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スパークリングワインと朝食が付いた特別宿泊プランも期間：2026年 3月1日（日）～5月31日（日） 軽井沢マリオットホテル（長野県北佐久郡軽井沢町、総支配人：大平 兼太郎）では、2026年3月1日（日）～ 5月31日（日）の期間、春の軽井沢と桜をテーマに、旬の春食材と信州の恵みを取り入れた創作フレンチディナーコース「Prime Shinshu ‐Spring‐」を発売いたします。 信州の豊かな食材を贅沢に用い、華やかで洗練された味わいに仕立てた、季節限定の特別コースをご用意。アミューズには、桜えびとアトリエ・ド・フロマージュのカマンベールを合わせた洋風さつま揚げをマーマレードの甘みを効かせたバルサミコソースで優雅に仕上げました。前菜には、長野県産桜肉のカルパッチョに、ウドと新玉葱の爽やかな香味を添え、春の気配を感じる一皿に。さらに、サクラマスの昆布締めをそば粉のガレットと合わせ、東御産くるみと塩麹の旨みで信州らしい味わいを表現しました。肉料理は、それぞれ異なる趣を持たせた二皿をご提供。一皿目は、香草パン粉をまとわせた仔羊のローストに山菜のフリットと黒にんにくのピューレを添え、奥行きのある味わいに仕上げました。続いて、信州プレミアム牛フィレとたけのこを重ねたミルフィーユ仕立てに、昨年11月スイスで開催された「World Cheese Awards 2025」でSILVERを受賞した、アトリエ・ド・フロマージュの芳醇なブルーチーズと、駒ヶ根産赤ワインソースを合わせました。深みのある余韻へと導く一皿です。締めくくりには、桜風味のホワイトチョコレートムースに軽井沢産苺とミントを添え、スパークリングワインのエスプーマとともに、春の軽やかさを感じるデザートをご堪能いただけます。 やわらかな春の吐息に包まれる軽井沢で、旬の恵みと彩り豊かな料理の数々を味わう、五感を満たす特別なディナーコースをお楽しみください。 ※「World Cheese Awards」は、世界40ヵ国以上から4,000点超のチーズが集う、権威ある世界最大級のチーズコンテストです。 ■「Prime Shinshu-Spring-」について Prime Shinshu -Spring-」は、桜をテーマに、信州の豊かな食材と春の旬を贅沢に取り入れ、シェフの感性で一皿一皿仕立てた季節限定の創作フレンチディナーコースです。信州プレミアム牛をはじめ、選りすぐりの厳選食材を用い、素材本来の魅力と洗練された味わいを余すところなく引き出しました。軽井沢の春を感じる華やかで上質な一皿一皿が、五感で味わう特別なひとときへと誘います。 【メニュー】 ◇アミューズ 桜えびとアトリエ・ド・フロマージュのカマンベール入り洋風さつま揚げ　マーマレード風味のバルサミコソース ◇前菜 長野県産桜肉のカルパッチョ　春の息吹（ウド、新玉葱、うるい、食用花など）　赤カブ漬け入り醤油ドレッシング ◇前菜2 サクラマスの昆布締めと東御産くるみとそば粉のガレット　長野県産塩麹とサワークリームを添えて ◇スープ・魚料理 桜鯛の洋風茶漬け　長野県産蕗の自家製味噌を添えて ◇肉料理 仔羊のロースト桜香る香草パン粉焼き　山菜のフリット　長野県産黒にんにくのピューレと共に ◇グラニテ 桜香る長野県産シャルドネのグラニテ ◇肉料理2 信州プレミアム牛フィレ肉とたけのこのミルフィーユ仕立て　アトリエ・ド・フロマージュのブルーチーズの香りを添えて　桜塩と駒ヶ根ソース入り赤ワインソース ◇デザート ・桜風味のホワイトチョコレートムース　軽井沢産苺とミントのマリアージュ　長野県産スパークリングワインのエスプーマを添えて ・プティフール 「 Prime Shinshu -Spring-」概要 期間： 2026年3月1日（日）～5月31日（日） ※除外日：2026年5月1日（金）～5月6日（水） 時間： 18:00～21:00（L.O.20:30） 場所： レストラン「Grill & Dining G」 料金： 1名様...

WEB先行予約受付開始！JR新宿駅東南口徒歩1分、ニュウマン新宿1F高架下、約160席の大箱イタリアンこの度、JR新宿駅前の高架下にイタリアン「PUPA（プパ）イタメシとワイン」を、2026年2月24日（火）グランドオープンいたします。 「PUPA イタメシとワイン」は、かつて親しまれた“イタメシ”を、東京らしくモダンに表現したオールデイイタリアン。 PUPA（蛹）の名の通り、日常から少しだけ気分を切り替え、自分らしい時間へと羽化する新しい集いの場です。 バーカロの気軽さ、パティオの開放感、トラットリアの温もりが一体となった空間で、 店内で丁寧に作られるハンドメイド生パスタ、お酒に合うおつまみやピッツァ、メイン、 自然派ワインを中心とした豊富なグラスワインと共に、自由なスタイルで楽しめます。 ランチから夜の一杯まで、世代やシーンを選ばず立ち寄れる、新宿の“大人のたまり場”を目指します。 WEB先行予約受付開始！： https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014001310/10181　 店内のショーケースに並ぶイタメシタパスの数々。気軽にお酒とおつまみを楽しむ、イタリアの”バーカロ”のようなカジュアルなスタイルで昼夜問わずお楽しみ頂けます。 野菜などの素材をシンプルに味わうタパスやサラダ、全国各地から厳選したシャルキュトリーなど、こだわりの逸品を是非。 メニュー例 ・PUPAのイタメシタパス盛り合わせ ・おいしいトマトとエシャロットビネグレット ・燻製サバのポテサラ ・リコッタチーズとアンチョビのブルスケッタ ・生エビのエビチリ風 ・アボカドとフレッシュ野菜のPUPAサラダ ・カリフラワーとカマンベールチーズのラザニア風グラタン ・岩中豚ジャンボンブラン（東京/オーティス） ・モルタデッラ（兵庫丹波篠山/デル ポルチェッリーノ） etc ▽パスタ：職人が店内で練り上げて製麺する、クラフト生パスタ本場イタリアから取り寄せた製麺機で、小麦・水・塩から仕込む生地を毎日シェフが製麺し、店内で一から仕上げるクラフト生パスタ。 自慢のフレッシュなパスタを素材の持ち味や季節の食材を活かしたソースと一緒にお楽しみください。 メニュー例 ・スパゲッティ・イタリアン （トスカーナ地方のピチというもちもちの自家製太麺パスタを使用し、昔懐かしナポリタンを今っぽくアレンジしたPUPAのシグネチャーパスタ） ・トマトと塩レモンのスパゲッティ ・クラシック カルボナーラ　ポルチーニ茸とトリュフ etc 【生パスタ麺：スパゲッティ、ビゴーリ、リングイネ etc】 ▽ピザ、リゾット、メイン：タパス感覚で楽しむクロッカンテスタイルのスクエアピザやリゾットなど幅広いメニューラインナップメニュー例 ・ピザ クロッカンテ 　トマトと燻製サバ、モッツァレラチーズ 　ゴルゴンゾーラと蜂蜜、トリュフ 　モルタデッラとピスタチオ ・イカ墨リゾット　ヤリイカソテーとボッタルガ ・和牛イチボのタリアータ　マスタードと黒胡椒のソース etc ▽ワイン・カクテル：自然派ワインを中心に、約20種類のグラスワイン気軽な”イタメシ”と一緒に楽しむ、自然派ワインを中心としたワインラインナップは、グラス全20種類と豊富な品揃え。 アペロールなどのイタリアンリキュールを使ったカクテルやノンアルコールのモクテルも充実。 ▽ドルチェ：プラッターでお好きなスイーツを選んで楽しむカフェタイムやお食事の後にもおすすめのPUPAのドルチェ。 プラッタースタイルで、お席でお好きなスイーツを選ぶ楽しさも！ ▽ランチ：人気のポップオーバーが付いたお得なランチセット（平日はドリンクビュッフェ付き）ふわふわで香り豊かなポップオーバーと味わうバリエーション豊かなランチセット。 平日はドリンクビュッフェ付きで￥1,600～とリーズナブルな価格でおすすめ！ メニュー例 ・サラダランチ（ロメインレタスのグリルサラダ　半熟卵とアンチョビマヨネーズ etc） ・パスタランチ（スパゲッティ・イタリアン etc） ・リゾットランチ（ポルチーニ茸と舟形マッシュルーム、龍の玉子のパルメザンチーズリゾット etc） ・メインランチ（ビスマルク風チキンカツレツ　トマトとバジリコのソース etc） ▽記念日やバースデーでの華やかなドルチェプレートや個室利用でのパーティーなど様々なシーンで楽しめる店内とテラス合わせて約160席のPUPAの空間は、バーカロの気軽さ、パティオの開放感、トラットリアの温もりが一体となり、エリアによって楽しみ方が様々。 個室もご用意しており、記念日やバースデーのアニバーサリー利用や女子会、企業様の宴会など幅広いシーンでご利用頂けます。 ※メニュー名や価格は変更となる場合がございます ■店舗情報■店舗名 　PUPA（プパ）イタメシとワイン ■開業日 　2026年2月24日（火） ■住所 　〒160-0022 新宿区新宿三丁目35番6号 国道20号線 高架下 ■席数 　総席数164席　　店内104席（個室あり） / テラス60席 ■営業時間 　11:00～23:00（LO 22:00） 　※定休日：施設に準ずる ■公式HP 　https://www.potomak.co.jp/shop/1015/ ■Instagram 　https://www.instagram.com/pupa.shinjuku ■WEB予約（先行予約受付開始！） 　https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014001310/10181

株式会社ツヴィーゼル・フォルテッサ・ジャパン（本社：東京都港区芝／代表取締役社長：マッテオ スカラヴェッリ）は、新作のハンドメイドグラスシリーズ“Kolibri”を2月10日(火)に発売いたします。ZWIESEL GLAS（ツヴィーゼル グラス） × Tim Raue（ティム ラウエ）：26年間のパートナーシップの集大成。ハンドメイドグラスシリーズ「Kolibri（コリブリ）」を発売ツヴィーゼルは、ミシュラン2つ星シェフであり、熱心なワイン愛好家としても知られる ティム・ラウエ氏とのコラボレーションにより開発された、卓越したエレガンスと精密さを誇る 新作グラスシリーズ「Kolibri（コリブリ）」を発売いたします。 詳細を見る■26年間の信頼関係が生んだ「最高の一脚」ツヴィーゼルは著名なスターシェフと共に、ワインの愉しみという概念を再定義する、吹きガラス製法による珠玉のグルメグラスシリーズを創り上げました。 本シリーズは、ツヴィーゼルとティム・ラウエ氏との間の26年以上にわたるパートナーシップの集大成であり、その始まりから両者は「最高のものを食卓に届ける」という共通の信念が根幹にありました。 ■ シリーズ名「Kolibri（コリブリ）」に込められた想い「Kolibri（コリブリ）」は、ドイツ語でハチドリという意味です。 ハチドリは、喜び、自由、創造性、そして愛を象徴する生き物です 。ラウエ氏個人のシンボルでもあるハチドリのように、本シリーズは流れるようなラインと、熟練の職人による繊細なハンドメイド ならではの軽やかさが特徴です。この特徴は、ラウエ氏の料理にも共通しています。 また今回は、グラスが視覚的に印象的であるだけでなく、感覚的な楽しみを新たな次元へと高めることに特に重点を置きました。「ツヴィーゼルは素晴らしいワイングラスシリーズを数多く展開しており、私も20年以上愛用してきました。今回共同開発したグラスでは、意図的に特別な形状を追求したかったのです。」とラウエ氏は語っています。 ■ ラインナップとこだわりの設計本コレクションは、4種のステム（脚つき）グラスで構成されています。 また、グラスの台座には、ツヴィーゼルとティム ラウエ氏両者の刻印を入れています。 ・ブルゴーニュ・グラスへのこだわり: ラウエ氏を含む多くの美食家が「ワインの女王」と称し、最も愛するブルゴーニュ（ピノ・ノワールやシャルドネ）用のグラスには特にこだわりました。 「ピノ・ノワールやシャルドネに用いたいブルゴーニュグラスが特に重要でした。これらは私の最も愛するワインであり、理想のグラス像は明確でした。実用的な脚、十分な容量を持ちながらも金魚鉢ほど大きくないボウル形状。そして香りを明確にしつつも強調しすぎないカーブ。なぜなら両品種とも、力強さやコクではなく魂を感じさせるようなシルキーでロマンチックなワインだからです。」と ラウエ氏は語っています。 ・熟練の職人技: 本シリーズは、ハンガリーにあるツヴィーゼルの自社工場にて、熟練の職人がひとつひとつ手作りしています。 ◆シリーズ名：Kolibri（コリブリ）◆価格：1脚 15,000円（税抜） ◆発売日：2月10日(火)　ツヴィーゼル公式オンラインショップにて販売開始。 　その後、百貨店・インテリアショップ・セレクトショップなどで販売予定です。 ◆サイズ 4種 　白ワイン / ポートワイン（品番124274）：高さ218mm、最大径 82mm、容量 385ml 　赤ワイン / リースリング（品番124275）：高さ233mm、最大径 95mm、容量 559ml 　ブルゴーニュ（品番124276）：高さ228mm、最大径...

1脚から贈れるから、贈り方が広がる。それぞれの“ちょうどいい”が選べる、自由なギフトへ。ワイン関連機器の株式会社グローバル（本社：大阪市、代表取締役：和田 修）は、2025年10月発売以来、多くの飲食店でご採用いただいているショートステムグラス『UTO（ウト）』を、1脚入りギフトボックスで2026年2月12日（木）より発売します。 ■『UTO（ウト）』について『UTO（ウト）』は、ワインの香りや味わいを引き立てる機能的なボウルフォルムをベースに、さまざまなシーン、多様な飲みものにフィットするようコンパクトにデザインされたショートステムグラスです。 ワインはもちろん、ビールや日本酒、ソフトドリンクまで、使う人それぞれが理想とする“ちょうどいい”に応えます。オールデイ・オールシーンで自由に楽しめる点も魅力の１つです。 今回のギフトボックスは、360ccと430ccの2サイズをそれぞれ1脚入りで商品展開。いずれも共通仕様のギフトボックスに梱包されています。 箱のサイズが共通のため、異なる容量のグラスを選んでも包装がしやすく、自由な組み合わせを楽しめるギフトスタイルです。グラス1脚から選べるため、身近な人へのミニギフトや自分へのプチご褒美に、2脚を選んでペアギフトとしてなど、さまざまなギフトシーンに応じて選べます。 ・気軽なミニギフトとして1脚贈る ・同じ容量のグラスで揃えて定番ペアギフトに ・異なる容量のグラスを組み合わせて特別なギフトに ・自分へのプチご褒美に1脚だけ購入 “ちょうどいい”を選んで贈れるので、贈る側も受け取る側も、納得感のあるギフト体験につながります。 ■『UTO（ウト）』ー 名前に込められた想い『UTO（ウト）』には、「YOU TO（と）＝あなたと、ともに」という意味が込められています。また「ウト」は「烏兎」とも書き、「日（太陽）」と「月」を象徴する言葉です。 そこから、“オールデイで活躍するグラス”というコンセプトを重ね、一日を通して、使う人それぞれの時間に寄り添う存在でありたいという想いを込めています。 ■パッケージデザインに込めた考え『UTO』は、“オールデイ・オールシーン”、使う人それぞれの “ちょうどいい”にフィットするグラスとして開発されました。朝・昼・夜と移ろう日常の時間軸に寄り添うグラスのギフトボックスとして、そのパッケージデザインにもコンセプトが反映されています。 パッケージカラーには、マスタードカラーを採用しています。朝の自然光にも、夜の間接照明にもなじみ、一日の時間の流れに調和するカラーです。太陽や土といった日常に触れる自然物とも相性がよく、特別過ぎない取り入れやすさを意識しました。 また、ワイン専用を想起させる強い主張色（ボルドーやブラック、深緑など）をあえて避けることで、用途の幅広さを視覚的に伝え、「ありきたり」から脱却した、「特別すぎず、でもどこか印象に残る雰囲気」が感じられるよう表現しました。 店頭や棚に並んだ際にも、自然と視線を引き寄せる点も、この色を選んだ理由のひとつです。 ロゴには、少しつやのあるブラックカラーの箔押しを施しています。朝と夜、どちらの時間帯の表情にもなじむ最もニュートラルな表現を採用。過度に主張することはないものの、繊細なロゴのラインが見る角度によりつやめくことで、グラスの上質さを演出しています。 視認性と品の良さを両立させ、パッケージからも、なんだか気になる、手に取りたくなる佇まいを目指しました。 ■商品情報１．UTO 360cc Gift Box (1脚入) 　 ・商品番号：39052 ・JAN：4520529390520 ・サイズ： 　グラス/口径53（最大径83）×168H（mm）、 　箱/90×90×185H（mm）・グラス容量：360cc・素材：グラス/ノン・レッド・クリスタル、 　　　　箱/紙・生産国：グラス/スロヴァキア、箱/日本・価格：1,650円（税込） ２．UTO 430cc Gift Box (1脚入) ・商品番号：39053 ・JAN：4520529390537 ・サイズ： 　グラス/口径56（最大径88）×176H（mm）、 　箱/90×90×185H（mm） ・グラス容量：430cc・素材：グラス/ノン・レッド・クリスタル、 　　　　箱/紙・生産国：グラス/スロヴァキア、箱/日本・価格：1,650円（税込） 26年2月12日（木）より、グローバル オンラインショップ（https://www.globalwine.co.jp/shop/）で発売開始いたします。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【本リリースに関するお問い合わせ】 株式会社グローバル 企画部　広報担当　森本宛大阪市西区西本町1丁目5番3号 扶桑ビル2Fナビダイヤル 0570-00-9686E-mail: pr@globalwine.co.jp 【会社概要】 社 名：株式会社グローバル所在地：大阪本社：〒550-0005 　　大阪府大阪市西区西本町1丁目5番3号 扶桑ビル2F東京支店：〒105-0001 　　東京都港区虎ノ門1丁目1番21号 新虎ノ門実業会館6F札幌支店：〒060-0061 　　札幌市中央区南1条西4丁目5番地...

2026年2月11日発売開始株式会社五島ワイナリー（長崎県五島市）は五島産のぶどう100％を使い、つばき酵母で作った メルロー（ロゼ）2025を2026年2月11日（水）から販売します。 今回初挑戦となるメルロー（ロゼ）2025は、気候変動によりぶどうの着色不足もありましたが　　　より丁寧に圧搾、醸造することにより綺麗な色のロゼワインに。 五島の自然、気候、水はけの良い火山灰土壌で海風がもたらすミネラル豊富な圃場で 五島ならではの特性を活かした渾身の逸品に仕上がりました。 ライトとミディアムボディ中間の重さで、魚料理をはじめ、淡白な肉料理ともお楽しみいただける 1本！また初挑戦ということで、製造本数も少ない限定ワインとなっております。 メルロー（ロゼ）2025は五島ワイナリー公式オンラインショップをはじめ、長崎県五島市内の各お土産店や酒店、長崎県内のお土産店売店でお買い求めいただけます。 五島ワイナリーオンラインショップ https://www.goto-winery.net/

「アンチエイジング」から「年を重ねることを愛おしむ文化」へ。樽ごと購入で300万円の「My Vintage」を16,000円から申し込めるクラウドファンディングで開始千葉に本店を持ち、GINZA SIX、錦糸町PARCO、千葉エキナカ、清澄白河、軽井沢、松坂屋名古屋にてお酒のセレクトショップ「IMADEYA」を展開する株式会社いまでや（所在地：千葉市中央区仁戸名町、代表取締役：小倉秀一、以下当社）は、2025年9月よりリリースした「My Vintage」プロジェクトを、2026年2月◯日よりクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて公開いたします。単にオリジナルワインを販売するのではなく、「自分の人生を共に歩む新しいパートナーとしてのワイン」をお届けするべく、広く支援者を募集します。 「My Vintage」は、日本有数のワイナリーである勝沼醸造の協力のもと、IMADEYAが提供を始めた新サービスです。 オリジナルラベルのワインや、ワインを樽ごと購入するサービス、バックヴィンテージのワインは存在します。しかし、これらのサービスと「My Vintage」の決定的な違いは、熟成による変化を前提に仕込まれたワインを通じて、人生の歩みを「ワインの熟成」という形で手元に残すという、新しい体験を提供していることです。 サービス発表以来、反響をいただいている当プロジェクトを、この度CAMPFIREのクラウドファンディングという形で展開することで、「アンチエイジング」が一般的な価値観として浸透している昨今において、「年を重ねることを愛おしむ文化」の価値創造の普及を目指します。 日本では「アンチエイジング」という言葉があるように、歳を重ねることはネガティブに捉えられがちです。しかし、ワインの世界におけるエイジング（熟成）は、単なる時間の経過による「劣化」ではなく、若い頃にはない深みや複雑さを生み出す、極めてポジティブで重要な要素とされており、私たちは、人間が年を重ねることも、熟成するワインと同じように、前向きで価値のあることだと考えています。 「My Vintage」は、こうした「年を重ねることを愛おしむ文化」を広めるための挑戦です。 これまでは、1樽（約300本）約300万円〜という物理的・価格的な規模感から、限定的な層への提供に留まっていました。しかし、クラウドファンディングを活用することで、この1樽を、多人数による共同購入・シェアを可能にし、購入のハードルを下げつつ、多くの人と「年を重ねる喜び」を分かち合いたいと考えています。 ＜IMADEYA「My Vintage」CAMPFIRE プロジェクト成立条件＞ このサービスはワイン1樽225L（750mlボトルで300本）分の購入者様がいれば、プロジェクト成立となります。 ご購入いただいた方には・印字するお名前（もしくは団体・会社名）・ご希望のラベル種類（3種から選定 or ラベルレス）をお選びいただき、ワインの新酒となる2026年8月頃にお届けします。 1本でのご購入（お申込み）も可能ですが、1年に1本抜栓するとしても3年分（3回分）の変化を味わっていただきたいことから、複数購入プランを推奨しています。 ・1本プラン：16,000円（@16,000円）+ 送料 + 税 ・2本プラン：28,000円（@14,000円）+ 送料 + 税 ・3本プラン：39,000円（@13,000円）+ 送料 + 税 ・5本プラン：60,000円（@12,000円）+ 送料 + 税 ・10本プラン：120,000円（@12,000円）+ 送料...

リカーマウンテン各店では2月8日(日)から「早春セール」を開催します全国に202店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテンは、2月8日(日)～28日(土)の期間、深夜営業店舗などの一部を除く店舗で『早春セール』を開催！ まだ寒いこの季節には美味しい清酒で乾杯！久保田純米大吟醸が入った地酒5本セットをはじめ、多彩な魅力をもつ焼酎や清酒をご用意！またLINE・アプリにてお得なクーポンも配信中！皆さまのご来店をお待ちしております。 ※一部店舗により取り扱いのない商品がございます。  【チラシはこちら】 【セール対象外店舗】 【会社概要】 会社名：株式会社リカーマウンテン 代表者：代表取締役 伊藤 啓 所在地：京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 　　　　日本生命四条ビル7階 TEL ：075-213-8200 FAX ：075-213-8250 URL ：https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名：株式会社リカーマウンテン 担当者：今井 祥午 所在地：京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 　　　　日本生命四条ビル7階 TEL ：075-251-2555 FAX ：075-213-8250 E-Mail：imai@likaman.co.jp

2026年2月10日～試験対策講座スタートヴィノテラスの「2026年度ソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座」が2月10日(火)より開講いたします。それに先立ち、無料体験講座を開催。講座の様子をヴィノテラスYouTubeチャンネルにアップしました。 <div class="pr-embed--youtube" data-url="https://www.youtube.com/watch?v=RpS9tF3PBS0">左：梁世柱（ヤン セジュ）講師　右：マイ先生 本講座を担当する講師の紹介やオンラインに特化したヴィノテラスワインスクールの特徴、具体的な講座スケジュール、さらに、どのように授業が行われるのか実際に体験していただける模擬授業も行われました。リアルタイム参加者からの質問にも丁寧にお答えしています。 ヴィノテラスのソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座では、梁講師の豊富な経験と最新の知識で受講生の皆様を最短で合格へと導きます。〈スタンダードプラン〉に加え、アシスタント講師マイ先生による個別コーチ付きの〈プレミアムプラン〉もご用意。さらに独学向けコースなど、ご希望に合わせたプラン・コースをお選びいただけます。今年は試験日程が例年よりも早まり、一次試験対策に加え、早い段階から二次試験対策も始められるよう「二次試験対策講座〈基礎編〉」も3月開講。 詳細を見る試験合格を目指す、全国の皆様！ ソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座はヴィノテラスにお任せください！お申し込みお待ちしております！ 講座概要　※すべてオンライン開催 ■一次試験対策講座　2月10日(火)～　全22回■二次試験対策講座〈基礎編〉　3月5日(木)～　全5回 【スタンダードプラン】コンプリートコース https://vnts.shop/lpc/live-2026-s1-s-c 【スタンダードプラン】一次試験対策コース https://vnts.shop/lpc/live-2026-s1-s-t-v 【プレミアムプラン】コンプリートコース https://vnts.shop/lpc/live-2026-s1-p-c 【プレミアムプラン】一次試験対策コース https://vnts.shop/lpc/live-2026-s1-p-t-v 二次試験対策講座〈基礎編〉 https://vnts.shop/lpc/live-2026-s2-s WEB問題集アプリ「VINOLET」 https://vnts.shop/lpc/vinolet-2026 ▼講師紹介▼ 梁 世柱　Seju YangLa Mer Inc.CEOSommeTimes　編集長 1983年大阪生まれ。2003年、19歳の時に音楽留学の為ボストンに移住。その後NYに移り、様々なレストランにてソムリエとして研鑽を積む。2011年starchefs.comよりRising Star NYC Sommelier Award受賞。2012年Zagat SurveyよりZagat 30 under 30 NYC Sommelier Award受賞。同年、Wine Enthusiast紙より、America’s 100 Best Wine Restaurant...

チーズ専門店「LAMMAS」と海底で熟成されたワイン「SUBRINA」とが贈る、冬の語らいを深めるペアリング。両社オンラインショップにて販売中都内に３店舗を構えるチーズ専門店「LAMMAS（ランマス）以下当社」は、海底で熟成されたワイン「SUBRINA(サブリナ)」を展開する株式会社コモンセンスとコラボレーションし、『 海底熟成ワインとチーズ熟成士が手がけるチーズのペアリングギフトセット』をLAMMASおよびSUBRINA公式オンラインショップにて期間限定で販売しています。 熟成の世界を、切り開く ── 二つの個性が重なり、大切な人と語らう時間に深みを添えるセットこのペアリングセットは、人が集まる機会が増える年末年始から、バレンタイン・ホワイトデーまでの期間に合わせ、「豊かな語らいの時間」を提供したいという想いから本コラボレーションが実現しました。 日本で海底熟成ワインという新たな取り組みを広げてきた海底熟成の先駆者「SUBRINA」と、世界各国の熟成のプロが育てた特別なチーズを輸入し、チーズを最高の状態で提供する「LAMMAS」。それぞれの専門領域である「熟成」をキーワードに、互いの個性を引き立て合う組み合わせが誕生しました。 海底で熟成されたワイン SUBRINASUBRINAは、南伊豆・奥石廊中木沖の海底15mに貯蔵され、海の中に存在する多種多様な音や微細な振動（響き）により熟成を遂げた赤ワインです。 骨格はしっかりとし、熟成による丸みの中に息づく生き生きとした果実味。相反するはずの性質が複雑に重なり合い、バランスの良い味わいを生み出します。延べ10年以上にわたる海底熟成試験を経て選び抜いた、南アフリカ・ステレンボッシュ産のシラーのみで展開するワインブランドです。 ■ランマス公式オンラインショップ：http://www.lammas.jp 海底で熟成されたワインSUBRINA ACT5 2021 ・海底セラー：南伊豆中木沖 ・海底熟成期間：約7ヶ月間 ・生産地区：南アフリカ Stellenbosch ・生産者：Graceland Vineyards ・ブドウ品種：Syrah 100% ・ヴィンテージ：2021 ・アルコール度数：14.5％/フルボディ ・容量：750ml 二人のソムリエが厳選した、SUBRINAに寄り添う2種のチーズ海底熟成ワインSUBRINAならではの個性と調和させるため、国内で活躍する二人のソムリエが、数あるLAMMASのチーズラインアップの中から、ワインとチーズが互いの魅力を引き立て合う2種類のチーズを厳選しました。 谷田 浩巳氏 セレクト PYRENEES BREBIS (ピレネー・ブルビー) 羊の全乳を使用し、反転と表面の手入れを行いながら最低6ヶ月熟成されたアルティザンチーズ。AOC「オッソイラティー」を原点として製造されている。 生産地域：フランス バスク　乳種：羊乳　タイプ：ハード（セミハード）　熟成士：MONS／モンス Tasting note ー SUBRINAは、黒いちじくやダークチェリーを思わせる甘美な香りにスパイシーさが調和し、滑らかな口当たりが特徴です。この黒い果実のニュアンスには、バスク地方の伝統的な組み合わせを想起させるピレネー・ブルビー（羊乳チーズ）が絶妙です。濃厚なミルクのコクと柔らかな塩気が、SUBRINAの豊潤な果実味と見事に調和し、味わいの本質を高めるペアリングをご提案します。 谷田浩巳 アーティスト/ソムリエ/フランスチーズ鑑評騎士 元ソムリエの経験を持つアーティスト。「味わい尽くす」行為を作品の核に、人生を享受する歓びをワインキャップシールで表現。それは単なるリユースではなく、過去の風味や記憶、時間までもを作品に封じ込める。 野村 滉一朗セレクト SAINT ROMAIN (サン・ロマン) ジュラ地方で特別に造られたチーズをMONSのトンネル熟成庫に入れ、地元コート・ロアネーズの土着品種ガメイ・サン・ロマン種のワインで外皮をウォッシュしたMONSオリジナルチーズ。 生産地域：フランス ジュラ　乳種：牛乳　タイプ：ハード（セミハード）　熟成士：MONS／モンス Tasting note ー SUBRINAは海底熟成により、タンニンや酸味の力強さは柔らかく丸みを帯びています。逆にフレッシュな果実味は十分に残っており、そんな海底熟成ならではの特徴を引き立てるチーズとのマリアージュをセレクトしました。ワインの丸いタンニンにはサン・ロマンの産地特有な旨みを。酸味にはMONS熟成らしい上品さを。フレッシュな果実味にはこのチーズの名前の由来でもある、ガメイ・サン・ロマン種のワインでウォッシュしたフルーティーなニュアンスを合わせました。是非サン・ロマンは少し厚めにカットし、常温に戻しお愉しみください。 野村 滉一朗 LAMMAS Manager /ソムリエ 帝国ホテル レ...

～フードとワイン、ビューティーカテゴリーを強化し、新機能でサービス向上～株式会社東急百貨店（以下、当社）は、2026年2月5日に新たなECサイト「東急百貨店オンラインストア」（以下、当オンラインストア）をオープンしました。当オンラインストアでは、当社が注力している「フード」「ワイン」「コスメ」の各カテゴリーに特化した個別の専門サイトを構築するとともに、ソーシャルギフト機能の追加や多様な決済方法への対応、自社メディアとの連携強化などで、より便利で楽しめる買い物体験を提供します。 また、オープンを記念し、2月19日（木）から3月11日（水）までの3週間、「グランドオープンキャンペーン」を実施します。限定商品の販売やお買い上げ抽選会など、新ECサイト「東急百貨店オンラインストア」で、お得な買い物体験をお楽しみいただけます。 ・URL：https://online.tokyu-dept.co.jp 当社は、渋谷ヒカリエ ShinQsや、渋谷 東急フードショー、+Q（プラスク）、東急フードショーエッジなど渋谷を拠点とし、東急線沿線を中心に百貨店・ショッピングセンター・専門店を展開・運営しています。新たな顧客価値創造に向け、百貨店業で培った、目利き力・編集力・販売力といった強みを生かし、フードやビューティーの取り組みを推進しています。 拠点とする渋谷においては、「渋谷フードディスカバリー」「SHIBUYA BEAUTY JAM」宣言のもと、点在するフードエリアとビューティーエリア、それぞれをつなぎ渋谷を起点とした新たな体験価値の創造に取り組んでいます。当オンラインストアは、オンラインでも渋谷の魅力を感じることができるショッピング体験の提供により、便利で楽しい買い物の場になることを目指しています。 ■新ECサイト「東急百貨店オンラインストア」の特長 カテゴリーごとの専門サイト「フード」「ワイン」「コスメ」に特化した個別の専門サイトを設け、各カテゴリーのメディアサイト「SHIBUYA FOOD ISLANDS」（＊1）、「SHIBUYA BEAUTY JAM」（＊2）との連携により、話題の商品や最新トレンド、おすすめ商品を深掘りするコンテンツなどを提供し、商品選びをサポートします。（＊1.URL：https://www.tokyu-dept.co.jp/shibuyafoodislands/　※2月末頃オープン予定）（＊2.URL：https://www.tokyu-dept.co.jp/shibuyabeautyjam/） シブヤフード オンラインストア 食とスイーツのオンラインストア＆コラムメディア URL:https://online.tokyu-dept.co.jp/food/ ザ・ワイン オンラインストア ソムリエのコラムも読めるバイヤー厳選ワインのオンラインストア URL:https://online.tokyu-dept.co.jp/wine/ シブヤビューティージャム オンラインストア 最新のビューティートレンドやオリジナル記事も楽しめる、コスメのオンラインストア URL: https://online.tokyu-dept.co.jp/beauty/ 便利な新機能ž・ソーシャルギフト:お届け先の名前や住所を知らなくても、LINEやメール、SNSを通じて気軽にギフトを贈ることができます。依頼主は本名でもニックネームでも名前を設定でき、住所をお知らせせずにギフトを届けることが可能になります。 ・店頭受け取りサービス：フードやコスメなど、一部の商品は店頭で受け取ることができます。 ž・定期購入:消耗品や嗜好品を定期的にお届けし、買い忘れ防止に役立ちます。（近日開始予定） ・レビュー機能:購入者のレビューや、スタッフのおすすめを参考に、安心して商品を選ぶことができます。 ž・多彩な決済方法（＊3）：従来の決済方法に加え、QRコード決済など各種決済方法を選べます。（＊3.クレジットカード、QRコード決済（楽天ペイ、PayPay、ｄ払い、au PAY）、Amazon Pay、あと払い（ペイディ））） 簡単でスムーズな操作性・スマートフォン最適化：スマートフォンでの利用率が高まる中、直感的に操作できるデザインを採用。ストレスなく、買い物を楽しむことができます。 ・簡素化された購入ステップ：お届け先が1件の場合、1ページで購入が完了します。複数のお届け先にも対応し、手間が最小限になります。 ・「ほしい」を見つけやすく：高機能な商品検索システムやレコメンドにより、“ほしい商品”を簡単に見つけることができます。お気に入り登録や閲覧履歴などの機能も充実しています。 ■「東急百貨店オンラインストア」でお得な買い物体験オープンを記念して、特別なキャンペーンや、お買い得な限定商品を用意します。 1.ウェルカムクーポン配布「東急百貨店オンラインストア」会員登録をいただいた方に「ウェルカムクーポン」（＊4）を1枚プレゼント。3月11日（水）までに会員登録いただいた方には、さらにもう1枚プレゼント。（＊4.1回のご注文で、税込5,000円以上お買い上げで500円の割引） 2.グランドオープンキャンペーン「オープン記念限定商品販売」　第1弾「シブヤビューティージャム オンラインストア」：2月19日（木）～25日（水）　第2弾「ザ・ワイン オンラインストア」：2月26日（木）～3月4日（水）　第3弾「シブヤフード オンラインストア」：3月5日（木）～11日（水） 3.グランドオープンキャンペーン「お買い上げ抽選会」2月19日（木）から3月11日（水）までの期間中、5,000円（税込）以上お買い上げの方の中から抽選で、109名に豪華賞品をプレゼントします。※応募不要 【概要】サイト名・URL：東急百貨店オンラインストア　http://online.tokyu-dept.co.jpフード：シブヤフード オンラインストア　https://online.tokyu-dept.co.jp/food/ワイン：ザ・ワイン オンラインストア　https://online.tokyu-dept.co.jp/wine/コスメ：シブヤビューティージャム オンラインストア　https://online.tokyu-dept.co.jp/beauty/ オープン日：2026年2月5日　※2月19日（木）グランドオープン ※お中元・お歳暮は、引き続き「東急百貨店ネットショッピング」で承ります ・URL：https://www.tokyu-dept.co.jp/ec/