神戸

◆PDF版ダウンロードホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド（総支配人：檜山 和司　所在地：神戸市中央区）は、2026年4月16日から6月18日までの期間限定で「ラ・スイート シャンパンテラス」を開催いたします。 心地よい初夏の風が吹き抜ける開放的なテラスで、グラスシャンパンとともに彩り豊かなお料理を味わいながら、優雅な時間をお過ごしいただける本イベント。グラスシャンパンには、世界中で愛されるフランスの名門シャンパーニュメゾン、ポメリーの代表作「ポメリー・ブリュット・ロワイヤル」をご用意し、華やかで繊細な味わいをご堪能いただけます。 お料理は、シャンパンとの相性を考えて仕立てたバランスの良いラインアップ。ミックスナッツやオードブル盛り合わせ、彩り豊かなサラダに加え、魚介の旨味を凝縮したココット料理「ブイヤベース」をご提供いたします。また、グラスシャンパン1杯付きのセットに加え、ビールやワイン、カクテル、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなどを豊富に取り揃えた90分のフリードリンクプランもご用意。陽光きらめく昼下がりから夕暮れ、夜景へと移ろう贅沢な時間を、港町・神戸ならではのロケーションとともにお愉しみください。 ラ・スイート シャンパンテラス期間 2026年4月16日(木）～6月18日(木） 時間 11：30～22：00（20：00最終入店） 料金 お一人様／3,967(4,800) ＋1,653(2,000)でフリードリンク(90分)をご用意しております。 ※表示料金は日本円、(　)内は消費税、サーヴィス料10%を含みます。 場所 ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド　2階 ガーデンテラス その他 ※お席は120分制です。 ※ご予約は2名様から承ります。 ※当日の天候により、開催を中止する場合がございます。 ※仕入れ状況等により、メニュー内容を変更する場合がございます。 <料理内容>・グラスシャンパン1杯（ポメリー ブリュット・ロワイヤル） ・ミックスナッツ ・オードブル盛り合わせ ・彩りサラダ ・ココット料理（ブイヤベース） おひとり様 2,000円追加にて、フリードリンク付きプランをご用意しております◆フリードリンクメニュー 約30種 ・生ビール ・スパークリングワイン（ロゼ・白） ・ワイン（赤・白） ・ハイボール ・カクテル各種　 ・ノンアルコールカクテル各種 ・ソフトドリンク　など ＜ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド＞ 2008年11月開業。日本初のスモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド（SLH）加盟ホテル。ミシュランガイドで「最上級の快適さ（神戸地区最高評価）」を6年連続受賞するなど、開業以来多数の受賞歴あり。総支配人は2017年、おもてなしのプロ「メートル・ド・テル」（飲食物給仕人）として西日本で初めて「現代の名工」として表彰され、2019年、令和元年春の褒章で「黄綬褒章」を受章した檜山 和司。 ＜株式会社ラスイートについて＞ ラスイートグループは、スモールラグジュアリーホテル、スイーツ＆ベーカリー施設、温泉旅館、健康増進施設、コンベンション施設を経営・運営しています。既成概念にとらわれず、日本の宿文化と西洋のホテルの良さを融合した新しいホテルづくりに取り組み、心地よい空間の創出を目指しています。日本のおもてなしの精神が宿る上質なサービスを提供することにより、地域の活性化と地元貢献に寄与します。 公式HP：https://la-suite.co.jp/ 【お客様のご予約・お問合せ先】TEL：078-371-1188（ラウンジ&バー グラン・ブルー） 【関連URL】https://www.l-s.jp/event/3377/ 【予約URL】https://www.tablecheck.com/shops/l-s-grandbleu/reserve?menu_lists=69c494c3ebdb1bc8a992a4e9

神戸・きら香ぶどう酒醸造が叶える、心身を豊かに彩る魔法のツール造り当社は、4月1日を夢を発信する日にしようとするApril Dreamに賛同しています。このプレスリリースは「きら香ぶどう酒醸造」の夢です。 神戸のぶどうでつくる、小さな街なかワイナリー「きら香ぶどう酒醸造」は、ワインという不思議な魅力を通じて、人々の人生を彩るきっかけを届けることを目指しています。 ■ ワインは単なるアルコールではない、「人生を豊かにする魔法のツール」私たちの夢は、ワインを通じて、日本中の皆さまが「ワインを美味しく飲む、楽しい時間を1日でも長く続けたい！」と願い、結果的に心身ともに健康になってしまう（健康オタクになってしまう）ような、そんな「彩りある人生」のきっかけを届けることです。 代表の辛木は、かつてIT企業や計算速度世界一のスーパーコンピュータに関わる仕事をしていました。ベルギー駐在時代にワインの奥深さにすっかり魅了され、有給休暇をすべてワイナリーでの肉体労働（修行）に全振りするほどの「ワイン沼」へと足を踏み入れました。 その過程で気づいた、ある面白い「矛盾（パラドックス）」があります。 「今日も最高に美味しいワインを飲むぞ！」と思うと、健康診断の数値が気になり始めます。必死に運動し、食生活に気を配る。さらには、ストレスが溜まっているとせっかくのワインが不味く感じるため、仕事や人間関係まで円滑にしようと努力するようになったのです。 お酒（ワイン）を最高に楽しむために、心身の健康と人生の充実（Well-being）を追求する。このパラドックスこそが、ワインの持つ本当の力だと確信しています。 ■ 毎日の食卓で夢を叶えるための「ロゼワイン」そんな「人生を彩る素晴らしい時間」を、特別な日のディナーだけでなく、もっと気軽に【毎日の食卓】で楽しんでいただきたい。 だからこそ私たちは、和洋中どんな料理にも寄り添う「ロゼワイン」にこだわって醸造しています。神戸という多様な食文化が交差する街で、スーパーのお惣菜から本格的な手料理まで、グラス1杯のロゼワインがあるだけで、その日の食卓がちょっと特別な空間に変わる。そんな万能な「魔法のツール」を、私たちは小規模な「街なかワイナリー」からお届けしています。 ■ AIと泥臭い手仕事で、夢に向かって醸造中最新のAI技術をアシスタントにしつつ、最後は人間の五感と泥臭い手仕事で微調整を繰り返す日々。スパコンのように計算通りには動いてくれない酵母たちに翻弄されながらも、私たちは今日も神戸・春日野道でワインを造り続けています。 いつか、日本中の食卓で「きら香のロゼを美味しく飲むために、今日も健康で頑張ろう！」という笑顔が溢れる日を夢見て。 ■本件に関するお問い合わせ先きら香ぶどう酒醸造　辛木 ※醸造所での取材・撮影も可能です。お気軽にお問い合わせください。

これまでに引き上げた海底熟成ワインのグラスワインとボトルを当日限り15:00～20:00に特別価格で数量限定販売フェリシモが展開する「f winery［エフワイナリー］」は、神戸港に沈降し海底熟成を行っている海底熟成ワインを引き上げる公開イベントを4月10日（金）13:00～15:00に開催します（作業の終了次第早く終了する可能性があります）。さらに同日15:00～20:00まで特別営業をして、これまでに海底熟成をし引き上げ済みの海底熟成ワインを特別価格・数量限定で提供します。海底熟成ワイン「【NEW】f winery no.103」と「f winery no.104」のグラスワイン通常1,100（税込み）を特別価格500（税込み）で、ボトル（750ml）通常¥13,200（税込み）を特別価格10,560（税込み）で、f wineryのカフェ＆バー・スタンドエリアで販売します。海底熟成をしていない同じ醸造ワイン「【NEW】f winery no.103」と「f winery no.104」のグラスワイン700（税込み）、ボトル（750ml）¥3,520（税込み）も数量限定で販売します。 ◆f winery海底熟成ワイン引き上げ公開イベント ・日時/4月10日（金）13:00～15:00　※観覧無料 ・場所/神戸市中央区新港町新港第1突堤先端部 ◆f wineryの海底熟成ワインについて ・2020年7月：「CO+CREATION KOBE Project（※）」へエントリー 　（※神戸市の発表資料）https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000078202.html ・2020年8月： CO+CREATION KOBE Project対象事業に選定、神戸市港湾局ウォーターフロント計画課と調整開始 ・2020年9月 ：神戸海上保安部と調整開始。 ・2020年11月：第1回実証実験の実施。 ・2022年3月：本格的に海底熟成ワインの沈降を開始。※すでに4種類の海底熟成ワインf winery　no.103、no.104、no.105、no.107を沈め、引揚げています。 ・2025年3月：櫻正宗と一緒に沈めたf winery　no.126、no.129各150本のうち各30本引き上げる予定。 「海底熟成ワインは、難破船から引き上げられたワインが美味しく飲めたことから、国内外で行われています。神戸開港150年を記念したウォーターフロント再開発の核として本社施設内に街の賑わいを創出しることを目的に初めてメーカーとなりワイナリーを設けたフェリシモは、ワイン文化の探求をし実験的なワイン醸造を試みています。その中で、2020年7月「CO+CREATION KOBE Project」を選定を機会に、海に最も近いワイナリーとして海底熟成ワインを手掛けています。海の揺らぎを受け感応試験で味わいの違いを感じるものの海底熟成ワインはじめワインは嗜好品であるので、海に育まれた物語を会話し味わいを楽しむ逸品として提供します。」（フェリシモf wineryソムリエ中村圭緒） ◆4月10日（金）15:00～20:00数量限定販売 当日引き上げた海底熟成ワインは成分検査後の販売になるため、これまでに同じ海域で海底熟成をした以下の海底熟成ワインを特別価格で販売します。 ・販売場所/f...

神戸の街なかワイナリー・2025年ヴィンテージを2月27日より販売開始神戸の中心部・春日野道で、神戸産ぶどう100%のワインを造る小さな街なかワイナリー「きら香ぶどう酒醸造株式会社」（代表：辛木哲夫）は、醸造2年目となる「2025年ヴィンテージ」のワインを、2026年2月27日（金）より販売開始いたします。 ■リリースのポイント・「AI技術×手仕事×昨年のご意見」による深化： スパコン「京」「富岳」に10年以上携わってきた代表の経歴を活かした「AI技術」と、小規模醸造所ならではの「ていねいな手仕事」、そして昨年のファースト・ヴィンテージで得た知見やお客様からのご意見を掛け合わせ、味わいはより深く、広がりを持つ「第2章」へと深化しました。 ・待望の“完成形”がリリース： 先行販売した冬期限定の「無濾過ワイン」は、フレッシュな果実味が好評を博しました。今回発売するのは、その後タンク内で静かに落ち着かせ、味わいや香りのバランスを極限まで整えた「完成形」です。 ・第1弾は春の食卓を彩る3種： 4種類のぶどうから計8種類のワインを醸造。まずは第1弾として、清々しい香りの「白（シャルドネ）」と、製法の異なる2つの「ロゼ（淡いカベルネ・ソーヴィニヨン／しっかり目のメルロー）」を発売します。（残りは3月中旬〜下旬に順次リリース予定） ■2025年ヴィンテージの背景「きら香ぶどう酒醸造」は、小規模ワイナリーならではのアナログな手仕事と、最先端のAI技術を融合させたワイン造りに挑戦しています。例えば、販売における市場トレンド分析やPOP等の作成、広報における写真や文章の作成はもとより、醸造における技術トレンドの分析、トラブル時の原因追求、あるいはワインの分析値からの客観的な状況把握など、その適用範囲は拡大中です。 しかし、ワイン造りはAIだけでは完結しません。神戸の高温多湿な気候、予測できない発酵の動き、そして酵母という「生き物」との対話。最終的には、人の手による微調整を繰り返すことも不可欠です。 2年目となる2025年の醸造は、そうした科学的アプローチとていねいな手探りのベストバランスを追求した1年でした。また昨年のファースト・ヴィンテージに対して、皆さまからいただきました、さまざまなご意見や声も大きな励みになりました。 先行して販売した「冬期限定・無濾過ワイン」は、フレッシュな果実味が好評を博しましたが、今回発売するのは、その後タンク内で落ち着かせ、味わいや香りのバランスを整えて深化した第2章の「完成形」です。より深く広がりのある味わいをお楽しみいただけます。 1. 白ワイン シャルドネ Buono Buona 11 Chardonnay 2025・特徴: 神戸市西区で収穫されたシャルドネを低温でゆっくり発酵させることにより、、豊潤な味わいに仕上げております。透明感ある淡いイエロー。レモンやすももの瑞々しい香りと、凛とした爽やかな酸味が魅力の白ワインです。心地よい渋みとほのかな苦味の余韻が、鶏のクリーム煮や白身魚のゆず蒸しなどの料理を引き立てます。 ・価格:  3,540円(税込み) 2. 淡い ロゼワイン カベルネ・ソーヴィニヨン Buono Buona 41 Cabernet Sauvignon Rose Direct 2025・特徴: 神戸市北区で収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンをその日のうちにしぼり（ダイレクトプレス）、その後低温でじっくり発酵させました。。ナチュラルなにごりと、すももを思わせる柔らかなサーモンピンク。チェリーやいちごのピュアな香りと、フルーツキャンディのようなふんわり優しい甘みが魅力です。アクアパッツァなどの魚介料理からデザートまで幅広く寄り添います。 ・価格:  3,300円(税込み) 3. しっかり目 ロゼワイン メルロー...

ソムリエと蔵元による解説付きで、味覚のほか知覚でも味わい五感を刺激する特別ペアリング企画フェリシモが運営する都市型ワイナリー「f winery」のソムリエと灘の酒蔵「安福又四郎商店」の蔵元が、バレンタインデーの2月14日（土）14：30～催す特別企画「青森チョコスイーツと神戸のお酒のペアリングを楽しむ会」￥2,600（税込）の当日受け付けが可能になりました。青森のチョコスイーツと神戸のお酒をソムリエと蔵元による解説を聞きながら食し、ペアリングについての知識も一緒に味わう体験型イベントです。神戸港目前のニューシーポートエリア３施設の合同イベント「青森×神戸FOOD FES!」（※1）のひとつです。またバレンタインに合わせて開催される本イベントは、フェリシモが神戸のチョコに関連する店舗やブランドと展開中の「#チョコの街KOBE」（※2）のスタンプラリーイベントともリンクしており、参加するとスタンプもためられます。また、2月14（土）、15日（日）、21日（土）、22日（日）、23日（月・祝）　5日間に、「青森チョコスイーツと神戸のお酒ミニペアリングセットメニュー」￥1,600（税込）を各日数量限定先着順で販売します。 ◆先行予約受け付けをしていたイベント「青森チョコスイーツと神戸のお酒のペアリングを楽しむ会」の当日受付を行います 「ポロショコラ（ラグノオささき）」をはじめとする青森のチョコスイーツと、神戸のお酒を味覚で楽しむだけでなく、ソムリエと蔵元による解説付きで、味覚のほか知覚でも味わう特別企画です。 ・タイトル／青森チョコスイーツと神戸のお酒のペアリングを楽しむ会 ・参加料／￥2,600（税込）※飲食およびソムリエと蔵元による解説セミナー費用込み ・開催日時／2026年2月14日(土)14：30～15：30 ・場所／フェリシモ「f winery」　兵庫県神戸市中央区新港町7−1 フェリシモ本社「Stage Felissimo」 1F（海側） ※「#KOBEチョコナイト」スタンプラリーのスタンプが１つためられます。 ◆2月14（土）、15日（日）、21日（土）、22日（日）、23日（月・祝）　5日間限定メニューも販売 チョコが旬の季節に、青森のスイーツ×神戸のお酒（日本酒2種、ワイン2種）をセットにしたミニペアリングセットメニューを数量限定で販売します。青森スイーツの「ポロショコラ」と「あおもり林檎ショコラ　ホワイトチョコ」×神戸のお酒「安福又四郎商店の灘の日本酒」2種と都市型ワイナリーf winery醸造の「オリジナルワイン」2種のペアリングが楽しめます。 ・メニュー／青森のスイーツ×神戸のお酒（日本酒2種、ワイン2種）ミニペアリングセット ・価格／￥1,600（税込） ・販売日時／2月14（土）、15（日）、21日（土）、22日（日）、23日（月・祝）　5日間　12：00～19：00（各日数量限定・なくなり次第終了） ・場所／フェリシモ「f winery」 兵庫県神戸市中央区新港町7−1 フェリシモ本社「Stage Felissimo」 1F（海側） ・参加方法／先着順（なくなり次第終了） ※「#KOBEチョコナイト」スタンプラリーのスタンプが１つためられます。 ※16時以降の注文で希望の方へ「#チョコの街KOBE」限定ステッカーを進呈。 ◆株式会社安福又四郎商店 “食を醸す”を掲げ、1751年創業の灘五郷（御影）の日本酒蔵。手仕込みでの少量生産を行う。コクとキレをもつ灘酒の正統として、“秋あがり”の特性を生かした「熟成させて旨みをのせていく」酒造りを得意とする。1995年の阪神・淡路大震災で木造蔵が全て倒壊。最後に残った鉄筋蔵が2013年に寿命を迎え廃業の危機を迎えるが、同 灘五郷の白鶴酒造により蔵設備の共同使用を提案され、白鶴酒造の二号蔵内にて酒造りを継続している。代表銘柄「大黒正宗」。 近年では、神戸牛のために開発した和牛のための「牛と鉄板」や、酒米・山田錦を使った和食のためのノンアル「玄米茶88」、現代の和食のための「KASANE」シリーズのリリースや、日本酒×カレー、日本酒×牛肉などのイベント開催など、食×飲でより豊かになる食体験を提案し続けている。 ・所在：神戸市東灘区御影塚町1-5-23 ・営業日と時間：土日祝/12:00 ～ 19:00（LO 18：00） ・ウェブサイト＞＞ https://www.matashiro.jp/ ・Instagram（@matashiro_brewery）＞＞ https://www.instagram.com/matashiro_brewery/ ◆安福愛（やすふく あい）〈株式会社安福又四郎商店 蔵元、だしソムリエ〉 〝食を醸す〟を掲げる安福又四郎商店の企画・広報を担い、神戸牛とのペアリングのために生まれた日本酒「牛と鉄板」や、和食のためのノンアル「玄米茶88」などを商品開発。互いを引き立て合う飲×食を体験できるコンテンツとして、様々なペアリングセミナーの実施や、「日本酒×牛肉」「日本酒×カレー」「日本酒×珈琲」などのペアリングイベントの企画開催などを行い、食体験を通じて日本酒の新たな魅力を知っていただく機会を提案し続けている。 ◆中村圭緒（なかむら たまお） 〈株式会社フェリシモ 新業態開発グループ「f winery」担当、J.S.A.認定ソムリエ〉 フェリシモ「f winery」所属。同社のファッションや生活雑貨の商品開発やマネージャーを経て、神戸開港150年記念事業として中央区新港町に完成し建設され2021年1月18日に同社の本社移転をした「Stage...

白鶴酒造株式会社は、マイクロブルワリー（※1）「HAKUTSURU SAKE CRAFT（ハクツルサケクラフト）」で醸造した「HAKUTSURU SAKE CRAFT No.13」を11 月8 日（土）から白鶴酒造資料館にて273 本限定で発売します。№13は、米以外の原料も使う“その他の醸造酒”規格のSAKE（※2）の第5 弾で、この秋、神戸で収穫した赤ワイン用ぶどう品種「カベルネ・ソーヴィニヨン」を使用しました。米と米麹を低温発酵させて造った純米大吟醸のもろみにぶどうを加えて発酵させ、搾りました。 一般的には入手が難しいワイン用ぶどうですが、当社が2024 年12 月から「神戸ワイン」（※3）の事業を引き継ぐことになったご縁で今回の＜日本酒×ワイン＞の希少なSAKE が誕生しました。レンゲ蜜のような甘味、奥行きのある酸味とかすかな渋み、カベルネ・ソーヴィニヨンの優雅なアロマとトロピカルフルーツのような吟醸香の協奏、鮮やかなラベンダーピンク色。まだ誰も出会ったことがない魅惑的なSAKE をお楽しみください。 ■商品概要 商品名　　　　HAKUTSURU SAKE CRAFT №13 容量　　　　　720ml 小売価格　　　6,600 円（消費税込） 原材料名　　　米（国産）、米こうじ（国産米）、ぶどう 使用米　　　　兵庫県産白鶴錦100％ 使用ぶどう　　神戸産カベルネ・ソーヴィニヨン 精米歩合　　　50％ 仕込み総米　　100kg アルコール分　12％ 酒類の品目　　その他の醸造酒 使用酵母　　　Hi-EtCap434 味わい　　　　レンゲ蜜のような甘味 　　　　　　　奥行きのある酸味とかすかな渋み 香り　　　　　カベルネ・ソーヴィニヨンの優雅なアロマとトロピカルフルーツのような吟醸香の協奏 色　　　　　　ぶどうから引き出された鮮やかなラベンダーピンク色 杜氏コメント　精米50％白鶴錦の純米大吟醸をベースにカベルネ・ソーヴィニヨンを加えて醸造したところ想像を超える優雅な味わいになり感激しました。ワインと日本酒のいいとこ取りをした絶妙のバランスです。まだ誰も出会ったことがない味を創造することがサケクラフトの使命だと思っています。 発売日　　　　2025 年11 月8 日（土） 限定数量　　　273本 販売場所　　　白鶴酒造資料館 　　　　　　　（神戸市東灘区住吉南町4 丁目5−5、TEL: 078-822-8907） 開館時間　　　9:30～16:30（入館は16:00 まで） ■HAKUTSURU...

2025年10月24日から白鶴酒造株式会社は、神戸ワインの事業継承後初となる新酒ワイン2種とぶどうジュース2種を、2025年10月24日（金）から全国の酒販店や飲食店で発売します。また、これらの商品は、公式オンラインショップ、こうべアグリパーク（※）内のアグリショップ、白鶴直営店でも販売します。今年は雨が少なくぶどうにとって最適な気候で、ぶどうの出来が良く、質の高いワインが期待できます。この季節にしか手に入らない、こだわりの味わいをお楽しみください。 当社は、2024年12月に一般財団法人神戸農政公社から「神戸ワイン」の製造・販売の事業譲渡を受けました。今後も1983年から続く神戸を代表するブランドである「神戸ワイン」について、当社と神戸市、神戸農政公社、ぶどう生産者の4者で連携を図り、生産数量の向上および高品質のワイン造りを目指してまいります。 ▽公式オンラインショップ（予約受付中） https://www.e-hakutsuru.com/collections/kobewine ※こうべアグリパーク 神戸市西区の食と農を楽しむテーマパーク。神戸ワイナリーはこの敷地内にあります。 ■商品詳細＜白鶴が初めて醸造したワインの新酒＞ 神戸ワイン 新酒 神戸みのり 赤 720ml 品目　　　　　ワイン 参考小売価格　1,700円（消費税別） 原材料　　　　ぶどう（国産）／酸化防止剤（亜硫酸塩） アルコール分　11% ぶどう品種　　メルロ100% 商品特長　　　神戸産ぶどう100％使用。チェリー、カシス、ベリー類の弾けるような果実香、柔らかなタンニンと心地よい後味が特長。 発売日　　　　2025年10月24日（金） 販売数量　　　約6,000本 神戸ワイン 新酒 神戸みのり 白 720ml 品目　　　　　ワイン 参考小売価格　1,700円（消費税別） 原材料　　　　ぶどう（国産）／酸化防止剤（亜硫酸塩） アルコール分　10% ぶどう品種　　シャルドネ、リースリング、シナノリースリング 商品特長　　　神戸産ぶどう100％使用。パイナップル、白い花、蜂蜜様のリッチな香り、爽やかな酸味と甘みのバランスが織りなすフレッシュな果実味が特長。 発売日　　　　2025年10月24日（金） 販売数量　　　約6,000本 ＜ワイン用ブドウで造った、神戸ワインのジュースシリーズ＞ 神戸カベルネ・ソーヴィニヨンジュース 710ml 品目　　　　　ぶどうジュース 参考小売価格　1,700円（消費税別） 原材料　　　　ぶどう（国産）／酸味料 ぶどう品種　　カベルネ・ソーヴィニヨン 商品特長　　　神戸産ぶどう100％使用。ワイン用に厳選された採れたてぶどうを使用した無加糖、無濃縮ジュース。カベルネ・ソーヴィニヨンは、世界中で高い評価をうけている赤ワイン用ぶどう品種のひとつで、ポリフェノールが豊富。ワイン用ぶどうの持つハーブの香り、豊かな果実味と凝縮したうま味が特長。 発売日　　　　2025年10月24日（金） 販売数量　　　約7,000本 神戸シャルドネジュース 710ml 品目　　　　　ぶどうジュース 参考小売価格　1,700円（消費税別） 原材料　　　　ぶどう（国産）／酸化防止剤（ビタミンC） ぶどう品種　　シャルドネ 商品特長　　　神戸産ぶどう100％使用。ワイン用に厳選された採れたてぶどうを使用した無加糖、無濃縮ジュース。シャルドネは、ブルゴーニュ地方の代表的な白ワイン用ぶどう品種のひとつ。透き通った黄金色と紅茶やハーブを感じさせる上品な香り、繊細で心地よい自然な甘みが特長。 発売日　　　　2025年10月24日（金） 販売数量　　　約8,000本 ▽白鶴直営店 ・白鶴酒造資料館（神戸市東灘区住吉南町４丁目５−５、TEL: 078-822-8907） ・白鶴御影MUSE（神戸市東灘区御影中町３丁目２−１御影クラッセ１階、TEL: 078-891-8901） ・白鶴公式オンラインショップ（https://www.e-hakutsuru.com/ TEL：0120-126-892） 神戸ワインブランドサイト　https://www.hakutsuru.co.jp/kobewine/ 公式オンラインショップ　　https://www.e-hakutsuru.com/collections/kobewine こうべアグリパークサイト　https://kobeagripark.jp/ 【一般のお客様からのお問い合わせ先】 白鶴酒造株式会社 お客様相談室 TEL：078-856-7190（休祝日を除く月～金 9:00～17:00） 白鶴ホームページ：https://www.hakutsuru.co.jp/customer/ ▽ニュースリリース（PDF） d13868-388-cb1d043fd149e28ff18d4a2ab4ea4d36.pdf

花火鑑賞ののち神戸港目前醸造所のオリジナルワイン4種飲み比べるマリアージュコースを味わうで一期一会の特別な夜～フルボトル「ワイン」とワインホルダー付き「トートバッグ」のお土産付き～フェリシモが運営する「Stage Felisimo」神戸港目前の棟内１階に展開する都市型ワイナリー「f winery［エフワイナリー］」は、10月20日（月）から神戸市で開催される「みなとHANABI」をプライベートスペースで鑑賞し、そののちゆったりとワイナリーでワインやオードブルを楽しむことができるスペシャルプランのウェブ予約を9月24日より開始しています。予約受け付けは10月16日（木）までです。このプランは、24日（金）まで開催予定の「みなとHANABI」の初日に当たります。一般公開されていない「Stage Felissimo」最上階の8階プライベート空間“バルコニー”を、プラン参加者だけで貸し切って目の前に広がる神戸港の夜景をバックに打ち上る花火を鑑賞します。花火を鑑賞を終えたら、棟内1階のf wineryへ移動します。ワイン醸造区内に特別に入室して施設見学、ワインづくりについて知ることができます。続いて、所属ソムリエの説明付きでf wineryで醸造した4種類のオリジナルワインを飲み比べるオードブルとのマリアージュを楽しみます。エンディングには、f wineryオリジナルのワインボトルホルダーを内蔵した「トートバッグ（税込3,960円相当）」と「ｆ wineryのフルボトルワイン1本（750ml/税込3,520円相当）」のお土産付きです。 ◆詳細と予約ページ＞＞ https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/0240dchxuxp41.html ◆プランの概要 ・日程 2025年10月20日（月） 18:00～/受付開始 18:30～18:45/神戸「みなとHANABI」を鑑賞 18:55～19:55/f winery醸造所見学と、ワィンとオードブルの飲食 ※醸造敷地内への入室は、前日から当日に“納豆”や発酵食品を召し上がった方は、立ち入ることができませんのでご参加の際はご注意ください。 ・募集 16名 ※最少催行人数6名以上 ・料金 12,000円（税込）　 ※「トートバッグ（税込¥3,960円相当）」と「ｆ wineryのフルボトルワイン1本（750ml）」のお土産付きです。〈K250113〉 《メニュー》 ドリンク ・ワイン4種飲み比べ フード　※仕入状況などにより変更の場合があります。 ・ボトルプレート（１） 　　　スモークサーモンとクリームチーズのロートロ 　　　鴨の生ハムと季節のフルーツ 　　　雑穀とフルーツのビタミンサラダ ・ボトルプレート（２） 　　　さんまと自家製チーズのはさみ焼き 　　　ジャークチキン（ぶどうの搾りかすで燻製） 　　　栗のポタージュ ・自家製パン ・デザート 　　酒粕入り生チョコテリーヌ　ワイナリーの赤ワインとベリーのジャム 　　季節のフルーツのコンポート ※20歳未満の人が参加する場合は、お酒の提供とお土産のワインはありません。 ※ほかの材料と同じ場所で調理、盛り付けを行いますため、重度のアレルギーの方はお控えください。 ・アクセス/神戸市中央区新港町7番1号　StageFelissimo 1F海側　フェリシモワイン醸造所「ｆ winery［エフワイナリー］」 ◆所属ソムリエ：中村圭緒（なかむらたまお）〈株式会社フェリシモ 新業態開発グループ「f winery」担当、J.S.A.認定ソムリエ〉 フェリシモ「f winery」所属。同社のファッションや生活雑貨の商品開発やマネージャーを経て、神戸開港150年記念事業として中央区新港町に完成し建設され2021年1月18日に同社の本社移転をした「Stage Felissimo」内に設けられた都市型小規模ワイナリー「f winery」の立ち上げに参画。業務の傍ら実務経験を活かし （一社）日本ソムリエ協会の「ソムリエ」呼称資格認定試験に合格。醸造家と共に、ワイン生産の企画立案から、同施設のカフェ＆バーの店舗でワインのイベントや提供時の解説、同施設のワインの販売に際してワインの販売サイトや商品同梱の解説などを手掛ける。独創的なワイン製造やワイン文化の探求を目指して活動をしている。 ◆f winery［エフワイナリー］ 神戸市新港町ウォーターフロント地区のフェリシモ新社屋「Stage Felissimo」内に設立した都市型小規模ワイナリー。2021年6月17日に神戸税務署より果実酒製造免許を取得しワイン醸造を開始、同11月19日より「スタンド」エリアの営業をオープンしました。これまでワインの輸入や通信販売を行ってきたフェリシモが自社でのワイン製造を初めて行い、様々な産地からその時々の良いぶどうを仕入れて土地や風土、気候変動に制約されないワインづくりを目指すことで、ワイン事業の可能性に挑戦しています。醸造家が常駐する「醸造区」では、スロベニア製のステンレスタンク7器と樹脂タンク2槽の計9つのタンクで、750mlフルボトルに換算し最大年間約3万本を製造可能です。ガラス張りで醸造区を見ることができる「スタンド」エリアでは、試飲やオードブルと一緒にワインが楽しめる。ワインの新しい文化を発信し、ワイン造りを一緒に研究することで、ワインを楽しむ個人や企業の「年間パートナー」も募っています。 ・所在：神戸市中央区新港町7-1（フェリシモ本社「Stage Felissimo」１階海側） 〒650-0041神戸市中央区新港町7-1 「Stage...

◆PDF版ダウンロード ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド（総支配人：檜山和司　所在地：神戸市中央区）の姉妹施設「ラスイートルパンビル」で、11月27日に「田崎真也のワイントーク＆ディナー」を初開催いたします。 2008年の同ホテル開業以来、さまざまなテーマで開催してきた本イベント。第27回目となる今回は、今年3月に誕生したラスイートルパンビル3階「ラ・テラスホール神戸」で、初めて開催する運びとなりました。 世界一のソムリエとして名を馳せ日本ソムリエ協会名誉会長を務める田崎真也氏が厳選するワインに加え、本イベントのためにル・パン神戸北野のブーランジェが特別に焼き上げる限定パン、芳醇なチーズと日本酒にもフォーカスいたします。 神戸マイスターでラ・テラス神戸 総料理長の中村実が手掛けるコースディナーとのマリアージュを田崎氏の軽快なトークと共にぜひお愉しみください。 第27回 田崎真也のワイントーク&ディナー ～世界の田崎真也が贈る チーズと美酒のマリアージュ～日程 2025年11月27日(木） 時間 18：30 受付・アペリティフ（開宴前に食前酒をご用意しております） 19：00 ディナー 21：00 ディジェスティフ（ディナーの余韻に浸る食後酒をご用意しております） 会場 ラ・テラスホール神戸 神戸市中央区新港町1-12ラスイートルパンビル3階 料金 1名様／28,000円 テーブル 8名様／224,000円 ※消費税・サーヴィス料10%を含みます。 田崎 真也（たさき しんや）ソムリエ／日本ソムリエ協会 名誉会長1958年　3月21日生 東京出身 1977年　フランスに渡航　 1980年　帰国 1983年　第3回 全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝 1990年　第3回 国際ソムリエコンクール第2位 1995年　第8回 世界最優秀ソムリエコンクール優勝 1996年　1995年度 都民文化栄誉章 1999年　1999年度 フランス農事功労章シュヴァリエ受章 2006年　平成18年度東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞 2008年　農林水産省「食料自給率戦略広報推進事業」FOOD ACTION NIPPON推進本部　食料自給率向上推進委員就任 2008年　平成20年度卓越した技能者（現代の名工）受章 2010年　国際ソムリエ協会会長就任（2017年6月任期満了） 2011年　平成23年度春の褒章 黄綬褒章受章 2016年　日本ソムリエ協会会長就任 2025年　日本ソムリエ協会名誉会長就任 中村 実（なかむら みのる）神戸マイスター、ラ・テラスホール神戸...

神戸北野の老舗ワインハウス「ローテ・ローゼ」が厳選した本場ドイツで楽しまれるビールやワイン。ワインは赤、白、スパークリング、デザートワイン、珍しい地方のボトルワインとラインナップも充実しています。標高400mの山上に位置し、港町神戸の街並みが一望できるリゾート施設「神戸布引ハーブ園／ロープウェイ」（運営：神戸リゾートサービス株式会社）は、「ドイツ祭り2025 – Beer & Wine Fest –」を2025年9月5日（金）～12月25日（木）まで開催しています ＜秋の季刊紙「HERB GARDENS PRESS」デジタルブック＞https://my.ebook5.net/Kobe_Nunobiki_Herb_Gardens/Press_autumn/ ＜総合パンフレットデジタルブック＞ https://my.ebook5.net/Kobe_Nunobiki_Herb_Gardens/Pamphlet/ 公式Instagram標⾼約400mの⾼台に位置し、秋空の下にずらりと立ち並ぶパラソルとドイツの古城の空間の広場「展望プラザ」。爽やかな風、花、絶景、異国空間を堪能できるロケーションで、厳選した本場ドイツのビールやワインで優雅なランチタイムをお過ごしいただけます。「ドイツ祭り」の名物オリジナルのハーブソーセージ盛り合わせや仔羊のブロシェットなど、ビールやワインとの相性抜群のグルメをご用意しています。ビールとワインは神戸北野の老舗ワインハウス「ローテ・ローゼ」が厳選したこだわりの商品をラインナップ。ビールはドイツの350年以上の歴史を持つ小規模醸造所の「ピルスナー」「ヴァイツェン」「ブラック」の3種を取りそろえています。ワインは赤、白、デザートワイン、スパークリングまでワイン好きはもちろん、ドイツワイン初心者の方にもお楽しみいただけます。知る人ぞ知る「フランケンワイン（フランケン地方）」も販売しております「キンダーワイン（子供のワイン）」はワインになる前の葡萄ぶどうジュース（ノンアルコール）でお子様も一緒に乾杯をお楽しみいただけます ドイツ祭り2025 -Beer & Wine Fest-期間：9/5（金）～12/25（木） 時間：11:00～16:00 　　　※ナイター営業時は20:00まで 場所：展望プラザ 協力：ローテ・ローゼ（ドイツ商事） ＊＊＊神戸布引ハーブ園とドイツについて＊＊＊ 神戸布引ハーブ園の展望プラザに建つ「展望レストハウス」はドイツの古城「ヴァルトブルク城」をモチーフにつくられました。神戸布引ハーブ園では古城の広場で人々が「憩い」、本物のドイツワイン（ドイツの日常で愛され、飲まれているもの）を楽しんでいただきたいと、2012年より神戸北野の老舗ワインハウス「ローテ・ローゼ」とタイアップしています。​ ドイツビールも「ローテ・ローゼ」がおすすめする醸造所のものを取り扱っています ※世界遺産「ヴァルトブルグ城」は、神戸布引ハーブ園と同じように小高い丘の上にあり、アイゼナッハの町を眺めることが出来ます フードメニュー　※11/8（土）～12/25（木）は、メニューが一部変更となります ・ハーブ園オリジナルハーブソーセージ盛り合わせ　1,100円 　※10/4（土）より、商品リニューアルに伴い1,200円となります 　＜リニューアルポイント＞ 　パリッとジューシーな食感、そして肉の旨味とハーブの香りが口の中に広がります。　 　６種　ロングタイプ　・・・　ローズマリー、タイム、チョリソ 　　　　ショートタイプ・・・　オレガノ、ガーリック、プレーン ・仔⽺のブロシェット　1,300円 ・ビーフステーキ フライドポテトを添えて　1,300円 ・ジャガイモとチーズのクロケッタ　850円 ・ライスコロッケ入り　魚介のトマトスープ　リゾット風　900円 ・神⼾ブラックカレー　1,500円 ※1⽇限定30⾷ ・ハーブパン（2種）　350円 神戸ブラックカレー1日限定30食、国産牛ほほ肉を使用した神戸布引ハーブ園オリジナルカレー「神戸ブラックカレー」。2019年の販売以来大人気メニューとなっています。スパイスの香ばしさと旨みが口に広がるこだわりのブラックカレーです。ご自宅でもこのカレーをお楽しみいただけるよう、山麓ショップ「KOBE HERB GARDENS Originals」や山頂ショップ「ハーバルマーケット」にて販売中。お土産としても人気です※「神戸ブラックカレー」1,180円（税込み） ドリンクメニュー　※11/8（土）～12/25（木）は、メニューが一部変更となります ドイツビール　3種各1,100円　500mlボトル ドイツ最南端の町ゾントホーフェンで350年以上の歴史を持つ家族経営の小規模醸造所のビールです。多くの賞を受賞し、経験と進歩を通じて常に際立っているビールが醸造されています ・ヒルシュブロイ アルガイアーヒュッテンビアー （コクがあり、柔らかな風味とまろやかな苦味のバランスがとれたフルボディのラガービール） ・ヒルシュブロイ ヴァイサーヒルシュ （フレッシュでフルボディの上面発酵ヴァイスビール。伝統的なボトル発酵でスパークリングなテイストと心地よいフレーバー） ・ヒルシュブロイ ドッペルヒルシュ ドゥンケルドッペルボック （伝統的なビールは、75％のダークモルトで醸造されています。フルボディでビロードのような味わい）　 ドイツワイン ・グラスワイン　⾚・⽩ （⽢⼝・⾟⼝）　800円 ・ボトルワイン　⾚・⽩...