ランチ

ごまづくしの新メニュー「goma toのアジフライ」「低温調理のヒレカツ」やごま焼酎を使ったドリンクメニューも新登場1858年に小豆島で創業し、165年以上にわたって“ごま”を通じてお客様に健康と笑顔をお届けするかどや製油株式会社（所在地：東京都品川区、代表取締役社長：久米敦司）が運営する、『goma to』（読み：ゴマト）は、2024年6月に開業2周年を迎えました。 夜メニューや酒類の拡充を希望されるお客様のニーズに応えるため、2024年3月からごま専門カフェ＆ダイニングとしてグランドメニューを刷新しましたが、より幅広い多くのお客様に親しんでいただくことを目的に、本日6月25日（火）より夕方17:00以降の時間帯についてはアルコールやアルコールに合うメニューを拡充したcafé & izakaya「goma to」として営業を行うことといたしました。　café & izakaya「goma to」では、ごま焼酎を使ったオリジナルの茶割りなどを中心に、料理とのペアリングが楽しめる人気の自然派ワインなどアルコールメニューをこれまでの6種類から15種類以上に拡充します。 さらに「goma toのアジフライ」「低温調理のヒレカツ」「イワシと奈良漬け、すりごまのリエット」など、これまで同様に、ごまを使ったこだわりのメニューもご用意。調理をする際の油は全てごま油を使用しており、goma toオリジナルのごま油や新しい味わいのごま油「ごまの実オイル」の4種類を使い、自分好みの味にアレンジすることもお楽しみいただけます。 　また、今回はランチ・カフェメニューも刷新します。アミューズ・冷菜・温前菜・主菜、そしてオプションのデザートまでごまづくしのラインナップを揃えた「goma toプレート COURSE」のほか、ごまを使った魚・肉・野菜料理１品に一口おにぎりと汁物がついたランチセットをご提供します。さらにカフェタイムには「ごまフロランタン」、「チョコレートごま団子」、「黒ごまブランマンジェ みたらしあん」など６種類のスイーツを味わえる「プティフール プレート」も新たに登場します。 　利用シーンに応じて様々なメニューを展開し、新しいごまの魅力をご提供し続けるcafé & izakaya『goma to』のメニューを、この機会にどうぞお試しください。 キャンペーン：LINEスタンプカード新規登録限定でgoma to ようかん 白練1本プレゼント！ 　7月8日からgoma toのLINEスタンプカードを新規登録いただいたお客様限定でお会計金額2,500円以上の 方に、「goma to ようかん...

京都発クラフトフライドチキン専門店「ミセスリンダのフライドチキン」では、意外と知らなかったフライドチキン屋の使い方を新提案。米粉を使って食感をさらにアップ＆オリジナルスパイスもまろやかに！ インバウンド客にあふれる京都錦市場からすぐの「ミセスリンダのフライドチキン」では、インバウンド客の方が上手にフライドチキン専門店を使うことに注目。もっと日本人にうまくフライドチキン屋を使ってもらおうとメニューをリニューアル。 　 ランチでは、ご飯と合わせ４種のソースから選べる定食が「意外！」と人気。 ありそうでなかったチキンオーバータコライスも、ピリ辛のメキシカンホットソースをかけて！ 通し営業なので、遅い時間のランチも可能。 　産地から直送した季節の柑橘類を使ったサワーやビール、ワインでちょい飲み。 15時以降は、京都にあるシャルキュトリー専門店から仕入れた有名ホテルでも使用されている手づくりプレスハムを使用したハムステーキをフライドチキンに合わせ、季節の野菜とフォカッチャを乗せたディナープレートでワインを合わせて、おひとり様やカップルでのお食事にも使えます。 　もちろんメディアでも紹介された、しば漬けを使ったチキンバーガーたちやテイクアウトのご利用もいただけます。 大手チェーンやコンビニでのランチや間食としてだけでなく、新たな食事シーンでのフライドチキンの使い方を提案します。 　さらに、ビブグルマンシェフ監修の手づくりクラフトフライドチキン専門店として、開店以来のお客さまや口コミなどからの意見をもとにオリジナルスパイスの配合をマイナーチェンジしまろやかに改良。食感も米粉をプラスし4種類の粉を配合した衣を、フライヤーでサクッと揚げ、スチームオーブンでしっとりジューシーに仕上げます。 昨年実施した「胸やけしたら全額返金キャンペーン」では、99％以上の方が「胸やけしない」と評価。特にしっとりジューシーなむね肉は、女性やシニア層にリピーター続出。 から揚げじゃないフライドチキンを上手にお食事シーンに取り入れるのもアリじゃないでしょうか？ 【メニュー一例】（価格は税抜き） フライドチキン　むね　320円 フライドチキン　もも　430円 リンダ定食（11:00〜15:00）　955円 ももプレート（15:00〜21:00）　1,680円 しば漬けタルタルバーガー　860円 チキンオーバータコライス　1,073円 ドリンクセット　250円〜 店名：ミセスリンダのフライドチキン 営業時間；11:00〜21:00（L.O.） 住所：〒604-8126 京都府京都市中京区貝屋町５５８−１ 電話番号： 075-255-6157 ホームページ：　https://ml-chicken.com/ Instagram：　https://www.instagram.com/mrs_linda_kyoto/

山梨を味わい尽くす1ヵ月！「甲州ジェイド2022」、「甲州アガット2022」など山梨ワインとのペアリングを存分に愉しむ総合プロデュース企業 株式会社八芳園(代表取締役社長：井上義則、東京都港区、以下「八芳園」)は、八芳園内で運営する「RESTAURANT ENJYU（レストラン エンジュ）」にて、2024年6月1日(土)～30日(日)の期間限定で、山梨をテーマに地元の食材をふんだんに使用した新メニューをご提供します。さらに、5月28日(火)には、山梨のワイナリー「ドメーヌ・デ・テンゲイジ」を迎え、一夜限りのメーカーズディナーを開催。繊細な職人技と旬の素材の味わいを生かしたイノベーティブなスタイルでお届けするENJYUシェフこだわりのコースに寄り添った7種の山梨ワインを厳選。3年間じっくり瓶熟成させた「エチュード デリジョンテ ロゼ ペティアン 2019」をはじめとする極上の山梨ワインとともに贈る、一期一会のスペシャルディナーを存分にご堪能ください。 【RESTAURANT ENJYU：https://www.happo-en.com/restaurant/enjyu/】※写真はイメージです 〈一夜限定〉 ドメーヌ・デ・テンゲイジのワイン７種と味わう一夜限りの特別なメーカーズディナー 「未来につなぐ”ほんまもん”のワイン。」をコンセプトに掲げ、サステナブルな取り組みや農法を取り入れながらワイン造りをしている山梨県北杜市明野町のワイナリー「ドメーヌ・デ・テンゲイジ」。八芳園では2019年9月に同ワイナリーを迎えて東京初のメーカーズディナーを開催し、大変ご好評をいただきました。その後、コロナ禍においても交流は途絶えることなく、この度5月28日(火)に念願の第２回目となるメーカーズディナーの開催が決定いたしました。  「RESTAURANT ENJYU」にて、６月１日(土)〜30日(日)の期間限定で提供する山梨の食材をふんだんに使用した９品のコースに、極上の山梨ワイン７種のペアリングを合わせてご堪能いただく一夜限定のメーカーズディナー。当日は「ドメーヌ・デ・テンゲイジ」チーフワインメーカー・天花寺弓子氏と、栽培責任者・下川真史氏をお招きして、ワインと料理、それぞれの造り手のこだわりに耳を傾けながらペアリングディナーをお愉しみいただきます。 【ENJYU×山梨×ドメーヌ・デ・テンゲイジ メーカーズディナー概要】 開催日：2024年5月28日(火) 時　間： 19時00分～22時00分（開場：18時30分〜） 場　所：八芳園内レストラン「RESTAURANT ENJYU」 料　金：おひとり様 30,000円（税込・サービス料込） 定　員：24名様（１組1～6名様） 内　容：山梨の食材を使用したスペシャルディナーコースとペアリングワイン７種 ご予約はこちら：https://x.gd/fVHJs ※TableCheckへ遷移します 【コース内容：YAMANASHI】 ※写真はイメージです アミューズからデザートまで全て山梨の食材を使用した、大満足の9品で構成されるディナーコース”YAMANASHI”。 フルーツのような甘味が特長の山梨県産とうもろこしをふんだんに使用したアミューズにはじまり、温前菜では北杜市「中村農場」に特別に卸していただいた新鮮な鶏レバーを使用した山梨の郷土料理「もつ煮込み」を、オリジナルのフレンチトーストに乗せてお届け。メインの肉料理には、乾燥牧草と穀物、ポリフェノールを豊富に含んだ赤ワインを混ぜた餌を食べて育てられた、きめ細かく柔らかで臭みのない極上の肉が特徴の「ふじさんワインラム」のソテーをご用意しました。お食事は、山梨県産小麦粉を使用した自家製麺でお届けする、山梨県の郷土料理「おざら」をご用意いたしました。山梨県の食材とシェフの技が織りなすイノベーティブフュージョンをご堪能ください。 －‹アミューズ› 山梨県産とうもろこしの冷製スープとカネロニ －‹冷前菜1› 北杜市「中村農場」の卵を使用したソースで味わう初鰹の藁焼き　「中村農場」の赤玉ねぎ・にんにくと共に －‹温前菜1› 山梨県産「オクラ」と穴子のリゾット ハヶ岳わさびの香り －‹温前菜2› 山梨県郷土料理「ニラ饅頭」をイメージした鮎のフリット　北杜市「アグリマインド」のルガンティーノトマト －‹温前菜3› 北杜市「中村農場」の鶏のもつ煮 フレンチトースト風 －‹魚料理› 北杜市「山のあわび」と本日の魚のポワレ...