ワイン

池袋サンシャインクルーズ・クルーズの長崎フェアでは、山海の恵み豊かな長崎食材を主役に、フランス料理で素材の個性を表現。「料理を通して長崎を感じる」旅するようなひとときをお楽しみください。株式会社ムーンエレファントジャパン（本社：東京都豊島区東池袋、代表取締役会長：南 有子）が運営するフレンチレストラン「サンシャインクルーズ・クルーズ」（所在地：東京都豊島区池袋サンシャイン60ビル58階）は、2026年2月1日（日）から2026年3月10日（火）までの期間限定で「長崎フェア」を開催いたします。 本フェアは、シェフ自らが長崎県を訪れ、生産者の声を聞き、現地で味わい、心から「美味しい」と感じた食材のみを厳選。長崎の自然・文化・人の想いを一皿一皿に映し出した、サンシャインクルーズ・クルーズならではの特別なフェアです。 ■ 開催概要フェア名：長崎フェア 開催期間：2026年2月1日（日）～2026年3月10日（火） 開催店舗：サンシャインクルーズ・クルーズ（池袋サンシャイン60 58階レストラン） 内容：長崎食材を使用した期間限定コース、長崎ワイン・カクテル、SNSキャンペーン 長崎の魅力と、サンシャインクルーズ・クルーズの魅力が交差する特別なフェアです。この機会にぜひ、都心で味わう“長崎の旅”をご体験ください。 https://ginza-cruise.co.jp/ikebukuro/ ■ 長崎フェアコース 概要【ランチタイム】長崎フェア 特別ディナーコース　6,000円（税込・サービス料別） https://ginza-cruise.co.jp/ikebukuro/lunch/gentei-lunch/#section1 【ディナータイム】長崎フェア 特別ランチコース　10,000円（税込・サービス料別） https://ginza-cruise.co.jp/ikebukuro/dinner/gentei-dinner/#section3 ※ 長崎フェア期間中はその他のコースにも、長崎県の食材を一部使用した期間限定コースを販売いたします。 ■ 個性豊かな長崎ワイン飲み比べフェア期間中は、長崎県内のワイナリーが手がける個性豊かな長崎ワインを期間限定でご提供いたします。 海と山に囲まれた長崎ならではの風土を映したワインは、味わいも香りも一本一本が主役。 今回ご用意する長崎県産ワインは、以下のラインナップです。≪五島ワイナリー≫ 　ナイアガラ　スパークリングワイン2025（白） 　キャンベル・アーリースパークリングワイン2025（ロゼ） 　ナイアガラ2025（白） 　ルージュリザーブ2024（赤） ≪小浜温泉ワイナリー≫ 　雲仙蜜柑ワイン2023 　長崎アランチャ2024 シェフであり、ソムリエでもある蓮田直人がセレクトしたワインリストより、 お好みに合わせてグラス・ボトル・飲み比べなど自由なスタイルでお楽しみいただけます。 料理に寄り添う一杯、ワインそのものを味わう一杯。 土地の個性を感じる、長崎ワインならではの魅力をご堪能ください。 ■ 期間限定ドリンクフェア期間中は、長崎県の果物を使用したスペシャルカクテルも登場。料理との相性も楽しめる、期間限定の一杯です。 ・Goutte de Soleil（グット ド ソレイユ） 長崎の陽光をたっぷり浴びて育った自社栽培の温州みかんを使ったカクテル。 長崎産カラスミを添え、海からくる潮風のように余韻に深いアクセントを残します。 ・Vague de ZABON（ヴォーグ ド ザボン） 上品な甘みと程よい酸味が特徴の長崎ザボンに、シトラス＆ハーブのエッセンスをプラス。長崎の豊かな 海の風景をイメージしたノンアルコールカクテル。 ■ Instagramキャンペーン開催「長崎フェア投稿キャンペーン」長崎フェア期間中、サンシャインクルーズ・クルーズではInstagram投稿キャンペーンを開催いたします。2026年2月1日（日）～3月10日（火）の期間中、ランチまたはディナーをご利用のうえ、コース料理の写真を投稿いただいたお客様の中から、抽選で5組10名様を豪華ディナーコースへご招待いたします。 ■ 応募方法 ・サンシャインクルーズ・クルーズ公式Instagra　　　　mアカウントをフォロー ・ご利用時の料理写真をInstagramに投稿 ・投稿時に以下のハッシュタグを付けて投稿　#SCC長崎フェア　#サンシャインクルーズクルーズ ▼ 公式Instagramhttps://www.instagram.com/sunshine_cruisecruise/※当選者の発表は、InstagramのDMにてご連絡いたします。※応募条件・詳細は公式Instagram投稿をご確認ください。 ■サンシャンクルーズ・クルーズ公式サイト：https://ginza-cruise.co.jp/ikebukuro/ 公式Instagram：https://www.instagram.com/sunshine_cruisecruise/ 地上210mの絶景の中で味わう【伝統】と【革新】のフレンチレストラン。 池袋のランドマーク「サンシャイン60」の58Fにあるサンシャインクルーズ・クルーズは地上210mの眺望がご覧いただけるスカイレストラン。フレンチの常に変化し続ける革新的な技法と変わらない伝統的な技法をテーマに、旬の食材を使用し五感でお楽しみいただけるコースをご提供致します。 時間を忘れ景色と共にサンシャインクルーズ・クルーズの美食をご賞味ください。

WINE＆WINECELLAR セラー専科（運営：株式会社イズミセ）が行う、ワインセラーメーカー8社を対象とした「冬のワインセラーキャンペーン」はまもなく終了いたします。本キャンペーンでは、対象のワインセラーをご購入いただいたお客様全員に、豪華な特典ワインを必ず1本プレゼントいたします。（例：『ユーロカーブ レヴェラシオン』購入で「ラトリシエール シャンベルタン グラン クリュ 2021 ドメーヌ トラぺ ペール エ フィス」をプレゼント） 開催期間は2026年1月30日（金）13：59までとなりますので、ワインセラーのご購入をご検討中のお客様は、この機会をぜひお見逃しなく。 キャンペーン対象メーカーは、『Lefier（ルフィエール）』や『EUROCAVE（ユーロカーブ）』、『STYLECREA（スタイルクレア）』など、国内外で人気の8メーカーです。お客様のニーズに合わせた幅広いラインナップをご用意しております。 セラー専科本店では必ずワインをプレゼント。また、楽天市場店・Yahoo!店ではワインのプレゼント、もしくはポイント5倍よりお好きな特典をご選択いただけます。 ■一部対象機種をご紹介 商品名　　　：ユーロカーブ レヴェラシオン 本店販売価格：1,122,000円(税込) 収納本数　　：182本(標準的なボルドーボトル換算) 特典ワイン　：ラトリシエール シャンベルタン グラン クリュ 2021 ドメーヌ トラぺ ペール エ フィス ユーロカーブの新しいフラッグシップモデル 商品詳細はこちら 商品名　　　：スタイルクレア SC-52 本店販売価格：187,000円(税込) 収納本数　　：52本(標準的なボルドーボトル換算) 特典ワイン　：ジュヴレ シャンベルタン...

1915年創業の酒類専門商社、株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）は、アルティーガ・フステル「エルミータ・デ・サン・ロレンソ グラン・セレクション 2018」のラベルリニューアルをお知らせいたします。 ▼エルミータ・デ・サン・ロレンソ グラン・セレクション 2018 商品ページ： 　https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/620423 4つのコンクールで金賞受賞のグレートヴィンテージ！2018年は年間を通して穏やかな好天に恵まれ、収穫量と品質がともに高い、非常に優れたヴィンテージとなりました。 本商品はジルベール＆ガイヤール2023、アジア・ワイン・トロフィー2023、ベルリーナ・ワイン・トロフィー2023、チャイナ・ワイン・アンド・スピリッツ・アワード2023の4つのコンクールで金賞を獲得しています。 豊かでしなやかな口当たり。肉料理とのペアリングがおすすめチェリーレッドを想わせる深みのある色合い。古木のガルナッチャの洗練された味わいと、カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さが、豊かでスパイシーな香りとなって表現され、木の実のニュアンスやトーストしたオークの香りも感じられます。 プラムを想わせる自然な果実味としなやかな口当たりで、滑らかながら口いっぱいに広がる味わいは、肉感的で長い余韻を残します。 肉汁の多いラム肉のロースト、フィレステーキは理想的なマリアージュ。スペインでは郷土料理、コチニーリョ（仔豚の丸焼き）に合わせて楽しみます。 生産者：アルティーガ・フステルニューヨーク屈指の高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエも務めたスペイン人マルティー・ケール氏が「消費者ニーズに合ったリーズナブルで高品質なワインを造るため」に設立。スペイン各地の優れたワイナリーと協力してワイン造りを行っています。このワインを造るのは、カンポ・デ・ボルハD.O.設立（1980年）の立役者ボデガ・ルベルテ。極めて乾燥した気候の畑で栽培されるため、実質的に有機で、また一部バイオダイナミックの理論も取り入れた方法で栽培を行っています。 商品情報＜エルミータ・デ・サン・ロレンソ グラン・セレクション 2018＞ ・産地：スペイン カンポ・デ・ボルハD.O. ・品種：ガルナッチャ60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％ ・醗酵：ステンレスタンク、ステンレスタンクにてMLF ・熟成：オーク樽熟成36カ月（新樽比率50％、フレンチオーク50％、アメリカンオーク50％、225L、300L）、オーク樽熟成12カ月（新樽無し、フレンチオーク、7000L-15,000L） ・アルコール度数：14％ ・味のタイプ：赤 ミディアムボディ ・品番：620423 ・容量・入数：750ml×12 ・希望小売価格：1,500円（税別） コメント お手頃価格ながらオーク樽での長期熟成を経た赤ワイン。完熟した赤果実を想わせるいきいきとした果実味の中に、古木由来の奥深さや樽熟成由来の滑らかさが感じられる複雑な味わいです。 ​【株式会社モトックスについて】株式会社モトックスは、2025年で創業110周年を迎えた1915年創業の酒類専門商社です。“Value ＆ Quality”というコンセプトを掲げ、世界各地の生産者の歴史や想い、産地の特性や文化が詰まっている選りすぐりの商品を取り扱っています。世界25カ国のワインや食品、国内では全国の素晴らしい蔵元の日本酒・焼酎・泡盛といった和酒を適正価格でお客様へお届けし、日本の食文化の発展に取り組んでいます。 本社：〒577-0802　大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 代表者：代表取締役社長　寺西 太亮 設立：1954年3月（創業：1915年9月） 事業内容：酒類専門商社（輸入ワイン、全国地方銘酒・焼酎・泡盛） 電話番号：06-6723-3131（代表） URL：https://www.mottox.co.jp 【一般の方向けのお問い合わせ先】 企業名：株式会社モトックス TEL：0120-344101

四川料理を中心とした少量多皿のモダンチャイニーズとワインペアリング「食で未来をつくる」を思想に掲げる、株式会社beagle (所在地：東京都渋谷区、代表取締役：花光 雅丸）は、四川料理を中心とした少量多皿のモダンチャイニーズと各国のワインを楽しめる「Amber Trip (アンバートリップ)」を2月2日(月)に西麻布にグランドオープンいたします。 「自分が通い続けたい、自分の大切な人を連れて行きたいレストラン」100店舗の展開に向けたステップとして、26年1月から3月に3店舗連続でのレストランオープンの第二弾であり、15店舗目のオープンです。 「Amber Trip (アンバートリップ)」について ▪️ コンセプト “Amber”とは、琥珀色。夕暮れから夜へと移ろう空の色、グラスに注がれたワインの輝き、火入れされた料理から立ちのぼる香り。「Amber Trip」は、その“琥珀色の時間”を旅するための場所として誕生しました。 料理を手がけるのは、「TexturA」や「4000 Chinese Restaurant」にて研鑽を積んだ平野智也シェフ。四川料理を軸に、各国のエッセンスを織り交ぜた“モダン中華”を、少量多皿で提供します。香り・辛味・痺れ・旨味が一皿ごとに立ち上がり、コースのようなリズムで展開される構成が特徴です。 ワインは、「彬龍華66」や「4000 Chinese Restaurant」で経験を積んだソムリエ・小柴貴弘がセレクト。世界各国のワインに加え、日本ワインも織り交ぜ、四川の香りや辛味、余韻に寄り添うペアリングを提案します。「その皿に、一番似合う一杯」を軸に、グラスでもボトルでも、シーンに合わせた楽しみ方が可能です。 店内は、シックで落ち着きのある空間。デートや記念日、接待など、特別な夜にふさわしい雰囲気を大切に設計しています。 ここで過ごす時間は、一夜を記憶に残る体験へと変えていく味覚で巡る琥珀色の旅路です。 ▪️ お店の紹介 少量多皿のモダンチャイニーズ中華のイメージを覆す「少量多皿」のスタイルで、四川料理を中心としたモダンチャイニーズを展開。香り・辛味・痺れを活かしながらも、重たさを感じさせない軽やかな構成で、一皿ずつ新しい表情を楽しめます。コースは20皿ですが、少量で無理なく多彩な料理を味わえるため、コースのような満足感と、アラカルトの自由さを両立。中華の新しい楽しみ方を提案します。 自家製へのこだわりから生まれる唯一無二の料理体験既製品に頼らず、自家製の発酵や調味料まで手をかけることで、味の奥行きと余韻を設計。四川の技法をベースに、旬の食材を活かしながら、香りの立ち上がりや後味のキレまで丁寧に仕上げます。派手さよりも「食べ進めるほどに納得が増す味」を追求。季節ごとに内容を更新しながら、“いま一番おいしい中華”を常に更新し続けます。 ペアリングで、一皿ごとの余韻を楽しむ料理に寄り添う一杯をテーマに、世界各国のワインやお酒、ノンアルコールドリンクを幅広くセレクト。四川の香りや辛味、旨味の重なりに合わせて、ソムリエが“その皿に一番合う一杯”をご提案します。日本ワインも織り交ぜ、繊細さと中華の力強さが交差する、新しいペアリング体験を実現。シーンに合わせた楽しみ方が可能です。 六本木の喧騒から離れたシックな空間西麻布に立地に構える「AmberTrip」は、落ち着きとラグジュアリーを併せ持つシックな内装が特徴。喧騒から一歩離れた大人のための空間で、ゆっくりと料理とワインに向き合えます。記念日やデート、接待など、特別な夜にふさわしい雰囲気を大切に設計。料理だけでなく、空間そのものが体験の一部となるレストランです。 ▪️ メニュー おまかせコースAmber Tripのメニューはアラカルトなし、1コースのみのご提供です。 ドリンクペアリングも、アルコール・ノンアルコールともにご用意しております。 ▪️コース内容 ・ピーカンナッツ・漆黒・蛸・大和肉鶏・水餃子・フォアグラ・甘海老・毛蟹・海老・ハニーポーク・文旦とトマト・絹・鴨・菜の花と蕪・金目鯛・地養鶏・麻婆・つや姫・麺・紅白 ※季節や仕入の関係でメニュー内容は変動いたします。 シェフ・ソムリエ紹介 シェフ：平野智也「スーツァン・レストラン陳 渋谷店」にて約10年中華の基礎を学び主任を任される。 その後「TexturA」を立ち上げから3年間従事し繁盛店へ貢献する。 「4000 Chinese Restaurant」にて料理長として従事。ホテルのイベントやプロモーション活動に参加。 この度、「Amber Trip」のシェフに就任。 ソムリエ・マネジャー：小柴貴弘神楽坂のフレンチにてソムリエとして従事。 その後中華レストラン「彬龍華66」のソムリエとして中華とワインのペアリングを提案。 日本ワインアドバイザーの資格を取り国産ワインの普及に貢献。 その後「4000 Chinese Restaurant」の支配人として従事。 この度、「Amber Trip」のマネージャーに就任。 店舗概要 Amber Trip...

　国内外のウエディング、MICEマネジメント、レストラン事業をはじめ、ホスピタリティを通じて上質なライフスタイルを提案するTAKAMI BRIDAL(高見株式会社 本社：京都市下京区、代表：高見重行)が運営するRistorante-italiano Etruschi(リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ)は、南イタリアの伝説的ワイナリー「Montevetrano(モンテヴェトラーノ)」のオーナー、シルヴィア・インパラート氏と娘のガイア・マラーノ・インパラート氏を迎え、2026年2月6日(金)に一夜限りのメーカーズディナーを開催いたします。 　「Montevetrano」は、かつては日常用ワインが主流だった南イタリア・カンパーニャにおいて、ボルドーワインのような端正な気品と、南イタリアの太陽が育む力強さを融合させたワインを造り出し、世界中の評論家を驚かせた銘醸ワイナリーです。本ディナーでは、ワイナリーの魂であり、世界を震撼させたフラッグシップ「Montevetrano 2021」および「Coreシリーズ」をご用意。シェフ岩城による、食材の魅力とカンパーニャ州の郷土を感じられる特別コースとのマリアージュをお愉しみいただけます。 　また、より深くイタリアワインの魅力を体感いただくため、当日はシルヴィア氏と親交の深いイタリアワインジャーナリスト、宮嶋勲氏を通訳・解説にお迎えいたします。イタリアの文化や国民性までを網羅した深い知見と軽妙な語り口で、皆様に知的で優雅なひとときをご提供いたします。 　 Etruschiは、イタリアで最も権威あるグルメガイド「GAMBERO ROSSO 2026(ガンベロ・ロッソ)」にて、7年連続となる「2本のフォークマーク」を受賞いたしました。今後も、伝統を重んじ自然の恵みを丁寧に使った自由で独創的なイタリア料理を、最高のホスピタリティとともに皆様にお届けしてまいります。 【Montevetrano × Ristorante-italiano Etruschi】Maker’s Dinner 開催日：2026年2月6日(金) 　　　　ドアオープン 18:30 / 乾杯 19:00 料金　：¥22,000(税・サービス料込) ご予約：お電話(03-3470-7473)にて承ります。 Guest Profileシルヴィア・インパラート Montevetranoオーナー。1980年代半ばフォトグラファーとして活躍していた彼女は、家族所有の小さな農園でワイン造りをスタート。1991年、イタリア醸造界の巨匠リカルド・コッタレッラ氏とリリースした「Montevetrano」が、イタリア初のカルトワインを確立。イタリアワイン会で最も影響力のある女性の一人と称される。 ガイア・マラーノ・インパラート シルヴィア氏の娘であり、ワイナリーの次代を担うマネージャー。母の哲学を継承しながら、世界各国へMontevetranoの魅力を発信。母娘の絆が生む「Core」シリーズの象徴的存在として注目を集める。 宮嶋 勲 膨大な知識と卓越した表現力で、イタリアワイン界の第一人者といわれるジャーナリスト。イタリア本国のワイン・食文化に精通し、多くの勲章や賞を受賞。造り手の情熱を言葉に変えて届ける、唯一無二の解説と軽妙なトークに定評がある。 Grand Chef 岩城 貴 1996年、フランス料理を基盤にキャリアをスタートし、パティシエを経てイタリア料理の世界へ。ミシュラン星付き「イル・リストランテ ルカ・ファンティン」にて、13年にわたりスーシェフとしてメニュー開発を牽引。2024年、Ristorante-italiano Etruschiのエグゼクティブシェフに就任。 ＜Ristorante-italiano...

日時：2026年2月8日（日）11時〜15時（ラストオーダー14時）　場所：ザ・オランジェガーデン五十鈴川IXホールディングス株式会社（本社：三重県伊勢市）のグループ会社である、オランジェ株式会社（本社：三重県伊勢市、代表取締役社長 小河満美子）は伊勢志摩地域で造られたお酒を楽しめるイベントを2026年2月8日（日）に開催いたします。 昼の明るい時間帯に、伊勢志摩のお酒と料理、音楽をゆったり楽しむ。そんな“大人の昼酔い時間”を提案するイベント『ISE 地酒 HIRU-YOI』では、日本酒、クラフトビール、ワイン、ウイスキーなど、伊勢志摩の多彩なお酒を一堂に集め、結婚式場「ザ・オランジェガーデン五十鈴川」を1日限りの地酒BARとして開放します。 ■ 伊勢志摩のお酒伊勢志摩地域は、伊勢神宮を擁する地として、古くから「清らかな水」と「自然への敬意」を大切にしてきた土地です。五十鈴川や宮川の伏流水をはじめとする良質な水資源に恵まれ、近年はウイスキーやクラフトビール、ワインなど、多様な酒造りが広がりを見せています。現在の伊勢志摩のお酒の特徴は、単なる大量生産ではなく、土地の風土や食文化に寄り添った、小規模で丁寧な酒造りが行われている点にあります。造り手それぞれが、伊勢志摩の自然や食材、地域との関わりを大切にしながら、個性ある味わいを生み出しています。 本イベント「ISE地酒HIRU-YOI」は、ウイスキー、日本酒、クラフトビール、ワインといったジャンルの異なる伊勢志摩のお酒を一堂に集め、“今の伊勢志摩の酒文化”を体感できる場となります。料理や音楽とともに味わうことで、造り手の想いや背景、そして伊勢志摩という土地が育む価値を、五感で感じていただく機会となれば幸いです。 ＜こんな方におすすめのイベントです＞ 本イベントは、伊勢志摩のお酒をもっと身近に楽しんでいただくためのイベントです。日本酒好きの方はもちろん、クラフトビールやワインなど、普段は異なるジャンルを楽しんでいる方にも、気軽に伊勢志摩のお酒の奥深さに触れていただけます。明るい時間帯だからこそ、お酒をゆっくり味わい、会話や音楽、料理との組み合わせを楽しめることも本イベントの魅力です。お酒に詳しくない方や、初めて地酒イベントに参加される方にもお楽しみいただける内容となっています。 ■ 出店者＜DRINK＞ 当日は伊勢志摩の酒造所5社が出店し、各社が自信を持っておすすめするお酒を、各ブースにて販売いたします。ドリンクはキャッシュオン形式で、お好みのお酒をお楽しみいただけます。 ◇伊勢萬 伊勢志摩唯一の清酒蔵。豊かな自然に囲まれた伊勢の地で伊勢神宮の神域を流れる清流、 五十鈴川や日本一の清流に何度も選ばれている宮川の伏流水を使い、焼酎や清酒、リキュール、ウイスキー等を製造・販売しています。 ◇ISEKADO 伊勢発のクラフトビールブランド。1997 年創業以来、世界的コンペで数々の金賞受賞や世界11か国への輸出実績を持ち、「伊勢から世界へ」を掲げ本物の味と革新を追求しています。 ◇伊勢美し国醸造所 伊勢志摩初のワイナリー。日本屈指の海川山野の美しい自然に恵まれた日本人の心のふるさと美し国(うましくに) 伊勢。この地の素晴らしい食材料理に合わせるワインをつくりたい…そんな想いから私たちのワイナリーは誕生しました。 ◇志摩醸造 奈良にある 大和醸造の姉妹醸造として2025年3月志摩市の鵜方駅に開業しました。志摩の風土に根ざし、 地元のみなさまとともに歩むクラフトビール醸造所を目指して、一杯一杯心を込めて造っています。 ◇伊勢果実酒醸造所 伊勢市産100％にこだわって地域の障がいのある方と一緒に栽培から醸造までを行っております。2024年日本ノウフクアワードを受賞。地域の福祉は地域で解決！ぜひ、伊勢の福祉ワインを知って頂ければ幸いです！ ＜FOOD＞ ザ・オランジェガーデン五十鈴川のシェフがこの日のためのお酒に合うお料理メニューをご提供します。 ◇プレート料理（料金に含む） ・生ハムとサラミとチーズ ・カプレーゼ ・ガーリックシュリンプ ・いたや貝のカクテル ・たまねぎとアンチョビのトースト ・鶏のから揚げ塩だれ和え ・アランチーニ ◇単品料理（キャッシュオン・各700円～） ・鶏のから揚げ塩だれ和え ・ミックスナッツとチーズの盛り合わせ ・自家製ローストビーフ ・サーモンのカルパッチョ ・三重なばなとたらこのクリームパスタ ・炙り豚丼 ■ ピアニスト・吉川純子の音色を聴きながら極上の“昼酔い”を会場では、ピアニスト・吉川純子氏による生演奏を実施。優雅で心地よいピアノの音色が、昼に味わうお酒の風味やリラックスした空間と調和し、より豊かな時間を演出します。 ◇吉川 純子 プロフィール 福岡市生まれ。ヤマハ音楽院講師養成科を卒業後、ヤマハ上級科・マスターコースを担当。CBCテレビ「イカすバンド天国」、東海テレビ「鶴瓶の音楽に乾杯」などに出演。女性ラテンバンド「マリアエレナ」の一員として中国・天津文化芸術祭や、北京・上海での演奏経験を持つ。長年にわたり音楽教育に携わる一方、「総合旅行業務取扱管理者」「心理学カウンセラー」の資格も取得し、多方面で活躍中。 本イベントでは、「音楽」というもう一つの味わいを加えることで、ただお酒を飲むだけではない、記憶に残る特別な体験をお届けします。 「ISE地酒HIRU-YOI」詳細◇日時：2026年2月8日（日）11時〜15時（ラストオーダー14時） ◇会場：ザ・オランジェガーデン五十鈴川（三重県伊勢市中村町355-1 ） ◇内容： 伊勢志摩の地酒各種、お料理、ピアノの生演奏◇URL：https://www.orangerisuzu.com/2026/01/12/jizakehiruyoi/ ◇料金：当日券2,500円（2/7までのご予約で10％オフ） ※ドリンクは各ブースにて別途ご購入いただきます。 ◇お問い合わせ：ザ・オランジェガーデン五十鈴川 0596-23-7733（毎週火曜日・第３水曜日定休） お得な事前予約はこちらから ※料金には入場料＋ワンプレートが含まれます。 ※お酒は20歳になってから。（20歳未満の方の入場はできません） ※飲酒運転は法律で禁止されています。 ※ご提供商品は当日変更になる可能性があります。 ※掲載写真はイメージです。 オランジェ株式会社 伊勢神宮内宮の最寄り五十鈴川駅徒歩1分の「ザ・オランジェガーデン五十鈴川」。自然光が差し込む開放的な空間と、洗練されたおもてなしで、非日常を感じられる特別なロケーションです。今回はその上質な空間を活かし、昼ならではのゆったりとした大人の時間を演出します。 ◇所在地：〒516-0028 三重県伊勢市中村町355-1 ◇URL：https://www.orangerisuzu.com/ ◇電話番号：0596–23–7733（※毎週火曜日・第３水曜日定休） ◇Instagram：https://www.instagram.com/the_oranger_garden_isuzugawa_s/?hl=ja 【会社概要】IXホールディングス株式会社 ◇所在地：〒519-0502　三重県伊勢市小俣町相合1306 ◇URL：https://ix-holdings.jp/ ◇電話番号：0596-22-0297

AG六本松ビル９F　テラス付きペントハウスCONCEPT：肉時々和食 最高級ブランド「太田家但馬牛」、濃厚な旨みと甘みがある「未冷凍の熊本馬肉」、そして、ナチュラルな肉の旨みをもつ鮮度抜群の「糸島ジビエ」。 私たちが扱うのは、それだけで主役となり得る希少な肉たちです。　しかし、当店は「肉割烹」ではありません。主役は肉だけにあらず。 朝露をまとった糸島野菜の瑞々しさ、走り・旬・名残を映した魚介や食材。それら全てが重なり合い、肉の旨みを支え、時には肉が野菜を引き立てる。日本料理の技法で織りなす、この土地、この季節だけのコース料理。 お肉を食べるのではなく、「料理」をご堪能いただくための一席をご用意しております。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「未雷」 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・これから始まる「未来」を示す 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・お客様の「味蕾」を虜にする 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・未来の「雷」山のビジョンに向けて 料理長　樋口 拓郎 「桜坂 拓」 元オーナーシェフの樋口 拓郎氏。 日本料理『石堂橋白つぐ』で5年修行。日本料理の基礎を学び、その後 、鮨屋やミシュラン一つ星のフレンチ『Goh』などで腕を磨き独立 。2019年に『桜坂拓』をオープン。旬の食材のおいしさを最大限に引き出したコスパの高い料理 は評判を呼び、瞬く間に予約が取れない人気店に。食べログ TOP5000入りを果たす。 料理の高みを目指し未蕾MIRAIへ。 夜のおまかせコース8,000円（税込）・三つ葉のすり流し ・熊本馬刺し　三種 ・鯛、蕪蒸し ・長崎小長井　牡蠣、黒キャベツ ・糸島野菜　二十種からお好きなものを ・対馬穴子、大根 ・糸島ジビエ　猪しゃぶしゃぶ ・天麩羅、揚げ物　四種 ・太田家但馬牛の炭火焼き ・土鍋ご飯、味噌汁、但馬牛すき焼き ・甘味一 ・甘味二 仕入れによりメニューが変わることがあります。　 昼のおまかせコース　4,500円（税込） ※昼・夜　サービス料 10 %頂いております。 ご予約 副料理長兼ソムリエ　武末 侑也のペアリングフレンチをベースにイタリアン、和食などを経験し、福岡桜坂でフレンチ、POCO A PETITのオーナーシェフとなる。料理人としての幅を広げるため、和食をより深く学ぶため充電期間をもうけ、樋口と共に未雷MIRAIで腕を振るうことを決意。素材への向き合い方や出汁、和食の構成の美しさなど学びながら料理に合う最高のペアリングを提供します。 エフズ・ワークス株式会社 【飲食店経営／プロデュース／コンサルティング】私たちエフズ・ワークスは、”未知の価値を提供することに挑戦し続ける”という企業理念のもと、常識にとらわれない「未知の価値」を探求し続けます。期待を超え、想像を裏切る。 そんな心躍る「体験価値」を、お客様と、共に働くすべての仲間に提供します。 　【店舗情報】 店名：未雷 MIRAI 住所：福岡県福岡市中央区草香江2-1-５　AG六本松９F 電話：050-1724-7747　（2月10日開通） 営業時間：ランチ 12:00〜14:00（一斉スタート）　　 　　　　　ディナー18:00／19:00／20:30（一斉スタート） URL：https://mirai.fzworks.co.jp/ 予約：https://www.tablecheck.com/ja/mirai/reserve/message インスタ：https://www.instagram.com/mirai_fukuoka/followers/mutualFirst ［会社概要］ 社名：エフズ・ワークス株式会社 所在地：〒815-0082　福岡市中央区南区大楠2-17-8 代表：代表取締役　藤原康雄 プレスリリースお問合せ：広報担当直通　092-401-8118 事業内容：レストラン事業 / 飲食店プロデュース＆コンサルティング URL：https://fzworks.co.jp/ インスタグラムd176358-2-39c3b9ecaf53192de8319d82f710f604.pdf

神戸ルミナリエ特別観賞券付き　ひょうごテロワール×フェリシモコラボ企画阿曽大輔(Salon de Minatoシェフ）による、兵庫の食材を使った、日本酒・ワインにあった特別料理を提供するイベントを株式会社Felissimo本社(Stage felissimo)内のレストランSincroで開催します。 2月7日(土)17時開始26名限定着席形式にて、料金おひとり12,500円(ルミナリエ特別鑑賞券・お持ち帰り用フェリシモワイン1本付、チョコレートミュージアム・神戸ポートタワー優待割引券付きの特別プランとなっています。 ひょうご観光本部は、地域の魅力や文化を伝える兵庫テロワール旅を展開しています。 このたび、株式会社フェリシモとのコラボレーション企画として2026年2月7日（土）に兵庫の素材を使った美食をお楽しみいただく「兵庫の日本酒とワインとペアリングした美食とルミナリエを巡る特別プラン」を開催します。 神戸を拠点に活躍するシェフが手掛ける、兵庫五国の素材を活かしたイタリアン料理と厳選された日本酒・ワインのマリアージュをお楽しみください。 詳しい行程のご確認やお申込みはこちらのサイトからhttps://va.apollon.nta.co.jp/terroir_event_dinner/

ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営する株式会社クラダシ（本社：東京都品川区、代表取締役社長CEO：河村晃平、以下「クラダシ」）は、クリスマスや年末年始のイベント終了後に直面する「スパークリングワインの需要急減」という課題を解決するため、2026年1月25日(日)より3日間限定のキャンペーンを開催いたします。 本キャンペーンでは、対象のスパークリングワインに使用できる1,000円OFFクーポンを配布し、皆さまの日常の何気ない乾杯を彩りながら季節的な需要の偏りをならし、行き場を失うワインのロス削減を目指します。 ・キャンペーン特設サイト：https://kuradashi.jp/pages/save-sparkling-wine ■キャンペーン開催概要Kuradashiで取り扱うスパークリングワインを、通常Kuradashi価格より1,000円OFFでご購入いただけるクーポンを配布します。 ・開催期間：2026年1月25日(日) 0:00 ～ 1月27日(火) 23:59 ・特典内容：　対象のスパークリングワイン商品（計40商品）に使用可能な「1,000円OFFクーポン」の配布 ・対象商品：Kuradashiで販売するスパークリングワイン 全40商品  ・特設サイト：https://kuradashi.jp/pages/save-sparkling-wine ▽目玉商品 ・商品名：「コスパ抜群！スパークリング＆白ワインセット」 ・内容量：750ml×12本 ・キャンペーン価格：　8,480円（1本あたり790円） ・商品内容：フランス産の本格的な泡や、世界的な評価を受けるスペイン・イタリアの銘醸ワインなど、食事に合わせやすい辛口を中心にセレクトした商品。「おでん×スパークリング」や「鍋×スパークリング」など、冬の食卓との相性も抜群です。 ■キャンペーン実施の背景ヨーロッパなどでは日常の食卓で楽しまれているスパークリングワインですが、日本においては依然として「ハレの日（クリスマス・年末年始）」の飲み物というイメージが強く定着しています。この消費行動の偏りは、業界に深刻な課題をもたらしています。 実際に、ワインの選定・仕入れ・販売・流通までを一貫して手がけるインポーターのワインキュレーション株式会社において、1月の売り上げは12月の約5割程度まで激減する（※1）といいます。このように、中身のおいしさは変わらないにもかかわらず、「時期が過ぎた」という理由だけで行き場を失い、倉庫で滞留する在庫はワイン業界全体の大きな課題となっています。 このたび、Kuradashiは、そんな「もったいない」を解決し、フードロス削減だけでなく、スパークリングワインを普段の日常の中でもお楽しみいただく機会を創出することで、安定的な消費を促すとともにワイン業界の課題解決に貢献すべく、本キャンペーンを開催いたします。 ※1 弊社がワインキュレーション株式会社（https://www.winecuration.com/）に独自に取材 ■ワインキュレーション株式会社 担当者のコメント「ワインのなかでも特にスパークリングワインは、「特別な日」のイメージが強く、年明けには過剰在庫として倉庫を圧迫するのが長年の課題でした。欧州のように、もっと日常的に、カジュアルに泡を楽しんでいただきたい。そんな本来のワインの楽しさを知っていただくきっかけになれば幸いです。」 今後も、フードロス削減が循環する「善い食事業」の一つであるソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を通じて、パートナー企業さまと協業しながら、さまざまな食の課題の解決に取り組んでまいります。 ■Kuradashi Food：フードロス削減の大きな輪をつくる。ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」の運営を核に、サプライチェーンの上流から下流までの全工程に深く関与し、これまでのECの枠を超え、食品メーカーの在庫管理や物流戦略を共に考えることで、フードロス削減が循環する「善い食産業」のインフラとなることを目指します。 URL：https://corp.kuradashi.jp/food/ ■楽しいお買い物で、みんなトクするソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」とはKuradashiは、楽しいお買い物で、みんなトクするソーシャルグッドマーケットです。 フードロス削減を目指し、まだ食べられるにもかかわらず捨てられてしまう可能性のある食品などを、おトクに販売しています。 さらに、売り上げの一部を環境保護・災害支援などに取り組むさまざまな社会貢献団体への寄付やクラダシ基金として活用し、SDGs17の目標を横断して支援しています。 楽しくておトクなお買い物が、社会に良いことにつながる。そんな、全く新しいソーシャルグッドマーケットを創出しています。  URL：https://www.kuradashi.jp/ ■株式会社クラダシについて代表者氏名：河村晃平 設立：2014年7月 本社所在地：〒141-0021 東京都品川区上大崎3丁目2-1 目黒センタービル 5F URL：https://corp.kuradashi.jp/ 【サービス紹介】 ・ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」：https://www.kuradashi.jp/ ・クラダシが自社で運営する「クラダシ基金」：https://www.kuradashi.jp/fund ・冷凍宅配弁当「Dr.つるかめキッチン」：https://tsurukame-kitchen.com/ ・冷凍宅配弁当「Kitchen Chef & Doctor」：https://chef-doctor.com/shop ・オンライン料理教室「La Table de SHIORI Online」：https://online.atelier-shiori.com/ 【店舗一覧】 ・Kuradashi店舗一覧：https://kuradashi.jp/pages/stores 【クラダシのインパクト】 ・インパクトサイト：https://corp.kuradashi.jp/impact/ ・サステナビリティレポート：https://speakerdeck.com/kuradashi/sustainability-report 【2025年9月末時点の主な累計実績】 ・フードロス削減量：30,828トン     ・経済効果：149億9,926万円 ・CO2削減量 ：81,726t-CO2...

～深川ワイナリー東京がクラフトビールブルワリー「T.Y.HARBOR Brewery」とのコラボレーションによるサステナブルなコラボレーションビールを発売～ 東京下町のワイン醸造所・深川ワイナリー東京（株式会社スイミージャパン 代表取締役社長 中本 徹　所在地：東京都江東区）は、クラフトビールブルワリー「T.Y.HARBOR Brewery」とのコラボレーションによるクラフトビールを発売いたします。 本商品は、ワイン醸造の過程で通常は廃棄されてしまうブドウの搾りかすをビール醸造に活用した、サステナブルな取り組みから生まれました。 ワインの醸造工程で用いられる「マセラシオン」の手法を参考に、甲州ブドウの果皮を麦汁に浸漬し、ブドウ果皮由来の自然酵母とセゾン酵母による共発酵を行っています。 甲州ワインを思わせる上品で爽やかな果実のニュアンスに、セゾン酵母由来のスパイシーなエステルが重なり、軽やかで奥行きのある味わいに仕上がりました。 【販売情報】 商品形態：瓶（330ml） 販売場所：深川ワイナリー店内 　　　　　渋谷ワイナリー 　　　　　大阪エアポートワイナリー 　　　　　※順次発売予定、数量限定のためなくなり次第終了 また、2026年1月4日より、T.Y.HARBOR Brewery 系列店 「CICADA」 にて提供を開始いたします。 CICADAサイト　https://share.google/oGYdy1UmlvFHTsy1z さらに、リリースを記念してイベントを２か所で開催します。 ①BOUCHERIE GOKITA TOKYO リリースを記念し、深川ワイナリーともご縁のあるブーシェリーゴキタトウキョウ様にてリリースイベントを開催いたします。 T.Y.HARBOR Brewery醸造担当の大谷様をお招きし、開発の背景や、甲州ぶどうの搾りかすを用いた仕込の工夫、味わいの設計などお話頂く予定です。 また本ビールの味わいをよりお楽しみ頂けるよう、料理とのペアリングもご用意しております。 皆様のお越しを心よりお待ちしております！ 【日時】2026年2月8日(日) 　　　　18:00開場／18:30開始（予約制） 【価格】11,000（税・サ込） 【開催場所】BOUCHERIE GOKITA TOKYO 　　　　　　東京都世田谷区代田5-35-25 ダノイ下北沢(下北沢駅徒歩3分) 【ご予約方法】 ブーシェリーゴキタトウキョウ様のインスタグラムDM https://www.instagram.com/boucherie_tokyo/ または、お電話にてお願いいたします。(080-9706-4126) ②深川ワイナリー東京 リリースを記念し、T.Y.HARBOR Breweryの醸造担当・大谷氏をお招きしたリリースパーティーを開催します。 深川ワイナリー醸造の甲州ワイン2種の飲み比べとコラボレーションビール1杯、とおつまみ付き。 立食形式で、気軽にお楽しみいただける内容です。 【日時】2026年2月21日(土)　予約制 　　　　①14:00～15:30 　　　　②16:00～17:30 【価格】3,000円（追加ドリンクはバイオーダー） 【開催場所】深川ワイナリー東京 　　　　　　東京都江東区古石場1-4-10高畠ビル1F 　　　　　 【ご予約方法】 下記フォームより承ります。 https://forms.gle/kMNZ7ocVJ78fWT6Z6 詳細は深川ワイナリー公式インスタグラムをご確認ください。 深川ワイナリー東京 東京都江東区古石場1-4-10高畠ビル1F 03-5809-8058 http://fukagawine.tokyo