シーフード

12月2日から「楽天市場」にて15%オフクーポンを配布カナダ農務・農産食品省及び在日カナダ大使館は、e-コマース（ネットショッピング）やデジタルキャンペーンを通じたカナダ産食品・飲料プロモーションの第2弾、カナダの美味しい冬を食べよう！「カナダフェア」を「楽天市場」にて2024年12月2日（月）から2025年1月1日（水）まで実施します。期間中、先着1,000回(お１人様１回まで利用可能）、対象アイテムの購入時に利用できる15%オフクーポンを配布します。 これから迎える冬のホリデーシーズン。大切な人とおいしい食事を囲んで楽しいひとときを過ごす機会も多くなります。クリスマスや忘年会、お正月など、いつもより華やかに食卓を演出する時期に、カナダの美味しい食材を取り入れてみてはいかがでしょうか？「楽天市場」では、今回のキャンペーンで中心にご紹介するカナダ産の牛肉や豚肉、ロブスターやズワイガニなどのメインとなる食材をはじめ、ワインやウィスキーなど美味しい食事と一緒に味わいたいアルコール飲料も豊富に取り揃えています。また、サイトではこれらの食材を使用したおすすめのレシピもご紹介します。前菜からメインまでカナダ産食材で彩られたとっておきの料理で、心躍るパーティータイムをお過ごしください。 シーフード太平洋、大西洋、北極海の3つの海に面し、淡水湖の数で世界一を誇るカナダでは漁業がとても盛んです。カナダのクリーンで冷たい海にはズワイガニ、サーモン、ロブスターをはじめ160種以上の魚介類が生息し、冷蔵、冷凍、スモークや缶詰など、さまざまな形で世界中に届けられています。おいしさの秘訣は品質と鮮度へのこだわりにあり、とれたての水産物を海上で冷凍できる技術にあります。 食肉＆食肉加工品カナダは世界有数の牛肉と豚肉の生産国です。ジューシーで風味豊かな牛肉や柔らかな肉質の豚肉は、どんな料理にも最適です。カナダの生産者は、家畜と土地を大切にすることに誇りを持っています。カナダの厳格な動物福祉や環境保護の基準はもちろん、徹底した品質管理のもと、日々安全で高品質な食肉・食肉製品が加工・生産されています。そして、カナダ産食肉の美味しさは、各生産者が何世代もかけて改良を重ね、高度な遺伝学、行き届いた家畜飼育、最先端の加工施設によって、最高の品質と満足感を追求した結果です。 日本で人気のカナダ産アルコール飲料カナダには大自然の恵みから生まれる様々なアルコール飲料があります。「世界の5大ウィスキーとして知られるカナディアン・ウィスキーの他、ジン、ウォッカ、自然凍結したブドウから造られるデザートワイン「アイスワイン」、上質な赤ワインや白ワイン、良質な水とモルトから造られるクラフトビールなども、世界中で高い評価を得ています。カナダ産アルコール飲料は日本でも消費者の人気を博し、その堅調な需要を反映して2019年までは輸入量が順調に増加していました。その後コロナウイルスの影響でアルコール飲料全般の日本への輸入量は減少したものの、特にカナダ産ウィスキーの輸入量は、2022年以降は回復傾向にあります。 今回のキャンペーンでは、今年の「秋」のキャンペーン以降に追加された146商品を含む446点のカナダ産食品・飲料を販売します。牛肉や豚肉、ロブスターやズワイガニなどのシーフード、カナダの名産品メープルシロップ、アイスワイン、ブルーベリーなど、バラエティーに富んだ品揃えをお楽しみいただけます。ネットショッピング限定の商品もございますので、是非この機会にカナダの食品・飲料をお楽しみください。 概要は以下の通りです。 ■キャンペーン名：カナダのおいしい冬を食べよう！「カナダフェア」 ■キャンペーンページ：https://event.rakuten.co.jp/area/global/canada/ ■公式ウェブサイト：https://tastecanadianfood.ca/jp ■開催期間：2024 年12月2日（月）10:00　～　2025年1月1日（水）09:59 ■特典 ・ 先着1,000回(お１人様1回まで利用可能）、対象アイテムで利用できる15%オフクーポンを配布 ■主催：カナダ農務・農産食品省、在日カナダ大使館

ロブスターをはじめ旬の海の幸をふんだんに盛り合わせたシーフード料理や黒毛和牛使用のランチ限定ボリューム満点のハンバーガーも　横浜赤レンガ倉庫にて「Re：Wharf」7月1日(月)オープン横浜赤レンガ倉庫は、2024年7月1日(月)にオープンする、良質なUSプライムビーフと旬の地元素材を味わえるステーキ＆シーフードレストラン「Re：Wharf（リワーフ）」（運営会社：株式会社GRACE）のグランドメニューを公開します。 　横浜を象徴するみなとみらいの景色と、地元横浜のこだわりの食材、横浜に所縁のあるミュージシャンが奏でる週末・祝日限定のJAZZ生演奏等、大切な方と「横浜」を五感で感じることのできる「Re：Wharf」では、上質なお食事の時間に相応しいメニューラインナップを取り揃えております。メインであるステーキ、シーフードに加え、お酒との相性抜群の前菜、「UNI COFFEE ROASTERY」のパティシエが監修するスイーツなど大切なシーンの食膳を彩る料理をご用意しています。 　またランチタイム限定で、旨味の強い黒毛和牛のパテを使った「Re : Wharfハンバーガー」をご提供。ハンバーガー、自慢のスイーツ「NYチーズケーキ」に、お好きなサイドディッシュ3品を選べるRe : Wharfハンバーガーランチコースもご用意しており、メニューも景色も、ディナーとは違ったカジュアルな雰囲気でご利用いただくことができます。 　また、店内は様々なシーンでお使いいただけるお席をご用意。星空をイメージした照明が天井に広がるメインダイニングや、ゆっくり2人で語りあうことのできるバーカウンター、大切なシーンを密やかに過ごせる個室や、みなとみらいの絶景を望めるテラス席など”大人の贅沢”を堪能できる特別な空間をご用意しておりますので、ぜひ大切な人とお楽しみください。   【　フードメニュー　】　※価格は税込み、別途サービス料が発生いたします ＜アラカルト＞ シグネチャーメニュー① USプライムTボーンステーキ(２名様)　¥23,000 店の看板メニューとなるNYスタイルのTボーンステーキは、USビーフのなかでも全体からごく僅かしかとれない希少性と、その味わいの良さから、格付けでは最高ランクに位置するUS プライムビーフを使用。肉汁が滴るジューシーさ、柔らかな食感が特徴のUS プライムビーフを熟成させることでさらに旨みを凝縮させています。特注オーブンで一気に焼きあげたステーキだからこそ味わえる熟成による芳醇な肉の香り、噛むほどに溢れる旨みをぜひ、ご堪能ください。 シグネチャーメニュー② シグネチャーシーフードプラッター（2～3名様） ¥25,000 ロブスターをはじめ旬の海の幸を大皿盛りで楽しめるRe : Wharfのもう一つのメインディッシュ。アメリカンスタイルのボリューム満点な旨味の強い旬のシーフードはライムかレモンでシンプルに楽しむか、特製のカクテルソースでお召し上がりください。 ※季節により、ご提供の食材が変更となる場合がございます Re : Wharfサラダ ¥ 2,500 横浜の地物の旬の野菜と焼きたてのベーコンを使った食べ応えあるサラダで、野菜の味と香りだけでなく、 食感も楽しんでもらうためにキューブ型にカットしています。9種のスパイスを効かせており、メインの脇を固めるだけでなく、ワインとの相性も良いです。 ロブスターの濃厚ビスク　¥1,900 殻をまるごと炒め、ブランデーと香味野菜で味付けすることで風味がぐっと増しています。 さらに、トマトと白ワインで深いコクを演出。最後にジャガイモを加えることでとろみが付き、濃厚でリッチな仕上がりに。海の幸を贅沢に味わえる一品です。 NYチーズケーキ　¥1,500 口どけ滑らかで、微かな酸味が特徴のNYチーズケーキは、旨味の強いステーキのお口直しにぴったり。 ブルーベリー仕立てのソースと濃厚なクリームを絡ませることで深い味わいが楽しめる、当店自慢のおすすめのスイーツです。 Re : Wharfハンバーガー　¥4,500 ランチタイム限定で提供するハンバーガーは、肉の旨みを堪能できるよう黒毛和牛のパテを2枚使用し、ボリューム満点の仕上がりに。 ソースも食材に合わせてチョイスしています。 ビールやスパークリングワインとの相性も抜群です。 *Re : Wharfハンバーガーのコースもご用意しております ＜コース＞ ≪ディナーコース ¥22,000≫（1名様）*オープン記念特別価格により6月中のご予約は¥15,000でご提供 ▼コース内容 ・アミューズ ・Re：Wharfサラダ ・シーフードプラッター ・ロブスタービスク ・USプライムTボーンステーキ ・マッシュポテト、クリームスピナッチ ・デザート ・パン ≪ディナーコース　￥8,000≫（1名様） ▼コース内容 ・アミューズ ・Re：Wharfサラダ ・USビーフサーロイン ※USプライムTボーンステーキ２名様より＋￥2,500（１名様） ・マッシュポテト、クリームスピナッチ   【　ドリンクメニュー　】 ※価格は税込み、別途サービス料が発生いたします 旨味の強いステーキやシーフードに負けないドリンクを揃えています。中でも特徴はワインの豊富さと、地元・横浜の醸造メーカーのクラフトジンを使ったジントニックです。   Re : Wharf...

横浜のシンボル・赤レンガ倉庫にて「横浜」を五感で楽しむお食事時間を　みなとみらいの眺望や地元食材、JAZZの生演奏を体感横浜赤レンガ倉庫では、横浜のシンボルでもある歴史的な館内にご来館いただくお客様の特別な日を彩りたいという想いから、良質なUSプライムビーフと旬の地元素材を味わえるステーキ＆シーフードレストラン「Re：Wharf（リワーフ）」（運営会社：株式会社GRACE）を2024年7月1日(月)よりオープンします。▲内観イメージ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▲バルコニーエリアイメージ 　歴史を重ね横浜のシンボルとして親しまれる横浜赤レンガ倉庫がお客様にとってより魅力的な空間となるために、この度、横浜を中心にカフェ＆レストラン17店舗を展開し、横浜に強い思い入れがある株式会社GRACEが手がける、新たなレストランが誕生することとなりました。 　「Re：Wharf」では、横浜を象徴するみなとみらいの景色と、地元横浜の食材を取り入れた料理、横浜に所縁のあるミュージシャンが奏でる週末・祝日限定のJAZZ生演奏等、大切な方と「横浜」を五感で感じることのできる上質なお食事の時間をお過ごしいただけます。 　また、ランチタイムにはディナータイムとは異なる特別メニューとして、こだわりの食材を使ったプレミアムバーガーもご提供します。ご家族やご友人と横浜の海辺で爽やかなひとときをお楽しみください。 　なお店名の「Re」という接頭辞には“お店を繰り返し定期的に利用してほしい”という想いと、”今は横浜赤レンガ倉庫から少し足が遠のいている方にも再び戻ってきてほしい”という2つの想いが込められています。至極の料理と横浜のランドマークを望む絶景、シーンを盛り上げるBGM、心地よいおもてなしで、お客様にとって再訪が楽しみになる空間を目指してまいります。 【 料理/ドリンク 】 ▲メニューイメージ 　料理は分厚いUSビーフを熱々のままいただくNYスタイルのステーキと鮮度抜群のシーフードがメイン。加えて、地物を取り入れた旬の野菜を使った料理が脇を固めます。 　メイン料理となるステーキに使用するのは、USビーフのなかでも全体からごく僅かしかとれない希少性と、その味わいの良さから、格付けでは最高ランクに位置するUS プライムビーフを使用。肉汁が滴るジューシーさ、柔らかな食感が特徴のUS プライムビーフを熟成させることでさらに旨みを凝縮させています。特注オーブンで焼きあげたステーキだからこそ味わえる熟成による芳醇な肉の香り、噛むほどに溢れる旨みをぜひ、ご堪能ください。また、野菜は山の幸に恵まれる地元・横浜の食材を取り入れ、旨みを湛えた旬のものを味わえます。 　ドリンクは値頃感のあるものから、特別な日に空けたい1本まで世界中から取り寄せた豊富なラインナップのワインが中心。いずれも料理との相性の良さでセレクトしたこだわりのワインを取り揃えており、自分好みの至極のペアリング体験をお楽しみいただけます。地元の醸造メーカー・横浜ベイブルーイングのクラフトジン等、横浜に縁のあるドリンクもご提供します。 【　“横浜”を感じる店舗の魅力　】 ①横浜を象徴する景色と空間 先進的な建物と海の景色が融合した“みなとみらい”に位置し、横浜のシンボルでもある横浜赤レンガ倉庫にて、昼/夜異なる“横浜らしい”環境でお食事をご提供します。 店内は約150席で、横浜赤レンガ倉庫のレンガを活かしたカジュアルクラシックな雰囲気のメインフロアのほか、横浜の夜景を堪能できるバルコニー席、大切なシーンを密やかに楽しみたいお客様向けの個室で構成されています。 ②地元・横浜のこだわり食材を取り入れたメニュー ほうれんそうのソテー等メインの脇を固めるサイドメニューや、ステーキの付け合わせには、横浜市内産の旬の野菜を取り入れるほか、地元の醸造メーカー・横浜ベイブルーイングのクラフトジンを用意する等、食材やドリンクは、“横浜”をコンセプトにチョイス。横浜を味覚でもお楽しみいただけます。 ③横浜に所縁のあるアーティストによるJAZZの生演奏 日本のジャズ発祥の地のひとつに数えられる横浜にちなみ、週末（金、土、日）と祝日 には、グランドピアノによるJAZZの生演奏を開催する予定です。演奏は横浜を地元とするプロ、アマのミュージシャンを招き、こだわりの音響設備で生演奏をより贅沢に引き立てます。　※一部時間帯のみの演奏となります。   【 予約情報 】 2024年6月10日(月)より以下にて予約受付を開始しております。 公式予約サイト：TableCheck https://www.tablecheck.com/shops/re-wharf/reserve ※テラスのご予約は承っておりません    【 店舗概要 】 ・レストラン名：Re：Wharf（リワーフ） ・オープン日：2024年7月1日 ・住所：神奈川県横浜市中区新港1丁目1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館3F ・営業時間：11:00〜23:00（L.O. 22:00） ・座席数：約150席 ・面積：663㎡ ・TEL：050-1720-0222   ■株式会社GRACE について 創業10周年を機にReuse、Rebuild、Refreshの3つの再生をテーマに複数の事業を展開する「再生カンパニー」にリブランディング。2022年11月1日には横浜国立大学とコーヒー粕をはじめ食品廃棄物由来のセルロースナノファイバーを活用した新製品開発の共同研究契約を締結しています。あわせて、愛とアイデアで、「おいしいを超えたリフレッシュ体験」を創造することをコンセプトにカフェレストラン事業を展開。横浜発の人気カフェ&ロースタリー「UNI COFFEE ROASTERY」や、横浜・新山下でオーシャンビューを楽しめるイタリアンレストラン「Re：Journal」等を運営します。 ・UNI COFFEE ROASTERY：https://unicoffeeroastery.jp/ ・Re：Journal：https://rejournal.unicoffeeroastery.jp/   【 会社概要 】 ・企業名：株式会社GRACE ・所在地：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-5　クイーンズタワーC 8F ・代表者：沢村 優太 ・事業内容：楽器事業／リユース事業／カーリユース事業／ビジネスコンサルティング事業／DX推進事業／カフェレストラン事業 ・従業員数：780名 ・設立：2012年11月15日 ・ホームページ：https://gr1.jp/   ■横浜赤レンガ倉庫 について 横浜赤レンガ倉庫は、創建100年を超える歴史的建造物を活用した文化・商業施設です。当時の倉庫の面影を残した館内には様々なショップやレストラン・カフェが軒を連ね、二棟間の広場では四季折々のイベントを開催。これまでに累計1億1千万人以上の方にご来館いただいています。 施設に隣接する赤レンガパークは、横浜港を臨む開放的なロケーションが魅力で、観光で訪れた方だけでなく、ランニングやワンちゃんとのお散歩など多くの方が行き交い、思い思いの時間を過ごせる場に。港を行き交う船やみなとみらいの景色を眺めたり、芝生に座ってくつろいだり、目の前の桟橋からはクルーズ船の船旅もお楽しみいただけます。 【 施設概要 】 ・施設名：横浜赤レンガ倉庫 ・所在地：神奈川県横浜市中区新港1丁目1 ・営業時間：1号館...