ワイン

COREオリジナルラベルのボジョレーヌーヴォーが登場！働く女性のためのコミュニティSNS「CORE」を運営する株式会社CORE（本社：東京都港区、代表取締役：尾崎莉緒、以下CORE）は、働く女性のキャリアサポート事業「CORE Works.」の一環として、個人と企業の「出会いと交流」を促す『Beaujolais Nouveau Night 2025』を2025年11月21日（金）に恵比寿ガーデンプレイスのにて開催します。 開催背景COREが大切にしているのは、「出会いの化学反応」。価値観が共鳴するとき、人は驚くほど軽やかに前へ進めます。様々な女性たちの背中を後押しする機会をつくるため開催するカジュアルオフラインイベントも、今月で3回目となりました。 今回来場する女性たちと楽しむアイテムは、秋の風物詩・ボジョレーヌーヴォー。 「ひとつの実りを祝い、これから熟していく未来を語り合う」という文化を、働く女性たちの新しい出会いの形に重ねました。 それぞれのキャリアに実った経験をシェアしながら、次の挑戦へのエネルギーを分かち合う夜をお届けします。 Beaujolais Nouveau Night 2025 概要本イベントは、女性管理職として活躍するリーダーをはじめ、キャリアに前向きな女性が集う「女性限定イベント」です。キャリアを積むための考え方や、企業で実現できる取り組みなどについて、女性だけの安心感ある空間で率直に語り合える場を目指しています。 ボジョレー・ヌーヴォーとは、フランスのボージョレ地区でその年に収穫したブドウを使い、醸造されたばかりの新酒ワインです。 「ボジョレー」は産地、「ヌーヴォー」はフランス語で「新しい」という意味です。特徴として、渋みが少なく、フルーティーでフレッシュな味わいが楽しめるため、ワイン初心者にも親しみやすいとされています。  本イベントでは全国的に楽しまれているボジョレー・ヌーヴォーの解禁を、働く女性同士で楽しみながら、肩肘張らずに交流を深めていただけます。 日程：2025年11月21日（金） 時間：開場19:00、開始19:30、終了21:30 場所：恵比寿ガーデンプレイスタワー32F　Sales Markerオフィス 住所：東京都渋谷区恵比寿4-20-3  参加費 ：無料 参加申込フォーム：https://peatix.com/event/4650178/ 備考：本イベントは女性限定イベントとなります。 企画内容11月20日に解禁されたばかりのボジョレー・ヌーヴォーをご用意 今年は特に理想的な天候にも恵まれ、果実味豊かでフレッシュさが際立つ仕上がりとのことです。是非仕事終わりの皆さんと一緒に乾杯しながら楽しみましょう！ 参画企業から料理を一品ご提供 今回も会場ではメインのフードの他に、参加企業より皆様のために一品ご提供いたします。企業エリアで気になる料理を巡りながら、企業担当と気軽に話してみてください。 来場者のうち限定4名の方に、COREオリジナルラベルのボジョレーヌーヴォーボトルをプレゼント！ 本イベントでは、COREオリジナルラベルを用いたボジョレーヌーヴォーをご用意！当日ご来場された方のうち4名の方にプレゼントいたします。 協賛企業会場および当日の飲食物について、以下のスポンサー企業のご協力のもと開催いたします。 株式会社COREについて 「女性のリーダーシップのあり方を変える」をミッションに、女性のキャリアをサポートします。働く女性のためのキャリアコミュニティSNS『CORE』、人生やキャリアを自分らしく生きるための新たな学びを発信するメディア『CORE Lab.』、働く女性のキャリアサポートを行う『CORE Works.』を運営中。 CORE：https://core-official.com/ CORE Lab.：https://core-official.com/media/ CORE Works.：https://core-official.com/works X：https://x.com/core__official_ Instagram：https://www.instagram.com/core__official_/ Tiktok：https://www.tiktok.com/@core__official_

ナポリ伝統の薪窯で焼き上げる本格ピッツァや埼玉県産食材を使った南イタリア料理を提供　オープン記念キャンペーン：イタリア直輸入「樽生スパークリングワイン」を期間限定で特別価格450円に！　株式会社フォーシーズ（東京都港区南青山 代表取締役会長兼CEO：淺野幸子）はイタリアンレストラン『トラットリア ターヴォラ』を2025年11月12日（水）、「コクーンシティ」（埼玉県さいたま市）にオープンいたします。同店は「御殿場プレミアムアウトレット」「たまプラーザ」「アトレ川崎」に続く4店舗目となり、埼玉県では初の出店です。 　また、オープンを記念して、11月12日（水）から12月14日（日）までの期間、イタリア直輸入「プロドライ 樽生スパークリングワイン」を特別価格の1杯450円（税込）でご提供いたします。 気軽に南イタリアの味と雰囲気を楽しめる『トラットリア ターヴォラ』  『トラットリア ターヴォラ』は、「小さくて大衆的な料理店」という意味の“トラットリア”と、「食事を楽しむ憩いの場」を意味する“ターヴォラ”から名付けられました。その名の通り、あたたかみのある空間で、薪窯で焼き上げるナポリピッツァをはじめ、旬の食材や地元食材を取り入れた南イタリア料理を気軽にお楽しみいただけます。 イタリア産ワインやビールとともに、カジュアルにも特別な日にもぴったりな憩いのひと時をお過ごしください。 【本格窯焼きナポリピッツァ】ナポリの伝統を受け継ぐ“ジャンニ・アクント”製薪窯で焼き上げる本格ピッツァ ナポリで100年以上の歴史を持つ工房で、伝統製法を守り続ける“ジャンニ・アクント”製の薪窯を使用。高温で一気に焼き上げることで、外は香ばしく中はもっちりとした食感を実現しました。自家製生地の風味豊かなピッツァは厳選小麦粉をオリジナルブレンドし、自然塩「あらしお」を使用しています。 水牛モッツァレラを使ったシンプルなマルゲリータからオリジナルピッツァまで、多彩なメニューを取り揃えています。 埼玉県産食材を使用した「地産地消メニュー」も登場！ 埼玉県の豊かな食材を積極的に取り入れたメニューも展開いたします。 深谷ねぎをはじめとする県産野菜を使用したピッツァやグリル、「彩たまご」を使ったメニューなど、地元の恵みを活かした一皿を多数ご用意。埼玉の食の魅力を再発見していただけるラインナップです。 ≪オープン記念キャンペーン≫ イタリア直輸入のきめ細かな泡と爽やかな香りが特徴のスパークリングワインを特別価格でご提供いたします。期間：2025年11月12日（水）～12月14日（日） 対象商品：プロドライ 樽生スパークリングワイン 価格：グラス　450円（税込） 【店舗概要】 店舗名称：Trattoria TAVOLA（トラットリア ターヴォラ）　さいたま新都心店 オープン日：2025年11月12日（水） 営業時間：11：00～22：30（L.O. 22:00） TEL：048-601-0800 所在地：埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4丁目267-2　コクーンシティ　コクーン1　2階 席数：64席 フォーシーズグループは、同施設内に今回オープンする『トラットリア ターヴォラ さいたま新都心店』のほか、ハワイ生まれのグルメバーガー専門店「クア・アイナ」（コクーン1 2階）、本格讃岐うどんを提供する「宮武讃岐うどん」、自家製生パスタを提供する「生パスタ専門店スパラ」（コクーン2 3階）など、計4店舗を運営しています。 【おすすめメニュー】 ■地産地消メニュー マルゲリータ コンウォーボ　埼玉産「彩たまご」使用　1,720円 深谷ねぎとパンチェッタのピッツァ　1,650円 埼玉野菜のフリット　レギュラー　880円　ラージ　1,100円 埼玉野菜のグリル　1,080円 埼玉県産トマトとボンゴレマッキャート　1,400円 深谷ねぎのポタージュ　600円 ■本格窯焼きナポリピッツァ マルゲリータ　1,360円 水牛モッツアレラチーズのマルゲリータ　1,650円 プロシュートとチェリートマトとルッコラ　2,000円 ビスマルク～サルシッチャと半熟たまごのピッツァ～　1,720円 魚介のペスカトーレ　1,980円 クアトロフォルマッジ　1,740円 プロジュートとチェリートマトとルッコラ　2,000円 ■パスタ オリジナルミートソースのペンネボロネーゼ　1,200円 ヒゲ長海老のトマトクリームソース　1,560円 魚介のペスカトーレロッソ　1,750円 活あさりとチェリートマトのボンゴレマッキャート　1,400円 海老と帆立のアマルフィ風　レモンクリーム　1,480円 こだわり卵の濃厚カルボナーラ　1,480円 ■一品料理 ターボラ特製　切りたてハム4種の盛り合わせ　ハーフ　1,220円  レギュラー 1,850円 ターボラ特製　ミートソースのラザニア　770円 サルシッチャとマッシュポテトのチーズ焼き　770円 アランチーニ　～チーズとトマトのライスコロッケ～　3ケ　700円 ■ランチメニュー 本格石窯焼きピッツァ サラダ付き　1,300円～ 　ピッツァは3種類からお選びいただけます ラザニアと選べるパスタのプレート　サラダ付き　1,500円～ 　毎日お店で焼き上げるラザニアと3種からお選びいただけるパスタのセットです イタリアンハンバーグセット　ライス若しくはパン　サラダ付き　1,600円～ 　ソースはデミグラスソースとオリジナルトマトソースの2種よりお選びいただけます 【おすすめドリンク】 ■イタリア産ワイン・ビール SPARKLING WINE オープンから12/14までの期間限定　特別価格で提供 プロドライ　樽生スパークリングワイン　 イタリア直輸入　きめ細やかな泡立ちと、青りんごを思わせる爽やかな香り オープン記念キャンペーン　　グラス 450円 ※通常 600円 ランブルスコ　アマービレ　ドン・ジュゼッペ　ロッソ　　グラス　660円　ボトル　2,900円 BEER ナストロ　アズーロ　900円 モレッティ　900円 WHITE　WINE ヴィテッセ　グリッロ　オーガニック 　グラス　750円　デキャンタ S　1,400円　デキャンタ M　2,700円　ボトル　3,300円 RED　WINE ロジット＆グアリーニ ボッラート...

今年も注目を集めたバックヴィンテージオークション。限定ワインの試飲や貴重な銘柄の競りに、参加者の笑顔が溢れた特別な一日。マンズワイン株式会社（本社：東京都、代表取締役社長：島崎 大）は、2025年9月20日（土）に小諸、11月3日（月・祝）に勝沼にて「マンズワインフェスタ2025」を開催いたしました。 かつて大賑わいだったフェスタは、コロナ禍により開催が叶わなくなりました。その後、コロナ明けを受け、マンズワイン社員が企画・運営する小規模なフェスタから再始動しました。 現在は、より地元の方々との交流の場として、製造・栽培・営業・ショップの全社員が参加。多くのお客様と直接コミュニケーションを取りながら楽しんでいただけるフェスタを目指して開催しています。 来年以降も、より多くの方に楽しんでいただき、マンズワインに関わるすべての人が一緒に楽しめる一日となるよう、引き続き企画・運営を行ってまいります。 ゆったりとした空気が漂う贅沢な一日【小諸】開催日：9月20日（土） 前日の天気予報では雨予報で肌寒い一日になるとのことでしたが、当日は嬉しい誤算。汗ばむような陽気の中での開催となりました。 天気の影響もあり来場者は約1,300名と前年よりやや少なめでしたが、その分ゆったりとした雰囲気の中で、ぶどう畑に囲まれた自然の中、好きなワインとお食事を思い思いに楽しむ姿が多く見られました。 今年は自由に使える椅子を設置したことで、畑の中のお気に入りの場所でくつろぎながら過ごすお客様の笑顔が印象的でした。 毎年恒例となったバックヴィンテージオークションでは、代表島崎がそれぞれのヴィンテージを解説。中にはこの世に一本しか存在しない貴重なワインも登場し、会場は大いに盛り上がりました。 また、現ソラリス醸造責任者・西畑によるトークショーでは、多くのお客様からご質問をいただきました。ワイン名の由来や有機栽培への取り組み、チームづくりなど、幅広いテーマで展開され、聞きごたえのある内容となりました。 山梨ヌーヴォー解禁と共に楽しまれたフェスタ【勝沼】11月3日（月・祝）に開催しました。当日は山梨ヌーヴォーの解禁日とあって、近隣のワイナリーでもさまざまなイベントが行われ、勝沼全体が活気に包まれた一日となりました。 今年は塩山駅からワイナリーまでジャンボタクシーを手配。アクセスが向上したこともあり、前年を上回る約1,800名のお客様にご来場いただきました。 この日に解禁となった新酒はやはり人気が高く、他のワインの倍以上の販売数を記録しました。 販売ワインの中でひときわ注目を集めていたのが、発酵3日目のタンクから直接販売した『蔵出し生ワイン』です。ぶどうそのままのフレッシュな美味しさを感じられる特別な味わいと、ワイナリーに来ないと楽しめない特別な体験に皆様喜ばれていました。 開放した芝生エリアでは、ワインを片手に思い思いの時間を過ごす方々の姿も見られました。屋外で開催したBINGO大会やバックヴィンテージオークション、山梨ワインくじも大盛況で、終日賑わいの絶えないイベントとなりました ■会社概要会社名：マンズワイン株式会社 所在地：〒105-0003 東京都港区西新橋2－1－1 設立：1962年 代表者：代表取締役社長　島崎　大 Webサイト： https://mannswines.com/ ■本件に関するお問い合わせ先 マンズワイン株式会社勝沼ワイナリー TEL：0553-44-1151（平日：9:00～16:30） TEL：0553-44ｰ2285（土日祝：9:30～16:00）

飲食チェーン「PRONTO（プロント）」を展開する株式会社プロントコーポレーション（本社：東京都港区、代表取締役社長：杉山和弘）は、『ワインの酒場。Di PUNTO（以下、ディプント）』にて「ボジョレー・ヌーヴォー」を2025年11月20日（木）より発売いたします。 ■概要商品名／価格 １． ジョルジュ デュブッフ ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー 2025／グラス1,188円　ボトル5,940円 ２． ぺール・ギヨ Di/ボジョレー・ヌーヴォー 2025／グラス1,078円　ボトル5,390円 ３． ジョルジュ デュブッフ ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー セレクション プリュス 2025／グラス 1,518円　ボトル 7,590円 ４．ボジョレー3種飲み比べ／2,178円　 ５．ボジョレーおつまみ盛り合わせ／638円 ※価格はすべて税込表記（10％）です。 販売期間 2025年11月20日（木）0時～　 ※数量限定販売、なくなり次第終了となります。 実施店舗 ディプント全店 ※店舗により営業時間が異なります。各店の営業時間は店舗情報ページ（https://shop.pronto.co.jp/）をご覧ください。 ■新酒解禁にあわせて今年も「ボジョレー・ヌーヴォー」を発売します！今年も『ディプント』は、“ボジョレー・ヌーヴォーの文化”を継承していきたいとの思いから、美味しいワインとおつまみで、新酒解禁を華やかに盛り上げて参ります。 2025年は、仏ジョルジュ デュブッフ社の「ボジョレー・ヌーヴォー」2種に加え、仏モルゴン村のペール・ギヨ氏が手掛けた「ボジョレー・ヌーヴォー 」がラインアップします。「ペール・ギヨ Di/ボジョレー・ヌーヴォー 2025」、「ジョルジュ...

ユーザーによる試飲の点数評価からAIが『好みタイプ』を特定。400種から厳選10銘柄を提示し、売場での迷いを解消。納得の“今ほしい1本”へ導きます。渋谷区恵比寿で体験型パーソナライズワインショップを運営する「wine@（ワインアット）」がプロデュースするソムリエAI「Sommia（ソミア）」が、百貨店のワイン催事とコラボレーション。4.5万人の会員データと嗜好性、ワインの味わいデータベースをもとに、簡単な試飲・診断体験を通じて来場者一人ひとりを"今欲しい1本"へと導きます。 京都髙島屋S.C.（百貨店） Wai！Wai！ワイン！×ソムリエAI「Sommia」 2025年11月18日（火）〜24日（月・祝）、京都髙島屋S.C.（百貨店）「AIで紡ぐ新たな出会い Wai！Wai！ワイン！…and more」にて、wine@がプロデュースするソムリエAI「Sommia（ソミア）」をリリース。試飲→簡単評価→好みの可視化→AIチャットまで、スマホひとつで”今欲しい1本"に辿り着く新体験をお届けします。 AI×ワインで、"選ぶ体験"を再設計 Sommiaが小売・試飲会場の「どれを買えばいいかわからない」を解消。会場での選定・接客をデータによって最適化されたレコメンドをもとに、売り手とお客様のミスマッチをなくし、迷わない・外さない購買体験を実現します。  好みの可視化：試飲後の簡単評価から、味わい嗜好をタイプで見える化 おすすめ銘柄提案：好みに基づき、約400種類のワインからおすすめ10銘柄を提示 AIチャットで質問・相談：AIとのQ&Aで銘柄を比較し、納得感のある購入体験へ  「Sommia」を支えるデータとアルゴリズム 実データに基づく学習：wine@の4.5万人の会員データ、レビュー傾向、購買行動を解析。来場者の評価入力とリアルタイムに照合し、嗜好に"刺さる"候補を抽出します ワインデータの分析・カテゴライズ：各ワインの産地・品種・栽培/醸造などのテクニカルデータ及び味わいデータをもとに全商品をAIが分析・カテゴライズ 会場オペレーションに最適化：受付→試飲→評価→タイプ可視化→おすすめ提示→AIチャット比較→購入まで、催事導線にフィットするUI/UXを提供 来場者向けの体験コンテンツAI飲み比べ診断：赤・白・泡をテイスティングし、"あなたの好み"を特定 おすすめ銘柄のマップ表示：好みに基づき、おすすめワインの候補を会場マップに表示 AIチャット相談：味わいの違い、料理との相性、飲み頃や保存方法などを会話で確認 結果の持ち帰り：診断結果はスマホに保存可能。後日の購入・比較にも活用できます 本リリースの目的 最新AIの現場稼働：百貨店という大規模な接客環境で、AIが体験満足度を改善する実証を推進 嗜好データの蓄積と還元：評価・選考のパターンを分析し、次回以降の売場づくりや催事設計にフィードバック ワイン体験のアップデート：専門性の高いカテゴリーで、誰もが迷わず楽しめる購買体験へ 出展催事情報会場：京都髙島屋S.C.（百貨店） 7階催事会場 住所：〒600-8520 京都市下京区四条通河原町西入真町52 催事名：AIで紡ぐ新たな出会い Wai！Wai！ワイン！…and more 開催日時：2025/11/18（火）〜11/24（月・祝） 開場時間：10:00～20:00 ※最終日は18:00閉場 体験内容：ソムリエAI「Sommia」によるAIワイン診断（飲み比べ・評価／パーソナライズ提案／AIチャット） 関連情報wine@（ワインアット）：wine@（https://wine-at.jp/）は「好みのワインが見つかるワインストア」として、体験型ワインショップ & テイスティングバーのwine@ EBISUと公式オンラインストアを運営。現在、会員登録者数は4.5万人を超え、ワイン初心者から上級者まで多くのお客様にご利用いただいております。 Sommia（ソミア）：wine@がプロデュースするソムリエAI。4.5万人の会員データ・13.5万件のワイン評価データ・各ワインの味わいデータベースをもとに、最適な1本へ導く対話型AI。①パーソナライズ提案 ②ペアリング提案を主要機能として、消費者向け・事業者向け開発中プロダクトの根幹を担います。 メディア・お問い合わせ先 【会社概要】 株式会社ブロードエッジ・ウェアリンクでは、美味しいワインがいつでもどこでも適正価格で楽しめる世の中へと変えるべく、"ワイン業界のDX化"を進めています。  会社名：株式会社ブロードエッジ・ウェアリンク 代表者：丸岡栄之 所在地：〒150-0034 東京都渋谷区代官山町20-5 リードシー代官山B1 企業サイト：https://warelink.jp/ ＜本件に関するお問い合わせは＞  株式会社ブロードエッジ・ウェアリンク  TEL：03-6452-5968  MAIL：infobel@broadedge.jp　中川

株式会社ツヴィーゼル・ジャパン（本社：東京都港区芝／代表取締役社長：デリル ステファン）は、新作のハンドメイドグラスシリーズ“Enoteca Colors”を11月12日(水)に発売いたします。ツヴィーゼルは今年、Enoteca（エノテカ）シリーズ25周年を迎え、新たに 「Enoteca Colors（エノテカ・カラーズ）」を発売します。 本シリーズは、シャンパン用・赤ワイン用・白ワイン用の3つの形状を採用。そして、ステム（脚部）には「ベリルグリーン」「チェリーレッド」「ライトブルー」という3色のカラーバリエーションを 施しました。このグラスが食卓に色彩と個性を添え、デザイン志向のワイン愛好家の自宅にも洗練されたアクセントをもたらします。 すべてのグラスはハンガリーにあるツヴィーゼルの自社工場にて、熟練の職人がひとつひとつ 手吹きで成形するため、ステムの色の濃淡や質感に微妙な変化があり、結果としてひとつとして 同じもののない、唯一無二のグラスが生まれます。 カラーステムはクラシックなエノテカのグラスに、デザインに新鮮でモダンなタッチを加え、 友人との気軽な食事から特別な日のディナーまで、あらゆる食卓で目を引く存在となります。 デザイン面だけでなく機能面も追求されており、グラスは非常に薄く仕上げられており、 ワインの香りや味わいが口中および鼻腔にスムーズに届くよう設計されています。 ツヴィーゼルグラスドイツ本社のマーケティング・商品管理部門を統括するLisa Müller （リサ・ミュラー）氏は次のように述べています： 「私たちは、エノテカシリーズの中でも最も人気のある3つのワイングラス形状（シャンパン・ 赤ワイン・白ワイン）にカラーステムを加えることにしました。これにより、単にエノテカの25周年を祝うだけでなく、真のワイン通とデザイン愛好家が満足できるようなグラスを完成させました。」 このコレクションは「最高品質」「個性」「現代的デザイン」を象徴し、フォーマルな特別な時間 にも、友人とのくつろぎのひとときにもふさわしいものです。おしゃれを大切にするワイン愛好家に 向けて、見た目の美しさと機能性の両立を追求しました。お祝いの席でも、ディナーパーティーでも、親しい人と上質なヴィンテージワインを楽しむときでも、エノテカ・カラーズは、あらゆる食卓を 特別なものにします。 ◆シリーズ名：Enoteca Colors（エノテカ・カラーズ）◆価格：1脚 25,000円（税抜） ◆発売日：11月12日(水)　ツヴィーゼル公式オンラインショップにて販売開始。 　その後、百貨店・インテリアショップ・セレクトショップなどで販売予定です。 ◆サイズ 3種 / カラー 3色 　赤ワイン：高さ258mm、最大径 98mm、容量 689ml （品番 ：ベリルグリーン124343、チェリーレッド124346、ライトブルー124349） 　白ワイン：高さ230mm、最大径 84mm、容量 415ml （品番 ：ベリルグリーン124344、チェリーレッド124347、ライトブルー124350） 　シャンパン(EP)：高さ248mm、最大径 74mm、容量 305ml （品番 ：ベリルグリーン124345、チェリーレッド124348、ライトブルー124351） ※EP＝発泡ポイント付 ◆素材：クリスタルガラス（ハンドメイド） ◆生産国：ハンガリー◆HP : https://zwiesel-glas.co.jp/collections/enoteca-colors◆動画： https://youtu.be/PmQZDhyvxRw Information ■ ツヴィーゼル公式サイト...

11月12日より予約受付開始。メインシンガーにSUGAR SOULとJASMINEが登場株式会社グローバルエージェンツ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：山﨑剛）は、全国に6ブランド12棟1,200室のブティックホテル、ライフスタイルホテルを展開するLIVELY HOTELSを運営しています。 このたび、ライフスタイルホテル「THE LIVELY 大阪本町」では、12月22日（月）・23日（火）の2日間限定で、クリスマスディナーショーを開催いたします。 初開催！ライフスタイルホテル「THE LIVELY 大阪本町」が贈る2日間限定のクリスマスディナーショー クリスマスディナーショー「GLAMOROUS LIVELY Christmas Dinner Show 2025」では、優雅で艶やかな空間の中、豪華シンガーによる生歌とDJの音楽に包まれながら、ワインと美食を心ゆくまで堪能できる特別なひとときをお楽しみいただけます。宿泊のお客様はもちろん、一般の方もご参加いただけます。 アーティストには、平成のR&Bシーンを代表するSUGAR SOUL（with RYUJI KUBOTA／アコースティックセット）やJASMINEが登場。懐かしの曲からクリスマスシーズンにぴったりの楽曲まで、ライブならではの迫力あるパフォーマンスで、上質なクリスマスの夜を演出します。 食の体験には、クリスマス気分を一層高める、フレンチ歴20年のシェフによるこだわりのイベント限定メニューをご用意。お食事とともに味わうワインは、大阪・西区に店舗を構える名門ワイン専門店「タカムラワイン＆コーヒーロースターズ」が厳選。赤・白・スパークリングに加え、さらに上質な限定ワインも取り揃えています。 本イベントは、ご家族やパートナーはもちろん、友人との女子会や大切な仲間との特別なひとときにもおすすめです。今年のクリスマスは、THE LIVELY 大阪本町ならではの非日常空間で、音楽・ワイン・美食が織りなす特別な夜をお楽しみください。 イベント概要 【イベント名】GLAMOROUS LIVELY Christmas Dinner Show 2025 【開催日時・場所】2025年12月22日（月）・23日（火）18:00〜21:00 　　　　　　　　 「THE LIVELY...

ボジョレー・ヌーヴォー解禁直前の11/19（水）23:45より（株）ヴィノスやまざき銀座店・新静岡セノバ店にてカウントダウンイベントを実施、２つの生産者を招聘し新酒の解禁を祝う特別な時間をお届けします株式会社ヴィノスやまざきは、11月20日（木）のボジョレー・ヌーヴォー2025解禁にあわせ、銀座店・新静岡セノバ店にてフランスの生産者を招聘した解禁カウントダウンイベントを実施いたします。 フランス・ボジョレー地区の新酒「ボジョレー・ヌーヴォー」は、毎年11月の第三木曜日に世界同時解禁となります。時差の関係で日本は世界で最も早く解禁を迎える国の１つとして知られ、かつては社会現象となるほどの人気を博しました。 しかし近年は、世界情勢による物流費の高騰や気候変動の影響でブドウ栽培をやめる生産者も増加。輸入を見送るインポーターも多く、年々入手が難しくなっています。 創業110年を超える株式会社ヴィノスやまざきでは、こうした厳しい状況の中でも「家族経営の造り手を守りたい」「毎年楽しみにしているお客様へ変わらぬ味わいを届けたい」という想いから、今年も価格を据え置きで販売を継続。すでに多くのワインファンの皆様よりご予約をいただいております。 同社では春先から現地に赴き、生産者とともに高品質なワイン醸造のための打合せを重ねてきました。長年の信頼関係と現地密着の取り組みが、今年も実を結んでいます。 今年は天候にも恵まれ、稀代のグレートヴィンテージ（当たり年）となりました。そんな中、モルゴン村の自社畑でぎりぎりまで収穫を待った完熟ぶどうから造る蔵元「ドメーヌ・デュ・ペール・ギヨ」より、当主のローラン・ギヨ氏およびご子息のエドゥアール・ギヨ氏、さらに、ヴィノスやまざき買付隊もアッサンブラージュ（※1）に参加して当社だけの味わいに仕上げた蔵元「ドメーヌ・ボディヤール」より当主のルノー・ボディヤール氏を招聘し、お客様とともに新酒の解禁を祝う特別な時間をお届けいたします。（※1）収穫した区画ごとにタンクを分けて醸造したワインを味のバランスを見てブレンドすること ■2025年ボジョレー・ヌーヴォー解禁・カウントダウンイベントスケジュール 日　時　：２０２５年１１月１９日（水）２３：４５～２４：２０ 　　　　　　（受付開始２３：３０） 場　所　：①銀座会場 　　　　　　ヴィノスやまざき銀座店　 　　　　　　（東京都中央区銀座6丁目2－3） 　　　　　②静岡会場 　　　　　　ヴィノスやまざき新静岡セノバ店 　　　　　　（静岡県静岡市葵区鷹匠 1-1-1新静岡セノバ1階） 登壇者　：銀座会場「ドメーヌ・デュ・ペール・ギヨ」当主 ローラン・ギヨ氏、エドゥアール・ギヨ氏 　　　　　静岡会場「ドメーヌ・ボディヤール」　当主　ルノー・ボディヤール氏 　　　　　　※来店生産者は、変更の可能性があります 会費　　：事前ご予約 500円（税込）　当日1,000円（税込） お申込み：下記URLよりご希望会場を選択いただきお申込みください 　　　　　東京会場：【東京会場】ボジョレー・ヌーヴォー2025　カウントダウン解禁イベント 　　　　　静岡会場：【静岡会場】ボジョレー・ヌーヴォー2025　カウントダウン解禁イベント 　　　　　　　　　　※各会場定員になり次第受付を終了とさせていただきます 商品一覧：ヴィノスやまざきのボジョレー・ヌーヴォー2025 ■蔵直®︎ワインの専門店「ヴィノスやまざき」とは・・・ ヴィノスやまざきは、全国に26店舗構える直輸入型ワイン専門ショップで、生産者のもとに自分たちの足で訪問し、輸入から販売までを手がけております。現在ではフランス以外にもイタリアをはじめとするヨーロッパ各国や、アメリカ、チリ、ウルグアイなど、世界各国からワインの直輸入を行っています。特に、お客様からいただいた声を参考に造るオリジナルワインは広くご支持いただいており、その商品開発のノウハウを活かして、生産者に日本の市場、お客様の志向、トレンドを伝え、品質向上に努めております。   ■当社のボジョレー・ヌーヴォーへの取り組み 季節を感じる「初物・旬」がワインにあれば、より多くの方にワインに親しみを感じていただけるのでは…そんな想いで、約４０年前ヴィノスやまざきはいち早くボジョレー・ヌーヴォーに取り組み始めました。 その「本当に美味しいボジョレー・ヌーヴォー」を日本のみなさんにお届けするため、ヴィノスやまざきは収穫やアッサンブラージュなどに参加。日本の消費者の声を伝え、収穫後の発酵中のヌーヴォーの味の確認まで、現地に何十年も足を運び続けています。2009年には、ファウンダー会長・種本祐子が「ボジョレーの騎士号」を授賞し、勲章の証「タストヴァン」をラベルのモチーフにしています。

とよた真帆さん、小山慶一郎さん、辺見えみりさんらセレブリティーゲストがテイスティングMHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社（東京都千代田区神田神保町）が取り扱うニュージーランドワイン「クラウディー ベイ」は、日頃からクラウディー ベイを愛飲するセレブリティーらを招きペアリングディナーを開催いたしました。当日は、とよた真帆さん、小山慶一郎さん、辺見えみりさんなどのゲストが参加し、最新ヴィンテージの「クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン 2025」の魅力を一足先に堪能しました。 ニュージーランドの風情を感じる、東京湾を航行するクルーズ船、東京タワー、東京スカイツリーなど都心のスカイラインを一望する好立地に佇む完全招待制の非公開レストランで行われた、和食・フレンチ・中華の料理のジャンルを超えたペアリングディナー。互いのジャンルを超え、才能あふれる3名のシェフ達による、クラウディー ベイのワインに寄り添う渾身のペアリングディッシュでそれぞれの哲学と探求心が交差する宴となりました。 まず、フレンチ料理の繊細な技法と感性を活かしたペアリングディッシュを創り出したのは、ミシュラン3つ星レストラン「レフェルヴェソンス」を有するCITABRIA ANNEXの馬場智大シェフ。クラウディー ベイとのペアリングについて「クラウディー ベイ全般を通して野性味や力強さを感じていたので、1品目の『11月のお野菜たち』では出汁の優しさを出しながらも野菜の旨味そのものを最大限に引き出しました。綺麗で品がありながら力強く余韻の残るワインなので、減塩かつ油分を控えめなメニューを考案しました」と述べています。 次に、蕎麦にも合う出汁のうまみを最大限に引き出した滋味深い和食を提供したのは、「蕎麦おさめ」の納剣児シェフ。「クラウディー ベイは華やかなワインなのに対し、蕎麦自体は主張があまり強くないお料理であるため、蕎麦のつまみで提供している素材に出汁醤油をベースにしたペアリングメニューを考案しました。出汁醤油で煮込み味付けした『にしん煮』には梅やフライドオニオンなどを添え、旨味成分でより深い味わいを引き出すのでぜひピノ ノワールやテ ワヒなどの赤と合わせていただきたい一品です」と語りました。 そして中華料理からは、中国の古典料理を基本としながらも、それを現代に照らし合わせシェフ自身の感性でリミックスし提供した虎景軒（フージン）の山口祐介シェフ。「シグネチャーの『北京 ダック』隠し味にグローブのスパイスや、春菊といった香りの強めの野菜、林檎のコンポートに陳皮を使ったシロップで酸味と香りを添えました。僕は元々クラウディー ベイのソーヴィニヨン ブランが好きでテ ココも含めそのリッチさが中華料理にとてもよく合います」と語りました。 メインディッシュでは、「鴨」を共通の食材としながらも、3名のシェフがそれぞれの哲学でクラウディー ベイのワインとのペアリングに挑みました。才能あふれる3人のシェフ達による、互いのジャンルを超えた一皿ごとに込められたストーリーによって、ゲストはその予想を超える美食の旅へと誘われ、「クラウディー ベイ ソーヴィニヨン...

老舗味噌店が提案する、秋の夜長を彩る新しいマリアージュ「ワインに合う味噌セット」を限定発売株式会社田中德兵衞商店（本社：埼玉県川口市末広1-11-2、代表取締役：田中德兵衞）が運営する老舗味噌店「味噌蔵徳兵衛」は、ワインが美味しい季節に向け、味噌とワインの新しいペアリングを提案する「ワインに合う味噌セット」を、2025年10月19日よりオンラインストアにて限定販売しております。 ■ 調査結果：二人に一人が「味噌とワインは合う」と回答！新しいマリアージュの可能性 田中德兵衞商店が実施した「味噌とワインの相性に関する意識調査」において、「味噌とワインは合うと思いますか？」という質問に対し、半数（50%）の方が「合う」と回答しました。 Q「味噌はワインに合わない」というイメージがありますか？ この結果は、二人に一人が味噌とワインの新しいマリアージュの可能性を感じていることを示しています。古くから和食の定番である味噌が、洋食の象徴ともいえるワインと実際にマリアージュするのか、当社はこの予想外のポジティブな回答を受け、その可能性を追求しました。 ■ 「和のうま味」がワインの風味を引き立てる！ 日本古来の発酵食品である味噌には、熟成によって生まれた複雑な「うま味」が凝縮されています。このうま味が、ワインの持つタンニンや酸味と組み合わさることで、互いの風味を打ち消すのではなく、むしろ引き立て合う新しい味わいを生み出します。 特に、秋が深まり、赤ワインや濃厚な白ワインが美味しくなるこれからの季節は、味噌をベースにしたコクのあるおつまみと合わせることで、いつもの食卓を豊かに彩ることができます。 田中德兵衞商店は、この新しい食体験を広く知っていただくため、試行錯誤を重ねてレシピを開発し、それに最適な味噌と食材をセットにした限定商品をご用意しました。 ＜味噌蔵徳兵衛 公式オンラインストア＞ URL：https://miso-tokubei.net/ ■ 商品情報：手間なく本格派の味わいを楽しむ「ワインに合う味噌セット」 本商品は、当社の味噌の中でも特にワインとの相性が良いものを選び、さらに本格的なおつまみを簡単に作れるよう、ワインに合う「あると嬉しい食材」を組み合わせたセットです。「調理に時間をかけたくない」「でも本格的なおつまみでワインを楽しみたい」という方に最適です。 味噌（糀の詩) X ナッツ ナッツとはちみつをあわせて 糀の粒感たっぷりの味噌に、ナッツとはちみつがベストマッチ！甘しょっぱくて、クセになります。甘めの白ワインにおすすめ。 味噌（麦のかほり) X グリーンペッパー ナチュラルチーズと合わせて 麦みその甘みに、グリーンペッパーの爽やかなアクセントが入り、ナチュラルチーズにつけてマイルドに！香り豊かな白ワインにおすすめ。 味噌（丹波路) X アンチョビ 発酵芳醇ポテサラに 熱々のじゃがいもに、和の発酵調味料「味噌」と、イタリアの発酵調味料の「アンチョビ」を混ぜ合わせれば、発酵芳醇ポテサラに。辛口の白ワインにおすすめ。 味噌（伊予のみそ) X ドライにんにく+いわし削り 旬の野菜のせいろ蒸しに 極甘の伊予みそを、にんにくでアクセントを効かせ、いわし削りの旨味をトッピング。旬の野菜の凝縮した旨味をより引き立てる和風ディップとして。 オレンジワインやミディアムボディの赤ワインにおすすめ。 味噌（善光寺白こし) X ハーブ (ローズマリー/タイム) 豚肉のソテーに 芳醇な香りの善光寺白こし味噌に、清々しいハーブを加えて、ポークソテーにすれば、ライトボディの赤ワインにおすすめの、和洋融合をお楽しみいただけます。 ■ 随時レシピを公開中！Instagramでも新しい味噌の可能性を発信 田中德兵衞商店では、味噌の魅力を再発見いただくため、Instagram公式アカウントにて新しい味噌レシピを随時公開しています。 今回の「ワインに合う味噌セット」から派生したアヒージョやディップ、さらには短時間で簡単に作れる「時短・ワンパン料理」など、手軽にチャレンジできるレシピ動画を積極的に発信しています。 秋の夜長に、ぜひ新しい味噌とワインのマリアージュをお楽しみください。 ＜公式Instagramアカウント＞ URL：https://www.instagram.com/misogura.ginza01/ 業歴150余年の提案型の味噌販売店。味噌蔵徳兵衛について ■味噌蔵徳兵衛について 弊社の創業は明治4年までさかのぼり、本物の味噌にこだわり、全国の蔵元から食卓へ、味噌を通し、日本の伝統食を守り続けられるよう日々精進しております。創業当時の弊社の地盤である埼玉県は麦など穀物の豊富な地域で良質な水に恵まれており、さらに大消費地・東京に近いことから麦味噌醸造が川口の地場産業として発達しました。時代は流れ昭和21年、味噌は終戦後の物資統制下の統制品に含まれていたことから、思うように販売することができませんでした。 そこで、県内から干し大根を仕入れ、自家製の味噌で味噌漬けを作り販売することを思いつきます。味噌漬けに味噌を多めに付けることでお客様にとても喜ばれたそうです。昭和28年には明治4年からの味噌醸造を背景に、全国をめぐり味噌産地のメーカーと折衝し、特約を獲得しました。その後、昭和35年に多様化する時代のニーズに対応するため、90年に渡り続けてきた味噌醸造にピリオドを打ち、味噌卸業に専念することにしました。百貨店、スーパーなどに販路を広げ、現在では卸売業と並行しつつ松屋銀座店にて「味噌蔵徳兵衛」として味噌の量り売り店を営業しております。 ■【業界最少量】の100gからの量り売り 味噌蔵徳兵衛では、お客様により手軽に味噌をご購入いただけるよう、業界最少量の100g単位での味噌の量り売り販売を行っております。当店が取り扱う厳選された30種類以上の味噌を少しずつ試すことができ、味の違いをお楽しみいただけます。また、使用する分だけをご購入可能なため、ご家庭での食材ロスを防ぐことができます。 ■味噌ソムリエによる厳選された味噌選び 当店では単に味噌を販売するのではなく、豊富なラインナップの中から味噌ソムリエが一つ一つの味噌を厳選し、味噌の特徴や風味、塩分の強さやおすすめの使い方などをお伝えすることで、「最適な味噌」を提供しております。お客様にとって有意義な味噌選びのお時間となることを願っております。 株式会社田中德兵衞商店について 【会社概要】 社名：株式会社　田中德兵衞商店 本社所在地：〒332-0006　埼玉県川口市末広1-11-2 代表取締役：田中德兵衞 事業内容： 全国有名味噌・醤油・塩及びその他食料品の卸・小売業 設立： 1871年5月 HP：https://miso-tokubei.com/ X：https://x.com/miso_tokubei Instagram：https://www.instagram.com/misogura.ginza01