酒

三鷹に引き続き、関東2店舗目の昼業態店舗がオープン！全国で189店舗の店舗展開を行う酒専門小売チェーン 株式会社リカーマウンテン(本社：京都市)は2024年11月15日(金)午前10時、東京都西東京市に「リカーマウンテン西東京田無店」を新規オープンいたします。 店内には、ウイスキーやシャンパン、ワイン、ビール、日本酒、焼酎など世界各国の様々なお酒が充実。入手困難なレアボトルや、なかなか見る事のできない高級酒も品揃えいたします。 なお、OPEN初日より「その場で当たる！スピードくじ」や「ウイスキー抽選販売」、「グランヴァン特価！数量限定販売」などの記念企画に加え、限定品や特価商品を取り揃えたOPENセールも開催予定です。公式サイト 及び 各種SNSにて順次、ご案内いたしますので楽しみにお待ちください。 【店舗情報】 リカーマウンテン西東京田無店 住所     ：〒188-0004　東京都西東京市西原町3丁目3-12 TEL      ：042-464-3322 営業時間：AM10:00～PM10:00　年中無休 公式サイト：https://likaman.co.jp/special/nishitokyo-tanashi/ Facebook ：https://www.facebook.com/nishitokyo.tanashi/ Instagram：https://www.instagram.com/likaman_nishitokyo/ X 　　　　：https://x.com/likaman_ntokyo 【会社概要】 会社名：株式会社リカーマウンテン 代表者：代表取締役 伊藤 啓 所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ TEL　 ：075-213-8200 FAX 　：075-213-8250 URL　 ：https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名：株式会社リカーマウンテン 担当者：今井 祥午 TEL 　：075-251-2555 FAX　 ：075-213-8250 E-Mail ：imai@likaman.co.jp

飲みすぎ注意！ワインくじに、飲み比べ…お酒がもっと楽しく、もっと好きになる6日間『ぎんみつ　ワイン&フード マルシェ』 ■会期：2024年10月30日(水)～11月4日(月・振替休日) ［最終日午後6時終了］ 有料テイスティングバー、ウイスキーバーはショップにより営業時間が異なります。 ■スペシャルサイトURL：https://www.mistore.jp/shopping/event/ginza_e/winefesta_51 ■会場： 銀座三越 新館7階 催物会場 詳細を見る日本各地をはじめ、世界中からワインを厳選してご紹介いたします。 ワインはもとよりウイスキーも愉しめるテイスティングや、名バーテンダーが作る銀座三越限定カクテルの実演をはじめ、ノンアルコールドリンクやワインに合うフードも充実。新しい出会いをご提案する“お宝ワイン探し企画”ワインくじも。美酒と美食の多彩なマリアージュを心ゆくまでご堪能ください。 特別感ある、限定テイスティング&限定販売情熱と技の結晶である＜サントリー＞のジャパニーズウイスキー飲み比べメニューや、ワールドウイスキーアワードで5年連続受賞を果たした「イチローズ モルト」を手掛ける＜秩父蒸溜所＞のウイスキー4本セットをお楽しみいただけます。(エムアイカード会員さまのみがご注文・ご購入いただけます） ※詳細は、『ぎんみつ　ワイン&フード マルシェ』スペシャルサイトを確認ください。 【10月30日(水) ～11月4日(月・振替休日)】 【11月2日(土)～11月4日(月・振替休日)】 ハズレなし！ワインくじ素晴らしいワインとの新しい出会いをご提案。どんなワインが当たるかは、箱を開けてのお楽しみ。 【会場で楽しむ】一度は訪れたい“銀座”の人気バーの名バーテンダーが作る、銀座三越オリジナルカクテル各日正午～午後8時(ラストオーダー各日午後7時)［最終日午後6時終了(ラストオーダー午後5時)］ ＜酒向バー＞木下 由美氏銀座の一流オーセンティックバー＜酒向バー(SAKOH BAR)＞勤務。本年度の「東京インターナショナル バーショー」で開催されたカクテルコンペ「なでしこカップ」でグランプリに輝いた実力派バーテンダー 【10月30日(水)・31日(木)】銀座三越オリジナルカクテル「Lakeside Ale(レイクサイドエール)」1杯 1,199円 ※各日20杯限り ＜数寄屋橋サンボア＞津田敦史氏銀座の名店＜数寄屋橋サンボア＞オーナーバーテンダー。銀座では珍しい窓のある路面店で、氷を入れずに炭酸水を一気に注ぐ伝統的 “氷なし” ハイボールが人気。 【11月1日(金)・2日(土)】 銀座三越オリジナルカクテル「ブリティッシュ・アフタヌーン」1杯 1,199円 ※各日20杯限り ＜バー堀川＞今井綾子氏昭和の洋館をイメージした銀座のオーセンティックバー＜バー 堀川＞。今井バーテンダーは様々なカクテルコンペティションに何度も入賞を果たしている実力派。 【11月3日(日・祝)・4日(月・振替休日)】 銀座三越オリジナルカクテル「Autumn Lake( オータムレイク )...

平素は大変お世話になっております。 10月21日、ぴあ株式会社より、『日本の名酒場』が発売となりました。 『日本の名酒場』 【Amazon】https://www.amazon.co.jp/dp/483564512X【楽天ブックス】https://books.rakuten.co.jp/rb/18030561/【BOOKぴあ】https://book.pia.co.jp/book/b654376.html 地元民ぞ知る、日本各地の名酒場を一冊にまとめました。 誘われるように暖簾をくぐった先は、地元の呑んべえが集まる憩いの場所。店主のあたたかい笑顔に迎えられ、思わず「ただいま」とこぼれそうになる。酒、肴、人――。地元の常連が、なぜここに集まるのか。飲めばわかる、飲んだらわかる。 さあ、今宵はどちらで一杯やりましょうか。 ▼コンテンツ 第１章　今宵、百年酒場へ第２章　酒場、それは酒を知り、人生を学ぶ場所第３章　旅情漂う郷土の味。この酒場のために旅に出る第４章　懐かしき浪漫が薫るハイカラ酒第５章　風情、人情、肴、賑わい　愛しの大衆酒第６章　一品入魂。この店の、この名物料理第７章　心安らぐとまり木　カウンターの美第８章　まだ陽のある間に飲む　幸福感と背徳特別企画　お酒を選ぶ流儀 【出版概要】 タイトル：日本の名酒場 発行・発売：ぴあ株式会社 発売：2024 年 10月 21 日 定価：1200 円（本体 1091 円＋税） 判型：A4変型　 100 ページ 　中綴じ 【Amazon】https://www.amazon.co.jp/dp/483564512X【楽天ブックス】https://books.rakuten.co.jp/rb/18030561/【BOOKぴあ】https://book.pia.co.jp/book/b654376.html ※一部電子書籍版では掲載されないコンテンツがあります。 ご購入前にご確認くださいますようよろしくお願いいたします。　　

株式会社Loco Locoが運営する「TARU HOLIC」では、勤労感謝の日の贈り物としておすすめの「家庭用熟成ミニ樽」を販売中です。 「TARU HOLIC」は「価値ある本物を」をコンセプトとして、日本初の希少なオーク製の最高品質ミニ樽を販売しています。男性からの人気が特に高く、中でも30～50代を中心に支持を得ており、“父・祖父”に向けた勤労感謝の日の贈り物としておすすめの製品を取り揃えております。   今回おすすめする「家庭用熟成ミニ樽」は、クラウドファンディングサイト「Makuake」における先行販売だけで約3,300万円の受注を達成した人気製品です。   オークの芳醇な香りがお酒に移り、オークの成分の溶出により複雑で深みのある味わいとなる一品となっています。希少ヨーロピアンオークを使用しており、樽材が不快に感じる未熟成成分（雑味）を吸着。蒸散することでまろやかにするとともに、ウイスキーのブレンドなど、自分の好みの味わいを探っていきます。熟成を重ねて樽が多様なフレーバーに変化したり、ご自宅で樽を育てる楽しみも感じることができます。また、コンビニエンスストアなどで販売されているお酒やご自宅で余っているお酒を本製品で追加熟成することによって、より熟成した自分だけのお酒を造り出す“大人の自由研究”のような楽しみを感じていただくことも可能です。 さらに一般的なミニ樽は8mm程度ですが、本製品は18mmの極厚板を使用。また最低3年の乾燥期間を設けるとともに、本格熟成樽と同様のミディアム・チャー（樽の焦がし加工）を施しているため、より丈夫で長くお使いいただけます。 「樽を育てる楽しみをお届けしたい」「長く使っていただきたい」という思いを込めて細部までこだわった本製品とともに、より一層樽の味わいをお楽しみいただける熟成ガイドブックもお届けするため、初心者の方でも簡単にご使用いただくことが可能です。   約1か月後に迫る勤労感謝の日（11月23日）に向け、大事な人への贈り物として「TARU HOLIC」の一品をぜひお選びください。   ■本製品の楽しみ方 ①ウッドフィニッシュ ウイスキーの熟成後、新たな風味付けをして深みや複雑さを出すために、違う樽に詰め替える手法です。多くの一般的なウイスキーはホワイトオーク熟成ですが、本製品は希少ヨーロピアンオークを使用しているため、そのままヨーロピアンオークフィニッシュとしてお楽しみいただけます。   ②マリッジ（ブレンド） 樽で寝かせることでウイスキー同士をうまく馴染ませる手法です。自分好みのオリジナルブレンドを探求できます。   ■「家庭用熟成ミニ樽」詳細 ・金額：¥25,300 ・付属品：熟成ガイドブック ・仕様： 樽の奥行（蛇口含む） / 重量 1L ：27cm / 1.1kg ― 複数の樽で同時にたくさんの種類のお酒を熟成したい方向け 2L ：30cm / 1.7kg ― 週3日以上飲まれる方向け 3L ：32cm / 2.4kg ― 大容量の樽に近い熟成効果を得たい方向け ※変動する可能性がございます。詳細なサイズは公式HPをご覧ください。 ・熟成期間の目安： 1L：〜2週間 2L：1〜3週間 3L：2〜4週間 ・公式HP：https://taru-holic.com/pages/taru-holic-project   ■お問い合わせ先 TARU HOLIC（タルホリック） https://taru-holic.com

創業62年の酒店、7店舗目は初の東海エリアへ。試飲体験付きの有料エリアを併設。千葉に本店を持ち、GINZA SIX、錦糸町PARCO、千葉エキナカ、清澄白河、軽井沢などでお酒のセレクトショップ IMADEYA を展開する株式会社いまでや（所在地：千葉市中央区仁戸名町、代表取締役：小倉 秀一）は2024年11月29日、松坂屋名古屋店に「IMADEYA NAGOYA SAKAE」をオープンすることを発表します。IMADEYAにとって新店は2023年の「IMADEYA KARUIZAWA」に次ぐ7店舗目。 「IMADEYA NAGOYA SAKAE」は当社の熟成庫である「IMADEYA AGING LABORATORY」を併設した初の店舗となります。「IMADEYA AGING LABORATORY」では通常の店舗には陳列されていない貴重な熟成酒などを取り扱っており、当面の間、入場は有料制（試飲体験付き）となる予定です。（一般エリアは無料でご入場いただけます） ◾️大型商業施設への出店は2017年のGINZA SIX、2019年の錦糸町PARCOに次ぐ3店舗目 IMADEYAは1962年に千葉県で創業しました。「クラフト酒」と呼ばれる少量生産の日本酒、日本ワインを中心に取り扱い、飲食店への卸売で規模を拡大して参りました。2016年に千葉エキナカに２店舗目を出店、その翌年となる2017年にGINZA SIX、2019年には錦糸町PARCOに出店しました。 しかしその後はコロナ禍の影響もあり大型出店は控えて、清澄白河の住宅地や軽井沢へ出店。新たなお客様層に対して、クラフト酒の魅力を伝えてきました。今回のような大型商業施設への出店は、錦糸町PARCO以来5年ぶり。同時に東海エリアへは初の出店となります。 希少性の高い日本酒、ワインが眠る熟成庫は試飲体験付きの有料エリアにIMADEYAでは昨年、千葉本店に併設する形で約1万6千本の熟成に同時に取り組める、初の自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を完成させましたが、こちらの施設はイベント時を除いて一般公開はされておりません。そのため、今回の「IMADEYA NAGOYA SAKAE」に併設される熟成庫が初の一般公開施設となります。ただし、「IMADEYA AGING LABORATORY」は、通常は売り場に並ぶことのないお酒たちを徹底された温度管理で貯蔵する施設でもあるため、当面の間は有料入場制とさせていただきます。有料入場には試飲体験もついており、入場者にしか購入できない限定品を取り揃える予定です。有料エリアへの詳しい入場方法や熟成庫内の限定品については、11月上旬を目処に別途リリースさせていただきます。 ＜ご参考リリース＞「日本のお酒は安すぎる」日本酒を寝かせて高付加価値商品へ。自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」が完成。（2023年7月） ＜ご参考動画＞※本日、初公開 IMADEYA...

ゆったりとした時間の中で作り手こだわりのお酒と音楽を楽しむ大人のためのフェス　三井不動産商業マネジメント株式会社(所在：東京都中央区、代表取締役社長　大林修)が運営する三井ショッピングパーク　ラゾーナ川崎プラザ(住所：神奈川県川崎市幸区堀川町72-1)では、2024年10月18日(金)～10月20日(日)の3日間「JAPAN CRAFT FES 2024(ジャパンクラフトフェス)~SAKE＋MUSIC＆THINGS~」を開催いたします。作り手こだわりの高品質なメイドインジャパンのクラフトビール・ワイン・日本酒などのアルコールやノンアルコールドリンクとフードが集結。また、株式会社スペースシャワーネットワークがプロデュースする音楽ライブやトークショーをご観覧いただけます。都会ながらも開放感のある空間で、ゆったりとした時間の流れを感じながら、こだわりのお酒と音楽を楽しむことができる大人のためのイベントとなっております。 特設ホームページ https://mitsui-shopping-park.com/lazona-kawasaki/campaign/japancraft_fes2024_10/ ■ 「JAPAN CRAFT FES 2024」概要 ※画像はイメージです。 開催日時：2024年10月18日(金)　14:00～20:00 　　　　　　　　  10月19日(土)　11:00～20:00 　　　　　　　  　10月20日(日)　11:00～20:00 開催場所：ラゾーナ川崎プラザ 2F ルーファ広場　 ※雨天決行・荒天中止 こだわりのビールやノンアルコールドリンクを販売 クラフトビールやノンアルコールドリンクを販売いたします。 ■株式会社KEYCORPORATION (クラフトビール) 鹿島田、武蔵小杉、武蔵中原、自由が丘と4つの直営ビアバーを運営し、女性でも飲みやすい一杯を目指して、オリジナルクラフトビールを醸造しています。モルト感と同時に爽やかさが保たれた定番ビール。そのクリスピーさと強すぎないホップの香りのバランスから安心できる一杯。 https://www.keycorporation.co.jp ■SETOUCHI BEER　 (クラフトビール) 香川県高松市で瀬戸内の気候に合わせたビールを醸造。ビールという液体を通して人々の日常を潤し、瀬戸内の美しく豊かな自然や文化の魅力を発信しています。定番のSETOUCHI IPAやABV11%のハイアルコールのSETOUCHI T-IPAなどもご用意しています。 普段クラフトビールを飲んでいる方も、そうでない方も是非お楽しみください。 https://setouchi-beer.com ■サノバスミス (ハードサイダー) 農家・化学者・デザイナーが協業して創り出す長野生まれの全く新しいリンゴのお酒、サノバスミスハードサイダー。二度とは創れない独創的な味わいを畑からお届けします。 ボタニックブンブンヘッドは、グラニースミス・紅玉などをベースに主発酵させた母液にホーリーバジルを浸漬させたスモークドボタニカルサイダーです。 https://www.hardcider.jp ■オフィシャルブース (ノンアルコール飲料) 千葉県大多喜町にある薬草園蒸溜所「mitosaya」が手がける、ノンアルコール飲料のボトリング工場「CAN-PANY」と、眞名子新によるコラボレーションドリンクをご用意いたしました。このほか、最高糖度13度のカピオトマトジュースやクラフトコーラ等、お酒が苦手な方も楽しめるノンアルコールドリンクもございます。 こだわりの日本酒が楽しめる！ 地酒をルーファ広場で味わうことができます。 ■八戸酒造株式会社 (日本酒、リキュール、発泡酒) 青森県の右下にある八戸市。八戸酒造は青森県の大地の恵を使用し、日本酒をはじめ、色々なお酒をつくっています。androp × 八戸酒造がコラボレーションした日本酒 「八仙 - 乾杯をしよう 僕らはきっと よくやった - 」も販売します。 https://mutsu8000.com ■津南醸造 (日本酒) 新潟県の中でも最も雪深い地域である津南町の山奥で、雪の降る冬にのみ仕込んだ雪国の酒。超軟水の雪解け水から、すっきりと香り高い味わいが特徴のお酒です。 https://tsunan-sake.com ■株式会社...

日時：2024年10月9日（水）13:00～17:00 カバ原産地呼称統制委員会（本部：スペイン、会長：ハビエル・パジェス、以下D.O.CAVA）は、10月9日（水）に代官山にて、スペインの伝統的製法によるスパークリングワイン、CAVA（カバ）を味わうことができる、小売店、卸売店やバイヤー、飲食店向けのショールームを単独主催としては日本で初めて開設いたします。 当日は、12のワイナリーが参加し、CAVAをテイスティングいただけます。また、会場には、レストランTinc Gana シェフソムリエで、2009年CAVA騎士の菊池 貴行氏がアドバイザーとして参加し、参加者のみなさまからのご質問やご相談をお受けいたします。 今回のショールームは、レセルバ以上のランクのプレミアムなCAVAを中心に集めた場となります。熟成期間による等級、ブドウ品種や糖分による味わいの違いなど、バリエーション豊かなCAVAを体験いただければ幸いです。ご来場をお待ち申し上げております。 【「CAVAショールーム&テイスティング」開催概要】 日時：2024年10月9日（水）13:00～17:00（最終受付時間16:45） ※開催時間中であれば、お好きな時間にお越しいただけます 場所：代官山ヒルサイドバンケット（東京都渋谷区猿楽町29 -10 ヒルサイドテラスC棟B1F） 参加費： 無料 参加ワイナリー（予定）：Mastinell／Castell d'Or／Maria Rigol Ordi／Pere Ventura／Bolet／Giró Ribot／Roger Goulart／U mes U／Codorniu／Rovellats／Sumarroca／Vallformosa 参加方法：下記のQRコードより９月15日までに参加登録をお願いいたします ※申込多数の場合には、先着順で締め切らせていただきます 参加登録用QRコード 参加条件：ワインや酒、飲食に関係する業界に従事されている方 ※一般の方のご参加は不可となります ■CAVAについて CAVAは、スペインの決められた４つの生産地でつくられる、高品質な「原産地呼称制度CAVA」のスパークリングワインです。ボトル内でアルコールを二次発酵させる伝統的製法は、市場の他の飲料にはみられない価値をもたらしています。 CAVAは、スペインの原産地（コムタッツ・デ・バルセロナ、バリェ・デル・エブロ、ビニェド・デ・アルメンドラレッホ、レバンテ地域*名称未定）において生産されています。大きく２つのセグメントに分けられ、カバ・デ・グアルダ（9カ月間以上熟成）、および上位のカバ・デ・グアルダ・スペリオールがあります。上位クラスは、カバ・レセルバ（18カ月以上熟成）、カバ・グラン・レセルバ（30カ月以上熟成）、カバ・デ・パラヘ・カリフィカード（36カ月以上熟成）から構成されます。このように異なるタイプとスタイルを持つCAVAの大きな利点は、世界中の様々な料理に合うことです。 後援：スペイン大使館経済商務部、一般社団法人日本ソムリエ協会、一般社団法人全日本司厨士協会 【カバ原産地呼称統制委員会（D.O.CAVA）とは】 カバ原産地呼称統制委員会は、スペイン農業水産食糧省の分権化された組織であり、ワインメーカー、生産者、及びCAVA（生産）地域の自治州と省の両方の代表者で構成されています。カバ原産地呼称統制委員会は、CAVAの品質を保護、保証し、規制仕様に準拠する責任があります。ワイン生産地、生産方法、分析および特性を証明するために適切な公的機関から委任された監視機関です。生産、取り扱い、分類、準備、加工、保存、包装、保管、ラベリング、プレゼンテーション、輸送といったワイン製造のプロセスの管理に徹底して取り組んでいます。 URL: www.cava.wine/jp 【本ショールームに関するお問い合わせ】 カバ原産地呼称統制委員会 日本代表エージェント：株式会社　新東通信内 E-MAIL：docavainfo@bcn.shinto-tsushin.co.jp

高確率でドンペリやベルエポックなど有名メゾンプレステージシャンパン入有名メゾンから知る人ぞ知るメゾンまで、あらゆるシャンパーニュを取り扱う専門店「シャンパンハウス（運営：株式会社イズミセ）」より、最高16.5万円のシャンパーニュが入っている『極シャンパン福袋 DELUXE』を7月20日（土）0時より100セット限定で販売を開始いたします。 こちらの商品は、定期的に開催している、シャンパーニュ愛好家なら垂涎の的となる全13アイテムのいずれかより1本がお手元に届く大人気企画です。今回は50本に1本の確率で16万円相当の【ジャック セロス ロゼ】または9万円相当の【ユリス コラン】など高額シャンパーニュが。また、100本中26本には誰しもが知っている【ドン ペリニヨン】【ベルエポック】【ジャクソン】または【キュヴェ ラルー】が入っているため、有名銘柄が高確率でお手元に届くチャンスです。箱を開けるまでのワクワク感は、他では味わえない高揚した気持ちにさせてくれること間違いなしです。暑い夏を盛り上げてくれるシャンパーニュイベントとしても、1本いかがでしょうか。【商品情報】商品名：超高額シャンパンが高確率で入ってる！極のシャンパン福袋 DELUXE内容量：750ml×1本＜販売価格＞20,000円（税込・送料込）楽天市場店https://item.rakuten.co.jp/champagnehouse/435032/Yahoo店https://store.shopping.yahoo.co.jp/champagnehouse/435032.html【本件に関するお問い合わせ先】シャンパンハウス楽天市場店：https://www.rakuten.ne.jp/gold/champagnehouse/Yahoo店：https://store.shopping.yahoo.co.jp/champagnehouse/【会社概要】会社名：株式会社イズミセ　代表者：代表取締役　戸塚尚孝 所在地：京都府京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町82　　　　京都恒和ビル4FURL： https://www.izumise.co.jp/

.css-b4hc9m{font-size:15px;font-weight:700;line-height:22px;color:var(--color-gray-600);}.css-b4hc9m a{color:#358cda;display:inline-block;}.css-b4hc9m a:hover{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;}製造の自社ブランド商品（ワイン・ウィスキーなど23品目）を、生産性の向上とコスト削減、コスト計算の方法を見直し、適正な物流コストの設定により、本州・四国エリアにおいて当社出荷加重平均で約15％の値下げを行います。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社徳岡 自社ブランド商品の価格改定に関するお知らせ2024年7月8日株式会社　徳岡代表取締役　徳岡 豊裕（株）徳岡は、製造の自社ブランド商品の価格を以下の通り価格改定させていただくことになりましたので、お知らせいたします。近年の為替の影響、原材料費、製造・物流コストなどが高騰し商品価格上昇を続く状況を受け、弊社では生産性の向上とコスト削減、コスト計算の方法を見直し、適正な物流コストの設定により、本州・四国エリアにおいて当社出荷加重平均で約15％の値下げを行います。今後もお客様にご満足いただける製品・サービスの提供に努めてまいりますので、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。1.実施日2024年10月1日～※それまでに販売店で値下げ対応される場合は、販促金対応など予定。2. 対象商品自社製造の自社ブランド商品　ワイン、ウィスキー、スピリッツなど23品目※ワイン18品目、ウィスキー4品目　スピリッツ1品目3. 改定商品 　　 ■お問い合わせ先（平日９：００～１８：００） 株式会社　徳岡　 商品部　　０６－４７０４－３０３６　/　０６－４７０４－３０３５管理本部　０６－６２５１－４５６０　/　０６－６２５１－０８７７ HP：https://www.tokuoka.co.jp/

〜田んぼの周辺の自然環境や、米が収穫された年の違いによって、異なる味わいを楽しむ「新しい米の酒」～行列ができる道の駅「よがんす白竜」を運営する、株式会社よがんす白竜（本社：広島県三原市、代表取締役：髙東 浩昭）は、テロワールやヴィンテージ、米の品種などによって様々な味に変化し、その変化を楽しむ「新しい米の酒」＝「YOGANSUの酒」の企画に挑戦して3年目を迎えます。発売以来好評を頂いている「YOGANSUの酒」の新酒（ヴィンテージ2023※）を、2024年7月3日(水)より発売開始致します。 ※ヴィンテージは原料米を収穫した年です。製造は2024年です。 株式会社よがんす白竜 オフィシャルサイト　▶ 　https://yogansu.co.jp/ ECサイト　▶ 　https://yogansu.shop/ SNS　▶　https://www.instagram.com/4gansu/ 「YOGANSUの酒」3つの楽しみ 楽しみ１：テロワールの違い 　商品名は「田んぼの地番」であり、単一の田んぼでその年に収穫された米のみを使用して造られるため、田んぼ違いや米の収穫年などにより異なる味わいを楽しめる。 楽しみ２：磨きの違い 　米を磨かずに（精米歩合90%）醸すことで、柑橘系の爽やかな香りと、酸味、米の甘みと旨味だけでなく、わずかな苦味やえぐみまでが複雑に混ざり合う、リッチな白ワインのような味わいが楽しめる。 楽しみ３：米の違い 　一般的な酒米を使用せず、イタリア米と日本米の交配種で、リゾットの調理専用に開発された「和みリゾット」を自社栽培したものから造られるため、これまでの「日本酒」の概念を覆す「米の酒」の味と香りを楽しめる。 ※左から「北陸204号」、中央「和みリゾット」、右「カルナローリ」 「YOGANSUの酒」の味と合わせたい料理 味と香り 　「YOGANSの酒」の味の特徴は、長い余韻の中で感じるミネラルのような「苦味」です。しっかりとした「酸味」と豊かな米の「甘味」が味の主体ではありますが、余韻の中にかすかに残る「苦味」が、味全体の調和を保つうえで大きな役割を担っています。また、鼻腔を抜ける香りには、爽やかな柑橘系の香りだけでなく、上質な「糠」の香りを感じることができ、「米の酒」だということを再認識するきっかけを与えてくれます。 合わせたい料理　「YGOANSUの酒」は、マリアージュする料理の幅が非常に広く、和食だけでなく洋食にも非常によく合います。おつまみとしては、フレッシュよりも熟成感のあるチーズ（タレッジョ等）にはよく合います。また、魚貝を使用した料理はもちろんですが、煮込み以外の肉料理にも合わせやすいです。原料米である「和みリゾット」を使って調理された「リゾット」との相性は他に類を見ません。 ※和みリゾットとYOGANSUの酒の酒粕を使用した、「YOGANSU酒粕のリゾット」 新たな挑戦 挑戦１：仕込み水に、ナチュラルウォーター「白竜水」を使用 　地域のテロワールをより忠実に表現するために、本年（Vintage2023）より「有限会社 田治米鉱泉所」様のご協力を頂き、広島県三原市大和町（田んぼの近隣）の超軟水のナチュラルウォーター「白竜水」（G7広島サミット2023に提供）を仕込み水に使用しています。 挑戦２：1合瓶（180ml）の採用 　昨年は、「飲み比べてみたい。小瓶はないの」という、非常に多くのお客様のお声を頂きました。そのため今年はそれぞれの田んぼで「無濾過生原酒」に限り、1合瓶(180ml）ご用意させて頂きました。※発売は7月下旬を予定しています。 ※1合瓶（180ml）の写真は商品のイメージです。 「YOGANSUの酒」の商品概要 ＜ポイント＞・商品名は、原料米が栽培された田んぼの地番です。 ・単一田でその年に収穫された米のみを原料とした「純米酒」です。 ・精米歩合を、敢えて90％としています。・原料米は、カルナローリ(イタリア)と北陸204号(日本）から産まれたリゾット専用米「和みリゾット」です。（道の駅よがんす白竜のスタッフが栽培しています） 商品名：OKITA92141 / KAWABASAMI8259（田んぼの地番です）品目：日本酒（純米酒）原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米品種：和みリゾット（カルナローリ×北陸204号のリゾット専用米） 精米歩合：90% アルコール度数：14% 容量：720mL / 180ml保存方法：冷蔵保存 「YOGANSUの酒」の種類と販売価格 　「OKITA9241」「KAWABASAMI8259」ともに、無濾過生原酒と原酒一度火入れの2種類があり、計4種類の味わいの違いを比較して楽しめます。 「OKITA9241」無濾過生原酒/原酒一度火入れ 　720ml　￥5,000（税込￥5,500） 　180ml　￥1,300（税込￥1,430）※予定価格(7月下旬発表) 「KAWABASAMI8259」無濾過生原酒/原酒一度火入れ 　720ml　￥5,000（税込￥5,500） 　180ml　￥1,300（税込￥1,430）※予定価格(7月下旬発表） 「YOGANSUの酒」発売関連イベント 「YOGANSUの酒」発売記念イベント開催 　日時：7月6日(土)・7日(日)　各日10:00～17:00 　場所：道の駅よがんす白竜 （特産品売場・RESTAURANT YOGANSU）　内容：【特産品売場】YOGANSUの酒と酒粕の試飲試食販売会、Vintage2022特別価格販売等/【RESTAURANT YOGANSU】YOGANSUの酒と酒粕を使用した特別メニュー、テイスティングサービス等 その他イベント日程 　7月3日(水)：販売開始（道の駅よがんす白竜特産品売場、自社ECサイト等） 　8月3日(土)：酒商山田幟町店にて試飲販売会（予定）　8月4日(日）:酒商山田エディオン蔦屋家電店にて試飲販売会（予定） 株式会社よがんす白竜について 　「もの」と「こと」の「質」を高め、世の中の「しあわせ」を少しずつ増やす“ を基本理念に、日々の暮らしに良質な商品やサービスをお届けします。 　設立以来、限られた資源の中でお客様に「おどろき」と「よろこび」「くつろぎ」を感じられる様な取り組みを考えて実践してきました。 　これからも多くのことにチャレンジし、ワクワクするような「もの」と「こと」を造り続けます。 会社概要 会社名：株式会社よがんす白竜 所在地：〒729-1321 広島県三原市大和町和木1650-1 電話・FAX：0847-34-2580 代表者：髙東 浩昭 設立：2013年4月5日 事業内容：三原市白竜湖親水公園の指定管理、加工食品の製造・販売、自社農場の管理・運営 アクセス：山陽自動車道河内ICより車で20分 JR山陽本線河内駅下車、芸陽バス甲山線「和木原」下車 徒歩10分 お客様からのお問い合わせ先 株式会社よがんす白竜 TEL：0847-34-2580 e-mail：info@yogansu.co.jp 本リリースに関する報道お問い合わせ先 株式会社よがんす白竜　 TEL：0847-34-2580 e-mail：info@yogansu.co.jp