ワイン

ネイペルグ伯爵所有、サン・テミリオン地区CH.カノン ラ ガフリエールが手掛ける10年熟成のボルドーワインと濃厚なデミグラスソースの牛たんシチュー2箱のセットが新登場バイヤー歴20年超のソムリエ戸塚が世界中から厳選して集めた銘醸ワイン専門店「カーヴドエルナオタカ」にて熟成のボルドーと牛タンシチューのペアリングセットを2025年5月より販売開始しました。 【ペアリングについて】 長期熟成により芳醇な複雑味を纏った10年熟成のボルドーワインは熟したプラムに下草やミネラルのタッチを伴うアロマ。果実味は非常に凝縮され、深みと骨格のある印象的な味わいが続きます。この芳醇なワインに寄り添うのは、レトルトとは思えない本格仕立ての牛たんシチュー。じっくりと煮込んだ牛たんの柔らかさと、赤ワインと香味野菜の旨味が溶け込んだ濃厚なデミグラスソースが調和し、深みのある味わいをお楽しみいただけます。 温めるだけで完成するこの一皿は、忙しい中でも手軽にワインとの本格マリアージュを叶えてくれる一品。ご自宅に居ながら、レストランクオリティのペアリング体験を。特別な日にも、日常のご褒美にもふさわしい贅沢を、ぜひお楽しみください。大切な方へのプレゼントにもオススメです。 【ワインについて】 ネイペルグ・コレクションは、サン・テミリオンのシャトー・カノン・ラ・ガフリエールやラ・モンドットの所有者であるネイペルグ家によって造られるワインのひとつです。その証として他の所有シャトーと同じ紋章がラベルに施されています。現オーナーのステファン・フォン・ネイペルグ氏が厳選したテロワールのブドウを使用しています。 ワインを手掛けるのは12世紀までその家系を遡り、約8世紀にわたるブドウ栽培と醸造の経験を持つネイペルグ家。今日、一族所有のエステートは9つあり、そのうち4つはボルドーのサン・テミリオンに位置します。第一特別級Bのシャトー・カノン・ラ・ガフリエール、同じく第一特別級Bであり過去にプリムール価格で最高値をマークしたラ・モンドット、特別級のクロ・ド・ロラトワール、そしてシャトー・ペイロー。どのワインにも共通してネイペルグ家のアイコニックな紋章があしらわれています。 所有シャトーには栽培・醸造スタイルに共通点が見られます。ハングタイムを可能な限り長くし果実を完璧に成熟させることや収量を低く抑えること、長期間のマセラシオン、吟味された樽を使用し平均18ヵ月の熟成を経てから最終的なブレンドを行うことなどです。上質なワインづくりに必要な投資と時間、労力は一切惜しみません。 共通点がありつつも、それぞれのシャトーには固有の素晴らしいテロワールがあり、各ワインにしっかりと反映されています。とりわけ名高いカノン・ラ・ガフリエールは複雑さとエレガンスが際立ち、ラ・モンドットは力強さとミネラルが代名詞となっています。長い年月をかけ、この2つのシャトーは2014年にオーガニック認証を取得しました。古樹の保全や遺伝的遺産を残すため、テロワールを構成する様々な要素を守ることに尽力しています。 サン・テミリオンや他のボルドーのシャトーに加え、南アフリカのカパイア、ブルガリアのベッサ・ヴァレーなども所有。ネイペルグ家が長年で培った伝統と弛まぬ研鑽、そしてワインづくりへの情熱は、国境を超えて余すことなく発揮されています。 【商品情報】 商品名：10年熟成ボルドー1本とマリアージュする牛タンシチュー2個セット 内容量：(ワイン)750ml×1本、(シチュー)180g×2個 販売価格：4,950円(税込・送料込) 楽天市場店 https://item.rakuten.co.jp/wine-naotaka/w1508/ LINEギフト店 https://mall.line.me/sb/wine/8050173 【本件に関するお問い合わせ先】 カーヴドエルナオタカ 楽天市場店：https://www.rakuten.ne.jp/gold/wine-naotaka/ LINEギフト店：https://mall.line.me/sb/wine 【会社概要】 会社名：株式会社イズミセ　 代表者：代表取締役　戸塚尚孝 所在地：京都府京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町82 　　　　京都恒和ビル4F URL： https://www.izumise.co.jp/

～1日の終わりに。グラスを片手に、話して、笑って、くつろぐ時間～フランスで親しまれる「アペロ（Apéro）」文化を日本へ株式会社Numéro Neuf（本社：東京都目黒区、代表：崎濱カオリ）は、2025年5月29日（木）より、自社オリジナルワイン第2弾「Numéro Dix（ヌメロ・ディス）」を数量限定で発売いたします。これを記念し、同日18時より「The Collective」（東京都千代田区）にてリリースイベントを開催いたします。メディア関係者の皆さまには、無料でご招待させていただきます。 フランスの文化「アペリティフ（アペロ）=食前酒を楽しむ時間」がテーマのワイン1日の終わり、夕暮れ時。フランスでは、人と人とがつながり、ゆったりと会話や雰囲気を楽しみながら人生の豊かさを味わう大切な時間「アペロ（Apéro）」を過ごす文化があります。その素晴らしい時間に人々が手にするワインがもたらすのは、単なる味わいだけではなく、会話を自然に弾ませ、大切な人とより深く語り合うひとときを紡ぎだす大事な演出の一つです。長年フランスに住んでいた代表崎濱が、素晴らしいアペロという時間を、日々忙しく生きる人たちに対して提案したい。そのような想いでNuméro Dix（ヌメロ・ディス）は誕生しました。豊かで洗練された贅沢な時間をゆったりと過ごしていただけるような味わいとビジュアルをぜひご堪能ください。 クラウドファンディングサイト「Makuake（マクアケ）」にてプロジェクト達成！リリースイベントに先駆けて、クラウドファンディングサイト「Makuake」にて4月11日からクラウドファンディングを実施しました。（https://www.makuake.com/project/numero-dix/）目標金額を達成するだけでなく、多くの支援者から「日本のワインが盛り上がることを期待しています」「スペシャルな日に乾杯したい」などのコメントが寄せられています。 リリースパーティー詳細イベント名 Numéro Dix（ヌメロ・ディス）リリースパーティー　～アペロの時間を彩る、贅沢な日本葡萄「長野パープル」のスパークリングワイン～　 日時/場所 2025年5月29日（木）18:00～21:00（受付　17:30～）The Collective（東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー9階） 詳細 ・商品発表会・代表からのメッセージ・ゲストによるトークイベント・テイスティング・歓談 ゲスト ・デザイナー　Nicolas buffe(ニコラ　ビュフ)　 ・フードコーディネーター 周 典 ​（ディアン ） 参加費（一般）/申し込み方法 ・参加費：4,000円（税込） ・申し込み方法：Peatix　URL：https://numerodix.peatix.com/ ゲスト①Nicolas buffe(ニコラ　ビュフ)デザイナー、Numéro Dix（ヌメロ・ディス）のデザインを担当 現代美術家。1978年フランス・パリ生まれ。パリ国立高等美術学校卒業、2007年以降東京に拠点を移す。2014年東京芸術大学博士課程取得。ラ・メゾン・ルージュ、パリ（2007年）、東京都現代美術館（2008年）、パリ装飾芸術美術館（2010年）、国立中世美術館（クリュニー美術館）（2018-19年）、ヨーロッパとアジアの現代アートフェア等で展示されている 。2014年、原美術館にて個展「ポリ フィーロの夢」を開催。2018年、デザインを手がけたビル「Museum Garage」が マイアミ・デザイン地区でオープンした。同年末東京ではGINZA SIXの吹き抜け部大型インスタレーションを担当。2019年、フランス芸術文化勲章を受章。 ゲスト②周 典 ​（ディアン ）FOOD COORDINATOR（フードコーディネーター）『バチェラー・ジャパン』シーズン5出演者 2020年に帰国後、Amane...

多くの美食家に愛される、日本が誇る名店「Restaurant Ma Poule」の市岡徹也シェフを招聘ホテルニューオータニ大阪フランス料理「SAKURA」THE GASTRONOMY 2025『Restaurant Ma Poule ジュラの誘惑 - 至高の料理とワインの出会い。』 詳細を見る ホテルニューオータニ大阪では、最上階のメインダイニング、フランス料理「SAKURA」にて、全国の美食家から熱い注目を集める「レストラン マ プール」のオーナー市岡徹也シェフとソムリエールを招聘したグルメフェアを、2025年5月31日（土）・6月1日（日）の2日間限定で開催します。ホテル最上階の絶景とともに、ジュラ郷土の魅力たっぷりのクラシックなフランス料理を、ジュラワインとともにご堪能ください。 ◇今年で3度目の開催！ジュラ地方の魅力を大阪で味わう、2日間限定特別フェア2023年の初開催から3度目の開催となる「Restaurant Ma Poule」とのコラボフェア。同店は、フランス・ジュラ地方の郷土色に特化した東京・文京区のレストランで、多くの美食家を中心に人気を博す、日本が誇る名店です。今回も、市岡徹也オーナーシェフとマダムのゆう子ソムリエールを招聘し、美食とワインを堪能する特別な2日間をお送りいたします。 ■市岡 徹也　プロフィール『トゥールダルジャン 東京』にて、モダンフレンチとクラシックフレンチを学んだのち、2000年に渡仏。バスク、リヨン、ブルターニュなどフランス各地を廻り、地方料理を学ぶ。ジュラ地方ではアルボア／ミシュラン二つ星のジャン・ポール・ジュネ氏とロミュアルド・ファスネ氏（現Chateau mont Joly／オーナーシェフ）に師事し大きな影響を受ける。帰国後、2017年より東京 文京区にて、「レストラン マ プール」を開業。ジュラ地方の郷土色に特化した料理を中心に、クラシックなフランス料理を展開。スペシャリテは、ジュラ地方を代表する郷土料理「コック・オー・ヴァンジョーヌ」をレストランスタイルに洗練させた一皿。 ◇雄大な大自然を有する“秘境の地”。フランスワインの産地「ジュラ地方」フランス東部に位置するジュラ地方は、スイスとの国境に隣接する山間のワイン産地。手つかずの自然が残っており、周囲から隔離された“秘境”とも呼べる地方です。海から遠いこともあり、湖や渓流の淡水の食材（エクルヴィス、イワナや鱒、鰻）、森のキノコやハーブをたっぷり使った料理で知られ、なかでも黄ワインでじっくりと煮込む郷土料理「鶏肉のヴァン・ジョーヌ煮込み」は、コンテやモン・ドールといったチーズとあわせて、世界中のグルマンを魅了しています。ワイン産地としては比較的小規模で、多くのワインはフランス国内で消費されることが多く「知る人ぞ知る」産地でしたが、近年では自然派ワインの台頭により日本での知名度が上がるなどジュラワインを見かける事も多くなりました。 ◇人生で一度は味わいたい、秘境から生まれた絶品グルメをご紹介■「ジュラの今と昔」伊達鶏とモリーユ茸のヴァン・ジョーヌソースジュラ地方の郷土料理である「鶏肉のヴァンジョーヌ煮込み」を、現代風のガストロノミースタイルと伝統的な郷土スタイルを融合させた、市岡シェフの特別なスペシャリテが登場。 ※料理写真はイメージです。当日、ご提供するものと異なる場合がございます。 ◇販売概要ホテルニューオータニ大阪フランス料理「SAKURA」THE GASTRONOMY 2025『Restaurant Ma...

TRANSIT WINE CELLARSは世界最大級のナチュラルワインイベント「RAW WINE TOKYO 2025」に参画いたします。 株式会社トランジットホールディングス（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：中村 貞裕 ）が運営するワイン専門オンラインストア「TRANSIT WINE CELLARS」は、2025年5月10日（土）11日（日）に東京流通センターで開催される世界最大級のナチュラルワインイベント「RAW WINE TOKYO 2025」に初出展いたします。本イベントで提供されるナチュラルワインの中から、RAW WINE本国の主催者がセレクトした約12種類の希少なワインを「TRANSIT WINE CELLARS」にて数量限定で販売。これらのワインは日本国内での流通が限られており、イベント会場での反響を受けて「再度味わいたい」「後日購入したい」といったニーズが多く寄せられたことから、今回の展開に至りました。 ラインナップ例（※一部変更の可能性があります）・ピンパーネル（オーストラリア） ​​・フアナ・ローサ（チリ） ・ペパン・ペティヤン・ナチュレル lot No.10（フランス） ・フォーロング・ブランコ（スペイン） 発売情報販売開始：2025年5月8日（木） 販売場所：TRANSIT WINE CELLARS（https://transitwinecellars.jp/） リンク：https://transitwinecellars.jp/collections/all TRANSIT WINE CELLARSトランジットグループに所属する約30名のソムリエチームが厳選したワインが揃う「TRANSIT WINE CELLARS」。フレンチやイタリアンはもちろん、グリークやスパニッシュ、タイ、ベトナミーズなどさまざまなジャンルを運営するトランジットだからこそ実現できた個性豊かなワインがラインナップいたします。HP：https://transitwinecellars.jp/Instagram：https://www.instagram.com/transit_wine_cellars/ RAW...

‐ 時代を超えた偉大な物語を讃えるワイン ‐ 　シチリアのワインメーカーDonnafugata（以下ドンナフガータ）は、2025年3月5日から世界で独占配信がスタートしたNetflixシリーズ「山猫」全6話の公開に合わせて、Netflixとコラボレーションを行い、ドンナフガータのフラッグシップワイン「ミッレ・エ・ウナ・ノッテ 2021 スペシャルエディション」が、両者のシナジーから誕生しました。 　Netflixシリーズ「山猫」は、ジュゼッペ・トマージ・ディ・ランペドゥーサの名著から着想を得た作品です。物語の中でドンナフガータが、主人公の持つ領地の名前として登場します。Netflixにとって、シチリア西部を舞台にしたこの物語へのオマージュとして、ドンナフガータのワインを選ぶことは自然な流れでした。これは、シチリアを代表するワイナリーであるドンナフガータのブドウ畑が「山猫」の舞台となった土地に位置しているからです。またこの地では、イタリアの古典文学にちなんだワイン、「ミッレ・エ・ウナ・ノッテ」、「タンクレディ」、「アンゲリ」、「セダーラ」といった少量生産のワインが生産されています。このコラボレーションにより、「山猫」シリーズやワインを通じてシチリアの歴史と文化に触れる機会を提供することができます。 　ミッレ・エ・ウナ・ノッテは、ドンナフガータの創業者であるラッロ夫妻（ジャコモおよびガブリエッラ）の夢から生まれたワインです。シチリアワインの国際的な評価を塗り替え、ドンナフガータのこだわりを象徴する一本です。現在では、Netflixシリーズ『山猫』に描かれる洗練されたシチリアの姿とも重なります。物語の中で繰り広げられるドラマと同じように、このワインにはシチリアの風景や歴史が息づいており、一口ごとにその魅力を感じることができます。      　 　ドンナフガータのジョゼ・ラッロは次のように語っています。「このシナジーは、私たちに取って大きな誇りです。ミッレ・エ・ウナ・ノッテ 2021 スペシャルエディションを介して、Netflixシリーズ「山猫」と同様に、シチリアの魅力と情熱を伝えたいと思っています。ワインは文化を伝える存在であることを、この特別なワインが証明してくれるでしょう。また、この特別なパートナーシップを通じて、ドンナフガータはメイド・イン・イタリーの価値をより広めていければと思います」 　 　ドンナフガータのアントニオ・ラッロは、「ミッレ・エ・ウナ・ノッテの2021年ヴィンテージの特徴はその卓越したエレガンスにあります。非常に条件に恵まれたヴィンテージに加え、畑での私たちの細やかな手仕事と丁寧に行われた醸造・熟成の工程が調和し、ミッレ・エ・ウナ・ノッテ 2021 スペシャルエディションはシチリアの魅力を世界に伝えるのにふさわしいワインに仕上がりました」とコメントしています。   　ドンナフガータは、創業以来、芸術を企業アイデンティティの一部として大切にしてきました。歴史と文学が深く交差するシチリアの地は、その豊かな地中海の風景とともに、美を追求する姿勢に常にインスピレーションを与えてくれます。イタリア文化や世界の文化に影響を与え、時代を超えたひとつの物語へのオマージュとして、ミッレ・エ・ウナ・ノッテのラベルは、優雅なバロック調のディテールで彩られています。その唯一無二のエッセンスを有するミッレ・エ・ウナ・ノッテ 2021のスペシャルエディションは、コレクターから本物の味わいを求めている若い世代のワイン愛好家まで、幅広い方に楽しんでいただける逸品です。  　ミッレ・エ・ウナ・ノッテ 2021 のスペシャルエディションは、単なるワインでなく、シチリアへの愛の表現です。 Netflixのグローバルなストーリーテリングと、ドンナフガータの職人技と革新が融合した特別な一本に仕上がっています。

食べログ3.5／Google4.4。味とサービスが定評の、中崎町の人気イタリアンが、エモーショナルな店舗に進化してグランドオープン。大阪・南森町駅から徒歩７分。ブルスケッタを片手にナチュールワインを味わう“パン飲み”スタイルのイタリアンバルが登場。「BBB（ブルスケッタ、ブルスカーレ、ブルシェッタ）」が2025年５月８日にグランドオープンしました。予約の取りにくい中崎町のイタリアンオーナーが送る「いつ来ても楽しいお店」。色とりどりのブルスケッタと自然派ワインを豊富にご用意。デザインアワード受賞歴を持つ ActsDesignHaus株式会社(アクツデザインハウス)が総合プロディースを務め、感度の高いお酒好きな女子から、ダンディーな大人まで魅了する落ち着いた居心地のいい空間で大人の夜をお楽しみいただけます。 POINT年間250軒を食べ歩く店主が監修、季節で変わる5種類のブルスケッタで“パン飲み文化”を発信。 姉妹店〈DREAM ON TAIGA〉は食べログ3.5／Google4.4。味とサービスの再現性に自信。 おしゃれな50席の大人空間。食べ放題＋ワイン飲み放題コースをMakuakeで限定販売。 店舗のコンセプト店名「BBB」は、ブルスケッタ・ブルスカーレ・ブルシェッタの頭文字から。ブルスケッタとは、パンの上に様々な食材を乗せて食べるイタリア料理の前菜。「色とりどりのブルスケッタ × ナチュールワイン」を主役に、南森町に“パン飲み”という新しい夜のスタイルを提案します。 店舗空間とターゲット店舗デザインアワード2021受賞のActsDesignHaus株式会社（アクツデザインハウス）が手掛けた空間は、木目カウンターとコンクリート壁が映える全50席（テーブル40 / カウンター12）。照明をワントーン落とした空間は居心地が良く、非日常の時間が流れます。 主なターゲットは近隣の30〜50代のビジネスパーソンやSNSを活用するグルメ層。お一人様から女子会、貸切パーティ（立食時 80人）まで幅広く対応できます。 商品・サービスの特徴BBBでは、前菜から〆まで幅広いメニューを豊富にご提供いたします。 フルーツトマトとしらすのブルスケッタ（580円）人気No.1の看板メニュー。高知から直送の甘いトマトとしらすの塩気が好相性です。 他にも ・ピスタチオ餡のあんバターのブルスケッタ ・ニラジェノベーゼ・海老のブルスケッタも絶品 しらすとアンチョビのペペロンチーノ」（1,780円）魚介の旨味とガーリックを絶妙に効かせ、食欲を刺激します。姉妹店時代からの人気メニューです。 お通し「チーズ豆腐」（おかわり380円）姉妹店時代からの人気メニュー。名前に反して一切豆腐は使用せず、クリームチーズや生クリーム、牛乳などを固め、濃厚な口当たりに仕上げています。 ダッチパンケーキ（1,580円）外はカリカリ、中はもちもち、クセになる食感。写真映えにもこだわった一皿です。 60種のナチュールワイン豊富に取り揃えたナチュールワインは、これらの料理との相性抜群。世界各地から常時60種をご用意し、お料理に合わせたご提案を行います。 「いつ来てもおいしい」だけでなく「いつ来ても楽しい」店作り店主の星川が飲食業に飛び込んだきっかけは、サラリーマン時代に観た『居酒屋甲子園』。翌日には退職届を提出し、東京などを中心にイタリアンや居酒屋、カフェなどで腕を磨きました。その後独立し、「DREAM ON TAIGA」（中崎町）を開業。食べログ3.5／Google4.4（2025年5月現在）の店として成功させました。 様々な業態を経験し、また自身も年間250店舗の外食をするなかで星川が感じたのが、「おいしいのは最低条件。お客様に楽しかったと言ってもらえるような接客を心がけなければ、いい店にはなれない」ということ。 「年間250店舗を食べ歩く私ですら、一度の外食には大きな期待を持っています。だからこそ、外食の機会が少ない人にとっては、もっと特別な時間であるはず。その一度で料理やサービスに不満が残ったとしたら、きっとがっかりしてしまう。だから、私たちは1組1組のお客様に、毎回、最高の料理とサービスを届けなければいけないんです。」（星川） その思いを形にするため、BBBではスタッフ全員で同じ味と同じサービスを届けられるよう準備。120点を一度取るのではなく、90点を毎回更新する店にこそ価値があると考え、「安定の90点超え」を実現しました。 店主メッセージ私は修行時代から、空間と空気感に関して非常に厳しく教え込まれました。その集大成がこの「BBB」です。料理がおいしいのは当たり前。外食は“楽しい時間”であってほしいと思っています。味だけでなく、居心地も最高のお店と自負しています。皆様のご来店を心よりお待ちしています。 全メニュー食べ放題＆ワイン飲み放題（Makuake限定）今回、グランドオープンを記念してクラウドファンディングサイトMakuakeにて、限定のコースをご用意しました。 フリーオーダーコース（2名様分 14,000円・税込）約30種以上のグランドメニューが注文し放題(ブルスケッタも含む) ナチュールワイン５種飲み放題 お連れ様も同条件で利用可能 権利は無料で更新可能 受付期間：2025年５月８日～６月29日 予約・決済：Makuake プロジェクトページ https://www.makuake.com/project/b_b_b/ 全メニュー食べ放題＆ワイン飲み放題（Makuake限定） メディア限定 試食会開催(参加費無料)《※※当イベントは、メディア取材を受け付けます。※※》■日時： 2025年5月9日(金)～5月30日(金)　店舗営業時間内：17時～22時 ■場所：店舗　BBB(ブルスケッタ ブルスカーレ ブルシェッタ）　大阪府大阪市北区西天満5-16-13 NF高橋ビル 1F ■内容：人気のメニューをお楽しみいただけます。　・ブルスケッタ3種～5種　・シラスパスタ　・チーズ豆腐　　(当日リクエストがあれば何か1品)　・ドリンク2種 ◆ メディア関係者の参加方法:当日ご取材いただけるメディア関係者の方は、5月30日(金)までに、お電話もしくは下記メールアドレスにご一報ください。予約の日程は6月に入ってからも調整可能です。ActsDesignHaus株式会社https://www.actsdesignhaus.com/03-6820-0122(平日10:00～19:00)企画担当：可知あずさ以下後情報のご連絡お願い致します。 店舗概要店名：BBB（ビービービー） 所在地：大阪市北区西天満5‑16‑13 NF高橋ビル 1F オープン日：2025年5月8日 営業時間：17:00–23:00 定休日：月曜 席数：テーブル40席 / カウンター11席 電話：070‑6526‑6436 アクセス：大阪メトロ堺筋線「南森町駅」徒歩 ７分 食べログ（ネット予約可）：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27148382/ Makuake(全メニュー食べ放題＆ワイン飲み放題)：https://www.makuake.com/project/b_b_b/ Instagram：https://www.instagram.com/b.b.b_osaka/

シチリアの名家・プラネタのオーナーを招いて、初夏の南イタリアを楽しむイベントを一日限定開催神戸・大阪でレストランやウェディング等の事業を展開する株式会社クレ・ドゥ・レーブ（本社：神戸市　代表取締役社長：村井 宏輔）は、神戸海洋博物館2階のイタリアンレストラン「OCEAN PLACE」において、イタリア シチリアを代表するワインメーカー「プラネタ」のオーナーであり醸造責任者のアレッシオ・プラネタ氏を招いて、6月７日（土）にメーカーズディナーを開催します。 当日は、神戸港ウィークエンド花火も開催される予定で、神戸の夜景とともに一日限定のスペシャルディナーを提供します。 神戸の夜景を一望するランドマークで楽しむ、シェフ特製ディナーとシチリア・プラネタワイン イタリア シチリア島において、300年前からブドウ栽培に携わってきた名家であり、“シチリアワインの運命を変えた生産者”として称賛を集める「プラネタ」によるメーカーズディナー。地中海に浮かぶシチリア島の環境やワイナリーの歴史、人気を博すプラネタの各ワインについてなど、醸造責任者を務めるオーナー アレッシオ・プラネタ氏から直接お話をうかがえる希少な機会です（通訳者も来場）。 お料理は、ワインに寄り添うように初夏の南イタリアを感じるメニューをご用意。地元・神戸の食材を使って、この日のためにOCEAN PLACEのシェフ加藤が考案した6品の特製コース（ドルチェ含む）を、ソムリエがペアリングした、シャルドネを含むプラネタワイン５種とともにご賞味いただきます。 当日は夕刻からスタートして、まずテラスにてウェルカムワインを振る舞います。着席後、お食事を進めるにつれ、ポートタワーやモザイクなど みなと神戸一帯が夜景につつまれる頃、神戸港沖に花火が打ち上がり、メリケンパークの中心「オーシャンプレイス」から特等席のような眺めで鑑賞していただく予定です。 神戸を代表するランドマーク・神戸海洋博物館内の絶景レストランを舞台に、料理とワインを心ゆくまで楽しむ至福の時間をプラネタ社とともにお届けします。 「プラネタ」メーカーズディナー日程：6月7日(土) 時間：18:00受付開始　18:30スタート 場所：OCEAN PLACE（神戸海洋博物館2階） 内容：全6品のコース料理とペアリングワイン５種付＊ 　　　＊「プラネタ」のシャルドネを含む 料金：￥16,500（税・サービス料込） ご予約はこちら (完全予約制) https://www.tablecheck.com/shops/oceanplace-kobe/reserve?menu_items=6811850dba8e4ef6bc889c5b 「プラネタ」について「ワイン大陸」ともいわれるシチリアにおいて、300年前からブドウ栽培に携わる名家であり、現在シチリアの5エリアに合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有。 シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、またワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。 地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。 レストラン「OCEAN PLACE」について神戸の海と空、みなとを一望する景色とともに味わうイタリアン　 船の帆と波をモチーフにしたランドマーク・神戸海洋博物館の2階に位置する「オーシャンプレイス」。きらめく海や青い空、ポートタワー、ハーバーランドなどみなと神戸をパノラマビューで眺められる特等席で港町ならではの食材にこだわったシェフ特製「みなとイタリアン」を楽しめます。 レストラン「OCEAN PLACE（オーシャンプレイス）」 兵庫県神戸市中央区波止場町2-2 神戸海洋博物館2F ◇営業時間　ランチ11:30～15:00 ディナー17:30～21:30　 ◇定休日　　火・水曜日 ◇事業内容　レストラン・ウェディング・イベント＆パーティー 公式HP　 　 https://www.oceanplace-kobe.com/ 　 OCEAN PLACEを運営する「株式会社クレ・ドゥ・レーブ」について We are the “Heart Factory” をテーマに、お客様の想像や期待を超える価値を探求し ヒト、時間、空間、コンテンツ・・・それらが織りなす感動のシーンをプロデュースします。 《地域・観光・次世代への貢献》を掲げ、レストラン＆カフェ事業では神戸・大阪エリアのシンボリックなロケーションにおいて最高の景色と料理、サービスでお客様の心の温度が上がるシーンを創り出しています。 代表者　　代表取締役社長　村井 宏輔 設立　　　2003年12月 所在地　　神戸市中央区北野町1-5-7 事業　　　結婚式・フォト・レストラン・カフェ・イベント・宴会・ケータリング・サービス業務の企画・運営・管理 運営施設 SOLA KOBE...

県内のワイナリーが多数参加予定！！県産ワインと東北の豊かな食材を使用したお料理をお楽しみいただくイベントを今年も開催いたします！【2025年5月】仙台ターミナルビル株式会社(本社 宮城県仙台市、代表取締役社長　松崎哲士郎)が運営するホテルメトロポリタン山形(所在地：山形市香澄町1‐1‐1)では、山形県産のワインとJAZZの生演奏をお楽しみいただく「やまがたワインとJAZZソワレ2025」を開催いたします。 県内のワイナリーの皆さまにも多数ご参加いただき、お客様へワインのこだわりや魅力を発信いたします。 オススメのワインや料理との合わせ方など、ワインの様々な楽しみ方をご提案いたします。 「やまがたワインとJAZZソワレ2025」概要 ■会場：ホテルメトロポリタン山形 4階「霞城」 ■日時：2025年7月22日（火）・23日（水）・24日（木） 　　　　6：30p.m.～8：30p.m.（受付/6：00p.m～） ■料金：お一人様11,000円（税サ込）※チケット前売制 　　　　【ワイン・フードチケット10枚+飲み放題（生ビール・ハイボールなど）】 ■JAZZ LIVE：Jam Sheena ■その他：満席となり次第受付を終了させていただきます。 ※記載の料金には規定の消費税が含まれております。 ※写真はイメージです。 ◎ご予約・お問合せ（読者）：TEL：023-628-1105（ダイヤルイン）※受付9:30a.m.～6:00p.m. https://yamagata.metropolitan.jp/feature/wineevent2025.html

国内外で評価が向上する⽇本ワイン。世界中から⽇本の造り⼿(ワイナリー)が注⽬されています。全国の⽇本ワイン精通者(⽇本ワインを取り扱う酒販店や飲⾷店、ジャーナリストなど)が評価した結果を発表します。⽇本国内において⽇本ワインの普及活動を行う「⼀般社団法⼈ ⽇本ワイナリーアワード協議会」は、全国の優れた⽇本ワインを生みだす造り⼿を表彰する「第８回⽇本ワイナリーアワード®︎2025」を2025年6⽉9⽇(月)に開催します。 協議会では、授賞式・発表会終了後「⽇本ワイナリーアワード®︎」の公式WEBサイトにて結果を公表します。公表するのは、5つ星、4つ星、3つ星、コニサーズの各受賞ワイナリー及び「特別審査員賞」、「JAL賞」の受賞ワイナリーです。また、昨年に引き続き、第2部として、一般愛好家の参加者を含めた記念パーティーを開催します。 第8回 ⽇本ワイナリーアワード®︎2025開催概要【会名称】 第8回 ⽇本ワイナリーアワード®︎2025 【開催⽇】 2025年6⽉9⽇(月) 第1部17:00-17:45、第2部18:15-20:15 【会場】 東京會舘（東京都千代⽥区丸の内3-2-1）・7階 ロイヤル 【内容】 第1部：17:00～ 開式、主催者挨拶、来賓挨拶、受賞ワイナリー発表、授与式、フォトセッション 第2部：18:15～ 乾杯挨拶、トークセッション、歓談 ※進⾏状況により多少前後する場合がございます ※第2部記念パーティーに関して 一般愛好家含む約150名で開催。第1部で受賞の5つ星ワイナリー醸造家、来賓・ゲスト、特別審査員、協賛・協力企業なども参加。一般愛好家へのお知らせは当協議会の公式facebookをはじめとしたSNSで順次展開予定。参加希望者はPeatixからご応募いただきます。 ＜参加申込はこちら（Peatixサイト）＞ https://jwa2025-party.peatix.com 【公式WEBサイト】 https://www.japan-winery-award.jp/ 【公式Facebookページ】 https://www.facebook.com/JAPAN.WINERY.AWARD 【協賛】 株式会社グローバル、リーデル・ジャパン（RSN Japan 株式会社）【協力】 日本航空株式会社、DMO東京丸の内 【2025特別審査員】 髙嶋政宏 氏（俳優） ＜参考：第7回 ⽇本ワイナリーアワード®︎2024／5つ星獲得ワイナリー＞■北海道(2場) ・ドメーヌ・タカヒコ ・⼭﨑ワイナリー ■⼭梨県(9場) ・勝沼醸造 ・機⼭洋酒⼯業・Kisvinワイナリー ・サントリー登美の丘ワイナリー ・シャトー・メルシャン ・ダイヤモンド酒造 ・中央葡萄酒 ・丸藤葡萄酒⼯業 ・マンズワイン ■⼭形県（３場） ・酒井ワイナリー ・⾼畠ワイナリー ・タケダワイナリー ■⻑野県(２場) ・⼩布施ワイナリー ・Kidoワイナリー ■⼤分県(1場) ・安⼼院葡萄酒⼯房 ＜⽇本ワイナリーアワード®︎とは?＞毎年、⽇本国内において⽇本ワインを⽣産しており、⽇本ワイナリーアワード協議会が定める⼀定の基準を満たすワイナリーを全国・地⽅の審査員が評価します。 【審査⽅法】 地⽅区および全国区審査員が、対象となるワイナリーから評価に値するワイナリーを厳選し、全国区審査員全員で協議し決定。 【審査対象】 ※これまで、一定の条件を満たした委託醸造ワイナリーも審査対象としてきました。しかし、近年、イベント用や観光用の委託醸造ワインが増加し、審査対象の線引きが非常に難しくなってきています。そのため、今年より原則として委託醸造のみのワイナリーは審査対象外とします。 果実酒製造免許を取得してから3年以上経過した国内ワイナリーを原則として審査対象とする。 内規変更に伴う経過措置（特例） 変更による混乱を防ぐため、2024年のアワードで委託醸造期間が5年以上であったため、審査対象になっており、表敬を受けたワイナリーのうち、製造免許を取得しているが3年を経過していないワイナリーについては、今後3年間に限り審査対象とする。 2024年にアワードの審査対象で表敬を受けたが、過去に果実酒製造免許を取得しておらず、委託醸造のみであったワイナリーについては、2025年のみ経過措置として審査対象とする。 【審査基準】 ・⾚や⽩などスタイル別で品質にばらつきはないか ・複雑性、濃縮感などのバランスに優れ、⾼貴さを持つか ・収穫年に左右されず品質の安定感があるか ・テロワールを表現できているか ・コストパフォーマンスに優れているか ・ワインが一貫した個性を持っているか 【審査員】 個別の銘柄の品質を試飲により評価するのではなく、ワイナリーとしての評価を求める。 そのため審査員は試飲能⼒に優れ、世界各地のワインに精通するのみならず、原則として10年以上にわたり、下記の条件いずれかに該当する者とする。 【1】⽇本ワインを広く取り扱う酒販店の代表または仕入れ担当者 【2】⽇本ワインを広く取り扱う飲⾷店の代表または仕入れ担当者 【3】⽇本ワインに関する著作・記事のある者 ＜⼀般社団法⼈ ⽇本ワイナリーアワード協議会について＞2020年2⽉25⽇、⼀般社団法⼈ ⽇本ワイナリーアワード協議会を設⽴。⽇本ワイナリーアワード®︎の運営・開催、⽇本ワインの⽣産者及びワイナリーの⽀援等の活動に取り組んでいます。下記公式サイトに当協議会の概要や歩みなどを掲載しています。 https://www.japan-winery-award.jp/ 【同時開催！丸の内日本ワインWeeks 2025】「日本ワインを学び、飲み、応援する」をテーマに、5/29～6/18の期間中、丸の内エリアで日本ワインを楽しめる様々なイベントを開催。 レストランやホテル等で日本全国の様々な日本ワインを楽しめる他、日本ワインの歴史や楽しみ方を学べるセミナーなどを開催。 詳しくはこちら ⼀般社団法⼈ ⽇本ワイナリーアワード協議会 事務局 問い合わせはこちらまでinfo@japan-winery-award.jp

高級食材と季節のフルーツを使用したシェフの技が光る特別コース。スペシャリテであるパスタをはじめ、メインディッシュ、デザートまでこだわったイタリア料理のコースで至福の時間を 東京ドームホテル（所在地：東京都文京区後楽1-3-61、代表取締役社長 総支配人：棟方史幸）は、ホテル最上階（地上150m）に位置するスカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」において、開業25周年を記念したイタリア料理の特別コースを2025年6月1日(日)よりご提供いたします。 開業25周年記念ディナーコース「VENTICINQUE (ヴェンティチンクエ)」オマール海老や黒毛和種和牛などを贅沢に使用した開業25周年記念ディナーコース「VENTICINQUE (ヴェンティチンクエ)」。季節のフルーツを使用したソースを食材に合わせた、シェフの技が光る特別コースです。味わいはもちろん、見た目にもこだわった魅力的な一皿一皿を、目の前に広がる絶景とともに心ゆくまでお楽しみいただけます。 前菜 アンティパストミスト ～スタンドスタイル～ パスタ 香ばしく焼いた豚肉と丸茄子のアマトリチャーナ仕立て シェフのスペシャリテであるパスタは、程よく焼き上げた豚肉と丸茄子の旨味、 トマトベースのコク深い味わいを感じる一皿。 魚料理 オマール海老のスパイス焼き マンゴーパッションソース ココナッツの香り 半身を贅沢に使いスパイシーに仕上げたオマール海老には、 マンゴーの甘さとココナッツの香りが広がる南国感を楽しむことができるソースを添えて。 肉料理 【下記よりお選びください】 ◆静岡県産LYB豚肩ロース炭火焼き ◆US産牛サーロイン炭火焼き 柑橘とフレッシュトマトのサルサ ◆黒毛和種和牛サーロイン炭火焼き 柑橘とフレッシュトマトのサルサ ◆国産牛テンダーロイン炭火焼き 柑橘とフレッシュトマトのサルサ 　(プラス￥2,600) ドルチェ パンナコッタ 白桃のコンポート添え 口に入れたらとろりと溶けるまろやかなパンナコッタに、 程よい甘さの白桃を合わせた夏らしいドルチェ。 開業25周年記念ディナーコース「VENTICINQUE (ヴェンティチンクエ)」提供概要URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/artistcafe_cena/ 期 間：2025年6月1日(日)～8月31日(日) 時 間：18:00～22:00（ラストオーダー 20:00） 料 金：お一人様　￥12,000 ※表示料金はサービス料・消費税込みの料金です ※メニュー内容は状況により変更となる場合がございます ご予約・お問い合わせ：レストラン予約 TEL.03-5805-2237（受付時間 10:00～19:00） 開業25周年記念パノラマランチコースホテル最上階で、澄みきった青空を眺めながらの絶景イタリアンランチ。開業25周年を記念した平日15食限定の「和牛ハンバーグ炭火焼き フォワグラ・トリュフソース」はおすすめのメインディッシュ。シェフのスペシャリテであるパスタをはじめ、選べるメインディッシュ、デザートまで贅沢なお昼のひとときをお過ごしいただけます。 前菜 アンティパストミスト ～スタンドスタイル～ パスタ 鶏もも肉とアスパラガスの白ワインクリームソース 柚子胡椒風味 白ワインの酸味とクリーミーなソースのバランスがとれた、まろやかで深い味わいのパスタ。 香り高い柚子胡椒の風味漂う一皿。 メインディッシュ 【下記よりお選びください】 ◆和牛ハンバーグ炭火焼き フォワグラ・トリュフソース【平日15食限定】◆真鯛と海老のサルタート 香草ビネグレットソース◆豚肩ロースのコンフィ...