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【銀座Giovanni】6席のみの完全予約制イタリアンが移転。TableCheckにて一般予約枠を限定解禁
ワインタイムズ 編集部
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2025年11月29日
商品サービス
【五島ワイナリー】2025年12月11日(木)新酒解禁!
ワインタイムズ 編集部
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2025年11月29日
商品サービス
【ヴィノテラス】ペアリングの基礎理論 2026年1月開講
ワインタイムズ 編集部
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2025年11月28日
キャンペーン
富士山麓で味わう、ランボルギーニ ワインと薪火ディナーの特別な夜
ワインタイムズ 編集部
-
2025年11月28日
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調査レポート
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白鶴酒造はスパークリングワインテイスト飲料「レ・ココット シャルドネ」飲み切りハーフサイズを11月6日から全国で発売
ワインタイムズ 編集部
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2025年10月24日
白鶴酒造株式会社は、スパークリングワインテイスト飲料「レ・ココット」シリーズから、待望の飲み切りハーフサイズの「レ・ココット シャルドネ 375ml」を2025年11月6日(木)から全国で発売します。 近年、低アルコール飲料やノンアルコール飲料の選択が広がる中で、味わいや雰囲気にこだわった“ワインテイスト”のドリンクが注目を集めています。そのような中、当シリーズは、南フランスで丁寧に栽培されたブドウから醸造したワインに脱アルコール処理を施すことにより、アルコールを除去しながらも、ワイン本来の香りや味わいをしっかり残しています。本格的な辛口の味わいが楽しめるため、「本物志向」のお客様から大変ご好評をいただいています。 自分へのご褒美に、自分のペースで、自分のスタイルで、味わいを妥協しない本格的なスパークリングワインテイストを“飲みきりサイズ”でお楽しみください。 ■商品詳細商品名 レ・ココット シャルドネ 容量 375ml 原材料 脱アルコール白ワイン、白ぶどう果汁、酵母エキス/香料、炭酸ガス、安定剤(CMC)、 酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩) ぶどう品種 シャルドネ100% アルコール分 0.1%未満のアルコール分を含みます。 参考小売価格 1,200円(消費税別) 味のタイプ 辛口 飲用温度 8~10℃がおすすめ 商品特長 南フランスで丁寧に栽培されたシャルドネから醸造したワインを脱アルコール処理し、 シャルドネジュースをブレンド。ワイン本来の香り、味わいを残した本格志向のスパー クリングワインテイスト飲料です。原材料に肉・魚介類・卵・乳製品・はちみつ等、 動物に由来する物を含まないヴィーガン飲料です。 味わい 輝かしい淡黄色の色調で繊細な泡。桃やトロピカルフルーツのような香りとフレッシュ でバランスがとれた味わいが特長です。 デザイン ココット(cocottes)はフランス語で折り紙の意味で、折り紙をイメージするラベル デザイン。 その他 この商品は20歳以上の方の飲用を想定しています。 商品情報サイト https://www.hakutsuru.co.jp/product/wine/france_wine/19384.html ■レ・ココット 商品ラインアップ【一般のお客様からのお問い合わせ先】 白鶴酒造株式会社 お客様相談室 TEL:078-856-7190(休祝日を除く月~金 9:00~17:00) 白鶴ホームページ:https://www.hakutsuru.co.jp/customer/ ▽ニュースリリース(PDF) d13868-394-6b76cbe6e351070c2041b78de8f67cae.pdf
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『ダンガンロンパ』15周年記念ワインが登場
ワインタイムズ 編集部
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2025年10月24日
購入特典はモノクマのセリフ入りオリジナルアクリルコースターKURAND株式会社(本社:東京都足立区、代表取締役:荻原恭朗)は、当社が運営するオンライン酒屋「クランド」にて、ハイスピード推理アクションゲーム『ダンガンロンパ 希望の学園と絶望の高校生』のオリジナル赤ワイン「希望と絶望の赤ワイン ―ダンガンロンパ―」を2025年10月24日(金)12:00より販売開始します。( https://kurand.jp/products/danganronpa ) オリジナルアクリルコースター付き赤ワインが登場「希望と絶望の赤ワイン ―ダンガンロンパ―」は、ハイスピード推理アクションゲーム『ダンガンロンパ 希望の学園と絶望の高校生』の誕生15周年の記念に造った赤ワインです。ラベルにはゲーム内に登場するキャラクター「モノクマ」の赤い目をモチーフにしてデザインしました。味わいは、甘酸っぱい香りと軽やかな酸味が楽しめ、飲みやすい口当たりに仕上げています。 「希望と絶望の赤ワイン ―ダンガンロンパ―」をご購入いただいた方には、購入特典としてオリジナルアクリルコースター1個をお届けします。 商品詳細【希望と絶望の赤ワイン ―ダンガンロンパ―】◯ジャンル:ワイン ◯容量:750ml ◯アルコール度数:12%◯原材料:ぶどう(山梨県産)/酸化防止剤(亜硫酸塩) ◯製造元:アルプスワイン(山梨県) ※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。 【購入特典:オリジナルアクリルコースター】モノクマのセリフが入ったオリジナルデザインのアクリルコースターです。コースターの背景が透明なので置く場所によって見え方が変わり、モノクマをさまざまなところに出現させて楽しめます。 概要◯商品名:希望と絶望の赤ワイン ―ダンガンロンパ―◯販売開始:2025年10月24日(金)12:00※販売可能上限数に達し次第、販売を終了させていただく場合がございます。◯発送開始:2026年1月中旬以降順次発送予定◯購入特典:オリジナルアクリルコースター◯販売価格:3,990円(税込)◯URL:https://kurand.jp/products/danganronpa 『ダンガンロンパ 希望の学園と絶望の高校生』とは『ダンガンロンパ』は、2010年に第1作『ダンガンロンパ 希望の学園と絶望の高校生』が発売されて以降、独特の世界観と衝撃的なストーリー展開で多くのファンを魅了してきた推理アクションシリーズです。学級裁判で真相を暴くゲーム性や、“希望”と“絶望”をテーマにした重厚な物語が話題を呼び、テレビアニメや舞台化など多方面に展開しています。公式HP:https://www.danganronpa.com/ ©Spike Chunsoft Co., Ltd. All Rights Reserved. オンライン酒屋「クランド」 クランド(KURAND)は、クラフト酒(しゅ)の世界をひらくオンライン酒屋です。500種類を超えるこだわりのクラフト酒のすべてが、ここクランドだけで買えるオリジナル商品です。日本酒・梅酒・果実酒・焼酎・クラフトビール・ワインなど、あらゆるジャンルのクラフト酒との新たな出会いが生まれるお店です。公式HP: https://kurand.jp
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【超限定輸入】400年名門の傑作、白ワイン「イランサ・インディヴィーザ」日本上陸!〜96本の希少ワイン〜
ワインタイムズ 編集部
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2025年10月24日
ポルトガルの名門「キンタ・ド・モンティーニョ」が一族の「受け継がれる遺産」から生み出した最高傑作が、ついに日本へ。完璧にピュアな品質を追求したミニマル醸造法による至極の一本限定入荷のお知らせ400年以上続くポルトガルの名門ワイナリー「キンタ・ド・モンティーニョ」 により、13世紀からの荘園を持つ一族が守り続けてきた最良の区画から生み出された傑作ワイン「イランサ・インディヴィーザ(Herança Indivisa)」が、この度日本に初輸入されました。 わずかな生産本数のうち、96本ながら日本への輸入が実現しました。 「受け継がれる遺産」が意味するもの「イランサ・インディヴィーザ(Herança Indivisa)」—「受け継がれる遺産」という名前が示す通り、これは一族が代々守り続けてきた最良のパルセラ(区画)から生まれた特別なワインです。 13世紀から続く荘園で、1621年以前よりワインを製造してきた歴史あるワイナリーが、最も素晴らしい樹齢に達した樹から生み出した傑作。この新しい傑作は2022ヴィンテージから始まります。 「イランサ・インディヴィーザ」2023ヴィンテージ完璧なピュアさを追求するミニマル醸造法 「イランサ・インディヴィーザ」は、完璧にピュアな品質を実現するため、革新的なミニマル醸造法(enologia minimalista)を採用しています。 最高の区画東向きではなく、北西向きの緩やかな斜面に位置した痩せた花崗岩質土壌で、丘のブドウ畑(Vinha de Monte)と呼ばれています。 地域では特に古く、また最良の時期である30年程度の樹齢のブドウが健全に生育しています。 年間1100mmを超える降水量は晩秋、冬、初春に集中します。 温暖で乾燥した夏には、大西洋からの涼しい海風が丘に吹き付けています。 穏やかな陽光と夜間の海風が成熟を遅らせることで、9月中旬という比較的遅い時期に高いフレッシュさと香りを備えた高糖度のブドウが完成します。 このブドウは、特にテルペン類を中心とした芳香成分の非常に高い濃度と高い酸度が特徴です。 痩せた土壌と古木の組み合わせにより収量はとても低くなってしまいます。 その結果、フェノール成分の濃縮度と骨格に優れたブドウが収穫できます。 キンタ・ド・モンティーニョのワインは、品質のためにすべて手摘みです。その中でも、特に「イランサ・インディヴィーザ」については収穫時に徹底した選別を施し、最良のブドウのみを使用しています。 最高峰を生み出す製法この最高のブドウのフレッシュな香気や豊かな芳香成分を最大限に引き出すため、空気圧式プレス機で直接優しく圧搾しています。 適度な酸素供給により酸化しやすいフェノール化合物を除去し、長期熟成に不向きな要素を排除しています。 果汁は低温で重力清澄後、ステンレス製タンクで徹底した温度管理を行なったまま約4週間という長期間発酵させ、口当たりのボリューム感を高めます。 発酵後、ステンレスタンクで保管され、澱と共に最低10ヶ月間熟成されます。これは一般にシュール・リー(sur lie)と呼ばれる製法です。 熟成前半には穏やかなバトナージュを施し、豊かな風味をもたらします。 その後、ワインは澱引き、濾過を経て、一切の安定化処理を行わずに瓶詰めされます。 そのため、自然沈殿が生じる場合があります。 全ては最高の品質と長期熟成のために、全力を尽くしています。 テイスティングノート・使用品種:ローライロ100%(ポルトガル土着品種) ・土壌由来のミネラル感と、柑橘とドライフラワーの上品な香りが調和。 ・まだ若いヴィンテージのため、爽やかなミディアムボディ。力強い構造を持つ。 ・何十年も熟成すべき、素晴らしいポテンシャル。 キンタ・ド・モンティーニョについて キンタ・ド・モンティーニョは、ポルトガル北部ヴィーニョ・ヴェルデ地域のヴィラ・ヴェルドに位置し、ナイヴァ川渓谷の南岸という優れたテロワールを誇ります。 現在の当主ヌーノ・ピント氏は、400年以上にわたり最良の土着品種を生み出してきた土地で、白ワインに特化した革新的なワイン造りを実践。 全量が手摘みのブドウによる最高の白ワインのみを生産しています。 国内外での高い評価を受け、世界最大のワイン展示会であるドイツProWein 2023ではポルトガル代表として基調講演も行いました。また、国内外での受賞も多く、全ての賞を全てのワインで受賞。なかでも「アルヴァリーニョ・ルゼルヴァ」は2023年のヴィーニョ・ヴェルド委員会(CVRVV)ゴールドトロフィーを受賞しています。 また日本との縁も深く、2024年駐日アメリカ大使の離任パーティでもポルトガル代表ワインに選出されています。
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山梨ヌーボー解禁!八ヶ岳 ホテル風か、オールインクルーシブで新酒ワイン4種を飲み比べ!
ワインタイムズ 編集部
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2025年10月24日
11月3日(月・祝)より、甲州&マスカット・ベーリーAの新酒ワインをディナータイム限定でご提供。ワイン好きの大人も、アクティビティ大好きなお子様も、みんなが笑顔になれるおもてなしが充実。株式会社エムアンドエムサービス(本社:京都府亀岡市、代表取締役:小池 悟)が運営する「八ヶ岳 ホテル風か」(山梨県北杜市)は、2025年11月3日(月・祝)の山梨ヌーボー解禁日に合わせ、夕食時のフリードリンクとして山梨県産ワインの新酒(赤・白計4種)をご提供いたします。独自のオールインクルーシブサービス「まるごとおもてなし®」に含まれるため、追加料金なしで心ゆくまで飲み比べをお楽しみいただけます。 八ヶ岳の雄大な自然の中で、旬のワインと地元の食材が織りなすカジュアルフレンチ、そして家族みんなが笑顔になれる多彩なアクティビティを通じて、特別な秋の滞在をご提案します。 山梨ヌーボー解禁!オールインクルーシブで旬のワインが飲み比べ放題「山梨ヌーボー」とは、日本固有のぶどう品種である「甲州」と「マスカット・ベーリーA」から作られる新酒ワインのことで、毎年11月3日が解禁日となっています。ホテル風かでは、解禁日に合わせて ワインの名産地・山梨県甲州市勝沼にある二つのワイナリーの山梨ヌーボーを、レストランのディナータイム限定でご提供いたします。夕食時は、山梨ヌーボーをはじめ約50種類のアルコール・ソフトドリンクをご用意。追加料金を気にせず、心ゆくまでお楽しみいただけます。 ご提供する山梨ヌーボー· 勝沼醸造「アルガーノ ベーリーA 2025」(赤) · 勝沼醸造「アルガーノ 甲州 2025」(白) · 蒼龍葡萄酒「酸化防止剤無添加 ベーリーA 初しぼり 2025」(赤) · 蒼龍葡萄酒「シトラスセント甲州2025」(白) ご提供期間:2025年11月3日(月・祝)~なくなり次第終了 ご提供時間:ディナータイム限定 対象:ご宿泊者様限定 ワインに合う!お箸で楽しめるカジュアルフレンチ自慢のディナーは、山梨県産の旬の食材を取り入れた、お箸で気取らずに楽しめるカジュアルフレンチ。「お肉」と「お魚」のWメインを中心に、地元野菜をふんだんに使ったコース料理をご提供します。フレッシュな山梨ヌーボーとの絶妙なマリアージュをお楽しみください。 大人も子供も楽しめるオールインクルーシブ「まるごとおもてなし®」ホテル風かの最大の魅力は、なんといっても滞在中の食事・ドリンク・アクティビティをすべて含む独自のオールインクルーシブサービス「まるごとおもてなし®」です。家族みんなが笑顔になる、お子様も主役になれる多彩な体験をご用意しています。 支配人のコメント私たちは、オールインクルーシブを単なるサービスではなく、お客様に笑顔と幸せをお届けする「おもてなし」としてご提供しています。旬のワインを楽しむ大人の方も、アクティビティに夢中になるお子様も自然と笑顔になれる、気づけば周りの人まで笑顔に――そんな幸せな空間を目指しています。八ヶ岳の雄大な自然の中で、心温まる時間をお過ごしください。 【八ヶ岳 ホテル風かへのお問い合わせ】 - 担当:西田/吉井 - TEL:0551-36-6414 - 公式サイト:https://hotel-fuuka.jp/ - お問い合わせ:https://hotel-fuuka.jp/contact/ - 株式会社エムアンドエムサービス - URL:https://mandm.co.jp/ - お問い合わせ:https://mandm.co.jp/contact/
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武甲温泉キャンプ場にて、地元横瀬のワイナリーが造るワインと日本ワインを楽しめるイベント「キャンプとわいん」開催
ワインタイムズ 編集部
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2025年10月23日
「紅葉の季節にキャンプ場で楽しみたいワイン」をテーマに、選りすぐりのワインを提供します。株式会社温泉道場(埼玉県比企郡ときがわ町、代表取締役 山崎寿樹)が運営する秩父湯元 武甲温泉(埼玉県秩父郡横瀬町)にて、2025年11月8日(土)に横瀬ワインと日本ワインを楽しむイベント「キャンプとわいん」を開催します。 2024年9月に横瀬町に初めてオープンしたワイナリー「Passion(パシオン)」(埼玉県秩父郡横瀬町、代表 島田美沙)と、ファッション・フード・フィットネスを軸に多角的な事業を展開する株式会社ジュン(東京都港区、代表取締役社長 佐々木進)が運営する、日本ワインの楽しさを提案するブランド「wa-syu(ワシュ)」がコラボレーション。地元「Passion」のワインに加え、全国のワイナリーとの「wa-syu」限定ワイン16銘柄を、キャンプ場の開放的な空間でゆったりと楽しめるイベントです。 ◎横瀬ワインと日本ワインのイベント「キャンプとわいん」 「紅葉の季節にキャンプ場で楽しみたいワイン」をテーマに、選りすぐりのワインを提供します。ポップコーン、焼きマシュマロ、おでんなどのおつまみも販売。 日時:2025年11月8日(土)13:00〜18:00 場所:武甲温泉 キャンプ場 価格:ワイン一杯 800円〜 ◎Passionワインの販売会 Passionのワイン6種(各3,850円)を期間限定で販売します。 期間:2025年11月1日(土)〜11月9日(日) 場所:武甲温泉 売店 ■Passion(パシオン) 埼玉県秩父郡横瀬町芦ヶ久保に誕生したワイナリー。2024年9月12日に果実酒製造免許を取得し、本格的にワイン造りをスタートしました。創業初年度ながら、国際的なワインコンクール「サクラアワード」にて2銘柄が金賞を受賞する快挙をなしとげるほど、高いレベルのワインづくりを行っています。 https://www.winery-passion.com/ ■wa-syu(ワシュ) 日本ワインの楽しさを提案するオンラインショップ。「まだ見ぬ日本ワインの、奥深い世界へ」をコンセプトに、1979年から山梨県甲州市勝沼町でワイナリーを運営する株式会社ジュンが独自の切り口でナビゲート。国内外の食通を惹きつけながら進化し続ける日本ワインを、全国各地からセレクトしています。 https://wa-syu.com ■秩父湯元 武甲温泉 武甲温泉は、秩父のシンボル武甲山の麓、横瀬川沿いにある温浴施設です。西武鉄道・横瀬駅より徒歩約10分。緑に囲まれた露天風呂や、ジェットバス、サウナ等を備えています。宿泊施設、キャンプ場も併設していますので、秩父・長瀞観光の拠点としてご利用ください。 埼玉県秩父郡横瀬町横瀬4628-3 https://www.buko-onsen.co.jp/ 株式会社ONDOホールディングス 株式会社温泉道場、株式会社Kii company、株式会社さかなと、株式会社埼玉武蔵ヒートベアーズを傘下に、「地域を沸かす」ための新たな価値創造、地域活性化への貢献、人材の育成を目指して活動しています。https://ondoholdings.com/
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秋の収穫祭 のお知らせ
ワインタイムズ 編集部
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2025年10月23日
リカーマウンテン各店では10月23日(木)からの5日間「秋の収穫祭」開催します!全国に199店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテンは、10月23日(木)~27日(月)の5日間、深夜営業店舗などの一部を除く店舗で「秋の収穫祭」を開催いたします。 北海道ならではのお酒や食品を取り揃えた『北海道フェア』や『韓国フェア』など本場の味を楽しめる企画が盛りだくさん!皆さまのご来店お待ちしております。 チラシはこちらから 【セール対象外店舗】 【会社概要】 会社名:株式会社リカーマウンテン 代表者:代表取締役 伊藤 啓 所在地:京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4F TEL :075-213-8200 FAX :075-213-8250 URL :https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名:株式会社リカーマウンテン 担当者:今井 祥午 所在地:京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4F TEL :075-251-2555 FAX :075-213-8250 E-Mail:imai@likaman.co.jp
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「ジョセフ フェルプス ヴィンヤーズ Joseph Phelps Vineyards」よりアイコンワイン「インシグニア」の新ヴィンテージ 2022年を発表
ワインタイムズ 編集部
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2025年10月22日
カリフォルニア初・ボルドースタイルのブレンドワインを誕生させた、ナパを代表するワイナリーMHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社(東京都千代田区神田神保町)が取り扱うカリフォルニアを代表するワイナリー「ジョセフ フェルプス ヴィンヤーズ Joseph Phelps Vineyards」は、ワイナリーを象徴する高級ワイン「インシグニア INSIGNIA」の新ヴィンテージ 2022年を、今秋より展開いたします。 ジョセフ フェルプス ヴィンヤーズは1973年、建設業界で成功した名士でありワイン醸造家でもあったジョセフ・フェルプス氏が、当時は未開拓であったアメリカ カリフォルニア州ナパ ヴァレーの荒野に、自らの名を冠したワイナリーを設立。1974年には、単一品種のワインが高級ワインとして認識されていた当時の米国において、数種類のブドウを独自にブレンドするという“カリフォルニア初・ボルドースタイルのブレンドワイン”「インシグニア」を発表し、新たなジャンルを切り開きました。 卓越した品質を象徴するワインであることから「インシグニア(記章)」と名付けられたこのワインは、世界のワイン愛好家を驚かせ、瞬く間にジョセフ フェルプスのワイン造りの歴史を象徴するワインとなります。「インシグニア」はリリースから高得点を獲得し続け、4つのヴィンテージで最高点の100点を獲得しています(ロバート・パーカー、ワインアドヴォケイト)。 ジョセフ フェルプス ヴィンヤーズは100%自社畑であるナパヴァレーの8つのエステートにおいてカベルネ ソーヴィニヨンを中心にマルベック、プティ ヴェルド、メルロー、カベルネ フラン等を栽培、ブドウ畑ごとの多様な個性が「インシグニア」のワインに複雑な風味とテクスチャーをもたらしています。 また、インシグニアの‘DNA’ともいえるタンニンは、入念な畑の選定、穏やかな抽出、長期間にわたる樽熟成を経て、荒々しさがなく骨格を備えた洗練されたタンニンに仕上がり、何層にも重なる複雑性と洗練されたテクスチャーを備えた、熟成に十分耐えうるしっかりとしたワインでありながら、若いうちから楽しめるしなやかなワインが完成します。 溢れるパイオニア精神に導かれながら、卓越性を追求した創業者の精神を受け継ぎ、今日もワイン造りへの情熱を持った人々が造り上げる、エレガントな中にも複雑さを持ったジョセフ フェルプスのワイン「インシグニア」の新ヴィンテージ 2022年を是非お愉しみください。 また、ジョセフ フェルプスヴィンヤーズは過去50年におよぶ歴史の中で、所有する土地の管理を徹底、周囲の環境を守ることを優先してきました。更なる50年の歩みのために、土地とブドウ畑の健全性を大切にする「再生」のためのアプローチ“アグロエコロジー”を実践しています;単なるブドウの栽培方法ではなく、自然との関係そのものを変えることを提唱、土壌(バクテリアと菌類)および生態系(動植物)の自然な生物多様性を回復させることによって、健全な生態系を再生することに取り組んでいます。このアプローチにより、ブドウはより健全になり、より高品質のブドウが収穫できるだけでなく、寿命を延ばすことも出来るのです。 「Joseph...
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JR藤沢駅「リエール藤沢」メルシャンと初コラボレーション!秋は藤沢でワインを楽しもう『Fujisawa WINE WEEK』
ワインタイムズ 編集部
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2025年10月22日
2025年11月7日(金)~11月24日(月)株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニー(所在地:東京都渋谷区、カンパニー長:白田 義彰)の運営する商業施設「リエール藤沢」で、2025年11月7日(金)~11月24日(月) の期間『Fujisawa WINE WEEK』フェアを開催します。 このフェアでは、ワインの出荷量日本一※1を誇る神奈川県にあるメルシャン藤沢工場と初コラボレーション。リエール藤沢のレストランショップが提供するメニューをメルシャン藤沢工場所属、藤沢マイスターの滝沢氏が実際にテイスティングし厳選したおすすめワインとのマリアージュをお楽しみいただけます。フェアの特別企画として、対象ショップで756円(税込)以上ご購入いただいたお客さまから抽選で20名さま限定で『日常をちょっと贅沢に!Mercianデイリーワイン講座』も限定開催します。 さらに、11月22日(土)には藤沢市主催の「藤沢ワイン祭り 2025」がJR藤沢駅北口周辺で開催されます。今年のテーマは「つながる、ひろがる、ワインの輪」。この秋は藤沢の駅と街でワインをお楽しみください。 ※1 出典:令和5年度国税庁酒税関係総括表 都道府県別の課税状況 メルシャンと初コラボレーション!『Fujisawa WINE WEEK』ワインの出荷量日本一※1を誇る神奈川県にあるメルシャン藤沢工場と初コラボレーション。リエール藤沢のレストランショップが提供するメニューをメルシャン藤沢工場勤務の藤沢マイスターの滝沢氏が実際にテイスティングし厳選したおすすめワインとのマリアージュをお楽しみいただけます。フェアの特別企画として対象ショップで756円(税込)以上ご購入いただいたお客さまから抽選で20名さま限定で『日常をちょっと贅沢に!Mercianデイリーワイン講座』も限定開催します。 ※1 出典:令和5年度国税庁酒税関係総括表 都道府県別の課税状況 メルシャン藤沢工場神奈川県はワイン出荷量日本一!※1 その約9割以上※2を占めるメルシャン藤沢工場では、こだわりの原料を用いて安全・安心でおいしいワインを造っています。また、藤沢市と包括連携協定を締結し、行政や関係団体等と連携し、ワインを通じた地域の発展に取り組んでいます。「ワインのある豊かな時間」を藤沢から...私たちの変わらぬ想いです。 ※1 出典:令和5年度国税庁酒税関係総括表 都道府県別の課税状況 ※2 出典:メルシャン果実酒課税出荷数量を基に試算 藤沢マイスター※ 滝沢 英昭 氏(メルシャン藤沢工場勤務)・平成27年度藤沢マイスター※認定 ・ソムリエ(一般社団法人日本ソムリエ協会認定) ・令和元年度神奈川県卓越技能者「神奈川の名工」受賞 ワイン製造工程の節目ごとに数値には表れない微妙な違いを目・鼻・そして舌で確認するテイスティングの匠。ワイン製造のすべての工程に関わり、工場で製造するワインの品質を維持している。ワインの普及に力を注ぎ、ワインの魅力を的確に説明して業界の活性化に尽力している。 ※藤沢マイスターとは:卓越した技能や技術を持ち、市民生活や産業の発展を支える技能者・技術者のことで、藤沢市が認定する制度。 藤沢マイスター 滝沢氏厳選 リエール藤沢で楽しむペアリング※ペアリングワインはすべてメルシャンの商品です <白ワイン> フランジア白(原産国:アメリカ) (やや辛口、ALC11%)※メルシャン藤沢工場でボトリングしています いきいきとした果実味と爽やかな酸味が特長の白ワインです。ワインの果実味が魚介の香りを引き立て、酸味はドリアのコクと見事に調和。 余韻まで楽しめるペアリングです。 ペアリングは、果実園リーベル:シーフードドリア おすすめワインとセットで11時~14時30分まで2,130円、14時30分以降1,880円(税込)※11:00~14:30はフリードリンクがつきます <白ワイン> フロンテラ シャルドネ(原産国:チリ) (辛口、ALC12.5%)※メルシャン藤沢工場でボトリングしています チリの名門「コンチャ・イ・トロ」の本格ワイン。ワイン由来のリンゴや洋ナシの果実香・酸味が塩味を引き立て、ナッツのような香ばしさが肉の旨味・脂と相性がよく、心地よい余韻が続きます。 ペアリングは、牛たん炭焼 利久:牛タン3枚定食(塩) おすすめワインとセットで2,673円(税込) <白ワイン> メルシャン おいしい酸化防止剤無添加※ワイン ※亜硫酸塩無添加(中口、ALC11%)※発酵からボトリングまで、すべて藤沢工場で造ったワインです チーズのコクが白ワインの爽やかな酸でさっぱりと整い、果実の「やわらかな甘さ」と「軽やかさ」の余韻が残ります。パンのブラックペッパーがアクセントとなりワインのフレッシュ感を引き立てます。 このワインとのペアリングにおすすめの商品は、 リトルマーメイド:デンマークチーズのパン(サムソー)518円(税込) ※リトルマーメイドではワインの販売はございません。 <赤ワイン> メルシャン おいしい酸化防止剤無添加※ワイン ふくよか赤 ※亜硫酸塩無添加(フルボティ、ALC11%)※発酵からボトリングまで、すべて藤沢工場で造ったワインです ワイン由来の果実味がドライフルーツの甘酸っぱさを引き立て、双方の余韻が心地よく続きます。ワインの豊かなボディと濃厚なパンとの満足感あるペアリングです。 このワインとのペアリングにおすすめの商品は、 リトルマーメイド:8種のフルーツブレッド1,404円(税込) ※リトルマーメイドではワインの販売はございません。 <赤ワイン> メルシャン おいしい酸化防止剤無添加※ワイン ふくよか赤 ※亜硫酸塩無添加(フルボティ、ALC11%)※発酵からボトリングまで、すべて藤沢工場で造ったワインです 赤ワインの豊かな果実味と甘みが、豚丼の特製ダレと相性が良く、肉の香ばしさを引き立てます。またワインの酸味は脂をやわらげ、バランスよいペアリングです。つい次のひと口が進みます。 ペアリングは、北海道キッチンYOSHIMI:豚丼 おすすめワインとセットで1,730円(税込) メルシャン藤沢工場でワイン講座を限定開催!【日常をちょっと贅沢に!Mercianデイリーワイン講座】神奈川のワイン出荷量日本一を支えるメルシャン藤沢工場では主にデイリーワインを造っています。ワインのテイスティング方法から、気軽に試せるペアリングを紹介。その他、藤沢市と藤沢工場の取組みや動画で見る藤沢工場のワイン造りなど、初心者の方も気軽に参加できる講座です。 ※アルコールの試飲あり 開催日時:2026年1月23日(金) 16:00~ 所要時間:1時間~1時間半程度(セミナーと販売を含む) 応募方法:対象ショップにて756円(税込)以上ご購入いただき、店頭に掲出している QRコードからご応募ください(応募の際はお会計時のレシート画像が必要です) 参加条件:各対象ショップにおいて756円(税込)以上のご購入またはお食事 注意事項:アルコールのご提供があるため、応募は20歳以上に制限させていただきます。 お車でのご来場はご遠慮いただき、公共交通機関のご利用をお願いいたします。 妊娠中、授乳中の方へのアルコールのご提供はお断りしております。 その他 :当選された方には下記アドレスから参加チケットを送付いたします。 「lierre.fujisawa-dev@jr-cross.co.jp」 上記ドメインのメールを受信できるように、迷惑メール設定から解除、もしくは 受信設定をしていただくようお願いいたします。 「藤沢ワイン祭り 2025」について藤沢ワイン祭りは、もともと藤沢にあるメルシャン藤沢工場が「日本一のワイン生産量」を誇るという事実を、もっと地元の方々に知っていただきたいという想いから始まりました。 そして、これからの“藤沢の未来”へ乾杯しましょう!メルシャン藤沢工場のワイン試飲、藤沢商工会議所青年部が厳選したワインが揃います。さらにステージでは、音楽ライブやパフォーマンスが開催されるなど、地域の文化や食、音楽と出会える“藤沢らしさ”が詰まった交流の場です。 今年のテーマは「つながる、ひろがる、ワインの輪」。ぜひご家族やご友人と一緒にご来場ください。 開催日時:2025年11月22日(土)11:00~19:00 開催場所:藤沢駅北口周辺のサンパール広場、サンパレット広場、地下広場 主 催 :藤沢ワイン祭り実行委員会/藤沢商工会議所青年部 ・画像はイメージです ・価格はすべて税込です ・掲載情報はリリース時点の情報です ・内容は変更になる可能性があります
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日本ワイン「シャトー・メルシャン」の魅力を体感できる新たな場所、メルシャン初のアンテナショップ「シャトー・メルシャン ワインショップ 軽井沢」を2026年3月(予定)にオープン!
ワインタイムズ 編集部
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2025年10月22日
メルシャン株式会社(社長 大塚正光)は、2026年3月に開業を予定している軽井沢駅直結の商業施設「軽井沢 T-SITE」※1内にて、当社初※2となるアンテナショップ「シャトー・メルシャン ワインショップ 軽井沢」(長野県北佐久郡)をオープンします。 ※1 三菱地所株式会社、株式会社アクアイグニス、カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社の3社が協業する新たな商 業施設 ※2 ワイナリー併設ショップを除く 当社は長野県内に「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」(上田市)、「シャトー・メルシャン 桔梗ケ原ワイナリー」(塩尻市)を有しており、同県内軽井沢にアンテナショップを出店することで、「シャトー・メルシャン」の魅力をより多くの皆さまにお届けするとともに、産地である長野県の地域活性化に貢献していきます。当ショップでは両ワイナリー産の日本ワインを中心に約30種類の商品を取りそろえ販売するほか、有料でのテイスティング体験を提供します。 当社は「シャトー・メルシャン」が目指す「日本を世界の銘醸地に」というビジョンの実現に向け、地域・自然・未来と共生したワイン造りを行っています。今回、当社初のアンテナショップをオープンし、年間を通じてお客様に「シャトー・メルシャン」の魅力を体感いただける場を提供することで、日本ワイン市場の活性化を目指します。●「シャトー・メルシャン ワインショップ 軽井沢」について 当ショップでは、ワイナリーへの入口として「ワインの体験」をコンセプトに掲げています。来店されたお客様が「ワイナリーに行ってみたい」「『シャトー・メルシャン』を飲んでみたい」と感じるきっかけとなるよう、五感で楽しめる空間づくりを目指しています。 店内にはテイスティングカウンターおよび大型ビジョンを設置し、ワイナリーにおける季節の移ろいやブドウの生育過程、ワインの仕込みの様子をご覧いただきながら試飲をお楽しみいただけます。 また、ワインメーカーをショップに招いたトークイベントなど、さまざまなイベント・セミナーの開催も予定し、お越しいただいたお客様が、実際にワイナリーへ訪問したいと思っていただける魅力的な体験の場を提供していきます。 <店舗イメージ> メルシャン株式会社は、ワイン事業スローガン「ワインのおいしい未来をつくる。」のもと、ワインのある豊かな時間を通じて、人と人とのつながりを楽しんでいただけるよう、さまざまな提案を続けていきます。 「シャトー・メルシャン ワインショップ 軽井沢」概要◆名称 「シャトー・メルシャン ワインショップ 軽井沢」 ◆住所・施設 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢字中谷地1178-1293(地番) (軽井沢駅北口直結「軽井沢 T-SITE」内) ◆オープン日 2026年3月(予定) ◆営業時間 ...
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10月23日(木)20時スタート!秋の夜長を愉しむ至高の「ハロウィンセール」開催
ワインタイムズ 編集部
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2025年10月21日
「エピキュリアン・パレット」は、ECワインサイト最大級の品揃えを目指し、アイテムを更に充実させてまいります。至極のワインを特別価格でご提供致します。極上ワインを特別価格でご提供 ハロウィンセール開催 開催期間:2025年10月23日(木)20:00 ~ 11月5日(水)23:59 人気の高級ワイン最大65%OFF、希少アイテムなど数量限定でご用意しております。 セロスの中でも超稀少なブラン ド ブラン「ジャック セロス ミレジム 2005」、メゾンの歴史を築いたマダムクリコへのオマージュ「ヴーヴ クリコ ラ グランダム 2008」、世界的巨匠コシュデュリ仕込みの技術と哲学とムルソー古樹から造る「ムルソー ヴィエイユ ヴィーニュ 2022 ローラン ブセイ」、老舗ブレの伝統的手法を駆使したボージョレ「サン タムール 2022ピエール ブレ」など今回も有名アイテムや知る人ぞ知る隠れた銘品まで珠玉のセレクションを取り揃えております。 厳選商品(表記はすべて税込) ジャック セロス ミレジム 2005 エクストラブリュット 並行品...
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【銀座Giovanni】6席のみの完全予約制イタリアンが移転。TableCheckにて一般予約枠を限定解禁
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【五島ワイナリー】2025年12月11日(木)新酒解禁!
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【ヴィノテラス】ペアリングの基礎理論 2026年1月開講
キャンペーン
富士山麓で味わう、ランボルギーニ ワインと薪火ディナーの特別な夜
イベント
<期間限定> THE CITY BAKERY 各地のレストランで叶える、とっておきのホリデー。個性あふれる『WINTER SPECIAL MENU』を12月1日(月)より各店順次スタート!