ワインタイムズ 編集部

小皿料理が200円・グラスワインが300円から楽しめる新スタイル株式会社カーディナル（所在地：東京都千代田区／代表取締役社長：三好 康弘）は、イタリアンレストラン「イル カルディナーレ 赤坂店（以下、当店）」に従来のトラットリアに加えてスタンディングバールエリアを新設し、トラットリアとバールの両方を楽しめる店舗として、2026年3月13日（金）より営業を開始いたします。 当店はこれまで、トスカーナ地方を中心としたイタリア郷土料理をベースに、素材の魅力を生かした本格的なイタリア料理を提供するピッツェリア＆トラットリアとして営業してきました。 今回の取り組みではその魅力を継承しながら、軽く一杯から気軽に楽しめるバール利用を加えることで、本格的な食事を楽しむレストラン利用と、気軽に立ち寄れるバール利用の両方を可能にしました。 赤坂というビジネスエリアの多様な利用ニーズに対応し、仕事帰りの一杯や待ち合わせ、2次会などさまざまなシーンで利用できます。 毎週金曜日にはDJ（ブランドミュージックセレクター／以下、BMS）による心地よい音楽が店内を彩り、食事や会話とともにリラックスした雰囲気をお楽しみいただけます。 音楽を聴きながら、ワインと小皿料理を気軽に楽しむイタリアの習慣「アペリティーボ」を体験できる、新しいイタリアンの楽しみ方を提案します。■200円から楽しめる小皿料理とイタリア郷土料理 バールエリアでは、200円から楽しめる前菜をはじめ、15〜20種類の小皿料理を常時用意。 イタリア・ヴェネツィアの立ち飲み文化で知られる「チケッティ」に着想を得ながら、「イル カルディナーレ」ブランドの特色であるトスカーナ地方を中心としたイタリア郷土料理をベースに、鶏レバー クロスティーニ、アランチーニ、カポナータなど、ワインやビールと相性の良い料理を気軽なスタイルで提供します。 また、当店名物のスライスピッツァ（1/16サイズ1枚）を550円で提供。好みの前菜をスライスピッツァにトッピングして楽しむことができ、締めにはトラットリアエリアで人気のパスタメニューも注文することができます。 ドリンクは当社直輸入のイタリアワインを中心に、プロセッコ・赤白ワイン（グラス）を300円から提供。立ち飲みスタイルのハイテーブルを設け、暖かい季節にはテラス席でも楽しめるなど、赤坂の街に開かれた空間づくりを目指しました。 【メニュー例】 ・鶏レバー クロスティーニ（1枚） 　 200円 ・アランチーニ（1個） 　　              250円 ・カポナータ　　　　　　　　　　 　 300円 ・フリッタータ　　 　　　　　　　　 350円 ・スライスピッツァ（1/16サイズ1枚） 　（オリジナーレ、フォルマッジョ、マルゲリータ、ディアボラビアンコ）　550円 【ドリンク例】 ・グラスプロセッコ（当社直輸入）　 300円～ ・グラス赤白ワイン（当社直輸入）　 300円～ ・グラスビール　　　　　　　　　　 500円 ・アペロール...

ワインと音楽で特別な時間を。来場者にはオリジナル「フェスタオル」もプレゼント！南陽市ワインの里づくり委員会は、2026年5月23日（土）に「南陽ワインフェス2026」を開催します。本イベントは、山形県南陽市内にある6つのワイナリーが一堂に集まるワインイベントで、今年で53回目を迎える歴史あるフェスティバルです。 今年は新たな試みとして、来場者にオリジナルノベルティ「フェスタオル」をプレゼント。 イベント後半には、DJの音楽に合わせてタオルを回しながら乾杯する一体感のある演出を予定しており、若い世代にも楽しんでいただけるワインイベントとして開催します。 チケットは３月１１日（水）より販売を開始しました。 ◆山形県最多のワイナリーが集まる特別なワインイベント 南陽ワインフェスは、南陽市内の6つのワイナリーと観光協会、商工会、旅館組合、JAおきたま農業協同組合などで構成する「南陽市ワインの里づくり委員会」が主催するイベントです。 山形県には20数社のワイナリーがありますが、そのうち6社が南陽市に集まっており、県内最多のワイナリーのまちとして知られています。 当日は、各ワイナリーのワインを飲み比べながら、醸造家本人と直接話ができるのもこのイベントならではの魅力です。ぶどう栽培のこだわりやワイン造りの裏話など、普段はなかなか聞くことのできない話を気軽に楽しむことができます。      ◆音楽・ワイン・食が一体になるフェス 会場は赤湯温泉街の県道を交通規制して設ける特設会場。市内6つのワイナリーに加え、ワインに合う料理を提供するフードブースも多数出店します。 ワインの搾汁果皮を使ったピッツァや、米沢牛のローストビーフなど、ワインとの相性を考えた個性豊かなメニューが並びます。 さらに会場では、東京で活躍するDJによる音楽が流れ、ワインと料理、音楽が融合した空間が広がります。日が暮れるころには、来場者同士が自然と打ち解け、会場全体がひとつになるようなフェスの雰囲気を楽しめます。 ◆今年は“タオル回し”で会場が一体に 今年は、来場者全員にオリジナルフェスタオルをプレゼント。イベント後半にはDJの音楽に合わせ、タオルを回しながら乾杯する参加型の演出を予定しています。 ワインイベントの落ち着いたイメージだけでなく、音楽フェスのような一体感も楽しめる新しいワインフェスとして、若い世代にも気軽に参加していただきたいと考えています。 ◆山形県のぶどう発祥の地「南陽市赤湯」 山形県のぶどう生産量は、山梨県・長野県に次いで全国第3位。その中心のひとつが南陽市です。 赤湯温泉の北側にある十分一山には、江戸時代に山梨から来た金掘り職人がぶどうの苗を植えたという言い伝えがあり、山形県のぶどう発祥の地とも言われています。置賜盆地特有の寒暖差や日照時間の長さ、水はけの良い土壌など、ぶどう栽培に適した環境が揃っており、良質なぶどうから個性豊かなワインが生まれています。 ◆「南陽ワインフェス2026」開催概要 ■主催 南陽市ワインの里づくり委員会 ■日時 2026年5月23日（土）　15:30～19:00 ■会場 えくぼプラザ前（赤湯公民館）県道および駐車場 ■入場券 チケット10枚＋ノベルティータオル＋ワイングラス付き 前売券：4,000円 当日券：4,500円 追加券（チケット4枚）：1,000円 ※追加券は入場券購入者のみ当日会場で購入可能 ※赤湯駅から会場まで送迎バスあり ■出店ワイナリー ◎酒井ワイナリー ◎須藤ぶどう酒 ◎大浦葡萄酒 ◎佐藤ぶどう酒 ◎GRAPE REPUBLIC ◎Yellow Magic Winery ■飲食ブース 約20店舗 ★「南陽ワインフェス2026前夜祭」のご案内（限定イベント） ■主催 赤湯ワイン組合 ■日時 2026年5月22日(金) 19:00～21:00 ■開催地 赤湯駅交流ラウンジ　山形県南陽市郡山11-1 ■定員 30名 ■入場券 5,000円　　ワイン約1本相当＋おつまみオードブル ■内容 南陽市内のワイナリー6つの醸造家と飲みながら食べながら気軽に語る会。ワインフェスティバル当日は、わいわい賑やかに飲んで踊ることが楽しめますが、この日はゆっくり醸造家たちとお話ししながら飲めます。各ワイナリーの秘蔵ワインを飲みながら、ぶどう栽培やワイン醸造について、あれやこれやと楽しくお話できます。 ■参加ワイナリーおよび醸造家 ◎大浦葡萄酒　大浦宏夫氏 ◎酒井ワイナリー　酒井一平氏 ◎佐藤ぶどう酒　佐藤和洋氏 ◎須藤ぶどう酒　須藤龍二氏 ◎グレープリパブリック　矢野陽之氏 ◎イエローマジックワイナリー　岩谷澄人氏 　　

各キャラクターの宝具をデザインしたオリジナルグッズ付きKURAND株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役：荻原恭朗）は、当社が運営するオンライン酒屋「クランド」にて、TVアニメ『Fate/strange Fake』の登場キャラクターである「アーチャー」と「ランサー」をイメージした2種類のワインを2026年3月13日（金）17:00より販売開始します。（https://kurand.jp/collections/fate-strangefake） 「アーチャー」と「ランサー」をイメージしたワインが登場 「英雄王 -Archer-」は作品内に登場するキャラクター「アーチャー」をイメージした赤ワイン、「無二の友 - Lancer-」は「ランサー」をイメージした白ワインです。それぞれ単品での販売で、購入特典として各キャラクターの宝具をデザインしたオリジナルグッズをお付けします。 【企画概要】◯販売開始：2026年3月13日（金）17:00※販売可能上限数に達し次第、販売を終了させていただく場合がございます。◯発送開始：2026年5月下旬以降順次発送予定◯購入特典：アクリルコースター（「英雄王 -Archer-」をご購入の方）、もしくはアクリルチャーム（「無二の友 - Lancer-」をご購入の方）◯URL：https://kurand.jp/collections/fate-strangefake ※20歳未満の方はご購入いただけません。 「英雄王 -Archer-」とは「英雄王 -Archer-」は、アーチャーをイメージしたオリジナルの赤ワイン。豊かな果実味とバランスの良い酸味を堪能できます。渋みが少なく飲みやすい味わいなので、食事に合わせやすい1本です。 ◯販売価格：3,490円（税込） ◯ジャンル：ワイン ◯容量：720ml ◯アルコール度数：12％◯原材料：濃縮還元ぶどう果汁(外国産)、ぶどう(山梨県産)/酸化防止剤(亜硫酸塩) ◯製造元：白百合醸造（山梨県） ※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。 ◯URL：https://kurand.jp/products/fate-strangefake-archer 購入特典：アクリルコースターアーチャーの宝具「王の財宝<ゲート・オブ・バビロン>」を描いたアクリルコースターが付きます。アクリルコースターの上にグラスなどをおくことで、「王の財宝<ゲート・オブ・バビロン>」を発動させたように作品の世界に入りこむ感覚を味わえます。また、付属のスタンドに立てて飾ることもできる仕様になっています。 「無二の友 - Lancer-」とは「無二の友 - Lancer-」は、ランサーをイメージしたオリジナルの白ワイン。柑橘やハーブのような爽やかな香りが魅力です。軽やかな飲み心地で、日常のひとときも優雅に彩ってくれる1本です。購入特典として、ランサーの宝具「天の鎖」をデザインしたチャームが付きます。 ◯販売価格：3,490円（税込） ◯ジャンル：ワイン ◯容量：720ml ◯アルコール度数：12％◯原材料：濃縮還元ぶどう果汁(外国産)、ぶどう(山梨県産)/酸化防止剤(亜硫酸塩) ◯製造元：白百合醸造（山梨県） ※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます ◯URL：https://kurand.jp/products/fate-strangefake-lancer 購入特典：アクリルチャームランサーの宝具「天の鎖」をデザインしたチャームが付きます。ボトルの首にかけボトルチャームとして使用することや、鞄などにつけることでキーホルダーとしてもご使用いただけます。 TVアニメ『Fate/strange Fake』とは魔術師〈マスター〉と英霊〈サーヴァント〉が、あらゆる願いをかなえる願望機「聖杯」をめぐり戦う――「聖杯戦争」。かつて、日本で行われた第五次聖杯戦争の終結から幾年。新たな聖杯の予兆がアメリカ合衆国西部の都市・スノーフィールドにおいて観測される。そして集う、魔術師〈マスター〉と英霊〈サーヴァント〉達――欠けたクラス。選ばれるはずのないサーヴァント。暗躍する国家。戦争の為に造られた街。――数多のイレギュラーにより、「聖杯戦争」は混迷し、捻じれていく。偽りの聖杯の壇上で踊る、人間と英霊〈サーヴァント〉達の饗宴が幕を開ける──。 公式HP：https://fate-strange-fake.com/ X：@Fate_SF_Anime ©成田良悟・TYPE-MOON/KADOKAWA/FSFPC オンライン酒屋「クランド」 クランド（KURAND）は、クラフト酒（しゅ）の世界をひらくオンライン酒屋です。500種類を超えるこだわりのクラフト酒のすべてが、ここクランドだけで買えるオリジナル商品です。日本酒・梅酒・果実酒・焼酎・クラフトビール・ワインなど、あらゆるジャンルのクラフト酒との新たな出会いが生まれるお店です。公式HP： https://kurand.jp

― 金賞6商品・銀賞1商品 ―株式会社イズミセ（本社：京都市下京区、代表取締役：戸塚尚孝）が展開する「酒日向。（さけひなた）」は、女性ワインプロフェッショナルが選ぶ国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD 2026（第13回サクラアワード）」において、金賞6商品・銀賞1商品の計7商品を受賞しました。受賞の内訳は金賞6商品、銀賞1商品です。 ■ 献立に迷わない「ペアリング提案型」ワインの躍進「どのワインが料理に合うかわからない」という消費者の悩みを解決するため、「酒日向。」ではソムリエ田邉公一氏監修のもと、料理名をそのまま商品名にしたシリーズを展開。今回の受賞により、その味わいのクオリティが国際的に証明されました。 ■「SAKURA AWARD 2026」受賞結果（全7商品）本年度は世界37カ国から3,715アイテムがエントリー。430名の女性専門家によるブラインド審査を経て、以下の商品が高い評価を獲得しました。 【金賞：食卓の主役を引き立てる6本】 【金賞】ローストビーフにぃーよ with ピンクペッパー ＜田邉公一ソムリエ監修ペアリング＞ スペイン産赤ワイン。熟したベリーやスパイスの香りと、なめらかなタンニンがローストビーフの旨味と調和します。 カテゴリー：赤ワイン 甘辛度合：芳醇辛口 ぶどうの品種：ガルナッチャ80％、テンプラニーリョ20％ アルコール度数：14度 原産国/産地：スペイン/アラゴン州サラゴサ県アインソン 商品ページ：https://sakehinata.com/products/roast-beefnii-yo 【金賞】ハモンイベリコにぃーよ ＜田邉公一ソムリエ監修ペアリング＞ スペイン産スパークリングワイン。爽やかな酸味と華やかな香りが生ハムの塩味とバランスよく調和します。 カテゴリー：スパークリングワイン 甘辛度合：さっぱり辛口 ぶどうの品種：ボバル（ブランデノワール）50％、ソービニョンブラン30％、マカベオ20％ アルコール度数：11度 原産国/産地：スペイン/シウダ・レアル県サンタ・クルス・デ・ムデーラ 商品ページ：https://sakehinata.com/products/jamon-ibericonii-yo 【金賞】ラムチョップにぃーよ ブラックペッパー強めに ＜田邉公一ソムリエ監修ペアリング＞ スペイン品種ティンタ・デ・トロを使用した赤ワイン。黒系果実の風味とスパイスのニュアンスがラム料理と相性を示します。 カテゴリー：赤ワイン 甘辛度合：芳醇辛口 ぶどうの品種：ティンタ・デ・トロ100％ アルコール度数：14度 原産国/産地：スペイン/サモーラ県トロ 商品ページ：https://sakehinata.com/products/lamb-meatnii-yo 【金賞】フライドチキンvsスペインの白 ＜田邉公一ソムリエ監修ペアリング＞ マルバシア種を使用した白ワイン。爽やかな酸味がフライドチキンの油分とバランスを取ります。 カテゴリー：白ワイン 甘辛度合：芳醇辛口 ぶどうの品種：マルバシア100％ アルコール度数：13度 原産国/産地：スペイン/サモーラ県トロ 商品ページ：https://sakehinata.com/products/fried-chicken-vs-vino-blanco 【金賞】スモークサーモンにぃーよ with レモン ＜田邉公一ソムリエ監修ペアリング＞ ボルドー産白ワイン。柑橘やハーブの香りがスモークサーモンの風味を引き立てます。 カテゴリー：白ワイン 甘辛度合：さっぱり辛口 ぶどうの品種：ソーヴィニヨン・ブラン97%、ミュスカデル3% アルコール度数：12.5度 原産国/産地：フランス/ボルドー 商品ページ：https://sakehinata.com/products/smoked-salmonnii-yo 【金賞】エビチリャー アウネン ロゼ あわ 日本産デラウェア主体のロゼスパークリングワイン。果実味と泡の軽やかさがエビチリなどの中華料理と合わせやすいスタイルです。 カテゴリー：ロゼスパークリングワイン 甘辛度合：さっぱり辛口 ぶどうの品種：日本産デラウェア97%、ブラッククイーン3% アルコール度数：11度 原産国/産地：日本/山梨県l甲州市 商品ページ：https://sakehinata.com/products/ebi-chirya-aunen-rose-awa 【銀賞：デザート・軽食に】 【銀賞】フルーツにぃーよ ＜田邉公一ソムリエ監修ペアリング＞ 白桃やマスカットを思わせる香りの微発泡ワイン。フルーツとのペアリング提案を特徴としています。 カテゴリー：白ワイン/弱発泡性 甘辛度合：フルーティーな甘口 ぶどうの品種：モスカテル40％、チャレロ30％、マカベオ30％ アルコール度数：9度 原産国/産地：スペイン/バルセロナ県ビラフランカ・ダル・パナデス 商品ページ：https://sakehinata.com/products/fruitnii-yo 田邉 公一（たなべ こういち）ソムリエソムリエ歴20年以上。 第6回「キュヴェルイーズポメリーソムリエコンテスト」優勝。 SNS総フォロワー5.5万人超。 レストラン監修やスクール講師として、ワインの魅力を分かりやすく伝える第一人者。 ■SAKURA AWARD（サクラアワード）についてSAKURA AWARD（“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards）は、日本の女性ワインプロフェッショナルによる国際ワインコンペティションとして2014年に創設されました。審査責任者はワインエデュケーターの田辺由美氏。 審査員はソムリエ、ワイン講師、インポーター、ワインジャーナリストなどの女性専門家で構成され、ブラインドテイスティングによって評価が行われます。 ■...

ヤバ！会場変わってる！？今年のワインフェスは、"矢場公園"にて開催！ZIP-FMは、2026年4月3日（金）・4日（土）・5日（日）の3日間、「矢場公園」にて、春のお花見にぴったりなロゼワインを中心としたワイン試飲イベント「SAKURA WINE FESTIVAL 2026」を開催します。この度、グルメブースに出店される6店舗が発表となりました。イベントに出品される多彩なワインとのマリアージュをお楽しみください。 【グルメブース出店6店舗】【イベント注目POINT】■ 会場を「矢場公園」に変更 都心の緑豊かなロケーションで、より快適な空間でワインをお楽しみいただけます。 ■金曜日限定「プレミアムナイト」 金曜日の夜は特別なプレイベントを開催。 モトックス・日本リカー・稲葉のの3インポーターが厳選した21銘柄が楽しめます。この夜にしか味わえない特別なワインも数多く堪能できます。最大の特徴は、提供される銘柄が「ALL スパークリング」であること。桜舞う春の夜、立ち上る泡の華やかさと共に、週末の始まりを優雅にお過ごしいただけます。※金曜日は3インポーター以外の出店はございません。 ■ 90種類以上のワインが集結 お花見にぴったりのロゼワインを中心に、多彩なワインをお楽しみいただけます。 出品銘柄は、ワイン初心者からワインラバーまで幅広く楽しんでいただけるラインナップとなっています。ワインリストはWEB・「酒フェスガイド」アプリでチェックできます。アプリでは銘柄のお気に入り登録もできて便利！ 入場は無料ですが、ワインの試飲を楽しむためには「スターターセット」の購入が必要です。このセットには、オリジナルワインカップ、会場内で使用できる飲食用コイン10枚、リストバンドが含まれています。会場ではおつまみも販売されており、気に入ったワインはお土産として購入することも可能です（※一部銘柄は販売されない場合があります）。 「SAKURA WINE FESTIVAL 2026」の前売スターターセットは、ZIP-FMの公式アプリ「酒フェスガイド」や各プレイガイドで購入できます。このアプリでは、イベントで使用するコインの管理や出品銘柄の確認ができ、試飲ブースでは試飲したい銘柄のQRコードを読み込んで決済することができます。 お花見×ロゼワインという日本の春ならではのペアリングを是非味わってみてはいかがでしょうか。 【開催概要】【イベント名】SAKURA WINE FESTIVAL 2026 【開催日時】2026年4月3日（金）17：30～21:00（20:30LO）   4月4日（土）11：00～19:00（18:30LO）   4月5日（日）11：00～18:00（17:30LO） 【会場】 矢場公園（名古屋市中区） 【主催】ZIP-FM / SAKURA WINE FESTIVAL実行委員会 【後援】名古屋市 【オフィシャルサイト】https://zip-fm.co.jp/wine26/ 【お問い合わせ】SAKURA WINE FESTIVAL実行委員会 052-972-0778 (ZIP-FM内) X：@zip_sake Instagram：@sake_fes Podcast：ZIP...

“樽廻船”で運ばれ江戸で人気を博した“下り酒”を、帆船「みらいへ」で神戸から横浜へ運び、現代流にワインで再現をした船の歴史や魅力・ロマンあふれる“下り酒”が体験できる希少な機会フェリシモが展開する「フェリシモ部活」の新部活動のひとつフェリシモ「船部™」は、現代流にワインで“下り酒（※1）”を再現し体験機会や購入できるイベントを開催します。横浜港で開催される「ジャパンインターナショナルボートショー2026」に寄港して停泊する帆船「みらいへ」船内で行う、「みらいへ」を所有する特定非営利活動法人ゼリ・ジャパンとのコラボイベントです。帆船「みらいへ」で運んだ、下り酒を再現したワインをお披露目します。フェリシモが本社施設内に設ける都市型ワイナリー「f winery」で醸造した神戸産リースリングのオリジナルワインを、帆船「みらいへ」で廻漕（かいそう）した、『帆船「みらいへ」×フェリシモ「船部」コラボオリジナルワインf winery136』を試飲したり、ボトルで購入することができます。「夕暮れオープンデッキ」（要予約）イベントに参加すると、グラスワインでこの歴史ロマンあふれる下り酒ワインが試飲できます。またフェリシモ「f winery」が特設店を「みらいへ」船内に設け、『帆船「みらいへ」×フェリシモ「船部」コラボオリジナルワインf winery136』の750mlフルボトルワイン（税込み5,500）を販売します。この下り酒を再現する航海、神戸～横浜を運行する「みらいへ」に乗り込むことができるツアーを帆船「みらいへ」が募集しており、フェリシモ「船部™」は部長が横浜まで往路乗船をして、船の魅力を公式SNSやnoteでレポートします。（※ワインを積み込んだ帆船「みらいへ」は3月14日14時に神戸港中突堤中央ターミナル「かもめりあ」を出港し、3月19日に横浜港「ぷかりさん橋」に到着の予定です） ◆帆船「みらいへ」×フェリシモ「船部™」イベント　※無料の船内見学を含め、全て事前予約制 詳細と予約は「みらいへ」サイトへ＞＞ https://www.zeri.jp/miraie/voyage/20260319-boatshow/ ①「夕暮れオープンデッキ」（要事前予約制） ・内容/下り酒ワイン試飲付き乗船体験 ・日時/3月20日（金・祝）17:00～18:003月21日（土）17:00～18:00 ②「下り酒ワイン」のボトル販売・内容/下り酒を再現した帆船「みらいへ」×フェリシモオリジナルワインのボトル販売 ・日時/3月20日（金・祝）10:00～11:00、14:30～15:30、17:00～18:003月21日（土）10:00～11:00、14:30～15:30、17:00～18:00 【NEW】帆船「みらいへ」×フェリシモ「船部」コラボオリジナルワインf winery136 （税込み5,500）※現地では現金決済のみ。 神戸産リースリング、内容量750mｌ 優しく爽やかに語りかけてくる神戸産リースリングf winery136 柔らかく甘いトロピカルな香り、柑橘系果実味にはつらつとした酸がにっこり語りかけてきて、誰をも魅了するようなリースリング（白ワイン）です。兵庫県神戸市北区、南東向きの斜面で育ち手摘みで収穫されたぶどうを丁寧に選果して、ゆっくりと低温で発酵させて仕上げています。バナナやパインのような甘い香り、口の中では爽やかなレモンのような酸が広がります。彼方に海を望む畑に吹く海風の所以でしょうか、ほんのりミネラルを感じる余韻が味わいを引き締めます。このワインを、帆船「みらいへ」で廻漕（かいそう）し、現代風にワインで再現した“下り酒（※1）”です。船と歴史ロマンを感じながら味わいたい1本です。 ・（※1）下り酒江戸時代、上方（大坂や西宮、今津等）から江戸まで、上方産の清酒が海路・樽廻船などで運ばれ、江戸へ下るお酒ということで「下り酒」と呼ばれ、品質が高いことから評判を呼び「下り酒」が江戸で大層もてはやされました。（以下画像/出典：『攝津名所圖會』安治川口諸船入津より） ◆帆船「みらいへ」 「みらいへ」は日本を代表する練習帆船「日本丸」や「海王丸」と共に、活躍する帆船であり、そして唯一、我が国で民間人が乗船・運行できる帆船です。セイルトレーニングや海洋環境学習を行うなどして、より身近に海と接する体験活動を通じて、地球市民として環境問題を考え行動変容に繋げる活動を行っています。所有する特定非営利活動法人ゼリ・ジャパンは、国内に現存する帆船「みらいへ」国内に現存するの現役帆船の保存・運用を行っています。 ・公式サイト＞＞ https://www.zeri.jp/miraie/ ◆【希少体験】帆船「みらいへ」乗船ツアー 横浜→神戸 3.23横浜発詳細と申し込み＞＞ https://www.zeri.jp/miraie/voyage/20260314-kobe-yokohama/ ※神戸発は申し込み締め切りが終了しました。 ◆フェリシモ「船部™」(2025年9月～) 「船と海があなたと世界をつなぐ」をコンセプトに、海事・海洋文化の普及を目指して2025年7月21日 (海の日) に創部しました。船の多様な魅力を愉しみ、船と海の役割や重要性を学び、好奇心を刺激する商品やイベントの企画・提案をして、船・海・世界、そして私たちのつながりと体験を深めるための活動を行います。SNSでは、神戸を訪れる船の紹介を中心に、コラボアイテムやイベントなどの紹介をしています。 ・note＞＞ https://note.com/f_shipclub ・X＞＞ https://x.com/felissimoship ・Instagram＞＞ https://www.instagram.com/felissimo_shipclub/ ◆フェリシモ部活 ・ウェブサイト＞＞ https://feli.jp/s/pr260309/1/ ◆フェリシモ「f winery」 神戸市新港町ウォーターフロント地区のフェリシモ新社屋「Stage Felissimo」内に設立した都市型小規模ワイナリー。2021年6月17日に神戸税務署より果実酒製造免許を取得しワイン醸造を開始、同11月19日より「スタンド」エリアの営業をオープンしました。これまでワインの輸入や通信販売を行ってきたフェリシモが自社でのワイン製造を初めて行い、様々な産地からその時々の良いぶどうを仕入れて土地や風土、気候変動に制約されないワインづくりを目指すことで、ワイン事業の可能性に挑戦しています。醸造家が常駐する「醸造区」では、スロベニア製のステンレスタンク7器と樹脂タンク2槽の計9つのタンクで、750mlフルボトルに換算し最大年間約3万本を製造可能です。ガラス張りで醸造区を見ることができる「スタンド」エリアでは、試飲やオードブルと一緒にワインが楽しめる。ワインの新しい文化を発信し、ワイン造りを一緒に研究することで、ワインを楽しむ個人や企業の「年間パートナー」も募っています。 ・所在／神戸市中央区新港町7-1（フェリシモ本社「Stage Felissimo」１階海側） ・営業日と時間／土日祝/12:00 ～ 19:00（LO 18：00） ・ウェブサイト＞＞...

日本酒・ワインの魅力を言葉で可視化し、旅行者へ新しいお酒選び体験を提案嗅覚のデジタライゼーションによって新たな顧客体験を提案するSCENTMATIC株式会社（代表取締役：栗栖俊治、本社：東京都、以下「セントマティック」）は、3月11日（水）から中部国際空港セントレア内の免税売場およびロビー売店にてソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」の導入を開始いたしました。  ※KAORIUMはSCENTMATIC株式会社の登録商標です。 KAORIUMが提供する新感覚のお酒選び体験ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」は、日本酒やワインの風味を言葉で可視化し、理想のお酒との出会いを導くことで、新たな飲食体験を実現するAIシステムです。言語表現が難しいお酒の風味をわかりやすい言葉で表現できる他、「解放されたい」「ワクワクしたい」といったなりたい気分や、「個性的」「フルーティ」といった好みの味わいに合わせて、AIが店頭にあるお酒とのマッチ度を解析し、自分に合ったお酒をレコメンドします。    今回のセントレアへの導入では、訪日外国人観光客やこれから海外へ出発する日本人旅客が、多種多様な銘柄の中から迷うことなく、自分の感性に合う日本酒・ワインを選べる環境を整えました。日本語、英語、中国語（簡体字・繁体字）の多言語に対応したKAORIUMにより、言語の壁を越えたスムーズな商品選択をサポートします。また、AIが提示する「お酒番号」と売場の棚を連動させることで、広大な売場の中でも、自分に合った一本を直感的に見つけ出すことができる新感覚のお酒選び体験を提供します。 お酒選びを「体験」に変え、空港利用者のニーズに寄り添う近年、お客様の購買行動は「モノを買う」だけではなく、「体験を通じて価値を感じたい」というコト消費へ大きくシフトしています。特に空港という環境では、出国前の限られた時間のなかで、より直感的で満足度の高い購買体験を提供することが求められていました。そのような状況下で今回の導入について、各事業部の担当者様より以下のコメントを頂戴しています。   免税事業部 免税売店 副支配人 前川由佳氏 「AIによる体験型の接客を実現できる『KAORIUM』は、言語や知識に左右されず、自分の気分や好みに合わせて最適なお酒と出会える仕組みであり、時間制約のある空港利用者のニーズに非常にマッチしていると感じています。多言語対応している点も決め手となりました。今回の導入によって、より多くのお客様に『選ぶ楽しさ』や『発見のある体験』をお届けし、旅の始まりや終わりを彩る新しいお酒選びの価値を創出していきたいと考えています。」   ロビー事業部 ロビー売店 副支配人 後藤華代子氏  「当店は、日本酒に詳しいお客様から初心者の方まで幅広くご利用いただいております。空港という場所柄、多言語での接客が必要な場面でも活用でき、おすすめの機会を創出できる点も魅力です。限られた時間の中で、お客様が楽しみながらお酒を選べるサービスを提供することで、満足度の高い購買体験につながると考えております。味わいの言語化によりお客様が自身の好みに気づくきっかけになる点も大きなメリットです。これまではスタッフの説明に頼る部分が大きく、表現の難しさや言語の壁がありましたが、視覚的に比較できることでコミュニケーションがよりスムーズになります。今後も“新たなお酒との出会い”をご提供できるよう、サービス向上に努めてまいります。」 「KAORIUM for Sake ＆ Wine」導入ショップのご案内・Centrair Duty Free 第2ターミナル店  　場所：第2ターミナル 3階 国際線出発制限エリア内 ・空乃酒蔵  　場所：第1ターミナル...

〜 週末の始まりを、特別なスパークリングで 〜3インポーター選りすぐりの21銘柄が集結ZIP-FMは、2026年4月3日（金）・4日（土）・5日（日）の3日間、「矢場公園」にて、春のお花見にぴったりなロゼワインを中心としたワイン試飲イベント「SAKURA WINE FESTIVAL 2026」を開催します。 本イベントの初日となる4月3日（金）の夜は、「金曜日限定 プレミアムナイト」と題し、モトックス・日本リカー・稲葉の3インポーターが厳選した21銘柄が楽しめます。この夜にしか味わえない特別なワインも数多く堪能できます。※金曜日は3インポーター以外の出店はございません。 最大の特徴は、提供される銘柄が「ALL スパークリング」であること。桜舞う春の夜、立ち上る泡の華やかさと共に、週末の始まりを優雅にお過ごしいただけます。土曜日・日曜日には登場しないワインもラインナップしますので、ぜひこの機会にご堪能ください。 【金曜日限定 プレミアムナイトの特徴】特別なラインナップ：4月3日（金）17:30〜21:00 限定のプレミアムな時間＆特別なラインナップ。 ALL スパークリング：提供されるワインはすべて、スパークリング。 入場は無料ですが、ワインの試飲を楽しむためには「スターターセット」の購入が必要です。このセットには、オリジナルワインカップ、会場内で使用できる飲食用コイン10枚、リストバンドが含まれています。会場ではおつまみも販売されており、気に入ったワインはお土産として購入することも可能です（※一部銘柄は販売されない場合があります）。 「SAKURA WINE FESTIVAL 2026」の前売スターターセットは、ZIP-FMの公式アプリ「酒フェスガイド」や各プレイガイドで購入できます。このアプリでは、イベントで使用するコインの管理や出品銘柄の確認ができ、試飲ブースでは試飲したい銘柄のQRコードを読み込んで決済することができます。 お花見×ロゼワインという日本の春ならではのペアリングを是非味わってみてはいかがでしょうか。 開催概要【イベント名】SAKURA WINE FESTIVAL 2026 【開催日時】2026年4月3日（金）17：30～21:00（20:30LO） 4月4日（土）11：00～19:00（18:30LO） 4月5日（日）11：00～18:00（17:30LO） 【会場】 矢場公園（名古屋市中区） 【主催】ZIP-FM / SAKURA WINE FESTIVAL実行委員会 【オフィシャルサイト】https://zip-fm.co.jp/wine26/ 【お問い合わせ】SAKURA WINE FESTIVAL実行委員会...

2026年2⽉3⽇に⼤阪（ホテル⽇航⼤阪）、2⽉6⽇に東京（セルリアンタワー東急ホテル）にて⾏われれた 「第13回サクラアワード2026」。 そこで、ティーライフ株式会社（本社：静岡県島⽥市、以下「ティーライフ」）の「ルイボスワイン Audacia Merlot（アウダシア メルロー）」が⾦賞を受賞いたしました。 サクラアワードは、ワイン業界で活躍する⽇本の⼥性が審査する国際ワインコンペティションです。審査はすべてブラインドテイスティング方式で、ソムリエ、醸造家、ジャーナリスト、インポーターなど日本の女性ワインプロフェッショナルが審査員として参加します。 今回の第13回サクラアワードでは世界37カ国から3,715アイテムのエントリーがありました。 ▼サクラアワードの詳細はこちらhttps://www.sakuraaward.com/jp/ ■「ルイボスワイン Audacia Merlot(アウダシア メルロー）」の概要・メルローとは南アフリカのメルローは、豊かな果実味と柔らかなタンニンを備え、ワイン初心者から愛好家まで幅広く支持されています。 ・Audacia Merlot(アウダシア メルロー）ミントとクリーミーな黒果実の香りと、乾燥したスパイシーな風味が感じられる濃い色。口当たりは豊かで、柔らかなタンニンと黒果実とミントの香りのブーケが長く続くエレガントな味わいです。地域：南アフリカ共和国　ステレンボッシュワインタイプ：赤　辛口ブドウ品種：メルロー100％アルコール：14.5% ■保存料の代わりにルイボスを使⽤した「ルイボスワイン」酸化防⽌剤として使⽤される亜硫酸塩の代わりにルイボスとハニーブッシュ由来のタンニンを使⽤することで、ワインの⾃然な⾵味を向上させる製造⽅法を確⽴しました。この製法はアウダシア（Audacia）の特許技術です。現在アウダシアは、4つの天然成分のみで作られた、世界で最も純粋なワインを⽣産しています。ぶどう、酵⺟およびルイボスとハニーブッシュの天然添加物およびタンニンのみで構成され、その他の化学物質は使⽤していません。 ■特許製法！ 南アフリカ特産の「ルイボス」×「ワイン」ティーライフは、南アフリカ特産のルイボスティーをネットショップ等で年間100トン以上も販売しています。南アフリカの希少植物「ルイボス」から作られるお茶で、ノンカフェインで癖が少なく飲みやすいすっきりした味わいが好評。根強い⼈気を誇る商品です。 そのルイボスティーを栽培している南アフリカの農園とは⻑年交流があり、その農園の近隣のワイン農場が研究の結果、ルイボスを酸化防⽌剤の代わりに使⽤した「ルイボスワイン」を開発することに成功しました（特許製法）。南アフリカのワインは、果実の⾹りやきめ細かなタンニン、まろやかな味わいが特徴で近年注⽬されているワインです。 ■ワイナリーアウダシアは南アフリカにあるブティックワイナリーです。 ルイボスやハニーブッシュを使って醸造を⾏う特許を取得している⾮常に珍しいワイナリー。ワインの酸化を防ぐための酸化防⽌剤を添加することなく、植物であるハニーブッシュとルイボスが天然防腐剤として作⽤し、ワインを⾃然に保存するため、健康意識の⾼い⽅に特におすすめしたいワインです。 ■「ルイボスワイン Audacia Merlot（アウダシアメルロー）」購⼊ページ▼ティーライフ公式ショッピングサイトhttps://www.tealife.co.jp/products/detail/31961

～栽培と醸造、両方の造り手の「チャレンジと好奇心」が詰まったワイン第3弾～報道関係者各位　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2026年3月12日 中伊豆ワイナリー シャトーT.S（所在地：静岡県伊豆市、総支配人：井上勝仁）では、新しいコンセプトで造るワイン「COLLEKARAコレカラ」シリーズの＃3を発売いたします。伊豆でのワイン造りをする中で、「より伊豆の気候や風土に合う品種はないか」、「伊豆でもこの品種のぶどうを栽培してみたい」、そんな栽培家の探求心・向上心から栽培してきたさまざまな品種のぶどうのワインや、醸造家が伊豆ぶどうの魅力を引き出す多角的な方法で醸造するワイン。それが「COLLEKARAコレカラ」シリーズです。これからこのワインが、数年かけてどう変化し成長していくのかを、一緒に味わって楽しんで、見届けていってほしい。そんな願いをシリーズ名「COLLEKARAコレカラ」に込めています。 URL：nakaizuwinery.com/ ■＃3 Vineyard No.25 White 2025とは今回発売するコレカラシリーズ＃3 Vineyard No.25 White 2025は、新コンセプトワイン誕生のきっかけといってもいい、「栽培家たちの挑戦によって育てられたぶどう」だけを使用したワインです。温暖で雨の多い伊豆の地は、当初ぶどう栽培には不適地とされていましたが、雨を受け入れ独自の技術改良とぶどうに寄り添った栽培法を見出し、現在では国内コンクールにおいても高評価をいただける品質と安定した収量のぶどうを収穫できています。けれどもそれに満足することなく「更なる進化」をもとめチャレンジを行っている畑がNo.25です。 4年前から取り組んでいたこの畑には、さまざまな気候帯の地域で育つ十数種類のぶどうが育てられています。本来「寒冷な気候が適地」とされるぶどうや「育てにくい」とされるぶどうを、あえて温暖な伊豆で育ててみるという挑戦です。「常識にとらわれず、まずはやってみる」「伊豆でどういうふうに育つのかを確かめる」そうすることでメイン品種とは違った個性を学び今後に活かす目的があります。 今回はその中から、白ワイン用品種8種を使い醸造しました。各品種は、 シュナン・ブラン　／　ゲヴェルツトラミナー　／　ピノ・グリ　／　ナイアガラ モンドブリエ ／ アルバリーニョ ／ ヴィオニエ ／ ネオマスカット ＜使用品種の一部＞ 商品名には、現在の試験圃場である畑のヴィンヤードナンバー「No.25」をそのまま起用しています。 ■醸造8種のぶどうは品種によって収量はさまざま。数十kgからたったの数百gという品種までありました。品種ごとに果汁分析を行い、データを収集した上で全て混ぜて醸造しました。 シュナン・ブラン、ゲヴェルツトラミナー、ピノ・グリは単一で搾汁。（搾汁（圧搾・プレス）とは、ぶどうの果実を機械やプレス機にかけて、果汁（ジュース）と固形分（果皮、種、梗など）を分離する工程です。）シュナン・ブランはバスケットプレス機でホールバンチプレス。ゲヴェルツトラミナーとピノ・グリは手除梗してバスケットプレス機で搾汁。その他は手除梗して混ぜてバスケットプレス機で搾りました。 使用酵母はトロピカルフルーツやグレープフルーツ、グァバ、ライチおよびパイナップルなどの様なフルーティな香りを強く生成する酵母を使用。品種がもつ特徴的な香りを活かす目的で選んだ酵母です。 収穫時のぶどうの糖度は、8品種それぞれほぼ20度を超えていたので、全体として果汁糖度は約21度。補糖・補酸は一切しておりません。 製品名：伊豆ヴィンヤード No.25白（2025） ぶどう品種：シュナン・ブラン50％ ／ ゲヴェルツトラミナー15％ ／ ピノ・グリ10％ その他25％（量の多い順にナイアガラ、モンドブリエ、アルバリーニョ、ヴィオニエ、ネオマスカット） ぶどう産地：静岡県伊豆市下白岩（中伊豆志太農場） 内容量：375ｍｌ（ハーフボトル） アルコール分：12％ 発売：2026年3月14日（土） 価格：2,400円（税別） ■ワインの特徴：外観は淡いレモンイエローで粘性は強め。温度が低い時はレモンや洋梨、また日本酒の吟醸香に近いシャープで且つ華やかな印象もあります。温度の上昇とともに、白いストックの花様の香りや、ライチ、バナナ、マンゴーなどトロピカルフルーツの様な香りがあらわれます。 味わいは、爽やかな酸が先行しますが、じわりと滲み出る甘味、そして旨味が印象的に口中に残り余韻は長め。マリアージュには、ボイルした北寄貝のサラダ仕立て、イサキを和風なら藻塩で塩焼き、洋風ならポワレしてレモンバターソースがおすすめ。ワインをそのまま掛けた大人のかき氷も楽しめます。 ■今後の期待過去には、伊豆では無理と判断された「ソーヴィニヨン・ブラン」や、当時まだ他ワイナリーではあまり栽培されていなかった「プティ・マンサン」へ挑戦がありました。この2品種は、数年かけて品質を上げ良い評価を得た後に畑を広げ、日本ワインコンクール（2025）で金賞・銀賞を受賞するまでに成長しました。No.25からも、今後安定した収量のぶどうが収穫され「単一品種ワイン」に成長できるかもしれない。「温暖な土地で育つことで伊豆ならではの味わい」がうまれるかもしれない。根底にある「やってみないとわからない精神」で挑む挑戦シリーズの『COLLEKARAコレカラシリーズ』には、栽培家や醸造家の未来への期待が込められています。 こちらの商品は、大変数が少ないので、中伊豆ワイナリーのSHOP限定での販売となります。 第4弾のCOLLEKARA #4は現在企画中です。次はどんな品種のぶどうがどんなワインとして製品化されるのか。発売の際にはお知らせいたします。 2000年の「中伊豆ワイナリー シャトーT.S」の開業以来、霊峰“富士”を背景に雄大な伊豆山麓に広がる10ヘクタールのぶどう畑で、“熱い思い”を持ったぶどう栽培、ワイン醸造のプロフェッショナルたちが、“いかに伊豆らしいワインをつくるか”を追求しています。また、ワイナリーにとどまらず、レストランやホテル、グランピング、乗馬場も備えたリゾート施設で、この時期にしか出会えない美しいぶどう畑の風景とともに、数々の体験を通して優雅なひと時をご堪能ください。 ※画像はすべてイメージです。 ■中伊豆ワイナリーヒルズ概要中伊豆ワイナリーヒルズは、ワイン工場のあるぶどう畑が広がる「ワイナリーエリア」と、自家源泉と　スポーツ施設を完備した「ホテルエリア」に分かれています。ワイナリーエリアには、乗馬体験ができる牧場やナチュラルウエディングに相応しいチャペルも併設。2022年秋には愛犬と一緒にご宿泊可能なグランピング施設“中伊豆 EAST...