都ホテル 岐阜長良川（所在地：岐阜県岐阜市長良福光2695-2）は、2023年9月24日（日）にホテル1階 中国料理 四川にて「中国料理とワインを愉しむ 一夜限りのディナーイベント」を開催します。ソムリエが厳選したワインに合わせて、料理長がこの日のために仕立てたディナーコースをお愉しみください。
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「中国料理とワインを愉しむ 一夜限りのディナーイベント」概要
【開催日】2023年9月24日（日）
【時間】開場17：45 ／ ディナー18：00～
【会場】1階 中国料理 四川
【料金】お一人様15,000円[ペアリングワイン3種付き]（消費税・サービス料含む）
【予約開始日】2023年8月25日（金）11：00～
【予約方法】電話受付 058-201-0780（直通 / 受付時間10：30～21：00）
詳細URL https://www.miyakohotels.ne.jp/gifu/shisen_dinner_2023_9/
【MENU】
・前菜盛り合わせ
・海老と香草ニンニクの炒め
・アボカド入りフカヒレスープ
・飛騨牛ロース肉の網焼きレモンソースかけ
・中華風リゾット
・デザート
～ペアリングワイン3種付き～
（ノンアルコールワインもご用意しております）
中国料理 料理長 多田 昌広
高知県生まれ。
1991年、100有余年の歴史と伝統を誇る、都ホテル（現ウェスティン都ホテル京都）に入社し「四川」に勤務。
2007年、岐阜都ホテル(現 都ホテル 岐阜長良川)中国料理長就任。
中部圏の中国料理長との交流も深く情報の交換に努める。
「賞味会」の開催や香港研修、中国を訪問し現地食材調達など精力的に活動している。現在は調理師学校の講師も務め、若手育成に尽力している。
ソムリエ 野上 俊之
（J.S.Aソムリエ認定 No.31303）
愛知県生まれ。
東海地方のホテルでの経験を経て、2017年より都ホテル 岐阜長良川に勤務。2017年にユニバーサルマナー検定3級、2018年にマナー・プロトコール検定を取得し、接客サービスの向上に努めている。現在は中国料理 四川の店長を務めながら、ソムリエとして宴会やレストランの飲料選定にも携わっている。
【お問い合わせ】
都ホテル 岐阜長良川 中国料理 四川 TEL. 058-201-0780
※事前のご予約をお願いいたします。
※写真はイメージです。
※特別イベントのため、各種割引、都プラスポイントの加算はいたしかねます。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、開催日5日前までにお申し出ください。
【都ホテル 岐阜長良川】 〒502-0817 岐阜県岐阜市長良福光2695-2 TEL.058-295-3100（代表）
公式ホームページ https://www.miyakohotels.ne.jp/gifu/
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