ホテル日航新潟（新潟県新潟市中央区万代島5-1 総支配人：田中 幸二郎）は、当ホテルならびに隣接する朱鷺メッセにおいてG7新潟財務大臣・中央銀行総裁会議が開催されたことを記念し、第一弾として2023年6月5日（月）から2024年3月31日（日）までの期間、G7新潟財務大臣・中央銀行総裁会議の際に提供したメニューをアレンジしご宴席などのパーティーで提供いたします。
2023年5月11日（木）～13日（土）の間、新潟県新潟市にて開催されたG7新潟財務大臣・中央銀行総裁会議のメイン会場となったホテル日航新潟では、各国財務大臣及び中央銀行総裁をはじめ各国際機関関係者の皆様に新潟県産食材を中心に使用したワーキングランチ、ワーキングディナーや日本政府主催夕食会など、会期中全てのお食事を提供いたしました。
今回、G7新潟財務大臣・中央銀行総裁会議で各国大臣、総裁に提供したメニューを広く地元のお客様にも味わっていただきたく、実際に提供したメニューにアレンジを加えたコースやアラカルトメニュー、ドリンクを「G7新潟財務大臣・中央銀行総裁会議記念メニュー」として、企業様懇親会や周年パーティー向けにホテル日航新潟宴会場にて提供いたします。また、第二弾としてご婚礼メニューやレストランでの提供も予定しております。
今後もホテル日航新潟が国際会議の開催場所として選ばれ続ける施設であるよう、サービスの拡充を図ってまいります。
日本政府主催夕食会の様子（財務省 公式サイトより）
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「G7新潟財務大臣・中央銀行総裁会議記念メニュー」概要
G7開催記念コース料理（要予約）
3日間にわたり提供した「洋食メニュー」をアレンジしたフルコース。当日のスタイルをそのままに各国大臣、総裁が称賛したお料理をお楽しみください。
提供場所：ホテル日航新潟 宴会場
提供期間：2023年6月5日（月）～2024年3月31日（日）※10日前までに要予約
提供人数：10名様～70名様
料金：お一人様 28,000円（サービス料・消費税込）
G7開催記念コース料理（イメージ）
アラカルトメニュー（要予約）
「にいがた和牛ヒレ肉、越乃黄金豚、越の鶏 新潟県産野菜添え 米麴のクリーム煮と岩の原ワイン深雪花の香る赤ワインソース」ほか、ご提供時の味わいはそのままに単品メニューとしてご宴席料理にアレンジしていただけます。
提供場所：ホテル日航新潟 宴会場
提供期間：2023年6月5日（月）～2024年3月31日（日）※10日前までに要予約
提供人数：10名様～70名様
料金：一皿 9,000円（サービス料・消費税込）
にいがた和牛ヒレ肉、越乃黄金豚、越の鶏 新潟県産野菜添え 米麴のクリーム煮と岩の原ワイン深雪花の香る赤ワインソース
アルコール（要予約）
新潟の地酒やワインなど、新潟県内よりソムリエが厳選した銘酒をご用意します。G7開催記念コース料理や通常のご宴席料理に合わせてご提供します。
【提供酒 一覧】
・岩の原葡萄園 ブラン・ド・ブラン ローズシオター
・八海山瓶内二次発酵酒 白麹あわ
・胎内高原ワイン ツヴァイゲルト
・石本酒造 越乃寒梅 from Niigata
・天領盃酒造 雅楽代（うたしろ）日和
・王紋酒造 凍結酒「冰 302816」
・峰乃白梅酒造 菱瑚（りょうこ）
・緑川酒造 緑川 大吟醸
・菊水酒造 純米大吟醸 蔵光
・北雪酒造 北雪梅酒
・越ノ忍 10年 ピュアモルトウイスキー
ご予約・お問い合わせ：
営業本部 セールス＆マーケティンググループ 法人営業チーム
TEL 025-241-0808 （月～金 10:00～17:00）
※季節や仕入れ状況によりメニューの変更またはご提供できない場合がございます。
＜ ホテル日航新潟について ＞
2023年、ホテル日航新潟はおかげさまで20周年。新潟のウォーターフロント「朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター」に併設され、そのランドマーク的存在のホテル棟は日本海側随一の高層ビルです。客室は22階以上に位置し新潟市街、日本海・佐渡島を一望できる抜群の眺望を有しています。
公式サイト：https://www.hotelnikkoniigata.jp
