ワインタイムズ 編集部

【小樽バイン×北海道ワイン・共同企画】「上質なワインと料理が引き立て合う、3品の極上マリアージュ」 12月11日(木)より小樽バインで特別メニューを提供開始

 北海道中央バス(本社 北海道小樽市 代表取締役社長 二階堂恭仁)では、小樽本社に併設するワイン&カフェレストラン「小樽バイン」にて、北海道ワイン株式会社(本社 北海道小樽市 代表取締役社長 嶌村公宏)とコラボレーションしたメニューを2025年12月11日(木)から提供いたします。  今回のコラボレーションは、来年迎える小樽バイン・開業30周年のプレスタート企画となります。そして、2026年4月からは30周年記念イベントを本格始動し、1年を通してさまざまな企画を行っていきます。アニバーサリーイヤーの小樽バインにご注目ください。 小樽バイン×北海道ワイン 共同企画内容◆企画タイトル:「上質なワインと料理が引き立て合う、3品の極上マリアージュ」 ◆実施期間:2025年12月11日(木)~2026年3月31日(火) ◆食とワインキャンペーン:小樽バインで3つの特別メニューを提供(数量限定、ディナータイムのみ) ◆相互利用キャンペーン:小樽バインと、北海道ワイン「おたるワインギャラリー」の相互利用割引※ ※両店舗とも税込5,000円以上利用のお客様が対象。小樽バインではおたるワインギャラリーでのワイン1杯サービスクーポンを、おたるワインギャラリーでは小樽バイン本店での飲食代金10%引きクーポン(最大1,000円まで)をプレゼント 北海道ワインの協力のもと「葡萄作りの匠」のストーリーから着想を得て生まれた、三島料理長による3つの特別メニュー  本企画は来年30周年を迎える小樽バインのプレスタート企画であると同時に、小樽を基盤として食の愉しみを届ける小樽バインと北海道ワイン、両社の魅力を伝える試みでもあります。  小樽で醸された芳醇なワインと、そのワインと地元食材を使った上質な料理。まさにマリアージュと言えるこの組み合わせは、極上の美食体験をもたらしてくれるはずです。そして、食を通して小樽がもつ魅力を知っていただけますと幸いです。 「葡萄作りの匠」シリーズを使った3つの特別メニュー 今回のメニューには北海道ワインが誇る「葡萄作りの匠」シリーズをぜいたくに使い、地元食材とともに調理。素材の味わいを際立たせるとともに、ワインのもつ香りや特徴も同時に活かしました。調理に使ったそれぞれのワインとともに味わえば、両者が渾然一体となって引き立て合う、極上絶好のマリアージュがお楽しみいただけます。 Type A/北海道産ヒラメとホタテの昆布マリネ ~北島ケルナーのジュレ~ ¥1,780 北島ヴィンヤード ~No.7~ ケルナー グラス¥1,000、ボトル¥7,800  ヒラメとホタテを昆布出汁でマリネし、世界的評価も高い「北島ヴィンヤード ~No.7~ ケルナー」と白出汁を使ったジュレを添えた見た目にも華やかな一皿。No.7ケルナーがもつ清涼感と伸びのある酸味は、刺身の旨味と抜群の相性です。 Type B/季節の貝3種の白ワイン蒸し ~田﨑ソーヴィニヨン・ブラン・マリニエール~ ¥2,380 田﨑正伸 ソーヴィニヨン・ブラン グラス¥880、ボトル¥6,200  冬が旬の道産のホタテとアサリ、ムール貝をアロマティックな香りとなめらかな味わいの「田﨑正伸 ソーヴィニヨン・ブラン」で蒸しあげました。爽やかな果実香と酸味が魚介のうま味を引き立て、かつワインの味わいもより奥深く感じられます。 Type C/余市産豚肉のソテー ~宍戸レゲント ソース・ヴァンルージュ~ ¥2,800 宍戸レゲント グラス¥880、ボトル¥6,200  肉質が柔らかくジューシーな余市産の豚肉をソテーし、「宍戸レゲント」を使ったスパイシーなソースで仕上げました。程よいタンニンと軽やかな酸、そして豊かな果実味が調和した宍戸レゲントが、赤身のコクと脂のうま味を引き締めてくれます。 今回の料理とワインについて、小樽バイン・三島料理長からのコメント 今回のメニューを考案するにあたっては、3人の匠の高品質なワインをどう調理し、どう活かすべきか苦心しました。  それぞれとても薫り高く特徴のあるワインのため、その個性が感じられると同時に、素材と調和するような内容でなければいけないからです。  そして、北海道ワイン様のワインに対する想いや料理とのマリアージュ、そして3人の匠のブドウ造りにかける情熱など、助言をいただきながら出来上がりました。  この3品は、その想いと情熱に負けない仕上がりになったと自負しています。小樽バインでしか味わえない特別な料理とワインを、ぜひご賞味いただけますと幸いです。 ワイン&カフェレストラン 小樽バイン◆住所:小樽市色内1丁目8-6 ◆電話:0134-24-2800 ◆営業時間:11:30~15:00(L.O14:30)       17:00~21:00(L.O20:30) ◆定 休 日:毎週火曜日 ◆H P:https://www.otarubine.chuo-bus.co.jp/ 北海道ワイン・葡萄作りの3人の匠について 特別メニューに使用したのは、北海道ワインと契約する200軒以上の栽培農家の中でも特に高品質なブドウを造る、北島秀樹氏・田﨑正伸氏・宍戸富二氏の名を冠したワインです。この3名を北海道ワインでは“葡萄作りの匠”と呼んでいます。 北島秀樹 氏  余市町で長年にわたりワイン用ブドウ栽培に携わり、ケルナーの魅力を磨き続けてきた栽培家。  確かな技術と揺るぎない探求心をもち、北海道ワインでは “孤高の職人”...

華やぐこの季節に、『ゴールド・スパークリング』で特別な乾杯を!

金箔のきらめきが、記念日を贅沢に彩りますマンズワイン株式会社(本社:東京都港区、代表取締役社長:島崎 大)より、華やぐ季節の乾杯シーンにふさわしい「ゴールド・スパークリング」をお届けします。 ゴールド・スパークリング販売価格:¥1,980 (税込) 容量:720ml アルコール分:11% タイプ:白/スパークリング 味わい:やや甘口酸味ほどよい 飲み頃温度:6-8℃ 輸入ワイン使用 テイスティングコメント: 特別なひとときをキラキラと彩る金箔入りのスパークリングワインです。グラスの中を立ち上る泡と舞い踊る金箔で華やかさを演出します。マスカット香がほのかに感じられるフルーティーな味わいと、滑らかな口当たり。クリスマスや誕生日、ハレの日の乾杯シーンで活躍してくれます。 公式ECサイト会社概要会社名:マンズワイン株式会社 所在地:〒105-0003 東京都港区西新橋2-1-1 設立:1962年 代表者:代表取締役社長 島崎 大 Webサイト: https://mannswines.com/ ■本件に関するお問い合わせ先 マンズワイン株式会社勝沼ワイナリー TEL:0553-44-2285(9:30~16:30)

【ワインショップソムリエ 歳末大感謝SALE開催 12/4〜12/26】ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社のワインが1名様に当たる特別企画を実施

オーパス・ワンが当たる「WEB限定ワインくじ」や、毎年人気の干支ワインに幻のラベル「ユニコーン」も登場ワインショップソムリエは、2025年12月4日(木)10:00~12月26日(金)9:59の期間、公式サイト・楽天市場・Yahoo!ショッピングにて「歳末大感謝SALE」を開催いたします。   本セールでは、1年の感謝を込めて、メルマガ・LINE登録で、ワイン界の伝説ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社のワインを抽選で1名様にプレゼントいたします。また、毎年高い支持をいただいている、年末恒例企画「WEB限定ワインくじ」を、本年度も実施いたします。本企画は、“年末ワイン福袋”としても注目される人気コンテンツで、特にワイン愛好家から高い評価を得ております。 【WEB限定ワインくじ】 本ワインくじは、販売価格3,300円(+送料)にて提供し、特賞には世界的評価を誇るプレミアムワイン「オーパス・ワン」を設定しております。また、封入されるすべてのワインは、市場価値3,000円以上を保証した“ハズレなし”の高品質ラインナップで構成。中には、通常流通では入手が難しい高級ワインや、国際コンクール受賞ワインも含まれています。封入ワインの質とラインナップの充実度により、年末の贈答や自宅での特別なワイン体験にもおすすめです。   【セール概要】• タイトル: 歳末大感謝SALE• 開催期間: 2025年12月4日(木)10:00 ~ 12月26日(金)9:59• 開催場所: ワインショップソムリエ公式オンラインストア、楽天市場店、Yahoo!ショッピングモール店• URL:https://wsommelier.com/category/1545/   【干支ワイン】 干支ワイン「レ・ドゥーザニモ」は、毎年変わる限定ラベルはギフト需要も高く、2026年の干支〈馬〉をモチーフにしたデザインとなっています。「馬」が駆け抜ける力強さと優雅さを表現した赤ワインで、三冠金賞を獲得した本格派ボルドーワインの登場です。 さらに今年は、特別仕様の“ユニコーンラベル”が登場。「馬」と「ユニコーン」はラベルだけでなく、中身のワイン自体が異なるのが大きな特徴です。     どちらもコンクールで金賞や高得点を獲得する実力派ですが、サンテミリオン産のユニコーンラベルはさらに価値の高い一本となっております。しかもこのユニコーンラベルは、通常購入では手に入らない“幻のボトル”です。 入手方法はひとつだけ。ネットショップで通常の干支ワイン(馬ラベル)を購入すると、12本に1本の確率で“運がよければ当たる”仕組みとなっています。   12月4日(木)まで、干支ワインを含め、株式会社ソムリエのワインを一緒の盛り上げてくださる、アンバサダー様も募集中です。 詳しくはこちら→https://www.instagram.com/roppongi_wfd/p/DRl1pAfEUmd/   ワインショップソムリエでは、歳末大感謝SALEを通じて「ワインを選ぶ楽しさ」をより広く提案するとともに、年末の特別なシーンに適した新たなワイン体験の機会を提供してまいります。年末のワイン選び、ギフト需要、ワイン初心者の新規体験にも、是非ご活用くださいませ。   また、ワインショップソムリエ公式Instagramでは、「ワインでつくる幸せ」をテーマに、初めての方でも楽しめる日常のワイン選びや食卓のTIPSを発信中です。 【会社概要】 株式会社ソムリエ/Sommelier Co., Ltd. (会社分割前社名:株式会社トゥエンティーワンコミュニティ)本社所在地:〒106-0032 東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル6階 代表電話番号:03-5413-3211 1996年9月20日 株式会社トゥエンティーワンコミュニティ設立 2023年11月1日 株式会社ソムリエへ事業継承 〈ワインショップ ソムリエ〉とは 生産者から消費者まで、ワインのワンストップサービスを実現している「ワインと食の総合企業」株式会社ソムリエが運営するワインショップです。2009年の創業以来、東京の中心地六本木からECサイトを通じて、自社で直輸入した高品質かつコストパフォーマンスに優れたワインを提供し続けています。 世界16ヵ国100の生産者から2000を超えるワインを取り揃え、全員がソムリエ資格を有するプロフェッショナルなスタッフが"ワインのある幸せな生活"をお届けします。   【事業内容】 ワイン事業(ワインの輸入・販売、ワインショップ店舗運営、通信販売業務、卸業務) コーポレートサイト ワインショップソムリエ ワインの仕入れPRO 飲食事業(直営レストラン・ベーカリーショップ・パティスリー店舗運営) さくら 六花 ラトリエ・デュ・パン パティスリーココアンジュ BPO事業 代表取締役:守川 敏 (社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ シュヴァリエ・ド・タストゥヴァン(ブルゴーニュ利き酒騎士団) コマンドリー・ド・ボンタン(ボンタン騎士団) ジュラード・ド・サンテミリオン(サンテミリオン騎士団) 日本酒きき酒師

265万人の会員様 大感謝セール のお知らせ

リカーマウンテン各店では12月4日(木)からの5日間「265万人の会員様 大感謝セール」開催しますいつもご愛顧いただきありがとうございます。 全国に201店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテンは、12月4日(木)~8日(月)の5日間、深夜営業店舗などの一部を除く店舗で35年にわたって、支えてくださった会員様に感謝の気持ちを込め『265万人の会員様 大感謝セール』を開催!様々な感謝企画をご用意いたしました。★感謝企画その1LMポイントがその場で当たるスピードくじを開催!※セール対象店舗に限ります。 くじがなくなり次第終了とさせていただきます。★感謝企画その2対象のビール1ケースまたは、発泡酒、新ジャンル、チューハイノンアルコールよりどり2ケースお買い上げごとに『日清 キャノーラ油400g』または『ボックスティッシュ5個入り』いずれかおひとつプレゼント!※セール対象店舗に限ります。※景品がなくなり次第終了とさせていただきます。★感謝企画その31本2,000円(税別)以上のワインが店内の通常価格または特別価格より20%OFF!※セール対象店舗に限ります。※ドンペリ、モエ、ヴーヴなど 一部対象外の商品がございます。その他にも感謝特価が目白押し!皆様のご来店をお待ちしております。—下記店舗は掲載内容が一部異なります。詳しくはリンク先をご確認ください。三鷹新川店西東京田無店越谷店 南大沢店 チラシはこちらから 【セール対象外店舗】 【会社概要】 会社名:株式会社リカーマウンテン 代表者:代表取締役 伊藤 啓 所在地:京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60     日本生命四条ビル7階 TEL :075-213-8200 FAX :075-213-8250 URL :https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名:株式会社リカーマウンテン 担当者:今井 祥午 所在地:京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60     日本生命四条ビル7階 TEL :075-251-2555 FAX :075-213-8250 E-Mail:imai@likaman.co.jp

東京中目黒 大人のイノベーティブ酒場「tsumugi」プロデュース。新潟「登喜和鮨」三代目 小林宏輔×「日本酒案内人」多田正樹×tsumugi高山直一 スペシャルディナー“紡”tsumugiを開催

新潟「登喜和鮨」三代目・小林宏輔 × 日本酒案内人・多田正樹 × tsumugi高山直一 / 三者によるスペシャルコラボレーションディナー “紡” を12月9日〜11日に開催スペシャル・コラボレーション・ディナー “紡” tsumugi (東京都目黒区・中目黒駅徒歩2分)は、2025年12月9日(火)〜11日(木)の  3日間、新潟県新発田市の名店「登喜和鮨」三代目 小林 宏輔氏、「日本酒とうつわの案内人」多田 正樹氏を迎え、「tsumugi」料理長 高山 直一と共に【スペシャル・コラボレーション・ディナー“紡” tsumugi】を開催。普段、東京では出会うことのできない新潟県の旬の食材を使った匠の技と日本酒が織りなす唯一無二の食体験を3日間限定でご提供いたします。 ■ 匠の技が織り成す、一期一会の食体験 本イベントは、tsumugi 料理長 高山 直一がホストを務め、 新潟県新発田の名店「登喜和鮨」三代目 小林 宏輔氏...

【ツヴィーゼル グラス】異素材が織りなす究極の美、MOKU glassとのコラボレーション。ツヴィーゼルとMOKU glassの職人技が融合した、5種類の特別なグラスコレクション

株式会社ツヴィーゼル・ジャパン(本社:東京都港区芝/代表取締役社長:マッテオ スカラヴェッリ)は、MOKU glassとのコラボレーション商品を2025年12月3日(水)に公式オンラインショップで発売本コレクションは、ドイツのグラスウェアブランド「ツヴィーゼル」の持つ高い機能性と洗練された ボウルデザインに、日本の木工ブランド「MOKU glass」の職人による手作りの木製ステムと台座を 組み合わせた、これまでにない革新的なシリーズです。 ツヴィーゼルのグラスは、優れた耐久性と透明度を誇り、世界中のホテルやレストランで愛用されて います。グラスのボウル部分には、ツヴィーゼルが長年培ってきたクリスタルガラス製造技術を採用。透明度、耐久性、機能性を備えた精巧なフォルムが特徴です。 一方、MOKU glassは、その名の通り、木材の温もりとテクスチャを活かし、一つとして同じものが ないユニークな作品を作り続けています。ステムと台座には、MOKU glass所属の木工職人が、 一点一点手作業で加工を施し、木材特有の温かみと質感を最大限に引き出しています。 本コラボレーションは、「最高品質の素材と職人技の融合」をテーマに、ガラスの「透明性・冷たさ」と木の「温もり・有機性」という対照的な素材を組み合わせることで、テーブルウェアに新たな価値と美意識を提案します。 今回は、ボウル部分は赤ワイン用・白ワイン用・ウイスキー用・グラッパ用の4つの形状、ステム(脚)部分はパドック・縞黒檀の2種類、台座部分はパドック・縞黒檀・山桜の3種類を使用して、 計5種類のグラスを制作しました。 ガラスだけのグラスにはない温もりをぜひ、感じていただければと思います。 ◆シリーズ名:ZWIESEL×MOKU(ツヴィーゼル×モク)◆価格:赤ワイン 17,000円、白ワイン 16,500円、ウイスキー・グラッパ 15,800円 (各1脚あたり税抜) ◆発売日:12月3日(水) ツヴィーゼル公式オンラインショップにて販売開始。  その後、百貨店などで販売予定。 ◆サイズ 4種 / 木材 4種  赤ワイン:高さ222mm、最大径 98mm、容量 465ml (使用木材:パドック×縞黒檀、縞黒檀×パドック)  白ワイン:高さ218mm、最大径 74mm、容量 296ml(使用木材 :縞黒檀×山桜)  ウイスキー:高さ175mm、最大径 66mm、容量 218ml(使用木材:縞黒檀×縞黒檀)  グラッパ:高さ174mm、最大径 58mm、容量 95ml(使用木材:縞黒檀×縞黒檀) ◆素材:トリタンクリスタル(ボウル部分)、木材(ステム・台座部分) ◆生産国:ドイツ(ボウル部分)、日本(ステム・台座部分)◆HP : https://zwiesel-glas.co.jp/collections/moku Information 【ツヴィーゼルについて】 ■...

【12/20開催】剪定界のスーパースター、マルコ・シモニット氏が来日。「第5回JVAシンポジウム特別講演」を東御市で開催

世界150超の名門ワイナリーが採用する剪定理論の第一人者、マルコ・シモニット氏が初来日。ワイン用ブドウの仕立てと剪定の核心を、日本の生産者へ初めて直接語ります。一般社団法人日本ワインブドウ栽培協会(JVA、代表理事:鹿取みゆき)は、2025年12月20日(土)、剪定理論の世界的第一人者であるマルコ・シモニット(Marco Simonit)氏を招聘し、第5回シンポジウム特別講演を開催いたします。 世界のトップワイナリー150社以上を指導し、ジャンシス・ロビンソン氏から「剪定王」「剪定業界のスーパースター」と称されたシモニット氏が、日本のワインブドウ産地を初めて網羅的に訪問。その知見をもとに、仕立て方法と剪定アプローチについて特別講演を行います。 ■世界で150ワイナリーが採用する剪定理論がついに日本へシモニット氏は、15カ国150以上のワイナリーをクライアントに持ち、指導先にはシャトー・ディケム、シャトー・アンジェリュス、ドメーヌ・ルフレーヴ、ルイ・ロデレール、ビオンディ・サンティ、フェラーリ、スタッグス・リープ、クインテッサなど、世界を代表する名門が名を連ねています。 また、彼が開講する「ブドウ剪定マスターアカデミー」はイタリア語・英語・スペイン語で展開され、14カ国・15,000人以上が受講。 さらに、ボルドー大学と共同で冬期剪定・新梢剪定の修士課程を設立するなど、剪定学の発展に大きく貢献しています。 ■枝枯病・エスカに苦しむヨーロッパを救った革新的アプローチ1990年代以降、ヨーロッパでは枝枯病、胴枯病、エスカなどの幹の病気(トランク・ディジーズ)が深刻化。 O.I.V.(国際ブドウ・ワイン機構)が2023年に発表したレポートでも、南イタリアでは罹患率80%に上るなど、世界的な被害が続いています。 シモニット氏は“樹液の流れ”に基づく剪定理論を確立し、型通りの機械的な剪定ではなく、樹ごとの構造に合わせて優しく剪定する革新的アプローチを提唱。 時に外科手術のように樹を切り込み、樹勢・樹齢・収量が劇的に改善すると世界から評価されています。 ■来日の学びを日本でどう実践するか —— 特別講演で語る今回の来日に際し、山梨・長野の主要産地を視察。 当講演では、シモニット氏の剪定理論が日本の気候下でのブドウ樹にどのように適応できるのか、具体的な仕立て方法・剪定の考え方を日本の生産者向けに初公開します。 ■開催概要イベント名: JVA 第5回シンポジウム 特別講演 講 師: マルコ・シモニット(Marco Simonit)氏 講演タイトル: 「日本のブドウ栽培を探る ——マルコ・シモニット氏による仕立て方法と剪定アプローチに関する洞察」 日 時: 2025年12月20日(土)10:30〜14:00(10:00受付開始) 会 場: 東御市役所『全員協議会室』(長野県東御市県281-2) 主 催: 一般社団法人 日本ワインブドウ栽培協会(JVA)、千曲川ワインバレー特区連絡協議会 備 考: オンライン配信あり ■講師プロフィールマルコ・シモニット(Marco Simonit) イタリア・フリウリ出身。Simonit & Sirch 社共同創業者。 ■代表理事コメント(鹿取みゆき)「剪定は、ブドウ栽培で“毎年必ず1回行われる最重要の仕事”です。 しかしこれまで日本では、画一的な剪定方法が主流で、各樹の状態に合わせた剪定文化が十分に根付いていませんでした。 シモニット氏の理論は、日本のブドウ樹をより健康にし、その結果として日本ワインの将来を必ず明るくしてくれると確信しています。」 ■参加方法以下の申込フォームよりエントリーをお願い致します。 第5回_JVAシンポジウム参加申込みフォーム https://forms.gle/udukCG3EQK6QDEZQ8 ※座席数に限りがあります。同行者も必ず個別に申し込みをお願いいたします。連名でのお申込みは無効とさせていただきます。 ※会場参加希望者が多数の場合は、「先着順」とさせていただきます。 ■本件に関するお問い合わせ一般社団法人 日本ワインブドウ栽培協会(JVA) メール:info@jvine.or.jp ■団体概要団体名: 一般社団法人 日本ワインブドウ栽培協会(JVA) 代表者: 代表理事 鹿取みゆき 所在地:...

さくら製作所の高機能セラーが東京都品川区のふるさと納税返礼品に採用されました

こだわりの温度管理で、ワイン・日本酒・ビールの真価を引き出す高機能セラー。品川区ふるさと納税返礼品として2025年11月より提供開始 ワインセラー・日本酒セラーを手掛けるさくら製作所株式会社(本社:東京都品川区、以下「当社」)の製品が、東京都品川区のふるさと納税返礼品として採用されました。 -5℃〜25℃の温度管理を実現した最新シリーズ「氷温® M5」や、0℃設定対応で高い静音性・省エネ性能・インテリア性を兼ね備えるロングセラーモデル「ZERO Advance」、ドリンクの楽しさを広げる「ZERO CHILLED」など、多様なニーズに応えるラインナップをご提供しています。 本社を構える品川区の地域産業振興を支えたいという想いとともに、当社が誇る精密な温度管理技術が皆様のライフスタイルをより豊かに彩る一助となることを願い、この度の返礼品提供を開始いたしました。 「品川区ふるさと納税特設サイト」をはじめ、主要なふるさと納税ポータルサイトにてお申し込みいただけます。 「モノづくりの街」品川区で磨いた温度管理技術さくら製作所は、古くから交通と物流の要所であり、多様な技術が集まる「モノづくりの街」として発展してきた東京都品川区に本社を構えています。私たちはこの地で、日本の住宅事情や食文化に寄り添った「温度管理技術」を磨いてまいりました。 今回、品川区のふるさと納税返礼品として採択されたことは、地域に根差した企業としての実績と信頼が認められた証であると自負しております。本取り組みを通じて、品川区の魅力を発信するとともに、当社のセラーを通じて、全国の寄附者の皆様へ「お酒を最高の状態で味わう豊かな時間」を提供してまいります。 返礼品ラインナップ1. 「氷温® M5」シリーズ氷温® M5シリーズの最大の特徴は、業界初(※2025年11月現在、当社調べ)となる“-5℃〜25℃までの広範囲な温度設定”を可能にした点にあります。 日本酒においては、劣化臭である「生老香(なまひねか)」の発生を防ぎ、蔵元が鮮度維持に推奨する「-5℃」の環境をご自宅で完全再現。ワインにおいては、高い断熱性と冷却効率により、保管に最適な12℃〜15℃を安定的にキープし、温度ブレを最小限に抑えることでボトルのポテンシャルを最大限に引き出します。 加えて、細かい氷の粒子が液体に分散した「アイススラリー」や、過冷却技術を用いた「氷点下ビール」など、従来の冷蔵保管の枠を超えた新しい冷却機能の実装により、酒類本来の品質保持から新しい飲み方の提案までを包括的にサポート。いつもの飲料が劇的に変わる驚きの体験をご提供します。 ■ 対象モデル 2. 「ZERO Advance」シリーズZERO Advanceシリーズは、日本の住環境に最適な省スペース・静音性・省エネ性を兼ね備えた多機能セラーです。 目指したのは、ワインにも日本酒にも対応できる卓越した“0℃の低温維持能力”。 ワインの長期熟成に不可欠な安定した温度管理はもちろん、日本酒やクラフトビールのキレを引き出す「0℃」の強冷保管まで、これ一台で完璧にカバーします。 ZERO Advanceシリーズには、静音化に効果的な特許技術「Slow and Stop Flow」(特許第6564972号)」を搭載。ファンの回転をスローにしたりストップさせたりすることで、静音化(無音状態)を実現しながら低温管理も両立しています。 コンパクトながらも収納力に優れ、プロスペックの性能が日常のインテリアとして美しく調和します。 ■ 対象モデル 3. 「ZERO CHILLED」シリーズ素早く、強力に冷やすことに着目して開発したZERO CHILLEDシリーズは、冷蔵庫の約半分の時間でキレのある冷えを実現する抜群の冷却力を誇る「ドリンクセラー」です。 置き場所に困らないように考えられた省スペース設計で、奥行寸法はわずか42.5cm。コンパクトでありながら、ZERO CHILLEDのために最適化した独自の冷却技術により、買ってきたばかりの常温のビールやソフトドリンクも、驚くほどのスピードで飲み頃の温度へ冷やします。0℃まで冷やせるので、日本酒の保管にも最適です。 ご家庭やオフィスはもちろん、飲食店のカウンター内やセカンドセラーとしてもご利用いただけます。 ■ 対象モデル お申込み方法本返礼品は、品川区ふるさと納税特設サイトをはじめ、主要なふるさと納税ポータルサイトにてお申し込みいただけます。以下のリンク先以外でも順次展開予定です。 品川区ふるさと納税特設サイト楽天ふるさと納税ふるさとチョイスふるなび東急ふるさとパレットJALふるさと納税JRE MALL ふるさと納税 さくら製作所についてさくら製作所は、ワインや日本酒をはじめとした飲料を適温にする冷蔵機器を開発している企業です。心地よい風、暖かいお味噌汁、キンと冷えたビールなど、美味しさの表現は、いつも温度と密接な関係があります。...

株式会社リカーマウンテンは2025年12月11日(木)午前10時「リカーマウンテン 堅田店」をオープンいたします

滋賀県大津市 堅田駅のすぐ近くに、様々なお酒を取り揃えた酒専門店がオープン!全国で201店舗の展開を行う酒専門小売チェーン 株式会社リカーマウンテン(本社:京都市)は2025年12月11日(木)午前10時、滋賀県大津市に「リカーマウンテン 堅田店」をオープンいたします。 【店舗情報】 リカーマウンテン 堅田店 住所:〒520-0241 滋賀県大津市今堅田2丁目17-7 TEL:077-573-1101 営業時間:AM10:00~PM8:00 https://www.likaman.co.jp/shop/shiga/otsu-shi/30799.html 【会社概要】 会社名:株式会社リカーマウンテン 代表者:代表取締役 伊藤 啓 所在地:京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 日本生命四条ビル7階 TEL :075-213-8200 FAX :075-213-8250 URL :https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名:株式会社リカーマウンテン 担当者:今井 祥午 TEL :075-251-2555 FAX :075-213-8250 E-Mail:imai@likaman.co.jp

勝利と成功を祝う!バージニアワインのトップランナー「トランプワイン」「オクタゴン」年末お歳暮記念特別20%OFFキャンペーン開催

株式会社GT(所在地:東京都中央区銀座)は12月1日より年末のお歳暮シーズンに合わせ、アメリカ・バージニア州が誇る名門ワイナリーのフラッグシップワインを対象に特別20%割引キャンペーンを実施します。厳選された特別なワインで、一年の労いと新たな成功をアメリカワイン発祥の地とされるバージニア州。その地で高品質なワイン生産を牽引するのが「トランプワイナリー」です。 株式会社GTはそのトランプワイナリーの日本正規輸入代理店として、現地で「勝利のワイン」と評され入手困難となっている珠玉のワインを日本の皆様にお届けいたします。 この度年の瀬に皆様の「勝利を願って」「成功を祝って」飲んでいただきたいという想いから、特別な4種類のワインを厳選しお歳暮記念の特別20%割引キャンペーンの対象といたしました。 【各ワインのご紹介】1. トランプ メリタージュ 2015トランプワイナリーのフラッグシップワインである「メリタージュ」は、正統派ボルドーブレンドの芳醇なフルボディの赤ワインです。 ブラックベリーやブラックカラントなどのダークフルーツのしっかりとした香りと、後味に残るリコリスとバニラの花の香りがアクセントとなっています。 ステーキ、鹿肉や鴨のローストなどの料理と抜群の相性です。 価格: 17,600円(税込)→特別価格:14,080円(税込)品種構成: メルロー53%、カベルネ・ソーヴィニョン25%、マルベック15%、カベルネ・フラン5%、プチ・ヴェルド2% アルコール含有量: 13.0% 容量: 750ml 商品ページはこちら2. オクタゴン 2014「オクタゴン」は、ブドウが理想的な生育条件を満たした当たり年にしか造られない、非常に価値あるボルドーブレンドです。 メルローを主体に、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、プチ・ヴェルドをブレンド。フレンチオークの樽で熟成させることで、非常に特徴的な個性を生み出しています。 すべての年代で価値あるワインとして知られ、受賞歴も多く、オバマ元大統領が晩餐会で最もよく飲まれたワインの一つとされています。 価格: 22,000円(税込)→特別価格:17,600円(税込)品種構成: メルロー58%、カベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン6%、プチ・ヴェルド21% アルコール含量: 13.5% 容量: 750ml 受賞歴(2014ヴィンテージ): 世界ワイン・チャンピオンシップ2016 金賞、サンフランシスコ クロニクル2016 金賞、ソムリエ・チャレンジ・インターナショナル2017 金賞 商品ページはこちら3. ランデブー 2013「ランデブー 2013」は、ホワイトハウスでの採用実績を持つ、バージニアを代表するボルドースタイルの赤ワインです。 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、そしてプチ・ヴェルドをブレンドしたこのワインは、「魔法の丘陵地」から生み出されます。豊かで丸みのあるフルーツ主体のスタイルは、奥深さと共に飲みやすさを兼ね備えています。 ダークフルーツや甘いパイのような香りがグラスを満たし、この優れたヴィンテージの豊潤さと懐の深さを感じさせます。飲み口はふくよかで勢いがあり、クリーミーな味わいが最後までしっかりと残る、ヴィンテージが若くても楽しめる一本です。 価格: 33,000円(税込)→特別価格:26,400円(税込) 品種構成: メルロー44%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、カベルネ・フラン22%、プチ・ヴェルド9% アルコール含有量:...

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