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バズ連発。今1番話題の焼肉グループから《ジンギスカン》？！場所は恵比寿。名だたる銘店が揃う都内でも有数の食の発信地で第7次ジンギスカンブームをさらに盛り上げること間違いナシ‼ 近年、“第4の肉”として羊肉への注目が高まる中、特に支持を集めているのが、 肉質がやわらかく、羊特有の臭みが少ない「生ラム」。 さらにその中で【恵比寿 焼肉 羊ビヨリ】では一度も冷凍されていないフレッシュなラムを使用！ だから臭みもなく柔らかい！旨みやジューシーさをそのまま味わうことができます。 新感覚ジンギスカン専門店が恵比寿に誕生！　　　　　　　　　　　　　　　　「焼肉いのうえ」の新業態が、あなたの常識を覆します。 都内で今、最も注目されている焼肉グループ「焼肉いのうえ」が、 満を持してジンギスカン専門店を恵比寿にオープンします。 「ジンギスカンは煙がモクモクで、お店を出た後も匂いが気になる…」そんなイメージはもう古い。 当店の自慢は、女性に嬉しい煙が少ない「蒸しジンギスカン」 たっぷりの野菜と一緒に蒸していただくので、野菜が持つビタミンを壊すことなく、 栄養を丸ごと摂取できます。 姉妹店が「ホットレストラン」に選出されるほどの実力を持つ「焼肉いのうえ」が手がける ラムユッケは、訪れる人々を唸らせるほどの絶品。ぜひ、一度はご賞味いただきたい一品です。 スタイリッシュで洗練された店内は、デートや女子会にも最適。 おしゃれな空間で、美味しくヘルシーなジンギスカンを心ゆくまでお楽しみください。 絶品！生ラムユッケ いま注目を集める“羊肉”の中でも、特に希少な Lamb of TASMANIA（ブランド名）。 タスマニアで7代続き、タスマニア羊の顔とも称されるヒーズルウッド家のラムが日本初上陸。 月齢6ヶ月から24ヶ月までの仔羊のみを厳選した、より希少な生ラム。理想的な季節気候と生育条件で飼育されるラム肉は、オーストラリアフードアワードで数々の賞を受賞しています。肉質は驚くほどやわらかく、赤身の雑味のない澄んだ甘みと旨味が特徴です。 さらに、【羊ビヨリ】では 日本でも随一の羊肉仕入れに強い信頼あるパートナーとのご縁により、 この特別なラムの仕入れが実現。希少性の高いラムを、焼肉ならではの気軽さで楽しめるのはここだけの体験です。今回、ジンギスカン業態の初オープンを記念し、この希少な生ラムの中からさらに 貴重な物を期間限定でご提供いたします。 食と健康をつなぐ【恵比寿 焼肉 羊ビヨリ】料理長 料理長・戸口田は「日本人がもう一度、健康を意識できる食を届けたい」という想いを胸に、日々料理に向き合っています。 有名中華「聘珍樓」や和食店で修業を積み、確かな技術と繊細な感性を培いながら、新規店舗の立ち上げや人材育成にも携わってきました。そこで学んだのは、“食は人をつくり、健康を支える”という普遍的な真理です。その後は和食レストランで料理長を務め、独立して火鍋店をオープン。食材選びから調理、提供に至るまで「身体に優しく、心が喜ぶ料理」を追求してきました。戸口田ならではの調味や調理法は、味わい深さとともに、現代人が忘れがちな健康意識を自然と呼び覚まします。豊富な経験と確かな腕によって、【恵比寿 焼肉 羊ビヨリ】は「本当の健康」を伝える一皿をお届けいたします。 羊ビヨリ特製スパイス薬膳ダレ 【恵比寿 焼肉 羊ビヨリ】が誇る“特製ダレ”は、約30種類ものスパイスと薬膳を繊細に調合した唯一無二の逸品。幾度もの試行を重ねて生まれた独自のブレンドは、ラム肉の豊かな旨みを引き立てるだけでなく、旬の野菜とも美しく調和し、素材の魅力を最大限に引き出します。 薬膳の力を取り入れたこのタレには、デトックス・滋養強壮・アンチエイジングといった多彩な効能が込められており、まさに“食べることは美と健康を育むこと”を体現した調味。特に美と健康に敏感な女性にこそ味わっていただきたい仕上がりです。 さらに羊ビヨリでは、この特製ダレを中心に、料理長が作り上げた 全5種類以上のオリジナルダレ をご用意。フレッシュな生ラムの個性を引き立てる爽やかなタレから、深みのある味わいを楽しめるコク旨系まで、気分や料理に合わせて自由に楽しんでいただけます。 心と体を満たす深い余韻とともに、羊ビヨリならではの“タレの世界”をぜひご堪能ください。。 おすすめメニューのご紹介◆おすすめ3種と季節のペアリング野菜セット　3,800円 ◇ラムチョップ ［LambofTASUMANIA］　 　 1,870円 ◆ねぎ生姜ラム塩タン　　　　　　　　 　　　 1,210円 ◇産直旬野菜盛り合わせ　　　　　　　　　 　 　880円 一度では味わい尽くせない、豊富なメニューラインナップをお楽しみください♪ 株式会社アイティープラス東京都内を中心に飲食店を45店舗展開し、その中で焼肉業態を13店舗展開する、株式会社アイティープラス（本社：東京都国分寺　代表取締役　井上武夫）は、本日２０２５年10月30日（金）新たに14店舗目となる【恵比寿 焼肉 羊ビヨリ】をオープンいたします。 店舗　概要 　店名：恵比寿 焼肉...

ボーノベーカリの焼き立てパンが食べ放題、パンとのマリアージュを楽しむ欧風小皿料理ブランディング・クリエイティブ事業を手がける Bone株式会社（本社：大阪市中央区、代表取締役社長：坊 雅和）が運営する“旅の朝食”をテーマにしたカフェ「UNREAL（アンリアル）」 は、2025年11月1日（土）より、夜の新業態として“パン飲み”ビストロ「UNREAL」の営業を開始いたします。 朝と夜、２つのシーンで異なるパンの楽しみ方を提案堀江のベーカリーショップ「ボーノベーカリ」の姉妹ブランドとして、2025年9月9日、難波・道頓堀リバーサイドにオープンしたBAKE & Cafe 「UNREAL」。“大阪で楽しむ旅の朝食“をテーマにベーカリーツーリズムを提案するカフェとして、ボーノベーカリのパンを活かした朝食メニューを提供し、オープン以来、国内外の旅行者の方などを中心に多くのお客様にご支持いただいています。 2025年11月1日より「UNREAL」は、モーニングとカフェを楽しめる朝業態に加え、18:00以降の夜の顔として“パン飲み”ビストロ「UNREAL」をスタートします。“夜の食事シーンでパンを楽しむ”をテーマに、料理やお酒とペアリングする“パン飲みスタイル”を提案します。 “パン飲み”ビストロ「UNREAL」姉妹ブランド「ボーノベーカリ」の焼きたてパンが食べ放題の、“パン飲み”カジュアルビストロです。 20秒に1個売れる大ヒット商品「生ベーグルシリーズ」をはじめ、生食パンや、“パン飲み”にぴったりのUNREAL限定フォカッチャなどの焼きたてパンをご用意。 料理は、国内外で20年以上のキャリアをもち、大阪の行列店を次々と手掛けたシェフ・原翔太が監修。パンとのマリアージュをテーマに仕立てた創作欧風料理を、お酒が進む絶妙な塩味で仕上げた、本格的ながらもカジュアルな小皿スタイルで提供します。 日中とは異なる夜のシーンに合わせた柔らかなライティングとテーブルキャンドル、そして心地よいシティポップの選曲。道頓堀リバーサイドテラスで夜風を感じながら、パンと料理、会話をゆったりと楽しむ大人の隠れ家です。 塩ホイップ385円（税込） 甘じょっぱい味わいがクセになる一品。仕上げに岩塩をひとつまみかけると、さらに深い味わいに。焼きたてパンとお召し上がりください。 自家製いちじくバター385円（税込） シェフ手作りの自家製いちじくバター。いちじくの自然な甘みと、程よい塩味のバランスが絶妙です。 マッシュポテトとカリフラワーのグラタン825円（税込） マッシュポテトの優しい甘みの上に、カリフラワーを重ね、濃厚な自家製ベシャメルソースをたっぷりかけて焼き上げました。 エビのアヒージョ770円（税込） 新鮮なエビの旨味を、にんにくとオリーブオイルで香ばしく閉じ込めたアヒージョ。焼きたてパンを浸して、熱々のままお楽しみください。 チーズカツレツ1,045円（税込） 衣にチーズやペッパーを練り込み、香ばしく揚げたチーズカツレツ。仕上げに、テーブルでたっぷりとチーズを削りかけて仕上げます。 特製ローストビーフ1,045円（税込） やわらかく仕上げた和牛の特製ローストビーフ。旨味を引き立てるガーリックソースをかけてお召し上がりください。 姉妹ブランド「ボーノベーカリ」2022年1月に誕生した「ボーノベーカリ」は、大阪・堀江に店舗を構えるベーカリーブランド。独自のダブル湯種製法と多加水製法で仕上げた“究極のふわもち食パン”や、長時間熟成発酵による「生ベーグル」シリーズなど、国産小麦と厳選素材にこだわった安心で個性的なパンを展開。地域の食卓を彩るだけでなく、手土産や観光客にも愛される存在として、堀江から全国へ人気が広がっています。 朝業態「UNREAL BAKE &Cafe Bar 」UNREALの朝業態は、“大阪で楽しむ旅の朝食”をテーマに、ベーカリーツーリズムを提案するカフェ。「ボーノベーカリ」の生ベーグルやクロワッサンをカフェスタイルで味わえるほか、クラシックな朝食メニューや、旬の食材を取り入れたシェフこだわりの一皿、そしてパンと相性の良い、香り高いコーヒーをご提供しています。 「ビストロ UNREAL」店舗概要ビストロ UNREAL 住所：〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋２丁目６－７ S-Front 道頓堀 2F 営業時間：18:00～23:00 / L.O22:30（不定休） TEL：06-6210-7070 アクセス：OsakaMetro御堂筋線・千日前線「なんば駅」25番出口から徒歩4分 Instagram：https://www.instagram.com/bistro.unreal_cafe_osaka/ ※Instagramフォロワー会員様のみのご入店となります 運営会社■会社名　：　Bone株式会社　https://honehone-rock.com/ ■代表者　：　代表取締役社長　坊雅和 ■所在地　：　〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場４丁目６－１ ７Ｆ ■事業内容：　企業・店舗・商品のブランディング　WEBプロモーション ■連絡先　：　TEL：06-6710-9969　FAX：06-7632-4522

2025年11月上旬より出荷開始株式会社JFLAホールディングス（本社：東京都中央区／代表取締役社長：檜垣周作）の子会社である株式会社アルカン（本社： 東京都中央区、代表取締役社長：檜垣周作）は、オーストリア・ヴァインフィアテルのワイナリー、「エブナー・エベナウアー」のワインの輸入販売を2025年11月より開始いたします。 夫婦二人三脚で生み出す高品質のワイン常に挑戦を求めるエネルギッシュな妻マリオンと、真摯にワインと向き合う職人気質な夫マンフレートのエブナー・エベナウアー夫 妻は、醸造学校で運命的な出会いを果たしました。 マリオンは醸造学校卒業後、20歳でオリジナルブランドを立ち上げ、わずかリリース2年目にして、パーカー・ポイント95点という高 評価を獲得。 早くからその才能を開花させました。その後、マンフレートの家族が代々引き継いできたワイナリー「エベナウアー」 と合体し、2006年にエブナー・エベナウアーが新たに誕生しました。 以来、二人が家族の中心となり、力強くワイナリーを発展させています。 マンフレートは自らを“ワインメーカー”ではなく“ワインの伴走者”と考え、自然の力が生み出すワインの味わいを引き出します。 機械や人の手の介入は最低限に抑えられ、約18ヘクタールの畑ではすべての収穫を手作業で行います。 多くのワインは自然酵母を使用し、温度管理を行わずに木樽またはステンレスタンクで発酵。その後、澱とともに熟成されます。 先祖から受け継いだ貴重な畑と有機栽培エブナー・エベナウアーのほとんどのワインは、単一畑のブドウから造られます。平均樹齢は30年以上、最も古いブドウ樹は70年以上もの樹齢となります。ワインの質を向上させるため、2016年のヴィンテージからすべてのブドウ畑で有機農法を採用しています。その結果、ワインはこれまで以上に繊細でミネラル感に富み、長期熟成に耐えうる品質へと繋がりました。 オーストリアの畑の格付けとワインの品質向上を目指す生産者協会、OTWのメンバーとして高品質な単一畑のワイン生産につとめる一方、Respkt biodynの一員としてビオディナミ農法への転換も進めています。 有名誌も注目する実力夫婦のパーソナリティが共鳴する、自然を尊重した醸造哲学と手仕事へのこだわりは、Wine Advocate や Vinous など世界のワイン評価誌からも高く評価されています。 ●オーストリアの有力ワイン誌「Falstaff」にて、 「ワインメーカー・オブ・ザイヤー（年間最優秀醸造家）」に選出（2022年） ●フランスの名門グルメ誌「ゴ・エ・ミヨ」にて、 　2年連続「スパークリングワイン・オブ・ザ・イヤー」を受賞（2023～2024年） 商品ラインナップ（全品共通 750ml）グリューナー・フェルトリーナー 　ポイスドルフ 2024エブナー・エブナウアーで唯一、複数の畑のブドウをブレンドして使用。スパイシーな風味と、繊細なミネラル感がエレガントな個性を引き立てます 【ブドウ品種】 　グリューナー・フェルトリーナー100% 【醸造】 　果皮とともに5時間のマセレーション。  　自然酵母で発酵後、3か月のシュールリー。 【ペアリング】 　シーフード、サラダ、チーズ 【希望小売価格】 　3,500円（税抜） 3,850円（税込） グリューナー・フェルトリーナー　リート・ヘルマンシャッハーン 2023ポイスドルフにおけるワイン造りは、800年前にヘルマンシャッハーンの畑で始まりました。 南向きで急斜面、豊富な石灰岩土壌は本格的な単一畑のグリューナ・フェルトリーナーを生み出します。ミネラルに張りがある、エレガントな味わい。 【ブドウ品種】 　グリューナー・フェルトリーナー100% 【醸造】 　果皮とともに12時間のマセレーション。 　自然酵母で発酵後、6か月のシュールリー。 【ペアリング】 　魚料理全般、和食 【希望小売価格】 　5,800円（税抜） 6,380円（税込） グリューナー・フェルトリーナー　リート・サウバーグ 2023樹齢55年のブドウを使用。下層部の冷たい粘土質 土壌、上層部のレス土壌という二層の土壌からなる単一畑から、複雑味があるグリューナー・フェルトリーナーが生み出されます。  しっかりとした味わいながらジューシーで、ほのかに塩味を感じるような存在感があります。 【ブドウ品種】 　グリューナー・フェルトリーナー100% 【醸造】 　果皮とともに24時間のマセレーション。  　オーク樽とステンレスタンクで発酵、熟成。 【ペアリング】 　白身肉、グリル野菜、タイ料理、煮込み料理、 チーズ 【希望小売価格】 　7,000円（税抜） 7,700円（税込） ヴァイスブルグンダー　アルト・レーベン 2023樹齢70年のブドウを使用。ピノ系品種特有の繊細なアロマが広がります。ほのかなフローラルノートに加え、ヘーゼルナッツやスパイスのニュアンスも感じられます。ミネラル感のあるテクスチャーが、ジューシーな果実味と美しく調和。  奥行のある味わいの先に繊細な余韻が訪れます。 【ブドウ品種】 　ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）100％ 【醸造】 　24時間のマセレーション。ステンレスタンクで発酵後、...

華やかな大人の乾杯に、フランス製ノンアルコールスパークリングを!【2025クリスマスを彩る、フランス製本格ノンアルコールの1688 & Paris16】老舗百貨店の和洋酒売場・通販・クリスマスカタログ、その他でお求めいただけます。 今年もクリスマスに向けて、全国百貨店にはパティシエのこだわりが詰まったクリスマスケーキが勢揃い。そんな特別なケーキやお料理と一緒に選ばれているのが、「1688 Grand Rosé」「1688 Grand Blanc」、そして「Paris’16 Blanc」です。 昨年に続き今年も、老舗百貨店の"クリスマスケーキ&オードブルカタログ"に掲載されています。また、各社百貨店の店頭ならびに"オンラインショップ"でも販売中です。ぜひ最寄りの店舗やオンラインでお求めください。 また、1688の公式ECサイトでは、クリスマスアクセサリー付きのギフトセットのご用意もあります。 ＜百貨店系オンラインサイト＞ *高島屋「クリスマスケーキ& オードブルカタログ」 p35に掲載 *高島屋公式通販サイト「TAKASHIMAYA ONLINE STORE」*三越伊勢丹公式通販サイト「MITSUKOSHI ISETAN SHOPPING」 *東急百貨店公式通販サイト「TOKYU NET SHOPPING」 *DEAN & DELUCA通販サイト　Dean & Delucaオンラインショップ　　その他通販サイトなど <お取扱店舗>※店舗により販売状況は異なりますのでご了承ください。 *高島屋: 日本橋店、新宿店、玉川店、横浜店、大阪店、京都店 *三越伊勢丹: 新宿店、銀座店、JR京都店、岩田屋三越 *THE WINE by...

素材と季節の掛け算で描く新しいフレンチのかたち 2025年5月にオープンしたフレンチビストロ「MORITO」は清澄白河・門前仲町の地域に根づき、地元常連客やワイン愛好家たちに愛される存在となっていますシェフを務めるのは15歳で単身カナダへ渡り、世界の名厨房で腕を磨いた本間壮人（ほんま・もりと）。カナダ帰国後はピエール・ガニェール（ANAインターコンチネンタル東京）、ゴードン・ラムゼイ（コンラッド東京）などで研鑽を重ねてきました。世界で培った感性を清澄白河という街の空気に溶け込ませ、「日常の中で楽しむ本格フレンチ」という新しい文化を育んでいます。 「足し算ではなく掛け算」のフレンチ — 世界で学び、日本で磨いた技 “MORITO”が提案するのは、素材と素材の個性が掛け合わさって新しい調和を生む「掛け算のフレンチ」。北海道・十勝「なまら十勝野」の野菜、千葉・銚子の魚介など、全国の生産者から届く旬の素材を、世界で培った感性と技で再構築します。 「料理は、技術だけでなく人と素材の対話。生産者の情熱を皿にのせて伝えたい」— 本間壮人 開店から数ヶ月、シェフの誠実な姿勢と滋味深い料理は口コミで広まり、地元の方々がランチや記念日、家族の集まりで訪れる“街の定番”となりつつあります。 ディナーコース — 季節と香りが織りなす６皿のストーリー 夜のMORITOでは、旬の食材を主役にした２つのコースをご用意。軽やかで香り高い皿の連なりが、季節の移ろいを感じさせます。 ◆ シェフおすすめコース（8,800円・税込） 代表作「黒毛和牛ランボソの炭火焼」は、赤ワインソースを幾度も塗り重ね、香ばしさと旨味を一体化させたMORITOの象徴的な一皿。外はカリッと香ばしく、中はとろけるように柔らかく。“肉とソースが一体化した深みのある味わい”が、ディナーのクライマックスを飾ります。 ◆ カジュアルコース（7,000円・税込） 旬魚のポワレや十勝野菜のポタージュなど、クラシックを再構築した構成。平日や記念日ディナーにも気軽に楽しめる、MORITOらしいスタイルです。 アラカルトとランチ — 下町で味わう“小さな贅沢” アラカルトでは「シャルキュトリー盛り合わせ（3種）」が人気。豚リエットは白ワインとフォンでじっくり炊き、鴨のパテ・アンクルートはパテとパイを別焼きにして組み合わせることで、“サクッと香ばしく、ジューシーな旨味”のコントラストを生み出しています。 平日は1,400円（税込）のメインランチ、休日は2,000〜3,500円（税込）のコース形式で提供。 自家製フォカッチャと清澄白河のロースタリー「First Crop Coffee」のコーヒーで締めくくる、穏やかで満ち足りたランチタイムをお楽しみください。 「フレンチをもっと身近に。日常の食卓に“少しだけ特別な時間”を。」— 本間壮人 生産者とともに描く「Farm to Table」 MORITOでは、生産者の想いを大切にした“顔の見える食材”を取り入れています。北海道・十勝「なまら十勝野」の有機野菜、千葉・銚子の新鮮な魚介など、流通に乗らない希少で力強い素材を直送で仕入れ、自然のエネルギーをそのまま皿の上に映し出します。 「食材を選ぶことは、誰と生きていくかを選ぶこと。」—　シェフの信念は、料理だけでなく仕入れの哲学にも宿ります。 パン・ワイン・コーヒー — 五感を締めくくる３つの余韻 B²（BREAD＆BEAN）清澄白河本店で3年間修業したシェフ自らが焼き上げる自家製パンは、北海道産小麦を贅沢に使用。香り高く、料理に寄り添う味わいで、おかわり自由。 ワインは、共同オーナーの幼馴染 フランス・ディス エクスポール ジャポンがセレクト。自然派からクラシックまで、料理の余韻をさらに深める一本を提案します。 最後のコーヒーは、清澄白河のロースタリー「First Crop Coffee」から焙煎したての豆を。一皿の物語の余韻を、静かに締めくくります。 Shop Info 店舗情報 〒135-0033...

白金に、ワインの長期保管に特化した専門施設 “ワインストレージ白金店” 初出店致します。最新の温湿度管理設備、セキュリティを備え少量保管から大口保管まで対応。ワインをもっと身近に楽しむ場を提供します。新店舗情報店舗名 白金店 住所 東京都港区白金3-11-19 1F アクセス 都営三田線「白金高輪駅」徒歩7分 HP https://spalab-chintai.uk-corp.co.jp/wine/detail/80001 あなたのワインに、最適な居場所を。スペラボ「ワインストレージ」スペラボでは、お客様のライフスタイルや保管ニーズの多様化に応えるため、常に新しい収納のかたちを追求しています。 このたび、トランクルーム運営で培った温度・湿度管理のノウハウを活かし、ワイン専用の高品質保管サービス「ワインストレージ 白金１号店」をオープンいたしました。「自宅での保管に不安がある」「大切なコレクションを最適な環境で守りたい」といったお客様の声をもとに、ワインの長期熟成にも適した定温定湿環境を実現。24時間出し入れ可能な非対面システムにより、安心・快適にご利用いただけます。今後も東京エリアを中心に「ワインがよろこぶ」最適な環境づくりを進め、より多くの愛好家の皆さまに寄り添うサービスを展開してまいります。 サービス・商品概要個別温度・湿度管理保管　 ワインの種類ごとに最適な温度・湿度条件で保管。長期保管にも対応。 セキュリティ付きロッカー型ストレージ お客様毎にアクセスキーやスマートロックを使用した専用ロッカーを提供。 スペラボ「ワインストレージ」の特徴屋内型トランクルームで培った温度・湿度管理のノウハウを活かし、スペラボではワイン愛好家のための高品質保管サービス「ワインストレージ」をご提供しています。 ご自宅のセラーに入りきらないコレクションや、長期熟成を目的としたヴィンテージワインまで、最適な環境で大切な一本をお預かりします。 スペラボのワインストレージは、また、本数に合わせて契約するサイズを選ぶことができ、140本のロッカータイプから、最大1000本収納可能なウォークインタイプまでをご用意しています。24時間365日非対面で出し入れ可能。セキュリティ管理も万全のため、安心してご利用いただけます。 保管スペースは、数本から数百本まで対応可能な個別ルームタイプをご用意。 ワイン愛好家はもちろん、飲食店やソムリエ、業務用の保管ニーズにもお応えします。 スペラボは、都心で“ワインを正しく保管する”という新しいスタイルを提案。 ライフスタイルに寄り添う柔軟なプランで、上質な時間をサポートいたします。 都心・港区／白金エリアで初の専門保管施設 立地の利便性と高級住宅街近くでの強みを活かす。 「スペラボ」について スペラボは東京・大阪を中心に600店舗・21,000室以上の屋内型トランクルーム（レンタル収納スペース）を運営しております。上がる不動産価格を尻目に、都心部の居住スペースは限られており、住宅のスリム化が進んでいます。それでも趣味の道具、季節のお洋服、年に数回しか使用しない雛人形やクリスマスツリーなど大切な思い出が詰まったものが必要なくなるわけではございません。そんな都心部ならではの悩みを解決するべく、トランクルーム「スペラボ」は誕生いたしました。また、長期で借り手のつかない物件をトランクルームにリフォームし利用することで、空き家数80万戸とも言われる社会問題の解決の一手になればとの思いもございます。 スペラボHP：https://spalab-chintai.uk-corp.co.jp/ 会社概要株式会社UKCorporationhttps://www.uk-corp.co.jp/ 【お問合せ先】電話番号：Tel: 03-6911-0577（受付時間：平日10～19時） E-mail：info@uk-corp.co.jp 関連リンクホームページ：https://spalab-chintai.uk-corp.co.jp/office

ブルガリ ホテル 東京ではピエモンテの名門生産者キアラ・ボスキス氏のワインを11月21日（金)より期間限定でご提供 2025年10月27日 – ローマ発のラグジュアリーホスピタリティブランド、ブルガリ ホテルズ ＆ リゾーツは、イタリア各地でオーガニックワインづくりを牽引する女性醸造家たちを讃える特別なワインリスト「Le Donne Eroiche del Vino Biologico（英雄的な女性たちのオーガニックワイン）」を発表いたします。このコレクションは、長く男性中心の伝統が根づくワイン業界において、自らの信念と情熱で新たな時代を切り拓いてきた女性たちの功績を称えるものです。数年前よりブルガリ ホテルズ ＆ リゾーツは女性主導のワインメイキングを積極的に支援し、とりわけオーガニック分野における女性生産者の発掘と発信に注力して参りました。その想いがいま、世界各地のブルガリ ホテルズ ＆ リゾーツで形となり、イタリアを代表する女性醸造家たちのワインがラインナップに加わります。 【ブルガリ ホテル 東京での展開】世界各地で展開されるこの取り組みの一環としてブルガリ ホテル 東京では、ピエモンテ州の名門バローロ生産者〈Azienda Agricola...

濃厚なチーズの風味がたまらない！カリッザクッホロッの3段階の食感変化が楽しめるベビースター株式会社おやつカンパニー（本社所在地:三重県津市 代表取締役社長:横山正志）は、ひとくちサイズで食べやすい「ベビースターラーメン丸」シリーズとして『ベビースターラーメン丸（濃厚チーズ味）』を、2025年10月27日（月）より全国にて期間限定発売します。 ■お酒がすすむ濃厚チーズ味のベビースターラーメン丸 ひとくちサイズで食べやすい、コロコロッと丸いビッツ形状が特徴の「ベビースターラーメン丸」から、濃厚なチーズの風味が広がる『ベビースターラーメン丸（濃厚チーズ味）』を期間限定発売します。チェダーチーズの芳醇なコクとカマンベールのクリーミーなまろやさが広がるベビースターと、旨みが凝縮されたフリーズドライチーズをギュッとひとくちサイズの1粒に固めました。 口に入れた瞬間、カリッザクッとした軽快な食感で、噛むほどに濃厚なチーズの風味が広がりつつホロホロッと口の中で麺がほどけ、濃厚さの余韻とともに“カリッ・ザクッ・ホロッ” の3段階の食感変化が楽しめ、お酒のおつまみにも最適です。 特に赤ワインとの相性が抜群！チーズの塩味・コク深い風味がワインの酸味や渋みと調和し、美味しさを引き立てます。日々の晩酌はもちろん、これからのパーティーシーズンにもぴったりな『ベビースターラーメン丸（濃厚チーズ味）』でワンランク上の晩酌時間をお愉しみください。 （※お酒は二十歳になってから） 【商品概要】 商品名：ベビースターラーメン丸（濃厚チーズ味） 内容量：59g 価　格：オープン価格（店頭想定価格：税込179円前後） 発売日：2025年10月27日（月）全国のコンビニエンスストア　　　　※取扱い状況は企業および店舗により異なります。 ■お酒との相性抜群！手軽に家飲みを楽しむ、“家飲み格上げ”おつまみスナック菓子 おやつカンパニーがお届けする、ちょっと濃厚でおつまみにぴったりな、おつまみスナック菓子。お好みのお酒やさまざまな晩酌シーンに合わせて選べる、個性豊かなおつまみスナック菓子で、あなたのお気に入りの組み合わせがきっと見つかります。 ●ベビースターカリポテ（うましお味／チーズ味） ポテトを練り込んだ生地をベビースター製法で仕上げ、ベビースターのような不揃いな形状とこだわりの配合により、カリッと心地よい食感を実現。噛むほどに心地よい食感とともにポテトの旨みが広がる新感覚のポテトスナック菓子になりました。 フレーバーは、ブラックペッパーとホワイトペッパーをほんのりきかせた「うましお味」と、隠し味にブラックペッパーをきかせた「チーズ味」の2種類。 商品名：ベビースターカリポテ（うましお味／チーズ味） 内容量：61g 価　格：オープン価格（店頭想定価格：税込152円前後） 販売先：全国のコンビニエンスストア、スーパーマーケットなど 　　　　※取扱い状況は企業および店舗により異なります。 ●くちどけ小路サクまろ（カレー味／チーズ味） 数種類のとうもろこし粉を組み合わせることでふんわりサクサクッとした軽い食感と、口に入れた瞬間にシュワッととろけるまろやかな口どけを実現。とうもろこしのほんのりとした自然な甘さを邪魔しない絶妙なバランスを追求し、食べ始めたら止まらない味わいに仕上げています。フレーバーは、コクのあるスパイシーなカレー風味が香る「カレー味」と、ちょっぴり濃厚な「チーズ味」の2種類。 商品名：くちどけ小路サクまろ(カレー味／チーズ味) 内容量：52g 価　格：オープン価格（店頭想定価格：税込146円前後） 販売先：全国のスーパーマーケットなど 　　　　※取扱い状況は企業および店舗により異なります。 ●宅バル（海老のアヒージョ味／ガーリック＆ハーブクリームチーズ味） バルの雰囲気を自宅で楽しめるおつまみラスク。自社工場で丁寧に焼き上げたパンをサクサクッと香ばしく、濃厚な味わいに仕上げました。フレーバーは、濃厚な海老とオリーブオイルの風味が香る「海老アヒージョ味」と、しっかりとしたガーリックの香りと、ほどよくコクのあるクリームチーズの風味、爽やかに香るハーブが絶妙にマッチした味わいの「ガーリック＆ハーブクリームチーズ味」の2種類。 商品名：宅バル（海老アヒージョ味／ガーリック＆ハーブクリームチーズ味） 内容量：28g 価　格：オープン価格（店頭想定価格：税込152円前後） 発売先：全国のスーパーマーケットなど 　　　　※取扱い状況は企業および店舗により異なります。

南国の太陽が育んだワインと、ジャン・ジョルジュの革新が織りなす一夜株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 河野 博明］は、モダンフレンチ「Jean-Georges Tokyo（以下、ジャン・ジョルジュ トウキョウ）」にて、2025年11月14日（金）に、宮崎県都農町のワイナリー「都農ワイン」とのコラボレーションによるメーカーズディナー「旅する日本ワイン Vol.3 都農ワイン編」を開催いたします。 都農ワインが彩る、ジャン・ジョルジュ トウキョウの特別ディナー「IMADEYA Presents 旅する日本ワイン @ジャン・ジョルジュ東京」は、日本各地のワイナリーをゲストに迎え、その土地の風土や造り手の情熱を、ジャン・ジョルジュ トウキョウの洗練されたモダンフレンチとともに堪能いただく全4回のメーカーズディナーシリーズです。 第3回となる今回は、宮崎県都農町のワイナリー「都農ワイン」を迎え開催いたします。 「ワインは地酒であるべきだ」という信念のもと、地元産ブドウを100％使用し、宮崎の豊かな風土を映すワイン造りを続ける都農ワイン。そのフルーティーで華やかな味わいが、ジャン・ジョルジュ トウキョウの革新的な料理と響き合い、唯一無二のマリアージュを生み出します。 五感で味わう、一夜限りの特別なダイニング体験をお楽しみください。 提供予定ワインHyakuzi ブリュット トラディショナル メソッド NV Hyakuzi エクストラ・セック カーボネイティッド プレステージ シャルドネ 都農 2023 プライベートリザーブ...

〜北海道食材を生かした洗練されたアップスケールダイニングが、旧カミムラのスペースに誕生〜数々の受賞歴を誇るカクテルバー「Tokyo Confidential(トーキョーコンフィデンシャル）」をはじめ、東京およびニセコで多彩な飲食店を展開するホスピタリティグループ Eat Me株式会社（東京都渋谷区）は、ニセコ・ヒラフ中心部のチャトリウムニセコ内に新レストラン「AóRA（オーラ）」を2025年12月14日（日）にオープンいたします。 同店は、かつて「KAMIMURA」があったスペースに誕生し、北海道の豊かな食材を主役に、イタリアン、フレンチ、パシフィックノースウエストのエッセンスを融合させたダイニング体験を提供します。 ■ AóRAについてAóRAのキッチンを率いるのは、ペナン、上海、ロンドン、北海道の名店で25年以上の経験を積んだヘッドシェフのルイズ・ロー（Luiz Low）。彼の料理は、大胆でありながら繊細、そして土地の恵みを最大限に引き出す表現が特徴です。メニューでは、「ガーリックバターとトマトソースを合わせたウニのクロスティーニ」「グリーンカレーのヴルーテで仕上げた塩麹ブラックコッド（ライムライスとミクロシラントロ添え）」「和牛サーロインのポートワインジュ（セロリアックピュレ、ブロッコリーニ添え）」など、北海道食材の魅力を引き出した一皿一皿がテーブルを彩ります。 コースは3種を用意し、キャビアやトリュフを加えた贅沢な「プレミアムコース」をはじめ、5品構成の「プティコース」、7品構成の「シグネチャーコース」など、シーンに合わせてお選びいただけます。 【おすすめメニュー】 シグニチャーコース：¥37,400 季節の食材を使った革新的な料理が、卓越した味わいと食感を引き立て、心に残る洗練された食体験をお届けします。 テイスティングコース：¥27,500 気軽に楽しめる５品のコースもご用意しています。ご予約：TableCheck（ https://www.tablecheck.com/ja/shops/aora/reserve ）より受付中。 ワイン＆カクテルペアリングAóRAでは、北海道をはじめとする国内外の名門ワイナリーから厳選したワインリストをご用意しています。テイスティングコースに合わせたワインペアリングも可能で、日本ワインを中心に、オールド＆ニューワールドの幅広い銘柄をお楽しみいただけます。 また、ジェネラルマネージャーのトム・エガートンによる、季節の素材を活かしたカクテルも提供いたします。トムはアジアを中心に20年以上のキャリアを持ち、「Tokyo Confidential」（Asia’s 50 Best Bars 53位、Top 500 Bars 74位、Tatler Asia Best 100選出）やフォーシーズンズ香港「Argo」（Asia’s 50 Best Bars 3位）など、数々の受賞歴を持つバーテンダー／ディレクターです。 さらに、地元の酒蔵によるプレミアムな日本酒も取り揃えており、日本の酒文化の奥深さを感じていただけます。 Eat Meグループは今冬ニセコで計3店舗を運営します。北海道最⼤級のアガベスピリッツコレクションと本格的なメキシコ料理、洗練されたカクテルが楽しめるレストランバー「Tepache（テパチェ）」も2025年12月12日（金）新規オープン予定です。テキーラ、メスカル、ライシージャなど北海道最大級のアガベスピリッツコレクションを誇ります。また、昨年オープンし話題を呼んだ「Niseko Confidential（ニセココンフィデンシャル）」も2シーズン目を迎えて2025年12月13日（土）に再オープン。クラフトカクテルと厳選された料理、そして心地よい「ハウスパーティ」スタイルの空間をお楽しみいただけます。 【店舗概要】店舗名：AóRA（オーラ） 所在地：四季ニセコ1階、チャトリウムニセコホテル内（北海道虻田郡倶知安町​ニセコひらふ1条3丁目2-3） オープン日：2025年12月14日（日） 営業時間：18時～24時席数：45席HP：https://aora-niseko.com ご予約：TableCheck（ https://www.tablecheck.com/ja/shops/aora/reserve ）より受付中 ■...