フランス料理

料理に合わせて自分選んだワインの“答え合わせ”をする、新しいワイン体験！料理と合うかどうかは当日のお楽しみ♪新たなワインの魅力を発見するワイン好き必見のイベントです。名古屋マリオットアソシアホテル（名古屋市中村区・総支配人 杉本 篤史）では、2026年5月31日(日)、フランス料理「ミクニナゴヤ」にて、My Cellar Experience in Marriott～ワインとフレンチの“自分だけ”のマリアージュ～を開催します。 ご予約・詳細はこちらお客様ご自身のワインセラーに眠る“特別な一本”を主役に、名古屋マリオットアソシアホテルの料理人とソムリエが寄り添いながら、そのワインが最も輝く瞬間を共に作り上げる、体験型ダイニングイベントです。 事前にご案内する料理内容を元に、お客様ご自身でワインをお選びいただき、当日は料理とワインの相性を確かめる。いわば“答え合わせ”の時間をお楽しみいただけます。 ワインの奥深さと新たな感動に出会う特別な夜をお届けいたします。 My Cellar Experience in Marriott～ワインとフレンチの“自分だけ”のマリアージュ～■日時：2026年5月31日（日） 17：00～ ■場所：52階　フランス料理「ミクニナゴヤ」 ■料金：ペア￥90,000（お料理・税金・サービス料を含む） ■公式HP（https://www.associa.com/nma/recommend/20260331.html）　 ※ワインはお客様ご自身でご用意・事前お預かり ※要予約 Menu　＊おすすめワイン ～お口取り～ 〇とうもろこしとフォアグラのテリーヌ 白バルサミコのヴィネグレット 濃厚なフォアグラと優しい甘味のとうもろこしのテリーヌ。酸味の効いたバルサミコヴィネガーが旨味を引き立てます。 ＊王道のシャンパーニュ、貴腐や酒精強化などの甘口ワインとも。 ～冷前菜～ 〇蟹とトマトのムース ガスパチョのジュレと共に 蟹と相性の良いトマトを滑らかなムースに仕立てました。爽やかなトマト風味のジュレを添えてお愉しみいただきます。 ＊軽やかなリースリングやソーヴィニョンブラン、辛口のロゼ。 ～温前菜～ 〇鮑と帆立のパートフィロ包み 茶巾仕立て エスカルゴバター添え 贅沢な魚介の共演。鮑と帆立貝を薄い生地で纏い、茶巾に見立て食感よくパリパリに焼き上げます。パセリとガーリックを効かせたバターソースを添えて。 ＊樽香の効いた白、熟成香ある白。リッチな飲み口のワイン。 ～魚料理～ 〇甘鯛のヴァプールとポワローのエチュベ シャンパンソース 日本料理でも珍重される甘鯛をフランス料理で。上品かつ味わい深い甘鯛を熱々に蒸し上げます。シャンパンをふんだんに使用したクリーミーなソースで。 ＊ミネラル溢れるシャープな飲み口の辛口ワインやシャンパン。 ～肉料理①～ 〇北海道産鴨のロティ フランボワーズのサラダとビガラード 食感豊かで濃厚な味わいの鴨肉を程良い火加減でロースト。 甘酸っぱいソースとジューシーな鴨肉の組み合わせは絶妙です。 ＊ピノノワール、グルナッシュ、シラーなど酸味・果実味共に豊かな赤。 ～肉料理②～ 〇仔羊のローストと緑豆のフランセーズ タイムと合わせた香り高い仔羊のジュ 仔羊の中でも最良の部位とされる鞍下肉。香草の風味と共に焼き上げます。柔らかい赤身と甘み溢れる脂身の旨味を思う存分ご賞味ください。 ＊カベルネやメルロ等、渋みとまろやかさを備えるフルボディ赤。 〇完熟フロマージュ 〇お口直しの冷たいデザート 〇デザートの盛り合わせ 〇コーヒー 又は 紅茶とプティフール ≪ソムリエ コメント≫ こちらのコースは、様々なタイプのワインが、それぞれの料理と共にどのような表情を見せ変化を遂げるか、お愉しみいただける構成となっています。上記のお勧めワインはほんの一例です。 前半はワインのフレッシュさやミネラル感を引き立て、後半はワインの奥行きや質感がより感じられる流れとなっております。 お客様にお持ちいただいたワインと、料理長・中村の料理との対話を通じて、新しい体験をしていただけるよう、我々ソムリエが精一杯お手伝いいたします。 こちらのメニューを見て、ぜひご自身のセラーに眠っているワインの中から料理に合いそうなワインを探してみてください。 メニューに合うワインの購入をお考えの方は、 ジェイアール名古屋タカシマヤ　ワインメゾンでも、ワインのプロがお客様をサポートいたします。 こちらで購入いただいたワインは、ワインメゾンよりホテルに直接お届けします。 ※食物アレルギーがございましたら、予めご連絡ください。 ※ショートパンツやサンダル履きなど軽装でのご入店はご遠慮いただいております。 男性のお客さまには、ジャケット又は襟付きのシャツの着用をお願いしております。 名古屋マリオットアソシアホテル 450-6002愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4URL： https://www.associa.com/nma/Tel：...

～40周年の感謝を込めて。パリの至宝、再び大阪へ。フランス版“人間国宝”M.O.F.受章シェフが贈る『SPECIAL 2 DAYS』～ホテルニューオータニ大阪フランス料理「SAKURA」開業40周年記念『トゥールダルジャン 東京 SPECIAL 2 DAYS ～Héritage et Évolution～』 詳細を見る ホテルニューオータニ大阪は、2026年9月に迎える開業40周年を記念する特別なガストロノミーフェアとして、フランス料理「SAKURA」にて『トゥールダルジャン 東京 SPECIAL 2 DAYS ～Héritage et Évolution～』を、2026年6月13日（土）・14日（日）の2日間限定で開催いたします。 ■ 開業40周年の感謝を込めて。「パリの至宝」が大阪へ1986年の開業以来、大阪城とともに歩み続け、本年40周年を迎えるホテルニューオータニ大阪。長年のご愛顧への深い感謝を込め、アニバーサリーイヤーを飾るにふさわしい最高峰の美食体験をご用意いたしました。 東京・紀尾井町に店を構え、多くの美食家を魅了してやまない「トゥールダルジャン 東京」のエグゼクティブシェフ、ルノー・オージエと卓越したサービススタッフが大阪へ集結。パリと東京でしか味わえない“至宝のフレンチ”を、大阪でご堪能いただける極めて稀少な2日間です。 ■ フランス料理界の最高栄誉「M.O.F.」受章シェフが描く、伝統と進化1582年パリに誕生し、フランスの食文化の歴史と共に歩んできた「トゥールダルジャン」。その世界唯一の支店である「トゥールダルジャン 東京」を率いるルノー・オージエは、フランス文化の最も優れた継承者にのみ与えられる国家最高称号「M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）」を料理部門で受章した名匠です。 本フェアでは、『Héritage et...

発酵と旬の素材をテーマにしたSillageと、新進気鋭のテキサスワインが響き合う食体験。生産者クリス・ブランドレット氏とベンジャミン・カレー氏を迎え、希少な6種のペアリングを特別コースと共に提供します白金高輪のモダンビストロノミーレストラン「Sillage（シヤージュ）」は、2026年3月12日（木）、アメリカ・テキサス州を代表する2つのワイナリー、「WILLIAM CHRIS VINEYARDS（ウィリアム クリス ヴィンヤーズ）」と「CALAIS WINERY（カレー ワイナリー）」の両生産者を招き、一夜限りのメーカーズディナーを開催いたします。 近年、アメリカで最も注目を集めるワイン産地の一つであるテキサス州。 今回は、その土地の個性を最大限に引き出す実力派ワイナリーから生産者本人が来日。 あまり馴染みのないテキサスワインの世界を、生産者自身のストーリーと共に、Sillageの独創的な料理で紐解いていきます。 ■ Sillageが目指す「香りの余韻」店名のSillage（シヤージュ）は、フランス語で「香りの余韻」「通り過ぎたあとの気配」を意味します。 料理の形は消えても、香りや味わい、そしてその夜の記憶が、ふとした瞬間に思い出される。 そんな体験を大切にしながら、フランス料理の技法に日本の発酵文化や四季の感性を掛け合わせた“今のビストロノミー”を提案しています。 Sillage シェフ：宗定 和輝 / Kazuki Munesada 岡山で生まれ育ち、地元の調理師学校を卒業後、ウェスティンホテル淡路でキャリアをスタート。神戸北野ホテルでクラシックフレンチを学び、南仏ニームの「Jérôme Nutile」（ミシュラン一つ星）では、MOFシェフから、素材を生かし現代的かつ精緻に仕立てる最先端の技術を習得しました。帰国後は東京「L'ARGENT」（ミシュラン一つ星）でガストロノミーの現場を経験。料理に真摯に向き合い、素材選びから皿の仕上げまで、ひとつひとつに心を込めます。 ■ ゲストワイナリーと生産者のご紹介1. WILLIAM CHRIS VINEYARDS（ウィリアム クリス ヴィンヤーズ） テキサスワインの品質を世界レベルへと引き上げた先駆者。  テキサス固有のテロワールを反映した、誠実で透明感のあるワイン造りが特徴です。 HP: https://williamchriswines.com/ ２, CALAIS...

美食の街として知られるフランス・リヨンの伝統料理をベースに、RPRのエッセンスを加えたコース料理をご用意。特別な日にフランスワインとご一緒にBon appétit！ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社（所在地：東京都港区、代表取締役社長：井上 理）が運営するロイヤルパインズホテル浦和19FフレンチレストランRPRでは美食の街として知られるフランス・リヨンの伝統料理をベースに、RPRのエッセンスを加えたコース『リヨンフェア限定コース～Lyonnaise リヨネーズ～』を2月20日(金)～4月16日(木)で開催いたします。特別コースの為3日前までのご予約制にて承ります。シャルキトリーや季節野菜、ローヌ地方のワインと共にリヨンが誇る美食の世界を心ゆくまでお楽しみください。 リヨンフェア限定コース～Lyonnaise リヨネーズ～店　舗：19F　レストラン「RPR」　 開催日：2026年2月20日(金)～4月16日(木)《月曜定休・祝日営業》 料　金：￥22,000 ご予約：Web予約フォームまたはお電話にてご予約承ります。 ※特別コースのため、3日前までのご予約制 ※表記税込価格にサービス料として10%を頂戴します。 ご予約フォーム https://www.tablecheck.com/shops/royalpines-rpr/reserve TEL：（048）827-1165（直通） 【Menu】 Amuse oreille de cochon 豚耳と粒マスタードのモザイク仕立て Entre salade de lyonnaise avec cervelles de canut リヨン風サラダ　セルヴェル・ドゥ・カニュと一緒に 2eme gateau de foie de volaille et creme de champignon　 鶏白レバーのケーキ　キノコのアラクレームとモリーユ茸添え Soupe soupe...

池袋サンシャインクルーズ・クルーズの長崎フェアでは、山海の恵み豊かな長崎食材を主役に、フランス料理で素材の個性を表現。「料理を通して長崎を感じる」旅するようなひとときをお楽しみください。株式会社ムーンエレファントジャパン（本社：東京都豊島区東池袋、代表取締役会長：南 有子）が運営するフレンチレストラン「サンシャインクルーズ・クルーズ」（所在地：東京都豊島区池袋サンシャイン60ビル58階）は、2026年2月1日（日）から2026年3月10日（火）までの期間限定で「長崎フェア」を開催いたします。 本フェアは、シェフ自らが長崎県を訪れ、生産者の声を聞き、現地で味わい、心から「美味しい」と感じた食材のみを厳選。長崎の自然・文化・人の想いを一皿一皿に映し出した、サンシャインクルーズ・クルーズならではの特別なフェアです。 ■ 開催概要フェア名：長崎フェア 開催期間：2026年2月1日（日）～2026年3月10日（火） 開催店舗：サンシャインクルーズ・クルーズ（池袋サンシャイン60 58階レストラン） 内容：長崎食材を使用した期間限定コース、長崎ワイン・カクテル、SNSキャンペーン 長崎の魅力と、サンシャインクルーズ・クルーズの魅力が交差する特別なフェアです。この機会にぜひ、都心で味わう“長崎の旅”をご体験ください。 https://ginza-cruise.co.jp/ikebukuro/ ■ 長崎フェアコース 概要【ランチタイム】長崎フェア 特別ディナーコース　6,000円（税込・サービス料別） https://ginza-cruise.co.jp/ikebukuro/lunch/gentei-lunch/#section1 【ディナータイム】長崎フェア 特別ランチコース　10,000円（税込・サービス料別） https://ginza-cruise.co.jp/ikebukuro/dinner/gentei-dinner/#section3 ※ 長崎フェア期間中はその他のコースにも、長崎県の食材を一部使用した期間限定コースを販売いたします。 ■ 個性豊かな長崎ワイン飲み比べフェア期間中は、長崎県内のワイナリーが手がける個性豊かな長崎ワインを期間限定でご提供いたします。 海と山に囲まれた長崎ならではの風土を映したワインは、味わいも香りも一本一本が主役。 今回ご用意する長崎県産ワインは、以下のラインナップです。≪五島ワイナリー≫ 　ナイアガラ　スパークリングワイン2025（白） 　キャンベル・アーリースパークリングワイン2025（ロゼ） 　ナイアガラ2025（白） 　ルージュリザーブ2024（赤） ≪小浜温泉ワイナリー≫ 　雲仙蜜柑ワイン2023 　長崎アランチャ2024 シェフであり、ソムリエでもある蓮田直人がセレクトしたワインリストより、 お好みに合わせてグラス・ボトル・飲み比べなど自由なスタイルでお楽しみいただけます。 料理に寄り添う一杯、ワインそのものを味わう一杯。 土地の個性を感じる、長崎ワインならではの魅力をご堪能ください。 ■ 期間限定ドリンクフェア期間中は、長崎県の果物を使用したスペシャルカクテルも登場。料理との相性も楽しめる、期間限定の一杯です。 ・Goutte de Soleil（グット ド ソレイユ） 長崎の陽光をたっぷり浴びて育った自社栽培の温州みかんを使ったカクテル。 長崎産カラスミを添え、海からくる潮風のように余韻に深いアクセントを残します。 ・Vague de ZABON（ヴォーグ ド ザボン） 上品な甘みと程よい酸味が特徴の長崎ザボンに、シトラス＆ハーブのエッセンスをプラス。長崎の豊かな 海の風景をイメージしたノンアルコールカクテル。 ■ Instagramキャンペーン開催「長崎フェア投稿キャンペーン」長崎フェア期間中、サンシャインクルーズ・クルーズではInstagram投稿キャンペーンを開催いたします。2026年2月1日（日）～3月10日（火）の期間中、ランチまたはディナーをご利用のうえ、コース料理の写真を投稿いただいたお客様の中から、抽選で5組10名様を豪華ディナーコースへご招待いたします。 ■ 応募方法 ・サンシャインクルーズ・クルーズ公式Instagra　　　　mアカウントをフォロー ・ご利用時の料理写真をInstagramに投稿 ・投稿時に以下のハッシュタグを付けて投稿　#SCC長崎フェア　#サンシャインクルーズクルーズ ▼ 公式Instagramhttps://www.instagram.com/sunshine_cruisecruise/※当選者の発表は、InstagramのDMにてご連絡いたします。※応募条件・詳細は公式Instagram投稿をご確認ください。 ■サンシャンクルーズ・クルーズ公式サイト：https://ginza-cruise.co.jp/ikebukuro/ 公式Instagram：https://www.instagram.com/sunshine_cruisecruise/ 地上210mの絶景の中で味わう【伝統】と【革新】のフレンチレストラン。 池袋のランドマーク「サンシャイン60」の58Fにあるサンシャインクルーズ・クルーズは地上210mの眺望がご覧いただけるスカイレストラン。フレンチの常に変化し続ける革新的な技法と変わらない伝統的な技法をテーマに、旬の食材を使用し五感でお楽しみいただけるコースをご提供致します。 時間を忘れ景色と共にサンシャインクルーズ・クルーズの美食をご賞味ください。

小諸ワイナリー「Terre de ciel（テールドシエル）」の池田岳雄氏を迎え、信州のテロワールを味わう特別な一夜ザ・プリンス 軽井沢（所在地：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢、総支配人：影山裕子）のダイニングルーム ボーセジュールでは、毎回テーマが変わるワインイベント「軽井沢ワイン倶楽部」を開催しています。12月開催回では、千曲川ワインバレーに位置する長野県小諸市のワイナリー「Terre de ciel（テールドシエル）」をテーマに、代表・池田岳雄氏をお招きし、同ワイナリーの厳選ワインとフレンチシェフのスペシャリテによるペアリングディナーをお届けします。 ザ・プリンス 軽井沢が定期的に開催する「軽井沢ワイン倶楽部」は、毎回テーマを変え、ワインの背景にあるストーリーや造り手の想いに触れながら、料理とのマリアージュを楽しむおとなのためのワインイベントです。 今回のテーマは「千曲川ワインバレーとフレンチシェフのスペシャリテ」。標高約930mに位置する長野県小諸市・糠地（ぬかじ）地区でワイン造りを行う「Terre de ciel」を取り上げます。 当日は、ワイナリー代表である池田岳雄氏が来館。厳しい気候条件を活かし、野生酵母を用いた醸造や低介入でのワイン造りなど、Terre de cielならではのこだわりを語りながら、選りすぐりのワインをご紹介いただきます。 提供される料理は、ダイニングルーム ボーセジュールの料理長でもあり、数々の料理コンクールでも受賞歴のある時田啓一が手がけるスペシャリテ。千曲川ワインバレーのテロワールを最大限に引き立てるコース仕立てとなっており、信州の食材と自然派ワインが織りなす奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。 冬の特別な一夜にふさわしい、ワインと料理、そして造り手のストーリーが融合した上質な時間をご体験ください。 軽井沢ワイン倶楽部2025年12月開催概要 開催日時：2025年12月14日（日）6:00P.M.～8:00P.M.（受付5:30P.M.より） 場所：ザ・プリンス 軽井沢1F ダイニングルーム ボーセジュール 料金：1名さま￥20,000／Seibu Prince Global Rewards会員1名さま￥18,000 内容：ディナーコース、ペアリングワイン（12月テーマは千曲川ワインバレーとフレンチシェフのスペシャリテ） ◎ご予約・お問合せ：ザ・プリンス 軽井沢レストラン予約係 TEL:0267-42-1112 （受付時間9:00A.M.～8:30P.M.） 詳細は、公式Webサイトより https://www.princehotels.co.jp/the_prince_karuizawa/plan/bose/wine.club.2025/ ※写真はイメージです。 ※事前予約制となります。 ※表記の料金には消費税、サービス料15%が含まれております。 ※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。 ※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料8品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。 軽井沢ワイン俱楽部概要ザ・プリンス 軽井沢のダイニングルーム ボーセジュールをメインに定期的に開催しているワインイベントです。毎回異なるテーマを設け、国内外のワイナリーや生産地に焦点を当てながら、ワインの背景にあるストーリーや造り手のこだわりを紹介しています。シェフがワインに合わせて仕立てる特別コースを提供し、料理とワインのペアリングをじっくりと楽しんでいただけます。リゾートの落ち着いた空間で開催される少人数制のイベントのため、ワイン初心者から愛好家まで幅広いお客さまに、深い学びと豊かな味わいのひとときをご体験いただける人気の催しです。 ■今後の開催予定 2026年1月18日（日）　シャンパーニュ・ブルゴーニュのセレクト 2026年2月15日（日）　シェフのスペシャリテと南フランスワインを楽しむ（軽井沢...

旬の食材とシェフの技が織りなす、特別な美食体験。予約必至の限定コースをお見逃しなく。株式会社ひらまつ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長CEO：三須 和泰、以下ひらまつ)が運営する全国のレストランでは、2025年12月1日(月)～25日(木)の期間、「ひらまつクリスマス 2025」として、クリスマス特別コースを提供いたします。味わうたびに驚きと感動が広がる贅沢な料理の数々は、シェフの技と旬の食材が織りなす特別な美食体験。大切な人とのクリスマスを格別なひとときにする、予約必至の限定コースです。 クリスマスの夜を彩る、ひらまつレストランの美食体験ひらまつ各レストランでは、旬の食材を用いたクリスマス限定コースをご用意。ソムリエ厳選ワインとのペアリングもお楽しみいただけます。 ここでは、東京の5店舗からおすすめメニューをご紹介します。 ■東京・六本木「オーベルジュ・ド・リル トーキョー」(フランス料理) ▼オマールブルーのソテーと川俣シャモのバロティーヌ 　アバでリエしたソース・シヴェ　レンズ豆と縮緬キャベツ　白人参のピューレ 弾力のある歯ごたえとジューシーな旨味が特徴のブランド地鶏・川俣シャモと、ぷりっとした甘みが魅力の高級ロブスター・オマールブルーを組み合わせた、山海の贅沢な一皿。 川俣シャモのバロティーヌには、豚足とオマールブルーのムースを忍ばせ、しっとりとした肉質の中に奥行きのある旨味を凝縮。 ソース・シヴェは、甲殻類や香味野菜をベースにシャモのレバーで深みを加え、バターで艶やかに仕上げました。レンズ豆のラグーや白人参のピューレを添え、豊かな風味のコントラストをお楽しみいただけます。 ▼黒毛和牛ヒレ肉とフォアグラのパイ包み　オーベルジュ・ド・リル風　ソース・ペリグーと季節野菜のポトフ添え 黒毛和牛ヒレ肉とフォアグラのパイ包みを「オーベルジュ・ド・リル」のスタイルで仕上げた一品。パイのサクサクとした食感と、牛肉とフォアグラの濃厚な旨味が口の中で重なり、ソース・ペリグーをたっぷりと絡めることで、一層深い味わいを楽しめます。 付け合わせには、牛肉の出汁でじっくり煮込んだポトフ。心まで温まるような、まさに「オーベルジュ・ド・リル」を体現する逸品です。 ▼こちらのメニューの提供について　 ＜提供期間＞2025年12月1日(月)～12月25日(木) ＜提供コース＞ ・ノエルD　総額￥54,395 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/aubergedelill-tokyo/ ■東京・丸の内「サンス・エ・サヴール」(フランス料理) ▼黒毛和牛ヒレのロティ / 安納芋のピュレとモワルー / ソースペリグー A5ランク黒毛和牛のヒレ肉を丁寧にロティで仕上げたメインディッシュ。濃厚なソースペリグーを合わせ、牛肉の力強い旨味を引き立てています。 付け合わせには、安納芋のしっとり柔らかなモワルーやピュレを添え、ほっくりとした食感や甘みが豊かなアクセントに。さらに、ベアルネーズソースや黒ニンニクのピュレを組み合わせれば、味わいに変化が生まれ、一皿の中で様々な楽しみ方ができます。 トリュフスライスは追加オプション(＋総額￥3,025) ▼発酵ローズと柚子 ヴァローナショコラのオーナメント仕立て / 青りんご柚子ソルベ / バジルミントクーリー クリスマスのオーナメントをイメージした、華やかで可愛らしいデザートです。 柚子とホワイトチョコレートを使ったガナッシュとアルパコチョコレートのムースの上に、爽やかなヨーグルトのエスプーマをのせ軽やかな口当たりに仕上げました。周囲には青りんごと柚子のメレンゲソルベ、青りんごソースやバジルとミントのソースをあしらい、香りと味わいのアクセントを加えています。 ▼こちらのメニューの提供について　 ＜提供期間＞2025年12月1日(月)～12月25日(木) ＜提供コース＞ ・クリスマスコース　総額￥27,830 ・クリスマスコース(窓側席)　総額￥35,090 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/sensetsaveurs/ ■東京・日本橋「代官山ASO チェレステ 日本橋店」(イタリア料理) ▼北海道産ズワイガニ　白味噌のエキューム クリスマスリースをイメージした、彩り豊かで華やかな前菜です。 軽やかな白味噌のエスプーマに中には、野菜とクスクスを合わせた爽やかなサラダ、その上に生のつぶ貝とオマール海老のコンソメジュレを重ね、さらに北海道産ズワイガニとタラバガニのほぐし身を贅沢に積み上げました。海の幸と野菜の軽やかなハーモニーをお楽しみいただけます。 ▼こちらのメニューの提供について　 ＜提供期間＞2025年12月1日(月)～12月25日(木) ＜提供コース＞ ・クリスマスランチコース　総額￥10,000　　・クリスマスディナーコース(A)　総額￥15,000 ・クリスマスディナーコース(B)　総額￥20,000　 ※クリスマスディナーコース(A)は12月19日～25日までの提供です。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/aso-celeste-nihonbashi/ クリスマスを華やかに彩る至福の贅沢、黒い宝石「黒トリュフ」を使った逸品■東京・六本木「フィリップ・ミル 東京」(フランス料理) ▼黒トリュフのフィユテ ランスの戴冠式 歴代のフランス国王の戴冠式が行われていた、シャンパーニュ地方・ランスの「ノートルダム大聖堂」。シャンパーニュ地方を愛するフィリップ・ミル シェフが、その戴冠式からインスピレーションを受け、王冠に見立てたスペシャルメニュー。 香り高い黒トリュフをフイユテ(パイ)で包み焼き上げ、トリュフソースと共にお楽しみいただく贅沢な一皿です。 ▼こちらのメニューの提供について　 ＜提供期間＞2025年12月20日(土)～12月25日(木) ＜提供コース＞【ディナー】Spécial Noël　総額￥38,720 ＜追加の一皿(アラカルト)＞上記以外のクリスマスコースに追加＋総額￥21,780 ※上記のコース、アラカルトは数量限定販売です。 ※画像はコース内提供時のイメージです。アラカルトでは丸ごと一つのパイ包みを提供いたします。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/philippe-mille/ ■東京・代官山「メゾン ポール・ボキューズ」(フランス料理) ▼黒トリュフのスープ エリゼ宮にて(1975年、ヴァレリー・ジスカール・デスタン大統領に捧ぐ) フランス料理界の巨匠ポール・ボキューズ氏が、1975年にフランスの料理人として初めて「レジオン・ドヌール勲章」を受章した際、当時の大統領ヴァレリー・ジスカール・デスタン氏に捧げた伝説のスープ。 パイを開けると、黒トリュフ、フォアグラ、牛頬肉を使ったスープの香りが広がります。特別なひとときに、ぜひ味わっていただきたい一品。 ▼こちらのメニューの提供について ＜提供期間＞2025年12月20日(土)～12月25日(木) ＜提供コース＞【ディナー】NOËL PAUL BOCUSE ＜追加の一皿(ハーフサイズ)＞クリスマスランチコースに追加＋総額￥6,050 ※クリスマスコース以外にも12月2日(火)より一部コースに提供いたします。詳細は公式サイトの「MENU」をご確認ください。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-maison/ 【ひらまつクリスマス 2025】全国のレストランでご予約受付中ひらまつが運営する全国のレストラン(フランス料理、イタリア料理)では、2025年12月1日(月)～25日(木)までの期間を「ひらまつクリスマス...

株式会社ひらまつ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長CEO：三須 和泰、以下ひらまつ)が運営する全国のレストランでは、2025年12月1日(月)～25日(木)の期間、クリスマス特別コースを提供いたします。心を寄せ合うひとときが、かけがえのない幸せな記憶となりますように。ひらまつが贈る特別な空間で、至福に包まれるクリスマスをお楽しみください。 クリスマスに贈る、上質で優雅なひととき街がきらめきに包まれるクリスマスシーズン。 ひらまつの各レストランでは、この時期だけのクリスマス特別コースや、料理の魅力を引き立てるソムリエ厳選ワインをご用意しています。 その美食体験をさらに彩るのは、夜景を一望できるラグジュアリーなダイニングや、一軒家ならではの温もりとプライベート感あふれるレストラン。非日常の空間で美食が紡ぐ優雅なひとときをお楽しみください。 煌めく夜景と洗練された空間が紡ぐ美食体験窓越しに広がる光り輝く街並みが、特別な夜を優雅に彩ります。煌めく街の灯りを背に、上質な空間で大切な人と過ごす非日常のひととき。クリスマスの特別な瞬間を、光に包まれた夜景とともにお楽しみください。 ▼東京・丸の内「サンス・エ・サヴール」／フランス料理 素材や調味料の絶妙な組み合わせによる驚きと感動に満ちた“プルセル・キュイジーヌ”を堪能できる、丸ビル35階「サンス・エ・サヴール」。大きな窓からは、東京タワーや煌めく街並みを一望でき、眼下に広がる夜景が非日常的なひとときを演出します。「五感（Sens）で楽しむ美食の世界」が、クリスマスの特別な時間をより贅沢に彩ります。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/sensetsaveurs/ ▼名古屋・名駅「オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ」／フランス料理 ミッドランドスクエア42階に位置する、名古屋屈指の眺望を誇るレストラン。ダイニングに設えたオリーブの木のシャンデリアが印象的な、優雅で温もりある空間が広がります。アルザス本店「オーベルジュ・ド・リル」のエスプリを感じる美食とともに、煌めく夜景に包まれる至福のひとときをお楽しみください。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/aubergedelill-nagoya/menu/ ▼大阪・中之島「ラ・フェット ひらまつ」／フランス料理 中之島フェスティバルタワー最上階に位置する 「ラ・フェット ひらまつ」。地上200mから望む美しい眺望と、開放感溢れる優雅な雰囲気が、非日常に包まれたひとときを、華やかに演出します。大きな窓から広がるパノラマの景色とともに、“モダン・クラシック”なフランス料理をご堪能ください。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/hiramatsu-lafete/menu/ 気品あふれる一軒家レストランで優雅なクリスマスを優雅な佇まいの一軒家レストランで、大切な人と心豊かなひとときを。洗練されたインテリアや細部にまでこだわった設えが特別な時間を演出します。気品あふれる空間で、大切な人と笑顔で語らいながら、心温まるクリスマスのひとときをお楽しみいただけます。 ▼東京・代官山「リストランテASO」／イタリア料理 代官山のランドマークでもある、緑に囲まれた一軒家「リストランテASO」。昭和初期に建てられたクラシカルな洋館と、樹齢300年の欅の木を大切に受け継ぐこの場所で、上質なイタリア料理とソムリエ厳選のワイン、そして心あたたまるおもてなしをお楽しみください。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/aso/ ▼札幌・円山「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」／フランス料理 アルザス地方の建築をイメージした一軒家レストラン。アルザス本店の伝統的なスペシャリテはもちろん、北海道ならではの素材を取り入れた季節ごとの一品に至るまで、伝統とモダンが共存する至高のフランス料理をご堪能いただけます。優しさあふれるおもてなしで、特別なクリスマスの時間をゆったりとお楽しみいただけます。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/aubergedelill-sapporo/ 【ひらまつクリスマス 2025】全国のレストランでご予約受付中ひらまつが運営する全国19のレストラン（フランス料理、イタリア料理）では、2025年12月1日(月)～25日(木)までの期間を「ひらまつクリスマス 2025」として、クリスマス特別コースをご提供いたします。 ■全国19のレストランで受付開始 東京（10店舗）、札幌（2店舗）金沢（1店舗）、名古屋（1店舗） 京都（1店舗）、大阪（2店舗）、福岡（2店舗） ▼「ひらまつクリスマス 2025」特集ページはこちらhttps://www.hiramatsurestaurant.jp/special/noel/

シェフが旬の食材で1つ1つ丹精込めて作り上げた、まるで宝石のような16品を一口ずつご堪能いただけるプレートに、スープ・パンが付いた平日ランチ限定メニューです。ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社（所在地：東京都港区、代表取締役社長：井上 理）が運営するロイヤルパインズホテル浦和（所在地：埼玉県さいたま市、総支配人：真野浩明）19FレストランRPRにて2025年10月17日（金）より平日ランチ限定で16品の宝石のようなフレンチ「Bijou～ビジュー～」を販売開始いたします。旬の食材で色とりどりに仕立て上げた、まるで宝石箱のような美しい小さな16品。一口ずつ味わえるプレートにスープ、パン、デザートが付いた平日ランチ限定メニューとなっております。カジュアル＆ラグジュアリーなランチタイムをお楽しみください。 　◆Bijou～ビジュー～ 詳細金額：¥3,300 （税込みサ別） 販売期間：10/17（金）～平日ランチ限定（前日の21：00までの予約制） 時間： 11:30～14:30 食数： 1日10食限定 予約：Web予約フォームまたはお電話にてご予約承ります。 ご予約フォーム https://www.tablecheck.com/shops/royalpines-rpr/reserve TEL：（048）827-1165（直通） アミューズプレート ・セロリラブのレムラードサラダ ・紅霧島芋の焼き芋サラダ ・自家製ピクルス ・自家製サーモンマリネ ・黒毛和牛イチボのローストビーフ ・紅茶鴨のスモークとりんごのコンポート ・本日の鮮魚 ・本日のクロケット 含む全16種 ※食材の入荷状況や季節により食材が変更する場合がございます パン スープ 追加¥550で日替わりデザート HP：https://www.royalpines.co.jp/restaurantplan/25651 ご予約はこちら 旬の食材で色とりどりに仕立て上げた、まるで宝石箱のような美しい小さな16品。ラグジュアリーな大人のひと時をぜひお楽しみください。皆様のご来店をお待ちしております。 ◆レストランRPR 住所・フロア：埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1 ロイヤルパインズホテル浦和 19F営業時間：《月曜日定休・祝日営業》 ランチ ［平日］11:30～14:30（ラストオーダー 14:00） ［土・日曜日・祝日］11:00～15:00（ラストオーダー 14:30） ディナー 17:00～21:00（ラストオーダー 20:00） 座席数：90席個室：2室 HP：https://www.royalpines.co.jp/restaurant_bar/rpr ご予約：https://www.tablecheck.com/shops/royalpines-rpr/reserveTEL：（048）827-1165（直通） 【ロイヤルパインズホテル浦和】 浦和駅より徒歩7分、都内・さいたまスーパーアリーナへのアクセスも便利なフルサービスホテル。全11種の客室と8つのレストラン、多彩な宴会場とチャペルを備え、お客様の人生に寄り添ったサービスをご提供いたします。 企業名：ロイヤルパインズホテル浦和 所在地：埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1 開業日：1999年（平成11年）10月7日 主要施設：客室196室、レストラン&バー8店舗、宴会場13室、チャペル、神殿、写真室、美粧室、衣裳室、駐車場、他 アクセス：JR「浦和駅」西口より徒歩7分 電話番号：048-827-1111（代表） 公式ホームページ：https://www.royalpines.co.jp/

株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長CEO：三須 和泰、以下ひらまつ）が運営する全国のレストランでは、2025年10月8日（水）よりクリスマスのご予約を承ります。大切な人との時間が、かけがえのない思い出となるように。今年のクリスマスは、ひらまつで "理想のクリスマス" をお過ごしください。 理想のひとときが見つかる、特別なクリスマスへ街のきらめきに心躍る季節、大切な人と過ごす特別なひとときに、ぴったりのレストランを見つけてみませんか。 一軒家のプライベート感あふれる空間、煌めく夜景を望むラグジュアリーなダイニング、華やかな街並みの中のレストラン──。個性豊かなひらまつのレストランでは、この時期だけのクリスマス特別コース料理と、料理に寄り添う厳選ワインをご用意。ソムリエによる丁寧な提案とともに、お客様一人ひとりのクリスマスに彩りを添えます。 ひらまつで過ごすクリスマスは、日常を忘れて心躍る特別なひととき。大切な人との時間が、かけがえのない思い出となるように。きっとふたりの理想のクリスマスが見つかるはずです 。 ▼2025年10月8日（水）より予約受付開始 「ひらまつクリスマス 2025」特集ページはこちらhttps://www.hiramatsurestaurant.jp/special/noel/ 美食を心ゆくまで堪能するクリスマス料理とワインをとことん味わう、大人のクリスマス。美味しい時間を大切にするふたりには、五感を満たす贅沢なひとときを。 ー おすすめのレストラン ー▼東京・代官山「メゾン ポール・ボキューズ」／フランス料理 2025年9月にリニューアルオープンを迎えたばかりの「メゾン ポール・ボキューズ」。 伝統に根ざしながらも、絶えず進化をし続ける唯一無二の料理を、クラシックとモダンが美しく共存する空間でご堪能ください。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-maison/menu/ ▼東京・六本木「フィリップ・ミル 東京」／フランス料理 フランス・シャンパーニュ地方の名店「アルバンヌ」のオーナーシェフ フィリップ・ミル氏の名を冠した世界で唯一のレストラン。 絵画のように美しい料理と個性豊かな銘柄ぞろいのシャンパーニュによる、珠玉のマリアージュをお楽しみください。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/philippe-mille/menu/ ▼京都・東山「レストランひらまつ 高台寺」／フランス料理 「ミシュランガイド京都・大阪2025」に一つ星として掲載された正統なるフランス料理。 洗練された彩りの一皿と八坂の塔を望むロケーションが、ふたりの時間をさらに特別な時間へと彩ります。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/hiramatsu-kodaiji/menu/ 大切な人とリラックスして過ごすクリスマス大切な人と笑顔で語らい、心温まるクリスマスを。落ち着いた時間を過ごすなら、個室のあるレストランもおすすめです。 ー おすすめのレストラン ー▼東京・代官山「リストランテASO」／イタリア料理 代官山のランドマークでもある、緑に囲まれた一軒家「リストランテASO」。憧れのレストランで、上質なイタリア料理と厳選されたワインとともに、大切な人とゆったり語らうクリスマスをお過ごしください。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/aso/menu/ ▼札幌・駅前通「レストランMINAMI」／フランス料理 一面の窓から赤れんが庁舎を望む贅沢な空間。札幌駅から徒歩5分の立地で個室も完備し、お子様連れでも安心です。北海道をはじめ国内外から選び抜いた素材が奏でる、料理長・南大輔による珠玉の一皿をお楽しみください。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/minami/menu/ ▼福岡・中洲川端「レストランひらまつ 博多」／フランス料理 美術館のような空間で楽しむ、九州の厳選食材で創り上げる正統なるフランス料理。温かなおもてなしと、きめ細やかなホスピタリティでおふたりをお迎えします。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/hiramatsu-hakata/menu/ 煌めく夜景に包まれるクリスマス煌めく夜景を眺めて過ごす、ロマンティックなクリスマス。ラグジュアリーな雰囲気が、忘れられない特別な一夜を演出します。 ー おすすめのレストラン ー ▼東京・丸の内「サンス・エ・サヴール」／フランス料理 南仏・モンペリエの名店「ル・ジャルダン・デ・サンス」の"プルセル・キュイジーヌ"を東京から発信。丸ビル35Fの宝石のように煌めく東京の夜景を見ながら、「五感（Sens）で楽しむ美食の世界」をご堪能ください。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/sensetsaveurs/menu/ ▼名古屋・名駅「オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ」／フランス料理 名古屋駅前のランドマーク、「ミッドランドスクエア」42Fという抜群のロケーションで、名古屋屈指を誇る眺望と、アルザスの世界的名店「オーベルジュ・ド・リル」の珠玉のフランス料理を。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/aubergedelill-nagoya/menu/ ▼大阪・中之島「ラ・フェット ひらまつ」／フランス料理 「中之島フェスティバルタワー」最上階。地上２００mから望む美しい夜景が、ふたりの大切な時間を輝かせます。伝統を守りながら、進化させ続けていく"モダン・クラシック"なフランス料理をお楽しみください。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/hiramatsu-lafete/menu/ 【ひらまつクリスマス 2025】全国のレストランでご予約受付開始ひらまつが運営する全国19のレストラン（フランス料理、イタリア料理）では、2025年12月1日（月）～25日（木）までの期間を「ひらまつクリスマス 2025」として、クリスマス特別コースをご提供いたします。 ■10月8日（水）より、全国19のレストランで受付開始東京（10店舗）、札幌（2店舗）金沢（1店舗）、名古屋（1店舗） 京都（1店舗）、大阪（2店舗）、福岡（2店舗） ▼「ひらまつクリスマス 2025」特集ページはこちらhttps://www.hiramatsurestaurant.jp/special/noel/