ワイン

エレヴァージュ サードのソムリエ 吉田岳史氏、“みずのみず” 顧問・監修に就任みずのみず株式会社（本社：静岡県富士宮市、代表取締役：小寺 毅）は、2025年4月3日付で、赤坂の名店「エレヴァージュ サード（Elevage Ⅲ）」の店主 吉田岳史氏を、顧問・監修として正式に迎えたことをお知らせいたします。 「面白そうだから。」──その一言から始まった吉田氏とのご縁。 吉田氏は、ソムリエの肩書に縛られず、日本ソムリエ協会にも属さず、メディアにもほとんど登場しない“幻のソムリエ”。それにもかかわらず、彼のもとには各界の美食家・文化人・企業経営者が足繁く通い、そのセレクションと表現力に心酔しています。選ばれる理由はただ一つ。本物を引き出す力があるからです。 なぜ、“みずのみず” に惹かれたのか？“みずのみず”に出会ったのは、ただの偶然ではありません。日本茶、中国茶、紅茶、ウイスキー、そしてワイン──あらゆる飲料との“ペアリングの起点”を探求し続けてきた吉田氏にとって、香りの芯を引き出す水は長年のテーマでもありました。 吉田氏はこう語ります。“色に例えるとちょっと白くてキラッと銀色の要素が混じった白なんです。香りの立ち上がりが、ワインともお茶ともまったく違う。15年探してきた中で、構成がピタッと合ったのは初めてでした。” “みずのみず”は、高貴な香り成分（エステル）を美しく、繊細に引き出す力を持つ水。単に味に合うだけではなく、飲み物の香りの立ち上がりそのものを変える、まさに“香りに輪郭を与える水”なのです。 エレヴァージュ サードで味わう、“みずのみず”の可能性吉田氏が手がける「エレヴァージュ サード（Elevage Ⅲ）」では、最高のワインや料理とともに、あるいはその時々で選ばれる茶葉やウイスキーなどの“引き立て役”として、”みずのみず”を味わっていただけます。 ぜひ、吉田氏が生み出す唯一無二の世界観とともに、“みずのみず”が引き出す香りと余韻の広がりをお楽しみください。 また、今後は“みずのみず”を用いた飲料との飲み比べレポートや、香りの変化に着目したコンテンツの発信も予定しています。吉田氏が配信するメルマガ内でも、“みずのみず”の世界観を少しずつ紹介していけたらと考えています。 “水”の再定義が、今始まる。“みずのみず”は、単なる水ではありません。吉田氏が語るように、”みずのみず”はロマネ・コンティのような至極のワインや、繊細な茶葉が本来持つ「トップの香りや味わい」を最大限に引き出すための水。つまり、香りや余韻の“背景”として、飲み物の本質を浮かび上がらせる存在です。これまで脇役とされてきた水が、“選ぶ価値のある水”として新たな意味を持ち始めています。                             ...

JR余市駅徒歩1分、4月25日（金）より営業開始 「余市ヴィンヤードグランピング」を運営する株式会社nuy（本社所在地：北海道札幌市中央区）は、4月25日に「Bar＆Cafe tanukran」をオープンします。tanukranは余市をはじめとする北海道のワイン・ウイスキー・クラフトビールなどを豊富に揃え、カジュアルに少量から飲み比べができるバーです。 北海道もだんだん暖かくなり、GWから本格的にお出かけのシーズンがやってきます。一箇所でこれだけのお酒が飲み比べられる店は珍しく、お酒好きの方にとってはとてもタイパの高い北海道観光になるはず。余市にお越しの際はtanukranにさくっとお立ち寄りください。 ロゴと店名についてtanukran（タヌクラン）はアイヌ語で「今夜」を表す言葉です。昼からお酒を飲めるお店ですが、地元の方にも観光客にも楽しくお酒を飲んでほしい、という願いが込められています。タヌクランの言葉の響きから、キャラクターはタヌキになりました。タヌキ印の駅前酒場tanukranをどうぞよろしくお願いします。 コンセプトとメニューについてウイスキーやワインで有名な「酒の町」余市。JR余市駅から出てすぐの場所にtanukranがあります。ニッカの蒸留所見学など、お酒を目当てにやってくる観光客や、お酒が好きな地元客に向けて、「北海道が誇る美味しいお酒を少量からカジュアルに楽しんでもらおう」というのがtanukranのコンセプトです。 ニッカ余市蒸留所限定のウイスキーや入手困難な「厚岸」の二十四節気シリーズ、地元ワイナリーの少量生産のワイン、道内の人気ブルワリーのクラフトビールなど、探してもなかなか飲めないお酒をぎゅっと集め、少量から提供しています。もちろんサッポロクラシックなど、北海道で定番のリーズナブルなお酒もラインナップしています。 フードメニューは地元食材を使ったブルスケッタなどのタパスが充実。また、余市駅前には待ち合わせなどに使えるカフェが少ないことから、カフェ利用にも対応しています。 施設詳細店舗名：　Bar＆Cafe tanukran（タヌクラン） 所在地：　〒046-0003 北海道余市郡余市町黒川町8-7 2F（余市駅徒歩1分） 席数： 約30席（スタンディング含む）　 instagram：　https://www.instagram.com/tanukran.yoichi/ 営業時間：　11:00 〜 23:00 定休日：　月曜日・火曜日 ※営業スケジュールは変更になる場合がございます。最新情報はinstagramをご確認ください 本リリースに関する問い合わせ先メールでのお問い合わせ：　tanukran@nuy.jp 電話での問い合わせ：　現在対応しておりません

【カメイヴィーノフェスタ楽天市場店】母の日の贈り物に、感謝の気持ちが伝わる「とっておきのワインギフト」はいかがでしょうか？「カメイヴィーノフェスタ楽天市場店」では、ワインを愛するお母様に向けて、経験豊富なソムリエが厳選した3種類のワインセットをご用意いたしました。 皆さまのご利用を心よりお待ちしております。 ご注文はこちらからカメイヴィーノフェスタ 楽天市場店 ワインのプロが選ぶ、母の日だけの特別なセット赤ワイン、ロゼワイン、スパークリングワイン―― それぞれの個性と魅力を活かし、贈る相手の好みに合わせて選べる3種類のギフトセットをご用意しています。すべてのセットは、女性に人気の高いアイテムをソムリエがセレクト。品質と味わいにこだわり抜いたラインナップとなっています。 母の日仕様ラッピング＆手に取りやすい価格大切なお母様への贈り物にふさわしく、華やかで上品な「母の日専用ラッピング」でお届けします。また、お求めやすい価格帯でご用意しておりますので、初めての方にも安心してご利用いただけます。  オンラインで、ありがとうを届ける 今年の母の日は、遠く離れたお母様にも感謝の気持ちをしっかり届けたい。そんな想いを込めて、オンラインでご注文いただけるこのギフトセットは、ご自宅から気軽にお申し込みいただけます。 商品名：母の日限定ワインギフトセット（全3種） 販売元：カメイヴィーノフェスタ楽天市場店 ※在庫に限りがございますので、お早めにお申し込みください。 　楽天ポイントも通常通りご利用・付与されます。 ご注文はこちらから カメイヴィーノフェスタ楽天市場店について  全国の皆様にワインのある豊かな暮らしをお届けするために、専門のソムリエが選んだ高品質なワインを多数取り揃えています。季節ごとの企画商品やギフトアイテムも展開し、贈る楽しみ・選ぶ喜びをご提供しています。

パステルカラーがかわいい手のひらサイズのロゴ入りプチトートなど未発表グッズも登場。ワインは同じフロアのグルマルシェヴァンで販売フェリシモがプロデュースし、ディック・ブルーナのイラストと共にワインと食事と会話が楽しめるワインバル＆カフェレストラン「Dick Bruna TABLE ［ディック・ブルーナ テーブル］」は、4月23日（水）、「ディック・ブルーナ テーブルPOP-UP SHOP in 松屋銀座」をオープンしました。同日に松屋銀座で開始した「誕生70周年記念 ミッフィー展」を見たあともディック・ブルーナのイラストを楽しもうと、ショップには初日から大勢のお客さまが来場されています。先に発表した金粉付きチョコ味の「フレーバーポップコーンボトル」や「DBT　ワイワイプリン」など手土産スイーツの新商品に加えて、同じフロアにあるグルマルシェヴァンではオリジナルエチケットワインの販売を開始。ディック・ブルーナのイラストをラベルに施したワインは世界で初めて、またディック・ブルーナ テーブルでしか購入できない商品なので、ギフトとしても喜ばれています。未公開商品もラインナップし、ショップを賑わせています。 ◆【約2年ぶりの東京出店】「ディック・ブルーナ テーブルPOP-UP SHOP in 松屋銀座」概要 ・期間/４月23日（水）～28日（月） ・営業時間/11:00 - 20:00　 ・アクセス/東京都中央区銀座３丁目６−１　 　東京メトロ銀座線、丸ノ内線、日比谷線「銀座駅」A12番出口直結 ・場所/松屋銀座　地下１階食品催場、グルマルシェヴァンコーナー ◆未発表商品について 【NEW】DBTプチトート　〈ライトブルー〉〈白〉〈ピンク〉 1個　¥1078（税込） 帆布のロゴトートをそのまま小さくしたようなプチトートに新色のパステルカラーが新しく仲間入りです。持ち手の片方がスナップで取り外しできるので、トートバッグの持ち手につけることもできます。クッキーやキャンディーなどのお菓子を詰めてお友だちにプレゼントしても喜ばれます。 【NEW】ＤＢＴ　白いパスタプレート 1個　¥3,190（税込） ディック・ブルーナ テーブルでも使用されている真っ白なお皿にゴールドのロゴが効いたプレートが登場。パスタプレートは軽くふちが立ち上がっているから、パスタ以外にも汁気のあるものの盛り付けに便利です。お料理が映える暖かみのある白色なので、普段使いにも重宝します。 ◆グルマルシェヴァンで販売するオリジナルエチケットワインについて 神戸に拠点を持つフェリシモ「f winery［エフワイナリー］」の飲みやすいロゼ「エフ ワイナリー 121（日本）」やフルーティーな白「ワインヴァインライヒ　ヴァイス（ドイツ）」、スパイシーな「サンテ・シラー（フランス）」など、赤・白・ロゼ7種類のワインをセレクトしています。 〈商品詳細〉 ①深川ワイナリー　長野マスカット・ベーリーA　日本／赤　￥3,740 ②ヴァインライヒ　ヴァイス　ドイツ／白　￥3,740 ③エフ　ワイナリー 121　日本／ロゼ　￥4,070 ④マノ・ア・マノ　スペイン／赤　￥3,300 ⑤サンテシラー　フランス／赤　￥2,860 ⑥アルティガ フュステル ラ...

花、ワイン、スイーツまで、感謝の気持ちを伝える特別なギフトをラインナップ！愛グループ公式通販サイト『FUREAI』にて、5月6日(火)まで予約受付中！冠婚葬祭サービスを展開している愛グループが運営する公式通販サイト「FUREAI（フレアイ）」にて、母の日特集を公開いたしました。 特別な日のプロが厳選したギフトやオリジナル商品が、期間限定でラインナップ。 お花を中心に、贈るその瞬間はもちろん、贈ったあとも心に残るような「花と食」のギフトをご用意しました。母の日をより思い出深い一日にするアイテムをぜひご覧ください。 ご予約は5月6日(火)まで受付中。 大切なお母さんへ “ありがとう”を、今年はもっと特別なかたちで伝えてみませんか？ ●母の日アレンジメント(RED)定番の赤いカーネーションが鮮やかに咲き誇る、温もりと安心感に満ちたアレンジメント。 シンプルでありながらも、その美しさには力強さがあり、大切な人への想いを花に込めて贈れる 心に残るギフトです。 ●母の日ブーケ清楚な白い花々を、器に美しくまとめたスタンド型の上品なブーケ。 そのまま飾れる手軽さはもちろん、空間を華やかに彩る洗練されたデザインが魅力です。 花瓶いらずで扱いやすく、日頃忙しいお母さんにも嬉しい、気遣いの詰まったギフトです。 ●母の日アレンジメント(WHITE)優雅な白の花々とグリーンを組み合わせた、優しさと感謝の気持ちが伝わるアレンジメント。 洗練されたシンプルな美しさが、どんなお部屋に調和し穏やかな癒しを生み出します。 上質なひと時を贈りたい方におすすめです。 ●【宝石ピクルス】フラワーボックス華やかなフラワーボックスにまるで宝石のように美しいピクルスを詰め込んだ“芸術品”のような新しい形のギフト。 箱をあけた瞬間の彩りを目で楽しみ、味わいで感動を届ける、母の日にふさわしい特別なサプライズを演出します。 16種類のピクルスから、お好きなものを2つお選べる楽しさも魅力です。 ●フラワーボックス for Wineお好きなワインボトルを華やかに演出するスペシャルなギフトボックス。 色鮮やかな花々が、贈り物を開ける瞬間をドラマっティックに演出し、ワインに込めた想いをより深く伝えます。 ※ワインボトルは付属しておりません。 ●母の日フラワーボックス（ウォームカーネーション）カーネーションを中心とした温かく優しい色合いの花々が、贈り物を彩り特別な瞬間を演出。 アクセサリーやお菓子、手紙など、気持ちを込めたプレゼントを内箱に入れてお使いいただくギフトボックスです。 プレゼントの後、お花は箱から出して飾ってお楽しみください。 ●【数量限定】紫ワイン（Purple Reign）と母の日生花アレンジ神秘的な紫色が美しいオーガニックワイン「Purple Reign」とカーネーションを使用したアレンジメントの特別セット。 ワインは、西オーストラリアの自然の恵みを受けて育った農薬・化学肥不使用のぶどうを使用。酸化防止剤の代わりに、抗酸化作用を持つチョウマメの天然色素を加えることで、透き通った美しい紫色を実現しています。 ※ワインは白ワインです。人工的な着色料・香料などは一切不使用です。 ●【数量限定】DOLLIEタブレットチョコレート（ホワイト）と母の日プリザーブドアレンジ繊細な口どけのホワイトチョコレートと、長く楽しめるプリザーブドフラワーのセット。 シルクのように滑らかなチョコの甘さと香り、カーネーションの彩りが五感を満たします。 甘くて癒される、そんなひと時をプレゼントしてはいかがでしょうか。 ●【数量限定】DOLLIEタブレットチョコレート（ルビー）と母の日プリザーブドアレンジ鮮やかな色合いのルビーチョコレートと可愛らしいプリザーブドフラワーの華やかなギフトセット。 口にした瞬間、フルーティーな香りが広がり、甘さと酸味の絶妙なハーモニーにおもわず笑顔がこぼれます。見た目も味わいも楽しめる特別な贈り物に。 あなたの“ありがとう”がもっと伝わる、心に残る母の日をFUREAIで。 贈る方にピッタリの商品を見つけてみてください！ 取り扱いECサイト「FUREAI」について 「FUREAI」は、53年にもわたり冠婚葬祭を通じて人と人をつなぐサービスを提供してきた「愛グループ」が運営するECサイトです。冠婚葬祭から記念日まで、人生の大切な瞬間を彩るこだわりのアイテムを幅広く取り扱っております。 取り扱いECサイト「FUREAI」はこちら：https://fureaishop.com/ 母の日特集ページはこちら：https://fureaishop.com/category/MOTHERDAY2025/ この記事に関するお問い合わせ先 愛グループ（株）日本セレモニー TEL：083-283-0088（代表）

唯一無二の味わいを纏う、海で時を過ごしたワインこの度、海底熟成ワインSUBRINA（サブリナ）は、スイスの高級機械式腕時計ブランドFRANCK MULLER（フランク ミュラー）とコラボレーションしたスペシャルワインを発表します。 海底をイメージした深いブルーとビザン数字をラッピングにあしらった特別なストーリーを持つワインは、大切な方とのかけがえのない時間を彩り、ひとりで味わうひとときをも豊かに演出します。 “時”がつなげたコラボレーションスイスの機械式時計の長い歴史において奇想天外な発想で人々を驚かせ、人と時間を結びつける哲学的な思いを込めた時計を生み出すフランク ミュラー。一方、SUBRINAは静岡県南伊豆の海底セラーでワインを熟成させるという伝統的な熟成方法にとらわれないアプローチで新たな価値を生み出してきました。 このコラボレーションは、フランク ミュラー ジャパンが、SUBRINAの独特な深みとふくよかな味わいに強く感銘を受けたことから始まりました。時の芸術を極めるフランク ミュラーの哲学と、“このひとときを、心に刻む”を掲げるSUBRINAが調和し、両ブランドの革新性と情熱が融合した特別なワインが完成しました。 唯一無二の味わいを纏うSUBRINAは、海の深淵で静かに時を重ね、豊かな味わいを生み出します。海底熟成という独自の個性を生みだすため、選ばれたのは南アフリカ共和国・ステレンボッシュのGraceland Vineyardsで造られるシラーの赤ワイン。標高250mに位置し、恵まれた土壌と降雨量の中、有機栽培で生態系への影響を最小限に抑えて生産されています。すべて手作業で行われる工程には自然への敬意が込められており、根底にある哲学を共有する理想的なワインとなっています。 ボトルを開けた瞬間に広がる香り、ひと口含んだ際に感じる奥行きは、まるで時間の流れそのものを味わっているかのよう。フランク ミュラーが紡ぐ「時の芸術」とともに、至福のひとときをお楽しみください。 時の軌跡が宿る限定パッケージフランク ミュラーのアイコニックなデザインと海底をイメージした深いブルーに包まれた限定パッケージ。ボトルには、海で時を過ごした証が宿り、フランク ミュラーのロゴと共存することで、時の流れと海底熟成の魅力を象徴するデザインとなっています。手に取るだけで、海で過ごした時間を感じることができる装いで、大切な方への贈り物にも最適です。 ■商品詳細 FRANCK MULLER × SUBRINA スペシャルワイン 数量限定　オリジナルソムリエナイフ付属 海底セラー：静岡県南伊豆 奥石廊中木沖ヒリゾ浜付近海底 生産地区：南アフリカ共和国 ステレンボッシュ 生産者：Graceland Vineyards ブドウ品種：シラー 100% ヴィンテージ：2021 / ACT5 アルコール：14.5% 価格：38,500円（税込） 取り扱い店舗■フランク ミュラー ウォッチランド東京東京都中央区銀座5-11-14営業時間：12：00～19：30■フランク ミュラー...

様々なVIPコレクターが集い、高級時計やワイン、車、アートなどここでしか見れないコレクションを披露。LINEヤフーのグループ会社であるLINE NEXT Inc.(以下、LINE NEXT)は、ラグジュアリーアイテムに特化したコレクター向けWebプラットフォーム「MOLTS（モルツ）」を、2025年4月24日（木）に正式リリースいたしました。■MOLTS 公式サイト：https://www.molts.co.jp MOLTSは、高級時計やワイン、車、アート、バッグ、ウイスキー、ジュエリーなど様々なラグジュアリーアイテムを通じて、ラグジュアリーコレクター同士がつながる新しいプラットフォームです。 【MOLTSサービスの特徴】 (1) 誰でも参加できる、ラグジュアリーコレクターのための新しい空間 MOLTSは誰もが自由に自身のコレクションを投稿し、他のコレクターとつながることができるオープンプラットフォームです。アイテムだけでなく、その背景にある“想い”や“物語”も共有できる、新しいコレクションの楽しみ方を提案します。 (2) 著名なVIPコレクターによる希少コンテンツを公開 希少価値の高いコレクションを持つVIPコレクターのコンテンツを、MOLTS限定で公開。佐藤可士和氏（SAMURAI INC. 代表）森田恭通氏（GLAMOROUS代表）丹下憲孝氏（TANGE建築都市設計 代表）榊淳氏（一休 代表）など著名な実業家や文化人が登場。 彼らが愛用するアイテムとその背景にある思いに加え、成功の歩みやライフスタイルにも触れた、読みごたえあるインタビューをお届けします。 今後も、干場義雅氏（FORZA STYLE 編集長）、関口優氏（Hodinkee Japan）、西口修平氏（BEAMS）石田大八郎氏（Firadis 代表）かっぴー氏（漫画家）など幅広い分野のVIPコレクターを毎週更新で順次紹介予定です。 (3) ブロックチェーンを活用したマーケットプレイスを年内公開予定 2025年11月には、MOLTS内にてマーケットプレイスを開設予定。 ブロックチェーン技術により商品の所有履歴や真贋情報を管理し、初回販売者へのロイヤリティ付与や専門保管倉庫からの配送にも対応予定。 ラグジュアリー市場に求められる“信頼性”を、テクノロジーの力で実現する次世代型の取引体験を提供します。 MOLTSは今後も、VIPコレクターや取り扱いカテゴリの拡充、コンテンツの定期更新を通じて、ラグジュアリーを愛するすべての人が“自分らしいスタイル”で参加できるコレクターズコミュニティを目指してまいります。 “モノ”を通じて“思い”がつながる体験を、より多くの人に届けられるようサービスを拡張してまいります。 ■MOLTS サービス概要 サービス名称         ： MOLTS（モルツ） 対応端末   ...

フランク ミュラーと、海底熟成ワイン・SUBRINA（サブリナ）がコラボレーションし、特別なワインが誕生しました。海底をイメージした深いブルーとビザン数字をラッピングにあしらった特別なストーリーを持つワインは、大切な方への贈り物にも最適です。 SUBRINA（サブリナ）は、日本有数の透明度を誇る南伊豆・奥石廊中木沖ヒリゾ浜の水深15mにて、約半年間海底熟成された希少な赤ワインです。地上の環境から解き放たれ、海底の揺らぎに身を委ね、その長い眠りから覚めたワインはまろやかで奥深い味わいが引き出されます。熟したブラックチェリーやローストしたプラムのニュアンスに加え、カカオやリコリス、腐葉土など熟成の雰囲気を纏ったアロマが漂い、滑らかな口当たりと透明感のある凝縮感を特徴としています。 海底熟成という独自の個性を生みだすため、選ばれたのは南アフリカ共和国・ステレンボッシュのGraceland Vineyardsで生産されるシラー種の赤ワインです。標高250mに位置し、恵まれた土壌と降雨量の中、有機栽培で生態系への影響を最小限に抑えて生産されています。すべて手作業で行われる工程には自然への敬意が込められており、根底にある哲学を共有する理想的なワインとなっています。 固定観念を覆すことで生まれた、特別な体験 スイスの機械式時計の長い歴史において奇想天外な発想で人々を驚かせ、人と時間を結びつける哲学的な思いを込めた時計を生み出すフランク ミュラー。一方、SUBRINA（サブリナ）は赤ワインを海底のワインセラーで熟成させるという、伝統的な熟成方法にとらわれない発想から誕生しています。独創性の追求という二つの分野における情熱が共鳴し合い、特別なワインが完成しました。 FRANCK MULLER × SUBRINA スペシャルワインは、大切な人とのかけがえのないひとときを彩り、ひとりで過ごす豊かな時間を贅沢に演出します。唯一無二の味わいをまとう特別な体験を、ぜひお楽しみください。 数量限定 オリジナルソムリエナイフ付属 生産地区：南アフリカ共和国 ステレンボッシュ         生産者：Graceland Vineyards ブドウ品種：シラー 100%                   ...

〜フュ・ド・シェーヌ MV20　森田りえ子デザイン 限定ボトル〜シャンパーニュ アンリ・ジローは、日本画家森田りえ子氏との特別なコラボレーションを通じて、日本の伝統文化とシャンパーニュの繊細さを表現した限定デザインボトルを発表します。日本の象徴的な花「菊」のデザインが刻印された「フュ・ド・シェーヌ MV20」を2025年5月20日に400本の数量限定で販売いたします。 日本文化とシャンパーニュの共鳴森田りえ子氏は、日本の四季を彩る花々や 現代を生きる女性像を華やかな色彩と 卓越した描写力で表現する日本画家です。今回のデザインの「菊」は日本の皇室の紋章としても親しまれ、その花びらの重なりが奏でる美しいハーモニーを象徴しています。 シャンパーニュ・アンリ・ジローの品質へのこだわりと、日本文化の深遠さが見事に融合したものです。この特別なデザインボトルは、日本の伝統とシャンパーニュのエレガンスの調和を象徴しており、二つの文化の美しさを愉しんでいただきたいという想いで発売いたしました。 フュ・ド・シェーヌ MV20商品情報アンリ・ジローを代表するプレステージシャンパーニュ、フュ・ド・シェーヌ マルチヴィンテージ。グランクリュであるAÿのブドウを100％使用。アルゴンヌの森のオーク樽で一次発酵から1年間の樽熟成ののち、瓶内で長期熟成。新樽50%。単一年ワイン2/3にパーペチュアルリザーブ1/3のブレンド。成熟したピノ・ノワールの美しいゴールドがかった色合い。美しく繊細な泡立ち。丸みのあるしっかりとしたボディ。アペリティフとして、食中酒として、幅広く楽しめる。 ●ピノ・ノワール80% 〇シャルドネ20% 森田りえ子氏プロフィール神戸に生まれ、京都で活躍する日本画家。 日本の四季を彩る花々や現代を生きる女性像を 華やかな色彩と卓越した描写力で表現。 艶やかで生命力溢れる作品は、京都迎賓館にも 納められ、金閣寺本堂の杉戸絵、城南宮杉戸絵等も手掛けている。国内のみならず海外での 展覧会においても注目を浴びる、 現代の日本画家を代表するアーティスト。 京都市立芸術大学客員教授。 シャンパーニュ アンリ・ジローについて 1625年に創業者フランソワ・エマールがAÿに畑を購入したことから、シャンパーニュ アンリ・ジローの長い歴史は始まりました。12代当主クロード・ジローから長女のエマニュエル・ジローに先ごろ代替わりしたアンリ・ジローは、シャンパーニュのさらなる向上を目指しています。化学薬品の使用が当たり前だった30年以上前にトリプルゼロ―除草剤、殺虫剤、防カビ剤不使用に踏み切り、数年前の土壌分析ではマイクログラムレベルの菌類分子しか検出されなかった有機的な畑。自然を尊重し、手間を惜しまず育てた健全なブドウ。シャンパーニュ地方の中心地ランスから約60km東に位置する伝統的な樽産地、アルゴンヌの森へ醸造責任者セバスチャン・ル・ゴルヴェ自ら赴き厳選した樫の木から造られる、オーダーメイドのオーク樽。そのすべてから、テロワールのエネルギーが見事に凝縮されたシャンパーニュが生み出されます。 アンリ・ジローのシャンパーニュは世界のワイン愛好家に称賛され名声を博し、今年で創業400年を迎え、新たな歴史のページを記し続けています。Aÿのピノ・ノワールの魅力が存分に堪能できる類まれなシャンパーニュ、それがアンリ・ジローです。 商品名 希望小売価格（税込） （本体価格） フュ・ド・シェーヌ MV20 森田りえ子デザイン 限定ボトル （箱付き） 60,500円 （55,000円） ＜商品に関するお問い合わせ＞ 正規輸入代理店 HENRI GIRAUD JAPAN 東京都港区浜松町1-22-8 深谷ビル3F Email: hgj_pr@kfw-henrigiraud.co.jp TEL: 03-5777-2639 http://www.kfw-henrigiraud.co.jp/

脳も“ととのえる”果実酒リラクゼーションスタイル、スタート　福岡県久留米市の果実酒醸造所「巨峰ワイナリー」(KYOHO JAPAN株式会社 福岡県久留米市)は、2025年3月、ホテルニューオータニ博多(福岡市中央区)内の社会課題解決型サロン「脳疲労SPA B-Labo」(一般社団法人日本マイライフデザイン協会 本社: 東京都渋谷区)において、“世界一小さな都市型ワイナリー”を開設いたしました。 　本販売所では、巨峰やあまおうなど福岡を代表する高級果実を贅沢に使用した果実酒を、脳疲労研究の第一人者 藤野武彦氏(九州大学名誉教授）の監修のもと、「香り」「味」「ととのう」をテーマにした五感リラクゼーションビバレッジとしてご提供いたします。 ■ なぜ【ととのう果実酒】なのか？ 現代人の脳は、情報過多・ストレス・慢性的疲労にさらされています。 私たちは、福岡の豊かな果実と醗酵文化が持つ“香気成分”や“脳活性化成分”に着目。これを脳の休息＝脳の活性化＝【ととのい】に活用することを目指しています。 脳疲労の概念を世界に先駆けて提唱し、その研究をリードしてきた九州大学名誉教授の藤野武彦氏監修のもと、学術に基づいた、かつ、日本特有の果実を熟成したフルーティな果実酒で、毎日の脳活性化と脳疲労を解消して、心身をととのえる、【ととのう果実酒】をご提供いたします。 ■ 監修・協力 藤野武彦（九州大学名誉教授／脳疲労提唱者・脳疲労SPA B-Labo監修） 松岡茂（大分大学医学部教授／ケミカルバイオロジー） ■ 提供商品【ととのう果実酒】（一例） 〇あまおうスパークリング（微発泡） 　福岡県産あまおう100%使用。あまおうの甘い芳醇なアロマとまろやかさとほんのり微発泡。リフレッシュにぴったりの鮮やかな赤い一杯です。 〇巨峰のグラヴィティ（ノンアル） 　脳の機能を改善させるとされるペンタペプチドを多く含む巨峰ぶどう果汁を醗酵後の搾り果汁。巨峰ぶどうの香りを最大限に活かし、毎年限定数のみの生産です。醗酵由来の濃密なジュースは疲れをすっとやわらげます。 〇プラズマローゲン入り醸造酒（準備中） 　健康志向層向けに“脳と身体の再起動”をテーマに開発中。 ■KYOHO JAPAN株式会社 「農家の想いが、美酒となる場所」〜定植から始まった共創の醸造所〜 1957年、福岡県久留米市田主丸町の地に、当時は未知なる果実だった「巨峰」の定植が始まりました。それは、先の見えない挑戦でした。「巨峰は雨の多い西南暖地では育たない」という批判めいた囁 きや、「販路はどうする」 そんな不安の中でも、周囲の農家たちは希望を抱き、巨峰の苗を植え始めたのです。この地域の農家の挑戦と覚悟に応えるかのように、1972年に誕生したのが巨峰ワイナリー。果実の価値をより高める“酒”というかたちで、農家たちの努力と想いを受け取り、それを世に伝える場として、果物を育てる人たちの誇りを“表現する醸造所”として生まれました。私たちは今も、「醸造は農業の一部である」と考えています。 栽培、収穫、醗酵、瓶詰、提供まで——その一連の流れが“農業のストーリー”であるべきだと。そして、今なお地域の農家とともに、未利用果実や規格外品の活用にも取り組み、「地域資源の循環」と「農家の未来」を支える場としてあり続けています。❝巨峰ワイナリーは、「巨峰を植えた人たちのために」始まった。 そして今は、「果実にかかわるすべての人の物語を醸す場」として進化を続けている。 ■脳疲労SPA B-Labo 「現代の人々の″脳疲労″解消へ」 運営の一般社団法人日本マイライフデザイン協会は、「自分の人生、自分でデザイン」をコンセプトに、各認定講座など、女性起業や教室運営等をサポート、 頑張りたい女性の理想を現実に変えるための協会です。転写紙デザイナー®としてオリジナルグラスや食器などの転写紙のデザイナー育成、販売活動を行っています。脳疲労SPA B-Laboは、現代社会における様々なストレスや情報過多による脳の恒常的な疲労（脳疲労）解消への多角的なアプローチを目指す社会課題解決型サロンです。ホテルニューオータニ博多は、その旗艦店としてオープンいたしました。 ■ 今後の展開 ・福岡ドームや空港、百貨店でのポップアップ出店を予定しています。 ・学術機関と連携した脳疲労と香りの研究データ公表（2025年秋予定）。 ・果実酒 × アート × ととのう空間のコラボレーション企画を準備中です。 ■ 店舗情報 店名：脳疲労SPA...