ワイン

【SCARLET®︎ ELIXIR AMARO VERDE CASK】1月19日（日）１9:00よりOfficial Online Storeにて販売開始株式会社伊勢屋酒造（本社：神奈川県相模原市緑区、代表取締役：元永達也）は、国産リキュール「スカーレット」の最新作「SCARLET®︎ ELIXIR AMARO VERDE CASK」を2025年1月19日（日）19:00よりOfficial Online Storeにて発売します。 また、発売に先立ち、新宿の「Benfiddich Tokyo 別館」にて、特別な先行発売イベントを開催いたします。このイベントでは、「スカーレット」の誕生秘話や今後の展望が語られるほか、Benfiddich Tokyo代表の鹿山博康氏が登壇し、スカーレットを使った特別なカクテルも披露されます。 SCARLET®︎ ELIXIR AMARO VERDE CASK - Iseya Shuzo's Latest...

販売好調の「カッシェロ・デル・ディアブロ　デビルズ・カルナバル」シリーズに新たな商品が追加　メルシャン株式会社（社長　大塚正光、以下メルシャン）は、高い品質を誇る多くのプレミアムブランドを持つチリNo.1※1ワイナリーのコンチャ・イ・トロ社のプレミアムワイン「カッシェロ・デル・ディアブロ（以下ディアブロ）」ブランドから「カッシェロ・デル・ディアブロ　デビルズ・カルナバル　ファンタスティック　スイート」を、1月21日（火）より全国で新発売します。 　「カッシェロ・デル・ディアブロ デビルズ・カルナバル（以下デビルズ・カルナバル）」シリーズの販売は好調に推移し、2024年10月に年間販売目標を年初計画比2倍に上方修正し、12月に突破※2しました。本シリーズは20～30代の新たなお客様を獲得し、「ディアブロ」ブランド計でも前年比115％※3となり、ブランドをけん引しました。 ※1　INTELVID-Chile 2023  販売量 ※2・３　メルシャン出荷実績  　若年層を含む、日常的にワインを飲み慣れていないワイン初心者の方は、渋みや酸味などの味わいに対して飲みづらい印象を持っている方も多く、それがワインを購入するハードルになっています。また、1,000～1,500円の価格帯のワイン購入者のうち、約4割の方が甘みのあるワインを好む傾向にあります※4。 　「デビルズ・カルナバル」シリーズは、ワイン初心者の方にも飲みやすいよう、酸味や渋みを抑えた果実味が特長です。今回新発売する「カッシェロ・デル・ディアブロ デビルズ・カルナバル ファンタスティック スイート」は、中でも最も甘みが感じられる甘口赤ワインです。また、若年層ほどお酒への期待として「甘口でフルーティな味である」ことが大きく※5、若年層のお客様を獲得できている「デビルズ・カルナバル」シリーズとの親和性は高いと考えられます。パッケージに関しては、高い視認性でお客様の記憶に残るようカラフルなデザインにしており、甘口ワインであることをお客様に想起いただきやすいよう、鮮やかなピンク色を採用しています。 ※4　2023年 メルシャン調べ ※5　2024年 メルシャン調べ 　「デビルズ・カルナバル」シリーズは、「人生の素晴らしい瞬間を祝おう。人生はカーニバルである」というコンセプトのもと開発された商品です。それまでの伝統的な輸入ワインのイメージを一新し、日常的にワインを飲み慣れていないワイン初心者の方にも飲みやすい味わいと、ファッショナブルでインパクトのあるパッケージで、新たなワインの飲用機会を提供していきます。 ●中味について熟した果実の芳醇なアロマを持つ甘口赤ワイン ●パッケージについて化粧品や食品など、さまざまなカテゴリーのカラフルなパッケージを参考に、高い視認性でお客様の記憶に残るパッケージデザインを開発。 　メルシャンは、ワイン事業スローガン「ワインのおいしい未来をつくる。」のもと、ワインのある豊かな時間を通じて、人と人とのつながりを楽しんでいただけるよう、さまざまな提案を続けていきます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-記- 1.商品名　　　　　 「カッシェロ・デル・ディアブロ　デビルズ・カルナバル 　　　　　　　　　　ファンタスティック　スイート」 2.色　　　　　　　　赤 3.アルコール度数　　12.5％ 4.容量・容器　　　　750ml・瓶　 5.カテゴリー分類　　果実酒 6.発売日・発売地域　2025年1月21日（火）・全国 7.価格　　　　　　　オープン価格

株式会社RUDDERは、ウィスキーの本場スコットランドにあるホテル【Highlander Inn】の姉妹店【Highlander Inn Chichibu】が樽を選定した限定ウィスキーを発売します詳細を見る この度、ウィスキー輸入販売ショップ株式会社RUDDERラダーは（本社︓東京都世田谷区、代表取締役︓北梶剛）ウィスキーの本場スコットランドにあるホテル【Highlander Inn】の姉妹店【Highlander Inn Chichibu】が原酒の選定を行なった限定のグレンファークラスを発売します。ハイランダーイン秩父を運営するハイランダーインジャパンが厳選するアニュアルボトリング。2024年に5周年を迎え、記念すべき第5弾がリリースされる。このボトリングでは、マッカランの好敵手と称され、6世代にわたる家族経営と伝統的なスペイサイドスタイルを守り続ける数少ない蒸溜所「グレンファークラス」が選ばれた。 ハイランダーインジャパンの皆川達也氏をはじめとするメンバーが複数のカスクサンプルをテイスティングした結果、1stフィルシェリーバットの1樽が厳選された。この樽から生まれるウイスキーは、クラシカルなシェリー樽熟成の香味に加え、ドライフルーツやスイーツを思わせる上品な甘さが絶妙なバランスで調和している。 さらに、グレンファークラスの歴史的な名作「105」に敬意を表し、今回のボトリングでは「108」の表記を採用。シングルカスク・カスクストレングスという特別な形態で提供されるこの1本には、スペイサイドの伝統と歴史が凝縮されている。 Highlander Inn Japan, the operator of Highlander Inn Chichibu, proudly presents its annual bottling series. Celebrating its 5th...

「マンダリン オリエンタル 東京」（東京都中央区日本橋室町、運営：マンダリン・オリエンタル東京株式会社、総支配人：デイヴィッド・コラス）は、2025年3月から2026年2月までの1年間を通して、当ホテルが誇る唯一無二のソムリエチームが主催する「ワインプログラム 2025 by マンダリン オリエンタル 東京」を展開いたします。 2015年にスタートしたワインプログラムは、数多くのワイン愛好家の皆さまからご支持いただいている年間プログラムです。2025年は10回目の開催となるとともに、マンダリン オリエンタル 東京が2025年12月2日で開業20周年を迎える特別な年となります。この記念すべき年のテーマに『Exceptional（エクセプショナル）』を掲げ、ソムリエチームが厳選したワインと珠玉の料理が織りなす極上のマリアージュを、全13回にわたりお届けいたします。 長年にわたり培われた、専門知識と洗練されたサービススキルを兼ね備えたソムリエチームを筆頭に、“美食の殿堂”と称されるマンダリン オリエンタル 東京が誇るシェフたち、比類なきホスピタリティを提供するサービスチームが共演することで、これまでにない“エクセプショナル（卓越した）”なワインプログラムをお届けいたします。一つでも欠けたら実現できない、「ワイン」「料理」「サービス」、それぞれのプロフェッショナルたちが奏でる、“エクセプショナル”なワインプログラムをぜひご体験ください。 一般的にワインディナーといえば、既存やそのために用意されたコース料理に合わせてセレクトしたワインが提供されることが主流です。マンダリン オリエンタル 東京のワインプログラムでは、シェフとソムリエが何度も話し合いを重ね、料理の構成とワインのペアリングを一から丁寧に作り上げます。それにより“エクセプショナル”なワインディナーの提供を可能にしているといえます。 2020年はコロナ禍の影響により不開催 ■「ワインプログラム 2025 by マンダリン オリエンタル 東京」の概要2025年3月22日（土）　フレンチファインダイニング「シグネチャー」 Prologue Haute Couture Champagnes ／...

会期：開催中～2025年２月１７日（月）※店舗により販売期間が異なります。　　　　　　　　　　会場：そごう横浜店 地下２階＝和洋菓子売場～ほんのり甘酸っぱい いちごの魅力を個性豊かにご紹介いたします。～1月１５日（水）はいちごの日。そごう横浜店では、この時期に旬な「いちご」をテーマにストロベリーフェスタを開催いたします。 甘酸っぱいいちごをふんだんに使用したスイーツをご紹介いたします。それぞれのスイーツによって いちごの変化する味わいを楽しめるのも魅力のひとつです。 ケーキやプリン、クッキーやフィナンシェなどの焼き菓子に加え、和菓子にも相性がピッタリのいちご。こっくりと味わい深い餡と、いちごの酸味が魅力的ないちご大福や苺ショコラをコーティングしたかりんとなど、種類豊富な和洋スイーツを存分に楽しめるラインアップでご紹介いたします。 今年はスイーツや苺に合うお酒のペアリングもご紹介。深堀したストロベリーフェスタの魅力をそごう横浜店でお楽しみください。 ※本リリースの画像はイメージ、価格は税込みです。 ※一部価格変更、数量に限りがある商品もございます。売り切れの際はご容赦ください。 毎日楽しめるラインアップ　いちごスイーツに魅了。 シーンに合わせてとっておきのデザートをチョイス。甘いひと時を。 ふんわり軽いスポンジの上に甘酸っぱい 苺のコンポートとクレーム・シャンティーイ。苺のクリームをたっぷり絞りました。 販売期間：3月中旬まで 国産小麦100％の小麦粉【白金鶴】を使用した、 しっとりとしたくちどけの良いスポンジに新鮮な苺を乗せたロールケーキ。 両サイドにパイクラムをまぶし付けました。 販売期間：３月中旬まで 　 大粒で甘みの強い「あまおういちご」。あまおういちごの甘みと、生クリームと牛乳のまろやかさのバランスが絶妙な美味しさです。さらに北海道産生クリームゼリーを組み合わせ、贅沢なプリンに仕上げました。 販売期間：１月３１日（金）まで フランス・ブルターニュのフルーツ加工専 「ラ・フルティエール社」のストロベリーピューレをふんだんに使った、見た目も華やかなプリンです。 苺ジャムを包んで焼きあげ、さらに苺ジャムとホイップクリームをあわせたカスタードクリームを絞りました。 販売期間：１月３１日（金）まで カスタードクリームをしぼって焼きあげ、マスカルポーネチーズ、苺ゼリーを重ね、仕上げに粉糖で飾りました。 販売期間：１月３１日（金）まで チョコレートや焼き菓子、和菓子まで。いちごづくし （写真左から） ●ありあけ／ミルクハーバー つぶつぶいちご１０個入 １，２９６円 甘酸っぱい苺とミルキーな餡を組み合わせた季節限定のハーバーです。 苺の種も入った餡の”つぶつぶ食感”も 合わせてお楽しみいただけます。 販売期間：１月１５日（水）より販売開始 ●フランセ／果実をたのしむミルフィユ いちご５個入１，０８０円 甘みと酸味のバランスが絶妙ないちごクリームをパイでサンドし、ホワイトチョコレートで包みました。トッピングのいちごパウダーが、 華やかな香りと彩りを添えます。 和と苺の組み合わせも個性豊かに勢ぞろい。 （写真左から） ●菓匠　清閑院／もんぶらん 花々いちご　７個入２，１０６円 北海道産クリームチーズ入り白餡に、いちごチョコクリームをかさねた春の和風モンブラン。 販売期間：４月上旬まで ●香炉庵／苺フィナンシェ　１個３０１円 白あんを練りこみしっとりじっくりと焼き上げた生地に苺チョコレートと苺のフリーズドライを散りばめました。販売期間：３月１４日（金）まで ●麻布かりんと／苺ショコラかりんと　１袋６７５円　 甘酸っぱいイチゴ風味の味わいのチョコレートを、かりんとうに丁寧に塗り重ねました。 販売期間：３月初旬まで （写真左から） ●日影茶屋／いちご大福　１個４５４円 豊かな甘みと程良い酸味が広がる苺は、餡との相性もとても良いです。 販売期間：３月中旬まで ●京都祇をん　ににぎ／王様いちごの福白餡ホイップクリーム　１個５１９円　 甘酸っぱい苺に白餡とホイップクリームの相性が抜群です。 ●銀座鈴屋／渋皮栗しょこら４個入（いちご×２、ビター×１、ホワイト×１）１，４０４円 渋皮付栗甘納糖にチョコレートをコーティング。いちご：フリーズドライの果肉を練り込んでいちごの甘酸っぱさを再現しています。 スイーツやいちごとペアリングするお酒をご紹介　　地下２階＝酒売場 （写真左から） ●ヴィノスやまざき／　ランブルスコ・ディ・モデナ　アマービレ　 １本 １，４０８円 ７５０ｍｌ　微発砲　甘口　 イタリア産の甘口赤のスパークリングワイン。濃厚な色合いとすっきりとした甘さが 特徴で、低アルコール(８．５％)&やさしい甘さが飲みやすさ抜群です。 ●エノテカ／モスカートダウトゥンノ　 １本３，６３０円　７５０ｍｌ　微発砲　甘口 アロマ、甘み、酸、ボディ、ミネラル感、余韻といった全ての要素が完璧なバランスで絡み合う、 モスカート・ダスティの魅力を最大限に表現した1本。 ●ジャパニーズ　クラフトジン　SIMA ストロベリー７００ｍｌ　２，９７０円 自社で新たに挑戦した製法（再浸漬製法）により、濃厚な香りと味わい、 そして、自然な優しいピンクの色合いに、上質で芳醇な『苺』を感じることができる一品。 ストロベリードリンクを自分好みの飲み方で。 （写真左から） ●セゾンファクトリー／春いちご＋ラズベリードリンク　３７０ｇ　１，０８０円 国産いちごとラズベリー濃縮果汁を使用した、フルーツの香りと素材感あふれるドリンク。 いちごの爽やかな甘みと、ラズベリーの気品のある香りをお楽しみいただけます。冷やしてストレートはもちろん、牛乳で割るのもおすすめです。 ●セゾンファクトリー／飲む酢 春いちご＋ラズベリー　２００ｍｌ　１，０８０円 国産いちごとラズベリー濃縮果汁を使用した、香りとフルーツの素材感あふれる飲む酢。 いちごの爽やかな甘みと、ラズベリーの気品のある香りをお楽しみいただけます。水割りはもちろん、炭酸で割るのもおすすめです。 品種も豊富に。いちごを味わう　　地下２階＝特設会場　会期：１月２０日（月） ※価格は仕入れ期により変動する可能性がございます。 ※会期終了後は地下２階グリーンワールドにて販売予定。 ●あまりん　１，６２０円　食べた瞬間に感じる強い甘みとほのかな酸味が特徴　　　　　　 ●いちごさん　１，０８０円　酸味少なく甘みがある ●極苺　２，７００円　　　　　　　　　 ●スカイベリー１，０８０円　ジューシーで香り豊か

新たな築地の隠れ家ビストロ。お肉は一切扱わないという思い切り！内装デザインは建築家の家所亮二氏。築地の古めかしいビルの二階に魚と野菜‶だけ”のビストロ「キリュクリュ」をオープンしました。 キリュクリュとはフランス語で「だれがそんなことをすると思った？」という意味の口語で、転じて「ありえない！」というシーンで使われるスラングです。 ポジティブな「ありえない！」を随所に感じていただけたら、との思いで名付けました。 寿司以外でも魚の美味しい食べ方はたくさんあることや、野菜の素材ごとの調理法によって引き出せる旨味を全面に伝えたく、肉料理で展開していくビストロが多い中今回のコンセプトを選びました。 魚や野菜に関してはシェフが直接足を運んで選んだ各地の畑や、金沢、鹿児島、明石の漁港と契約を結んでおりその時期で一番の旬を鮮度良く楽しんでいただけるよう直送にて仕入れております。 その日一番の鮮魚をブイヤベースやアクアパッツァに、また旬の野菜をシンプルにグリルする、時間をかけてじっくり炊き上げる、など素材に応じて調理法を変えて提供します。 温暖化を受けて日々変わっていく生態系に漁港も畑も想像以上に苦しんでいる現状を知り、ならば固定のメニューではなく従来の季節のイメージから逸脱していても現在の日本の旬を適切な調理で伝えるべきなのでは、との思いも今回のコンセプトに込めた思いです。 ワインはソムリエである代表が選んだ世界各国のワインを赤白泡とまんべんなく、自然派のものも含め常時6～70種類ほどご用意しております。 また、既存の店舗（beer&wine厨房TAMAYA八丁堀店、winebar　TAMAYA白金）はワインを楽しむ場所としてのイメージが強かったこともあり、今回のキリュクリュには食事に合わせやすいようワインベースのオリジナルレモンサワーや日本酒、焼酎なども各種取り揃えております。 こんなビルの二階にこんな雰囲気のお店が？と思っていただけるよう、内装デザインは「ニクノトリコ　六本木店」や「MOMENT　KANDA」などの飲食店以外にも「重城病院」などのユニークかつ洗練されたデザインを手掛ける建築デザイナー、家所亮二氏に手掛けていただきました。 家所氏のデザインした空間は大人の隠れ家にピッタリの落ち着いた空間となっております。 木と曲線による空間造りが特徴の同氏が従来通り家具には木と曲線を、そして敢えて直線や金属を用いることによって「ポジティブな違和感」を表現。 建具の素材も本来は下地に使う金属などを用い、解体時にはまた下地として活用できるようにデザインするなどサスティナビリティにも配慮しています。 中央に鎮座するオーダーメイドの植栽がカウンター席とテーブル席の視線を遮るように配置されており、周囲の目を気にすることなく落ち着いて非日常の時間を過ごせるように設計しました。 20坪の空間にカウンター席４席、テーブル席12席とゆとりを持ったレイアウトにデザインしてある為どのようなシーンでもお使いいただけます。 （家所亮二建築設計事務所：https://riao.co.jp/jp/） 2025年2月末まではコンセプトを知っていただく意味合いも兼ねて、旬を楽しんでいただけるお任せのコース（アミューズ、自家製パン、前菜、温菜、メインディッシュ、パスタorリゾットorパエリア）を6600円にてご提供致します。 もちろんアラカルトでもご予約を承ります。 前菜780円～、メインディッシュ1980円～、デザート700円～ご用意しております。 記念日やデートだけでなく、普段使いにも自信を持っておススメできる店舗です。 BISTRO キリュクリュ店舗概要店舗名：キリュクリュ 電話：03-6228ｰ4207 住所：〒104ｰ0045 東京都中央区築地2-1-14 トミービル二階 アクセス：東京メトロ日比谷線 築地駅より徒歩2分　 　　　　　東京メトロ有楽町線新富町駅より徒歩2分 営業時間：17:00～23:00 定休日：日曜・祝日 座席数：16席 予約サイト：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13304043/ インスタグラム：https://www.instagram.com/quileutcru2?igsh=anA3aHRkMW96azV1 ヨシナニについて 【会社概要】 社名：ヨシナニ 本社所在地：東京都中央区八丁堀3ｰ14ｰ2東八重洲シティビル1階 代表：珊瑚拓也 事業内容：飲食業 設立：2024年1月 店舗：beer&wine厨房tamaya八丁堀 電話：03ｰ3523ｰ1886 住所：東京都中央区八丁堀3ｰ14ｰ2東八重洲シティビル1F 予約サイト：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13122796/ インスタグラム：https://www.instagram.com/tamaya_hacchoubori/ 店舗：winebar　TAMAYA白金 電話：03-5421-7013 住所：東京都港区白金4-1-6 エヴァル白金 2F 予約サイト：https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13281298/ インスタグラム：https://www.instagram.com/tamaya_sirokane/ 　　　　　　　　　　　　　　　〈報道関係の方からのお問い合わせ先〉 　　　　　ヨシナニ代表　珊瑚拓也　TEL　03ｰ3523ｰ1886　MAIL　tamaya8@yoshinani.org

2025/2/8(土) 13:30 ～ 2/9(日) 13:00の2日間 千葉県銚子市でモニターツアーを開催！漁師町の風景に溶け込み、銚子の恵みを味わい尽くす2日間。地元ストーリーガイドとの歴史ある漁師町の散策、銚子つりきんめと地元醸造ワインの極上ペアリング、漁師町の古民家を改修した渚泊施設で波の音を聞きながらの宿泊、犬吠埼の日本一の日の出、漁網を使ったクラフト体験など、ここでしか味わえない感動を五感でお届けします。銚子の魅力を存分に楽しむ特別な旅へ、あなたも参加してみませんか？ 実施は、銚子の漁師町活性を多角的に進める「銚子にぎわい漁師町活性協議会（所在地：千葉県銚子市東芝町9番地の1、会長：坐古拓也）」が主催する。 【ツアー概要】 名称: 「漁師町銚子を五感で感じる旅」 実施日: 2025年2月8日（土）13:30 ～ 2月9日（日）13:00 ・集合時間：2月8日（土）13:30 ・場　　所：銚子ポートタワー2F（千葉県銚子市川口町２丁目６３８５−２６７） ・解散時間：2月9日（日）13:00 ・場　　所：ambient（千葉県銚子市天王台７１３−２） ・参加費用: 無料 ※アンケートへの協力が必須　※交通費、自由行動時の食事や施設入館料等は参加者負担となります ・募集人数: 3組 / 12～15名 ※ご夫婦やご家族（20歳以上〜）、ご親戚やお仲間グループ3～6名でご参加いただける方 ※応募多数の場合は抽選 ・宿泊先: 銚子漁師町の一棟貸し宿（和泉屋、moyai、awaiのいずれかを事務局側で指定させていただきます） ・対象：関東近郊にお住まいの、海や魚や漁師文化、海の幸やお酒に興味がある20代〜60代の方 【ツアー内容】 1日目（2月8日・土） 　集合（13:30） 　銚子ポートタワー2階 住所：銚子市川口町 2 丁目 6385-267 　漁師町ストーリーガイドと共に散策（14:00） 　宿泊先にチェックイン（16:30） 　銚子醸造ワインと銚子つりきんめのペアリング体験（19:00） 　グループごとの一棟貸し宿にてゆっくりとお休みください（21:00） 2日目（2月9日・日） 　早朝: 日の出鑑賞（希望者のみ） 　朝食 / 漁師の朝飯（7:30） 　漁網ワインホルダー作り体験（9:00） 　黒アヒージョ作り体験（11:00） 　ツアーの振り返り（12:00） 　解散（13:00）ambient 住所：銚子市天王台 713-2 解散後は、ウオッセ21での鮮魚の買い物や犬吠テラステラスでのお買い物、帰路には鹿島神宮、香取神宮、酒々井アウトレットパークなどに立ち寄れます。 ※天候や交通状況、現地の事情等により、旅行行程が変更される場合があります。 　あらかじめご了承ください。※体験は多少の雨であれば実施、本降りの場合は雨天メニューをご用意します。 【ツアーの魅力】 1....

日本一美しいワイナリー「オチガビワイナリー」株式会社OcciGabi winery（所在地：北海道余市郡余市町、代表取締役 落雅美、専務取締役 落希一郎、以下「OcciGabi winery」）は2024年秋より敷地内にて温泉の掘削工事を開始し、現在、新たな源泉からの給湯を目指しています。 今後は温泉をくみ上げる施設を整備し、新たに建設を予定しているホテル（宿泊棟）に供給する方針です。 OcciGabi wineryは2012年、国から北海道初の「ワイン特区」に認定された余市町で、余市町を日本一のワインの町にするという目的のもと開かれた、日本でも指折りの「日本ワイン※」を生産するワイナリーです。 また、「地方創生」が謳われる以前よりぶどう栽培と真摯に取り組んできた結果、新たな雇用を生み、自律的で持続可能な社会を創出しています。 ぶどうづくりと日本ワインの醸造・販売を核とした地域振興のための拠点施設の事業スキーム発足から13年を迎え、現在では日本屈指のランドスケープを誇る８ヘクタールの自社畑、ぶどう畑を一望できるレストラン、地下構造の醸造施設（タンク室・樽庫・ビン貯蔵庫）を有し、年間約7万本余りを生産しています。 今回新たな取り組みとして手掛けているのは、環境に配慮し経費削減も伴う再生可能エネルギーを活用した温浴施設の開発です。 安心・安全にお過ごしいただける施設開発に努め、余市の魅力を発信し、お客さまのみならず地域の皆さまにもご満足いただける施設づくりを目指してまいります。 既に計画敷地内にて深度約1,200mの掘削を完了しており、今年4月に湯を汲み上げサンプルを採取する「揚湯試験」を実施の上、検査・分析を行う予定です。 露天風呂などの温泉入浴サービスの提供はもちろんのこと、メインとなる温泉付きホテル（宿泊棟）、エステ・サロンの併設、レストランの運営も計画中であり、温浴施設の利用を通じて、質の高い観光の創出を図ることを目標としています。 日本一美しい景観を誇るOcciGabi wineryだからこそ実現する、ぶどう畑の眺望を眺めながらの天然温泉にぜひご期待ください。 ※「日本ワイン」は、国産ブドウを100％使用してつくられているワイン 「国内産ワイン」は、輸入したブドウや濃縮果汁を使用して国内でつくられるワイン 【予定地　概要】 所　在：〒046-0012北海道余市郡余市町山田町635 開発会社：株式会社OcciGabi winery 【代表者 略歴】 代表取締役　落　雅美（おち　まさみ）　57歳 日本一美しいワイナリー作りを目指し、落希一郎と共に2012年11月、株式会社オチガビワイナリーを設立。 2013年農水大臣から認定を受け、農水省の六次産業化支援ファンド適用国内第一号となる。 2013年11月にワイナリー・レストランを開業以降、余市・仁木地区をナパ・バレーのようなワイナリー集積地にすべく 町や国の機関などと一緒にプロジェクトを進めている。 前職（エクソン・モービル）では事業計画策定などを担当、その経験を経営とプロジェクト進行に活かしている。 専務取締役　落　希一郎（おち　きいちろう）　77歳 1976年西ドイツ国立ワイン学校卒業、ドイツ国家資格Weinbautechniker(ワイン栽培醸造士)取得。 北海道、長野でワイナリー開業責任者として活躍し、1992年新潟でワイナリーを開業（通称カーブドッチ・ワイナリー）。 ワイナリー、レストラン８軒、ソーセージ・ビール工房、パン工房、ヘアサロンスパ、ホテル、温泉施設を経営し、年間40万人を集めるワイナリー・リゾートを作り上げた。 2011年12月にはカンブリア宮殿で1時間にわたってこの事業が紹介され経営が安定したことを受け、2012年に事業を後継に譲り退職。 アメリカ・カリフォルニアのナパの如き本物のワイナリー・ゾーン作りに残りの人生を賭けるべく北海道余市で人生4つ目のワイナリーを作り上げ、企業誘致や人材育成などに精力的に尽力している。 《本件の掲載に関するお問合せ》 株式会社FLOW TOKYO　担当：宮司 TEL：03-6433-5965　FAX：03-3499-7476 info@flowtokyo.co.jp

特別価格で楽しむ、極上の黒毛和牛。【 鎌倉山 恵比寿店 】平日限定レディースランチプラン。【 黒毛和牛 匠のランチ 】創業1971年、黒毛和牛の奥深い味わいと美を追求してきた「ローストビーフの店 鎌倉山」より、特別なご案内です。黒毛和牛の持つ豊潤な風味と繊細な食感を引き出す、匠の技が織り成す贅沢なトライアルランチコースをご用意しました。 黒毛和牛を扱う専門店として、選び抜いた最高品質の素材を使用。黒毛和牛ビーフシチュー、黒毛和牛コロッケに加え、鯛の刺身やホタテのグリルなど、多彩な美食を心ゆくまで味わえる贅沢な内容です。 ■ 黒毛和牛コロッケ ローストビーフに使用するお肉を細部まで使用するため挽肉にしてコロッケにしました。和牛の旨さ広がるコロッケに仕上がっています。 ■ 黒毛和牛焼き肉風 最上級の黒毛和牛を、昆布の旨味が引き立てる特製タレで。ジューシーでとろける柔らかさに、特製タレが重なった贅沢な味わいをご堪能ください。 ■ 黒毛和牛シチュー 恵比寿店の開業以来、丁寧に継ぎ足しながら受け継いできた特製デミグラスソース。柔らかく煮込まれた肉と、その旨味を引き立てる深いコクを備えた贅沢なビーフシチューを、ぜひご堪能ください。 ■ 黒毛和牛ロース肉とモモ肉のローストビーフ 創業1971年、和牛の旨みを探求してきた鎌倉山のスペシャリテ。上質な黒毛和牛の魅力を味わえるローストビーフ。異なる2種の部位を贅沢に使い、 至高の一皿をご体験ください。 ■ 海鮮の恵み - 1 ＊ 内容は入荷状況により異なります。 ■ 海鮮の恵み - 2 ＊ 内容は入荷状況により異なります。 ■ 焼きたてパン ■ 特製コンソメ雑炊 野菜の旨みを引き出し、食感豊かな魚卵〈とびっこ〉を贅沢に合わせた、多くのお客様に愛され続けている、当店の隠れた人気メニューです。こちらは、＋ 650円...

ニューヨークの人気ステーキハウスがハワイに初出店2025年1月11日、株式会社メモリードの関連会社であるTAMAHIME DINING INC.（本社：1777 Ala Moana Blvd Sky Floor,Honolulu,HI 96815、代表取締役社長：吉田卓史）は、ニューヨーク・マンハッタンの人気ステーキハウスEmpire Steak House（エンパイア ステーキハウス）の５店舗目※1となる「Empire Steak House Hawaii」を、ワイキキの中心部からほど近いアラモアナ通りのイリカイ ホテル & ラグジュアリー スイートの最上階にオープンします。 ※1 ニューヨーク市内の3店舗（Midtown East, Midtown West, Times...