ウイスキー

世界中のウイスキー蒸溜所から高く評価されている「樽の専門家」による特別セミナー！2025年10月6日（月）、新宿西口にあるBAR FIVE Arrowsにて、株式会社クレア・ライフ・パートナーズ（Dear WHISKY運営企業）は「第4回：英国クーパレッジ特別セミナー＆熟成用空き樽即売会」を開催いたします！ 国内蒸溜所様向けに、ウイスキー熟成用の空き樽の販売を2024年7月より開始した当社は、これまでに3度イベントを開催させていただき大変ご好評いただいております。 第4回目を迎える本セミナーでは、蒸溜所様よりいただいた現場の声や疑問などをもとに、より実践的な内容を取り上げさせていただければと存じます。 日本のウイスキー業界に比べ、多種多様な樽を使用することは、海外のウイスキーの造り手の間ではとても重要視されています。このセミナーを通じて色々な樽を使う魅力を感じていただけますと幸いです。 加えて、弊社より昨年空き樽をご購入いただきウイスキーを熟成されていた蒸溜所様のご協力のもと、1年熟成の原酒の試飲などを通して、よりイメージを掴みやすい状況での即売会を行わせていただきます。 ワイン・ウイスキー業界で20年以上のキャリアを持つクーパレッジCEOおすすめの樽を、ご本人に説明していただきつつご検討いただける貴重な機会となっております。 前回のイベントの様子はこちらから！ 【イベント開催報告】第2回 英国クーパレッジ特別セミナー＆熟成用空き樽即売会 イベント概要日時 2025年10月6日（月）　13:00～17:00（開場12:30） 会場 BAR FIVE Arrows 〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-13-1　今佐ビル6F BAR FIVE Arrows ホームページ アクセス JR 新宿駅 徒歩3分/都営大江戸線 都庁前駅 徒歩5分 お申し込み方法 本イベントは蒸溜所様向けのイベントです。 関心のある方は、whisky@crea-lp.com へお問い合わせください。 お問合せ 株式会社クレア・ライフ・パートナーズ（Dear WHISKY運営企業）ウイスキー事業部メール：whisky@crea-lp.com電話：03-6279-0812酒類販売業免許：新法9174（小売・通信・輸出入・卸売） プログラム13:00 ご挨拶 13:10 セミナー（講師：クーパレッジCEO）・原酒ティスティング 14:10 質疑応答 15:10 ワイン試飲・在庫空き樽紹介　質疑応答 16:15 懇親会 17:00 終了 セミナー講師紹介今回のセミナーでは、前回に引き続き、クレア・ライフ・パートナーズと提携する英国クーパレッジの代表を講師としてお迎えいたします。同氏は、スコットランド、フランス、アイルランドに拠点を構える樽製造会社のCEOを務めており、世界中の蒸溜所から高く評価されている樽の専門家です。前回のイベントの様子はこちらから！ 【イベント開催報告】第2回 英国クーパレッジ特別セミナー＆熟成用空き樽即売会 クーパレッジ代表紹介ボルドー大学にてワイン醸造学の修士号を取得後、ボルドー最古のワインメゾン「Barton & Guestier」に入社。その後24年以上にわたり、ワインおよびスピリッツ業界において多様な企業で経験を積んできました。 特にこの10年間は、スピリッツの開発と革新に注力しており、クーパレッジでは樽材の選定や品質評価に深く関与。さらに、かつて在籍していたコニャックの蒸溜所では、マスターブレンダーとして60を超える製品開発に携わりました。 これらの豊富な経験をもとに、自ら樽製造会社を立ち上げ、今ではマッカラン蒸溜所やディアジオ社など、世界的なウイスキーブランドにも高品質な樽を供給しています。 今回のセミナーでは、こうした実績と専門知識を持つ講師に、素朴な疑問から実践的な課題まで、幅広くご質問いただける貴重な機会をご用意しております。 セミナー内容熟成のメカニズム熟成期間中の樽内では何が起こっているのかをおさらいしつつ、どういった要因がどのような影響を及ぼすのかを解説いただきます。 ウイスキー熟成に使用される様々な樽新樽・中古樽の比較から、以前入っていた酒類が及ぼす影響、樽の製造過程や材質による差などを具体的に説明いただきます。先ほどの熟成のメカニズムと合わせて、パフォーマンスや味わいへのつながりを紐解いていきます。 良い樽と悪い樽の見分け方・取り扱い方法ウイスキー業界屈指の樽の有識者の経験や知識をベースとした、樽の検品方法や正しい使用方法などをお話しいただきます。良い樽を最高の状態で最大限活用していくためのメソッドをご説明いただきますので、実務的なポイントや落とし込み方を見つけていただければと存じます。 セミナーを通してスコットランドの造り手の多くは、ウイスキーづくりという時間のかかるプロセスにおいて、将来に向けた原酒のつくり分けは蒸溜所存続や未来のトレンドに順応するためにとても重要な施作であると語ります。 セミナーを通して、熟成のメカニズムをベースとしてみる多種多様な樽の個性や面白さを知っていただき、それらの樽を実際に使用していくイメージを掴んでいただけると思います。 取り上げてほしいトピックや興味のある分野のお話がございましたら、セミナー内容への追加や事前資料準備なども可能ですので、お気軽にお問い合わせください。 こちらのセミナーについての質問や疑問点につきましては、質疑応答の際にぜひお聞きいただけますと幸いです！ 前回の質疑応答において寄せられた質問例・熟成中の樽において、外的要因が及ぼす影響を教えてください。 ・シーズニングシェリーの認証システムは海外ではどのくらい主流なのでしょうか？ ・継続的に安定したウイスキーを生産する上で重要な樽選びとはどういったものでしょうか？ ・STRなどをバーボンや新樽と比較した際のパフォーマンスの差とは？ 質疑応答だけでなく、試飲会・懇親会のお時間の中でもお気軽にご質問いただけます。 熟成用空き樽即売会実際に樽に詰められていたシェリーやワインだけでなく、熟成途中の厳酒を試飲し、イメージをしていただきやすい形で空き樽購入を検討していただけます。（試飲可能な酒類は変更となる可能性がございます）。 当日ご紹介するすべての空き樽に、来歴証明・仕様書を添付させていただき、ご希望の場合は１樽から購入することができます。 前回イベントにて販売した空き樽パロ・コルタドシェリー 偶発的に生まれた背景と、製造の再現性の難易度の高さから「幻のシェリー」と称される希少なシェリー。さまざまなシェリーを掛け合わせたような複雑な味わいを持つ。 シャトー・パルメ 「真のマルゴーワイン」との呼び声高い、第3級シャトーながら5大シャトーに匹敵するほどの品質と人気を誇る最高級赤ワイン。力強さとエレガントな香りのバランスが特徴。 シャトー・ディケム 世界三大貴腐ワインの一つ、ソーテルヌワインの中で唯一特別一級を授かったデザートワイン。貴腐由来の複雑な香りと、自然な甘さが特徴の最高級デザートワイン。 シャンパン 「ビルカール・サルモン」という200年以上続く老舗メゾンがつくる、大人気シャンパン。厳格な製造規程や味わいへのこだわりが生み出す、最高品質のシャンパンブランド。 ピノ・デ・シャラント 30年 フランスの伝統的なお酒を組み合わせた、知る人ぞ知る高級酒精強化ワイン、ピノ・デ・シャラント。ブドウを煮詰めたような甘さと、コニャックの熟成香が人気の秘訣。 コニャック 20年 フランス西部、コニャック地方で生産されるブランデーの一種。イヴォン蒸溜所にて20年間使用されていた空き樽にはドライフルーツやチョコレートの香りが染み付いている。 アグリコールラム その製造の大変さから、ラムの総生産量のうち5％以下しか作られていない、100%サトウキビジュースを原材料としてつくられるアグリコールラム。複雑な風味と甘さが特徴。 グランマルニエ...

リカーマウンテン各店では「敬老の日感謝祭」を開催します全国に197店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテン（本社：京都市）は、9月12日(金)～15日(月祝)の間、深夜営業店舗などの一部を除く店舗で「敬老の日感謝祭」を開催いたします。 9月15日は敬老の日！プレゼントにぴったりなお酒を揃えました♪皆さまのご来店お待ちしております！ チラシはこちらから 【セール対象外店舗】 【会社概要】 会社名：株式会社リカーマウンテン 代表者：代表取締役 伊藤 啓 所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ TEL ：075-213-8200 FAX ：075-213-8250 URL ：https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名：株式会社リカーマウンテン 担当者：今井 祥午 所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ TEL ：075-251-2555 FAX ：075-213-8250 E-Mail：imai@likaman.co.jp

－Top Lot 第19回ワインオークション－オークションハウス『Top Lot』は第19回「ワインオークション」を2025年9月6日（土）・9月７日（日）の2日間にわたり東京・虎ノ門にて開催いたしました。 『Top Lot』のワインオークションはお陰様で多くのお客様からのご支持をいただき、回を重ねることに成長を続けてまいりましたが、今回は、落札予想価格下限合計が3億円以上となる、当社過去最大のセールとなりました。 　今回もブルゴーニュの最高峰・ドメーヌ ルロワやドーヴネ、ジョルジュ ルーミエやアンリ ジャイエなどの有名生産者が注目を集め、予想価格を大きく超えて落札されるものが多数ありました。またシャンパーニュや、５大シャトーやディケムなど、ボルドーにも多くのビッドが見られました。 　また今回も、多くの貴重な個人コレクションが出品されて人気を集めましたが、LOT592～691で、病気や経済的問題などで困難な状況にある子どもたちと、そのご家族を支援することを目的とした、『Mr. IKKA’s Collection－Special Charity Auction for Children』を開催し、多くの方にご参加いただきました。 　２日間にわたり活発な競りが展開された結果、落札率は94％以上、落札総額も４億３千万円を超え、当社過去最高記録となる好結果となりました。 ■ワインオークション落札結果 　落札額合計：４億3,354万4,250円（落札手数料を含む） 　落札率： 94.38% ■主な落札商品（落札手数料を含む） LOT510 ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ クロ パラントゥ (アンリ ジャイエ)　 1986 1magnum 落札予想価格：1,800,000～2,800,000円 落札価格：5,750,000円 LOT511 ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ...

今がチャンス！9月1日(月)からリカーマウンテン各店では「会員様限定 秋の感謝セール」を開催します全国に197店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテン（本社：京都市）は、9月1日(月)～30日(火)の間、深夜営業店舗などの一部を除く店舗で「会員様限定 秋の感謝セール」を開催いたします。   バイヤーのおすすめ品が勢ぞろい！ 10月より一部メーカー値上げが発表されています。 お早めにお買い求めください！ チラシはこちらから 【セール対象外店舗】 【会社概要】 会社名：株式会社リカーマウンテン 代表者：代表取締役 伊藤 啓 所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ TEL ：075-213-8200 FAX ：075-213-8250 URL ：https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名：株式会社リカーマウンテン 担当者：今井 祥午 所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ TEL ：075-251-2555 FAX ：075-213-8250 E-Mail：imai@likaman.co.jp

国際通り沿いのホテルコレクティブ1階に、沖縄では2店舗目となるリカーマウンテンが出店決定！全国196店舗に展開する酒専門小売チェーン 株式会社リカーマウンテン(本社：京都市)は、2025年10月1日(水)午前11時、沖縄県那覇市に「リカーマウンテン 那覇国際通り店」をオープンいたします。   国際通り沿いのホテルコレクティブ1階に、沖縄では2店舗目となるリカーマウンテンが出店決定。希少なウイスキーはもちろん、ラグジュアリーなシャンパーニュや、入手困難な日本酒、焼酎など様々なお酒が充実。また、ウイスキーやスピリッツなどを量り売りでき、気になる商品を少量単位でお試しいただけます。   OPEN初日より、国産ウイスキーが当たるプレミアム福袋やカプセルなど多数の企画をご用意。詳細は順次、公式サイト および 各種SNSにて配信いたしますのでご確認下さい。   【店舗情報】 リカーマウンテン 那覇国際通り店 住所：〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2丁目5-7 ホテルコレクティブ1階 TEL：098-869-1145 営業時間：AM11:00～AM0:00 　　　　　日・祝 AM11:00～PM10:00 　　　　　年中無休   公式サイト  ：https://www.likaman.co.jp/special/kokusaidori/ Facebook　：https://www.facebook.com/naha.kokusaidori Instagram ：https://www.instagram.com/likaman_kokusaidori/ X        　   ：https://x.com/LM_kokusaidori 【会社概要】 会社名：株式会社リカーマウンテン 代表者：代表取締役 伊藤 啓 所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ TEL   ：075-213-8200 FAX   ：075-213-8250 URL   ：https://www.likaman.co.jp/   【本件に関するお問合わせ先】 会社名：株式会社リカーマウンテン 担当者：今井 祥午 TEL   ：075-251-2555 FAX   ：075-213-8250 E-Mail：imai@likaman.co.jp

リカーマウンテン各店では8月28日(木)からの4日間「マル得納涼祭」開催します！全国に196店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテンは、8月28日(木)～31日(日)の4日間、深夜営業店舗などの一部を除く店舗で「マル得納涼祭」を開催いたします。 対象のビール1ケース または 発泡酒、新ジャンル、缶チューハイ、ノンアルコールビールなどよりどり2ケースお買上げ毎にBOXティッシュ(5個入)をプレゼント！ ※景品がなくなり次第終了   またアサヒ飲料とのリカマン35周年特別共同企画として 「アサヒ飲料」の商品ご購入で総額35万LMポイントが当たるキャンペーンも開催！ 皆さまのご来店をお待ちしております！—下記店舗は掲載内容が一部異なります。詳しくは各店舗ページをご確認ください。三鷹新川店西東京田無店 越谷店 チラシはこちらから 【セール対象外店舗】 【会社概要】 会社名：株式会社リカーマウンテン 代表者：代表取締役 伊藤 啓 所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ TEL ：075-213-8200 FAX ：075-213-8250 URL ：https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名：株式会社リカーマウンテン 担当者：今井 祥午 所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ TEL ：075-251-2555 FAX ：075-213-8250 E-Mail：imai@likaman.co.jp

時価1億3,000万円以上のワインを寄贈　オークションハウス『Top Lot』は2025年9月6日（土）・7日（日）に、東京・虎ノ門にて開催する第19回「ワインオークション」において、病気や経済的問題などにより困難な状況にある子どもたちとそのご家族を支援することを目的とした、『Mr. IKKA’s Collection－Special Charity Auction for Children』を開催いたします。 　 　このチャリティオークションに出品されるワインは、銀座ステファニー化粧品株式会社の創業者である、一家明成（いっか・あきなり）氏が長年にわたって収集した、DRC全100本（ロマネ コンティ65本・モンラッシェ35本）という特別なコレクションです。 　 　一家氏はこの貴重なコレクションを、自らも積極的に支援する公益社団法人や、子どもたちのために活動しているNPO法人３社に寄贈しました。この貴重なワインの落札予想価格の下限合計額は、全100本で実に1億3,000万円以上にのぼります。 　 　オークションにおける収益から必要経費を除いた全額が、難病と闘う子どもたちとそのご家族、また経済的問題により日々の食事に不安を抱える子どもたちなど、様々な事情によって困難な状況に置かれている子どもたちとご家族を支援するための資金となります。 　 　この一家氏の崇高な慈善精神とチャリティの趣旨に賛同され、一人でも多くの方にご参加いただければ幸いです。 　 　皆様の温かいご支援をお待ちしております。 ※『Mr. IKKA’s Collection－Special Charity Auction for Children』の詳細はこちら 　　　　　　　　　　　　　　　　　記 ■『Mr. IKKA’s Collection－Special Charity Auction for Children』 　　オークション：2025年9月6日（土）　16時頃～（進行により前後します） 　　　　　 (Top Lot 第19回ワインオークション　LOT...

落札予想価格3億円を超える過去最大のセールにオークションハウス『Top Lot』は第19回「ワインオークション」を2025年9月6日（土）・9月7日（日）の2日間にわたり東京・虎ノ門にて開催いたします。 『Top Lot』のワインオークションはお陰様で多くのお客様からのご支持をいただき、回を重ねることに成長を続けてまいりましたが、今回は過去最高だった前回6月を大きく超え、落札予想価格下限合計が3億円以上となる当社過去最大のセールとなります。 　また今回は、LOT592～691で、病気や経済的問題などにより困難な状況にある子どもたちと、そのご家族を支援することを目的とした、『Mr. IKKA’s Collection－Special Charity Auction for  Children』を開催いたします。 　　※『Mr. IKKA’s Collection－Special Charity Auction for Children』の詳細はこちら 　　　　　　　　　　　　　　　　        記 ■Top Lot　第19回ワインオークション 　オークション：2025年9月6日（土）10時　　LOT 1～752 　　　　　　　   2025年9月7日（日）10時　　LOT 753～1,587       ...

観光客で賑わう奈良の中心地 近鉄奈良駅前に様々なお酒を取り揃えた酒専門店がオープン！全国196店舗に展開する酒専門小売チェーン 株式会社リカーマウンテン(本社：京都市)は、2025年9月11日(木)午前10時、奈良県奈良市に「リカーマウンテン 近鉄奈良店」をオープンいたします。   店内には、希少なウイスキーや奈良の地酒、焼酎、クラフトビールなど様々なお酒が充実。 入手困難なレアボトルや、なかなか見る事のできない高級酒も品揃えいたします。また、店内のウイスキー、スピリッツを10mlから量り売りでき、気になるお酒を少量単位でお試しいただけます。   OPEN初日より、記念企画を多数ご用意しております。 詳細は順次、公式サイトおよび各SNSにて配信いたしますのでご確認下さい。 【店舗情報】 リカーマウンテン 近鉄奈良店 住所　　：〒630-8226 　　　　　奈良県奈良市小西町30-3 1階･2階 TEL　　：0742-23-5151 営業時間：AM10:00～PM10:00 　　　　　年中無休 公式サイト  ：https://likaman.co.jp/special/kintetsu-nara/ Facebook　：https://www.facebook.com/naha.kokusaidori Instagram ：https://www.instagram.com/likaman_kokusaidori/ X        　   ：https://x.com/LM_kokusaidori 【会社概要】 会社名：株式会社リカーマウンテン 代表者：代表取締役 伊藤 啓 所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ TEL ：075-213-8200 FAX ：075-213-8250 URL ：https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名：株式会社リカーマウンテン 担当者：今井 祥午 TEL ：075-251-2555 FAX ：075-213-8250 E-Mail：imai@likaman.co.jp

お盆のギフトはリカーマウンテンにお任せ！リカーマウンテン各店では「お盆おもてなし応援セール」を開催します全国に196店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテンは、8月7日(木)～11日(月・祝)の5日間、深夜営業店舗などの一部を除く店舗で「お盆おもてなし応援セール」を開催いたします。 贈り物にピッタリなお酒をはじめビール類や缶チューハイ各種ソフトドリンクなどがお買得！さらにバイヤーが厳選したおすすめの手土産や目玉特価商品などが勢揃い！お盆前のお買物はぜひリカーマウンテンでお求めください。 —下記店舗は掲載内容が一部異なります。詳しくは各店舗ページをご確認ください。三鷹新川店西東京田無店 八日市店 越谷店 チラシはこちらから 【セール対象外店舗】 【会社概要】 会社名：株式会社リカーマウンテン 代表者：代表取締役 伊藤 啓 所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ TEL ：075-213-8200 FAX ：075-213-8250 URL ：https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名：株式会社リカーマウンテン 担当者：今井 祥午 所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ TEL ：075-251-2555 FAX ：075-213-8250 E-Mail：imai@likaman.co.jp