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～月替わりで楽しむウイスキーイベントを定期開催、初回は2026年1月31日（土）～日本、大阪―スイスにルーツを持つスイスホテル南海大阪（所在地：大阪市中央区、総支配人：シェーン・エドワーズ）の6階レストラン「シュン」は、このたび装いを新たに、上質なウイスキーとワインを楽しめるバー、ウイスキー＆ワイン「シュン」として営業をスタートいたしました。 世界で最も古い熟成倉庫のひとつで育ち、国内では入手が極めて難しい「ボウモア25年」や、限られた数量のみ流通する「ザ・マッカラン25年」など、一度は味わってみたい希少銘柄をはじめ、年間生産本数が限られ世界的にも高い評価を受ける「響30年」、「白州25年」など、特別な一杯を求めるお客さまにもご満足いただける、こだわりのラインナップを取り揃えております。また従来よりご好評いただいている、ワイン専門誌「ワイン・スペクテーター」のAward of Excellenceを受賞したセレクションも引き続きお楽しみいただけます。グラスからボトルまで、お好みに合わせた幅広いスタイルでご堪能ください。 お酒との相性を考えたフードメニューも充実。大阪のソウルフードである串揚げをホテルならではのアレンジで仕上げた創作串揚げをはじめ、香ばしく焼き上げたグリル串、旬の食材を使った一品料理など、趣向を凝らした一皿がお酒の味わいをより一層引き立てます。 温かみのある店内は、お一人でゆったりと過ごす時にも、ご友人や同僚とのカジュアルな一杯にも最適。肩肘張らずに自分だけのお気に入りの一杯と出会える空間です。 またリニューアル後の新たな取り組みとして、ウイスキーの魅力を体験できるイベントを毎月開催いたします。初回は2026年1月31日（土）に開催を予定しており、当日はウイスキーの魅力についての解説を交えたジャパニーズウイスキー「山崎」の試飲に加え、ウイスキーのフリーフローやカナッペをジャズサックスの生演奏とともにお楽しみいただけます。 スイスホテル南海大阪でのひとときをより豊かにする大人の隠れ家、ウイスキー＆ワイン「シュン」にぜひお立ち寄りください。 ◆ウイスキー＆ワイン 「シュン」  概要場所：スイスホテル南海大阪　6階 営業時間：ランチ 11:30 – 15:00 　　　　　ディナー 日曜・水曜・木曜 17:30 – 21:00 / 金曜・土曜 17:30 – 22:30 定休日：月曜・火曜 お問合せ：06-6646-5122 / Shun.Osaka@swissotel.com 公式ウェブサイトフードメニュー一例一品 ・カリフラワーのムースと竹炭コーン　800円 ・スモークサーモン イクラ長芋のカクテル　1,200円 ・鱈のムニエルとほうれん草のソース　900円 ・生ハム（原木ハモセラーノ）の一皿　1,200円 ・チーズの盛り合わせ　2,800円 グリル ・下仁田ネギと牛肉巻き（すき焼き風）　900円 ・芽キャベツ豚肉巻き（お好み焼き風）　700円 ・帆立（クラムチャウダー風）　850円 ・鰆　柚庵焼き　650円 串揚げ ・車海老　1,100円 ・季節の葛豆腐　600円 ・甘鯛鱗揚げ　1,100円 ・国産牛粒マスタードのせ　1,100円 ウイスキーメニュー一例・知多　1,200円（30ml）/ 16,800円　(ボトル） ・山崎 NV　1,600円（30ml）/ 22,400円（ボトル） ・響　JAPANESE HARMONY　1,700円（30ml）/...

フライパン1つで叶える、銀座で学ぶ本格フレンチマリオット・インターナショナル傘下の次世代型ライフスタイルホテル、アロフト東京銀座（東京都中央区銀座6-14-3 総支配人 藤原邦継）は、2026年1月20日（火）より毎月第3火曜日に、ホテル総料理長 村澤周平による「簡単フライパンフレンチ〜野菜でつくる旬のごちそう教室〜」を開催いたします。 銀座の中心で、ホテルならではの特別な体験を。アロフト東京銀座が提案する料理教室は、限定8名の少人数制で、シェフの技術を間近で学べる贅沢な時間をご提供します。テーマは“フライパンフレンチ”。旬の食材を使い、フライパンひとつで仕上げる本格フレンチを、実際に調理しながら学べる体験型のクラスです。  レッスン後は、ご自身で作った料理を美しく盛り付ける楽しみも体験いただけます。仕上げた料理をペアリングワインとともに味わいながら、参加者同士で交流できるのも魅力です。さらに、4回以上の参加で、2026年12月31日まで有効のレストラン＆バー20％OFF優待券をプレゼント。ホテルでの新しい楽しみ方を、ぜひこの機会に体験ください。 「簡単フライパンフレンチ〜野菜でつくる旬のごちそう教室〜」開催概要 開催日：2026年1月20日（火）より毎月第3火曜日 時間：15:00～18:00 料金：各回7,000円（税・サービス料込） 定員：限定8名 場所：The WAREHOUSE（2F） 題材： 1月：豚バラ肉と大根のバルサミコ風味　白菜ステーキ ニンニク風味とペコリーノチーズ 2月：ホタテ貝のポワレ 生姜のコンデュモンとアンディーブのサラダ　人参ステーキ オレンジ風味 ※3月以降の題材は予約サイトから随時ご確認いただけます。 予約サイト：https://www.tablecheck.com/ja/shops/aloft-tokyo-ginza/reserve 【総料理長　村澤周平プロフィール】 2024年4月から「アロフト東京銀座」の総料理長に就任。  横浜のホテル勤務からキャリアをスタートし、星付きフレンチレストランなどで修行を積む。料理のスタイルは、野菜を主役とした料理や、素材の良さを最大限に引き出すことに焦点を当て、フレンチの基礎を大切にしながらも、各国のテイストやエッセンスを取り入れた独自の味わいを追求している。 【アロフトホテルについて】 音楽やアートを愛する人のためのブランド、アロフトホテルは、現在世界で29の国と地域に240軒以上のライフスタイルホテルを展開しています。アロフトは、「Different. By Design」というブランドフィロソフィを持ち、個性、色、音楽へのこだわり、そしてそれらが生み出す文化を、情報感度の高い次世代の旅行者に向けて発信しています。中でも注目を集めているのは、ホテルの中での活気溢れるソーシャルシーンや、新進気鋭のアーティストをフィーチャーするシグネチャーミュージックプログラム「Live@Aloft」。アロフトならではのW XYZ(R) Bar、Re:MIX(SM)ラウンジ、テイクアウトのRe:Fuel by Aloft(SM)などのサービスについての詳細はhttps://aloft-hotels.marriott.com/ja-JP/をご覧ください。 ウェブサイト：https://www.marriott.com/hotels/travel/tyoal-aloft-tokyo-ginza/  Instagram：https://www.instagram.com/alofttokyoginza/

おとなの週末 2026年2月号今号は50オーバーの諸氏に刺さるラーメンを大特集。大人になったからこそわかる深い味わいをご堪能あれ。若き人もぜひチェックを。ほか「煮込みとワイン」、「お箸」の特集もあります。 歳を重ねるにつれて、難しいことは考えず、眼の前にある一杯と向き合う。心を動かされるのは人生の酸いも甘いも噛み分けてきたからか。大人になったからこそわかる深い味わいをご堪能あれ。もちろん、若き人にも絶品な一杯となっています。 ふわりと湯気の立ち上る料理がなんとも恋しい季節です。その代表の煮込み料理は、冬がまさに本番といったところ。あとはゆっくり楽しみたいワインを合わせて……。ほかにもオーブン料理など、熱々系もご紹介します！ 身近な存在なのに、実はその素性をよく知らないというものがある。日本の食卓に欠かせないお箸はそのひとつです。いつ生まれて、どんな種類があるのか……あらためて考えると、知らないことばかり。そこでお箸を徹底研究しました。お箸を知ることで日々の食生活がもっと楽しく、もっとおいしくなる上に、日本の未来までも見えてくる……かも。 この1冊さえあれば、ネット検索に頼らなくてもおいしいものにありつけること間違いなし！ 東京の美容室に置かれている確率ナンバーワンのグルメ誌（当編集部調べ）をぜひお手に取ってご覧ください。 ■おとなの週末 2026年2月号の主な内容 ・いま、食べたいのはこの一杯 50歳からのラーメン ・50年かけて我々はついに辿り着いた 50歳のラーメン、かくあるべき ・素材、腕に自信ありだからこそ奏でられる かけラーメン〜極上の二重奏〜 ・ココロとお腹が満ちていく 胸に迫る旨さ 50歳からのラーメン            ・白河・北関東で、新潟県で、食べも食べたり1泊5食 沁みる、ラーメン旅 ・ハードボイルドに啜りたい!? 50歳からの家系、二郎系の素敵な楽しみ方                          ・きっと早起きが楽しみになる 朝ラーメンのある幸せ ・50代の主張に、40代、20代が反論!? 座談会　聞いてくれ、これが僕たち、私たちのラーメン ・冬のごちそう 煮込みワイン ・「おいしい」を支える名脇役 おはしのはなし ・おとなの週末 おとりよせ倶楽部 「バレンタインギフト」  ★連載／吉田羊の「ヒツジメシ～草を喰みたきゃ仕事しろ～」、ラズウェル細木の「たまGo!!」、森山大道の「Weekend」、マッキー牧元×門上武司「おいしい往復書簡」、茅野愛衣の「コヨイのカヤノ」、磯部寛之の「酔滴のラダー」、杜氏の晩酌、おと週裏掲示板、今月の金メダルはココだ！、覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー ■おとなの週末2026年2月号 ■発売日：2026年1月15日（木） ■価格：1000円（税込み） https://amzn.asia/d/bJts8IO

2026年2月1日（日）～2026年3月1日（日）ホテルグランバッハ東京銀座（所在地：東京都中央区銀座、総支配人：山瀬 富士夫）では、バー＆ラウンジ「マグダレーナ」にて、「グランバッハ パフェ　‐Citrus et Chocolat Noir(シトラス・エ・ショコラノワール)-」とスパークリングワインのセットを、2月1日（日）～3月1日（日）までの土・日・祝の夜限定で提供いたします。 　チョコレートの甘い香りがあふれるバレンタインシーズン。「Citrus et Chocolat Noir(シトラス・エ・ショコラノワール) 」は、柑橘の爽やかな香りとピールのほろ苦さ、チョコレートムースのビターな甘さが織りなすパフェです。この冬、バー＆ラウンジ「マグダレーナ」では、バータイムのお供として世界中で愛されるショコラオランジェの味わいと、オレンジやハーブ、スパイスがブレンドされたロゼスパークリングワイン「シャンドン ガーデン スプリッツ」で楽しむ、大人のための夜パフェを提供いたします。 銀座の人通りを間近に見下ろすホテル2階のバーは、喧噪を忘れさせる落ち着いた空間。時にはピアノやバイオリンの生演奏が流れ、ゆったりとしたバータイムを演出します。パフェグラスの中には、ジューシーな柑橘とチョコレートのハーモニー、そして食感が心地よい和素材のクランブルが閉じ込められて、最後にふわっと感じる七味唐辛子のさわやかな刺激が、甘さの中にも大人の表情を添えます。ペアリングのグラススパークリングワインと合わせると、柑橘のフレッシュな味わいに、ほのかにピリッとした苦みや酸味が加わり、洗練された夜のスイーツに。 ディナーのあと、静かにグラスを傾けながら余韻を楽しみたい大人の時間に。銀座で過ごす特別な一日の締めくくりにふさわしい、贅沢なひとときをお届けします。 「グランバッハ パフェ -Citrus et Chocolat Noir(シトラス・エ・ショコラノワール)-」の概要提供期間：　2026年2月1日（日）～2026年3月1日（日） 提供場所：　バー＆ラウンジ「マグダレーナ」（２階） 提供時間：　バータイム 17:00 – 2４:00　 土・日・祝日　各日限定10個　要事前予約　 料　　金：　グランバッハ パフェ「シトラス・エ・ショコラノワール」＋スパークリングワイン 　　　　　　3,630円 ※税・サービス料・カバーチャージ込 ※スパークリングワインはグラスでの提供となります。ノンアルコールワイン、スパークリングティーへの変更も可能です。 ※レストラン「ヴァルトハウス」（1階） でも、ティータイム（15:00...

山川流・ブラインドテイスティングの視点で“当てる”を超えた、深い学びへようこそ！第9回J.S.A.ブラインドテイスティングコンテスト準優勝の実力者 山川智美講師によるブラインドテイスティング講座が開講します。 昨今、益々盛り上がりを見せているブラインドテイスティング。 全6回に渡り、山川講師ならではの視点から、ブラインドテイスティングの世界を解説してまいります。 ノウハウを知ればブラインドテイスティングがもっと楽しく、身近に感じること間違いなし！ ブラインドテイスティングの世界を覗いてみませんか？ 詳細を見る山川智美講師からのコメント ブラインドテイスティングとは、ワインの中に存在する複雑に入り組んだ小さな要素のひとつひとつを丁寧に見つける事だと、私は思っています。 そしてブラインドテイスティングで身に付くスキルは、「大会で上位になる」だけではなく、ワインへの深い理解につながりますし、お料理とのペアリングの考察にもとても役に立ちます。 ブラインドテイスティングを行う事でしか得られないスキルを共に磨いて参りましょう。 ■開催情報 すべて19:00～21:00 オンライン（Zoom）にて開催いたします 3,300円OFF！全6講座おまとめセット https://vnts.shop/lpc/live-20260303set 第1回：3月3日(火)「ブラインドテイスティングの行い方」 https://vnts.shop/lpc/live-20260303 第2回：4月7日(火) 「白ワインをブラインドテイスティング」 https://vnts.shop/lpc/live-20260407 第3回：5月12日(火)「赤ワインをブラインドテイスティング」 https://vnts.shop/lpc/live-20260512 第4回：6月9日(火)「シャルドネに似たワインの見極め方」 https://vnts.shop/lpc/live-20260609 第5回：7月7日(火)「清涼感のある赤ワイン、熟成感のある赤ワインの見極め方」 https://vnts.shop/lpc/live-20260707 第6回：8月4日(火)「実践！ブラインドテイスティング！」 https://vnts.shop/lpc/live-20260804 ※各講座ワイン100ml×6本付き。 　ブラインドテイスティングを行う為、ワインの銘柄は伏せた状態でお届けします。 ※スケジュールは変更となる場合もございます。予めご了承ください。 詳細を見る 講師プロフィール 山川智美　Tomomi Yamakawa 第9回J.S.A.ブラインドテイスティングコンテスト準優勝 ワインエキスパート、SAKE DIPLOMA、チーズプロフェッショナル、WSET Level3 と、味覚を体系的に磨いてきたバックグラウンドを活かし、「要素を拾い、構造を読み、結論へ導く」テイスティングメソッドをわかりやすく伝えます。 飲料の枠を超えた多角的な感性で、初学者から上級者まで確かな理解へと導きます。 ワインエナジー株式会社 ヴィノテラス ワインスクール〒102-0093 東京都千代田区平河町1-1-8 麹町市原ビル12階  03-6268-9683（平日9:00〜18:00）  https://school.vnts.jp/  info@vnts.shop  平日9:00〜18:00（土日祝/年末年始/他除く）

2026年1月14日（水）より冬にぴったりな『オリジナルホットワイン～スパイスの香りを添えて～』を提供します。「みんなが自由にやりたい仕事を持ち、その人なりのライフスタイルが叶う “AN-NORMAL”をつくっていく」ことを理念に、サロン・セレクトショップ・飲食の3つの事業を通して、人と社会が対等に尊重し合う関係性と、持続可能なライフスタイルを提案する株式会社AN（新宿区、代表 向山かおり）は、2024年2月に新宿三丁目飲食店街にオープンしたナチュラルワイン×沖縄料理『BISTRO CHURA（ビストロちゅら）』にて、2026年1月14日（水）より、オープン以来初となる冬季限定メニュー『オリジナルホットワイン～スパイスの香りを添えて～』の提供を開始いたします。 ■創作沖縄料理とのマリアージュも◎秘伝のレシピの『オリジナルホットワイン～スパイスの香りを添えて～』 ナチュラルワインと創作沖縄料理を楽しめるBISTRO CHURA。2024年2月のオープン以来、多くのお客様にご愛顧いただいている当店から、この冬、初めての温かいワインメニューが登場します。 『オリジナルホットワイン～スパイスの香りを添えて～』は、オープンから初めてのメニュー。シナモンやオレンジ、数種類のスパイスを使ったオリジナルレシピのホットワインは、豊富な香りと優しい温かさで心も身体も癒してくれます。 マイルドな口当たりとスパイシーな余韻を楽しめる一杯は、メインディッシュからスイーツまで幅広いマリアージュを味わえます。アメリカンミッドセンチュリーをモチーフとした空間で、自家製ホットワインとともに、至福のひとときをご提供いたします。 【メニュー詳細】 商品名： オリジナルホットワイン～スパイスの香りを添えて～ 提供期間： 2026年1月14日（水）〜（※無くなり次第終了） 価格：900円（税込） BISTRO CHURA（ビストロ　ちゅら）とはBISTRO CHURA（ビストロ　ちゅら）は、2024年2月9日に、新宿三丁目にオープンいたしました。 内装は、アメリカンミッドセンチュリーをコンセプトに、洗練されていながら落ち着きのある空間となっており、ゆったりと大切な人との時間を過ごせる飲食店です。提供している料理は、沖縄料理をベースとしながら、ナチュラルワインとマッチするフレンチビストロを融合させました。 洗練された大人な空間で、ナチュラルワインと創作沖縄料理のマリアージュをお楽しみください。 取り扱っているナチュラルワインは、いわゆる自然派ワインと呼ばれるもので、収穫から醸造における工程全てで化学薬品や人工的な添加物をほとんど加えずに、自然本来の力を使って製造されています。 沖縄料理とナチュラルワインを愛するオーナー向山かおりの「ナチュラルワインと沖縄料理をもっとたくさんの人に知っていただきたい、気軽に楽しく味わっていただきたい、食という分野からもサスティナブルな社会に貢献したい」という想いから、「BISTRO CHURA（ビストロちゅら）」は生まれました。 オープン以降お客様の声にお応えし、スタッフ一同「お客様がよりよい時間を過ごせる店舗作り」に取り組んでまいりました。 これからも、新宿を中心に飲食から社会に貢献していく飲食店となるよう精進してまいります。 BISTRO CHURAのナチュラルワインへの想い・こだわりは以下のページもご覧ください。 オーナーメッセージ 【創作沖縄料理×ナチュラルワイン】 向山かおりが20代にナチュラルワインを知って欲しい理由 ■店舗情報店舗名：BISTRO CHURA (ビストロ ちゅら) 住所：東京都新宿区新宿3-6-9　山口ビル3階 最寄り駅：丸の内線・新宿線「新宿三丁目駅」E3出口より徒歩1分 アクセスマップ 営業時間：18:00~23:30(L.O.23:00) 定休日：不定休（日・祝　貸切予約制） TEL：03-5925-8275 URL：https://bistro-chura.jp/ 公式Instagram：https://www.instagram.com/bistro_chura 設備：Wi-Fi、コンセントあり ■株式会社ANについて株式会社ANは2018年に設立後、「個人の可能性を広げ、価値観でつながるコミュニティと仕事・事業をつくること」を企業ミッションとし、新宿にてビストロ経営、日用品、雑貨品の販売及び卸売・美容室の経営を行っています。SDGsへの取り組みを始め、体に優しいナチュラルワインと医食同源の沖縄料理のビストロや、エシカルな日用品を取り扱うセレクトショップなどを通じて、みんなが自由にやりたい仕事を持ちその人なりのライフスタイルが叶う『AN-NORMAL（アンノーマル）』をつくっていく活動に日々取り組んでいます。 会社名：株式会社AN 所在地：東京都新宿区大久保1-10-22 設立：2018年2月15日 代表者：向山かおり （経歴・日常ブログ：https://note.com/ethical10819） コーポレートサイト：http://an-k.co.jp/home/ 取扱い業種：飲食店・ビストロ経営、日用品、雑貨品の販売及び卸売・美容室の経営 ◎Nature（ナチュール） 「アロマとていねいな暮らし」がコンセプトのセレクトショップで、お客様やお客様の大切な人だけでなく地球や生産者に至るまで、美しく健康的なライフスタイルを提案します。 住所：〒169-0075 東京都新宿区高田馬場1丁目31-8 ダイカンプラザ2F 最寄り駅：山手線・東西線「高田馬場」戸山口より徒歩2分 ◎BISTRO CHURA（ビストロ　ちゅら）オーナーである向山かおり自らが厳選したナチュラルワインと創作沖縄料理のマリアージュを通じて、食の分野からサステイナブルな社会に貢献します。 住所：東京都新宿区新宿3-6-9　山口ビル3階 最寄り駅：丸の内線・新宿線「新宿三丁目駅」E3出口より徒歩1分 ◎代表略歴　BISTRO CHURAオーナー。昨今の20代の飲み会離れを改善し、年代を超えたコミュニケーションの場を提供したいと「世代をつなぐナチュラルワイン」を広めるため、2024年2月にBISTRO CHURAをオープンしました。飲食店以外にも、美容室やアロマ&ギフトショップ『Nature（ナチュール）』を経営。スタッフを育成後経営者として独立支援もしており、経営者も多数輩出。 （経歴・日常ブログ：https://note.com/ethical10819）

「エピキュリアン パレット」は、世界中の上質なファイン ワインのセレクションを追求し、アイテムを更に充実させてまいります。至極のワインを特別価格でご提供いたします。極上ワインを特別価格でご提供 「決算セール」開催 開催期間：2026年1月15日(木)20:00 ～ 1月29日(木)23:59 特別限定価格にて人気の高級ワインや希少アイテムなどを数量限定でご用意しております。 12年分のブレンドが楽しめる洗練されたマグナムシャンパーニュ「コラール ピカール ペルペチュエル エクストラ ブリュット マグナム NV」、英国王室御用達メゾンが手掛けるプレステージシャンパーニュ「ランソン ノーブル キュヴェ ブリュット 2002」、圧倒的な骨格と熟成ポテンシャル ブレ渾身のグランクリュ「シャルム シャンベルタン 2016 ピエール ブレ」、華やかでビロードのようになめらか 名門グロ家の象徴「ヴォーヌ ロマネ プルミエ...

　メルシャン株式会社（社長 大塚正光、以下メルシャン）は、世界の造り手とメルシャンの造り手が日本のお客様のために共に創るワインブランド「Mercian Wines（メルシャン・ワインズ）」から「メルシャン・ワインズ フルーツスキップ レッド／ホワイト」の250mlサイズを2026年2月24日（火）より全国で新発売します。 　近年、小容量ワイン市場では持ち運びやすさや捨てやすさなどの理由から紙パックワインの伸長が顕著となっており、2024年の250ml紙パックワイン市場は2020年比で2倍に成長※1しています。「メルシャン・ワインズ フルーツスキップ レッド／ホワイト」（500ml）は、「ワインを連れて出かけよう」をコンセプトに2025年8月に新発売し、フルーティで飲みやすい味わいと、持ち運びしやすい点が大変好評いただいています。今回、当ブランドからさらに持ち運びに便利な250mlサイズを発売することで、お客様の選択の幅を広げ、国内ワイン市場の活性化を目指します。 ※1　インテージ社SRI＋　輸入スティルワイン　推計販売金額　SM計 （キリン定義） ●中味について ・日本のお客様の嗜好に合わせ、飲みやすい味わいを追求した、フルーティなおいしさのワインです。 ・レッドは赤い果実の華やかな香りでバランスよく仕上げた味わい、ホワイトはほのかな甘みがある飲みやすい味わいが特長です。 ●容器・パッケージについて ・ワインの飲用シーンを広げる、ユニークで持ち運びしやすい形状の250ml紙パックです。この紙パック容器の１本あたり重量は一般的なガラスびんに比べて約10分の1※2と試算されており、環境負荷の小さいパッケージです。また、紙パック容器はFSC®認証（FSC®C-137754）を取得しています。 ※2　テッレ・チェヴィコ社調べ ●「メルシャン・ワインズ」のサステナブルなワイン造りについて ・「Mercian Wines」は、もっと多くの日本のお客様に、気軽に自由にワインを楽しんでいただくことを目指し、日本のお客様のためのワインを世界の優れたワイナリーと共に創るワインブランドです。サステナビリティに真摯に取り組む、品質の高いワイン造りをするワイナリーと共に、日常をもっと楽しくする感動のおいしさのワインを日本のお客様に提案します。また当ブランドは、持続可能なワイン造りを目指し、「環境負荷軽減」、「産地との共存」、「人への負荷軽減」、「情報の見える化」の4つの項目に挑戦し、ワイナリーと協力して近年高まりを見せるエシカル消費ニーズにも応えます。 ●テッレ・チェヴィコ社について ・イタリア各地にワイナリーなど計25の製造拠点を有する生産者協同組合で、各地のブドウ品種の特長を生かした、地元に根差したワイン造りを行っています。紙パックを含むサステナビリティへの取り組みには特に力を入れておりEqualitas-Sustainable Wine standard認証やCarbon Trust認証、FSC認証といった各種認証も取得しています。 　メルシャンは、ワイン事業スローガン「ワインのおいしい未来をつくる。」のもと、ワインのある豊かな時間を通じて、人と人とのつながりを楽しんでいただけるよう、さまざまな提案を続けていきます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-記- 商品名　　　　　　①「メルシャン・ワインズ フルーツスキップ　レッド」 　　　　　　　　　②「メルシャン・ワインズ フルーツスキップ　ホワイト」 アルコール度数　　①11％　②12％ 容量・容器　　　　250ml・紙パック カテゴリー分類　　果実酒 発売日・発売地域　2026年2月24日（火）・全国発売 価格　　　　　　　オープン価格

　リーガロイヤルホテル小倉（北九州市小倉北区浅野：総支配人　棟安 正人）では、2026年2月1日（日）～3月31日（火）の期間、レストラン・バー5店舗にて北九州市にある1918年創業のワイン専門店「古武士屋」のソムリエ監修によるワインセレクションを実施いたします。今回は、古武士屋のソムリエがそれぞれの店舗の空間や料理にあわせ、世界の銘醸地から厳選したワインを館内5店舗にてご提供。記念日や特別な日、そして何気ない一日にも、料理とともに選び抜かれたワインを心ゆくまでご堪能ください。 　世界各国で丁寧に育てられたワインは、料理の合わせ方や味わう場所、時間、共に過ごす人によって異なる表情を見せます。その一杯がホテルのレストラン・バーを利用する様々なお客様のたいせつな思い出を紡ぎます。そのような喜びの体験をご提案するため、創業108年の歴史を誇る老舗ワイン専門店「古武士屋」とコラボレーションしました。ホテルソムリエの想いを交え、個性あふれる店舗のイメージに合わせた幅広いお客様に満足いただける一杯からワイン好きの方も魅了するこだわりのセレクトまで揃います。王道も新しい発見も散りばめられた赤と白のセレクションで、味わいの奥深さをご体感ください。 　王道のスタイルを表現する代表的な赤ワインをご提供するのは28階の「鉄板焼 なにわ」。アメリカ カリフォルニア州「ナパ・グレン カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー」は、ベリーの豊かな果実味やスパイス感、そしてカベルネ・ソーヴィニョンらしい力強さが特徴です。カウンターの目の前で焼き上げるお肉のあふれる旨味は、赤ワインに含まれるタンニンを和らげ、口当たりをまろやかにする抜群の相性です。 　ぶどうの品種であるリースリングとゲヴュルツトラミネールを合わせた白ワインを中国料理で味わう意外な組み合わせを愉しめるのは「中国料理 龍鳳」。ドイツ ファルツ地方で作られた「ベッカー リースリング＆ゲヴュルツトラミネール」は、ライチや柑橘を思わせる華やかな香りと爽やかな酸味、しっかりとしたミネラル感と余韻を感じさせます。甘味、酸味、辛味、油分が豊富な中国料理に寄り添い、ワインの酸味が油分をすっきりとさせ、ほんのりとした甘みが辛味をやさしく調和させます。 　王道である赤ワインをお肉料理にあわせるマリアージュはもちろん、新たな発見となる中国料理の代表的な料理にも合わせやすい白ワインはソムリエおすすめの一杯です。 　各店舗ならではの多彩なワインの中から、お気に入りとなる特別な出逢いをお愉しみください。 詳細は次項をご覧ください。 ■概要 【期間】2026年２月１日（日）～３月31日（火）              レストラン シャンボール（28階）【価格】グラス 2,530　ボトル￥15,180  赤）フレデリック エスモナン コート・ド・ニュイ ヴィラージュ ラ・ベル・ヴュ 　　産地／フランス ブルゴーニュ　品種：ピノ・ノワール  白）ジョブリーヌ マコン・ヴェルゼ アリュール 　　産地／フランス ブルゴーニュ　品種：シャルドネ 　 鉄板焼...

厳選した山梨県産ぶどうを区画別に醸造し、最適なアッサンブラージュで仕上げた認証ロゼワインお酒の地理的表示制度についてGI（地理的表示）は、地域の共有財産である「産地名」の適切な使用を促進する制度で、「正しい産地であること」、「一定の基準を満たした品質であること」を示しています。それぞれの管理機関により、随時チェック（原料・製法の確認、専門家による味わいや香りの検査等）が行われ、「確かな品質」が保証されています。 「GI Yamanashi」は、2013年7月に国税庁長官の指定を受け、日本のワイン産地として初のGIとなりました。定められた「原料の基準」、「製法等の基準」、「品質の基準」のすべてに適合したワインだけが「GI Yamanashi」を表示することができます。 ※GI=Geographical Indication 商品名　　　：山梨 マスカット・ベーリーＡ ロゼ 2025 ぶどう品種　：マスカット・ベーリーA ぶどう産地　：山梨県 ヴィンテージ：２０２５ タイプ　　　：ロゼ 味わい　　　：辛口 アルコール　：11％ 山梨県内で収穫された特に高品質なぶどうを厳選して使用しています。土地や畑の個性を引き出すため、区画や畑別にそれぞれに適した醸造方法で原酒を造り、最適な組み合わせでアッサンブラージュしています。原料、製法等、品質、それぞれに厳しい基準が設けられた認証である「GI Yamanashi」を取得した、まさに「山梨の味」として認証されたワインです。 さわやかな酸味とやさしい果実味が心地よく広がります。 会社概要会社名：マンズワイン株式会社 所在地：〒105-0003 東京都港区西新橋2－1－1 設立：1962年 代表者：代表取締役社長　島崎　大 Webサイト： https://mannswines.com/ ■本件に関するお問い合わせ先 マンズワイン株式会社勝沼ワイナリー TEL：0553-44-2285（9:30～16:30）