ワインタイムズ 編集部

～定番からクラフト系、魅力的なフード商材まで。飲食店の繁盛を支える厳選200社以上が集結～「酒」と「食」のプロフェッショナル、グランマルシェ株式会社（本社：大阪市中央区）は、2026年6月16日（火）、大阪マーチャンダイズ・マート（OMMビル）にて、飲食店様限定の大型展示会「第3回 外食展示会 GRAND MARCHÉ 2026」を開催いたします。 今回の展示会は会場規模を前回の1.5倍に拡大。「現場主義」を掲げ、200社以上の出展社とともに、来場の皆様へ「情報」と「商材」の両面から新たな価値を提案します。 圧倒的な「現場主義」: 飲食店様の「美味しい」を支えるため、現場で本当に役立つ商材を厳選。 会場規模を1.5倍に拡大: 大阪・天満橋のOMMビル 2階 A・B・Cホールを貸し切り、過去最大級のボリュームで実施。 注目カテゴリの充実: トレンドのクラフトジン、地ウイスキー、地酒の蔵元が多数出展し、その場で試飲・商談が可能。 ■日本ソムリエ協会 名誉顧問　 岡 昌治氏 特別イベント 日本を代表するソムリエであり、業界の第一人者である岡 昌治氏を迎え、プロの視点からワインの魅力と業界の深淵に触れる特別プログラムを実施します。 登壇者： 一般社団法人 日本ソムリエ協会 名誉顧問 岡 昌治（おか まさはる）氏 主な内容： 大阪ワインの変遷： 地元・大阪のワインが辿った歴史と現在の立ち位置。 ソムリエ協会 裏話・面白話： 長年の経験から語られる、ここでしか聞けない業界のエピソード。 【プロ向け】ワインの楽しみ方： 飲食店での提供価値を高める、プロが実践すべきワインの向き合い方。 場所： 展示会場内 特設ステージ ■飲食店オーナー様必聴「補助金活用セミナー」 補助金受給「0円」の飲食店を救う 多くの飲食店が「補助金は経済産業省のもの（IT導入補助金や事業再構築補助金など）だけ」という認識を持っています。しかし、実際には農林水産省、厚生労働省、国税庁、観光庁など、6省庁以上にわたり飲食店が活用できる多種多様な支援策が存在します 。  本セミナーでは、「昨年、補助金をいくらもらいましたか？」という問いに対し、「0円」と回答したオーナー様を対象に、知っているだけで経営が劇的に変わる「公的支援の最新活用術」を60分で濃縮解説します 。 多様なニーズに応える出展社： 飲料、食品だけでなく、テイクアウト資材、店舗デザイン、ITソリューション、財務に関するコンサルティングなど、飲食店運営に関わるあらゆる分野の企業が集結。新規開店時の物件選びから、日々の生鮮産品の仕入れ、珈琲豆の選定、そして経営改善まで、様々な課題解決をサポートします。 前回は1,500人以上の飲食店関係者にご来場いただき、大変ご好評をいただきました。今回もより多くの出会いと、ワイン・酒類、食品、店舗運営に関する深い知識、そして明日からの経営に役立つビジネスチャンスを提供します。 ■ご来場特典 ・オリジナルエコバッグ▼ イベント公式HP:　https://gm-expo.jp/ ■ 開催概要 名称： 第3回...

同じ畑で育つヴェルディッキオを収穫時期で造り分けるカサルファルネートから、これからの季節にぴったりの爽やかな微発泡ワインが登場。ワインを輸入販売する株式会社ヴィントナーズ（東京都港区虎ノ門/代表取締役社長　磯田道明）は、イタリア・マルケ州のワイナリー「カサルファルネート（­CASALFARNETO）」より、新たに微発泡ワイン「アンセストラル NV（ANCESTRALE NV）」を2026年5月18日に発売いたします。 「カサルファルネート」は、“イタリアのシャブリ”とも称されるヴェルディッキオ種の魅力を追求し、同じ畑で育つ葡萄の収穫時期を意図的にずらす独自のアプローチで多彩な表現を生み出す生産者です。本商品は、発酵途中で瓶詰めする昔ながらの製法「メトド・アンセストラル」を採用し、フレッシュさと複雑味を併せ持つ味わいに仕上げました。初夏から夏にかけてのシーンに寄り添う、爽やかな微発泡ワインとして新たなラインアップに加わります。 ■商品概要ANCESTRALE NV／アンセストラルタイプ：微発泡ワイン・白・辛口 原産地呼称：VINO BIANCO FRIZZANTE 品種：ヴェルディッキオ100％ 醸造：酸味を保つために通常の収穫時期より2週間早く収穫。ステンレスタンクにて発酵、発酵途中に酵母ごと瓶詰めし、瓶内で二次発酵。 残糖：0.1g/L　 ガス圧：2.0bar アルコール度数：11.0％ レモンがかった濁りのある黄金色。やや濁りのある色合い。青リンゴやハーブ、柑橘を思わせるフレッシュで爽やかなアロマ。非常に繊細でクリーミーな泡立ち。フレッシュさに加え、複雑味も感じられ、グレープフルーツのようなニュアンスが爽快感を引き立てます。 2023年に誕生した本ワインは、トゥア・リータ「レディガフィ」でワイン・アドヴォケイトおよびワイン・スペクテーターにて100点を獲得した名醸造家、ステファノ・キオッチョリ氏が協力しています。 発酵途中で瓶詰めし、残糖のみを利用して瓶内二次発酵を促す製法は「メトド・アンセストラル」と呼ばれます。“アンセストラル”とは「昔ながらの」「先祖代々の」という意味を持ちます。 無濾過で仕上げているため瓶底に澱が残りますが、飲む前に軽く撹拌することで、より複雑味と旨味を引き出すことができます。 カサルファルネートは、かつて農民が月の満ち欠けを頼りに収穫や醸造のタイミングを決めていたという伝承に着想を得て、ラベルにムーンフェイズを描きました。アンセストラル方式が持つ“自然とともに歩む造り”を象徴するデザインです。 ・希望小売価格：4,356円（税込） イタリア・マルケ州、ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージのエリアで1995年に創立されました。 標高300〜400m、総面積60haの敷地を所有し、葡萄畑のほかオリーブやマルケ名産のスイートピーの栽培も行っています。 創業者であり現オーナーのパオロ・トーニ氏は、ワイン造りにおける革新と伝統の調和を追求し続けてきました。 彼の哲学は「自然のリズムに寄り添い、時間の味わいを大切にすること」。その情熱が、カサルファルネートのすべてのワインに息づいています。 1995年よりダニーロ・ソルストリ氏が醸造責任者となり、翌1996年から瓶詰を開始。多くの生産者が区画ごとに異なるワインを造る中、カサルファルネートは同じ畑で育つ葡萄の収穫時期をずらすことで個性を生み出す独自のスタイルを確立しています。 ■「ヴィントナーズ」について株式会社ヴィントナーズは1998年創業のインポーターです。現在では、フランス・イタリア・スペインを中心に160以上のワイナリーを取扱い、バラエティに富んだ厳選したハイクオリティーワインをご用意しております。 【 あなたの「美味しい」が見つかる。 Discover your “Delicious”.】をコーポレートスローガンに掲げております。高品質で豊富なワインの中から、お客様一人ひとりのお好みに合った「美味しいワイン」選びを私たちにお手伝いさせてください。 公式サイト https://www.vintners.co.jp/

小川珈琲株式会社（本社：京都市右京区、代表取締役社長／CEO：宇田 吉範）は、当社が日本総販売店としてコーヒーウェアブランド 「ICOSA Brewhouse」 の日本国内での販売を、2026年5月15日（金） より開始します。 ICOSA Brewhouse は、カナダで誕生したコーヒーウェアブランドです。コーヒーを愛する3人の友人たちによって設立され、「抽出後のコーヒー体験を最大化する」ことを目的に、美しさと機能性を兼ね備えたプロダクトを開発しています。 近年、スペシャルティコーヒー市場においては、抽出技術や原料品質の向上に加え、多様化する消費者のニーズに合わせた様々なアプローチが注目されています。その中の一つとして「飲用体験」そのものの価値も重視されています。今回、日本での展開では、香りと味わいを立体的に引き出すグラスウェア「ICOSA Avensi Classic」 および 「ICOSA Avensi Wave」、さらに微細なマイクロフィルターを採用したコールドブリュー（水出し）用コーヒーメーカー 「ICOSA ARCTIC Cold Brew System」 の販売を開始します。なお、「ICOSA Avensi Classic」は2021年に、「ICOSA Avensi Wave」は2025年に、スペシャルティコーヒー協会（SCA）が選出する「Best...

リカーマウンテン各店では5月15日(金)から17日(日)まで初夏のお得市を開催いたします全国に203店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテンは、5月15日(金)～17日(日)の3日間 深夜営業店舗などの一部を除く店舗で『初夏のお得市』を開催いたします。 お買得なバイヤー厳選アイテムをはじめ、その場でわかる！すぐ使えるクーポンが抽選で当たるキャンペーンも実施！詳しくは店頭にてご確認ください。また掲載のハムギフトが最大40％OFF！ 皆様のご来店お待ちしております 【チラシはこちら】 【セール対象外店舗】 【会社概要】 会社名：株式会社リカーマウンテン 代表者：代表取締役 伊藤 啓 所在地：京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 　　　　日本生命四条ビル7階 TEL ：075-213-8200 FAX ：075-213-8250 URL ：https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名：株式会社リカーマウンテン 担当者：今井 祥午 所在地：京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 　　　　日本生命四条ビル7階 TEL ：075-251-2555 FAX ：075-213-8250 E-Mail：imai@likaman.co.jp

貴重な個人コレクションが多数出品オークションハウス『Top Lot』は第22回「ワインオークション」を2026年6月6日（土）・6月7日（日）の2日間にわたり東京・虎ノ門にて開催いたします。 『Top Lot』のワインオークションは、お陰様で多くのお客様からのご支持をいただき、回を重ねるごとに成長を続けてまいりましたが、今回は4件の貴重なコレクションが出品されます。100年以上の歴史ある酒販店経営者・J氏、日本の食文化に長年貢献してきた老舗レストランの前オーナーシェフ・E氏、著名なワイン専門店オーナー・A氏、主要航空会社元国際線パイロットのコレクター・I氏と、いずれも長年にわたり、コンディションに細心の注意を払って大切に保管されてきたコレクションです。 その他、おなじみのボルドーやブルゴーニュの人気銘柄も多数出品されます。 ■ウェブカタログ ■ライブビッド ■Top Lotアプリ 　PCやスマホからライブビッドでオークションに参加できる「Top Lot」アプリでは、 　全出品ロットの画像とコンディションの詳細をご確認いただけます。 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記 ■Top Lot　第22回ワインオークション 　オークション：2026年6月6日（土）10時　　LOT 1～708 　　　　　　　　2026年6月7日（日）10時　　LOT 709～1,415 　　　　　　　※多数のご出品をいただいたため、6月6日（土）も10時から開始いたします   　下見会： 2026年6月5日（金）13時～15時 　　　　　　　※オークション当日の下見はありません 　　　　　　　※会場の関係で一部展示しないロットがございます 　　　　　　　　（2000年以降のヴィンテージで、状態に問題のないと思われるロット） 　　　　　　　　展示しないロットはこちら Top Lotアプリで全出品ロットの画像がご覧いただけます   　出品ロット数：1,413ロット（3,813本） 　落札予想価格下限合計： 1億7,579万5,000円 ■主な出品商品 　 LOT613 ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ クロ パラントゥ (アンリ ジャイエ) 1990 1bottle 落札予想価格：1,250,000～2,000,000円 LOT650 シャンベルタン (ドメーヌ ルロワ)  2002 1bottle 落札予想価格：1,000,000～1,700,000円 LOT703 ロマネ コンティ (ドメーヌ ド ラ ロマネ...

フランスの食のプロフェッショナルに評価された、ワイン文脈でも提案しやすい新しい日本酒。6月WINE TOKYO、“日本の食品”輸出 EXPO、7月FOODEX JAPAN in 関西にも出展予定。株式会社小林順蔵商店（本社：大阪府大阪市、代表取締役：小林佑太朗）が展開する日本酒ブランド「SAKE INITIE（サケ イニシエ）」の「Neo Trad Rabbit（ネオトラッド ラビット）」が、フランス・パリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2026」において、金賞を受賞いたしました。 すでに海外市場への輸出が始まっているほか、国内では外資系ホテルやコンセプト型酒販店など、食体験やライフスタイルを丁寧に提案する現場で取り扱いが進んでいます。 今回の受賞は、和食だけにとどまらず、洋食やワインのある食卓にも自然に寄り添う日本酒として、国内外の多様なシーンに向けて展開してきたSAKE INITIEの方向性が、フランスの食のプロフェッショナルからも評価されたものと考えています。 また、当ブランドは今後、2026年6月10日（水）開催の「WINE TOKYO 2026」、2026年6月24日（水）〜26日（金）開催の「第12回 “日本の食品”輸出 EXPO SUMMER」、2026年7月22日（水）〜24日（金）開催の「第18回 ホテル・レストラン・ショー ＆ FOODEX JAPAN in...

嗅覚のデジタライゼーションによって新たな顧客体験を提案するSCENTMATIC株式会社（代表取締役：栗栖俊治、本社：東京都、以下「セントマティック」）は、2025年11月からナチュラルローソン6店舗で試験導入してきたソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」を新たに東京都内および近郊のナチュラルローソン17店舗にて、2026年5月11日より拡大展開いたします。今回の導入では、コンビニエンスストアという日常の購買シーンにおいて、お客様の気分や好みに合ったワインをAIがレコメンドするだけでなく、店内のフードとワインの組み合わせもご提案することで、これまでにないお酒選びの体験を提供します。 ※KAORIUMはSCENTMATIC株式会社の登録商標です。 KAORIUMが提供する新感覚のお酒選び体験ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」は、日本酒やワインの風味を言葉で可視化し、理想のお酒との出会いを導くことで、新たな飲食体験を実現するAIシステムです。言語表現が難しいお酒の風味をわかりやすい言葉で表現できる他、「解放されたい」「ワクワクしたい」といったなりたい気分や、「個性的」「フルーティ」といった好みの味わいに合わせて、AIが店頭にあるお酒とのマッチ度を解析し、自分に合ったお酒をレコメンドします。 2025年11月より、都内のナチュラルローソン6店舗にてソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」の試験導入を開始し、その後、豊洲市場前店や駒沢五丁目店など、都内を中心に導入店舗を順次拡大してまいりました。この度、2026年5月11日から、東京都内および近郊のナチュラルローソン17店舗に導入されます。今回のKAORIUM設置により、導入される各店舗で販売するワインを、KAORIUMがお客様の気分や好みに合わせて提案することが可能になります。お客様は店頭に設置されたKAORIUMのデバイスを通じて簡単な質問に答えるだけで、AIがその時の気分や好みに合ったワインを提案します。また、今回は新たな試みとして、店内のフードとワインを組み合わせた、全21通りの新たなペアリング提案を導入します。おつまみからスイーツ、ベーカリーまで、店内の様々な商品とワインの相性をAIが導き出し、新しい買い合わせの形を提示することで、日常の食卓をより豊かに彩る体験をお届けします。 ソムリエAIがあなたにおすすめのワインをご提案ナチュラルローソンは、「あなたらしい毎日のために」をコンセプトに、美と健康をテーマに心身ともに健やかで快適な暮らしをサポートするお店です。 今回の導入では、ワインの販売活性化を図るとともに、おつまみやスイーツを合わせた「買い合わせ」の機会創出を目指します。AIが提案するペアリングによって、お客様がワインと食品をセットで楽しむ新しい体験を提供し、店頭における販売機会の拡大に繋げてまいります。 セントマティックは、今後も「KAORIUM for Sake & Wine」を通じて、お客様のコンビニエンスストアにおける「食」の発見と楽しみをより豊かなものに進化させてまいります。 「KAORIUM for Sake ＆ Wine」導入店舗設置店舗：新高円寺駅前店、目黒祐天寺前店、広尾五丁目店、アーバンドックパークシティ豊洲店、北千束駅前店、みなとみらい四丁目店、乃木坂店、赤坂通店、新川二丁目店、京王プレッソイン浜松町店、銀座二丁目店、駒沢五丁目店、高輪台駅前店、豊洲三丁目店、豊洲市場前店、アークヒルズフロントタワー店、築地東劇ビル店 ※KAORIUMのサービスは随時受付・無料で体験いただけます。 ※KAORIUMのサービスは、混雑状況によっては、お待ちいただく場合もございます。 ※所要時間には個人差がございます。 ※都合により、設置状況が異なる場合がございます。 ソムリエAI「KAORIUM for Sake ＆...

コンセプトは「ハワイのご馳走」食の感動体験を探求し、「いちばん近いハワイ」をコンセプトに掲げるハワイアン カフェ・レストラン「コナズ珈琲」を手がける株式会社KONA’S（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：阿部 和剛）は、新ブランドとして「goodNess（グッドネス）」を展開いたします。このたび、1号店となる「goodNess渋谷」が、2026年5月28日（木）にグランドオープンいたします。 同店は、「渋谷マークシティ」の4階に出店。渋谷駅直結という利便性の高い立地で、日常のさまざまなシーンに寄り添います。営業時間は8：00～23：00。モーニングからランチ、ディナー、さらにはカフェやバー利用まで幅広くご利用いただけます。 「goodNess」は、全国に55店舗＊を展開するハワイアン カフェ・レストラン「コナズ珈琲」の姉妹ブランドです。「コナズ珈琲」は、「いちばん近いハワイ」をコンセプトに、ロードサイドを中心とした立地で展開し、ハワイの空気感や食事を気軽に楽しめる場所として、多くのお客さまに親しまれています。このたび展開する「goodNess」では、「ハワイのご馳走」をコンセプトに、渋谷駅直結という利便性の高い立地に出店。アルコールとともにお食事を楽しめるダイニングレストランとして、新たな「コナズ珈琲」の楽しみ方を提案します。 メニューは、これまで「コナズ珈琲」で親しまれてきた料理を、「goodNess」ならではのダイニング仕様へとアレンジ。モーニングにはパンケーキやオープンサンド、ランチにはハンバーガーやロコモコ、ディナーにはハワイアンスタイルのステーキやガーリックシュリンプなど、時間帯に応じたラインアップをご用意しています。アルコールメニューには、ワインをはじめ、ハワイらしいカクテルなどを取り揃え、食事との相性にもこだわりました。 空間は、オープンキッチンとバーカウンターを備え、随所にハワイらしいインテリアをあしらったデザインが特長です。都心にありながらも、まるでリゾートへトリップしたかのような、非日常の特別感を演出します。 朝やランチタイムはコーヒーとともに、夜はワインをはじめとしたアルコールとともに。一日を通して、さまざまなシーンでハワイを感じるひとときをお楽しみいただけます。 ※2026年4月末時点 ■モーニングメニュー（一例）　提供時間8：00-11：00「コナズ珈琲」で人気のパンケーキをモーニング仕様に仕立てました。「コナズ珈琲」のパンケーキよりも薄く生地を伸ばして焼くことで、朝のひとときに寄り添う、軽やかな味わいに仕上げています。他にもフワフワのオムレツと香ばしく焼き上げたベーコンを合わせたモーニングプレートや、フレッシュなフルーツをたっぷりのせたアサイーボウルなどをご用意しています。※モーニングメニューはすべてドリンク付きです。 ■ランチメニュー（一例）　提供時間11：00-14：00　※平日のみ販売平日限定で楽しめるランチメニューをご用意しました。「コナズ珈琲」のグランドメニューとして長年愛されるハンバーガーやロコモコをアレンジ。肉厚で食べ応えのあるハンバーガーや、ジューシーでしっかりとした肉感が楽しめるロコモコなど、満足感のあるラインアップでご提供します。また、「コナズ珈琲」ではフェアメニューで人気のフォーもグランドメニューで登場します。※ドリンクセットは＋200円、サラダセットは＋200円、ドリンク＆サラダセットは＋380円です。 ■ディナーメニュー（一例）　提供時間8：00-23：00（FOOD L.O.22：00／DRINK L.O.22：30）アラカルトメニューは、オープンの8:00から終日ご提供します。見た目にも華やかで、ハワイを感じられるメニューの数々を揃えました。「コナズ珈琲」で人気のグランドメニューをベースに、アルコールとの相性にこだわり抜いてアレンジしました。ガーリックシュリンプは、マッシュポテトを添え、ガーリックの旨みを引き出したソースをたっぷりとかけた仕立てに。また、ハワイ産の香木キアヴェで燻した香ばしく肉厚なステーキのほか、「コナズ珈琲」で不動の人気を誇るパンケーキも、食後に楽しめる一皿としてご用意しています。 ■アルコールメニュー（一部）アルコールメニューには、ワインやビール、ウイスキー、カクテルなどを幅広く取り揃え、さまざまな料理やシーンに合わせてお楽しみいただけます。カクテルメニューには、「マルガリータ」や「コーヒーマティーニ」、さらに「goodNess」オリジナルの「パイナップル・テキーラ・ボウル」や「goodNess ガルフストリーム」をご用意。ハワイを感じさせる味わいで、料理との相性にもこだわったラインアップです。グラスに映える鮮やかな色合いも特長で、味わいはもちろん、見た目でも楽しめる一杯をご堪能ください。 ※価格はすべて税込です。 ※写真はすべてイメージです。  ■空間について店内は、オープンキッチンとバーカウンターを備え、随所にハワイらしいインテリアを施した空間が特長です。都心にいながらも、まるでリゾートへトリップしたかのような特別感を味わっていただけます。 内装は、ブラウンを基調としたウッド材に、テラコッタカラーをアクセントとして取り入れ、温かみと上質さを両立。また、遊び心のある配色のスピーカーを採用するなど、音の体験にもこだわり、五感で楽しめる空間づくりを追求しました。 店内には、個室をはじめ、カウンター席やテーブル席をご用意し、さまざまな利用シーンに対応します。都心にありながら、どこか落ち着いた“隠れ家”のように過ごせるデザインに工夫を凝らしています。 ※「goodNess 渋谷」外観/内観イメージ　※一部変更される可能性がございます ■株式会社 KONA’S 代表取締役社長 阿部和剛　コメントこれまで「コナズ珈琲」は、郊外を中心に展開し、まるでハワイにいるような接客と空間、食事を楽しんでいただける場所として、多くのお客さまにご利用いただいてきました。一方で、車での来店が多い立地特性から、アルコールの提供や、夜にゆっくり食事を楽しむダイニングスタイルには、どうしても限りがありました。 今回私たちが挑戦するのは、都心だからこそ実現できる「コナズ珈琲」の新しいかたちです。ワインやアルコールとともに食事を楽しめるダイニングレストランとして、時間帯や目的を問わず、ハワイにいるようなひとときをお届けしたいと考えています。渋谷駅直結という利便性の高い場所にあるからこそ、日々渋谷駅を利用される方々にも、仕事帰りや待ち合わせなど、日常の延長線上で気軽に立ち寄っていただきたいと考えています。また、これまで「コナズ珈琲」をご愛顧いただいてきたお客さまにも、昼とは異なる表情や、アルコールとともに楽しむ食事など、これまでとは少し違った「コナズ珈琲」の楽しみ方として、ご利用いただければ嬉しく思います。 今後も、立地特性やターゲットに合わせたブランドづくりを進めてまいります。その場所だからこそ提供できる価値を大切にしながら、より多くのお客さまに“食を通じた感動体験”をお届けしていきたいと考えています。 【店舗概要】店舗名　：goodNess 渋谷 所在地　：〒150-0043東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ4F 営業時間：8：00‐23：00（フード：L.O22:00、ドリンクL.O:22:30） 定休日　：なし　※年末年始を除く 席数　　：60席（26卓／カウンター8席、テーブル46席、個室6席） 【goodNessについて】ハワイアンカフェ&バー レストラン「goodNess（グッドネス）」は、ハワイアン カフェ・レストラン「コナズ珈琲」の姉妹ブランドです。「goodNess」では、“ハワイのご馳走”をコンセプトに、アルコールとともに食事を楽しめるダイニングレストランとして、新たな「コナズ珈琲」の楽しみ方を提案します。メニューは、これまで「コナズ珈琲」で親しまれてきた料理を、「goodNess」ならではのダイニング仕様へとアレンジ。モーニングにはパンケーキやオープンサンド、ランチにはハンバーガーやロコモコ、ディナーにはハワイアンスタイルのステーキやガーリックシュリンプなど、時間帯に応じたラインアップをご用意しています。朝やランチタイムはコーヒーとともに、夜はワインをはじめとしたアルコールとともに。一日を通して、さまざまなシーンでハワイを感じるひとときをお楽しみいただけます。 食べログ｜https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13321668/?msockid=1e330542fb0063ac01dd117bfa016253 Instagram｜＠goodness　 https://www.instagram.com/goodness.konas?igsh=MTF3Y2J6YTkwaXR1cw== コナズ珈琲が提供する感動体験「いちばん近いハワイ」コナズ珈琲は「いちばん近いハワイ」をコンセプトに掲げるハワイアン カフェ・レストランです。ハワイで過ごす休日のような心地よい時間と、おいしい食事がもたらす感動体験をお届けしています。 カラフルなハワイアン雑貨やサーフボードが飾られ、遊び心のあるソファやテーブルなどのこだわりのインテリアが、まるで、ハワイのローカルのリビングにいるような雰囲気を演出します。ゆったりとくつろげる空間で、日本にいながらハワイ気分を味わえます。 外観や内観は、店舗ごとにこだわった「100 店舗100 デザイン」を目指しています。新店や、既存店のリニューアルでは、コナズ珈琲の魅力がさらに増すようなデザインを取り入れ、お客さまがご旅行の際に“コナズ巡り” をしたくなるような、ワクワクする空間をご用意しています。 見た目からワクワクするメニューは、シグネチャアイテムである手づくりのハワイアンパンケーキのほか、お腹いっぱい満たされるロコモコ、ハワイ定番料理のガーリックシュリンプなど、コナズ珈琲こだわりのハワイアンフードをご用意しています。さらに、コナズ珈琲の代名詞でもある店内焙煎したコナコーヒーをはじめ、リゾート気分が味わえるハワイアンカクテルなど豊富なドリンクメニューをご提供しています。 To Go メニュー（テイクアウトメニュー）のご提供や、ハワイアングッズコーナーにてオリジナルグッズやコーヒー豆を取り揃えています。お店以外の場所でも、コナズ珈琲が提供するハワイ体験をお楽しみいただけます。 さまざまなシーンでご利用いただける雰囲気と、バリエーション豊かなメニューで、昼夜を問わず思い思いのハワイ時間をお過ごしください。 こだわりのふわふわしっとりパンケーキ素材にこだわったパンケーキは、店内で生地から手づくりし、オーダーが入ってから一枚ずつ丁寧に焼き上げます。コナズ珈琲オリジナルレシピのパンケーキは、ふわふわしっとりやわらかな口当たりが特徴です。ほのかな塩味をきかせており、スイート系はもちろん、ミール系との相性も抜群です。 こだわりの自家焙煎コーヒーコナズ珈琲で使用するコーヒー豆は、ハワイのコナコーヒーをはじめ世界中の厳選した生豆を取り寄せ、店舗ごとに焙煎しています。 程よく熟成されたコーヒー豆は、オーダーが入ってからコーヒー豆を挽き、一杯一杯丁寧に淹れることで香りがより引き立ち、コーヒー豆本来の味を感じられます。 店内でお楽しみいただいたコーヒー豆は、店頭にて販売しております。ご自宅でもコナズ珈琲のおいしいコーヒーをお楽しみください。 公式HP https://konas-coffee.com/ Instagram｜＠konas_coffee https://www.instagram.com/konas_coffee/ Facebook｜@konascoffee.tz https://www.facebook.com/konascoffee.tz/ X｜＠konas_coffee https://x.com/konas_coffee ※写真はすべてイメージです。 【トリドールホールディングスについて】 「食の感動で、この星を満たせ。」をスローガンに掲げ、さまざまな業態の飲食チェーンを展開し、味覚だけでなく五感が揺さぶられる、本能が歓ぶほどの感動を探求し続けています。トリドールグループは「心的資本経営」を原動力に、従業員の“心の幸せ”とお客さまの“心の感動”を生み出し、持続的な事業成長を目指しています。今後も「食の感動体験」をどこまでも追求し、世界中で唯一無二の日本発グローバルフードカンパニーを目指して、予測不能な進化を遂げるため、国内のみならず海外での展開を積極的に推進してまいります。 HP: https://www.toridoll.com/

フォルスター・ユーロカーブ・ルフィエールなど大型ワインセラーの搬出・売却相談増加に対応宮城県仙台市青葉区に拠点を構える総合リユースサービス「出張買取はなまる仙台店」（所在地：宮城県仙台市青葉区堤町1丁目6−36 桂弐番館1階）は、2026年5月より、高級ワインセラーの買取強化施策を開始いたしました。 近年、宮城県では、「大型ワインセラーを処分できない」 「価値が分からず困っている」 という相談が増加しています。 特に、  フォルスター（Forster）  ユーロカーブ（EuroCave）  ルフィエール（Lefier）  ロングフレッシュ  ドメティック  などの大型ワインセラーは、  重量が重い  搬出難易度が高い  一般家電店では査定が難しい  という特徴があり、適正評価されないまま処分されるケースも少なくありません。 当店では今回、ブランド家電・大型専門機器の査定体制を強化し、ワインセラーの搬出・再販体制を整備いたしました。 また、一部対象モデルについては、10,000円〜の買取保証（※条件あり） を実施いたします。 ※最低保証価格となります。メーカー・容量・状態によってはさらに高価買取となる場合があります。※状態・年式・搬出状況によっては、搬出作業費が上回る場合があります。 出張買取はなまる仙台店の店舗情報店舗名 出張買取はなまる 仙台店 所在地 〒981-0912 宮城県仙台市青葉区堤町1丁目6−36 桂弐番館 1階 営業時間 10:00～20:00 定休日 不定休 電話番号 050-5538-7414 対応方法 出張買取・店頭買取（完全予約制）・宅配買取 対応エリア 仙台市全域／宮城県内一部エリア 公式サイト https://hanamarukaitori-shuccho.jp/ 出張買取はなまるの詳細を見る宮城県で増加する「ワインセラー処分・売却」相談 高級マンション・戸建住宅で増えるワインセラー整理 近年、仙台市では、  高級マンション住み替え  リフォーム  別荘整理  などに伴い、ワインセラー売却相談が増加しています。 特に大型ワインセラーは、  重量100kg超  ガラス扉仕様  搬出経路制限  などがあり、処分難易度が高いジャンルです。  飲食店閉店・移転による相談増加 宮城県では、  ワインバー  レストラン  飲食店  の閉店・移転に伴う大型ワインセラー整理も増加しています。 業務用大型モデルは、 「一般回収業者では対応できない」 ケースもあります。  「価値があるのに処分される」ケースも 高級ワインセラーは新品価格が高額ですが、  ワイン知識不足  再販ルート不足  搬出困難  などを理由に、価値があるまま廃棄されるケースも少なくありません。  ワインセラーとは｜なぜ中古市場でも需要があるのか 温度・湿度管理に特化した専門機器 ワインセラーは、ワイン保存に特化した専門機器です。 一般冷蔵庫とは異なり、  温度安定性  湿度管理  振動抑制  などが重視されています。  高級モデルは数十万円〜100万円超 大型モデルでは、  数十万円 100万円超  となるケースもあり、中古市場でも一定需要があります。  ワイン需要拡大による中古市場成長 近年は、  自宅ワイン需要  コレクション需要  飲食店需要  増加により、中古ワインセラー市場も拡大しています。  重点買取対象メーカー・モデル フォルスター（Forster）フォルスタージャパン（Forster Japan）は、スイス生まれのブランドとして30年以上の歴史を持つ、日本の住環境に最適なワインセラーの先駆者です。独自の傾斜ラックや優れた温度・湿度管理機能を備え、ソムリエからも高い信頼を得ています。静音性やデザイン性にも優れ、家庭用から業務用まで幅広く支持される定番ブランドです。   ユーロカーブ（EuroCave）フランス生まれの「ユーロカーブ」は、世界初の家庭用ワインセラーとして誕生し、ソムリエや愛好家から絶大な信頼を誇る最高峰ブランドです。「ワインを育てる」という哲学のもと、独自の断熱材や冷却システムで理想的な温度・湿度を維持し、天然セラーのような静寂で安定した保管環境を家庭やプロの現場に提供します。  ルフィエール（Lefier）「ルフィエール（Lefier）」は、コストパフォーマンスの高さで圧倒的な支持を集める日本のワインセラーブランドです。超小型のペルチェ式から本格的なコンプレッサー式までラインナップが豊富で、初心者でも導入しやすい価格帯が魅力です。シンプルで洗練されたデザインはインテリアに馴染みやすく、家庭で気軽にワイン管理を始めたい方に最適な一台が見つかります。   ロングフレッシュフォルスタージャパンの旗艦シリーズ「ロングフレッシュ」は、独自の加湿冷却方式により、ワインの熟成に理想的な「高湿度」を維持することに特化した名品です。外気を取り込みながら湿度を調節する仕組みは、コルクの乾燥を防ぎ、長期保存に最適です。プロの飲食店からも信頼が厚く、本格的な熟成を楽しみたい愛好家に最適な、日本を代表する高性能セラーです。   なぜ「ワインセラー査定」は難しいのか 動作確認が重要 ワインセラーは、  冷却性能  温度制御  ファン動作  など専門的確認が必要です。  大型モデルは搬出難易度が高い 大型モデルでは、  階段搬出  ガラス破損リスク  重量問題  などがあります。  作業費が上回るケースも存在 搬出条件によっては、 「搬出作業費が買取価格を上回る」 ケースもあります。  「高級ワインセラー10,000円保証」施策について 対象メーカー フォルスター  ユーロカーブ  ルフィエール  ロングフレッシュ  など。  保証内容 高級ワインセラー10,000円〜買取保証 ※最低保証価格となります。モデル・容量・状態によってはさらに高価買取となる場合があります。  保証対象条件 動作正常  冷却機能正常  再販可能状態  著しい破損がない  保証対象外となるケース 以下の場合は対象外となる場合があります。  冷却不良  ガラス破損  強い臭い  水漏れ  搬出不可   SELUNOとの共同販売ルート構築 高級家電再販体制を強化 ブランド家具専門事業者「SELUNO」との共同販売ルートを活用し、高級家電の再販体制を強化しています。  買取可能範囲を拡大 販路を持つことで、  高価査定  廃棄削減  買取可能範囲拡大  を実現しています。 買取・搬出相談の流れ  ① LINE事前相談  写真を送るだけで概算査定が可能です。  ②出張査定  スタッフが訪問し現地確認を行います。  ③ 金額提示・買取成立  その場で査定金額をご提示いたします。  ④ 搬出・運搬  大型ベッドでもスタッフが搬出対応いたします。  ⑤ 共同販売ルートへ流通  買取後はSELUNOとの共同販売ルートへ流通します。  対応エリア（宮城県全域） 仙台市全域  青葉区  宮城野区 若林区  太白区  泉区  名取市  富谷市  多賀城市  利府町  石巻市  大崎市  など対応可能です。  今後の展望 「捨てる前に相談」の文化づくり 高級家電の再利用促進を進めてまいります。  宮城県での大型家電循環促進 ワインセラーの再流通を通じ、地域循環型社会へ貢献してまいります。

計5種類の表示言語対応へ拡充、訪日韓国人旅客にも言葉で味わいを可視化する新感覚のお酒選び体験を提供嗅覚のデジタライゼーションによって新たな顧客体験を提案するSCENTMATIC株式会社（代表取締役：栗栖俊治、本社：東京都、以下「セントマティック」）は、ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」を新たに韓国語に対応させ、中部国際空港セントレア内の免税売店にて5月12日（火）より、ロビー売店では5月10日（日）より運用を開始いたしました。今回の対応により、KAORIUMは日本語、英語、中国語（簡体字・繁体字）に加え、韓国語を含めた計5種類の表示言語でご利用いただけるようになります。 ※KAORIUMはSCENTMATIC株式会社の登録商標です。 多様化する訪日需要に応え、言語の壁を越えたお酒選び体験を近年、訪日韓国人観光客は増加傾向にあり、日本酒やワインをはじめとするお酒への関心も高まり続けています。一方で、空港の免税店などの売店では、出国前の限られた時間のなかで、多種多様な銘柄から自分の感性に合う一本を選びとることが難しいという課題がありました。  セントマティックは、こうした「言語の壁」と「選びにくさ」の双方に寄り添うべく、KAORIUMの多言語対応を継続的に拡充してまいりました。今回の韓国語対応により、訪日韓国人旅客が母国語のまま、自分の気分や好みを伝え、自分に合う一本と出会えるようになりました。 KAORIUMが提供する新感覚のお酒選び体験ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」は、日本酒やワインの風味を言葉で可視化し、理想のお酒との出会いを導くことで、新たな飲食体験を実現するAIシステムです。言語表現が難しいお酒の風味をわかりやすい言葉で表現できる他、「解放されたい」「ワクワクしたい」といったなりたい気分や、「個性的」「フルーティ」といった好みの味わいに合わせて、AIが店頭にあるお酒とのマッチ度を解析し、自分に合ったお酒をレコメンドします。 中部国際空港セントレアでは、AIが提示する「お酒番号」と売場の棚を連動させており、広大な売場のなかでも、自分に合った一本を直感的に見つけ出すことができます。今回の韓国語対応によって、より多くの旅客にとって「選ぶ楽しさ」と「発見のある体験」が、母国語で楽しめるものとなります。 「KAORIUM for Sake ＆ Wine」導入ショップのご案内・Centrair Duty Free 第2ターミナル店  　場所：第2ターミナル 2階 国際線出発制限エリア内 ・空乃酒蔵  　場所：第1ターミナル 3階 国際線出発制限エリア内 ・酒・タバコ店 　場所：第1ターミナル 3階 国際線出発制限エリア内 ・セントレア銘品館 　場所：第1ターミナル 3階 出発ロビー（非制限エリア） ソムリエAI「KAORIUM...