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【新サービス開始のお知らせ】“選択式のブラインドテイスティング”で味覚と知識を深める —— 南青山のワインバーにて「オープンブラインドテイスティング」2025年6月16日(月)より提供開始
ワインタイムズ 編集部
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2025年6月16日
イベント
【ホテル オリエンタル エクスプレス 福岡中洲川端】オリエンタルホテル福岡の人気スイーツが中洲川端に!アシェットデセールと厳選ワインのペアリングを楽しむ「出張CROSS POINT夜カフェ第2弾」
ワインタイムズ 編集部
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2025年6月16日
商品サービス
ふるさとチョイス、全国12か所のワイナリーを紹介し、日本ワインの魅力を伝える特集ページ「旅する日本ワイン」を公開
ワインタイムズ 編集部
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2025年6月16日
商品サービス
【CADRAN】銀座の時計塔を望むテラスで“フレンチ×オリエンタル”の美食体験!夏限定の「ガーデンテラスプラン」7月1日(火)よりスタート
ワインタイムズ 編集部
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2025年6月16日
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経営情報
調査レポート
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青森ウエルネスホテルReLabo 「美味の饗宴、青森の冬の幸を堪能する特別ディナー」
ワインタイムズ 編集部
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2024年12月12日
青森の冬を満喫しながら、心と体を癒す至福のウエルネスメニューをお楽しみください冬季ディナーコース-2024 Winter Dinner course "Creation"-陸奥湾の気嵐が冬の訪れを感じさせる12月。青森県産の豊かな食材をふんだんに使用したシグネチャーコース・クレアシオンが冬仕様に変更となります。寒さが心地よいこの季節にぴったり、青森の自然が育んだ味わいと健康に配慮した料理で温かなひとときをお楽しみください。 <Creationコース>■始まりの始まりの一皿 熟成甘鯛と梨 ライムの香り 陸奥湾に見立てて ■海の味わい ダブルコンソメ ロワイヤル仕立て 和のエッセンス 青森県産鮑と車海老 さもだしとともに ■食の幕開け 青森産ホタテのポワレ アンディーブのソテー 青森ケールとピーカンナッツのソース ■東北野菜 青森冬の大地ネイチャープレート ■青森-肴 青森産鮮魚 ベルモット 白ワインのガストロバック 津軽もち麦とオマールエビのリゾット ビスクソースで ■青森-牛 青森県産倉石牛フィレステーキ ReLaboスタイル ソースシャスールと梅マスタードを添えて ■青森-林檎 りんごの花の蜂蜜をアイスクリームで 青森産リンゴのエスプーマを添えて ソムリエ・支配人よりシェフが表現する料理の数々に合わせた様々なお飲み物でお客様をおもてなし致します。ReLaboがお届けする青森とウエルネスの空間を五感を通して体験していただけると幸いです。青森の最北、下北で造る極上のワインは我々ReLaboが送る自慢の一品です。三方海に囲まれ八甲田山や岩木山の大自然の恩恵を受けた青森ならではのフレンチと世界各地の美酒に酔いしれ、心身ともに満たされる空間を目指してまいります。 あおもり倉石牛とは 数多くの受賞歴をもつブランド牛「あおもり倉石牛」。平成20年度に行われた全国肉用牛枝肉共励会では「前沢牛」や「松阪牛」など全国のブランド牛を押しのけ、最高賞である「名誉賞」を獲得。日本一に輝いた黒毛和牛種です。良質な霜降り肉は、火を通すと旨みを含んだ脂身が低温で溶けだし、ひとくち食べれば口の中で広がる柔らかな味と香りで、きっと心まで満足させてくれます。 <div class="pr-embed--youtube" data-url="https://www.youtube.com/watch?v=_0bRt5G3DMs"> 施設情報 【企業名】 株式会社城ヶ倉観光 【ホテル名】 ReLabo Medical Spa & Stay 【公式HP】 https://relabo.com/ 【所在地】 〒038‐0012 青森県青森市柳川1‐1‐5 【電 話】 017‐762‐0151 【客室数】 130室 チェックイン15:00/チェックアウト11:00 【アクセス】 青森駅直結 電車…新青森駅⇒青森駅行き【奥羽本線】(ひと駅) 5分
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パーティシーズンにぴったり!紀ノ国屋の「ワイントートバッグ」に新色登場!
ワインタイムズ 編集部
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2024年12月11日
ワインのプレゼントに、パーティのおもたせに華やかさをプラス。ワイントートバッグに新色が仲間入りこれからのパーティシーズンにぴったりの「ワイントートバッグ」。バーガンディ、グリーン、サンドベージュの新たな3色が加わり、ワイン選びと一緒にバッグを選ぶ楽しさも広がります。2024年12月11日より、一部店舗で販売を開始いたします。 贈り物にもぴったりの新色お歳暮やお年賀、イベントが重なるこの季節。ボトルを寝かせて収納できるデザインで、ワインと一緒に贈れば、プレゼントの特別感がプラスされます。 バーガンディは赤ワインを引き立てる深みのある色合い、グリーンは優しさを感じる落ち着いたカラー、そしてサンドベージュはどんなシーンにも馴染む上品なカラーで、贈る相手やシーンに併せてお選びいただけます。 パーティの華やかな演出に、特別時間を楽しむバッグとして。贈り物だけでなく、ホームパーティにワインと一緒に持っていけば、華やかな贅沢時間の演出にもぴったりです。 また、割れやすいワインボトルがぴったり収まる設計で、ボトル同士がぶつかったり、外からの衝撃で傷がつく心配を減らし、安定して持ち運ぶことができるので、ピクニックや休日のワインショップ巡りなど、いつものお出かけが特別な時間になります。 オンラインストアからの購入はこちら限定バッグ特集:https://www.super-kinokuniya.jp/c/010/046バーガンディ:https://www.super-kinokuniya.jp/c/010/046/2701-4960320037109グリーン:https://www.super-kinokuniya.jp/c/010/046/2701-4960320037123サンドベージュ:https://www.super-kinokuniya.jp/c/010/046/2701-4960320037116 《商品概要》■商品名:紀ノ国屋 ワイントートバッグ(ヨコ型) ■カラー:バーガンディ、グリーン、サンドベージュ ■販売価格:各¥1,650(税込) ■サイズ:約タテ16cm/ヨコ 下辺32cm、上辺42cm/マチ12cm ■素 材:ポリエステル 《販売店舗》インターナショナル(青山店)、等々力店、鎌倉店、国立店、流山おおたかの森S・C FLAPS店、CIAL横浜店、ラスカ平塚店、ニッケコルトンプラザ店、広島三越店、グランスタ丸の内店、日本橋高島屋S.C.店、EQUiA北千住店、羽田空港店、エキュート立川店、岩田屋本店、岡山天満屋店、大丸東京店、大丸梅田店、名古屋名鉄百貨店、ジェイアール京都伊勢丹店、仙台三越店、渋谷スクランブルスクエア店、羽田エアポートガーデン店 ※商品の入荷状況により店舗での販売が遅れる場合がございます。※商品は十分に準備してございますが万が一品切れの際はご容赦ください※店頭在庫は日々変動いたしますので、販売状況は直接店舗へお問い合わせください。 ■紀ノ国屋店舗情報 https://www.e-kinokuniya.com/store/ ■紀ノ国屋公式オンラインストア https://www.super-kinokuniya.jp/ ■紀ノ国屋公式SNS Facebook:https://www.facebook.com/superkinokuniya Instagram:https://www.instagram.com/kinokuniya_super/ X (Twitter) :https://twitter.com/S_kinokuniya ■各店舗Instagram ◎紀ノ国屋 インターナショナル(青山店) https://www.instagram.com/aoyamakinokuniya/
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日本ワイン「グランポレール」長野古里 新ヴィンテージ2品発売
ワインタイムズ 編集部
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2024年12月11日
最高峰シングルヴィンヤードシリーズサッポロホールディングス(株)のグループ企業であるサッポロビール(株)は「グランポレール 長野古里メルロー2022」「グランポレール 長野古里カベルネ・ソーヴィニヨン2022」の2商品を12月24日に全国で発売します。 「グランポレール」最高峰のシングルヴィンヤードシリーズは、畑の個性を表現した高品質のぶどうを使用し、つくり手のこだわりを凝縮させた数量希少な日本ワインです。 「産地(テロワール)の特長」「ぶどうの個性」「つくり手の情熱」にこだわった日本ワイン「グランポレール シングルヴィンヤードシリーズ」の新ヴィンテージをぜひお楽しみください。 当社は「想いをつなぐ日本ワイン」グランポレールを通じて新たなチャレンジを行い、日本ワイン市場の活性化を目指します。 1.商品名 ①グランポレール 長野古里メルロー2022②グランポレール 長野古里カベルネ・ソーヴィニヨン2022 2.パッケージ 750mlびん 3.品目 果実酒 4.アルコール分 ...
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大丸東京が運営するワインコミュニティ「World Wine Now!」、イベント終了後の店内を巡るツアーを初開催!
ワインタイムズ 編集部
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2024年12月9日
参加者の8割が、ワインを飲む頻度の向上など生活に変化が生まれたと回答コミュニティサクセスプラットフォーム「Commune(コミューン)」を提供するコミューン株式会社は、株式会社 大丸松坂屋百貨店が運営するワインを楽しむためのコミュニティ「World Wine Now!」にて、コミュニティメンバー向けに特別に、日本最古のワインのイベント「世界の酒とチーズフェスティバル」終了後の店内を巡りながら世界中のワインを楽しむツアーを開催しました。 「World Wine Now!」はコミュニティのプラットフォームにCommuneを活用し、コミュニティ運営に関してもCommuneがサポートしています。 World Wine Now!とは株式会社 大丸松坂屋百貨店が運営する、ワインを楽しむためのコミュニティです。ワインが好きな方やワインを好きになりたい方が集まり、飲んだワインの感想や相談の投稿を通してワインの知識が深まったり、コミュニケーションを楽しんだりすることができます。大丸東京店でワインを担当するスタッフの海外出張レポートなどもあり、ワイン好きの方が楽しめるコンテンツが盛り沢山です。 「World Wine Now!」初めてのオフラインイベントについて大丸東京店が主催する1975年に始まった日本最古のワインのイベント「世界の酒とチーズフェスティバル」にて、コミュニティメンバー向けに特別に、イベント終了後の店内を巡りながら世界中のワインを楽しむツアーを開催しました。 ワイン初心者のコミュニティメンバーを対象に、世界の酒フェスの見どころを、ワインに詳しい大丸東京店のスタッフがナビゲートしました。 本オフラインイベントの特徴: ワインのプロである大丸東京店スタッフによるナビゲート 複数のブースの見学と試飲(赤ワイン7種類、白ワイン7種類) 王道から変化球まで、多様なワインの試飲 その場でワインの購入が可能 専用テイスティンググラスのプレゼント 当日は参加者の皆様に世界各国の多様なワインを試飲していただきながら、それぞれの国のワインの特徴や製法、歴史について理解を深めていただきました。高級ワインから手頃な価格のワインまで価格帯も幅広いワインを合計14種類試飲していただき大満足のイベントとなりました。 イベント参加者へのアンケートオフラインイベント実施後に、参加頂いたコミュニティメンバーの方々にアンケートを取ったところ、コミュニティへ参加をすることで日常生活に変化があったかどうかという項目では、8割の方が変化があったと答えました。具体的には「ワインについて考えることが増えた」「ワインについて調べるようになった」「これまで飲んだことがないワインを飲むようになった」など、ワインについての知識が深まり、口にするワインの種類の幅が広がったことで、ワインを飲む頻度の向上につながったという声が多く見られました。コミュニティ内でのコミュニケーションで心が満たされるだけでなく、実生活にもコミュニティが影響を及ぼしていることがわかりました。 ▼酒フェスでのワイン購入本数 ▼「World Wine Now!」に参加したことで、ご自身のワインライフに変化はありましたか? 〈 12/18(水)開催 〉ワインイベントのご案内 第30回 みんなで開けよう!世界のワイン(ワイン初心者大歓迎) 「ワインをもっと好きになりたい」「ワインについて詳しくなりたい」と思っても、なかなか自分に合うワインが分からなかったり、ワイン会での飲み比べはハードルが高いと思ったりすることはありませんか? このイベントは、「世界の酒フェス」を手がける大丸東京のバイヤーが厳選したワインをみんなで飲みながら、今後の世界の酒フェスについてざっくばらんに語り合う、World Wine Now!限定のミニセミナーです。お友達とのご参加も、お一人様でのご参加も大歓迎です。お気軽にご参加ください。 日時:2024年12月18日(水)19:00〜20:00 場所:東京都千代田区丸の内1丁目9-1 大丸東京店 12F Premier Cru(プルミエクリュ)にお越しください 会費:2,000円(税込) お申し込みはこちらから: https://world-wine-now-by-daimaru.commmune.com/view/event/14962 Commune(コミューン)について コミューン株式会社が提供するコミュニティサクセスプラットフォームです。 あらゆる組織とひとのコミュニケーションをなめらかにするコミュニティづくりを、立ち上げから活性化までトータルでサポートします。 3分でわかるCommune(顧客向けコミュニティ) https://commune.co.jp/wp/commune_introduction/ 3分でわかるCommune for Work(社内向けコミュニティ) https://commune.co.jp/wp/3_communeforwork/ SuccessHub(サクセスハブ)について コミューン株式会社が提供するカスタマーサクセスマネジメントツールです。...
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ヴィノスやまざき 蔵直®30周年のフィナーレを飾る オンラインショップ限定 「蔵直®ワイン 年末お楽しみBOX」 数量限定発売
ワインタイムズ 編集部
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2024年12月6日
株式会社ヴィノスやまざき(本社:静岡県静岡市葵区常磐町2-4-24)は、オンラインショップ限定で「蔵直®ワイン 年末お楽しみBOX」を2024年12月6日(金)から数量限定で発売します。 ヴィノスやまざきオンラインショップは今年5月にリニューアルをし、蔵直®ワインを扱うヴィノスやまざきならでは愉しさ・ストーリーをお伝えしてまいりました。 おかげさまで、前年を大きく超える多くのお客様にご利用いただいております。 そこで、蔵直®30周年の2024年フィナーレを飾る企画として、今年一年ご利用いただいた感謝の気持ちを込め、「蔵直®ワイン 年末お楽しみBOX」企画を実施いたします。 ヴィノスやまざきが造り手に足を運び、吟味したものだけを仕入れた蔵直®ワインの「年末お楽しみBOX」は、3,500円~50,000円(税抜)といった幅広い組み合わせでご用意しました。 特に、「50,000円年末お楽しみBOX」では、数年通い続けてやっと譲っていただいたナパ・ヴァレーの超高級ワインが入っています。(※希少なワインが入るため限定1セットのご用意となります。)また、「30,000円年末お楽しみBOX」では、いくつかの造り手から特別に譲っていただいた希少なワインも。 10,000円以下のBOXにも、ヴィノスやまざきが造り手から直接仕入れた人気蔵直®ワインがお得かつスペシャルな組み合わせで入っています。 そのほか、高級シャンパーニュの「ドン・ペリニヨン」・高級カリフォルニアワイン「オーパス・ワン」が当たる「当たり付き 年末お楽しみBOX」のほか、ヴィノスやまざきが蔵元と共同開発した日本酒も入った「年末日本酒お楽しみBOX」もご用意しています。 年末年始の集まり・ひとときに、ワクワク・ドキドキのヴィノスやまざきの「年末お楽しみBOX」で彩りを添えませんか。 ■商品概要 ①「年末お楽しみBOX」概要 価格:50,000円/30,000円/10,000円/5,500円/3,500円(税抜) 内容:蔵直(R)ワインの匠たちが造るワイン4本セット ※赤4本、赤2本・白2本、赤2本白1本泡1本など種類を多数ご用意しています。 詳しくはサイトをご覧ください。 ②「当たり付年末お楽しみBOX 30,000円」概要 価格:30,000円(税抜) 内容:蔵直(R)ワインの匠たちが造る赤ワインの3本セット 当たり:うち1本がオーパス・ワン2019 ※参考価格90,000円(税抜)に変更となります。 (20セットに1セットの確率で当たります) ③「当たり付年末お楽しみBOX 10,000円」概要 価格:10,000円(税抜) 内容:蔵直(R)ワインの匠たちが造る赤ワイン・白ワイン・シャンパーニュの3本セット 当たり:蔵直(R)シャンパーニュがドン・ペリニヨン 2015 ※参考価格35,200円(税抜)に変更となります。 (20セットに1セットの確率で当たります) ④「年末日本酒お楽しみBOX」概要 価格:6,700円/5,000円(税抜) 内容:ヴィノスやまざきと蔵元が共同開発した日本酒などが入った3本セット ■販売期間: 2024年12月6日(金)~2024年12月26日(木)8:59 ■販売チャネル: ヴィノスやまざきオンラインショップ https://www.v-yamazaki.co.jp/ ヴィノスやまざき 楽天ショップ https://www.rakuten.co.jp/v-yamazaki/ ※商品のデザイン、仕様、外観、価格は予告なく変更する場合がございますので、予めご了承ください。 ※複数ご購入の場合でも、セットの内容が同一となる可能性がございます。 【商品に関するお問い合わせ先】 ヴィノスやまざきフリーダイヤル:0120-740-790(午前9時~午後6時30分) 【蔵直®︎ワインの専門店「ヴィノスやまざき」について】 ヴィノスやまざきは、全国に27店舗構える直輸入型ワイン専門ショップで、生産者のもとに自分たちの足で訪問し、輸入から販売までを手がけています。 1994年から始めたワインの直輸入は今年30周年を迎え、現在ではフランス以外にもイタリアをはじめとするヨーロッパ各国や、アメリカ、チリ、ウルグアイなど世界13カ国に広がっています。お客様から届いた声を参考にして造るオリジナルワインは広く支持されており、その商品開発のノウハウを活かして、生産者に日本の市場、消費者の志向、トレンドを伝え、品質向上に努めています。
商品サービス
【リゾナーレ八ヶ岳】月の光が葡萄畑を照らす真夜中に摘まれたシャルドネのみで醸造したワイン「Mie Ikeno 月香 Chardonnay 2023」宿泊者限定で販売|販売開始日:2024年12月7日
ワインタイムズ 編集部
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2024年12月6日
〜ドメーヌ ミエ・イケノの希少なワインを販売当日からホテル内で楽しめます〜自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」では、月の光が葡萄畑を照らす真夜中に摘まれたシャルドネのみで醸造したワイン「Mie Ikeno 月香 Chardonnay 2023」(ドメーヌ ミエ・イケノ/山梨県北杜市)を12月7日から宿泊者限定で販売します。当ホテルは「ドメーヌ ミエ・イケノ」と提携しているため、販売当日からホテル内でワインを楽しめます。気温が下がった時間に冷えている状態の果実を摘み、そのまま仕込みまでを行った、豊かなアロマときれいな酸味が特徴のワインです。メインダイニング「OTTO SETTE(オット セッテ)」で料理とのマリアージュを楽しんだり、「八ヶ岳ワインハウス」で購入して、客室でくつろぎながら味わったりと、滞在に合わせてワインを堪能することができます。 提携ワイナリー「ドメーヌ ミエ・イケノ」提携ワイナリー「ドメーヌ ミエ・イケノ」は、八ヶ岳山麓の小高い丘陵地にあるワイナリーです。醸造 家・池野美映氏の「自社畑100%のブドウで高品質なワインを造りたい」というこだわりを体現し、葡萄の栽培からワインの醸造までを一貫して手掛けています。リゾナーレ八ヶ岳は「この土地を訪れたからこその体験を提供したい」という想いから、2006年より「ドメーヌ ミエ・イケノ」と提携しています。 ドメーヌ ミエ・イケノ「Mie Ikeno 月香 Chardonnay 2023」薄い黄金色に輝くディスク(*1)に淡い藁の色調が特徴の「Mie Ikeno 月香 Chardonnay 2023」トップノート(*2)に立ち上がるのはカリン、時間とともにパイナップル、洋梨、青リンゴの香りがほのかに続きます。スワリング(*3)するとパイナップルの酸味の中にミルキーなニュアンスも感じられ、口当たりはまろやかで厚みのある印象です。洋梨のエキスのようなベースラインに凝縮感が層となって感じられる、繊細でエレガントなワインです。 *1 ワインをグラスに注いだときの、液面のこと *2 グラスに注いだときに、最初に立ち上ってくる香り *3 ワイングラスを回し、ワインを空気に触れさせ、酸化させること 収穫日 :2023年9月16日深夜 発酵 :フレンチオーク樽の小樽発酵 樽熟成 :12ヶ月 アルコール分:12% 適温 :10°C〜12°C 飲み頃 :すぐ~10年 タイプ :辛口 販売価格 :12,600円(税込) 真夜中に葡萄を収穫する「ナイトハーベスト」「Mie Ikeno 月香...
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ワイン大国・ニュージーランドのトップワインメーカーたちが北海道のブドウを使ってワイン造り。12月10日(火)発売開始。
ワインタイムズ 編集部
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2024年12月6日
北海道のブドウのポテンシャルと「日本ワイン」の新たな可能性を開拓。醸造場所はHokkaido SPACE Winery(北海道・長沼町)。2023年9月に北海道・⻑沼町にオープンした"Hokkaido SPACE Winery"にニュージーランドから3名の醸造家が来日し、余市町産の白ブドウ・ケルナーを使って各々の思想や知識のもと、ワインを醸造しました。2023年は海外のワインメーカーを招聘しての初めての試みとなりますが、今後も継続したワインシリーズとなるため、'WORLD WineGrowers(ワールドワイングロワーズ)' という名のシリーズでの販売となります。 WORLD WineGrowersが生まれた背景「日本ワイン」がジャンルとして確立し始め、ますます造り手や日本ワインに興味をもつ消費者が増える一方、他のワイン大国と比べるとまだまだワイン文化の歴史が浅くブドウやテロワールへの理解が成⻑過程の日本。本当に美味しい日本ワインが「日常」に根付くためには、まず生産者がブドウ品種への深い理解や正しい醸造知識をもってワイン造りに向き合っていかなければなりません。 しかし、自然や科学と密接に繋がるワイン造りは「知識」のみで美味しいワインを造ることは難しいため、実際に経験を伴った考えや技術を実地に取り入れることが大切と考えました。そこで、当社が2023年9月に⻑沼町に建てた、誰もが醸造設備を共有できる「シェアワイナリー」の強みを生かし、ワイン大国であるニュージーランドから醸造家を招いて日本のブドウでワインを造るという試みがスタートしました。 ワイン造り全般に関わる知識が多く経験豊富な彼らが、どう日本のブドウの特徴を捉え、美味しいワインを造るのか。実際にワインが出来上がることで、その背景にある思想や醸造過程が浮き彫りになり、 世界スタンダードでワイン造りを学ぶことができると考えています。 また、ただ海外の知識を取り入れるということではなく、他国の生産者が敢えて日本のブドウを使ってワイン造りをすることで、その過程における思考や醸造方法の違いが、「日本ワイン」のユニーク性や今後の世界市場における立ち位置を考えるきっかけになると考えています。 招いたのはニュージーランドでもトップを走る醸造家たち2023年の仕込み時期に招いたのは、ワイン大国ニュージーランドのワイン業界でもトップを走る以下3名の醸造家です。 ・Theo Coles氏/The Hermit Ram自身のブランド"The Hermit Ram"がカルト的な人気を誇る彼は、なるべく人為的な醸造方法を用いないナチュラルなワイン造りが得意です。 ・Gavin Tait氏/Grey Stone/Muddy Water Winesニュージーランドで "Winery Of The Year" にも輝いたことのある名門Grey Stone/Muddy Water...
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クリスマスを華やかに彩る限定ランチコースが12/6(金)スタート
ワインタイムズ 編集部
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2024年12月5日
TOOTH TOOTH TOKYOが贈る、大切な方との「特別な時間」を。恵比寿のフレンチビストロ「TOOTH TOOTH TOKYO」は、クリスマス限定ランチコースを2024年12月6日(金)から12月25日(水)までの期間限定で提供いたします。 クリスマスを華やかに彩る、ランチコースをご用意いたしました。前菜からデザートまで、こだわり抜いたシェフ自慢のメニューラインナップで、ランチタイムから特別なお食事時間をお楽しみいただけます。 煌びやかな空間で、大切な人と一緒に忘れられない特別な時間をお過ごしください。 NOEL LUNCH COURSE ¥5,000(税込) ・季節のハーブティー ・フリーブレッド≪焼き立てブレッドがおかわり自由≫ ・ビスクスープ ハーブのクルトン添え ・オードブル3種盛り合わせ ‐ノルウェーサーモンのレアグリル 根セロリピューレといくら ‐カジキの燻製と洋梨、フロマージュ ‐金時人参とドライフルーツのラペ ・帆立貝と聖護院カブの柚子クリームソース ニョッキ ・鴨胸肉のロティ マディラ酒のソースと黒トリュフ ・NOELミニパルフェ ・珈琲or紅茶 店舗情報 TOOTH TOOTH TOKYO 光と鏡の螺旋階段を降りていくと、そこは艶やかな大人のフレンチビストロ。17mのBARカウンターやソファなど、時代を超えた遊び心いっぱいの空間に。ワインがしっくりと馴染む、旬の食材を生かしたビストロ料理をお楽しみください。【営業時間】Lunch 11:30-15:00 / Dinner 17:00-23:30(L.O.22:30) ※15:00-17:00 close ※金・土のみ深夜営業有り(23:30-4:00) 【住所】東京都渋谷区東3丁目17-12 クインテット恵比寿1F・B1【TEL】03-6419-2040【席数】96席(テラスあり/ 個室あり/ 貸切可)【定休日】不定休【公式HP】http://kir530392.kir.jp/toothtooth.com/website/restaurant/tooth-tokyo/【Instagram】https://www.instagram.com/toothtooth.tokyo/
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昆布の旨みギュウッとあふれ出す「牛ホルモンのアヒージョ」を発売~創業100年の老舗メーカー
ワインタイムズ 編集部
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2024年12月5日
〜 牛ホルモン×昆布×マッシュルームの織り成すハーモニー 〜 海産乾物・農産乾物の製造・販売を行っている日高食品工業 株式会社(本社:兵庫県姫路市、代表取締役:河﨑 廣信)は、缶詰惣菜である「牛ホルモンのアヒージョ」を発売しました。 牛ホルモンのアヒージョ3つの特徴1.素材の旨みが溶け込んだ具だくさんのアヒージョです。 2.牛ホルモンミックス、マッシュルーム、昆布は国内産のものを使用しています。 3.昆布はおに昆布の根昆布を使用しています。厚みのある昆布のモチモチ食感をお楽しみいただけます。 牛ホルモンのアヒージョ誕生の背景昆布の主な用途は「だし」をとることでしたが、現在「だし」をとる世代は限られ、昆布の消費量は減少傾向にあります。 そこで、「昆布」に馴染みのない世代に「昆布」を身近に感じてもらえるよう、即食できる惣菜の開発に至りました。 牛ホルモンのアヒージョの使い方・利用シーンレンジの場合 別の容器に移して500Wで1分、湯煎の場合 沸騰後に火を止めてから缶を入れて3分温めてください。 夜の一品や、お酒のおともにぴったりの味わいです。 旨みの詰まったオイルは、パスタ、リゾット、ガーリックライスなどに活用できます。 商品概要商品名:牛ホルモンのアヒージョ 価格:1500円(税抜) 原材料:牛内臓(国産)、マッシュルーム、オリーブオイル、昆布、食塩、にんにく、唐辛子、ブラックペッパー、(一部に牛肉を含む) 内容量:総量190g(固形量160g) 発売場所:オンラインショップ、サテライトショップから順次発売開始 日高食品工業について日高食品工業は、2024年9月をもちまして創業100周年を迎えました。 北海道の日高地方で創業した当社は、大正13年の創業以来、原料の品質にこだわり、昆布・わかめ・ひじきなどの原料および加工製品の製造・販売を行ってきました。 とろろ昆布の製造を始めてからこれまで約80年間にわたり、伝統の味を守り続け、多くのお客様にご愛好いただいています。 【会社概要】 会社名:日高食品工業 株式会社 所在地:〒671-0254 兵庫県姫路市花田町勅旨30番地の1 代表者:河﨑 廣信 設立:1924年(大正13年) URL:http://www.hidaka-foods.co.jp 事業内容:国内外の原藻昆布・若布・ひじき・あらめ・その他海藻・椎茸・雑穀等の原料および加工製品の製造・販売 【お客様からのお問い合わせ先】 日高食品工業株式会社 TEL:079-251-1152 (平日9:00~17:00) e-mail:info@hidaka-foods.com 【本リリースに関する報道お問い合わせ先】 日高食品工業株式会社 商品企画課 中島祐樹 TEL:079-251-1152 e-mail:info@hidaka-foods.com
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【ふるさと納税お礼品トレンド】ふるさと納税で地域自慢のワインが楽しめる知る人ぞ知る珍しいワインから、ふるさと納税限定ワインまでご紹介
ワインタイムズ 編集部
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2024年12月5日
~ワインのお礼品ランキングでは、チーズとのマリアージュが楽しめるお礼品が1位に~cふるさと納税ポータルサイト「さとふる」を運営する株式会社さとふる(本社:東京都中央区、代表取締役社長 兼 CEO:藤井 宏明)は、サイトに掲載しているふるさと納税お礼品情報をもとに、お礼品のトレンド情報をお届けします。 TOPIC1 ワインの登録件数は3.3倍以上に増加!オレンジワインやロゼワインなども増加傾向「さとふる」では、全国各地のワインに関連するお礼品を4,000点以上掲載しています。 2024年1月から10月までの「ワイン」カテゴリお礼品への寄付件数をもとにした人気産地ランキングでは、都道府県別の日本ワイン製成数量ランキング(※)と同じく山梨県が1位でした。さらに、2位の北海道、3位の山形県も、日本ワイン製成数量ランキングTOP5に入るワイン造りが盛んな地域であることから、ふるさと納税においても選ばれていると推察されます。 2024年の「ワイン」カテゴリ人気お礼品ランキングでは、ふらのワインとチーズがセットになった北海道富良野市のお礼品が1位と9位にランクインし、人気を集めました。ほかにも、シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなど、定番のワインが多くランクインしました。 2024年10月の「ワイン」カテゴリお礼品の登録件数は、前年同月比で3.3倍以上に増加しました。その中でも、オレンジワインやロゼワインの登録件数が増えており、特にオレンジワインの1月から10月の登録件数は、前年同期比で5.6倍以上に増加しました。お礼品として選べるワインの選択肢が増え、ふるさと納税ではさまざまな種類のワインを楽しめるようになっています。 ※ 出典:国税庁「酒類製造業及び酒類卸売業の概況(令和5年アンケート)」 【2024年ワイン人気お礼品ランキングTOP10】1位:【ふらの満喫セット】ふらのワインとふらのチーズ2種セット 寄付金額:13,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1254491 ふらのワイン赤・白と、ワインによく合うふらの産チーズ2種がセットになっています。ふらのワインの原材料となっているぶどうは100%富良野市産であり、ワイン用品種・果汁用品種がブレンドされています。赤ワインは熟成した香りと程よいコク、白ワインはさわやかな果実味と口当たりの良さが特徴です。 お礼品レビュー 辛口のワインで、赤白両方楽しめました。チーズとの相性も抜群です。おいしかったです。 2位:ワイン サントネージュワインが贈る シャルドネ 甲州 白ワイン 2本 セット 寄付金額:15,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1285313 日本を代表するぶどうとワインの産地で造られた、白ワイン2種をお届けします。「かみのやまシャルドネ」は桃・洋ナシ・柑橘類などの果実香と穏やかな樽香が広がり、酸味と果実味が調和しています。「山梨産甲州」はフレッシュで、爽やかなうまみを感じられます。 お礼品レビュー 寄付後すぐに届きました。どちらもスッキリとした辛口で、おいしくいただきました。早速リピートさせていただきました。 3位:葡萄の宴 赤ワイン 1800ml×3本 一升瓶ワイン 山梨県名物 寄付金額:14,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1047585 山梨県は古くよりぶどうの産地であり、収穫期になると大量に採れるぶどうを長期保存するため、ワインを造り一升瓶に詰めていました。そのため、山梨県では現在も一升瓶でワインが販売されています。「葡萄の宴・赤」は、厳選した輸入ワインと山梨県産ベーリーAがブレンドされており、程よいコクが楽しめます。 お礼品レビュー おいしいのはもちろんのこと、ワインの量も多く、大満足です。 順位 お礼品名 自治体名 寄付金額 掲載ページ 4位 五一わいん GI長野 2本セット(エステートゴイチ カベルネ・メルロ、塩尻セイベル) 長野県 13,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1333882 5位 オリジナル スパークリングワイン缶 白・ロゼ12本セット 山梨県笛吹市 19,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1313920 6位 山梨の地ワイン2本セット(丸藤葡萄酒工業 赤白) 山梨県 10,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1204336 7位 山形の地ワイン 4蔵セット 赤ワイン 4本セット 山形県 26,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1384186 8位 ワイン サントネージュワインが贈る メルロー カベルネソーヴィニヨン 2本 セット 山梨県山梨市 15,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1284857 9位 【ふらの贅沢セット】ふらのワインと富良野産牛乳使用のチーズとバター 北海道富良野市 14,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1254502 10位 ワイン...
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