ワインタイムズ 編集部

日々、ワインを提供する飲食店やホテルなどで、長年支持されてきたワインセラーブランド『funVino（ファンヴィーノ）』に、144本収納可能な大容量1温度帯ワインセラーが加わりました。株式会社グローバル（本社：大阪市、代表取締役：和田 修）が企画・販売するワインセラーブランド『funVino（ファンヴィーノ）』から、デイリーに活躍する大容量144本収納の1温度帯ワインセラー「ファンヴィーノ 144」が登場します。2026年3月16日（月）より発売予定です。 ワインを提供する飲食店やホテルの現場でも安心して使える設計で、プロの日々のワイン管理をしっかりサポートいたします。　 【ファンヴィーノ 144 製品特徴】■大容量144本収納＆太いボトルも安定して収納できるこだわりのスライドラックワインサービスの現場のワイン管理を考え、様々な形状のボトルを収納・出し入れしやすい工夫を施したラックを採用。ボトルを安定して支えるワイヤーラックは、日々のハードユースにも対応します。 ・ボルドータイプのボトルなら最大144本、ブルゴーニュタイプのボトルなら最大132本を収納可能 ・ブルゴーニュやシャンパンなど、径の太いボトルも安定して置けるラック設計 ・出し入れ時に上の棚とボトルが擦れない棚幅で、ラベルへのダメージに配慮 ・スムーズに引き出せるスライド式ラックで、日々の出し入れもストレスフリー ■インバーター制御による省エネ運転を実現したハイパワー・コンプレッサー庫内温度の変化に応じて運転を細かく制御するインバーターコンプレッサーを採用。必要に応じた効率のよい運転で、消費電力を抑えながら安定した温度管理を実現しています。省エネルギー運転により、電気代の負担軽減にもつながります。 さらに、ハイパワーで設定温度までスピーディーに到達。大容量セラーでも庫内温度を安定して保ちます。 ■ 断熱・遮熱効果を高めたガラス扉と庫内壁 ・断熱・遮熱効果を高める4層の保冷キープ構造のガラス扉 ガラス扉には、断熱性と遮熱性に優れた「Low-Eガラス」と、熱伝導を抑えて結露を防ぐ「真空ガラス」を組み合わせた4層構造を採用しています。 「Low-Eガラス」は、2枚の強化ガラスの内側に「Low-Eフィルム」を施し、さらにガラス層の間にアルゴンガスを封入することで断熱性を高めた構造です。紫外線を防ぐUVカット効果も備え、ワインの保管環境にも配慮しています。 ・庫内壁への工夫 庫内壁には分厚い高密度断熱材を採用。 これらの構造により、外気温の影響を受けにくくなり、安定した庫内温度を保ちます。 ■冷却効率を維持する霜取り機能を搭載ワインセラーは、冷却板とファンで庫内を冷やす仕組みのため、低い温度設定ほど冷却板が冷えて0℃以下になります。そのため夏場のように湿度が高い環境や設定温度と外気温との差が大きくなる時期には霜付きに注意が必要でした。霜が付くと冷却効率が低下し、設定温度に達するまでの運転時間が長くなります。 本製品では霜取り機能を搭載し、冷却効率の低下を抑制。安定した温度管理と省エネルギー運転の維持に役立ちます。 ■前面給排気で省スペース設置可能コンプレッサーの熱をセラー前面下から排気し、給気も前面から行う前面給排気を採用。両サイドや背面にはわずか3cmの放熱スペースがあれば設置可能です。 （※3台以上並べてビルトイン設置する場合は、天面・背面のスペースを十分に確保してください） ■庫内灯は白色⇔暖色切替可能、各色４段階の明るさに調整 ■温湿度を均一にする庫内ファン ■庫内の空気を浄化する活性炭フィルター■設定温度の維持を助ける加温ヒーター機能■ワインにも生活環境にも優しい、防振・ノンフロン■ディスプレイパネルで簡単操作 ■オープンエリアでの設置や万一の地震にも安心の鍵付き ■ドア開き（左・右）セレクト可 ■メンテナンス日本全国サポート万が一のトラブルでも、引き取りや出張による全国修理サポートで安心です。お問い合わせは自社で一次対応し、修理も一部地域を除き自社で対応します。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【商品詳細】 ファンヴィーノ 144（BU-429i） 発売日：2026年3月16日（月）最大ワイン収納本数：144本（ボルドー型レギュラーボトル換算）サイズ：幅595x奥行き680x高さ1770mm重量：約104kg設定可能温度帯：5℃～22℃（推奨設定温度帯：7℃～18℃）冷却方式・冷媒：コンプレッサー式（インバーター制御）・R600a（ノンフロン）温度帯：１温度帯電圧・周波数：100V・50/60Hz定格消費電力：160W 年間消費電力量：316kWh庫内灯：２色切替LEDインテリアライト（白色・暖色）※４段階調光機能付スライドラック12枚、標準棚2枚、鍵付き生産国：中国 ファンヴィーノ ワインセラーシリーズ： https://www.globalwine.co.jp/shop/c/c1010/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 近年、光熱費の高騰や環境配慮への意識の高まりを背景に、省エネルギー性能への関心が高まっています。本製品ではインバーターコンプレッサーを採用し、省エネ性能と安定した冷却性能の両立を図りました。 『funvino（ファンヴィーノ）』は、ワインを提供する飲食店やホテル、酒販店などのワインサービスの現場で、信頼してご使用いただけるワインセラーとして、日々のワイン管理に役立つことを目指しています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【本リリースに関するお問い合わせ】 株式会社グローバル 企画部　広報担当　森本宛大阪市西区西本町1丁目5番3号 扶桑ビル2Fナビダイヤル 0570-00-9686E-mail: pr@globalwine.co.jp 【会社概要】 社 名：株式会社グローバル所在地：大阪本社：〒550-0005 　　大阪府大阪市西区西本町1丁目5番3号 扶桑ビル2F東京支店：〒105-0001 　　東京都港区虎ノ門1丁目1番21号 新虎ノ門実業会館6F札幌支店：〒060-0061 　　札幌市中央区南1条西4丁目5番地 大手町ビル9F名古屋支店：〒460-0003 　名古屋市中区錦1丁目17番13号 名興ビル8F福岡支店：〒810-0041 　　福岡市中央区大名2丁目4番30号 西鉄赤坂ビル4F事業内容：ワイン・酒関連機器（ワインセラー・サーバー・グラス・グッズ等）の販売、レンタル等企業ホームページ：http://www.globalwine.co.jp/グローバル オンラインショップ：https://www.globalwine.co.jp/shop/ グローバル...

ボルドー・ポイヤックの至宝「シャトー・ラフィット・ロスチャイルド」ほか、寺田倉庫コレクションから厳選ワイン100本を抽選で販売寺⽥倉庫株式会社（東京都品川区 代表取締役社長：寺田航平）が提供するワインマーケットサイト「TERRADA WINE MARKET」は、2026年3月9日（月）から4月26日（日）までの期間、サービス開始7周年を記念したキャンペーンを実施します。当社のコレクションから厳選した100本のワインを、抽選で選ばれた方に特別価格で提供します。 当社は1970年代よりワインセラー事業をスタートし、高品質なワインの保管サービスを提供してまいりました。長年の経験と保管技術を生かし、専門機関と共同でワインの熟成に関する研究にも積極的に取り組んでいます。お客さまの貴重なワインは常に最適な温度（14℃±1℃）と湿度（70％±10％）の環境で、大切に保管しています。また、ワイナリーやインポーターと信頼関係を築きながら、自社でも世界各地のワインを収集してまいりました。 このたびのTERRADA WINE MARKET 7周年記念キャンペーンでは、当社のコレクションより厳選した100本から、お好みのワインを選んで応募いただけます。「レアワインコース」は、ボルドー・ポイヤックの至宝「シャトー・ラフィット・ロスチャイルド（1990）1500ml」を24万円で提供します。また、国ごとに3つのコースを順次展開します。「イタリアコース」では、テヌータ・デル・オルネライア オルネライア（1996）とアンティノリ ソライア（2001）をご用意。世界中の熱狂を集めるイタリア銘醸ワインの代表格です。「アメリカコース」では、十余年の熟成を経て緻密な構成が洗練を極めたオーパス・ワン（2009）をはじめ、愛好家垂涎のバックヴィンテージを取り揃えました。「フランスコース」は、シャトー・マルゴー（1996）とルイ・ロデレール クリスタル（2000）をはじめ、今後も更なる熟成を期待できる銘酒を厳選しました。3コースとも大変貴重で豪華な、必見のラインアップです。 本キャンペーンで購入されたワインは、オンラインで預け入れ、取り出しができる「TERRADA WINE STORAGE ボトル保管プラン」にて保管料最大3カ月無料でお預かりします。最適な環境で熟成させたワインは、特別な機会に取り出してお楽しみいただけます。また、用途や本数に合わせた専用セラーで保管できる「TERRADA WINE STORAGE セラー保管プラン」では、4月30日までのご契約の方に、TERRADA WINE MARKETでのワイン購入に使用いただけるポイントをプレゼントするキャンペーンを開催中です。 【TERRADA WINE MARKET 7周年記念キャンペーン 概要】　 期間：2026年3月9日（月）～4月26日（日） 対象：TERRADA WINE会員 キャンペーンページURL：https://terradawine.com/lp/7th 応募方法：キャンペーンページのフォームよりご応募ください ※TERRADA WINEへの会員登録は、下記ページよりお手続きください https://terradawine.com/registration/input_email 内容： ■レアワインコース 応募期間：2026年3月9日（月）～4月19日（日） 販売本数：1本 価格：240,000円（税込） 対象銘柄：シャトー・ラフィット・ロスチャイルド（1990）1500ml ■イタリアコース 応募期間：2026年3月9日（月）～3月22日（日） 販売本数：36本 価格：14,000円（税込）～59,000円（税込） 対象銘柄：テヌータ・デル・オルネライア...

－Top Lot 第21回ワインオークション－       　オークションハウス『Top Lot』は第21回「ワインオークション」を2026年3月7日（土）・3月8日（日）の2日間にわたり東京・虎ノ門にて開催いたしました。 　『Top Lot』のワインオークションは、お陰様で多くのお客様からのご支持をいただき、回を重ねるごとに成長を続けてまいりましたが、今回は世界最高峰の生産者である「ブルゴーニュの至宝」DRC（ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ）が128ロット（落札予想価格下限合計68,350,000円）と多数出品されました。 　DRCは128ロット中125ロットが落札。落札価格の合計は90,000,000円に迫る結果となり、その評価の高さを証明しました。 　また、同じくトップ生産者であるルロワ・ドーヴネはDRCを上回る人気を集め、出品された78ロットの全点が落札、予想価格の下限合計から150％を超える大きな伸びを記録しました。 　セール全体としても、当社今期最多の参加者の2日間にわたる活発な競りの結果、落札率は98％を超え、落札総額は3億7千万円に迫る、当社過去2番目の好結果となりました。 ■ワインオークション落札結果 　落札額合計：3億6,782万7,500円（落札手数料を含む） 　落札率：98.40% 　落札予想価格下限比：141.3％   ■主な落札商品（落札手数料を含む） LOT570 ロマネ サン ヴィヴァン (ドメーヌ ルロワ) 2009 1bottle 落札予想価格：600,000～1,000,000円 落札価格：1,380,000円 LOT578 ミュジニー (ドメーヌ ルロワ) 1988 1bottle 落札予想価格：1,600,000～2,600,000円 落札価格：2,990,000円 LOT590 バタール モンラッシェ(ドーヴネ) 2013 1bottle 落札予想価格：900,000～1,600,000円 落札価格：2,645,000円 LOT592 シュヴァリエ モンラッシェ（ドーヴネ） 2006 1botlle 落札予想価格：1,500,000～2,500,000円 落札価格：2,875,000円 LOT706 ロマネ コンティ (ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ) 2005 1bottle 落札予想価格：1,800,000～2,800,000円 落札価格：3,680,000円 株式会社Top...

3月8日国際女性デーに発売開始、南アフリカの黒人女性醸造家が贈る「NDUBS（ドゥブス）」誕生！■国際女性デーに贈る、新しいワイン株式会社アリスタ・木曽（所在地：愛媛県今治市東村5丁目2番16号）が展開する、南アフリカの黒人女性醸造家ヌツィキ・ビエラによるワインブランド『ASLINA（アスリナ）』は、2026年3月8日の国際女性デーに合わせ、女性の活躍を応援する新レーベル『NDUBS（ドゥブス）』を発売開始いたします。 発売に向けて実施した「自分へのご褒美ワインに関する調査（Xアンケート）」では、現代人がワインに求める役割が、単なる嗜好品から、明日への活力を得るための「心のアップデート」へと変化している兆しが見て取れました 。アスリナは、この調査結果を背景に、日々を懸命に頑張る人々の背中を後押しする、カジュアルでポジティブな新レーベルを提案します。 ■調査結果からの発見「色」の選択に映る、明日への「マインドセット」 当社が実施したアンケート調査において、「今日、頑張った自分へのご褒美に、どの色のワインで気分を上げたいか」という問いに対し、回答者が明日をより良くするために求めている「マインドセット」の在り方が色濃く反映される結果となりました。 アンケート調査について アンケート実施期間：2025年2月26日(木)～3月4日(水) アンケートURL：https://x.com/aslina_japan/status/2026854771299332228?s=46&t=ONjwBmYKQT_wfX8oelW4Zg アンケート質問：今日、頑張った自分へのご褒美に、どの色で気分を上げたい？ アンケート結果： 白：35.5%　　 ピンク：34.5% 赤：30.0% 白が支持された背景 今回の調査で最も多くの支持を集めたのは白でした。 回答者からは、 「白で気分を上げたいです。楽しんで、また翌日から頑張りたいな」「疲れをスッキリ癒してまた頑張りたい」 といった声が寄せられました。 この結果は、現代を頑張る人々が、無意識のうちに幸福感と癒やしを、日々の生活の中で求めていることの表れであると私たちは分析しています。 強く前へ進む前に、まずは自分を整えたい。 そんなリセットへの欲求が、白の支持につながったと考えられます。 一方で、ピンクも僅差で並ぶ結果に。 「今日はちょっとハッピーな気分で自分にご褒美を」「見た目の可愛さにテンションが上がる」 という声も多く見られ、幸福感ややさしさを求める気持ちも強く表れました。 （白：フレッシュにキリリ「澄みわたる自信」ピンク：あふれるハッピー「愛する気持ち」赤：情熱のアクセント「アクティブに挑戦！」） 気分で選ぶ、新しいワインの形  味の好み(嗜好性)を超えて、「今の自分の心をどう整えたいか」という直感的な色の 選択が、明日をより良くするためのセルフケア習慣として定着しつつあります。 ■新レーベル『NDUBS(ドゥブス)』のコンセプト『NDUBS（ドゥブス）』は、より軽快かつエネルギッシュに日常を彩るために生まれた、アスリナブランドのカジュアルな新レーベルです 。世界で活躍する女性醸造家であるヌツィキ・ビエラ氏にちなみ、女性を応援する「わたしを輝かせるワイン」をコンセプトに掲げ、恵まれた大自然から生まれたブドウの魅力を最大限に引き出しています。一口飲むごとに心が整い、前向きな力が湧いてくる味わいをイメージしつくられました。明日への心を整える大切な時間に寄り添う身近なパートナーとして、日々をしなやかに支えます。 私にとって、“ドゥブス” は幼い頃の思い出そのものです。学校から帰ってきた時、祖父がつくってくれた元気の出る飲み物が “ドゥブス”でした。このワインは大人になった私にとって、あの頃を思い起こさせる幸せなもの。気軽に楽しんでいただきたいワインです。 ■アスリナ(ASLINA)について～自然の豊かな恵みを受け、愛と情熱を表現するアスリナ（ASLINA）～　　　　　 「アスリナ」は、南アフリカで黒人女性として初めて自らのブランドを立ち上げたNtsiki Biyelaヌツィキ・ビエラが醸造するワインブランドです。ブランド名「アスリナ」は、彼女に多大な影響を与えてくれた祖母の名前に由来します。ヌツィキ氏は、アパルトヘイト後の南アフリカにおいて、ワイン産業における先駆者として数々の困難を乗り越えながら創造性あふれるワインづくりに挑戦し続けています。彼女がつくり出すアスリナは、現在アメリカ、イギリス、カナダ、ヨーロッパ各国と14ヶ国に輸出されるまでになりました。性別、人種を超えて進化している南アフリカのワイン業界で、アスリナは、そんな南アフリカの輝かしい未来を象徴するワインのように、多くの共感を呼んでいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本では、㈱アリスタ・木曽により2019年から輸入販売されています。 ■商品概要 商品名　：NDUBS（ドゥブス）白価格　　：2,500円（税込2,750円）内容　　：750mlサイズ　：750mlボトル（透明ガラス／スクリューキャップ）原材料　：ぶどう（シュナン・ブラン98％、ソーヴィニヨン・ブラン2％） 商品名　：NDUBS（ドゥブス）ロゼ価格　　：2,800円（税込3,080円）内容　　：750mlサイズ　：750mlボトル（透明ガラス／スクリューキャップ）原材料　：ぶどう（テンプラニーリョ100％） 商品名　：NDUBS（ドゥブス）赤価格　　：2,800円（税込3,080円）内容　　：750mlサイズ　：750mlボトル（透明ガラス／スクリューキャップ）原材料　：ぶどう（ピノタージュ91％、シラー9％） 販売場所アスリナジャパン 公式ECサイトhttps://aslina.co.jp/ 販売者株式会社アリスタ・木曽 ■関連サイト・HP(企業)：https://www.aristakiso.com/ ・HP(アリスナ公式)：https://aslina.co.jp/ ・EC(アリスナ公式)：https://shop.aslina.co.jp/ ・Instagram(アリスナ公式)：https://www.instagram.com/aslina.japan/ ・facebook(アリスナ公式)：https://www.facebook.com/aslinawine/ ・関連サイト情報(アリスナ公式) ：https://lit.link/aslina ■会社概要社名：株式会社アリスタ・木曽 住所：〒799-1506 愛媛県今治市東村5丁目2番16号 代表者：代表取締役　野間 照博 事業内容：ワインの輸入卸・販売、卸売業、他 電話：0898-48-6578 MAIL：group.kisowine@arista.co.jp

名物「HiBiの前菜12種盛」「薄切り生ハムとニョッコフリット」をはじめ、メインの肉料理やパスタなど本格的な洋食メニューをラインナップ。久しぶりの飲み会やデート、会食など様々なシーンでご利用ください！ 株式会社トーヤーマン（本社：東京都台東区、代表：當山鯉一）は2026年3月10日、北千住にて同社初となる洋食業態のワイン酒場『HiBi』をオープンします｡　美味しいワインや自家製サワーを片手に、洋食前菜や生ハム、ステーキやパスタをカジュアルに楽しめる。「北千住にこんなワイン酒場が欲しかった！」を形にした、楽しい時間を過ごせる酒場です。 定番の洋惣菜をはじめ、季節の食材も盛り込んだ「HiBiの前菜12種盛」と、極薄の生ハムとイタリアの揚げパンを一緒に楽しむ「薄切り生ハムとニョッコフリット」が名物。その他にも「牛ホホ肉赤ワイン煮込みとクリームリゾット」「和牛赤身肉のレアステーキ」といったお肉のメインや、「苺とブッラータチーズ」「和牛のタルタルと卵黄」など見栄えのするお料理、「トマトソースのピチ」「綱島大葉のジェノベーゼ」などのパスタまで。ツボを押さえたラインナップをご用意しました。 おすすめメニューの最新情報はInstagramをご覧ください｡ ▼「HiBi」インスタグラム： https://www.instagram.com/hibi.kitasenju/ ■「北千住にこんなワイン酒場が欲しかった！」街の声を読み取り、初の洋食業態をオープンするまで 東京都足立区、下町エリアのターミナル駅として存在感を放つ街、北千住。駅の西口に位置する呑み屋横丁は、数多くの酒呑が集う都内屈指の飲み屋通りです。 株式会社トーヤーマンは北千住を中心に、東京下町エリアで居酒屋をはじめとした飲食店を運営している会社です。 私たちはかねてより「北千住に、感度の高い洋食をつまみながら、カジュアルにワインを楽しめるお店が欲しい！」と思っていました。 そして弊社店舗「ジャンソーアタル」上階の物件情報が出た際、ずっとやりたかった洋食業態にチャレンジしようと決意。 初の洋食ワイン酒場「HiBi」をオープンする運びとなりました。 「HiBi」の名物は２つ。 「HiBiの前菜12種盛合せ」と「薄切り生ハムとニョッコフリット」をご用意しました。 HiBiでは入口すぐのショーケースに、常時18種類の前菜料理をご用意しています。「HiBiの前菜12種盛合せ」は、その中からおすすめのお料理を12種類、お皿に目一杯ギュギュッと盛合せてご用意させていただきます。 キャロットラペやキノコのマリネなど定番の洋惣菜や、旬の野菜をシンプルに調理したもの。お肉や魚もちょっとずつ味わえるのが嬉しいポイントです。その時期によって食材や調理法も変えながら、いつ来ても飽きないように工夫してラインナップしています。 HiBiではイタリアの老舗メーカー・BERKEL社のスライサーを使用しています。透けるほど薄くスライスした生ハムは、ふわりと軽やかで、口の中で脂がとろけて絶品です！ 生ハムと一緒にぜひ召し上がって頂きたいのが、イタリアの伝統的な揚げパン「ニョッコフリット」。さくふわ食感で熱々のニョッコフリットは薄切り生ハムと相性抜群！ぜひおひとり一つずつ召し上がって頂きたい名物となっております。 お肉料理のメインも、 「牛ホホ肉赤ワイン煮込みとクリームリゾット」 「和牛赤身肉のレアステーキ」 「ポルケッタ 綱島大葉のピクルスと金柑ジャム」 「骨付き鶏もも肉のコンフィ」など本格的なラインアップ。  パスタはピチという太麺の生パスタを使用した「トマトソースのピチ」「チーズと胡椒のパスタ」や、 ブランド大葉の綱島大葉を使用した「綱島大葉のジェノベーゼ」もご用意。 数量限定のパスタや、季節感のある食材を使用したパスタもご用意しております。  もうひと皿の一品も、 「和牛タルタルと卵黄」 「苺とブッラータチーズ」 「ミナミマグロのカルパッチョ トンナートソース」 「黒トリュフのフリッタータ」など、 ワインに合うお料理を様々にご用意しました。 ワインはクラシック、ナチュラルワインにこだわらずセレクト。特にオススメなのが、生ハムと相性抜群の「ロックde!!ランブルスコ」。程よい甘さの果実味と、微発泡の飲み口がグイグイ進みます。ボトルワインも種類豊富に取り揃えました。 自家製サワーとカクテルにもこだわり、飲み比べが楽しいラインナップになっております。 自家製トニックシロップの「HiBiのジントニック」ハーブとフレッシュレモンを漬け込んだ「ハーブレモンサワー」ウイスキーにコーヒー豆を漬け込んだ「珈琲ハイボール」など。その他国産のジンやリキュール、ハーブ酒も取り揃えましたので、お料理と気分に合わせて、様々なお酒をお楽しみください。 ■フードメニュー・ドリンクメニュー（3/10現在） ◆フードメニュー 【HiBi の前菜 12 種盛合せ】1,300円(1,430) / 1人前(2人前～) （HiBiの前菜18種の例。内容は時期によって変動します）ゆで卵のおつまみ／焼きズッキーニのクミンオイルがけ／ミックスオリーブ／かぼちゃのミントマリネ／しらすのマリネ／キャロットラペ／揚げカブのマリネ／アンチョビポテト／きのこのマリネ／柳沢農園さんのフルーツトマト／カポナータ／砂肝とマッシュルームのコンフィ／自家製ツナと豆のサラダ／ムール貝のガーリックバター焼き／桜海老のゼッポリーニ／鶏のインボルティーニ／鶏レバーのクロスティーニ／イワシの香草パン粉焼き（3月10日付） （前菜単品も300円(330)からご用意しております。スタッフにお申し付けください。） 【生ハム・サラミ】 ・名物!薄切り生ハムとニョッコフリット 1p 320円(352) ・薄切り生ハム 1,000円(1,100) ・フランスの唐辛子サラミ 700円(770) ・スペインのハーブサラミ 730円(803) ・《生ハム・サラミ盛り合わせ》 1,680円(1,848)  ・ニョッコフリット 1p 150円(165) ・フランスの胡桃パン 1p 150円(165)  【パスタ】 ・綱島大葉のジェノベーゼ 1,800円（1,980） ・トマトソースのピチ 900円（990） ・チーズと胡椒のパスタ 1,200円（1320） ・北海アサリと芽キャベツのボンゴレロッソ 1,580円（1,738） 【メイン】 ・牛ホホ肉赤ワイン煮込みとクリームリゾット 3,000円（3,300） ・和牛赤身肉のレアステーキ...

リカーマウンテン各店では3月7日(土)から「ワイン・ザ・バーゲン」を開催します全国に202店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテンは、3月7日(土)～31日(火)の期間、深夜営業店舗などの一部を除く店舗で『ワイン・ザ・バーゲン』を開催！ 店内のワイン3本買うと5％OFF！6本買うと10％OFF！(※1)また3/31(火)まで！アルミ缶ケースでのご持参でリサイクルポイント5倍！50ポイント(50円相当)を付与いたします。(※2)欲しかったボトルをお得に手に入れるチャンスです♪皆さまのご来店をおまちしております。(※1)・7本以上でも10％OFFになります・一部対象外の商品もございます・割引・ポイントの重複はありません(※2)・ポイントは現金でのお買い物時のみ付与されます。 ※以下の店舗では、「ワインザ・バーゲン」はLM会員様のみ対象となりますので、あらかじめご了承ください。(三鷹新川店、西東京田無店、越谷店、南大沢店、立川日野橋店)  【チラシはこちら】 【セール対象外店舗】 【会社概要】 会社名：株式会社リカーマウンテン 代表者：代表取締役 伊藤 啓 所在地：京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 　　　　日本生命四条ビル7階 TEL ：075-213-8200 FAX ：075-213-8250 URL ：https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名：株式会社リカーマウンテン 担当者：今井 祥午 所在地：京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 　　　　日本生命四条ビル7階 TEL ：075-251-2555 FAX ：075-213-8250 E-Mail：imai@likaman.co.jp

2大会連続で日本代表として2026年秋にポルトガル・リスボンへ　京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO (ザ・サウザンド京都)」(京都市下京区・総支配人:櫻井 美和)のシェフソムリエ・岩田 渉が、2026年2月25日(水)に東京で開催された「ASI世界最優秀ソムリエコンクール2026 日本代表選考会」にて、日本代表に選出されました。　岩田 渉シェフソムリエは、2026年10月11日(日)から16日(金)までポルトガル・リスボンで開催される「ASI世界最優秀ソムリエコンクール2026」に出場いたします。 ◆ASI世界最優秀ソムリエコンクールとは1969年より国際ソムリエ協会(ASI)が主催。3年に1度、世界各国から選抜されたソムリエが「筆記試験」「テイスティング」「サービス実技」などの知識や技能を競い、世界一を決定する。 ◆シェフソムリエ　岩田 渉　Wataru Iwata1989年愛知県生まれ。大学在学中、留学先のニュージーランドでワインに魅了され、4年間ワインの勉強に没頭する。卒業後、2014年にソムリエ資格取得。同年京都のワインバー「Cave de K(カーヴ・ド・ケイ)」のソムリエに着任。2019年9月に現職、ザ・サウザンド京都シェフソムリエに就任。 ◆主な受賞歴 2017年 「第8回 全日本最優秀ソムリエコンクール」 優勝 2018年 「第4回ASIアジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール」 優勝 2019年　ベルギー･アントワープ開催「ASI世界最優秀ソムリエコンクール 2019」アジア・オセアニア代表として出場し準決勝進出 2020年 「Gault & Millau2020」にて「ベストソムリエ賞」 受賞 2021年 「ルイナール ソムリエチャレンジ2021」...

開催：3月10日～3月12日（東京ビッグサイト）特別協力：在日イタリア商工会議所FOODEX2026 エミリア・ロマーニャ州PRブース FOODEX Japan 2026の開催にあたり、ICCJはエミリア＝ロマーニャ州の参加を幅広いサービスでサポートします。ゲスト、スピーカー、シェフ、インフルエンサーの選定から、ロジスティクスの手配、プロモーション素材の制作、日本市場向けプレスリリースの配信を含むメディア対応まで、在日イタリア商工会議所が特別協力しています。 FOODEX Japan 2026会期中は、エミリア・ロマーニャ州の高品質な農食品を紹介するさまざまなイベントが開催される予定です。 FOODEX2026 エミリア・ロマーニャ州PRブース 公式ウェブサイト：https://emilia-romagna.jp Special Event  ３・Chef Fabio シェフ・ファビオ              　 開催日時：2026年3月12日（火） 開催時間：14:00 pm～（受付：13:30 pm ～） 開催会場：東京ビッグサイト　西2ホール・B39 　　　　（東京都江東区有明3-10-1）エミリア・ロマーニャ州PRブース 特別協力：在日イタリア商工会議所 特別ゲスト　シェフ・ファビオ ファビオ飯 /イタリア料理人の世界　世界と時差のない“いまのイタリア料理”を。 イタリアと料理を愛し続けてきた僕だからこそ届けられる世界を。 レシピでは、現地のエッセンスを僕のフィルターを通して、ご家庭でも再現できる形に落とし込んでレシピにしています。 また、料理人として学び続け、食べ歩き、思考を重ねてきたからこそ語れる、 現地のトップレストランや日本の伝統文化に向き合う食レポも配信しています。...

開催：3月10日～3月12日（東京ビッグサイト）特別協力：在日イタリア商工会議所 FOODEX2026 エミリア・ロマーニャ州PRブース FOODEX Japan 2026の開催にあたり、ICCJはエミリア＝ロマーニャ州の参加を幅広いサービスでサポートします。ゲスト、スピーカー、シェフ、インフルエンサーの選定から、ロジスティクスの手配、プロモーション素材の制作、日本市場向けプレスリリースの配信を含むメディア対応まで、在日イタリア商工会議所が特別協力しています。 FOODEX Japan 2026会期中は、エミリア・ロマーニャ州の高品質な農食品を紹介するさまざまなイベントが開催される予定です。 Special Event  １●Massimo Bottura Chef of Osteria Francescana  マッシモ・ボットゥーラシェフ 開催日時：2026年3月10日（火） 開催時間：15:00 pm～（受付：14:30 pm ～） 開催会場：東京ビッグサイト　西2ホール・B39 　　　　　（東京都江東区有明3-10-1）エミリア・ロマーニャ州PRブース 特別協力：在日イタリア商工会議所 特別ゲスト：　マッシモ・ボットゥーラシェフ 1962年イタリア、エミリア=ロマーニャ州生まれ。イタリアを代表する世界的に有名なシェフ。伝統的なイタリア料理を現代的な視点で再解釈する革命的なスタイルで知られ、オーナーシェフを務めるレストラン「オステリア・フランチェスカーナ」はミシュラン3つ星と「世界のベストレストラン50」で1位を2度獲得しています。 モデナのトラットリアを経て、フランス・モナコ｢ルイ・キャーンズ｣で修業。 1995年、モデナに｢オステリア・フランチェスカーナ｣をオープン。 2012年ミシュラン三ツ星獲得。 2011年に２号店となるカジュアルスタイルの店｢フランチェスケッタ58｣をモデナにオープン。 ２●けんた食堂ｘエミリア・ロマーニャ州農業・農業食品・狩猟・漁業会議員Alessio Mammi  　アレッシオ・マッミ氏 開催日時：2026年3月11日（水） 開催時間：12:30～（受付：12:00 ～） 開催会場：東京ビッグサイト　西2ホール・B39 　（東京都江東区有明3-10-1）エミリア・ロマーニャ州PRブース 特別協力：在日イタリア商工会議所 特別ゲスト（予定）：　 ●けんた食堂（料理研究家） 長崎県在住の家庭料理探究家・YouTuber。2005年設立の老舗サイト「ぷちぐる」から発祥し、素材の持ち味を活かした素朴で手軽な料理、特に酒のつまみ系を得意とする。独自のおしゃれな語り口「けんた食堂構文」とASMR風の調理音でファンを魅了し、動画総再生回数は8億回を超える。 ●エミリア・ロマーニャ州農業・農業食品・狩猟・漁業会議員 　Alessio Mammi アレッシオ・マッミ氏 モデナ大学とレッジョ・エミリア大学で法学を専攻しました。法律事務所に勤務し、1999年に政界および行政のキャリアをスタートしました。1999年から2009年までスカンディアーノ市議会議員を務め、2004年から2009年までレッジョ・エミリア州議会議員を務めました。2009年から2019年までスカンディアーノ市長を務めました。イタリアの州制度改革後、レッジョ・エミリア州の農業評議員に就任しました。 エミリア・ロマーニャ州 イタリア北東部に位置し、人口は約440万人、農産物の伝統が非常に豊かな地域です。DOP（原産地呼称保護）とIGP（地理表示保護）に認定されている製品が世界で最も集中している地域であり、イタリアが誇るいくつもの名産品がこの地域で生まれました。ボローニャを州都とするエミリア・ロマーニャ州の各県には深い食の伝統があり、名産品オリーブオイル、バルサミコ酢   ...

2026年3月6日正午より応援購入サービスMakuakeにてプロジェクト公開神戸発。 ワインやウイスキーに寄り添う、ワインやウイスキーに寄り添うキャラメルを軸にした大人のための菓子ブランド「mellmo」が、2026年3月6日正午より応援購入サービス「Makuake」に初登場します。 ワインやウイスキーを特別に。大人目線で仕上げた、甘すぎないキャラメル＆ナッツ菓子mellmoが目指したのは、“デザートの甘さ”ではなく、お酒の時間のための甘さです。ワインやウイスキー、日本酒の香りや余韻を邪魔せず、むしろその余韻を引き立てるように。甘さ・塩味・ほろ苦さのバランスを大人目線で整え、晩酌の時間にそっと寄り添う一粒を仕立てました。 「やさしい甘さの、その先に余韻。」mellmoの菓子は、この一文のためにあります。 晩酌を彩る贅沢な一粒。コーヒータイムにも。「甘い菓子は卒業した」――そう思っていた大人の夜にこそ、甘さはもう一度、違う形で戻ってきます。甘じょっぱさが輪郭をつくり、ほろ苦さが余韻を深くする。そして意外なほど、ブラックコーヒーにも合う。夜のグラスにも、昼下がりのコーヒーにも、静かに馴染む“余韻の菓子”です。 キャラメルキャンディとキャラメルコートナッツを、余韻まで計算してmellmoは、キャラメルキャンディとキャラメルコートナッツを軸に展開します。どちらも共通して大切にしているのは、口に入れた瞬間の派手さではなく、“最後に残る印象”。一口の後に、もう少しだけお酒を飲みたくなる。もう一口だけ、コーヒーを含みたくなる。そんな余韻を、設計思想として重ねています。 フレーバーはそれぞれ各6種類今回のMakuakeプロジェクトでは、キャラメルキャンディとクルミのキャラメルコートを、それぞれ6種類ずつご用意しました。楽しむ時間や気分に合わせて選べるラインナップです。Makuakeでは、お試しの基本セットから、全種類を楽しめるコンプリートセットまで展開予定です。 キャラメルキャンディ・プレーン ・塩ヨーグルト ・カカオ ・コーヒー ・抹茶 ・ミルクティー クルミのキャラメルコート・プレーン ・シナモン・アップルシナモン ・コーヒー ・カカオ ・きな粉 それぞれが、甘さ・塩味・ほろ苦さのバランスで異なる余韻を描きます。 「この小さな幸せを、もっと多くの人に」——その第一歩としてmellmoは、まだとても小さなブランドです。けれど、少しずつ手渡してきた菓子に対して、「どこで買えるの？」という声をいただくことが増えてきました。その声に背中を押されるように、はじめて“きちんと届ける場所”として選んだのがMakuakeです。 この小さな幸せを、もっと多くの人へ。その最初の一歩を、どうか見届けていただければ幸いです。 mellmoの第一歩が、3月6日正午から始まります。Makuakeにてお待ちしています。 プロジェクト概要公開日時：2026年3月6日（金） 12:00公開場所：応援購入サービス「Makuake」URL：https://www.makuake.com/project/mellmo/ 会社概要会社名：合同会社メルモ所在地：神戸市中央区事業内容：キャラメル及びナッツ菓子等の企画・販売公式サイト：https://mellmo.jp/