ワイン

父の日のプレゼントにも「TIAD, オートグラフ コレクション」（所在地：名古屋市中区栄5-15-19、総支配人：中田匡彦、以下 TIAD）は、2025年5月より、TIAD１階のホテルショップ「la boutique de TIAD」にてホテル オリジナル ピクルスの販売を開始いたしました。 5階のレストラン「Table For Tomorrow」ではバーメニューとしてご提供もしております。 ご自身でお召し上がりいただくのはもちろんのこと、ギフトにもぴったり。父の日のプレゼントにもおすすめです。 味は全部で７種類。おしゃれなボトルでキッチンや食卓のインテリアとしても楽しめます。 うずら卵と黒胡椒のピクルス うずら卵を漬けた珍しいピクルス。ピリッと辛い黒胡椒の風味をアクセントに月桂樹の葉が味のバランスを整えてくれます。 大根と薔薇の花びらのピクルス 大根に梅干し、刻み柚子、カツオ節を加えた純和風テイスト。薔薇の花びらを加え、ほんのりピンクに色付けしました。 彩り野菜スティックのピクルス 大根、人参、パプリカ、胡瓜を見た目も鮮やかなスティックピクルスにしました。ほんのり香るローズマリーがアクセントに。 薩摩芋とカカオ豆のピクルス 甘みの強い薩摩芋をバニラビーンズの入ったピクルス液に漬け込みました。カカオ豆を加え、スイーツ感を醸し出しています。 枝豆とブラックオリーブのピクルス 枝豆のライトグリーンとブラックオリーブのコントラストが目を引くピクルス。枝豆の美味しさが口の中に広がります。 玉葱とかぼすのピクルス 玉葱を丸ごと漬け込んだピクルスに、スライスしたかぼすを加えました。インパクトあるフォルムが特徴の一品です。   オレンジとローズマリーのピクルス 新食感！オレンジの甘酸っぱさと食感が癖になる、至福のピクルス。デザート感覚で楽しめるピクルスをご堪能ください。 価格 1本　1,200円（箱あり） 3本セット　3,300円（箱あり）　 お好きな3本を化粧箱にお入れいたします ※価格はすべて消費税込み   la boutique de TIAD 営業時間 11:00～20:00 Table For Tomorrowのご予約・お問い合わせ TEL: 052-212-5888 （10時～22時） / Email： restaurant-rsv@hotel-tiad.com 公式サイト： https://hotel-tiad.com/dining/   TIAD, AUTOGRAPH COLLECTIONについて 名古屋初のラグジュアリーホテルとして街の価値を高めることに貢献すべく誕生した「TIAD,...

地上200メートルの絶景とともに味わう、海と時間が育んだ特別なひととき株式会社コモンセンス（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：青樹英輔、以下「当社」）が手がける海底熟成ワイン「SUBRINA（サブリナ）」が、コンラッド大阪（大阪市北区中之島、総支配人 レオ・フランクル氏）40階にあるダイニング 「C:GRILL（シーグリル）」のシグネチャーワインとしてメニューに加わりました。 コンラッド大阪「C:GRILL」へ採用の背景海外の埠頭をモチーフにした異国情緒あふれる空間と、大阪城を望む圧巻の眺望が魅力のダイニングC:GRILLでは、海からインスピレーションを得たシーフードや、薪火で仕上げるグリル料理を厳選されたワインとのマリアージュで提供されています。 魚の骨や野菜の皮まで余すことなく活用し、食材の約90％を使い切る工夫を重ねるなど、フードロス削減と持続可能な未来を見据えた取り組みにも力を注いでいます。スタイリッシュな店内では、五感を満たす上質なひとときをお過ごしいただけます。 一方、当社が手がける海底熟成ワインSUBRINAは、南伊豆の海底セラーでワインを熟成させるという独自のプロセスを通じて、自然との調和、地域創生、そして新たな味わいの探求を目指し誕生。「このひとときを、心に刻む」のキーメッセージもと、このワインを囲みながら想いを馳せるひとときに寄り添えることを願い、これまで歩んでまいりました。 両者の自然への敬意と心に残る体験を追求する姿勢が共鳴し、今回の採用が実現しました。 さらに、C:GRILLのソムリエはプロジェクト初期のACT1/2011から SUBRINAに注目しており、そのストーリー性にも高い関心を寄せてくださいました。SUBRINAの豊かな風味がC:GRILLの料理コンセプトと調和する点も評価していただいています。 海をテーマにしたダイニングC:GRILLの薪火で仕上げるグリル料理と、海が育んだワインSUBRINA。この親和性が生み出す特別な時間を、ぜひご体験ください。 コンラッド大阪　C:GRILL / シーグリル〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島3-2-4　40階 営業時間：水曜日～日曜日　ランチ　11：30 - 15：30 （最終入店 14:00）ディナー　17：30 - 22：30 （最終入店：コース 20:30 / アラカルト21:00） SUBRINA 提供価格・60ｍl 4,600円・120ｍl　8,900円・ボトル（750ｍl） 55,000円 ご予約・お問合せ　電話：06-6222-0111（代表） ウェブサイト：https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/restaurants/cgrill コンラッド大阪について 水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33～40階）に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪は、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しみ人生の歓びを謳歌する「スマート・ラグジュアリー・トラベラー」をターゲットとした次世代型のスマート・ラグジュアリーホテルです。“Your Address in...

ビジネス書や実用書を中心に出版する株式会社クロスメディア・パブリッシング（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：小早川幸一郎）は、2025年6月3日に書籍『ワインビジネス』を刊行します。   本書は、オーストリアワインアンバサダーであり、ポルトガルワインコンクール最優秀賞受賞者でもある佐野敏高氏が、ワインの生産から消費までの全過程を9つの章に分けて解説した書籍です。ブドウ栽培の世界から、醸造、流通、小売、そして食卓でのマリアージュまで、ワインにまつわるあらゆる知識が網羅されています。初心者には難しく感じられがちなワインの世界を、著者の豊富な経験と独自の視点で紐解き、「ただの飲み物」ではないワインの真の魅力を伝えています。 ◆関連URL（当社サイトなど） https://book.cm-marketing.jp/books/9784295410980/ Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/4295410985/ 楽天ブックス　https://books.rakuten.co.jp/rb/18186829/ ●本書にぴったりの方・ワインの選び方や楽しみ方をもっと知りたい方 ・ワインと料理の組み合わせについて学びたい方 ・ワイン業界について幅広く知りたい方 ・ソムリエやワイン関連の仕事に携わる方 ・自宅でワインを楽しむ機会が増えた方 ・ワインの文化的背景や歴史に興味がある方 ●ワインは「ただの飲み物」ではない――文化と歴史を紡ぐ液体ワインは単なる嗜好品ではありません。それは歴史であり、文化であり、自然との対話です。数千年にわたり、ブドウが大地の力を受けて育ち、人々がそれを手で収穫し、丁寧に醸造することで生まれたワイン。その一杯には、地球の物語が詰まっています。 序章「ワインはただの飲み物じゃない」では、著者がワインとの出会いから現在に至るまでの思いを綴っています。 ●テロワールから醸造まで――ワイン造りの核心に迫る「テロワール」という言葉をご存知でしょうか？ フランス語で「土」や「大地」を意味するこの言葉は、ワイン造りの根幹を表す重要な概念です。本書では、土壌、気候、地形、生物多様性、そして人間の手がどのようにワインの個性を形作るのかを詳しく解説しています。 第2章「テロワールから学ぶ栽培の世界」では、ブドウ栽培の基本から、気候変動がもたらす課題、PIWIワインといった新しい取り組みまで幅広く紹介。第3章「シャンパーニュから学ぶ醸造の世界」では、ワインがどのように造られるのか、その工程と技術的側面を掘り下げています。天然酵母と培養酵母の違い、それぞれがワインに与える影響など、専門的な内容もわかりやすく解説されています。  ●グローバルな視点から見るワインビジネスワインは国際的な商品でもあります。第4章「インポーターから学ぶ流通の世界」では、ワインが生産地から私たちの手元に届くまでの長い旅路を紹介。輸送や保管がワインの品質にどう影響するのか、並行輸入の問題点など、消費者として知っておくべき情報が満載です。 また第9章「世界情勢から学ぶワインビジネスの世界」では、気候変動や国際情勢がワイン産業に与える影響、ワインツーリズムの可能性など、より広い視点からワインビジネスの現在と未来を考察しています。 ●家庭で楽しむワインの世界本書の魅力は、専門的な知識だけでなく、日常生活でワインを楽しむための実践的なアドバイスが豊富なことです。第5章「ワインショップから学ぶ小売の世界」では、自分に合うワインの選び方や保管方法、第7章「料理から学ぶマリアージュの世界」では、ワインと料理の組み合わせの基本原則を紹介しています。 「ワインと料理が恋に落ちる瞬間」と題された章では、「ワインと料理の組み合わせには、『ペアリング』と『マリアージュ』というふたつの考え方があります。ペアリングは〝味のバランス〟、マリアージュは〝味わいの化学反応〟」と説明し、家庭でも試せる具体的な組み合わせ例を多数紹介しています。 「幕内弁当でマリアージュ入門」という節では、身近な日本の弁当を使ってワインとの相性を探る方法を提案。「和洋折衷の食卓はワインとの楽しみにおいて無限大の可能性をもっています」と著者は言います。 ●本書の構成序章　ワインはただの飲み物じゃない 第1章　歴史から学ぶワインの世界 第2章　テロワールから学ぶ栽培の世界 第3章　シャンパーニュから学ぶ醸造の世界 第4章　インポーターから学ぶ流通の世界 第5章　ワインショップから学ぶ小売の世界 第6章　ソムリエから学ぶ味覚の世界 第7章　料理から学ぶマリアージュの世界 第8章　サービスから学ぶ飲食店の世界 第9章　世界情勢から学ぶワインビジネスの世界 終章　ワインと向き合う旅 ●著者紹介佐野敏高（さの・としたか） 1984年神奈川県横浜市生まれ。幼い頃マレーシアで育ち、高校卒業後ニュージーランドへ留学。ワインのある生活に魅せられイギリスへと拠点を移す。ヨーロッパ各国へ足を運びワインを学ぶ。帰国後は老舗グランメゾンのアピシウスなど、さまざまなフレンチレストランやワインバーで経験を積む。株式会社Racines、株式会社puhuraなどに勤めたのち、2016年に独立。Wine Bistro calmeとワインのお店さらさを開業。オーストリアワインアンバサダー。ポルトガルワインコンクールにて最優秀賞受賞。趣味はフルート演奏と日本舞踊。 ●書籍情報『ワインビジネス』 著者：佐野敏高 定価：1,738円（本体1,580円＋税） 体裁：四六判／272ページ ISBN：978-4-295-41098-0 発行：株式会社クロスメディア・パブリッシング（クロスメディアグループ株式会社） 発売日：2025年6月3日 ◆関連URL（当社サイトなど） https://book.cm-marketing.jp/books/9784295410980/ Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/4295410985/ 楽天ブックス　https://books.rakuten.co.jp/rb/18186829/ ▼リンク一覧（クロスメディアグループ） 株式会社クロスメディア・パブリッシング　https://www.cm-publishing.co.jp/ 株式会社クロスメディア・マーケティング　https://cm-marketing.jp/ クロスメディアグループ株式会社　https://cm-group.jp/

40階グリルレストラン C:GRILL（シーグリル）にて【2025年6月3日】コンラッド大阪（大阪市北区中之島、総支配人 レオ・フランクル）40階「C:GRILL（シーグリル）」は、株式会社コモンセンス（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：青樹英輔氏）が手掛ける海底熟成ワイン「SUBRINA（サブリナ）」の提供を開始しました。 　海外の埠頭をモチーフに、異国情緒あふれる雰囲気が特長の「シーグリル」では、和牛や新鮮な魚介、野菜など、素材の魅力を最大限に引き出したグリル料理を、厳選したワインとのマリアージュでご提供しています。当レストランではサステナブルな取り組みに力を入れており、使用する卵には、京都・宇治の自然の中で平飼いされ、のびのびと育てられた「WABISUKE」の卵を採用。チーズには、牛の生態系に配慮した健康的な飼育を大切にする「神戸弓削牧場」のフレッシュチーズを使用しています。また、通常は廃棄される魚の骨をソースに活用したり、野菜の皮をチップスにするなど、食材の90％以上を使い切る工夫を重ね、フードロスの削減にも取り組んでいます。 　このたびシーグリルで提供を開始した「SUBRINA」は、南アフリカのワイナリーで、有機栽培により化学肥料や農薬を使用せず、自然の力を活かして育てられたシラー種のぶどうから造られた赤ワインです。このワインは、静岡県南伊豆・奥石廊中木沖の水深15メートルの海底で熟成されています。この熟成プロセスでは、環境に配慮した品質管理が行われています。例えば、紙ラベルが海に剥がれ落ちて汚染するのを防ぐため、ラベルレスボトルを採用。さらに、生産農家と直接取引を行い、南伊豆の地元ダイバーが冬の閑散期に新たな事業としてこの取り組みに参加するなど、「今ある環境を活用する」ことを大切にしたサステナブルな姿勢が貫かれています。SUBRINAが目指すこうしたサステナビリティへの姿勢に、シーグリルも深く共感し、今回の提供開始に至りました。 　SUBRINAの味わいは、ジューシーな果実感とフレッシュな酸味、コクと爽やかさがバランスよく共存しており、すべての要素が一体となったまろやかさが特長です。海をテーマにしたダイニング「シーグリル」の薪火で仕上げるグリル料理と、海が育んだワイン「SUBRINA」。この親和性が生み出す特別な時間を、ぜひご体験ください。 【C:GRILL / シーグリル】 コンラッド大阪　40階 営業時間：水曜日～日曜日　 　　　　　ランチ　11：30 - 15：30（最終入店 14:00） 　　　　　ディナー　17：30 - 22：30（最終入店：コース 20:30 / アラカルト21:00） SUBRINA 料金：60ml 4,600円 120ml 8,900円 ボトル（750ml） 55,000円 ※料金は税金・サービス料込 ご予約・お問合せ　電話：06-6222-0111（代表） Website：https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/restaurants/cgrill 予約 HP もしくは、お電話 06-6222-0111 （代表）にて承ります。 ※画像は全てイメージです。 コンラッド大阪について 水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33～40階）に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪は、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しみ人生の歓びを謳歌する「スマート・ラグジュアリー・トラベラー」をターゲットとした次世代型のスマート・ラグジュアリーホテルです。“Your Address in the Sky...

特別なワイナリーツアーのご案内からお得な情報まで盛りだくさんでお届けします。ワイン好きよ集まれ！まとめてトクトク『倉庫市』（入場無料・見学も大歓迎） 開催日：2025年6月14日（土）・15日（日） 時間：9：30～15：00 普段は入ることのできないバックヤード「ワイン保管倉庫」を期間限定で開放し、「倉庫市」を開催いたします。ここでは、特別価格でワインセットや箱買いワインなど、数量限定のお得な商品を販売。 この機会をお見逃しなく！倉庫の中をのぞいてみるだけでも楽しいイベントです。見学だけでも大歓迎です。 お買い上げ特典：コイン引換券プレゼント 期間中、お買い物をされた方には、「ワインギャラリー」ショップ店内にある自動ワインサーバー用のコイン引換券を進呈いたします。 ＊引換券は当日のみ有効です。 ＊引換券は、自動ワインサーバーでのワイン試飲で使用していただけるほか、「ひとくちおつまみチーズ」との交換も可能です。 ＊「倉庫市」にてワインをご購入のお客様へは、弊社オンラインショップで使用できるクーポンをプレゼント！ 弊社醸造スタッフがご案内する特別なワイナリーツアー『テクニカルコース』のご案内 開催日：2025年6月22日(日)、 7月27日（日） 場所：北海道ワイン本社醸造所 開催時間：JR南小樽駅集合 9:30 ～ 解散 12:40 所要時間：約120分（ツアー時間） 定員：各回10名 参加費：お一人様　17,600円(税込) ※JR南小樽駅からの送迎無料付き 本ツアーは、弊社醸造責任者河西由喜率いる、醸造スタッフチームが企画・ご案内する特別なワイナリーツアーです。瓶内二次発酵スパークリングの「デゴルジュマン(澱引き)」や、市販されていない特別ワインのテイスティングなど、普段体験できないこと盛りだくさんの内容でご案内いたします。特にスパーリングワインファンの方には必見の体験ツアーです。 さらに、4K高画質で圧巻の大型スクリーンを使った葡萄畑の四季を体験できる「ヴァーチャルヴィンヤード」や、通常立ち入ることのできない地下醸造エリア施設もフルコースでご案内いたします。ワイン初心者の方にもワインに造詣の深い方にも楽しんでいただける内容となっています。 この機会に「瓶内二次発酵スパークリングワインの魅力」を通して「ワイン産地　北海道」の今をぜひご体験ください。 【瓶内二次発酵とは】 一次発酵を終えたワインに糖分と酵母を加え、瓶内で再度発酵させる(二次発酵)製法です。この方法では、ゆっくりとワインを発酵・熟成させるため、きめ細かい泡が瓶の中で作られます。世界の高級スパークリングワインに用いられている醸造方法です。 詳細はこちらから 6月・7月・8月開催『地元の食とたのしむ　ワイナリーランチ～絶景で楽しむジンギスカンと当社醸造クラフトビール』 昨年も大好評の夏企画が今年も開催決定！ 小樽の夏の景色が一望できる絶景ポイントでビールとジンギスカンを楽しむ！夏のワイナリーランチ ジンギスカンは小樽の名店「おたるジンギスカン倶楽部　北とうがらし」さんのお肉とタレ、ビールはオーストリアで修業をしたビール醸造士が手がける本格ビールをご提供します。 さらに、大人気のガイド付き醸造所見学ツアーも体験していただけます。 ※ワインも１杯300円～ご用意しています。 夏の旅行をご検討中の方は、北海道旅行の一環としてもぜひこの機会をご利用ください。 開催日：2025年6月21日(土)、 7月13日(日)、8月24日(日) 場所：北海道ワイン本社醸造所 開催時間：JR南小樽駅集合 10:30 ～ 解散 14:00 定員：各回16名 参加費：お一人様　13,200円(税込) ※JR南小樽駅からの送迎無料付き 詳細はこちらから ビネガードリンク　キャン酢　特売イベント開催中！ ただいまおたるワイナリーギャラリーではビネガードリンク「キャン酢」を特別価格で販売中＆ 無料試飲コーナーを展開中です。 通常10本　2,700円(税込)のところ・・ 【平日価格】 10本 1,490円(税込) 45％OFF 50本 5,400円(税込)60%OFF 【週末価格】 10本 1,080円(税込)60%OFF 50本 2,970円(税込)78%OFF スポーツの後に・・お風呂あがりに・・ しっかり冷やして、これからの時季におすすめの商品！ この機会にぜひお試しください。 【お問い合わせ】北海道ワイン株式会社　直営「おたるワインギャラリー」■おたるワインギャラリーへのアクセス情報はこちらからTEL: 0134-34-2187（9：00～17：00）

ホテル＆レジデンス六本木にて、夏の味覚とトリュフや国産牛を堪能。多彩な食材を使用した五感を刺激する料理でおもてなし。シマダグループ（東京都渋谷区、代表：島田成年）が運営するホテル＆レジデンス六本木(東京都港区西麻布)では、「夏の五感コース」をこの夏期間限定で提供いたします。 ◆季節感のあるコースで特別感を演出香ばしく甘い焼きとうもろこしとトリュフ、生ハムを合わせたアミューズから始まり、旬のあおり烏賊と夏野菜の冷製スープ、レモンを練りこんだリッチョリに自家製の仔羊サルシッチャを添えたパスタ、フルコースには鮎とフェンネルが織りなす魚料理をご提供いたします。 お口直しは風鈴と共にご提供するマンゴーアイスキャンディーで、心も舌も涼やかに。 メインの肉料理では、希少な葉山石井牛を香り高い酒粕リゾットとペドロヒメネスを使ったソースともに堪能いただき、最後は桃とカカオが奏でる視覚的にも美しいデザートで締めくくります。 ＜夏の五感コース　内容＞【触覚】アミューズ甘み際立つトウモロコシをテーマに、トリュフ香るカマンベールムースをトウモロコシ型に仕立て、香ばしくバターソテーした粒とともに、生ハムで巻いたヤングコーンを夏の風物詩“ぶた”の器に忍ばせて燻製に。遊び心満載の一皿。 【嗅覚】前菜炙ったアオリイカに、明日葉・ほうれん草・三つ葉・貝出汁を合わせた緑のスープを注ぎ、下には旨味を閉じ込めたコンソメジュレ、上にはアスパラやジャガイモのチュイルを添えた、香りと食感が重なる一皿。 【味覚】パスタレモンを練り込んだシチリア産ショートパスタ・リッチョリを爽やかなペペロンチーノに仕立て、自家製の仔羊のサルシッチャをゲストの目の前で豪快に盛り付ける、香り立つライブ感あふれる一皿。 【味覚、視覚】魚鮎の中にホタテのムースを忍ばせ焼き上げ、上に鮎の肝をアクセントに添えた香ばしい一皿。付け合わせにはフェンネルのコンフィとサラダ、爽やかな胡瓜のマリネをあしらい、夏らしい清涼感を添えました。 【聴覚】口直しマンゴーの甘さに、生黒胡椒のピリッとしたアクセントを加えた、爽やかな口直しのアイスキャンディー。 【嗅覚】肉葉山石井ファームの交雑牛を丁寧にローストし、酒粕と古代黒米で炊き上げたリゾットに重ねて。ペドロヒメネスの芳醇な香りが旨味を引き立てます。 【視覚】デザート桃のムースにミラベルのコンポートを忍ばせ、爽やかなカカオパルプのソルベを添えました。米粉のクレープには桃のコンポートとシャンティを包み、まわりには桃のリキュールサザンカンフォートを使用したクランブルを散りばめた、桃尽くしの夏デザート。 ＜概要＞期間：2025年6月1日（日）～2025年8月31日（日） 価格： 【夏×五感】夏の味覚とトリュフや国産牛を堪能 全6皿+乾杯シャンパン￥8,800+ペアリング　￥12,800【フルコース】夏の味覚とトリュフ 鮎と国産牛のWメイン 全7皿 +乾杯シャンパン￥11,000+ペアリング　￥15,000 予約はこちら上記のページよりご希望の夏の五感コースを選択してご予約ください。 ■ホテル＆レジデンス六本木について ■ホテルと住まいの融合施設 六本木駅から徒歩7分、六本木ヒルズや国立新美術館から10分以内の好立地のホテル＆レジデンス六本木。「都会のアジト」がコンセプトのデザイナーズホテルとレジデンスを融合する施設です。 ホテルの客室と長期滞在型のレジデンスを組み合わせ、客室はモダンで洗練されたデザイン、一方、ホテル上階には「生活全部、ホテルにお任せ」というお客様のために、生活に必要なもの・サービスをすべてセットしたサービスアパートメントのご用意がございます。更には長期契約でオフィスとしてご使用いただく事にも対応しております。 https://hr-roppongi.jp/ 六本木ホテルS 様々なデザインの客室があり、 和テイストのモダンルーム（禅、漣、凛）があり、それぞれ独自のデザインです。ラグジュアリールームやデラックスツインなど、贅沢な設備を兼ね備えた快適な空間を提供しています。 Bar and Restaurant COCONOMA 旬の食材を活かし、和のテイストも取り入れながら常に新しいアプローチで美味しさを追求するダイニング。季節ごとに変わる料理と、世界各国から取り揃えた上質なワイン、さらに丹沢大山の麓で醸された日本酒『雨降（あふり）』とのマリアージュが特徴です。また、個性的で日本の要素が散りばめられた空間で、様々なシーンに合わせた利用が可能です。 ■ホテル＆レジデンス六本木　イメージムービー<div class="pr-embed--youtube" data-url="https://www.youtube.com/watch?v=dSXzDYAcgbU"> ＜施設概要＞所　在　地：〒106-0031　東京都港区西麻布1-11-6交　　　通：日比谷線「六本木」駅　2番出口より徒歩6分 　　　　　　大江戸線「六本木」駅　4b出口より徒歩7分 　　　　　　千代田線「乃木坂」駅　5番出口より徒歩8分運 営 会 社：シマダハウス株式会社客 室 構 成：客室 47室料　　　金：客室　1室2名 31,200円～　ウェブサイトURL：https://hr-roppongi.jp/Instagram：https://www.instagram.com/hr_roppongi/ ■シマダグループについてシマダグループ株式会社は、1952年世田谷区にある一軒の精米店から始まりました。飲食事業をはじめ、不動産・建築事業、介護事業・ホテル事業・保育事業・旅行事業・酒造事業。ほんのひとときから、一生涯まで。その時間が「いい時間（とき）」になるように、人生に寄り添う幅広い事業を展開しています。 シマダグループのホテル事業 ＜本社概要＞社名：シマダグループ株式会社代表： 代表取締役社長　島田 成年本社所在地：〒151-0053 渋谷区代々木3-22-7新宿文化クイントビル14階公式サイト：https://shimadahouse.co.jp/ シマダグループのウラを楽しくのぞき見できるミニメディア： シマ報｜もっと知りたいシマダの情報 ブランドブック：こめびと（電子版） ＜本件に関するメディアからのお問い合わせ先＞シマダグループ株式会社 ビジョナリー企画部　広報担当：瀧口（たきぐち） 〒151-0053 渋谷区代々木3-22-7新宿文化クイントビル14階 メール　press@sh-holdings.co.jp 電話　　03-6275-2224

ワインバー利用や週末ランチ、お弁当販売もスタート。初夏限定の五感に響く和の仕掛け予約殺到の予感──麻布十番駅から徒歩圏内、静かな通りに佇む和の美食空間「東麻布いと」。 6月より、父の日企画、週末ランチ、隠れ家ワインバーと非公開アラカルト、そして和牛づくしの限定コースなど──初夏にしか味わえない五感を揺さぶる特別体験をご用意しています。 ※なお、7月もディナーコースの内容が新たに変わります。季節の移ろいに合わせて、東麻布いとの“旬”をご期待ください。  【6月限定企画①：21時以降は“隠れ家ワインバー”へ──アラカルトと共に】20時を過ぎると、「東麻布いと」は知る人ぞ知る“大人のワインバー”へと変貌します。コラヴァンで抽出することにより、ブルゴーニュやボルドーを中心とした高級ワインを30mlからグラスで提供。価格は、市場の常識から見ても“破格”と言って差し支えありません。   中には、在庫が1本限りという銘柄も。つまり、「今夜、そのグラスを飲んだ人で終わり」という本当の一期一会のワインも存在します。ワイン好きなら思わず「他の人に知られたくない」と感じてしまう、そんな背徳的な魅力がこの場所にはあります。   また、常連の方には“非公開アラカルトメニュー”もそっとご案内。コースとは異なる柔軟なアプローチで、和の職人技を駆使した本気のワインのお供を仕立てます。外のワインバーでは決して体験できない、静かな贅沢がここにはあります。   混まないでほしい。けれど誰かに教えたくなる。そんな矛盾した気持ちを呼び起こす、大人の秘密基地──それが夜の東麻布いとです。 バー利用は予約不要　食べログ 【6月限定企画②：父の日キャンペーン（6/16〜20）】家できっと何もやってもらえない父の日──その代わりに、自分で自分にご褒美を。 そんな想いを込めて、6月16日（月）〜20日（金）の5日間限定で、ジャパニーズウイスキーの至宝「山崎12年」「白州12年」を、特別価格でご提供いたします。 通常グラス価格：2,500円（税込） キャンペーン価格：1,700円（税込） ※東京都内平均価格（当店調査）と比べ、圧倒的なコストパフォーマンスでのご提供です。 静かにひとりで、または親しい仲間と。「東麻布いと」で味わう、大人のための“父の日のご褒美”を。 【6月限定企画③：週末限定ランチ＆平日限定お弁当】▶ 毎週土曜限定ランチコース ディナーの技術と食材を凝縮した、上質な和の体験をご堪能いただけます。 《ショートランチコース（12,000円 税サ込）》 前菜2種 焼物 強魚 食事 デザート 《牛テールそばと和牛肉ちらし寿司セット（4,800円 税サ込）》 前菜1種 牛テールそば 和牛肉ちらし寿司 当日、その場で口コミ投稿いただいた方には、次回使える「10%OFF＋ワンドリンクサービス」特典カードを進呈。 ▶ 平日（月〜金）限定「和のお弁当」販売スタート お仕事の合間やご自宅でも、東麻布いとの味を気軽に。ご予約も可能です。 和牛カレー弁当：1,800円（税込） 和牛赤身肉の、和風ちらし寿司弁当：2,500円（税込） ※店舗にてテイクアウトでのお渡し、又は１０個以上のオーダーで配達致します。前日までのご予約推奨。 【6月限定企画④：2日間限定 和牛プレミアムコース】6月12日（水）・14日（金）の2日間限定で、和牛の魅力を極限まで引き出した「和牛コース」を提供（各日16食限定）。 部位ごとの火入れや出汁使いを極めた、肉好き必見の構成です。 《和牛コース メニュー構成》 和牛コンソメゼリー　新玉葱と玉蜀黍　リコッタチーズ　キャビア 和牛肩ロース握り寿司 和牛赤身肉の紹興酒しゃぶしゃぶ　生雲丹添え 自家製和牛コンビーフ　ブレッド＆ステップチーズ 和牛テールとスッポンのスープ　牛山椒ワンタン 和牛タン（先・中・元）3種食べ比べ 和牛赤身肉と白エビのユッケ 和牛ヒレ＆ハラミの炭火焼き 冷麺 季節のフルーツ葛切り ご予約は「食べログ」からが便利です。 ▶ https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13303090/ 【6月限定企画⑤：初夏の“新ディナーコース”登場】6月1日より、ディナーコースを全面リニューアル。旬の素材と伝統技法を組み合わせ、初夏の味覚を五感で味わえるコースに仕立てました。 《6月の新ディナーコース》 焼き茄子クリーム　燻製キャビア　白海老昆布締め 蒸し鮑の肝和え飯蒸し　共地餡 和牛タン叩きの炭火焼き 帆立貝とあいこトマトの蜜煮　潤菜　へべすゼリー掛け 牛テールとスッポン出汁のスープ　九絵と冬瓜のうま煮 太刀魚の唐揚げ　万願寺唐辛子と雑魚の当座煮 金目鯛の藁焼き　生海苔ソース 和牛フィレ肉の炭火焼き 地蛤そば 宮崎マンゴーと佐藤錦のフルーツ餡蜜 ※仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。 【ご予約・詳細】食べログ（おすすめ）：https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13303090/ TableCheck（海外・事前決済希望の方に）：https://www.tablecheck.com/ja/azabu-ito ヒトサラ：https://hitosara.com/0004038427/ 【店舗情報】店名：東麻布 いと 所在地：東京都港区東麻布3丁目5-9　1階A 営業時間：17:30〜／20:00以降はワインバー営業（不定休） Instagram：https://www.instagram.com/higashiazabu_ito 【企業情報】AK Global Foods株式会社は、日本料理を軸にした革新的な食体験を国内外へ発信しています。

〜「シャトー・メルシャン 勝沼ワイナリー」との連携による限定ツアーで、日本ワインの奥深さに触れる特別な体験を2プラン同時公開〜　大人のための非日常体験予約サイト「Otonami（おとなみ）」を運営するJ-CAT株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：飯倉 竜）は、Otonami初のワイナリーツアーとして、山梨・勝沼の名門「シャトー・メルシャン 勝沼ワイナリー」を舞台にした2つの限定プランを新たに公開いたします。 　　日本遺産に認定されたワイン資料館の見学や、日本を代表するワイナリーならではのテイスティング体験に加え、銀座レカン元シェフソムリエ・五味丈美氏による特製ペアリングフードやコースランチなど、ここでしか味わえないOtonami限定の極上のひとときをお届けします。 　日帰りの気軽な旅としても、記念日デートやワイン好きな方へのギフトとしてもおすすめの、特別なワイナリーツアー体験です。 　シャトー・メルシャンは、1877年（明治10年）に日本初の民間ワイン会社として創業した「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツに持つ、140年以上の歴史を誇る老舗ワイナリーです。 　その哲学は、「フィネス＆エレガンス（調和のとれた上品な味わい）」。突出することなく、欠けることもない、まるで日本庭園のような完成度を目指したワイン造りが、世界でも高く評価され、数々の国際コンクールで受賞を重ねています。 　日本遺産にも認定されたワイン資料館を見学し、ワインの背景を深く学びながら、シャトー・メルシャンの伝統と革新を五感で味わうことができる、Otonami限定のワイナリープランを是非ご堪能ください。 ◾️シャトー・メルシャン×ビストロ・ミル・プランタン　富士山を望む山梨県・甲府盆地に佇む「シャトー・メルシャン 勝沼ワイナリー」にて、日本ワインの原点に触れることのできる特別なワイナリーツアーがOtonamiから新登場。お客様のご興味やご予定に合わせてお選びいただけるよう、異なる魅力を持つ2種類のプランをご用意しました。 　 　ひとつは、知的好奇心を刺激する＜五感で巡る、ワインの原点＞。通常非公開の熟成庫や資料室を巡りながら、ワインの歴史と造り手の哲学を学び、地元の名ビストロ「ミル・プランタン」による限定ペアリングランチBOXと季節のワインを楽しむ、大人の学びと味覚を満たすプランです。 　 　もうひとつは、贅を尽くしたひとときを叶える＜静寂の特別室で味わう、最上の一杯＞。最上級ワインを味わう特別空間「オルトゥスルーム」でのテイスティングと、銀座レカン元シェフソムリエ・五味丈美氏が厳選したワインとともに楽しむ「ミル・プランタン」コースランチをお届けする、まさに非日常の美食体験です。 　いずれも、シャトー・メルシャンの伝統と革新を五感で味わえる、Otonamiでしか体験できない特別なひとときです。 ▼　勝沼「シャトー・メルシャン」日本ワインの原点を学ぶワイナリーツアー 　- 季節のワイン＆ペアリングランチBOX付き -　このプランでは、普段は非公開の熟成庫や地下セラー、日本遺産にも認定されたワイン資料館を、専門ガイドの案内で巡ります。テイスティングでは、シャトー・メルシャンが手がける山梨・長野それぞれのテロワールを体感できるラインナップをご用意。さらに本プラン限定で、地元の人気ビストロ「ミル・プランタン」が手がける1日10食限定のペアリングBOXと、季節限定の特別ワインをご提供。五感で味わう、大人の知的好奇心を満たす体験です。 体験の特徴： 日本ワインの礎を築いた名門シャトー・メルシャンにてワイン文化の奥深さを学ぶ、知的好奇心をくすぐるワイナリー体験 通常非公開の熟成庫や資料室などを巡り、日本ワインの歴史や造り手の哲学に触れられる貴重な時間の提供 ワインの魅力を知り尽くした元ソムリエが営む地元の名店「ビストロ・ミル・プランタン」特製のペアリングBOXを、季節のワインと共に堪能 体験の詳細/予約はこちら：https://m.otonami.jp/4mOVvan 　ワイナリーの魅力をより深く堪能できるプレミアムプランも同時公開。ブドウ畑「祝村ヴィンヤード」の見学や通常は立ち入ることのできない地下セラー奥の特別空間「オルトゥスルーム」にて、シャトー・メルシャンが誇る最上級「アイコンシリーズ」を含む希少なワインをテイスティング。非日常の静寂とともに、日本ワインの最高峰を味わうひとときです。 　ワイナリーツアーの前には、地元で評判の「ビストロ・ミル・プランタン」でランチタイム。Otonami限定特典として、季節やお料理に合わせて五味氏がセレクトした、シャトー・メルシャンのグラスワイン（1杯）とともに、山梨ならではの素材や季節の恵みを活かしたコースランチをお楽しみいただけます。 体験の特徴： 日本ワインの礎を築いた名門シャトー・メルシャンにてワイン文化の奥深さを学ぶ、知的好奇心をくすぐるワイナリー体験。 通常非公開の熟成庫や資料室、地下セラーなどを専門ガイドがご案内。地下セラー内「オルトゥスルーム」でのテイスティングも楽しめます。 ワイン愛好家に親しまれる地元のビストロで、シャトー・メルシャンのワインが1杯付いたコースランチを味わえるOtonami限定プラン。 体験の詳細/予約はこちら：https://m.otonami.jp/4dyppLH ◾️体験をギフトとして贈る モノではなく“感動体験”を贈る新しいギフトのかたちです。 Otonamiの体験ギフトでは、選び抜かれた上質な大人のための非日常体験を、オンライン上で簡単に贈りたい相手にプレゼントすることができます。 大切な人の記念日やお祝い、感謝の気持ちを込めて心に残るひとときをOtonami体験ギフトで届けてみませんか。 https://lp.otonami.jp/gift 送付方法：贈りたいプランのご紹介ページ内、＜予約について＞項目のカレンダーの下に表示されている＜このプランをプレゼントする＞ボタンをクリックして、体験をギフトとして送ることができます。 ◾️Otonamiについて 　Otonamiは、大人のための非日常体験を提供する予約サイト。日本の本当に価値のある魅力を、ハイエンドな体験としてお届けします。特別な場所で、ワンランク上の“大人のたしなみ”を感じながら、とっておきの時間をお過ごしいただけます。 　現在は関東・関西を中心に、約480件におよぶ感動体験プランを掲載しており、新たなエリアやジャンルのプランも随時追加中。特別プランや限定特典を会員メンバーに提供する「Otonami Salon」のほか、Otonami初の実店舗である次世代型ライフスタイルラウンジ「Otonami Lounge Tokyo」も展開しています。 https://otonami.jp/ ◾️J-CAT株式会社 所在地：東京都港区芝公園2丁目11番1号 住友不動産芝公園タワー16階 代表者：代表取締役CEO　飯倉 竜 事業内容：ハイエンド向け観光体験予約サービス「Otonami / Wabunka」の企画・開発・運営、 　　　 　 法人・団体向けカスタマイズ型イベントの企画・運営、 　　　 　 行政・法人向け地域資源活用型コンサルティングおよびプロジェクト受託 URL：https://j-cat.co.jp/ ◾️問い合わせ ▼メディアからのお問い合わせ pr-info@j-cat.co.jp ▼Otonami/Wabunkaでの体験提供をご希望の事業者さまからのお問い合わせ https://otonami.jp/for-provider/

白は高品質、赤は生産者の手腕が光る年　シャトー・カロン・セギュールとソムリエ井黒卓氏による無料オンラインセミナーも開催寺⽥倉庫株式会社（東京都品川区 代表取締役社長：寺田航平）が提供するワインマーケットサイト「TERRADA WINE MARKET」は、2025年6月2日（月）よりボルドー・プリムール2024を発売します。ボルドー産のワインは、10年、20年と長期にわたり熟成させることでより深い香りや味わいを楽しむことができ、将来的な価値向上も期待できます。ボトリングされる前の熟成過程で先行販売を行うボルドー・プリムールは、生産者の支援・ワイン文化の継承という側面においても重要な意味をもちます。当サイトでは幅広いラインアップに加え、限られたインポーターのみとパートナー契約を結ぶシャトーなど、希少性が高く入手困難な銘柄をご用意します。また、発売を記念して、6月30日（月）にオンラインセミナーを開催します。 ボルドー・プリムール2024特別販売サイトURL：https://terradawine.com/lp/primeur 【ボルドー・プリムールの魅力】ボルドー・プリムールとは、樽で熟成中のワインを製品になる前の段階で予約販売する、銘醸地フランス・ボルドー地方特有の流通システムです。例年秋に収穫するブドウで造られたワインは、その2～3年後（2024年ヴィンテージの場合は2027年以降）に出荷されます。そのため、市場に出回る際の価格より有利な価格で、名高いワインを安定的に購入できることが特徴です。また、生産者から消費者の手に渡るまでの間、中間業者を介さずに最短ルートでお届けするため、コンディションの良いワインを入手できます。元々ボルドーの生産者たちが早期に資金を得る目的から根付いた独自の商習慣は、現在では春にボルドー全土を賑わせる伝統的なイベントになっています。 【2024年ヴィンテージの特徴】2024年ヴィンテージは近年にないエレガントなボルドーが楽しめます。アルコール度数は控えめで、1990年代を思わせる繊細さが特徴です。ブドウの生育期の困難からワインの生産量は減少しましたが、生産者の蔵出し価格は2023年比で約30％、2022年比で50～60％下がる見込みです。白ワインは高品質で安心して購入でき、赤ワインはテロワールと生産者の選択が重要です。全体を通して、2024年ヴィンテージは軽やかな果実味と美しい酸、緻密なタンニンを備えたブルゴーニュ的な魅力があるといえます。 【ボルドー・プリムール2024オンラインセミナー開催概要】ボルドー・プリムール2024の発売を記念して、オンラインセミナーをライブ配信します。第1部は、2024年ヴィンテージの特徴と近年目覚ましい品質の向上を遂げているシャトー・カロン・セギュールの取り組みを支配人のヴァンサン・ミレ氏より解説いただきます。第2部は、ボルドーから特別に取り寄せた2024年サンプルを、ソムリエ・井黒卓氏に試飲・解説していただきます。 開催日：2025年6月30日（月）2部構成 時間：20：00～ 場所：Zoomを用いたライブ配信 配信URL：https://us02web.zoom.us/j/81068238732 内容：第1部　シャトー・カロン・セギュールによる2024年ヴィンテージとシャトーの取り組み解説 第2部　ボルドー・プリムール2024テイスティングおよび解説 登壇ゲスト：第1部　シャトー・カロン・セギュール　支配人　ヴァンサン・ミレ氏 第2部　ロオジエ　シェフソムリエ　井黒卓氏 　　　（一般社団法人日本ソムリエ協会主催 第9回2020年全日本ソムリエコンクール優勝） 料金：無料 対象：20歳以上の方はどなたでも視聴可能 ※開催内容や開催日時が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください 【ワインは専用倉庫へ直送、木箱・ボトル単位で保管可能】当サイトで購入したワインは、オンラインで預け入れ、取り出しができる「TERRADA WINE STORAGE ボトル保管プラン」へダイレクトに預けて、最適な環境で熟成させることができます。また、ご家庭では保管が難しいとされる木箱付きのワインをそのまま預けられるサービスも提供しています。ボルドー・プリムールにはオリジナル木箱が付属するワインが多く、これによりトレーサビリティが明確になるため、海外オークションなどでも高く評価される傾向にあります。 【寺田倉庫のワイン事業について】　https://terradawine.com1970年代より開始したワインセラー事業は、保管環境の世界標準とされる「温度14℃±1℃、湿度70％±10%」の温度・湿度設定において業界内で高い評価を得ております。首都圏4拠点（天王洲 PREMIUM、世田谷代田、二子玉川、都筑新石川）で展開する「TERRADA WINE STORAGE セラー保管プラン」では、醸造所の地下セラーのような空間を提供しています。そのほか、「TERRADA WINE STORAGE ボトル保管プラン」や「TERRADA WINE MARKET」といったオンラインサービス、専属ソムリエによるワインコレクション形成サポートなど、ワインの購入から熟成、保管までワンストップで対応する幅広いサービスを展開しております。 【寺田倉庫について】 社名：寺田倉庫株式会社（Warehouse TERRADA） 代表者：代表取締役社長 寺田航平 所在地：〒140-0002 東京都品川区東品川2-6-10 設立：1950年10月 URL：http://www.terrada.co.jp 【サービスに関するお問い合わせ先】 寺田倉庫 プレミアムストレージグループ　E-MAIL：info_premium@terrada.co.jp

爽快感あふれる、豊かな果実味とミネラル感のある味わい　株式会社ベルーナ（本社：埼玉県上尾市／代表：安野 清）が展開するワイン専門通販「My Wine Club（マイワインクラブ）」は、WEBサイトにて、大人気の「16年連続ワイン通販国内売上高No.1記念企画！シャブリ5本セット」をリニューアルして発売しました。 　　　　　　　　　　　　　公式WEBサイト… https://mywineclub.com/ 　日ごとに気温が上がり、夏の訪れを感じる季節となりました。そんな季節にぴったりの、大人気の辛口白ワインセットが「My Wine Club」からリニューアルして再登場しました。 　「16年連続ワイン通販国内売上高No.1記念企画！シャブリ5本セット」は、16年連続ワイン通販国内売上高No.1記念企画として、大人気の白ワインを集めたセットを特別価格でご提供しており、今回で第7弾となるリニューアル商品です。5本すべてに、世界中で広く栽培されている人気の白ワイン用ブドウ品種「シャルドネ」を使用しています。中でも、キレのある辛口の味わい、凛とした酸味、爽やかな果実味と土壌由来のミネラル感が魅力の「シャブリ」から、厳選した5本を取り揃えました。シャブリの豊かな果実味とミネラル感あふれる味わいは、マリアージュの定番である牡蠣をはじめ、さまざまな魚介類と絶妙に調和します。夏にぴったりの爽やかな白ワイン「シャブリ」の飲み比べセットを、ぜひご堪能ください。 ■シャルドネの聖地「シャブリ」について「シャルドネを味わうなら、まずシャブリから」といわれるほど、最もクラシックなシャルドネの栽培地域がシャブリです。シャブリは、シャルドネでワインを造る世界中の醸造家の指標であり、すべての白ワインにおいても常に一定の評価軸であるといえます。シャブリのテロワールの偉大さを引き出せる品種は、シャルドネをおいて他になく、ぶどう、生産者、テロワールの三位一体であるワインを、最もシンプルかつ力強く味わえるのがシャブリです。 ■商品概要16年連続ワイン通販国内売上高No.1記念企画！シャブリ5本セット　第7弾 ■URL：https://mywineclub.com/pg/chablis5.html ■容量：750ml×5本 ■価格：10,978円　送料無料 ■特長：16年連続第1位記念の、特別価格の白ワインセット。ご好評につき、夏に向けてリニューアル発売しました。今回は第6弾から2種類を変更し、「フィリップ・マゼ・シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ」と「シャブリ・ルイ・デプラ」を新たにラインナップに加えました。 フィリップ・マゼ・シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ グレープフルーツやレモンの香り、ミネラル香がしっかり出ています。酸味がアタックから形を作り、そこに果実味やかすかな渋甘系の旨味が絡み、深い味わいに仕上がっています。 ・種類／ACシャブリ ・タイプ・味わい／白・辛口 ・ぶどう品種／シャルドネ100％ ・合う料理／チキンのローストサラダ仕立て シャブリ・ルイ・デプラ グレープフルーツやライムなどに加え、シナモン風のスパイスの香りも漂います。酸味、果実味、渋味のバランスが良く、スムーズに流れる味わいも品性を感じさせます。 ・種類／ACシャブリ ・タイプ・味わい／白・辛口 ・ぶどう品種／シャルドネ100％ ・合う料理／ホタテ貝のフライ タルタルソース シャブリ・アンリ・ド・ヴノワ 酸味と果実味のバランスが良く、アタックからドライですっきりとした味わい。レモンの皮のようなスパイシーさが爽やかなキレをつくります。 ・種類／ACシャブリ ・タイプ・味わい／白・辛口 ・ぶどう品種／シャルドネ100％ ・合う料理／白身魚の塩焼き サン・クロ・シャブリ 軽やかでまとまりのある味わい。酸味、甘味、干し草風の渋味とスムーズに流れます。心地良さとなめらかさの中に、酸がひきしめ感をつくっています。 ・種類／ACシャブリ ・タイプ・味わい／白・辛口 ・ぶどう品種／シャルドネ100％ ・合う料理／魚貝とキュウリのマリネ サン・クロ・プティ・シャブリ グレープフルーツ、レモンの香り。そして、火打石の香りとともに、干し草や樹脂香もあります。 ・種類／ACプティ・シャブリ ・タイプ・味わい／白・辛口 ・ぶどう品種／シャルドネ100％ ・合う料理／魚貝とキュウリのマリネ スタッフが直接現地ワイナリー等と交渉を行い、買付け。通常の仕入れで発生する中間マージンがカットでき、高品質のワインを格安にお届けすることができます。直接生産地に赴いているので、日本の市場にあまり出回らない傑作をご紹介できます。また、味の確認はもちろん、気候、風土、土壌や、ぶどうの木の状態なども確認し、ワイナリーでの品質管理・保存状態なども厳しくチェックしています。 マイワインクラブスタッフが仕入れたワインを、専属ソムリエが1本1本テイスティング。お客様にご紹介するワインは、すべて専属ソムリエとスタッフによって厳選しています。 磧本修二（せきもとしゅうじ）氏 日本のワインレストランの草分け的存在「ミスター・スタンプス・ワインガーデン」のオーナー・ソムリエ。ワイン情報誌執筆や講演などで活躍される、フランス料理からワインの世界に進んだ、ワイン界の重鎮。 岩佐知草（いわさちぐさ）氏 My Wine Clubで10年以上のバイヤー歴を持ち、フランス・イタリア・ニューワールドなど様々な国の仕入れで活躍するJSA認定ソムリエ。 「マイワインクラブ」ではお客様第一主義を掲げ、日々寄せられるお客様のお声の一つ一つに目を通させていただき、お声を真摯に受け止めるとともに、商品やサービスに活かせるよう努めています。 またワインがお客様のお手元に届くまで、二つの温度帯と湿度管理により自社倉庫での徹底した貯蔵環境の管理を行っています。 　ベルーナグループでは、“お客様の衣食住遊を豊かにする商品やサービスの提供”という経営理念の下、今後も専属ソムリエとスタッフで世界17ヵ国から厳選した美味しいワインをお客様へお手頃価格で提供し続けてまいります。 ■My Wine Club（マイワインクラブ）について■創刊：1999年 ■取扱商品数：約 3,000（コ―ス・単品含む） ■カタログ発行：年 3 回（季刊） ■WEBサイト：https://mywineclub.com/　 ■ご注文受付窓口：0120-559-950　＜受付時間　9：00～21：00＞ ■インスタグラム https://www.instagram.com/mywineclub_official/ ■会社名：株式会社ベルーナ 　　　　（コード番号 9997  東証プライム市場） ■代表：代表取締役社長　安野 清 ■所在地：埼玉県上尾市宮本町4番2号 ■企業サイト：https://www.belluna.co.jp ■事業内容 プロパティ・ホテル事業／化粧品健康食品事業／グルメ事業／ ナース関連事業／呉服関連事業／アパレル・雑貨事業／ その他の事業／データベース活用事業