日本リカー株式会社（本社：東京、代表取締役社長：斎藤 富明）は、フランス シャンパーニュ パイパー・エドシックの「オール・セリィ 1982 デュオ」を2023年2月より限定発売いたします。
パイパー・エドシックは、高級靴で有名なJ. M. ウエストンや、子供服のボンポワンなど、ラグジュアリーブランドを所有するEPIグループの傘下にあるシャンパーニュブランドの１つで、1785年創業のランスに本拠を構えるシャンパーニュ・メゾンです。映画界との繋がりが深く、数多くの国際映画祭をサポートしています。世界最大規模・最高権威に評価されるワイン・コンペティションであるインターナショナル・ワイン・チャレンジ では、「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を8回受賞しており、今世紀で同賞を最も獲得しています。
パイパー・エドシックならではの自由な発想と大胆さ、そして現代の解釈を加えながらも変わることのない卓越性を発信している『オール・セリィ』コレクション。2021年に第1弾となる「オール・セリィ 1971」を発売し、2022年には第2弾となるアイテムの「オール・セリィ 1982」を発売しました。
シェフ・ド・カーヴ エミリアン・ブティヤの解釈を加えて生まれたこの作品は、39年間澱とともに熟成したボトルを2022年1月17日と18日に3,000本のみデゴルジュマンした希少限定品です。ピノ・ノワールとシャルドネを6対4の割合でブレンドし、エクストラ・ブリュットのドザージュに仕上げたことによって、ヴィンテージのいきいきとしたフレッシュ感やミネラル感が際立ちます。
この限定生産されたオール・セリィ1982の発売に合わせて、伝説のキュヴェの1つ『ブリュット ソヴァージュ1982』と合わせたセットを全世界で500セット限定発売します。『ブリュット ソヴァージュ1982』は、1990年代に発売され、１０年間澱とともに熟成し、1992年にデゴルジュマンしました。同じヴィンテージ・ブレンド・哲学から生まれ、40年という歳月を経ながらも、それぞれの個性はそのままに、熟成による品格が見事に花を開かせています。
◆商品情報
オール・セリィ 1982：淡いゴールドのローブを思わせるオール・セリィ１９８２は、ミラベルプラム、キンカン、ドライパイナップル、新鮮なマルメロが織りなす甘美な香り。ジンジャーとベルガモットティーが繊細にアクセントを加え、コーヒー豆やトーストを思わせるスモーキーさがワインのミネラル感を程よく調和させています。
ブリュット ソヴァージュ 1982：そのボトルの中にゴールドの色調とコッパーの輝きを宿したブリュット ソヴァージュ 1982は、すっきりとフレッシュなストラクチャーと長く続く後味が特長です。最初に立ち上る砂糖漬けのフルーツ、ブリオッシュやフランジパーヌのような焼き菓子、そして繊細なヴァニラとナツメグの
香り。その道はやがて栗のハチミツ、熟成ラム、レッドペッパーの温かな調和へとつながっていきます。
商品名：パイパー・エドシック オール・セリィ 1982 デュオ（オール・セリィ 1982、ブリュット ソヴァージュ 1982）750ｍｌ× 2
小売価格：250,000円(税抜)
日本リカー株式会社は1963年の設立以来、業界に先駆けて日本のワイン愛飲家の皆様に、世界の最高峰ワインをご紹介して参りました。世界中の高級ホテル、レストラン、ワインショップで高い評価を頂き、多くのお客様に愛されているブランドをお届けすることをモットーとして、品質にこだわり選び抜いた「世界の銘醸産地のトップブランド」を輸入販売しております。企業理念である「ファインワインを世界から」をモットーに、差異性・話題性の高い商品を導入し、価値ある商品を皆様に提供致します。
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