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その他
【銀座Giovanni】6席のみの完全予約制イタリアンが移転。TableCheckにて一般予約枠を限定解禁
ワインタイムズ 編集部
-
2025年11月29日
商品サービス
【五島ワイナリー】2025年12月11日(木)新酒解禁!
ワインタイムズ 編集部
-
2025年11月29日
商品サービス
【ヴィノテラス】ペアリングの基礎理論 2026年1月開講
ワインタイムズ 編集部
-
2025年11月28日
キャンペーン
富士山麓で味わう、ランボルギーニ ワインと薪火ディナーの特別な夜
ワインタイムズ 編集部
-
2025年11月28日
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経営情報
調査レポート
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“いい推しの日”に合わせ「推し活ドリンク」新3色を都市型ワイナリー「f winery」が11月1日(土)から提供開始
ワインタイムズ 編集部
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2025年11月1日
ぬい撮りやアクスタ撮影も楽しみたい「推し活ドリンク」はアルコールとノンアルタイプが選べる全10色にフェリシモが展開する都市型ワイナリー「f winery[エフワイナリー]」は“いい推しの日(11月4日の記念日)”に合わせ、3色の新色「推し活ドリンク」を11月1日(土)より提供します。推し色黒〈Black〉は、ホイップクリームにナッツのトッピングが華やか、茶〈Brown〉と紫〈Purple〉は混ぜると色変します。アルコールとノンアルコールを選ぶことができ、どちらも各¥800(税込み)です。テイクアウトも可能(グラスではなくテイクアウト用プラカップで提供)なので、神戸港の海風に吹かれながら、サンセットのマジックアワーを背景に、港の夜景を眺めて、神戸港の推し活聖地「GLION ARENA KOBE」を望むロケーションを活かして”ぬい撮り”や”アクスタ撮影”を楽しみ、推しに思いをはせてドリンクを味わうことができます。「GLION ARENA KOBE」の当日イベントチケットを提示するとf wineryのボトルワイン購入が10%OFFになる特典が利用できるサービスも行っています。 ◆推し活ドリンクに加わった新色「推し活ドリンク」提供時イメージ(左からBlack、Brown、Purple) 【アルコール、ノンアルコール共通】各¥800(税込み) 新色は3つの押し色 ・黒は、ホワイトショコラとコーヒー、ウイスキーを使い、ホイップクリームにナッツをトッピングしたまるでスイーツのような満足感ある1杯、夜の甘さと静けさが溶け合うイメージ。 ・茶は、チャイティーベースにウイスキーで仕上げ、シナモンパウダーをアクセントにした甘みが程よい、ほっと一息つきたいときにぴったり。。 ・紫は、ワイナリーらしくワインパミスティー(ワインを造る時にでる搾りかすを使ったハーブティー)と白ワインがさっぱりとした、まるで魔法のように色が変わるワイナリーらしいカクテルです。 ※ノンアルコールはアルコール抜きです。 ・Black: 夜更けのショコラブランドノワール〈ホワイトショコラ・ホイップクリーム・コーヒー・ウイスキー・ホイップクリーム・ナッツ〉 ・Brown: 午後のぬくもりスパイス香るブラウンミルクティーカクテル〈チャイティーシロップ・ウイスキー・牛乳・シナモンパウダー〉 ・Purple: ワインパミスティーカクテル〈ブルーキュラソー・ピーチシロップ・ワインパミスティー・白ワイン〉 Blackはホイップクリームにナッツをトッピングが華やか Brownは混ぜるとやわらかな”茶”色に Purpleは混ぜることで色変し推し色”紫”に ◆推し活ドリンクのほかのラインナップ ※【アルコール、ノンアルコール共通】各¥800(税込み) 写真左から・Yellow: あの日のバナナミルクカクテル〈ウォッカ・バナナシロップ・ミルク・ミント〉 ・Orange(ノンアルコール) : 〈オレンジジュース・ティー・炭酸〉 ・White : 純白のミルキーカクテル〈ウォッカ・カルピス・ミルク・炭酸・ミント〉 ・Blue : 神戸の海の白ワインカクテル〈f winery白ワイン・ブルーキュラソー・パイナップルシロップ・ジンジャーエール・スライスレモン・ミント〉 ・Orange : 太陽のオレンジビール〈ビール・オレンジジュース〉 ・Green : なつかしのメロンソーダカクテル〈ウォッカ・メロンシロップ・炭酸・レモンスライス・ミント〉 ・Pink : 赤と白が混じり合ったピンクカクテル〈f winery赤ワイン・ウイスキー・グレナデン・カルピスソーダ・ミックスベリー・ミント〉 ・Red : 神戸の海の夕陽赤ワインカクテル〈f...
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会員様限定 晩秋の感謝セール のお知らせ
ワインタイムズ 編集部
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2025年11月1日
11月1日(土)からリカーマウンテン各店では「会員様限定 晩秋の感謝セール」を開催します全国に200店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテン(本社:京都市)は、11月1日(土)~30日(日)の間、深夜営業店舗などの一部を除く店舗で「会員様限定 晩秋の感謝セール」を開催いたします。 早割!ハムギフト40%がOFF!またサッポロとリカマンの共同企画として300円OFFのクーポンが抽選で当たるキャンペーンも開催中!他にもバイヤー厳選のおすすめアイテムを多数取り揃えて皆さまのご来店をお待ちしております。 ※三鷹新川店、南大沢店、西東京田無店は一部取り扱いのない商品がございます。 チラシはこちらから 【セール対象外店舗】 【会社概要】 会社名:株式会社リカーマウンテン 代表者:代表取締役 伊藤 啓 所在地:京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 日本生命四条ビル7階 TEL :075-213-8200 FAX :075-213-8250 URL :https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名:株式会社リカーマウンテン 担当者:今井 祥午 所在地:京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 日本生命四条ビル7階 TEL :075-251-2555 FAX :075-213-8250 E-Mail:imai@likaman.co.jp
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ららぽーとTOKYO-BAY北館リニューアルに「セルべサ ジャパン」千葉初登場!家族でもカップルでも楽しめる本格パエリア&タパスと世界のクラフトビールの新スポット。10月31日(金)グランドオープン
ワインタイムズ 編集部
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2025年10月31日
ワールドリカーインポーターズ株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役:今里尚史)は、2025年10月31日(金)、千葉県初進出となる新店舗 「セルべサ ジャパン」 を三井ショッピングパーク ららぽーとTOKYO-BAY北館3Fにオープンいたします。 本店舗は、東京・大阪に続く3店舗目の出店となります。 看板料理の「パエリア」を中心に、ご家族でもシェアしやすいメニュー構成となっており、お子様向けのセットメニューや、カフェタイムに楽しめるデザートも展開しています。店内は、若いカップルやファミリーが落ち着いて会話や食事を楽しめるゆったりとした空間設計が特徴です。 さらに、当社ならではの直輸入クラフトビールやワインを多数取り揃え、スペインの陽気な雰囲気を感じながら、食と会話を楽しめる時間をお届けします。●セルベサジャパンららぽーとTOKYO-BAY店千葉県船橋市浜町2丁目-1-1 ららぽーとTOKYO-BAY 北館3階席数:88席 「セルベサジャパン」ららぽーとTOKYO-BAY店について■本格パエリアを中心とした多彩なメニューオリジナルパエリアを全5種類ご用意。記念日やデートには『魚介のパエリア』『イカ墨のパエリア』を。 お子様とのショッピング帰りには『ガリシア栗豚ミートソースとモッツァレラチーズのパエリア』を。シーンに合わせて選べる多彩な味わいをお楽しみいただけます。 ■色鮮やかなモクテル(ノンアルコール)スペイン伝統のカクテルをお酒なしでアレンジ。華やかな見た目と爽やかな味わいで、気分までリフレッシュできる大人のドリンクです。 ■当社直輸入のスペイン産ワインをカラフェでご提供スペインワインは、豊富な種類と個性あふれる味わいが魅力。当社のソムリエが厳選した、手頃で美味 しいワインをカラフェ(※ワインを気軽にシェアできる小さなデキャンタ)でご提供します。お財布に優しく、平日のランチ会や週末のティータイムなど、気の合う仲間とのひとときを華やかに彩ります。カジュアルながら上質な空間で、スペインの陽気な味わいを気軽に楽しんでいただけます。 ■当社直輸入の選りすぐり海外クラフトビール世界各国から厳選直輸入したクラフトビールを取り揃えています。中でも、生樽で提供する「ホフブロイ・ミュンヘン」は、大阪・関西万博のパビリオンにも採用された本格派。ビール輸入商社として培った経験を活かした、当社ならではの厳選された味わいをぜひお楽しみください。 ■カフェタイムも充実。ティータイムや食後のデザートも陽気に昼下がりには、食後のデザートやドリンクをゆったり楽しめるカフェタイムメニューをご用意。 自家製バスクチーズケーキや揚げたてチュロスなどのスペインスイーツをはじめ、コーヒーや紅茶、ソフトドリンクも取り揃えています。 お買い物の合間やランチ後のひと息にもぴったり。 スペインのカフェのように、明るく陽気な午後の時間をお過ごしいただけます。 ■会社概要ワイン、食料品、プレミアムビール、装飾品、建築材料の輸入卸販売 飲食店の経営、飲食店の経営指導 飲食物販店の企画設計デザイン/各種ビールイベントの企画/実施私たちザートグループがお届けしているもの。それは、プレミアムな逸品の数々と、それに深みを与えてくれる物語です。産地の慣習や文化の薫り、職人の情熱や想いなどを余すことなく味わい愉しんでいただくために、趣向を凝らした数々の場面と空間を提供しています。唯一であり無二。本物だけが宿す豊かさを、そのまま日本で味わえる。正統にこだわりぬくことでしか伝えられない、本物との出会いがあります。 商号:ワールドリカーインポーターズ株式会社/ザート商会所在地:〒150-0011 東京都渋谷区東1丁目29番3号 渋谷ブリッジB棟3階代表取締役:今里 尚史事業内容:ワイン・ビール・食料品の輸入卸販売、飲食店経営、各種ビールイベント企画運営 公式サイト:https://www.zato.co.jp/ ■本件に関するお問い合わせ ワールドリカーインポーターズ株式会社広報担当:神谷
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発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン GINZA 豉 KUKI 11月コースのご案内
ワインタイムズ 編集部
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2025年10月31日
牡蠣の味噌茶碗蒸しなど旬の料理を盛り合わせた八寸や、自家製味噌中濃ソースでいただく尾崎牛のパン粉揚げなど、厳選した旬の食材を提供 ひかり味噌株式会社(長野県諏訪郡下諏訪町、代表取締役社長 林 善博)の子会社であるひかり発酵滋養株式会社が運営する日本料理レストラン「GINZA 豉 KUKI(ぎんざくき)」は、発酵と熟成をテーマに月替わりのコースを提供しております。素材の味わいを引き立てる『銀座豉特選』味噌の各種もお楽しみいただけます。 11月は、牡蠣の味噌茶碗蒸しなど旬の料理を盛り合わせた八寸や、自家製の味噌中濃ソースでいただく尾崎牛のパン粉揚げなど、産地にこだわった厳選食材をふんだんに使用した、当店でしか味わえない逸品のコース料理をお届けいたします。 ※会社名の「噌」の正しい表記は口偏に曽 ◆季節のコース 極(きわみ) ¥21,450 (税込、別途サービス料10%) ※要前日予約 先付 愛媛県産「伊予美人里芋」煮 美桜鶏ぼんじり 柚子味噌掛け 振り柚子 白くきめ細やかな肉質、強い粘りと濃厚な甘みが特徴の伊予美人里芋をぼんじりと炊き上げました。 しっかりとした出汁で炊き食材それぞれの良さを引き出しました。 柚子の香るお味噌とお召し上がり下さい。 八寸 香住蟹 蟹味噌 栗煎餅 / 長野県産「バイリング」(はくれい茸)炭火焼き / バイ貝旨煮 / 牡蠣の味噌茶碗蒸し / 壬生菜といくらのとろろ和え お造り 旬の鮮魚三種盛り あしらい一通り お椀 甘鯛昆布締めの松茸椀 焼き茄子含ませ 酢橘 髢葱 旬の甘鯛を昆布締めにし旨みを凝縮させ蒸し上げました。 秋の食材と合わせた滋味深いお椀をご堪能ください。 お凌ぎ 芭蕉梶木握り 味噌もろみ 揚げ物 宮崎県産尾崎牛のパン粉揚げ 自家製味噌中濃ソース 萵苣薹(ちしゃとう) 銀杏 高温でカリッと揚げた尾崎牛を、動物性の食材を使ってない自家製のビーガン味噌 中濃ソースでお召し上がり下さい。濃縮された野菜のソースと牛の旨みの調和を お楽しみいただけます。 鍋物 クエの味噌しゃぶしゃぶ 『銀座豉特選 雅』上澄み出汁 味噌胡椒たれ 宮崎県産座布団木耳 芹 豆腐 笹打ち葱 ささがき牛蒡 柚子胡椒 クエと旬野菜を味噌の上澄みの出汁でお召し上がりいただきます。 野菜、クエ、味噌が一体となり、旨みたっぷりの鍋になりました。 酢の物 帆立貝 カリフローレ トレビス 焼き平茸 梨の合わせ酢 食事 宮城県鳴子産ササニシキ 土鍋ご飯 旬の食材を使った土鍋炊き込みご飯 ※ご飯はどちらかをお選びいただけます。炊き込みご飯は別途料金を頂戴いたします。 味噌汁 純粋金華豚の豚汁 九条葱 『銀座豉特選 禅 熟成赤糀』 大根、人参、椎茸、生姜、蒟蒻、白葱 揚げ茄子 豆腐 九条葱 甘味 味噌モンブランアイス 柿寄せ寒天 季節のフルーツ ※全てのコース内容は、当日の仕入れにより変更になる場合がございます。ご了承ください。◆「KENZO ESTATE」メーカーズディナー開催(要予約) カリフォルニアワインの生産地として名高いナパ・ヴァレーにて世界最高峰のワイン造りを目指すケンゾーエステイト社。9月に発売したセミヨン100%のスパークリングワイン「蓮 ren」の新ヴィンテージリリースを記念し、メーカーズディナーを開催いたします。当日は、同社にてワインエキスパートの資格を持つ江口 凌氏が、ワインやワイナリーの魅力をお伝えします。 四季折々の食材に味噌を巧みに扱った料理と、ケンゾー エステイトのエレガンスを極めたワインの特別なペアリングをお楽しみください。 日時:11月21日(金)18:30~(18:00開場) 会費:¥44,000(税込、別途サービス料10%) ※ご予約・お問い合わせは店舗までお電話ください。 ◆GINZA 豉 KUKI ビーガン・ベジタリアンメニュー 旬の素材のおいしさを堪能するビーガン・ベジタリアンコースもご用意しております。海外からのお客さまにも好評をいただいています。 ◇季節のベジタリアン・ビーガンコース「瑞 (みずほ)」 全11品 ¥21,450(税込、別途サービス料10%) 和食の技を駆使した贅沢なフルコースです。 ◇季節のベジタリアン・ビーガンコース「彩 (さい)」 全9品 ¥16,500(税込、別途サービス料10%) 気軽にお試しいただけるショートコースです。 《 GINZA 豉 KUKI 店舗概要...
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「子育て感謝状ワイン」にノンアルコール登場!成人式や結婚式で“お酒が苦手な方にも贈れる”新しい選択肢
ワインタイムズ 編集部
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2025年10月31日
未成年でも贈れる「ありがとう」のかたち。ワインテイストのノンアル飲料で、子から親へ想いを届ける新しいギフトスタイルを提案。株式会社ファルベ(本社:広島市)は、結婚式や成人式などの節目に“子から親へ感謝を伝える”ギフトとして人気の「子育て感謝状ワイン」に、新たにワインテイストのノンアルコールタイプを加えました。これにより、「お酒が飲めない方」や「未成年の方」でも、大切な想いをかたちにして贈ることができるようになります。 詳細を見る 背景「子育て感謝状ワイン」は、木箱にワインとともに、写真・カウント日数・メッセージを印刷するオーダーメイド仕様。用途も結婚式、成人式、卒業・入学など、さまざまな「節目」に対応しており、 ・オリジナル感・カスタマイズ性 ・選択肢の柔軟性 ・記録・保存できる仕様 といった観点から、実際の購入者からも「両親が泣いて喜んだ」「記念になる」「箱を開けた瞬間のリアクションが最高だった」といった声が多数寄せられている人気の商品です。 しかし、成人式での贈呈シーンでは、まだ18〜19歳の未成年が多く、「本当は贈りたいけれど、お酒は買えない」という声も寄せられていました。また、「両親がお酒を飲まない」「体質的にアルコールが苦手」といった理由から、ワイン以外の選択肢を求める声も増えていました。 新商品概要今回新たにラインナップに加わるのは、フランス・ピエール・シャヴァン社が手掛けるノンアルコールワインテイスト飲料「ピエール・ゼロ」シリーズ。本格的なワインの味わいを再現しながら、アルコール0.00%で、誰でも安心して楽しめます。「子育て感謝状ワイン」と同じく、オリジナルのラベルに子から親へのメッセージや感謝状をデザインし、世界にひとつだけの贈り物としてお届けします。 子育て感謝状ワイン 感謝の気持ちを添えて贈るギフト/赤・白ワイン・木箱のみ・NEWワインテイスト飲料 商品ページはこちら https://www.farbeco.jp/c/ct172/mb-w-mwhuv ファルべからのメッセージ「贈る気持ちに、制限をつけたくない」 お酒を飲める・飲めないに関わらず、親への“ありがとう”を伝える瞬間を大切にしてほしい。そんな想いから生まれた新ラインです。 成人式や結婚式という人生の節目に、心からの感謝を届けるギフトとしてご利用ください。 株式会社ファルベについて 結婚式アイテムの専門店「ファルベ」は、“想いをカタチにする”をテーマに、オリジナルデザインのウェディングアイテムを企画・製作・販売しています。プロフィールブックや結婚証明書、両親贈呈ギフトなど、花嫁のこだわりを叶える商品を自社工房で一点ずつ丁寧に制作。オンラインショップ「ファルベ(https://www.farbeco.jp/)」を中心に、全国の新郎新婦さまへお届けしています。■コーポレートサイトhttps://farbe.co.jp■運営サイト[結婚式アイテム通販サイト]https://www.farbeco.jp[お祝いギフト通販サイト]https://www.farbeco.jp/c/ct713▼お問い合わせはコチラからhttps://www.farbeco.jp/f/contact_____________ファルベで販売中のアイテムをビジネスシーンや用途に合わせてカスタマイズすることも可能です。▼法人様のお問い合わせはコチラからhttps://www.farbeco.jp/c/corporateファルベでは、知的財産権(商標権、実用新案権、意匠権等)が重要な会社財産であることを認識し、その権利の保全・確保に努めます。https://www.farbeco.jp/f/trademark環境に配慮した用紙の積極採用、低CO2排出のデジタル印刷機を使用など、企業のSDGsの具現化をお手伝いするご提案も行っております。▼FARBEのSDGsへの取り組みについてhttps://farbe.co.jp/sdgs
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【ツヴィーゼル グラス】新作「Vuelo(ヴエロ)」を発売。
ワインタイムズ 編集部
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2025年10月31日
株式会社ツヴィーゼル・ジャパン(本社:東京都港区芝/代表取締役社長:デリル ステファン)は、新作“Vuelo”を11月1日(土)に百貨店や専門店、4日(火)に公式オンラインショップにて販売開始します。 ツヴィーゼルが新たに創り出した「Vuelo(ヴエロ)」は、スペイン語の「飛ぶ」という単語から 名付けられました。その名の通り、羽のように軽やかで繊細な口あたりが特長の、プレミアムな マシンメイドシリーズです。 極めて薄いガラスから生まれるしなやかな飲み心地と、優れた安定性を両立したデザインは、 上質な時間を求める方々を魅了します。香りの広がりを最適化するためにテストを重ね、ワインが舌の上に自然に流れ込むような、 滑らかな口当たりを実現しました。 5種類のラインアップ(白ワイン、オールラウンド、ブルゴーニュ、赤ワイン、 スパークリングワイン)は、伝統的なクラシックスタイルを現代的に再解釈したもの。 輝きのあるTritan®クリスタルガラスを使用し、ドイツで製造。割れにくく、食洗機対応で、耐久性とサステナビリティにも優れています。 ◆シリーズ名:Vuelo(ヴエロ)◆価格:1脚 5,000円(税抜)/ ペア 10,000円(税抜) ◆発売日:百貨店・専門店 11月1日(土)、公式オンラインショップ 11月4日(火) ※ブルゴーニュグラスは、11月下旬以降の販売開始を予定。 ◆サイズ: 【画像左より】 スパークリングワイン(EP)(品番124190):高さ238mm、最大径 76mm、容量 323ml 赤ワイン(品番124189):高さ254mm、最大径 103mm、容量 785ml ブルゴーニュ(品番124188):高さ237mm、最大径 115mm、容量 848ml 白ワイン(EP)(品番124186):高さ237mm、最大径 89mm、容量 517ml オールラウンド(EP)(品番124187):高さ226mm、最大径 105mm、容量 640ml ※EP=発泡ポイント付 ◆素材:Tritan®クリスタルガラス(マシンメイド) ◆生産国:ドイツ◆HP : https://zwiesel-glas.co.jp/collections/vuelo ◆動画:https://youtu.be/tzb7wYidWvo Information ■ ツヴィーゼル公式サイト https://zwiesel-glas.co.jp■ Instagram https://www.instagram.com/zwiesel_japan/?hl=ja■...
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東京都内のナチュラルローソン6店舗にソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」の試験導入が決定
ワインタイムズ 編集部
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2025年10月31日
嗅覚のデジタライゼーションによって新たな顧客体験を提案するSCENTMATIC株式会社(代表取締役:栗栖俊治、本社:東京都、以下「セントマティック」)は、東京都内のナチュラルローソン6店舗にて、ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」の試験導入を2025年11月1日より開始いたします。 本導入では、特にワインの提案に特化し、コンビニエンスストアという日常の購買シーンにおいて、お客様の気分や好みに合ったワインをAIがレコメンドすることで、これまでにないお酒選びの体験を提供します。 ※KAORIUMはSCENTMATIC株式会社の登録商標です。 KAORIUMが提供する新感覚のお酒選び体験ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」は、日本酒やワインの風味を言葉で可視化し、理想のお酒との出会いを導くことで、新たな飲食体験を実現するAIシステムです。言語表現が難しいお酒の風味をわかりやすい言葉で表現できる他、「解放されたい」「ワクワクしたい」といったなりたい気分や、「個性的」「フルーティ」といった好みの味わいに合わせて、AIが店頭にあるお酒とのマッチ度を解析し、自分に合ったお酒をレコメンドします。 この度、2025年11月1日から2026年1月31日までの3ヶ月間、ナチュラルローソンの都内6店舗に試験導入されます。今回の試験導入では、6店舗を「通常設置」の4店舗と「特別設置」の2店舗に分けて、試験導入を予定しています。 通常設置となる高輪台駅前店、豊洲三丁目店、駒沢五丁目店、豊洲市場前店の4店舗では、店頭にKAORIUM for Sake & Wineを設置し、ワインのレコメンド機能に特化して運用します。 一方、特別設置となる築地東劇ビル店、アークヒルズフロントタワー店の2店舗では、KAORIUM設置に加え、セントマティックがワインの演出企画と商品選定までをトータルでプロデュースします。この特別設置店舗では、KAORIUM独自の風味マップを店舗に設置することで、お客様が直感的にワインを選べる仕組みを導入します。また、表示されるワインの数を他4店舗よりも絞り込むことで、選択肢の多さによる迷いを解消し、お客様の探しやすさの向上につなげていきます。 ソムリエAIがあなたにおすすめのワインをご提案ナチュラルローソンは、「あなたらしい毎日のために」をコンセプトに、美と健康をテーマに心身ともに健やかで快適な暮らしをサポートするお店です。 今回のKAORIUM設置により、対象店舗で販売するワインを、KAORIUMがお客様の気分や好みに合わせて提案することが可能になります。お客様は店頭に設置されたKAORIUMのデバイスを通じて簡単な質問に答えるだけで、AIがその時の気分や好みに合ったワインをお勧めします。 今回、ナチュラルローソンへの試験導入が決まった背景には、ワインの売上向上に加え、ワインとフードのペアリングを通じた店舗全体の活性化を目的としています。KAORIUMを導入することで、単なるワインの売上向上だけでなく、関連フードの売れ行きへの波及効果も期待しています。 今回の取り組みについて、ナチュラルローソン担当者の荒谷氏は次のように述べています。「ナチュラルローソンはオープン当初からワインの品揃えに力を入れており、現在も多くのお客様にご購入いただいております。その一方でワインは「何を買ってよいのかわからない」というお客様の声も多いため、今回のKAORIUM導入を通じて自分に合ったワインを手軽に選べる体験をサポートしていきたいと考えております。また、ワインと食品のペアリングによって生まれる新たな味わいの発見をお届けし、お客様の笑顔につながるご提案を目指していきたいです。」 セントマティックは、今後も「KAORIUM for Sake & Wine」を通じて、お客様のコンビニエンスストアにおける「食」の発見と楽しみをより豊かなものに進化させてまいります。 「KAORIUM for Sake & Wine」導入店舗設置店舗:高輪台駅前店、豊洲三丁目店、駒沢五丁目店、豊洲市場前店、築地東劇ビル店、アークヒルズフロントタワー店 設置期間:2025年11月1日から2026年1月31日まで(予定) ※KAORIUMのサービスは随時受付・無料で体験いただけます。 ※KAORIUMのサービスは、混雑状況によっては、お待ちいただく場合もございます。 ※所要時間には個人差がございます。 ※都合により、設置状況が異なる場合がございます。 ソムリエAI「KAORIUM for Sake &...
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【オービカ モッツァレラバー】日本未輸入の希少イタリアワイン3種を先行販売
ワインタイムズ 編集部
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2025年10月31日
フレッシュから熟成まで、個性豊かな味わいをお届け株式会社ワンダーテーブル[本社:東京都新宿区西新宿、代表取締役社長 河野 博明]は、イタリアワインの新たな魅力をお届けするため、日本ではまだ流通していない(※)希少なワイン3種を、オービカ モッツァレラバー全店で先行販売を開始いたします。 これらのワインは、ワンダーテーブルのソムリエがイタリア現地を訪れ、造り手との交流を通じて厳選したものです。日本での初登場となる特別なラインナップを、まずはオービカ モッツァレラバーでお楽しみください。 ※2025年10月20日現在、日本国内での一般流通は確認されていません。 イタリア・ヴィンチの名門〈ルジアーノ〉を現地から直輸入ルジアーノは、トスカーナ州ヴィンチにある名門ワイナリーで、偉大な芸術家レオナルド・ダ・ヴィンチの故郷として知られています。化学肥料を一切使わず、土壌の自然の力を生かした有機農法でブドウを栽培し、環境への配慮を大切にしています。 今回、ワンダーテーブルでは、現地ワイナリーとの協力関係により、日本市場では入手困難なワインを特別に入荷しました。造り手の想いとともに、ルジアーノならではの芳醇な個性をお届けします。 個性あふれる3種のワインラインナップ芳醇な香りとフレッシュな味わいの「ソラーレ トスカーナ ビアンコ」、イタリアを代表する「キアンティ DOCG」、熟成による深みが際立つ「テナーチェ キアンティ リゼルヴァ」の3種類をご用意しました。モッツァレラチーズや生ハムなど、オービカ自慢のイタリアンメニューとのペアリングで、至福のひとときをお楽しみいただけます。 ワインの紹介SOLARE TOSCANA BIANCO(ソラーレ トスカーナ ビアンコ)グラス 1,200円/カラフェ 4,200円/ボトル 6,000円淡い黄色に金色の輝きを帯び、熟したアプリコットとアカシアの花の香りがふんわり広がるフレッシュな白ワインです。柑橘系の爽やかな味わいと程よい酸味が調和し、口の中で長く余韻が続きます。収穫後3年以内に飲むべき若いワインです。 CHIANTI DOCG(キアンティ DOCG)グラス 1,100円/カラフェ 3,900円/ボトル 5,500円鮮やかなルビー色の赤ワイン。チェリーやラズベリーを思わせるフルーツの香りと、スミレの花のニュアンスが爽やかに広がります。柔らかな口当たりでバランスが良く、飲みやすさが際立つ一杯。パスタや繊細なチーズ、グリルした白身肉など、幅広い料理と相性抜群です。 TENACE CHIANTI RISERVA(テナーチェ キアンティ...
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2025年に創立40周年を迎えたニュージーランド ワイン「CLOUDY BAY」最新ヴィンテージ「クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン 2025」今秋より順次展開
ワインタイムズ 編集部
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2025年10月30日
MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社(東京都千代田区神田神保町)が取り扱うニュージーランド ワイン「クラウディー ベイ」は、最新ヴィンテージとなる「クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン 2025」を国内でも順次展開。 節目の年となる2025年、クラウディー ベイは世界中のワイン愛好家や専門家から支持される権威あるワイン評価サイト【wine-searcher(ワインサーチャー)】による2025年ランキングにおいて、『世界で最も人気のニュージーランドワイン』第1位*¹に選出されました。さらに、世界中の名だたる銘柄が競う『世界で最も人気のソーヴィニヨン ブラン』部門でも第2位*²を獲得。世界中のワイン愛好家から長年にわたり愛され続けているその揺るぎない実力と品質が、信頼あるデータにより改めて証明されました。 クラウディー ベイは、ニュージーランド・マールボロ地方の冷涼な気候と多様なテロワールを背景に、その土地の個性を最大限に引き出すスタイルで世界中のグラスを満たしています。 代表銘柄であるソーヴィニヨン ブランは、パッションフルーツやマンダリンオレンジのような豊かな果実味に、ハーブや青リンゴを思わせる爽快な風味が重なり、繊細で洗練された味わいを実現。ニュージーランドワインを象徴する1本として高く評価されています。 ※出典元 ¹The World's Most Wanted New Zealand Wines of 2025 *²The Most Wanted...
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【明治記念館】東京・元赤坂に佇む明治記念館のラウンジ/ダイニング「kinkei」では秋の味覚を堪能できる期間限定ランチフェアを開催中!
ワインタイムズ 編集部
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2025年10月30日
秋の香りを纏う「秋のフェアメニュー」は2種から選んで。秋野菜のグリルと大黒本しめじを添えたサーロインステーキ・クリームソースと、アワビ、タラバ蟹、ホタテ貝など魚介を贅沢に使ったシーフードドリア 東京・元赤坂に佇む明治記念館(東京都港区元⾚坂2-2-23)のラウンジ/ダイニング「kinkei」では、秋の味覚を贅沢に堪能できる期間限定ランチフェアを開催中。旬の素材を丁寧に仕立てたメイン料理と、ソムリエおすすめのワインを味わえる「秋のフェアメニュー」(5,500円・税サ込)を提供しています。 秋の香りを纏う、2つのメインを選んでメインは2種。 ひとつは、秋野菜のグリルと大黒本シメジを添えたサーロインステーキ・クリームソース。 肉の旨みと香ばしい野菜のハーモニーが秋の豊かさを感じさせます。 もうひとつは、アワビ、タラバ蟹、ホタテ貝などの魚介を贅沢に使ったシーフードドリア。フレッシュなポルチーニ茸の香りが溶け込む、奥行きのある味わいです。いずれも、季節のサラダとカボチャのクリームスープ、さらに白ワインやノンアルコールドリンクを選べるセットで提供。秋の昼下がりにふさわしい、華やかな一皿です。 歴史とモダンが共鳴する空間で 重厚なクラシカルムードのラウンジと、スタイリッシュなデザインへと生まれ変わったモダンダイニング。趣の異なる2つの空間で美食を楽しめます。ゆったりと流れる時間の中で、秋の香りとともに特別なひとときを。 ※ご提供期間は令和7年12月7日(日)までとなります ※食材は予告なく変更になる場合がございます ※ご提供時間:11:00~17:00 オンライン予約はこちら ●メニュー詳細【Soup(スープ)】 ・カボチャのクリームスープ Pumpkin Cream Soup 【Salad(サラダ)】 【Bread(パン)】 【Main dish(メインディッシュ)】 下記より1品をお選びください ① 秋旬フレッシュポルチーニ茸のグリルを添えたシーフードドリア(アワビ・タラバ蟹・ホタテ貝・天使のエビ・ムール貝・白身魚) Seafood Doria with Grilled Fresh Porcini Mushrooms 又は ② 大黒本シメジと秋野菜のグリルを添えたサーロインステーキクリームソース Sirloin Steak with Grilled Autumn Vegetables 【Drink(ドリンク)】 下記より1品をお選びください ・白ワイン・赤ワイン・コーヒー・紅茶 (White wine ・ Red wine ・ Coffee ・...
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