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80以上のワイナリーが世界から東京へ集まり、日本からは11軒のワイナリーと6軒の酒蔵が参加することが決定。そこで、本イベントで体験できる最新トピックを厳選してお届けします今年で2回目の開催となる、世界最大のナチュラルワインフェア「RAW WINE TOKYO（ロウワイン トウキョウ）」は、2025年5月10日（土）・11日（日）の2日間に渡って、東京流通センター（東京モノレール・流通センター駅）にて開催いたします。駅からも近く便利なアクセスで、昨年よりも会場を2倍に広げてアップデート。そこで、イベントに参加するワイナリーや生産者、レストランなどの詳細をお知らせいたします。 前回配信した1回目のリリースはこちらから！ 「RAW WINE TOKYO 2025」の出店者リスト ◼️レアな生産者や初上陸の生産者がラインアップ 中国から初登場するワイナリーや、チェコやクロアチア、メキシコなどからの珍しいワイン、そしてオーストラリアやカナダ、チリの注目の生産者やフランスやイタリアといったクラシックなワイン生産国の出店者が決定。生産者たち自らがワインを持ち込み、日本のナチュラルワイン好きたちに会いに東京にやってきます！ 以下は、日本では未発売の出店ワイナリーの一部。RAW WINE主宰であるイザベル・レジュロンによるおすすめコメント付きでご紹介します。 ・Roberto Henriquez（チリ） 100年以上の古木が残る魅力的な畑から、フレッシュで精密な味わいのワインを生み出す才能あふれる生産者です。 ・Clos des Quarterons - Amirault（フランス） 2013年からビオディナミ認証を受けている美しい農園。フレッシュでミネラル感あふれるロワール産カベルネ・フランの典型ともいえる表現に特化しています。 ・Foradori（イタリア） イタリア・ドロミテ地方を代表する造り手、エリザベッタ・フォラドーリのワインは、テロワールを反映した魂のこもった味わい。気品があり熟成にも向く逸品です。 ・Poggio Cagnano（イタリア） 非常にダイナミックで、これからの成長が楽しみな若いワイナリーで、トスカーナの日差しの下、4ヘクタールの畑で個性あふれるおいしいワインを作っています。 ・Ambyth Estate（アメリカ） カリフォルニア南部パソロブレスの美しい丘を農場として運営しています。彼らはビオディナミ農法で持続可能性と生物多様性に非常にコミットしており、ドライファーミングを行っています。ワインは真剣で、複雑で、凝縮されており、常に100%ナチュラルです。 全80以上の参加ワイナリーが国別でリストアップされているので、詳細はこちらから最新情報をチェックしてみて。 ◼️東京開催ならではのバラエティ豊かな出店陣もチェック 「RAW WINE TOKYO」ならではのハイライトは、日本でも飲む機会が限られる、レアな生産者やニューカーマーな生産者。旬の日本のワイナリー11軒が参戦いたします。 ・松服葡萄酒（青森県） ・澤内醸造（青森県） ・グレープリパブリック（山形県） ・レ・ヴァン・デブルィヤール（長野県） ・一家農園（山梨県） ・no505 ヒロシマワイナリー（広島県） ・島之内フジマル醸造所（大阪府） ・ナタン葡萄酒醸造所（徳島県） ・新道ワインズ（福岡県） ・香月ワインズ（宮崎県） ・カズワイン（ニュージーランド・日本） また、ナチュラルワインと同じく、自然をリスペクトした農法で育てられた米で造る、6軒 の自然酒メーカーも参加します。日本が誇る“ナチュラルサケ”の理解を深め、そのおいしさを堪能してください。 ・仁井田本家（福島県） ・福光屋（石川県） ・宮崎酒店（長野県）・寺田本家（千葉県）・木戸泉酒造（千葉県）・神戸酒心館（兵庫県） さらに、日本の有機日本酒や自然酒を応援するプロジェクト団体のビオサケ（オーガニックヴィレッジジャパン）や、国内でも希少とされるオーガニック日本酒を150種類以上も取り扱いする人気店の恵比寿 松田酒店、そして今回初めて、以下に挙げる無農薬栽培の味噌や日本茶の生産者も参加が決定しました。滋味深く、素材の味わいをダイレクトに楽しめる逸品を紹介する出店者陣に、ぜひご期待ください。 ・COBA FARM（兵庫県）・山本農園（滋賀県）・悠三堂（奈良県） ◼️自然派ワインとのペアリングを楽しむフード＆ドリンク ワインの試飲エリアに併設して、フード＆ドリンクのコーナーも用意しています。 旬の食材を使った和食に国内外のゲストたちが集う「葡呑（ぶのん）」（西麻布）、オーガニック食材を使ったフランスの家庭料理などを提供する「apéro（アペロ）」（南青山）、北イタリアの郷土料理が食べられるレストラン「DA OLMO（ダオルモ）」（神谷町）。また、スペシャルティコーヒーのキュレーションブランド「PARAISO COFFEE」（逗子）の参加も決定したばかり。 ※飲食店のフードや飲み物の代金はチケット代には含まれません。※提供メニューは予告なく変更となる場合がございます。 ◼️ワインや日本酒のプロたちによる参加無料のセミナー ナチュラルワインの学びを深めるため、試飲や交流だけではなく、プロによる対談形式のセミナーも予定しています。以下のリストのほか、こちらからも詳細をチェックいただけます。 ▼5月10日（土）11:00〜11:45 モデレーター：種藤 潤（ビオサケプロジェクト） スピーカー：寺田 優（寺田本家）、仁井田...

NIKI Hills WineryDACグループが北海道仁木町で展開するNIKI Hills Winery（代表：石川和則）は7月13日（日）、仁木町産ワインとペアリングフードが楽しめる屋外イベント「ワイリングウォークフェスNIKI 2025（主催：ワイリングウォークフェスNIKI実行委員会｟仁木町ワインツーリズム推進協議会｠）」に参加いたします。 ■歩いて満喫　景色とワイン 内閣府の構造改革特別区域「ワイン特区」である仁木町は、隣接する余市町とともにワイン産地として全国的に注目が高まっており、ワイナリーやワイン関連の事業者は年々増加しています。特に当ワイナリーがある旭台地区は徒歩圏内に複数のワイナリーが点在し、広大なぶどう畑が広がっています。 そんな仁木町のワインとワイン産地としての魅力を存分に味わっていただくため、このイベントでは仁木町のワイン生産者1１社が、旭台地区の直径約1.7kmの徒歩圏内に集結してワインを提供します。また、道内を中心とした飲食店も19社出店し、地元食材を中心に用いた特別なペアリングフードも提供します。 昨年はチケットが即日完売した人気イベントです。今年は募集人数を昨年から100人増やしての開催となります。 ■イベント内容 日時：2025 年7 月１３日（日） 10:30 ～ 15:00 場所：北海道余市郡仁木町旭台エリア 主催：ワイリングウォークフェスNIKI 実行委員会 後援：仁木町　 協力：一般社団法人仁木町観光協会 ＜出店予定ワイン生産者＞ TOMAPU FARM、ドメーヌ アルビオーズ、Domaine ICHI、Domaine Bless、naritaya、合同会社仁木産業振興社、NIKI Hills Winery、North Creek Farm、pur.、Landscape、OneTune Wines ＜出店予定飲食店＞ Aki Nagao（札幌）、Aperçu（仁木）、オーベルジュ・ド・リル サッポロ（札幌）、Casa il...

1644年、徳川家康の九男で名古屋初代藩主の義直に葡萄酒が献上されたという記録が残っています。380年前に徳川義直が葡萄酒をテイスティングした名古屋の地で、上質で美味なワインのテイスティングイベントが開催されます！ピーロート・ジャパン株式会社（港区港南2-13-31、代表取締役社長兼CEO：アントニー・グルメル）は5月1日（木）～6日（火・祝）、名古屋大都市圏の玄関口である名古屋駅に直結したミッドランドスクエアで、カリフォルニアの高級ワイン、ザ・プリズナーや人気ワイン、スピリッツ、ブランデーの無料試飲イベントを行います。 ザ・プリズナーは、1990年代にナパ・ヴァレーで創業しました。優良なカリフォルニアの葡萄品種をバランス良くブレンドした赤ワインは大人気となり、それ以来、挑発的なデザインで常識を打ち破るブレンドワインを出し続け、愛好家や評論家から大胆で革新的なワインブランドとして賞賛されました。結果、世界が再びカリフォルニアの高級ブレンドワインに注目することとなり、ザ・プリズナーはカルトワインとしての地位を築いたのです。 スペインの画家フランシスコ・デ・ゴヤが1810年頃に描いた囚人のスケッチから、ブランドイメージを構築しています。自己満足に陥ったり、ルールや伝統に縛られないよう常に意識しているのです。ザ・プリズナーのワインは、伝統にとらわれない深い味わいと印象的なデザインで、これまで多くの愛好家を虜にしてきました。ハリウッド俳優やグラミー歌手も、ザ・プリズナーのワインを飲んでいることをSNSで公表しています。 ワイン造りを担当するクリッシー・ウィットマンは、カリフォルニア州立ポリテクニック大学で環境学とシステム生物学を修め、農学修士号を取得。ワイン業界で20 年の経験を積んで、2016年からザ・プリズナーの醸造チームを率いています。彼女のワインは、葡萄の熟度をより高い状態で収穫しており、ソフトなタンニンと濃厚な口当たりがあるのが特徴で、業界から高く評価されています。2020年には、女性のワインプロフェッショナルが審査するサクラアワードで「ベスト女性ワインメーカー」に選ばれました。 名古屋は、カリフォルニア州ロサンゼルスと姉妹都市提携を結んでいて、カリフォルニアワインを飲むのにぴったりの場所だと言えます。ミッドランドスクエアのイベントスペースでは、ザ・プリズナーの銘醸ワインだけでなく、アメリカやヨーロッパなど世界のワイン、スピリッツ、ブランデーが50種以上無料で試飲できます。来場者の好みに合わせ、ワインコンサルタントがオススメのワインをご紹介。気に入ったワインがあれば、その場で予約して配送可能なので荷物になりません。お買い得ワインの特別セットも販売される予定。ゴールデンウィークは、一流ブランドやレストラン、映画館が集合したミッドランドスクエアでワイン選びを楽しんでみませんか？ イベント概要名古屋Midland Wine Fair会場：ミッドランドスクエア　B1Fアトリウムイベントスペース日時：2025年5月1日（木）～5月6日（火・祝）10:00～20:00（最終入場19:00）入場料：無料お問合せ：平日：03-3458-4455　受付時間：9時～18時土日祝日は下記メールアドレスへメール：event@pieroth.jpピーロート・ジャパン株式会社についてピーロート・ジャパンは創業以来55年以上、世界中から厳選したワインを調達、輸入、保管、流通、販売。一般消費者ほか、飲食店やホテル、デパートへの販路も展開しています。気軽に楽しめるデイリーワインから有名シャトーの最高級ワインまで、世界22カ国から約2,000種類の品揃えを誇っています。企業名：ピーロート・ジャパン株式会社所在地：東京都港区港南2丁目13番31号 品川NSSビル代表取締役社長兼CEO：アントニー・グルメル事業内容：ワインの輸入・販売会社URL：https://pieroth.co.jp

世界の酒まつり ■2025年4月29日（火・祝）－ 5月6日（火・休） ■日本橋高島屋S.C. 本館８階　催会場 ■協力：地球の歩き方　「世界のお酒図鑑」 ※各日10時30分～19時30分。イートインのラストオーダーは19時 ※最終日（5月6日）は18時閉場。イートインのラストオーダーは17時 　日本橋高島屋S.C.では、ゴールデンウィークの4月29日（火・祝）から5月6日（火・休）までの8日間、世界約45カ国のお酒がお楽しみいただけるイベント「世界の酒まつり」を初開催いたします。 　日本での一人当たりのアルコール商品量は減少傾向にあるものの、女性の飲酒率は増加しており、また、自分が好きなお酒を探して気楽に楽しむ、ライト感覚な愛好者をターゲットとした酒販売店や酒場も増加しています。 　「世界の酒まつり」では、様々な愛好者の方にお楽しみいただけるよう、人気のスタンドバーや名店など（のべ12店舗）に加え、密かなブームとなっている、鮨とテキーラのペアリングが楽しめる「鮨テキ」が味わえる鮨店（のべ4店舗）のイートインを展開したします。イートインでは、お酒を飲まない方に向け、ノンアルコールドリンクやジェラートなどもご用意いたします。その他会場では、ご自宅などでもお楽しみいただけるよう、ワイン・ウイスキー・焼酎・日本酒などの販売もいたします。 　「世界の酒まつり」は、愛好者から初心者の方までお楽しみいただけるよう、世界のお酒の魅力をお伝えいたします。 詳細を見る 人気のスタンドバーや名店が集結！（イートイン）　 ≪ビール≫ クラフトビールの聖地と呼ばれるビアパブ ■麦酒倶楽部ポパイ　（両国） 1985年、両国で開業。常時70種類以上のクラフトビールを樽で提供しているビアパブ。今回は、ビールを取り扱う専門のスタッフ『セラーマン』が20種類のサーバーからビールを提供します。 日本/ドイツ/ベルギー/アメリカ/スウェーデン/イギリス/デンマーク/エストニア/ハンガリー/ウクライナ ≪ワイン≫ 東欧ワインの品揃えは日本最大級の専門店 ■Daniel’s Wine Shop （本牧） ルーマニアの自然派ワインを中心に、東欧ワインを扱うダニエル氏のワインショップ。自ら農園に出向くなど、納得したものだけを直接仕入。驚くような味わいを、ルーマニア料理と一緒にお楽しみいただけます。 ルーマニア/チェコ/ブルガリア ナチュラルなワインや料理にこだわったNeo角打ち酒屋 ■no.501 （外苑前） 五感をフルに使って楽しんでいただける、Neo角打ち酒屋。セレクトした世界のナチュラルワインや自社で育てた有機栽培の葡萄を使用したワインと、素材を生かした料理のマリアージュが味わえます。 日本/フランス/イタリア/カナダ/アメリカ/オーストリア/スペイン/オーストラリア ≪日本酒≫ 築地直送の海鮮と全国の地酒が揃います ■居酒屋 ちぇけ　（神田）　※4月29日（火・祝）～5月2日（金）の出店 全国から選りすぐった、常時600種類以上の日本酒を取りそろえた神田の居酒屋。会場ではおすすめの日本酒と新鮮な海鮮メニューをはじめ、スウィーツと日本酒のペアリングなどもご用意しています。 日本酒と創作料理のペアリングが楽しめます ■EUREKA！（西麻布）　※5月3日（土・祝）、4日（日・祝）の出店 日本酒ソムリエ・千葉麻里絵氏がオープンした、海外からも注目されている日本酒が主役の酒場。酒場では約30の蔵元から、常時300種類ほど思い入れのある日本酒を紹介。会場ではおすすめの日本酒と創作料理とのペアリングをお楽しみいただけます。 ≪ウイスキー≫ 多彩な世界のウイスキーを紹介します ■三陽物産 株式会社 自社輸入のスコッチウイスキーを中心に、世界各国で造られるこだわりのウイスキーをセレクト。 スコットランド/アイルランド共和国/フランス / 日本 ≪ラム≫ クレオール文化を伝える西麻布のラム酒専門バー ■タフィア （西麻布） 西麻布の裏路地にある、日本ラム協会理事の多東千恵氏が手がける、ラム酒専門バー。会場では30カ国以上のラム酒を揃え、ラム酒を使ったカクテルなど現地の飲み方や、クレオール料理のおつまみを提供します。 ≪テキーラ＆メスカル≫ プレミアムテキーラが揃うテキーラバー ■Gatito （大井町） プレミアムテキーラや、クラフトメスカルが約450種類揃うアガベスピリッツ（原材料にアガベ＝リュウゼツランを使った蒸留酒）専門店。鮨とプレミアムテキーラのペアリングイベント「鮨テキ」も日本各地で開催しています。 メキシコ/ペルー ≪パーリンカ≫ ハンガリーの蒸留酒・パーリンカの専門バー ■Bar Pálinka　（神楽坂） 神楽坂見番横丁の一角にたたずむ、ハンガリーの蒸留酒パーリンカを専門に扱うバー。ハンガリーの自然に育まれて丁寧に造られた、「飲む香水」とも称される華やかなフルーツのような芳香を放つ一杯がお楽しみいただけます。 ≪国産蒸留酒≫ こだわりの国産蒸留酒などをセレクトした酒屋/角打ち ■NOMURA　SHOTEN （蔵前）　※5月5日（月・祝）、6日（火・休）の出店 国産のジンや焼酎、リキュールなどの洋酒、ボトルドカクテルをはじめ、バーテンダー・野村空人氏がセレクトする、高品質で希少な酒類を販売する酒屋/角打ちです。 ≪ノンアルコールカクテル≫ お酒を飲む人も飲まない人も楽しめるバー ■THE 5th by SUMADORI-BAR （渋谷） 素材の「香り・味・風味」を重ねて融合した、飲む人も飲まない人も五感で楽しめる、大人のカクテルを提供。0%のノンアルコールと3%のローアルコールをご用意しています。 ≪ジェラート≫ カレー店の手がけるスパイスのジェラート ■Curry Spice Gelateria KALPASI　（下北沢） 人気のカレー店〈カルパシ〉が、下北沢にオープンしたジェラート＆カレー専門店。お酒を飲めない人にもお楽しみいただける、スパイスのジェラートと高島屋限定のお酒を使ったジェラートを提供します。※会場でのカレーの提供はございません。 ●ジェラートは以下6種類からお好きな2種類をお選びいただきます。 「クローブワイン」「ウーシャンフェン（五香粉）紹興酒」「芋焼酎セロリシード」（以上3種は高島屋限定フレーバー）「マサラチャイ」「カルダモンマスカルポーネラッシー」「ブルーチーズローストクミンシード」　550円 ※会場内イートインでのお会計は、チケット制（チケット1枚550円、会場入口で販売）となります。 鮨×テキーラのペアリングを楽しむ「鮨テキ」 (イートイン)　※予約制 　テキーラバー＜Gatito＞が鮨に合わせて度数や温度を調整したプレミアムテキーラと、名店が握る鮨との新感覚ペアリングが会場でお楽しみいただけます。 伝統的な日本料理と江戸前の技術を受け継いだ名店 ■鮨 一喜　（渋谷）　 4月29日（火・祝） 日本料理店で10年以上経験を積んだ店主が、旬の食材を使った鮨をメインとしたコースやアラカルトを提供する名店 伝統的な鮨×タイ料理の新しい食体験 ■鮨 すがひさ　（虎ノ門）　 4月30日（水）・5月6日（火・休） 日本の食材をスパイスやハーブでタイ風にアレンジしたエスニックな味わいの鮨を提供。タイ料理経験を持つ大将が、試行錯誤を重ねてつくりあげた、枠にとらわれない洗練された味わいです。 元プロボクサーだった店主が挑む、鮨の美学 ■すし　さとる （恵比寿）　 5月1日（木）～3日（土・祝） 名門京料理店で修業したのち、〈麻布十番 秦野よしき〉で研鑚を積んだ荒木悟氏が独立。伝統ある鮨文化に独自の美学を見出し、至高の食材と向き合って生まれる味わいがお楽しみいただけます。 店主自らも漁に出て食材を追求する人気店 ■鮨　やすみつ （四谷）　 5月4日（日・祝）・5日（月・祝） 予約が殺到する名店が鮨テキのために考えたメニューで登場。店主自ら漁に出るなど、食材にこだわっています。 【鮨テキご予約方法】 1回あたり40分の時間制、先着ご予約制となります。　 ご予約人数は各回4名様から8名様までとなります。 4月29日（火・祝）10時3０分から会場入口にて全ての日時のご予約を承ります。 おひとり様5,500円の代金を頂きご予約券をお渡しします。 おひとり様2名様分までのご予約とさせていただきます。 【鮨テキご予約時間帯】 11時～11時40分／11時45分～12時25分／12時30分～13時10分／13時15分～13時55分 15時～15時40分／15時45分～16時25分／16時30分～17時10分／17時15分～17時55分 18時～18時40分 ※最終日5月6日（火・休）は16時30分～17時10分まで おうちでカンパイ派におすすめの世界の美酒（物販） 「世界の酒まつり」会場では、イートインのほかにも、各国のワインやウイスキー、テキーラなどを販売。ニューヨークで醸造したSAKEや話題の焼酎も登場します。 ウイスキー抽選販売　 　会期中、会場内のお申込み用紙にて希少なウイスキーの抽選販売にご応募いただけます。 【抽選販売商品】 ［イチローズモルト］　ヘビリーピーテッド シガーラベル 2025　（700ml） 26,400円 ［厚岸］　シングルモルト シングルカスク...

酒屋として６５年の歴史をもつグランマルシェ株式会社が、今回「ららぽーと安城」の安城市場で、八百屋、鮮魚店、酒屋を出店いたします●八百屋の店名は　「こだわり青果のグランマルシェ」 ――地元の安城から、こだわりの季節の野菜と果物を販売いたします。 その時々に最も味わい深いものを美しいかたちで。店内には、旬の野菜や果物が彩り豊かに並び、季節の移ろいを感じながら、ゆったりとお買い物をお楽しみいただけます。 シャキッとした歯ざわりが心地よい安城市産・青梗菜（チンゲンサイ）、環境制御技術を活かした次世代型農場「でんでん村」のみずみずしいミニトマトなど、生産者の想いが詰まった一品一品を、心を込めてご用意しております。 旬の香りに誘われ、手に取るたびに心が弾む――そんな、食材との豊かな出会いをお届けする青果専門店です。どうぞ、グランマルシェで四季の恵みをご堪能ください。 ●鮮魚店の店名　「本場 清水水産」 鮮魚仲卸が手がける「本場 清水水産」では、地元市場と全国漁港から毎朝届く鮮魚をプロ の目で厳選し、仕入れたその日に売り切る。当たり前の様に食卓に美味しい魚が並び続ける。 そのような食文化の未来に貢献するため、仲卸だから出来る なかでも魚屋のつくるお寿司は、本場清水水産の自慢であります。 お客様に喜んでいただける事を精一杯やっていきます。 おすすめポイント ・鮮魚の目利き仕入れ：市場直送を中心に、確かな目利きで選んだ魚介類を店頭へ 　鮮度と季節感を大切にしています。 ・本格寿司：新鮮な魚を使った握り寿司・巻き寿司 ・無料下処理サービス：調理法のアドバイスも提供 ●酒屋の店名　「世界の酒 グランマルシェ」 「グランマルシェ」は、ワインを中心に、世界中のお酒を取り揃えた専門店です。日本酒や焼酎、リキュール、クラフトビールなど、約1000アイテムに及ぶ品揃えが魅力。希少品のアイテムや、世界各国の特選酒も充実しています。お酒に精通したスタッフが、贈答用のセレクションや料理とのペアリングを提案します。 ワイン：フランス、イタリア、スペイン、アメリカなど、名醸地から厳選したワイン。 世界のお酒：地酒、地焼酎、クラフトビールなど、バラエティ豊かなラインアップ。 お酒の専門スタッフ：贈答用やパーティー用の提案を行い、最適なペアリングやアドバイスを提供。 店舗情報 店名：「こだわり青果のグランマルシェ」/「本場 清水水産」 /「世界の酒グランマルシェ」 　　　ららぽーと安城店　　　 所在地：〒446-0073 愛知県安城市大東町9-30 ららぽーと安城 1F「安城市場」内 オープン日：2025年4月18日（金） 営業時間：10:00～21:00（予定） グランマルシェ株式会社では、2024年より精肉事業をスタートさせ、精肉店「肉のTAKASHI」を展開。今後は、酒と青果・鮮魚・精肉の生鮮三品を扱う店舗出店にも取り組んでいきます。

株式会社ダイナック（本社：東京都港区、代表取締役社長：秋山武史）が運営する『有楽町ワイン倶楽部』は「豪華食材で作り上げるビストロフレンチの饗宴　ソムリエ厳選ワインを愉しむ珠玉のペアリングビュッフェ」と題し、一夜限りのワインイベントを開催いたします。 　『有楽町ワイン倶楽部』はワインにピッタリの小皿料理やビストロ料理を気軽にお愉しみいただけるビストロバルで、不定期とはなりますがワインメーカーとコラボレーションイベントを開催しております。 　今回は「豪華食材で作り上げるビストロフレンチの饗宴　ソムリエ厳選ワインを愉しむ珠玉のペアリングビュッフェ」と題し、フレンチを基調にワインとの相性を考え抜いたビストロ料理の数々をビュッフェ形式でお楽しみいただきます。また、ゲストソムリエとしてワインフィッター®として活躍し、日本ソムリエ協会認定シニアソムリエでもある松田祐也氏をお招きし、今回セレクトするワインの魅力や料理とのマリアージュについて丁寧に解説していただきます。この日のためだけに創作する特別な料理とセレクトワインとのコラボレーションをぜひお楽しみください。 松田祐也氏日本ソムリエ協会認定「シニアソムリエ」 2000年に株式会社ダイナック新卒入社。新規ワイン業態出店立ち上げや新規出店を重ね、計11店舗のブランド運営を担当。新業態の店舗開発、食品・酒類EC事業立上げ・開発・運営やサントリー社との共同開発で行ったミールキット開発を担当。ダイナック退職と同時にワインセミナー業、ワイン卸販売・小売業を開業し独立。 神楽坂にワインバーを開業。ワインの魅力を伝えるため、精力的に活動している。 イベント概要メニュー内容 ■黒毛和牛ローストビーフ〜トリュフ香るペリグーソース〜 ■生ハムと削りたてチーズのアンサンブル ■ノルウェーサーモンのマリネ〜プランタニエール風 ■ワインに寄り添うカナッペ盛り合わせ 　イチゴ・マスカルポーネ・炙り生ハムのプチタルト 　海老・アボカドのタルタル　ソース・オロール 　蟹とキャビアのブリニ 　しらすとホワイトセロリのカナッペ 　フォアグラテリーヌとアプリコットのコンフィチュール ■鹿肉の赤ワイン煮込み～ソースポワヴラード～ ■大山鶏・ゴルゴンゾーラ・クルミのサラダ～ハニーマスタードソース～ ■パン各種 ■肉詰めムール貝と茸のブレゼ～ソーストマト～ ■黒毛和牛のソースボロネーズ～パスタ・リガトーニ～ ■オマール海老のロティ～ソースアメリケーヌ～（お一人様につき一皿） ※お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います。食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。 ワインリスト ■カバ ブリュット レセルバ トレ デル ガル NV（スペイン／スパークリング白） ■ツイン・アイランズ ソーヴィニヨン・ブラン 2023（ニュージーランド／白ワイン） ■シャトー パラディ カスイユ 2019（フランス／赤ワイン） その他、多数ラインアップしております イベント当日はワインの即売会も実施します。お気に入りのワインは購入して自宅でもお愉しみいただけます。 開催日 2025年5月11日（日） 第1部13:00～15:00（受付開始12:30～） 第2部17:30～19:30（受付開始17:00～） 場所 有楽町ワイン倶楽部 〒100-0006　東京都千代田区有楽町1-7-1有楽町電気ビルB1F 料金 おひとり様8,000円（税込） 詳細を見る 有楽町ワイン倶楽部「ワインを愛する方に捧げるカジュアルビストロ」がコンセプト。併設するワインショップ「THE CELLAR」の様々な地域から厳選された100種類以上のワインを持ち込みも可能。 公式HP：https://www.dynacjapan.com/brands/wineclub/shops/yurakucho/ 株式会社ダイナック社名：株式会社ダイナック 創業：1958年3月 本社所在地：東京都港区台場2ー3ー3 サントリーワールドヘッドクォーターズ内 代表：代表取締役社長　秋山 武史 1958年、東京・新宿の地で創業。多業態飲食店の経営、パーティ・ケータリングサービスの企画・運営・進行、劇場や音楽ホールなどの文化施設内レストラン・ドリンクコーナーの受託運営、ゴルフ場等のレストラン受託運営、道の駅・サービスエリアの運営等を展開。 コーポレートサイト：https://www.dynac.co.jp/ 店舗情報サイト　：https://www.dynac-japan.com/

軽井沢で飲むワインは格別です。外国人宣教師が開拓し、多くの別荘が建てられ、いまでは日本屈指のリゾートとなった軽井沢。千曲川ワインバレーの玄関口でもあり、都会の喧騒から遠く、しかし東京から新幹線で約70分とアクセス抜群。ゴールデンウィークは軽井沢でゆっくりとワインテイスティングを楽しんでみませんか？ピーロート・ジャパン株式会社（港区港南2-13-31、代表取締役社長兼CEO：アントニー・グルメル）は2025年4月26日（土）から5月11日（日）まで、軽井沢・プリンスショッピングプラザにて、ハリウッドセレブを虜にするザ・プリズナーを中心とした約50種の人気ワインやスピリッツ、ブランデーなどを無料で試飲できるテイスティングイベントを開催します。 1990年代にナパ・ヴァレーで誕生したザ・プリズナーは赤のブレンドからスタートし、瞬く間に人気のブランドとなりました。2016年には大手飲料企業の傘下となって飛躍的に成長。2017年にはフラッグシップの「ザ・プリズナー」だけで約16万5000ケースを生産しました。スペインの画家ゴヤが描いた囚人のスケッチからブランドイメージを構築し、自己満足に陥ったり、ルールや伝統に縛られたりしないよう注意を促しているのです。ハリウッド俳優やグラミー歌手など世界のセレブも、SNSなどでザ・プリズナーのワインを飲んでいることを公表しています。 ワインメーカーのクリッシー・ウィットマンは、伝統を尊重しながら型にはまらない革新的かつ魅力的なワインを造っています。カリフォルニア理工州立大学で学んだあと、20 年ものワイン造りの経験を活かし、ザ・プリズナーの醸造チームを率いています。彼女が手がけるワインは、葡萄の熟度をより高い状態で収穫しており、ソフトなタンニンと濃厚な口当たりがあるのが特徴です。そのワインが高く評価され、サクラアワード2020では「ベスト女性ワインメーカー」に選出されました。 気持ちの良い自然に囲まれた軽井沢ショッピングプラザ内のテントでは、ザ・プリズナーの銘醸ワインだけでなく、世界10カ国約50種のワインやスピリッツ、ブランデーが無料で試飲可能です。来場者の好みに合わせて、ワインコンサルタントがオススメのワインを紹介します。気に入ったワインがあれば、その場で予約して配送ができるので、荷物にもなりません。軽井沢での滞在が一層充実したものになること間違いなし。近隣のゴルフ場、農園、商店街、クラシックホテル巡りと合わせて、ゴールデンウィークは軽井沢でワインテイスティングがオススメです！ イベント概要軽井沢Luxury Wine Tasting会場：軽井沢・プリンスショッピングプラザ フードコート・ビックテント前日時：2025年4月26日（土）～5月11日（日）平日10：00～18：00土日祝10：00～19：00入場料：無料お問合せ：平日：03-3458-4455　受付時間：9時～18時土日祝：045-761-9970　受付時間：11時～21時メール：event@pieroth.jpピーロート・ジャパン株式会社についてピーロート・ジャパンは創業以来55年以上、世界中から厳選したワインを調達、輸入、保管、流通、販売。一般消費者ほか、飲食店やホテル、デパートへの販路も展開しています。気軽に楽しめるデイリーワインから有名シャトーの最高級ワインまで、世界22カ国から約2,000種類の品揃えを誇っています。企業名：ピーロート・ジャパン株式会社所在地：東京都港区港南2丁目13番31号 品川NSSビル代表取締役社長兼CEO：アントニー・グルメル事業内容：ワインの輸入・販売会社URL：https://pieroth.co.jp​

～飯綱町のお酒セレクション！新しい発見を楽しもう！ ～長野県飯綱町のお酒を楽しむ「飯綱酒祭り」を開催します。日本酒、ビール、シードル、ワインなど多様な味わいを楽しむ、絶好の機会です。地元醸造所や各酒造が自慢の銘柄を持ち寄り、素晴らしい体験をお届けします！ 当日は、美味しいお酒にあわせてフードブースや音楽ブースも並びます。相性抜群の食事と会場を織り上げる音楽もお楽しみください。 この春、友人やご家族と飯綱町の美味しいお酒に触れ、楽しいひとときを過ごしませんか？魅力あふれる「飯綱酒祭り」でお待ちしております！ ■飯綱酒祭り　イベント概要 ・日時　2025年4月26日（土）　11：00～17：00 ・会場　佐軍神社（牟礼駅近く） 【お問い合わせ先】 飯綱町地域おこし協力隊　成瀬　将之 E-mail：naruse.iizuna@gmail.com 【本リリースに関する報道関係者からのお問合せ先】 一般社団法人飯綱町観光協会 TEL：026-253-7788 E-mail：staff@1127.info

著名人を魅了してきた伝説のバーテンダーと、世界的グラスブランド「リーデル」による特別なワインワークショップを開催！湘南・江の島のCafe＆Bar MAVERICK（MAVERICK 合同会社 代表 小林秀樹）では、2025年5月3日（土・祝）、ワイン初心者でも楽しめるグラステイスティングのワークショップイベントを開催します。 講師を務めるのは、松田優作、坂本龍一、銀座の会員制バーでは石川遼、松山英樹など数々の著名人を顧客に持ち、約45年間バーテンダーとして第一線を走り続けてきた“伝説のマスター”。そのマスターと親交の深いグラスブランド〈リーデル〉銀座の専任講師を迎え、ワインの香りや味わいを引き立てる「グラスの違い」や「扱い方」を実践的に学べる貴重な機会となっています。 ■イベントの特徴  🍷 初心者でも安心！グラス選びの基本から楽しく学べるワインの種類によって“最適なグラス”が異なる理由を、実際のワインとともに体験。初心者でもリラックスして参加できます。   ✨ 参加者には〈リーデル〉の高級グラスセット（26,500円相当）をプレゼントイベント後もご自宅で本格的なテイスティング体験を楽しめます。   🥂 銀座の美学と技を受け継いだ、唯一無二の時間一流のバーテンダーがもてなす、贅沢で知的な夜を湘南・江の島で。   🍽 軽食付き／20名限定のプレミアム開催上質な空間で、美味しいワインと料理を味わいながら過ごせる、大人のGWにふさわしいひとときをご提供します。  ■イベント概要  開催日：2025年5月3日（土・祝）   時間：16:00〜18:00（開場15:30）   場所：Cafe＆Bar MAVERICK　神奈川県鎌倉市腰越3-14-4 TRIテラス１F （江ノ電「江ノ島駅」徒歩4分） 定員：20名（先着順） 会費：28,000円（軽食・ワイン4種・リーデルグラスセット付）   お申し込み：[Peatix／こくちーず／Googleフォーム  ■主催者コメント（Cafe＆Bar MAVERICK）  銀座時代に育まれた“もてなしの心”と、江の島の自然や人の温もりを融合した、唯一無二のイベントです。ワインが好きな方も、これから学んでみたい方も、ぜひ気軽にご参加ください。  ■Cafe＆Bar MAVERICKについて  江ノ電の線路を間近に眺められる、江の島・腰越の隠れ家的Cafe＆Bar。カクテルの名手であるマスターの一杯を求めて、地元住民から観光客まで幅広く愛されています。日本経済新聞社が提供するOFFICE PASSと提供し、ワーケーションとしても使えるテレワークスペースやライブイベントも実施し、地域活性化の取組を行う他、地域の憩いの場としても注目を集めています。 ■メディア関係者の皆さまへ  取材のご希望・撮影のご相談・詳細資料のご請求など、以下までお気軽にご連絡ください。写真素材（マスターの銀座時代の写真、会場・グラスの写真など）もご提供可能です。   担当：Cafe＆Bar MAVERIC 広報担当　小林   店舗住所：神奈川県鎌倉市腰越3-14-4　TRIテラス１F   Webページ：https://syonan-moon.com/

ソムリエが約200種のワインから厳選するペアリングコース株式会社グリーンハウスフーズが運営する「四川豆花飯荘 東京店（以下、東京店）」は、スペシャルコラボディナー『シンガポール建国60周年記念 ～進化した正宗四川と伝統を味わう～ 春の賞味会』を2025年4月22日（火）、4月23日（水）の2日間限定で開催いたします。 今回のコラボレーションは、シンガポール建国60周年を記念し、本国で育ったグローバルな新四川料理として圧倒的な人気を誇る「四川豆花飯荘 シンガポール本店」四川料理コンサルタント 曾鋒と、東京店料理長 井上高男が競演する、二夜限りのスペシャルディナー。2人の料理長が織りなす洗練された新四川料理を、ソムリエがセレクトした厳選ワインとともにご堪能ください。 ■概要　『～進化した正宗四川と伝統を味わう～ 春の賞味会』※要予約◇日時：2025年4月22日（火）、23日（水）　受付 18：00 ～ 19：00 ◇コース（全7皿・ワインペアリング付）：税込 22,000円（一般）、税込 20,000円（メンバーズ） ◇予約：ご予約は、公式HPまたはお電話にて承っております（tel. 03-3211-4000）              https://www.tablecheck.com/ja/shops/sichuandouhua/reserve ■伝統を守り、進化を遂げたシンガポール四川料理「四川豆花飯荘」四川料理の特徴は、中国各地の香辛料を使用した麻辣（マーラー）味。一般的には辛いイメージですが、四川産の黒酢や豆鼓（トウチ）、芝麻醤（チーマージャン）や甜麺醬（テンメンジャン）など辛くない調味料も併用することで、多種多様の味付けが生み出され、独特の味と香りが楽しめる料理となっています。 バラエティに富んだ味付けがあることから「一菜一格、百菜百味」（一つの料理には一つの品格が、百の料理には百通りの味がある）、「味在四川」（味は四川にあり）と称賛される味わいは、海を渡り洗練された料理へと進化しました。 伝統の味と技法を守りつつ、洗練された四川料理を確立した『四川豆花飯荘』。私たちは新たな可能性に挑戦し、常に進化した四川料理の創造を目指しています。 ■ワインと四川料理の意外な相性伝統的な四川料理のみならず広東・上海・北京そしてアジア各国のテイストを加えた幅広い新感覚の四川料理をご提供する「四川豆花飯荘」では、香りを重んじる四川料理に相性の良いワインを自慢のセラーに各種取り揃えております。常駐するソムリエが、約200種のワインの中からお料理に合うワインセレクトをお手伝いさせていただきます。 ■茶藝で楽しむ本場の中国茶国家資格を持ったティーマスターと呼ばれる茶藝師の芸術的パフォーマンスでお楽しみいただく八宝茶。ジャスミン、紅なつめ、クコ、菊花、氷砂糖、百合根、龍眼、クルミでご用意する四川豆花飯荘の八宝茶は、次の一皿に備え後味を整えるため、茶藝師が何杯でもお注ぎします。時間とともに氷砂糖が溶け出すなど、飲むたびに変化する八宝茶と四川料理との抜群のマリアージュをお楽しみください。 住所：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング6F 電話番号：03-3211-4000 営業時間： 11：00～15：00（L.O. 14：30）／17：00～23：00（L.O. 22：00） 　　　　　...