます。 れんこん：食物繊維や水溶性のビタミンが多く含まれていることに加えて、アルカロイドの一種であるヌシフェリンによるインスリン促進効果や抗炎症作用があります。 ・おすすめのエイジングケアワイン クエルチオーリ レッジアーノ ランブルスコ セッコ NV 赤ワインだからこその果実味のボリューム感が醤油のコクとマッチ。ワインのフレッシュな酸味はマスタードやバルサミコ酢の酸味に寄り添います。バルサミコ酢とランブルスコは産地が同じマリアージュでもあります。れんこんのサクサクと泡のシュワシュワ、食感のマリアージュも楽しめます。 糖化ケアレシピ②：マグロとルッコラのカルパッチョ 長芋ソース×「南仏産ピノ・ノワール」 ・このレシピに使われている糖化ケア食材 マグロ：抗酸化作用があり、体内でのAGEs生成抑制作用が期待できる、イミダゾールペプチドのカルノシンが豊富です。また、糖化ケア作用の高いビタミンであるビタミンB6も含まれています。さらにDHA・EPAなどの不飽和脂肪酸による、抗炎症作用やインスリン感受性向上が期待できます。 長芋：糖質の代謝に必要不可欠なビタミンB1を多く含みます。また、食物繊維と似た働きをするレジスタントスターチが豊富で、血糖値の急上昇を抑えてくれます。生食した方が、ビタミンB1やレジスタントスターチを多く摂取することができます。 ルッコラ：AGEs生成抑制作用があり、カルシウムや鉄分などの主要なミネラルが豊富です。 玉ねぎ：ポリフェノールの一種であるケルセチンが含まれ、強力な抗酸化作用やAGEs生成抑制作用が期待できます。 ・おすすめのエイジングケアワイン ラ・フォルジュ・エステイト ピノ・ノワール 2022 マグロの旨味や醤油のコクが、赤ワインの果実のボリューム感とマッチ。マグロならではの酸味、マスタードの酸味はピノ・ノワールの繊細な酸味に心地よく寄り添います。 糖化ケアレシピ③：ごぼうとトマトと梅のすき焼き×「南イタリアのジューシーな赤ワイン」 ・このレシピに使われている糖化ケア食材 ごぼう：ポリフェノールの一種であるアルクチゲニンが含まれ、AGEs生成抑制作用が期待できます。さらにイヌリンやリグリンなどの食物繊維が豊富です。 トマト：ポリフェノールの一種であるルチンによるAGEs生成抑制作用が期待できます。またビタミンAやリコピンといった抗酸化物質も含まれています。トマトの甘みを利用して、割り下の糖分を控えめにすることができます。 ・おすすめのエイジングケアワイン イル・プーモ プリミティーヴォ 2022 南イタリアならではのジューシーで甘やかな果実味が、割り下の甘味とマッチ。程よい酸味はトマトの甘酸っぱさにも心地よく寄り添います。全体的に柔らかい口当たりで、いくつもの食材の旨味が溶け出すすき焼きにピッタリです。 3つの糖化ケアレシピは、エイジングケアワイン研究所と株式会社モトックスのホームページにてご覧いただけます。 糖化ケアレシピはこちらからご覧ください： エイジングケアワイン研究所 レシピページ　https://www.kotoka.jp/news-release/2024/11/14/351/ 株式会社モトックス レシピページ　https://www.mottox.co.jp/column/cook/agingcare_cuisine ＜ワインのおつまみ研究家・ソムリエ 大橋みちこさん コメント＞ 私たちの身体は、日々口にする食べ物や飲み物から作られています。ワインと料理のマリアージュを探求する中で、これを常に意識してきましたが、「エイジングケアワイン」を知ることで、再びその重要性を強く感じました。特に「抗酸化」という言葉は広く知られていますが、「抗糖化」という概念はまだ多くの人に馴染みが薄いかもしれません。しかし、ワインが持つ糖化をケアする作用には、健康と美容の両面で大きな可能性があります。 ワインの糖化ケア作用に注目した「エイジングケアワイン」は、ただの飲み物としての楽しみを超えて、日常の食事と美味しく調和しながら、健康維持にも貢献すると考えられます。例えば、糖化ケア作用のある食材を用いたおつまみと「エイジングケアワイン」を組み合わせることで、健康的でありながらも満足感のあるお食事が楽しめるでしょう。これは、日々のライフスタイルにさりげなく取り入れられる糖化ケアの実践的なアプローチではないでしょうか。 もちろん、お酒の飲みすぎは健康に良くありませんが、適度に楽しむ「エイジングケアワイン」は、単なる飲み物としてではなく、食事や生活の一部として、私たちの健康と美しさをサポートしてくれる存在になるでしょう。日々の生活習慣の見直しとともに、糖化ケアを意識したお食事と「エイジングケアワイン」で、ぜひ糖化ケア習慣を始めてみてください。 ワインのおつまみ研究家・ソムリエ 大橋みちこ ワイン輸入商社勤務時代に世界のワインに触れ、料理とワインのマリアージュの面白さに目覚める。「世界のワインと日本の食のマリアージュ」をコンセプトに、日本の「旬食材」や「食文化」を活かした、ワインに合うおつまみ・お料理のレシピを多数提案。著書に「おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド」（ぴあ）、「みんなが喜ぶワインのおかず」（かざひの文庫）がある。 ■エイジングケアワイン認定の背景と目的生産地やブドウ品種、ヴィンテージ、ブランドなど、ワインには様々な選択肢があります。多種多様なワインの中から、お気に入りの一本を選ぶ楽しみがある一方で、その選択肢の多さは、ワイン選びを難しく感じさせる要因の一つでもあります。 消費者の方に、簡単かつ楽しくワインを選んでいただきたい。ワインを飲む新たな楽しみを作り出したい。そういった思いから、研究所ではワインの持つ糖化ケア作用について研究を行ってまいりました。 研究により、ワイン全般に糖化ケア作用があることがわかりましたが、銘柄によってその違いは様々です。そこで、消費者が一目で高い糖化ケア作用を有するワインを見分けられるようにするため、この度、強い糖化ケア作用を有するワインを『糖化の進行予防に役立つ可能性のあるワイン＝「エイジングケアワイン」』として認定することにしました。 ワインの難しい知識がなくとも、エイジングケアワイン特設サイトの認定ワインリストや認定ワインのボトルに貼付された認定シールを見ることで、強い糖化ケア作用を有するワインを一目で見分けることができます。 ■生活者が強い糖化ケア作用を有するワインを一目で選べる！「認定ロゴシール」が目印特におすすめのエイジングケアワインには、エイジングケアワイン認定ロゴシールが貼付されています。生活者はワインの難しい知識がなくとも、ワインに貼られた認定シールや、エイジングケアワイン特設ウェブサイト上で公開された認定ワインリストを見ることで、エイジングケアワインの認定を受けているワインを知ることができます。 ■エイジングケアワインについてエイジングケアとは年齢に応じて、健康維持を目指すこと。ここではワインによる糖化ケア作用を指します。研究所では老化物質とされる糖化最終生成物（AGEs；advanced glycation end products）の生成を抑える作用が認められ、糖化の進行予防に役立つ可能性のあるワインを「エイジングケアワイン」と称することとしました。 糖化ケア作用の程度はワインの銘柄により異なります。エイジングケアワイン研究所ではワインの糖化ケア作用を定量化する実験系を確立し、所定の基準をクリアしたワインを「エイジングケアワイン」として認定します。 ■エイジングケアワイン研究所について株式会社モトックスと同志社女子大学 杉浦伸一教授との共同で、2023年12月に設立。公的インキュベーション機関「D-egg」を拠点とし、生活者が糖化ケア作用を軸にしたワイン選びができるよう研究や情報発信を行っています。 ■本件に関するお問い合わせ先エイジングケアワイン研究所　お問い合わせフォーム https://www.kotoka.jp/contact/ 株式会社モトックス コーポレートコミュニケーション部　広報室 電話：03-5771-2823 E-mail：pr@mottox.co.jp 【株式会社モトックスについて】株式会社モトックスは、1915年創業の酒類専門商社です。“Value...

禁酒法時代のアメリカにタイムトリップ！1920年代のアメリカ文化をワインやジャズと味わうワインイベント株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）は、「世界各地のワインと音楽」をテーマにしたイベント「Mottox Presents WINE/MUSIC HOUR 2024 -1924 Old American Night feat. 1924 Wines」を2024年10月29日に東京・渋谷のTHE MUSIC BAR -CAVE SHIBUYA-で開催いたします。 今回のテーマは「1920年代のアメリカ」。当日は繁栄の1920年代をイメージしたJazzライブのほか、その時代からインスピレーションを受けた6種のお料理とワインとのペアリングをお楽しみいただけます。 1920年代の音楽や料理とともにお楽しみいただくワインは「デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ　1924シリーズ」。デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズは、アメリカ西海岸のカリフォルニア州で1924年に設立されたワイナリーです。 ワイナリー創業当時のアメリカは、「繁栄の20年代」と言われる時代。都会の人口が一気に増え、映画・音楽・ダンスなど新しいカルチャーが広まる一方で、禁酒法が施行されていた時代でもありました。当時は公に酒場に集うことができない状況でしたが、人々はそれでもお酒を楽しんだと言われています。 2024年はデリカート・ファミリー・ヴィンヤーズが創業100周年を迎えた記念すべき年です。ワイナリーの歴史と伝統の象徴として生み出された「1924シリーズ」とともに1920年代当時の力強いアメリカ文化を体験できる、一夜限りのタイムトリップのような時間をお届けします。 ■1920年代アメリカファッションの仮装をしてご来場いただいたお客様には素敵なプレゼントも！4つのイベントコンテンツ①Step Back in Style：1920年代の仮装 イベントにより没入するために、ぜひフラッパードレスやスーツ・ワークスタイルなどの1920年代アメリカをイメージした仮装でお越しください。仮装をしてご来場いただいたお客様には、素敵なプレゼントをご用意いたします。 ②Wine Paring：アメリカンスタイルの肉料理とワイン 当日はアメリカンスタイルの肉料理と、デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ 1924シリーズのペアリングを体験できるほか、1924シリーズをベースにしたカクテルもご用意いたします。6種類のお料理とワイン、オリジナルカクテルとのペアリングをお楽しみください。 ※ソフトドリンクや他のドリンクもご用意いたします。 ③Jazz Up Your...

世界各国のスパークリングワインと厳選グルメを福岡大名ガーデンシティで堪能「Festa di Spumante FUKUOKA 2024」（同実行委員会主催：西日本新聞社・LOVEFM国際放送・テレビ西日本・モトックス）が本日5月22日に開幕。甘口・辛口・個性的なエチケットのスパークリングワイン世界8か国30種類と人気飲食店の厳選されたグルメが一堂に！夏のはじまりは、緑豊かな大名ガーデンシティで乾杯しましょう！！【開催日程】 2024年5月22日(水)～26日(日)　5日間開催！ 17:00～22:00　12:00～22:00　12:00～20:00　※各日閉場30分前ラストオーダー 〇世界各国のスパークリングワインが勢揃い！ 世界8ヶ国（イタリア、オーストラリア、スペイン、チリ、ドイツ、フランス、ポルトガル、南アフリカ）から30種類のスパークリングワインが大集合！ スティルワインやノンアルコールワイン、ビールやハイボール、ソフトドリンクも販売します。 〇厳選されたフードも！！ 〇Festa di Spumanteの会場がDISCOに！SPIN THE WHEEL by LOVEFM 今年の会場のテーマは「DISCO」！会場の装飾に加え、LOVEFMのSPIN THE WHEEL（スピンザホイール）に出演するDJや、クラブで活躍するDJがステージに出演し、往年の名曲から最新ヒットナンバーまで、DISCO感たっぷりに会場を盛り上げます。 〇さらにワインが楽しめる！ボトルがもらえるキャンペーン！PRESENT CAMPAIGN 毎日1名様にプレゼント！Rotari Brut ダブルマグナムボトル（3L）！ 世界50カ国以上で愛されているロータリから、フレッシュ＆フルーティーなスパークリングワイン「Rotari Brut（ロータリ ブリュット）」ダブルマグナムボトル（3L）を毎日1名様にプレゼント！いつ、どんな方にお渡しするのかは当日までのお楽しみ！さらに、会場内では様々なキャンペーンを実施予定なので、ぜひご期待ください。 各種SNS投稿でRotari Brutミニボトルを先着100名様にプレゼント 会場で撮影した写真に「#スパークリングワインの祭典」を付けて各種SNS（Instagram/Facebook/X/TikTokのいずれか）に投稿していただくだけで、各日先着100名様にスパークリングワイン「Rotari Brut（ロータリ ブリュット）」のミニボトルをプレゼントいたします。※プレゼントお受け取りには、受付テントにてSNS投稿画面をご提示ください。 【会場】福岡大名ガーデンシティ・パーク (福岡市中央区大名2-6-50) 【主催】Festa di Spumante...