ワインタイムズ 編集部

～約2000本の中からソムリエが提案するワインと春の味覚のマリアージュ～自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」では、2026年3月21日～6月25日の間、メインダイニング「OTTO SETTE」にて、旬の苺と野菜を様々な仕立てで味わい尽くす、春限定ディナーコースを提供します。春に旬を迎える苺を存分に活かしたイタリア料理を味わえます。また、500種類、2,000本のワインの中からソムリエが料理の一皿一皿にあわせて提案するペアリングコースで、ワインとのマリアージュを楽しめます。 OTTO SETTEとは「ワインと野菜」にこだわり、「この地域ならではの食材との出会い」を提供するリゾナーレ八ヶ岳のメインダイニングです。「OTTO SETTE」の名前の由来は、「OTTO」が数字の「8」を表し、おいしい野菜やワインが育つ八ヶ岳エリアのこと。「SETTE」は数字の「7」を表し、食材を提供する7人の達人を意味しています。「ワイン（Vino）と野菜（Verdura）」へのこだわりを突き詰めるという想いをこめて、コンセプトはイタリア語で「Vino e Verdura（ヴィノ エ ヴェルデューラ）」です。前菜からデザートまですべての料理にこだわりの野菜を使ったこの地域ならではのイタリア料理を、ワインカーヴをイメージした空間で提供します。 春限定ディナーコースのご紹介苺のズッパ 旬の苺と、赤パプリカやビーツ、アーリーレッド、セロリなどの様々な風味の野菜を合わせたズッパ（＊1）です。コクのあるリコッタチーズのクリームが苺の上品な甘み、春の訪れを感じられる一皿です。仕上げにはフレッシュな苺と赤パプリカを添え、食感も楽しめます。 ＊1　ズッパ：イタリア語でスープのこと 苺のカペッリーニ 苺のカペッリーニ（＊2）に、サラミの旨味とホワイトバルサミコ酢を合わせた爽やかな味わいの冷製パスタです。仕上げに苺のマリネやトマトのジュレ、オレガノを合わせ、苺の香りや味わいを堪能できる一皿です。 ＊2　カペッリーニ：イタリアの細いパスタ 鹿肉とビーツのリゾット 鹿肉は一度揚げることで水分を閉じ込め、さらに炭火で焼き上げることで外は香ばしく、中はしっとりと柔らかく仕上げました。赤ワインで仕立てたソースが、ビーツのリゾットの甘味や、鹿肉とトレビス（＊3）の香ばしさ、苦味を引き立て、一口ごとに多様な味わいと食感が口の中に広がります。 ＊3　トレビス：キク科の野菜 苺とグリーンピースのドルチェ 春に旬を迎えるグリーンピースを苺と組み合わせた軽快な味わいのデザートです。イタリアでは定番のピスタチオとオレンジのデザートから着想を得て、ピスタチオを爽やかな青みが特徴のグリーンピースに置き換えています。苺は、甘味が楽しめるコンポート、そのままの風味が楽しめるジェラートと調理法を変えることで、苺の魅力も存分に感じられる一皿です。 土地のワインを知り尽くしたソムリエが提案するペアリング山梨県はいまや世界的なワインの銘醸地として知られており、四季の変化に富んだ風土はワインを造るのに適した環境です。（＊4）OTTO SETTEでは約500種、2,000本の山梨県とイタリアのワインを取り揃えており、料理に合わせてソムリエがペアリングを提案します。 ＊4　山梨県ワイン酒造組合ホームページ「ワインの国山梨 山梨のワインの沿革史」 OTTO SETTEで提供するワインのご紹介2006年から提携している「ドメーヌ ミエ・イケノ」は、標高750mの地に葡萄畑が広がり、「シャルドネ」「メルロー」「ピノ・ノワール」の3種のワイン用葡萄を栽培しています。自社栽培された葡萄のみを使用し、自然に逆らわない醸造方法で造られたワインは、八ヶ岳の自然を詰め込んだような味わいです。 料理長、ソムリエの紹介料理長　鎌田　匡人 1981年生まれ、長野県出身。山梨県内のホテルで修行を重ね、2012年にリゾナーレ八ヶ岳へ。2021年にOTTO SETTEの料理長に就任。レストランのテーマである秀逸な食材とワインのマリアージュを表現するため、この地の恵まれた環境下で育まれる野菜を用いて、イタリア料理を提供する。野菜のポテンシャルを最大限に引き出す調理法を見極め、「この土地ならではの食材との出会い」という食体験を提案することを目指す。 ソムリエ　加茂　文彦 1960年生まれ、茨城県出身。1987年に渡仏。1993年7月よりパリのミシュラン三ツ星レストラン「リュカ・キャルトン」で5年間ソムリエとして勤務し、現在のワインと料理のペアリングの礎を築いたシェフであるアラン・サンドランス氏に師事してペアリングの本質を学ぶ。帰国後、北海道と東京のラグジュアリーホテルにてシェフソムリエとして23年間勤務。2024年7月に長年に渡るフランスワインの普及に貢献した功績により、フランス農業功労賞シュヴァリエを受勲。2025年6月より、リゾナーレ八ヶ岳にて、八ヶ岳の雄大な自然に育まれた野菜と山梨県の個性豊かなワインとのペアリングの新たな可能性を追求する。 春限定ディナーコースの概要 料金：大人 18,000円、7～11歳向け 8,470円、4～6歳向け 6,050円 　　　ペアリングコース 9,500円 　　　ノンアルコールペアリング 5,500円（いずれも税・サービス料込） 時間：17:30～20:15（最終入店） 予約：公式サイト（https://hoshinoresorts.com/jp/sp/ottosette/）にて要予約 対象：宿泊者 備考：仕入れ状況により、料理内容が一部変更になる場合があります。 リゾナーレ八ヶ岳 八ヶ岳の雄大な自然が広がる場所に位置するリゾートホテルです。コンセプトは「山岳のヴァカンツァが叶う街」。「ヴァカンツァ」とはイタリア語でヴァカンスという意味です。イタリアの山岳都市を感じる施設内には、暮らすように寛げる客室を備え、雄大な自然を舞台にしたアクティビティや土地のワインを味わう食事などを提供しています。 所在地　：〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町129-1 電話　　：050-3134-8093（リゾナーレ予約センター） 客室数　：172室・チェックイン：15:00／チェックアウト：12:00 料金　　：1泊25,000円～（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込） アクセス：JR小淵沢駅から車で約5分（無料送迎バスあり） URL　　：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareyatsugatake/

自分らしく“完成させる”カスタム体験を楽しむ、数量限定キャンペーン 　　　　　　　　　　　　ニュージーランドのプレステージ・ワイン「シャトー・ワイマラマ」の輸入販売を手掛けるワイマラマジャパン株式会社（以下、ワイマラマジャパン）は、世界的アーティスト「BLACKPINK」のワールドツアー「BLACKPINK WORLD TOUR <DEADLINE> IN TOKYO」 に合わせて展開する、「BLACKPINK WORLD TOUR <DEADLINE> IN TOKYO」特大オリジナルステッカーシート付き限定ボトルワインの販売を、2026年1月6日（月）より開始しますので、お知らせします。 本キャンペーンは、対象となる特別ラベル仕様ワインをご購入いただいた方に、A3サイズ・全25種類のデザインを収めた「BLACKPINK WORLD TOUR <DEADLINE> IN TOKYO」特大オリジナルステッカーシートを進呈する期間限定企画です。限定ボトルワインの価格は27,500円（税込・送料別）で、限定300本（予定）をワイマラマジャパンの特設ECサイトにて発売します。 本キャンペーンで提供するステッカーはシート状で、BLACKPINKをイメージしたクールでオシャレな全ステッカーが25種類も散りばめられています。目を引くA３の豪華特大サイズが特徴で、ワインボトルをはじめ、スマートフォン、PCなど様々なものに貼って楽しめる仕様となっています。手に取られた方にはステッカーの自由な使い道を楽しんでいただけますが、今回ワイマラマジャパンが限定販売する、既存ラベルをミニマルに再構成した「特別ラベルワイン」に本ステッカーを組み合わせることで、より個性的で“自分らしい一本のワインをつくる”楽しみもご提案します。 ワイマラマジャパン公式の特設サイトでは、ワインボトルにステッカーを貼った“使用イメージ”を公開し、カスタム体験を視覚的に表現します。 ■今回のキャンペーン実施の背景 ワイマラマジャパンでは、アート分野と積極的に連携しながら「文化としてのワイン」 を発信してきました。BLACKPINKの音楽は、ジャンルを超えて世界中の人々の心を動かす独自の表現力を持ち、その創造性・美意識はワインが持つ アルチザン性と深い共鳴を感じさせます。ワイマラマジャパンでは、音楽とワインを通じて、新たな顧客層を開拓するとともに、大切なお客様に新たな体験価値を届けるプロジェクトを展開したいと、今回のキャンペーン実施に至りました。 ワイマラマジャパンでは、今回のキャンペーンにより、より多くの方に「シャトー・ワイマラマ」のワインを知っていただくとともに、ワインを手に取られた方のひと時がよりパーソナルで豊かな体験へと昇華することを願っています。 なお、「BLACKPINK WORLD TOUR <DEADLINE> IN...

世界22名のみ、日本人で初めてイタリアワイン専門資格 Italian Wine Expert資格保持者・吉川麻美氏によるワイン提案で、グラスとワインのペアリング体験をギフトとして届ける特別企画 ARCHÈ GLASS JAPAN（アルケグラスジャパン：【運営】Komitan Planning合同会社 ）は、イタリアワインの専門ショップ 株式会社aiVino とコラボレーションし、期間限定の特別キャンペーンを実施いたします。 ＜特設サイト＞https://www.archeglass-jp.shop/collaboration-gift 本企画では、ARCHÈ GLASSの対象商品をご購入いただいたお客様へ、株式会社aiVinoが厳選したイタリアワイン1本をお届けします。 ワインの選定は、世界22名のみ、日本人で初めてイタリアワイン専門資格 Italian Wine Expert（Vinitaly International Academy）を取得した、株式会社aiVino代表・吉川麻美氏が、シーンに合わせたワインの提案を行います。※ワインのご提案および販売は、株式会社aiVinoが行います。 ＜株式会社aiVinoおよび代表・吉川麻美氏 詳細＞https://aivino.co.jp/company/introduction/ 吉川 麻美（よしかわ あさみ）株式会社aiVino 代表取締役／ ソムリエ・ワイン講師 1984年長野県生まれ。世界最難関とされるイタリアワイン資格「Italian Wine Expert」に、日本人として初めて合格。ブラインドテイスティング部門では最高得点を記録するなど、国内外で高い評価を受けるイタリアワインのスペシャリスト。2022年に株式会社aiVinoを設立し、イタリアワイン専門のオンラインショップ・講座・輸入事業を展開。現在はアカデミー・デュ・ヴァンをはじめとする複数のスクールで講師としても活躍中。女優業や声優業、教職資格のバックグラウンドを活かした分かりやすい講義は、初心者からプロフェッショナルまで幅広い層から支持されている。◆主な資格・受賞歴Italian Wine Expert（世界22名、日本人初）Langhe...

1985年創刊・スペインで初めての日本語の定期刊行物私ども日西商業会議所は、設立７１周年という節目を迎えることができました。 当会議所は、日本市場に関心を寄せる皆さま、ならびにスペイン市場に関心をお持ちの皆さまとともに、さまざまな出会いと取り組みを重ねながら、両国を結ぶ活動を続けております。 当会議所の日本語版雑誌『NOTICIAS DE ESPAÑA─スペイン広報』は創刊40周年を迎え、このたび記念特別号を発行いたしましたのでお知らせいたします。 https://camarajaponesa.com/?p=15204 今回の第113号は、モーターサイクルレースを筆頭に、大阪で開かれた関西万博スペイン館、スペイン生ハムコルタドーラとして才能ある若手への賞を獲得した日本人女性、アビラ観光特集、スポーツ、音楽、美術と、盛りだくさんの内容となっています。ワインにご興味がある読者の皆様には、スペインの様々な地域からの、個性溢れるワイナリーからのお知らせもご覧いただけます。 今後も皆様との繋がりを保ち、あらゆる場面でお役に立てることを光栄に思っております。 それでは、スペイン広報第113号も、ぜひお楽しみくださいませ。 スペイン広報や掲載内容に関するお問い合わせ メールアドレス：　misaki@camarajaponesa.com　（担当：鈴木） ※お電話でお問い合わせをご希望の場合は、一旦メールでその旨ご連絡ください。

～旬の味覚が味わえる、カンデオホテルズの手づくり朝食をお得にご提供～　株式会社カンデオ・ホスピタリティ・マネジメント（本社：東京都港区、代表取締役会長兼社長：穂積 輝明）は、カンデオホテルズ27施設※にて、公式ホームページからのご予約限定で、朝食付きの宿泊料金が最大20%オフとなるほか、CLUB CANDEO会員ポイントを通常の10倍付与する「最大20%オフ！“食べあわせ”を楽しむ、冬の朝食プラン」の販売を開始いたしました。 今回の「最大20%オフ！“食べあわせ”を楽しむ、冬の朝食プラン」では、全国から届く旬の食材を使用した約60種類以上の朝食ビュッフェを特別価格で提供するとともに、CLUB CANDEO会員には通常の10倍のポイントが付与される特典をご用意しました。観光や出張でのご利用はもちろん、「ゆっくりと落ち着いた朝を迎えたい」「心身を整えたい」という方にもおすすめの期間限定プランとなっています。 今後もより多くのお客様に快適で上質な時間をお過ごしいただけるよう、さまざまなプランを企画してまいります。この機会にぜひ、カンデオホテルズであたたかい朝食とともに、冬のひとときをゆっくりとお過ごしください。 「最大20%オフ“食べあわせ”を楽しむ、冬の朝食プラン」について■プラン概要 プラン名　　：最大20%オフ“食べあわせ”を楽しむ、冬の朝食プラン 販売期間　　：2025年12月12日（金）～2026年2月15日（日） 宿泊期間　　：2025年12月12日（金）～2026年2月15日（日） 対象店舗　　：全27施設（※カンデオホテルズ京都烏丸六角を除く） 内　　容　　：全60種類以上のメニューを誇るこだわり朝食を楽しめる、冬限定の特別割引プラン。 ご予約いただいたお客様にはカンデオホテルズ独自の会員制度「CLUB CANDEO」のポイントが、通常1%付与のところ、追加で10%付与されます。 予約URL 　： https://www.candeohotels.com/ja/ourhotels ※割引率は店舗によって異なります、あらかじめご了承ください ※室数限定での販売となります ※本プランで追加付与されたポイントの有効期限は付与日（チェックアウト2日後）から3か月間となります カンデオホテルズこだわりの朝食について　カンデオホテルズの朝食は、全国から届く旬の食材を取り入れ、手づくりにこだわったビュッフェスタイルで提供しています。日本古来の食文化である“食べあわせ”を意識した約60種類以上のメニューから、その日の気分や体調に合わせて自由に組み合わせて楽しむことができます。メニューは日替わりのため、連泊でも毎回異なる朝食を楽しめます。 ■メニュー一例 ・出汁カレー枕崎産の削り節の一番出汁を使用し、出汁の香りが口いっぱいに広がる和風のカレー。どんなおかずと食べあわせても美味しく召し上がっていただける、カンデオホテルズオリジナルのカレーです。 ・国産丸大豆の手づくり豆腐北海道産「とよまさり」を使用し、毎朝豆乳から店内で手づくりしています。出来立てならではの温かさが感じられる一品。薬味を添えてそのまま、お味噌汁やサラダのトッピングにもおすすめです。 ・温野菜全国から厳選した旬の野菜を使用。特製ソースをかけて、またはカレーやスープのトッピングにもお愉しみいただけます。 「CLUB CANDEO」は入会費や更新費が一切不要で、ご予約時点において、他社予約サイトと比較して最もお得な料金を保証する「ベストレート保証」などが魅力のカンデオホテルズ独自の会員制度です。 会員ステージはブロンズ、シルバー、ゴールド、プラチナの4ランクで毎年6月1日～5月31日の1年間のご利用金額に応じて会員ステージが決定されます。 また、すべての会員ステージにおいて優先チェックイン、チェックアウト延長が、シルバーステージ以上では部屋アップグレード（空き室状況次第、保証なし）が可能になるといった特典もあり、特にリピーターのお客様から支持されています。 ※制度詳細は公式サイトをご参照ください。 （https://www.candeohotels.com/ja/member-benefit/） ■カンデオホテルズチェーンについてカンデオホテルズのコンセプトは、“世界で唯一の4つ星ホテル” です。それは単に高級な5つ星ホテルと手軽な３つ星ホテルの中間に位置することを意味しません。 上質さと使いやすさを両立しながら、その両方を兼ね備えることで、今までのホテルではかなえられなかった感動を創造すること。私たちは、“世界で唯一の4つ星ホテル” というコンセプトに、唯一無二の体験価値をお届けする誇りと想いを込めています。また、ラテン語の「光り輝く」に由来する名を持つCANDEO HOTELSは、滞在されるお客様がより光り輝くために存在します。 カンデオホテルズ公式Instagram：https://www.instagram.com/candeo_hotels/ THE C’s SKY DINING 公式Instagram：https://www.instagram.com/thecs_skydining_/ ■会社概要■株式会社 カンデオ・ホスピタリティ・マネジメント 【住所】東京都港区新橋4丁目5番1号 アーバン新橋ビル7階 【代表】代表取締役会長兼社長　穂積 輝明 (ほづみ てるあき) 【設立】2005年　　【従業員数】550名 【URL】https://www.candeohotels.com/ 【資本金】1億円　　 【事業内容】ホテル運営 ■現在全国28店舗展開 ■顧客満足度ランキングで第1位獲得 日経ビジネス誌が実施した顧客満足度ランキングで 2012年・2017年に第1位を獲得 ■「マネジメント・オブ・ザ・イヤー 2015」 『ダイヤモンド経営者倶楽部』が発表した年間最優 秀賞の「マネジメント・オブ・ザ・イヤー 2015」を受賞 ■ギネス世界記録を保持 2024年7月、カンデオホテルズ大阪ザ・タワーのインフィニティ露天風呂が、「建造物内の最も高層階にあるインフィニティ露天風呂/ Highest outdoor infinity public...

Sunshine Inside - 太陽の恵みを味わう南アフリカワインWines of South Africa 南アフリカワイン協会（WOSA Japan）は、世界に発信するブランドコンセプトを刷新し、競争が激しいワインマーケットにおいて、独自性と存在感をより一層強調してまいります。南アフリカの国花であるキングプロテアをデザインに取り入れた新ロゴとキャッチコピー「Sunshine Inside」は、南アフリカワインを象徴する太陽の恵みを表現しています。この新しいブランドは、一本一本のボトルに込められた造り手たちの想いと楽観的に前進する精神を称え、南アフリカの人々の心構えや文化、ライフスタイルのなかに輝く太陽をイメージしています。 2026年の南アフリカワイン協会の活動予定2月2日「南アフリカワインの日」新たなブランドコンセプト発表イベント；ワイン関係者・メディア対象 会場；南アフリカ大使公邸 日時；2026年2月2日（月）14:00〜15:00（13:30〜受付） 参加費；無料（招待制） 　＊太陽の恵みが詰まった南アフリカワイン各種をご用意致します。 メディア、インフルエンサーの皆さまのご参加につきましては、下記フォームよりお申込みをお願いいたします。 https://forms.gle/SLnvxHQgBm4Ke6GL7 スペシャル南アフリカワインディナー；一般対象 【南アフリカワイン スペシャルディナー】 日時；2026年2月2日（月）18:00 開場 / 18:30 ディナースタート、20:30 終了予定会場；SIGNATURE - MANDARIN ORIENTAL TOKYO 参加費；27,500円（税サ込） 　＊フルコース着席ディナーと8種類の厳選プレミアム南アフリカワインの特別ペアリングコース お申込みは下記リンクより⬇︎ https://wosajapanspecialwinedinner2026.peatix.com 2月2日は「南アフリカワインの日」。大航海時代、オランダ東インド会社が東洋へ進出する航海の寄港地として現在のケープタウンを選び、初代総督ヤン・ファン・リーベックが「ケープのブドウから最初のワインが造られた」と1659年2月2日付の日記に記録しています。 南アフリカでは、新世界のワイン生産地を代表するカリフォルニアやオーストラリアより早い時代からワイン造りが行われていました。 WOSA ソムリエ シンポジウム 2026 南アフリカワインの主要輸出マーケットからトップソムリエをケープワインランドへ招待し、産地訪問や各種マスタークラスを通じて南アフリカワインの見識を深めていただくという3年に一度のプログラム「WOSA Sommelier...

～全国のコンビニエンスストアで2026年1月13日（火）より発売～株式会社オールハーツ・カンパニー（東京本社：東京都目黒区、名古屋本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長 CEO：四方田 豊、以下：オールハーツ・カンパニー）は新商品『世にもおいしい大人のチョコブラウニー 赤ワイン×ベリー』『世にもおいしい大人のチョコブラウニー 白ワイン×イチゴ』を、2026年1月12日（月）より全国の「ハートブレッドアンティーク」などで新発売いたします。さらに2026年1月13日（火）より全国のセブン-イレブンにて販売開始いたします。 *一部店舗を除く。店舗により販売時期は異なります。 　「ハートブレッドアンティーク」から2018年に⽣まれた『世にもおいしいチョコブラウニー』は、シリーズ累計出荷数約2,100万個※1を誇る⼤⼈気の商品です。そしてこのたび、大人な味わいを楽しめる冬季限定フレーバーをお届けいたします。   ■香り立つワイン×果実の甘酸っぱさが織りなす、大人のご褒美ブラウニー！ しっとり生地とワインの余韻を楽しむ冬季限定フレーバーを、全国のコンビニエンスストアなどで新発売 　「世にもおいしいチョコブラウニー」シリーズより、ワインの香りを楽しめる冬季限定フレーバー全２品が新登場。“赤ワイン×ベリー”は、赤ワイン香るチョコブラウニー生地に２種のドライベリーとチョコチップをサンドして焼き上げました。鼻から抜ける赤ワインの香りとベリーの甘酸っぱさが織りなすマリアージュをお楽しみいただけます。また、“白ワイン×イチゴ”は、白ワイン香るホワイトチョコのブラウニー生地に2種のドライイチゴとホワイトチョコチップをサンド。爽やかな白ワインの香りとイチゴの甘みとほのかな酸味が調和した華やかな仕上がりです。 　どちらも“大人のご褒美”にふさわしい、ワインの余韻と果実の酸味が際立つ味わい。紅茶やコーヒーなどのホットドリンクとの相性もぴったりです。エレガントなデザインパッケージで、自分へのご褒美やプチギフトにもおすすめ。冬のティータイムを豊かに彩る、大人のご褒美ブラウニーを、この機会にぜひお楽しみください。   　オールハーツ・カンパニーは、たくさんの人々を笑顔にすることができる「しあわせの一皿」を通して、お客様にしあわせをお届けしていきます。 ●商品概要*一部店舗を除く。店舗により販売時期は異なります。 商 品 名 ：世にもおいしい大人のチョコブラウニー　赤ワイン×ベリー 発 売 日 ：2026年1月12日（月） 取扱店舗：2026年1月12日（月）～全国の「ハートブレッドアンティーク」「ベンケイ」 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 「グランディール」※2店舗、 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 「ねこねこファクトリー 東浦店」、 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　公式オンラインストア「オールハーツモール」 　　　　　2026年1月13日（火）～全国のセブン-イレブン（全国 約22,000 店舗）、 　　　　　　　　　　　　　　　　 スーパーマーケット・ドラッグストア 価　　格：198円（税込213円） こだわり：赤ワインの香りをまとわせた“大人のブラウニー”が新登場。赤ワイン香るチョコブラウニー 　　　　　生地に、２種のドライベリーとチョコチップをサンドして焼き上げました。ひと口食べる 　　　　　と、ふわりと広がるワインの香りに、ベリーの甘酸っぱさとチョコのコクが重なり合う、奥 　　　　　深い味わいをご賞味いただけます。しっとりほどけるような生地の食感と、赤ワインの香り 　　　　　の余韻が楽しめる仕上がりで、ほろ苦いコーヒーなどホットドリンクとも相性抜群。エレガ 　　　　　ントなパッケージで、自分へのご褒美や、大切な方へのプチギフトにもぴったりです。優雅 　　　　　なひとときで冬のティータイムを彩る、季節限定のフレーバーをぜひお楽しみください。 商 品 名 ：世にもおいしい大人のチョコブラウニー 白ワイン×イチゴ 発 売 日 ：2026年1月12日（月） 取扱店舗：2026年1月12日（月）～全国の「ハートブレッドアンティーク」 　　　　　　　　　　　　　　　　「ベンケイ」店舗、「ねこねこファクトリー...

リカーマウンテン各店では1月5日(月)から「新春初売りセール」を開催しますあけましておめでとうございます。 全国に202店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテンは、1月5日(月)～21日(水)の17日間、深夜営業店舗などの一部を除く店舗で『新春初売りセール』を開催！ 2026年もお買得品が盛りだくさん！ さらに蔵人しか飲めなかった無濾過生原酒の元旦搾りが、数量限定で入荷いたします！なくなり次第終了となりますのでお早めにお買い求めください。 皆さまのご来店をお待ちしております。   ※一部店舗により取り扱いのない商品がございます。  【チラシはこちら】 【セール対象外店舗】 【会社概要】 会社名：株式会社リカーマウンテン 代表者：代表取締役 伊藤 啓 所在地：京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 　　　　日本生命四条ビル7階 TEL ：075-213-8200 FAX ：075-213-8250 URL ：https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名：株式会社リカーマウンテン 担当者：今井 祥午 所在地：京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 　　　　日本生命四条ビル7階 TEL ：075-251-2555 FAX ：075-213-8250 E-Mail：imai@likaman.co.jp

偉大なる大地への尊厳、人間の感情と情熱から生まれるワインスリーボンド貿易株式会社（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長：伊達嘉光）は、このたびイタリア・トスカーナ州モンタルチーノの生産者「ラ・ジェルラ（La Gerla）」の商品（3種のブルネッロを含む計6種）について2026年1月より順次販売を開始いたします。 モンタルチーノのワインは、単一品種のサンジョヴェーゼ・グロッソが持つポテンシャルを最大限に引き出し、長期熟成によって深みとエレガンスを増した、世界的に評価の高いイタリアワインの至宝。特に、最上位に格付けされる「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」は、バローロ、バルバレスコと並び イタリア三大銘酒のひとつとされています。 ラ・ジェルラの創設者セルジオ・ロッシが最初に入手した畑は、モンタルチーノ北部カナリッキオにある「コロンバイオ」のもので、標高320メートルの緩やかな斜面に位置し、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの祖「ビオンディ・サンティ」が長く所有していたものでした。セルジオは広告業界で成功を収めた人物でしたが、1976年にこの土地を購入し、偉大なる先人から受け継いだ環境を尊重しながらも、自身の理想とするワイン造りを開始。わずか数年で偉大な生産者への仲間入りを果たすこととなったのです。 La Gerlaとは、イタリアのアルプス地方などで古くから使われてきた「背負い籠（せおいかご）」を指します。セルジオは、古くからこの地でワインを造る農家達の知見と最先端技術とを融合し、すべてを手作業で行うことで、自らのワインを非凡なるワインへと昇華させました。彼のワインに満たされたグラスを傾ける人々は皆、森の果実やローズマリーの香りに加え、この地を耕す者たちの心を込めた一滴を感じ取ることができるはずです。彼は、苦くも甘いこの土地に魅了され、まるで我が子のようにブドウ畑を愛する、ほぼ生粋の地元民となったのです。 Vineyards / ブドウ畑最初に購入した北部カナリッキオの畑（6ヘクタール）は、醸造所を取り囲む形に広がっています。中粒土壌で、豊富な泥灰土と適量の石灰岩を含み、シルト分も良好な割合で含まれます。夏は涼しく乾燥しているため、果実の成熟は緩やかで、ワインには優雅で濃密なアロマを与えます。また、モンタルチーノ最南部カステルヌオーヴォにも5.5ヘクタールの畑を所有。土壌は主にシルト砂質で、石灰成分が豊富です。昼夜の顕著な温度差も相まって、ブドウは最適な成熟を進めていきます。力強い骨格を備え、繊細でありながら濃密。他に類を見ない長期熟成ワインを生み出します。 Cru / 2つの単一畑（リ・アンジェリ＆ラ・ピエーヴェ）Gli Angeli / リ・アンジェリリ・アンジェリはカナリッキオ地区の象徴である小さな天使の教会（Chiesa degli Angeli）の近くに位置するわずか2ヘクタールの畑。恵まれた立地条件に恵まれ、風にはローズマリー、月桂樹、タイムなどの香りを感じます。痩せた土壌、傾斜といった理想的な条件を備える畑には平均樹齢55年のブドウが植えられており、唯一無二のブルネッロを生み出します。 La Pieve / ラ・ピエーヴェ1997年、セルジオが手に入れた当時はここまでのポテンシャルを想定していなかった畑ですが、近年気候変動により非常に興味深いブドウが実るようになっています。古い大理石採石場からカステルヌオーヴォへと続く丘の斜面に張り付くように位置し、風から守られてることで、高い糖度と豊富なポリフェノールがもたらされます。温かみがあり滑らかな質感を持つワインは、並外れた凝縮感を特徴としています。 Philosophy / ラ・ジェルラのワイン造りHarvest / 収穫ラ・ジェルラでは、収穫は厳密に手作業で行われます。なぜなら、熟練した経験豊富な作業員による注意深い選別能力は、いかなる機械でも代替できないと確信しているからです。慎重な「一次選果」を経て、本収穫は通常9月末に実施されます。輸送中の損傷を防ぎ、ブドウの健全性・完全性を保つため、15kgのみをケースに入れ慎重に醸造所に運ばれます。 Vinification / 醸造選果を経て、ブドウは茎から分離され、発酵のためステンレスタンクへ移されます。赤ワインに複雑な香りと味わいをもたらす基盤となるポリフェノールを最大限に抽出するため、15日から20日間、皮ごと浸漬（マセラシオン）されます。この間、ラ・ジェルラのワインが持つ「優雅さ」を保つため、醸造チームが常に状態をチェックし続けています。 Aging / 熟成アルコール発酵およびマロラクティック発酵が完了したワインはステンレスタンクから伝統的なスラヴォニア産大樽に移され熟成されます（一部ワインはフランス産小樽を使用）。エントリーワインである「ポッジョ・リ・アンジェリ」はフレッシュさを生かすため4か月と短めの熟成を経て瓶詰めされますが、他のワインは最低12か月、リゼルヴァは48か月の長期熟成を経て瓶詰めされます。 セラーは14世紀に建設された塔の下に位置し、理想的な温度・湿度を保っています。1976年の初ヴィンテージからすべてのヴィンテージが今でも保管されています。 Owner /...

～醸造責任者 斎藤まゆ氏と歩く葡萄畑から、メインダイニング「OTTO SETTE」で堪能するディナーまで～自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」では、2026年3月8日～1泊2日にてKisvin Wineryのワインに合わせた一夜限りのディナーを堪能する「Kisvin Winery メーカーズディナー in リゾナーレ八ヶ岳 OTTO SETTE」を開催します。当日は、Kisvin Winery（山梨県甲州市）の醸造責任者 斎藤まゆ氏を迎えます。Kisvin Wineryは2013年から醸造を開始した新進気鋭のワイナリーです。本イベントでは、Kisvin Wineryのワイナリーの見学から始まり、当リゾートでのアペリティフやメインダイニング「OTTO SETTE（オットセッテ）」での特別ディナーなど、ワインと料理を堪能できます。ワインリゾートである当リゾートだからこそ実現できる、メーカーズディナーです。 イベント開催の背景 リゾナーレ八ヶ岳は、日本有数のワイングローウィングエリアである山梨県、長野県の県境に位置することから、この土地で生まれたワインを飲むだけでなく、ワインの魅力に触れる知的体験を提供しており、これまでもワイン醸造家やワインにまつわる生産者を迎える「メーカーズディナー」を開催してきました。OTTO SETTEは2024年4月に「もっと生産者の想いや食材の素晴らしさを伝えたい」という想いのもと、全面リニューアルオープンしました。オープン後初の開催となる今回は、山梨県甲州市にワイナリーを構える「Kisvin Winery」と「今までにないメーカーズディナーを体現したい」という想いが一致し、イベントの開催に至りました。 「Kisvin Winery メーカーズディナー in リゾナーレ八ヶ岳 OTTO SETTE」の流れKisvin Wineryの葡萄畑と醸造所の見学通常では一般公開されていない、Kisvin...