2025年9月4日(木)より、ヴィノスやまざきオンラインショップにて、数量限定で販売！！
蔵直(R)ワイン専門店を展開する 株式会社ヴィノスやまざき（本社：静岡県静岡市葵区常磐町2-4-24）は、タルト専門店「AM STRAM GRAM(アム ストラム グラム)」とコラボした、当店オリジナルの「ワインと楽しむ ふきよせ」第3弾を、2025年9月4日(木) 12時より、オンラインショップにて数量限定で発売いたします。
ワインを通じてお客様の生活に彩りを添えたいという想いから、ヴィノスやまざきでは生産者から直接仕入れる蔵直(R)ワインだけでなく、チーズやハムなどワインと一緒に楽しむおつまみ・食材についても、生産者と対話しながらオリジナルの商品を中心に展開しています。
今年の2月、4月と二度にわたって数量限定販売し、ご好評いただいた「ワインと楽しむ ふきよせ」の第3弾を発売いたします。
今回も“ワインと楽しむ”を徹底的に追及し、まだ暑い日が続く今の季節に楽しみたい「白ワイン」と「スパークリングワイン」との相性を重視。風味・食感ともにバラエティ豊かな7種類を詰め合わせました。
毎回ご好評いただいているクッキーの、甘さ控えめでコクのある味わいはそのままに、山椒をきかせることで爽やかでスパイシーな風味を加えています。
またナッツも比較的軽やかに楽しんでいただけるマカデミアナッツやアーモンドに変更。ぶどう柄のキャンディも加え、暑い日の中でも少し秋らしさを演出しました。
●ヴィノスやまざき 担当者コメント
ワインと一緒に楽しんでいただけて、日常の食卓や贈り物に彩りを添えられるものをつくりたい。
「自分自身の目や舌で納得したものだけをお届けしたい」というヴィノスやまざきと同じ想いを持ち、そのクオリティの高さで話題になっているAM STRAM GRAM さん。そんな AM STRAM GRAM さんとのコラボで出来あがったのが「ワインと楽しむ ふきよせ」です。
第3弾の今回は、暦の上では“秋”となったものの、暑さの続く日々に飲みたくなる「白ワイン」「スパークリングワイン」と相性が良い、爽やかで軽やかさもある「ふきよせ」を目指しました。
すっきりとした白ワイン「ル・プティ・クードゥリ ブラン」から、爽やかなスパークリングワイン「ラ・クレイル ヴァン・ムスー」、華やかな色合いのロゼワイン「プロジェニー エクストラ・ブリュット」まで、さまざまなマリアージュをお楽しみいただけます。
手土産やプレゼントにもピッタリの一品。ぜひお楽しみください。
●AM STRAM GRAM 代表取締役 五條敦広 氏 コメント
「ワインと楽しむ ふきよせ」をご好評いただいているとのこと、大変嬉しく思います。
ワインと相性抜群のチーズ「フロマージュ・ド・美瑛」のコックリとした旨味を際立たせることを徹底的にこだわったクランブルクッキーの味わいはそのままに、暑さが続く今の季節にも楽しんでいただけるよう、“爽やかと軽やかさ“をテーマに、見た目の美しさと食感・歯触り・香りにこだわったキャンディとナッツをチョイスしてふきよせました。これまでとまた違ったマリアージュをお楽しみいただける第3弾となっております。
商品情報
ヴィノスやまざきオリジナル：AM STRAM GRAM 「ワインと楽しむ ふきよせ」
＜商品情報＞
■価格：3,400円(税込3,672円)
■サイズ：180 g
■賞味期限：2025年10月11日
■内容：7種類のお菓子の詰め合わせ
フロマージュ・ド・美瑛のクランブルクッキー（プレーン）【NEW】
ヴィノスやまざきで大人気の蔵直(R)日本チーズ「旨」を手掛けている、北海道の「美瑛放牧酪農場」さんのハードチーズ「フロマージュ・ド・美瑛」を使用。
クオリティが高いチーズ本来の美味しさを、クランプルならではのカリッとした食感で楽しんで頂く事をテーマとしたクッキーです。フロマージュ・ド・美瑛のナッツのような風味と濃厚な旨味、ミルキーで深いコクをそのままクッキー生地に閉じ込め焼き上げて、チーズの美味しさをストレートに表現したプレーンクッキー。
フロマージュ・ド・美瑛のクランブルクッキー（飛騨山椒）【NEW】
標高800メートル前後の飛騨の山中、ごく限られた土地でしか育たない最高級品種の山椒「高原山椒」。
実が小ぶりな「高原山椒」は「香り・辛さ・しびれ」のバランスが素晴らしく、また爽やかな柑橘系の香りが際立つのが特徴です。
その「高原山椒」の実の味を最大限引き出すため、手間暇かけた昔ながらの製法にこだわってできた極上山椒が「飛騨山椒」。この「飛騨山椒」を生地にブレンドすることで、旨味の塊のようなチーズ「フロマージュ・ド・美瑛」の美味しさが際立つクッキーに仕上げました。
オリジナルキャンディ（アプリコット味/ぶどう味【NEW】）
東京都世田谷区用賀にあるハンドメイドキャンディーショップ「TIK TOK HAND MADE CANDY」さんに特別につくっていただいている、すぐにかみ砕ける歯切れのよい食感と、ジューシーさを兼ね備えたふきよせにぴったりのキャンディ。今回はご好評いただいているアプリコット味に加えて、ぶどう味を新たに加えました。まさに今旬が始まったばかりの「ぶどう」をフレーバーと柄で表現したキャンディです。
サワージェムキャンディ（グリーンアップル）
爽やかさと実りの秋をイメージした緑のキャンディ。キラキラした見た目はもちろん、豊かな果実味と甘酸っぱさや爽やかさも感じる香り豊かな味わいと食感は、気分を明るくしてくれます。
アーモンドのキャラメリゼ【NEW】
これまでは素焼きだったアーモンドを、今回はキャラメリゼに。アーモンド栽培に理想的な環境のカリフォルニア、セントラルバレー地区のアーモンドを、ふきよせ全体のバランスを崩さず、ナッツの旨味もしっかり感じられるよう、敢えて薄くキャラメルでコーティングし、仕上げました。
素焼きマカデミアナッツ【NEW】
今回は白ワインやスパークリングワインに合うように、白系のナッツを追加。「キング オブ ナッツ」とも呼ばれるマカダミアナッツそのものの甘さ、香ばしさ、ほっくり感を際立たせるようにローストしています。
■原材料：
フロマージュ・ド・美瑛のクランブルクッキー（プレーン）【NEW】
…小麦粉(小麦(国産)、ナチュラルチーズ(生生乳(美瑛産)、食塩)パター、砂糖、食塩
フロマージュ・ド・美瑛のクランブルクッキー（飛騨山椒）【NEW】
…小麦粉(小麦(国産)、ナチュラルチーズ(生生乳(美瑛産)、食塩)パター、砂糖、食塩、山椒
オリジナルキャンディ（アプリコット味/ぶどう味【NEW】）
…砂糖（国内製造）、水飴/酸味料、香料、着色料（赤２、赤102、黄色４、青１、酸化チタン）
サワージェムキャンディ（グリーンアップル）
…砂糖、水飴/酸味料、香料、着色料
アーモンドのキャラメリゼ【NEW】
…アーモンド、砂糖、水飴
素焼きマカデミアナッツ【NEW】
…マカダミアナッツ
「AM STRAM GRAM(アム ストラム グラム)」について
東京・恵比寿と虎ノ門ヒルズ・グランスタ東京に店舗を構える「AM STRAM GRAM(アム ストラム グラム)」は、旬のフルーツを使用したタルトを専門に取り扱うスイーツショップ。
店名はフランスの子どもの遊び歌「AM STRAM GRAM どれにしようかな？ PIC 決～めた！」から。
店内に大きく置いたカウンターの中でタルト生地を延ばし焼く工程や、クリームを詰め、フルーツをデコレーションしていく工程をご覧いただける、ライブ感あふれるお店です。
旬のフルーツを使用したタルトや季節限定の商品など、毎日その日に焼き上げたサクサクのタルトで話題のお店です。
▼AM STRAM GRAM(アム ストラム グラム)公式ホームページ
蔵直(R)ワイン専門店「ヴィノスやまざき」について
ヴィノスやまざきは、全国に27店舗構える直輸入型ワイン専門ショップで、生産者のもとに自分たちの足で訪問し、輸入から販売までを手がけています。
1994年から始めたワインの直輸入は今年30周年を迎え、現在ではフランスをはじめとするヨーロッパ各国や、アメリカ、チリ、ウルグアイなど世界13カ国に広がっています。
お客様から届いた声を参考にして造るオリジナルワインは広く支持されており、その商品開発のノウハウを活かして、生産者に日本の市場、消費者の志向、トレンドを伝え、品質向上に努めています。
販売店情報
ヴィノスやまざき 公式オンラインショップ「ワインと楽しむ ふきよせ」特設ページ
https://www.v-yamazaki.co.jp/pages/feature-fukiyose
【販売期間】2025年9月4日(木)12：00～なくなり次第終了
商品に関するお問い合わせ先
ヴィノスやまざきフリーダイヤル：0120-740-790（午前9時～午後6時30分）
