ワインタイムズ 編集部

2026年2月1日（日）～2026年3月1日（日）ホテルグランバッハ東京銀座（所在地：東京都中央区銀座、総支配人：山瀬 富士夫）では、バー＆ラウンジ「マグダレーナ」にて、「グランバッハ パフェ　‐Citrus et Chocolat Noir(シトラス・エ・ショコラノワール)-」とスパークリングワインのセットを、2月1日（日）～3月1日（日）までの土・日・祝の夜限定で提供いたします。 　チョコレートの甘い香りがあふれるバレンタインシーズン。「Citrus et Chocolat Noir(シトラス・エ・ショコラノワール) 」は、柑橘の爽やかな香りとピールのほろ苦さ、チョコレートムースのビターな甘さが織りなすパフェです。この冬、バー＆ラウンジ「マグダレーナ」では、バータイムのお供として世界中で愛されるショコラオランジェの味わいと、オレンジやハーブ、スパイスがブレンドされたロゼスパークリングワイン「シャンドン ガーデン スプリッツ」で楽しむ、大人のための夜パフェを提供いたします。 銀座の人通りを間近に見下ろすホテル2階のバーは、喧噪を忘れさせる落ち着いた空間。時にはピアノやバイオリンの生演奏が流れ、ゆったりとしたバータイムを演出します。パフェグラスの中には、ジューシーな柑橘とチョコレートのハーモニー、そして食感が心地よい和素材のクランブルが閉じ込められて、最後にふわっと感じる七味唐辛子のさわやかな刺激が、甘さの中にも大人の表情を添えます。ペアリングのグラススパークリングワインと合わせると、柑橘のフレッシュな味わいに、ほのかにピリッとした苦みや酸味が加わり、洗練された夜のスイーツに。 ディナーのあと、静かにグラスを傾けながら余韻を楽しみたい大人の時間に。銀座で過ごす特別な一日の締めくくりにふさわしい、贅沢なひとときをお届けします。 「グランバッハ パフェ -Citrus et Chocolat Noir(シトラス・エ・ショコラノワール)-」の概要提供期間：　2026年2月1日（日）～2026年3月1日（日） 提供場所：　バー＆ラウンジ「マグダレーナ」（２階） 提供時間：　バータイム 17:00 – 2４:00　 土・日・祝日　各日限定10個　要事前予約　 料　　金：　グランバッハ パフェ「シトラス・エ・ショコラノワール」＋スパークリングワイン 　　　　　　3,630円 ※税・サービス料・カバーチャージ込 ※スパークリングワインはグラスでの提供となります。ノンアルコールワイン、スパークリングティーへの変更も可能です。 ※レストラン「ヴァルトハウス」（1階） でも、ティータイム（15:00...

山川流・ブラインドテイスティングの視点で“当てる”を超えた、深い学びへようこそ！第9回J.S.A.ブラインドテイスティングコンテスト準優勝の実力者 山川智美講師によるブラインドテイスティング講座が開講します。 昨今、益々盛り上がりを見せているブラインドテイスティング。 全6回に渡り、山川講師ならではの視点から、ブラインドテイスティングの世界を解説してまいります。 ノウハウを知ればブラインドテイスティングがもっと楽しく、身近に感じること間違いなし！ ブラインドテイスティングの世界を覗いてみませんか？ 詳細を見る山川智美講師からのコメント ブラインドテイスティングとは、ワインの中に存在する複雑に入り組んだ小さな要素のひとつひとつを丁寧に見つける事だと、私は思っています。 そしてブラインドテイスティングで身に付くスキルは、「大会で上位になる」だけではなく、ワインへの深い理解につながりますし、お料理とのペアリングの考察にもとても役に立ちます。 ブラインドテイスティングを行う事でしか得られないスキルを共に磨いて参りましょう。 ■開催情報 すべて19:00～21:00 オンライン（Zoom）にて開催いたします 3,300円OFF！全6講座おまとめセット https://vnts.shop/lpc/live-20260303set 第1回：3月3日(火)「ブラインドテイスティングの行い方」 https://vnts.shop/lpc/live-20260303 第2回：4月7日(火) 「白ワインをブラインドテイスティング」 https://vnts.shop/lpc/live-20260407 第3回：5月12日(火)「赤ワインをブラインドテイスティング」 https://vnts.shop/lpc/live-20260512 第4回：6月9日(火)「シャルドネに似たワインの見極め方」 https://vnts.shop/lpc/live-20260609 第5回：7月7日(火)「清涼感のある赤ワイン、熟成感のある赤ワインの見極め方」 https://vnts.shop/lpc/live-20260707 第6回：8月4日(火)「実践！ブラインドテイスティング！」 https://vnts.shop/lpc/live-20260804 ※各講座ワイン100ml×6本付き。 　ブラインドテイスティングを行う為、ワインの銘柄は伏せた状態でお届けします。 ※スケジュールは変更となる場合もございます。予めご了承ください。 詳細を見る 講師プロフィール 山川智美　Tomomi Yamakawa 第9回J.S.A.ブラインドテイスティングコンテスト準優勝 ワインエキスパート、SAKE DIPLOMA、チーズプロフェッショナル、WSET Level3 と、味覚を体系的に磨いてきたバックグラウンドを活かし、「要素を拾い、構造を読み、結論へ導く」テイスティングメソッドをわかりやすく伝えます。 飲料の枠を超えた多角的な感性で、初学者から上級者まで確かな理解へと導きます。 ワインエナジー株式会社 ヴィノテラス ワインスクール〒102-0093 東京都千代田区平河町1-1-8 麹町市原ビル12階  03-6268-9683（平日9:00〜18:00）  https://school.vnts.jp/  info@vnts.shop  平日9:00〜18:00（土日祝/年末年始/他除く）

2026年1月14日（水）より冬にぴったりな『オリジナルホットワイン～スパイスの香りを添えて～』を提供します。「みんなが自由にやりたい仕事を持ち、その人なりのライフスタイルが叶う “AN-NORMAL”をつくっていく」ことを理念に、サロン・セレクトショップ・飲食の3つの事業を通して、人と社会が対等に尊重し合う関係性と、持続可能なライフスタイルを提案する株式会社AN（新宿区、代表 向山かおり）は、2024年2月に新宿三丁目飲食店街にオープンしたナチュラルワイン×沖縄料理『BISTRO CHURA（ビストロちゅら）』にて、2026年1月14日（水）より、オープン以来初となる冬季限定メニュー『オリジナルホットワイン～スパイスの香りを添えて～』の提供を開始いたします。 ■創作沖縄料理とのマリアージュも◎秘伝のレシピの『オリジナルホットワイン～スパイスの香りを添えて～』 ナチュラルワインと創作沖縄料理を楽しめるBISTRO CHURA。2024年2月のオープン以来、多くのお客様にご愛顧いただいている当店から、この冬、初めての温かいワインメニューが登場します。 『オリジナルホットワイン～スパイスの香りを添えて～』は、オープンから初めてのメニュー。シナモンやオレンジ、数種類のスパイスを使ったオリジナルレシピのホットワインは、豊富な香りと優しい温かさで心も身体も癒してくれます。 マイルドな口当たりとスパイシーな余韻を楽しめる一杯は、メインディッシュからスイーツまで幅広いマリアージュを味わえます。アメリカンミッドセンチュリーをモチーフとした空間で、自家製ホットワインとともに、至福のひとときをご提供いたします。 【メニュー詳細】 商品名： オリジナルホットワイン～スパイスの香りを添えて～ 提供期間： 2026年1月14日（水）〜（※無くなり次第終了） 価格：900円（税込） BISTRO CHURA（ビストロ　ちゅら）とはBISTRO CHURA（ビストロ　ちゅら）は、2024年2月9日に、新宿三丁目にオープンいたしました。 内装は、アメリカンミッドセンチュリーをコンセプトに、洗練されていながら落ち着きのある空間となっており、ゆったりと大切な人との時間を過ごせる飲食店です。提供している料理は、沖縄料理をベースとしながら、ナチュラルワインとマッチするフレンチビストロを融合させました。 洗練された大人な空間で、ナチュラルワインと創作沖縄料理のマリアージュをお楽しみください。 取り扱っているナチュラルワインは、いわゆる自然派ワインと呼ばれるもので、収穫から醸造における工程全てで化学薬品や人工的な添加物をほとんど加えずに、自然本来の力を使って製造されています。 沖縄料理とナチュラルワインを愛するオーナー向山かおりの「ナチュラルワインと沖縄料理をもっとたくさんの人に知っていただきたい、気軽に楽しく味わっていただきたい、食という分野からもサスティナブルな社会に貢献したい」という想いから、「BISTRO CHURA（ビストロちゅら）」は生まれました。 オープン以降お客様の声にお応えし、スタッフ一同「お客様がよりよい時間を過ごせる店舗作り」に取り組んでまいりました。 これからも、新宿を中心に飲食から社会に貢献していく飲食店となるよう精進してまいります。 BISTRO CHURAのナチュラルワインへの想い・こだわりは以下のページもご覧ください。 オーナーメッセージ 【創作沖縄料理×ナチュラルワイン】 向山かおりが20代にナチュラルワインを知って欲しい理由 ■店舗情報店舗名：BISTRO CHURA (ビストロ ちゅら) 住所：東京都新宿区新宿3-6-9　山口ビル3階 最寄り駅：丸の内線・新宿線「新宿三丁目駅」E3出口より徒歩1分 アクセスマップ 営業時間：18:00~23:30(L.O.23:00) 定休日：不定休（日・祝　貸切予約制） TEL：03-5925-8275 URL：https://bistro-chura.jp/ 公式Instagram：https://www.instagram.com/bistro_chura 設備：Wi-Fi、コンセントあり ■株式会社ANについて株式会社ANは2018年に設立後、「個人の可能性を広げ、価値観でつながるコミュニティと仕事・事業をつくること」を企業ミッションとし、新宿にてビストロ経営、日用品、雑貨品の販売及び卸売・美容室の経営を行っています。SDGsへの取り組みを始め、体に優しいナチュラルワインと医食同源の沖縄料理のビストロや、エシカルな日用品を取り扱うセレクトショップなどを通じて、みんなが自由にやりたい仕事を持ちその人なりのライフスタイルが叶う『AN-NORMAL（アンノーマル）』をつくっていく活動に日々取り組んでいます。 会社名：株式会社AN 所在地：東京都新宿区大久保1-10-22 設立：2018年2月15日 代表者：向山かおり （経歴・日常ブログ：https://note.com/ethical10819） コーポレートサイト：http://an-k.co.jp/home/ 取扱い業種：飲食店・ビストロ経営、日用品、雑貨品の販売及び卸売・美容室の経営 ◎Nature（ナチュール） 「アロマとていねいな暮らし」がコンセプトのセレクトショップで、お客様やお客様の大切な人だけでなく地球や生産者に至るまで、美しく健康的なライフスタイルを提案します。 住所：〒169-0075 東京都新宿区高田馬場1丁目31-8 ダイカンプラザ2F 最寄り駅：山手線・東西線「高田馬場」戸山口より徒歩2分 ◎BISTRO CHURA（ビストロ　ちゅら）オーナーである向山かおり自らが厳選したナチュラルワインと創作沖縄料理のマリアージュを通じて、食の分野からサステイナブルな社会に貢献します。 住所：東京都新宿区新宿3-6-9　山口ビル3階 最寄り駅：丸の内線・新宿線「新宿三丁目駅」E3出口より徒歩1分 ◎代表略歴　BISTRO CHURAオーナー。昨今の20代の飲み会離れを改善し、年代を超えたコミュニケーションの場を提供したいと「世代をつなぐナチュラルワイン」を広めるため、2024年2月にBISTRO CHURAをオープンしました。飲食店以外にも、美容室やアロマ&ギフトショップ『Nature（ナチュール）』を経営。スタッフを育成後経営者として独立支援もしており、経営者も多数輩出。 （経歴・日常ブログ：https://note.com/ethical10819）

「エピキュリアン パレット」は、世界中の上質なファイン ワインのセレクションを追求し、アイテムを更に充実させてまいります。至極のワインを特別価格でご提供いたします。極上ワインを特別価格でご提供 「決算セール」開催 開催期間：2026年1月15日(木)20:00 ～ 1月29日(木)23:59 特別限定価格にて人気の高級ワインや希少アイテムなどを数量限定でご用意しております。 12年分のブレンドが楽しめる洗練されたマグナムシャンパーニュ「コラール ピカール ペルペチュエル エクストラ ブリュット マグナム NV」、英国王室御用達メゾンが手掛けるプレステージシャンパーニュ「ランソン ノーブル キュヴェ ブリュット 2002」、圧倒的な骨格と熟成ポテンシャル ブレ渾身のグランクリュ「シャルム シャンベルタン 2016 ピエール ブレ」、華やかでビロードのようになめらか 名門グロ家の象徴「ヴォーヌ ロマネ プルミエ...

　メルシャン株式会社（社長 大塚正光、以下メルシャン）は、世界の造り手とメルシャンの造り手が日本のお客様のために共に創るワインブランド「Mercian Wines（メルシャン・ワインズ）」から「メルシャン・ワインズ フルーツスキップ レッド／ホワイト」の250mlサイズを2026年2月24日（火）より全国で新発売します。 　近年、小容量ワイン市場では持ち運びやすさや捨てやすさなどの理由から紙パックワインの伸長が顕著となっており、2024年の250ml紙パックワイン市場は2020年比で2倍に成長※1しています。「メルシャン・ワインズ フルーツスキップ レッド／ホワイト」（500ml）は、「ワインを連れて出かけよう」をコンセプトに2025年8月に新発売し、フルーティで飲みやすい味わいと、持ち運びしやすい点が大変好評いただいています。今回、当ブランドからさらに持ち運びに便利な250mlサイズを発売することで、お客様の選択の幅を広げ、国内ワイン市場の活性化を目指します。 ※1　インテージ社SRI＋　輸入スティルワイン　推計販売金額　SM計 （キリン定義） ●中味について ・日本のお客様の嗜好に合わせ、飲みやすい味わいを追求した、フルーティなおいしさのワインです。 ・レッドは赤い果実の華やかな香りでバランスよく仕上げた味わい、ホワイトはほのかな甘みがある飲みやすい味わいが特長です。 ●容器・パッケージについて ・ワインの飲用シーンを広げる、ユニークで持ち運びしやすい形状の250ml紙パックです。この紙パック容器の１本あたり重量は一般的なガラスびんに比べて約10分の1※2と試算されており、環境負荷の小さいパッケージです。また、紙パック容器はFSC®認証（FSC®C-137754）を取得しています。 ※2　テッレ・チェヴィコ社調べ ●「メルシャン・ワインズ」のサステナブルなワイン造りについて ・「Mercian Wines」は、もっと多くの日本のお客様に、気軽に自由にワインを楽しんでいただくことを目指し、日本のお客様のためのワインを世界の優れたワイナリーと共に創るワインブランドです。サステナビリティに真摯に取り組む、品質の高いワイン造りをするワイナリーと共に、日常をもっと楽しくする感動のおいしさのワインを日本のお客様に提案します。また当ブランドは、持続可能なワイン造りを目指し、「環境負荷軽減」、「産地との共存」、「人への負荷軽減」、「情報の見える化」の4つの項目に挑戦し、ワイナリーと協力して近年高まりを見せるエシカル消費ニーズにも応えます。 ●テッレ・チェヴィコ社について ・イタリア各地にワイナリーなど計25の製造拠点を有する生産者協同組合で、各地のブドウ品種の特長を生かした、地元に根差したワイン造りを行っています。紙パックを含むサステナビリティへの取り組みには特に力を入れておりEqualitas-Sustainable Wine standard認証やCarbon Trust認証、FSC認証といった各種認証も取得しています。 　メルシャンは、ワイン事業スローガン「ワインのおいしい未来をつくる。」のもと、ワインのある豊かな時間を通じて、人と人とのつながりを楽しんでいただけるよう、さまざまな提案を続けていきます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-記- 商品名　　　　　　①「メルシャン・ワインズ フルーツスキップ　レッド」 　　　　　　　　　②「メルシャン・ワインズ フルーツスキップ　ホワイト」 アルコール度数　　①11％　②12％ 容量・容器　　　　250ml・紙パック カテゴリー分類　　果実酒 発売日・発売地域　2026年2月24日（火）・全国発売 価格　　　　　　　オープン価格

　リーガロイヤルホテル小倉（北九州市小倉北区浅野：総支配人　棟安 正人）では、2026年2月1日（日）～3月31日（火）の期間、レストラン・バー5店舗にて北九州市にある1918年創業のワイン専門店「古武士屋」のソムリエ監修によるワインセレクションを実施いたします。今回は、古武士屋のソムリエがそれぞれの店舗の空間や料理にあわせ、世界の銘醸地から厳選したワインを館内5店舗にてご提供。記念日や特別な日、そして何気ない一日にも、料理とともに選び抜かれたワインを心ゆくまでご堪能ください。 　世界各国で丁寧に育てられたワインは、料理の合わせ方や味わう場所、時間、共に過ごす人によって異なる表情を見せます。その一杯がホテルのレストラン・バーを利用する様々なお客様のたいせつな思い出を紡ぎます。そのような喜びの体験をご提案するため、創業108年の歴史を誇る老舗ワイン専門店「古武士屋」とコラボレーションしました。ホテルソムリエの想いを交え、個性あふれる店舗のイメージに合わせた幅広いお客様に満足いただける一杯からワイン好きの方も魅了するこだわりのセレクトまで揃います。王道も新しい発見も散りばめられた赤と白のセレクションで、味わいの奥深さをご体感ください。 　王道のスタイルを表現する代表的な赤ワインをご提供するのは28階の「鉄板焼 なにわ」。アメリカ カリフォルニア州「ナパ・グレン カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー」は、ベリーの豊かな果実味やスパイス感、そしてカベルネ・ソーヴィニョンらしい力強さが特徴です。カウンターの目の前で焼き上げるお肉のあふれる旨味は、赤ワインに含まれるタンニンを和らげ、口当たりをまろやかにする抜群の相性です。 　ぶどうの品種であるリースリングとゲヴュルツトラミネールを合わせた白ワインを中国料理で味わう意外な組み合わせを愉しめるのは「中国料理 龍鳳」。ドイツ ファルツ地方で作られた「ベッカー リースリング＆ゲヴュルツトラミネール」は、ライチや柑橘を思わせる華やかな香りと爽やかな酸味、しっかりとしたミネラル感と余韻を感じさせます。甘味、酸味、辛味、油分が豊富な中国料理に寄り添い、ワインの酸味が油分をすっきりとさせ、ほんのりとした甘みが辛味をやさしく調和させます。 　王道である赤ワインをお肉料理にあわせるマリアージュはもちろん、新たな発見となる中国料理の代表的な料理にも合わせやすい白ワインはソムリエおすすめの一杯です。 　各店舗ならではの多彩なワインの中から、お気に入りとなる特別な出逢いをお愉しみください。 詳細は次項をご覧ください。 ■概要 【期間】2026年２月１日（日）～３月31日（火）              レストラン シャンボール（28階）【価格】グラス 2,530　ボトル￥15,180  赤）フレデリック エスモナン コート・ド・ニュイ ヴィラージュ ラ・ベル・ヴュ 　　産地／フランス ブルゴーニュ　品種：ピノ・ノワール  白）ジョブリーヌ マコン・ヴェルゼ アリュール 　　産地／フランス ブルゴーニュ　品種：シャルドネ 　 鉄板焼...

～　ガンベロ・ロッソ2026でトレ・ビッキエーリを獲得した渾身の一本が日本市場へ　～日欧商事株式会社(本社：東京都港区、代表取締役社長：ティエリー・コーヘン ) は、が取り扱う、アルト・ピエモンテを代表するガッティナーラの名門ワイナリー「トラヴァリーニ」が初めてリリースしたクリュ（単一畑）ワイン「ガッティナーラ・リゼルヴァ “ヴィーニャ・ロンキ」が日本に初登場、本年1月より販売を開始します。 2019年がファースト・ヴィンテージとなるこのワインは、ワイナリーが初めて単一畑、単一テロワールの個性を正面から表現したアイテムで「ガンベロ・ロッソ2026」において、最高評価のトレ・ビッキエーリを獲得しました。 ■ ガッティナーラ・リゼルヴァ　“ヴィーニャ・ロンキ” 単一畑「ロンキ（Ronchi）」は、ガッティナーラで最も歴史と名声を誇る畑のひとつです。トラヴァリーニがほぼ全域を単独所有する約7ヘクタールのこの畑は、標高約400メートルに位置し、1969年および1982年に植樹された古樹が今も健在です。最大の特徴は、火山由来のミネラルを豊富に含む土壌にあります。この独特の地質が、ワインに明確なストラクチャーと奥行きのあるアロマをもたらします。さらに、恵まれた日照条件と局地的なミクロクリマが、ブドウの成熟度と品質を最大限に高めています。 この畑から生まれるワインは、際立つエレガンスと深み、そして驚異的な熟成能力を備え、熟した赤系果実、繊細なスパイス、いきいきとした酸が見事な調和を奏でます。 格付 ガッティナーラ・リゼルヴァDOCG 品種 ネッビオーロ アルコール 13.5％ 製造方法 温度管理下のステンレスタンクで約35日発酵後、スラヴォニア産オークの大樽で約48か月、さらに10%はフレンチオーク樽で10か月、別途熟成。その後、コンクリート槽で6か月、瓶内で12か月の熟成を経て仕上げられます。 ■TRAVAGLINI（トラヴァリーニ）社について トラヴァリーニは、ピエモンテ州北部のガッティナーラで100年以上にわたり歴史を重ねてきた家族経営のワイナリーです。ガッティナーラは、バローロよりも古い歴史を持つ銘醸地として知られ、19世紀末には約600ヘクタールの栽培面積を誇り、ヨーロッパ最大級のワイン生産地でした。 1920年、この地の可能性に着目したクレメンテ・トラヴァリーニがワイナリーを設立。彼のネッビオーロへの深い情熱は、ガッティナーラ全体の評価向上にも大きく貢献しました。その後、トラヴァリーニ家は畑とセラーの両面で研究と改良を重ね、品質向上を追求。現当主の父であるジャンカルロ・トラヴァリーニの代には、高密植栽培、グイヨ仕立て、100％手摘み収穫、ステンレスタンク発酵、バリックの導入など、革新的な取り組みを実施しました。 現在は4代目当主チンツィアが、醸造責任者である夫マッシモとともにワイナリーを運営。2019年からは5代目も加わり、伝統に現代的な感性を融合させたワイン造りを行っています。その継続的な努力により、トラヴァリーニはイタリア国内外で高く評価され、世界で最も販売されているガッティナーラのひとつとして知られています。 ●革新的なボトルデザイン 「素晴らしいワインは、素晴らしいボトルに入れるべきだ。」 トラヴァリーニを象徴するユニークなボトルは、1958年にジャンカルロ・トラヴァリーニによって考案されました。 唯一無二の曲線は、手に自然にフィットするだけでなく、デキャンタのように澱を瓶内に留める機能性を備えています。光からワインを守り、エレガントなボトルの波打つ形は、セラーで長期熟成するためにも適した形となっています。 この特別なボトルは、トラヴァリーニ社の特許です。 トラヴァリーニ 　ブランドサイト　 https://www.jetlc.co.jp/wine/brand/travaglini/ ◆　日欧商事について 当社は1981年に創業し、現在イタリア全20州から厳選したワインやイタリア料理の核となる食材を取り揃え、約半世紀に渡り、日本の皆さまにイタリアのトップブランドと高品質な商品をご紹介しています。 また全社員が“イタリアのスペシャリスト”を掲げ、イタリアの食文化の背景にある歴史、文化、ライフスタイルを通じて、日本とイタリアの架け橋となることを使命としています。 また、イタリア共和国駐日大使館公認の「JETCUP イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール」をはじめとする様々なイベントやプロモーションを通じて、イタリアの魅力をより多くの皆さまにお届けできるよう日々努めています。 日欧商事株式会社公式ウェブサイト https://www.jetlc.co.jp/ 会社概要 本社：〒105-0014 東京都港区芝三丁目2-18 ICON PLACE SHIBAKOEN 4 階 設立年月日：1981 年12 月12 日 資本金：99百万円 代表取締役社長：ティエリー・コーヘン 事業内容：イタリアワインと食材の輸入商社

厳選した山梨県産ぶどうを区画別に醸造し、最適なアッサンブラージュで仕上げた認証ロゼワインお酒の地理的表示制度についてGI（地理的表示）は、地域の共有財産である「産地名」の適切な使用を促進する制度で、「正しい産地であること」、「一定の基準を満たした品質であること」を示しています。それぞれの管理機関により、随時チェック（原料・製法の確認、専門家による味わいや香りの検査等）が行われ、「確かな品質」が保証されています。 「GI Yamanashi」は、2013年7月に国税庁長官の指定を受け、日本のワイン産地として初のGIとなりました。定められた「原料の基準」、「製法等の基準」、「品質の基準」のすべてに適合したワインだけが「GI Yamanashi」を表示することができます。 ※GI=Geographical Indication 商品名　　　：山梨 マスカット・ベーリーＡ ロゼ 2025 ぶどう品種　：マスカット・ベーリーA ぶどう産地　：山梨県 ヴィンテージ：２０２５ タイプ　　　：ロゼ 味わい　　　：辛口 アルコール　：11％ 山梨県内で収穫された特に高品質なぶどうを厳選して使用しています。土地や畑の個性を引き出すため、区画や畑別にそれぞれに適した醸造方法で原酒を造り、最適な組み合わせでアッサンブラージュしています。原料、製法等、品質、それぞれに厳しい基準が設けられた認証である「GI Yamanashi」を取得した、まさに「山梨の味」として認証されたワインです。 さわやかな酸味とやさしい果実味が心地よく広がります。 会社概要会社名：マンズワイン株式会社 所在地：〒105-0003 東京都港区西新橋2－1－1 設立：1962年 代表者：代表取締役社長　島崎　大 Webサイト： https://mannswines.com/ ■本件に関するお問い合わせ先 マンズワイン株式会社勝沼ワイナリー TEL：0553-44-2285（9:30～16:30）

北海道・仁木町の大地が創り出す、世界に誇れる高品質な白ワインを提供JRタワーホテル日航札幌（所在地：北海道札幌市、総支配人：加藤隆之）では、北海道・仁木町のワイナリー「NIKI Hills Winery」（所在地：北海道仁木町、運営：株式会社NIKI Hillsヴィレッジ　代表取締役社長：石川和則）が手掛ける高品質な白ワイン2銘柄を、ホテルソムリエが厳選したプライベートワイン第3弾として、2026年4月1日（水）より館内レストランにて販売いたします。提供するワイン1銘柄は、世界最大規模のワインコンテスト「Decanter World Wine Awards 2025」で金賞を受賞したワインです。 JRタワーホテル日航札幌では、2023年より、冷涼な北海道の大地が育むテロワールとブドウ品種の特性を最大限に表現したワインの魅力を、国内外のお客様にお届けすることを目的に、プライベートワインの販売を開始しました。 その第3弾として、北海道・仁木町の丘陵地に広がる「NIKI Hills Winery」の白ワインを提供します。同ワイナリーは、2014年に地域再生を目的の1つとして設立され、仁木町の豊かな自然環境をいかした、繊細かつ高品質なワイン造りを追求しています。これまでにホテルスタッフがワイナリーを訪問し、除草やブドウ収穫作業、勉強会を通じて、生産現場との交流を重ね、ワイン造りへの理解を深めてまいりました。 今回提供するプライベートワインは2銘柄。世界最大規模かつ影響力のあるワインコンテスト「Decanter World Wine Awards 2025」において、日本のワイナリーで初めて、ブドウ品種「シャルドネ」を使用したスティルワインとして金賞を受賞した『Chardonnay 2023』と、同ワイナリーを代表するフラッグシップ白ワイン『HATSUYUKI 2024』です。 館内レストランでは、ホテル所属の8名のソムリエが、醸造家と栽培家の想いが込められたワインの魅力を最大限に引き出す料理を、お客様のお好みに合わせてご提案します。 なお、2026年4月1日（水）からの館内4レストランでの販売開始に先駆け、3月10日（火）に開催されるホテルイベント「北の美酒夜会 ～ワイン、食、音楽が織りなす大人のひととき～ vol.2」において、本プライベートワインを初披露いたします。 今後もJRタワーホテル日航札幌では、北海道の企業や生産者との連携を通じて、北海道各地の魅力を発信する取り組みを推進してまいります。 ＜商品概要＞ ■商品名：『Chardonnay 2023』 ワインコンテスト「Decanter World Wine Awards 2025」で日本のワイナリーにおいてブドウ品種「シャルドネ」を使用したスティルワインとして初の金賞を受賞。冷涼な気候が育む繊細な酸味とミネラル感が魅力の一本です。柑橘や青リンゴの爽やかな香りに、樽熟成によるバニラやナッツのニュアンスが重なり、上品な味わいをお楽しみいただけます。 ・料金：グラス2,200円（消費税・サービス料込） ■商品名：『HATSUYUKI 2024』 「NIKI...

缶ワイン専門のオンラインショップ「CANPAI VINO（カンパイヴィーノ）」が2026年1月１日に、オープンしました。世界各国の缶ワインを厳選し、もっと気軽で自由なワイン体験を日本から提案します。■ 缶ワイン専門オンラインショップ「CANPAI VINO」についてCANPAI VINOは、缶ワインに特化したオンラインショップです。これまで「ワイン＝瓶・特別なもの」というイメージが強かった日本において、日常のさまざまなシーンで楽しめる新しい選択肢として缶ワインに注目しました。自宅でのリラックスタイムはもちろん、アウトドアやピクニック、少人数での集まりなど、シーンを選ばず楽しめるのが缶ワインの魅力です。CANPAI VINOでは、初心者からワイン好きまで幅広く楽しめるラインナップを取り揃えています。 ■ なぜ、缶ワインなのか缶ワインを選んだ理由は、「ワインをもっと自由に楽しんでほしい」という想いからです。・グラスやコルク抜きが不要・1本飲み切りサイズで無駄が出にくい・軽量で持ち運びやすい・保存や廃棄がしやすいこれらの特徴により、缶ワインは日常に自然と溶け込む存在になります。特別な日だけでなく、「今日はこれくらいでいい」という気分にも寄り添える。それが、缶ワインという新しいワインの形です。 ■ 取り扱い商品についてCANPAI VINOでは、世界各国から厳選した缶ワインを取り扱っています。・赤・白・ロゼ・スパークリングなど多様なスタイル・飲みやすさと品質を重視したセレクション缶ワインが初めての方でも安心して選べるよう、商品ごとの特徴やおすすめシーンも分かりやすく紹介しています。 ■ 缶ワインがもたらすサステナブルな価値缶ワインは、環境面でも優れた特徴を持っています。アルミ缶は軽量なため輸送時のCO₂排出を抑えやすく、また日本では高いリサイクル率を誇る素材です。 CANPAI VINOは、缶ワインという選択肢を通じて、環境に配慮したライフスタイルの一歩を後押ししたいと考えています。今後は、イベントでの缶回収や、サステナブルな取り組みを行うパートナーとの連携も視野に入れています。 ■ OPパーティー開催のお知らせCANPAI VINOのオープンを記念し、オープニングパーティーを開催します。当日は、実際に缶ワインを楽しみながら、ブランドの世界観を体験いただけるイベントを予定してます。・日時：2026年2月7日（土）15:00〜16:30・場所：BarBlue（渋谷）・詳細・申込：https://canpaivino.peatix.com/ ■ 代表コメント自分自身、ワインに興味はあったものの、『1本開けるほどではない』 『少しハードルが高い』と感じていた、いわゆるワイン初心者でした。そんなときに出会ったのが缶ワインです。グラスやコルク抜きがなくても気軽に楽しめて、それでいて中身はしっかりと本格的なワイン。この形なら、ワインはもっと日常に溶け込めると感じました。私はこれまで、“ワインは特別なもの”というイメージが強いこの文化を、もっと気軽で身近なものにできないかと考えてきました。缶ワインは、その想いに最も自然に応えてくれる存在だと思っています。CANPAI VINOでは今後も、世界各国の缶ワインを紹介しながら、イベントやポップアップの開催などを通じて、缶ワインという選択肢を日本の日常に根付かせていきたいと考えています。（CANPAI VINO 代表　谷迫善弘） ■ サイト情報 缶ワイン専門EC「CANPAI VINO」URL：https://canpaivino.com/公式Instagram：https://www.instagram.com/mai_3_wine ■ 運営概要 事業者名：CANPAI VINO代表者：谷迫善弘事業内容：缶ワイン専門オンラインショップ運営 ■ 代表の関連リンクnote：https://note.com/tenboss123Instagram：https://www.instagram.com/yoshihirotanisakoYouTube：https://www.youtube.com/@dokushinkizoku_wine ■ お問い合わせ先 CANPAI VINO...