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株式会社伊勢甚本社 水戸プラザホテル

【水戸プラザホテル】ワインとビール、そして美食。茨城の豊かな恵みを味わい尽くす一泊二日ツアー

9/6~7限定! “武龍ワイナリー” & “KANASAGO Brewery” を巡る特別ツアーと、地元食材の極上フレンチが堪能できる特別な宿泊プランが登場水戸プラザホテル(所在地:茨城県水戸市千波町2078-1)は、2025年9月6日(土)~9月7日(日)の一泊二日限定で、茨城を代表する人気のワイナリーとクラフトビール醸造所を巡る宿泊プラン「IBARAKI Brewery 体験ツアー&特選ディナー」を開催いたします。今回のツアーでは、茨城県常陸太田市で、50年以上前から続く老舗「武龍ワイナリー」と、地域に根ざした自社栽培にこだわる醸造所「KANASAGO Brewery」の2軒を訪問。ワインやビールの造り手から直接学べる特別体験と、ホテル自慢のフレンチディナーを組み合わせ、茨城の恵みを五感でご堪能いただけます。 ■Collaboration By武龍ワイナリー(常陸太田市瑞⿓町)50年以上の歴史を誇る葡萄の名産地、常陸太田市瑞⿓町に佇む「武龍ワイナリー」。葡萄の生育に理想的な気候と土壌に恵まれ、この地で育まれた果実は、力強くも洗練された個性を持つワインへと生まれ変わります。特に9月はワイナリーにとって一年で最も忙しく、普段は関係者以外立ち入ることのできない特別な季節。今回のツアーでは、ヨーロッパの銘醸地でもめったに体験できない、ワイン用葡萄の収穫や試食をお楽しみいただけます。さらに、醸造所長自らがワイン造りへの情熱やこだわりを語る特別講義も実施。まさに、この時期、この場所でしか味わえない“とっておき”のワイナリーツアーです。 公式サイト KANASAGO Brewery(常陸太田市)造園業から新たな挑戦として誕生したクラフトビール醸造所「KANASAGO Brewery」。その始まりには、耕作放棄地の増加によって失われつつあった美しい里山の風景を守りたいという想いがありました。通常は海外からの輸入に頼ることが多い原材料も、この地に根差した自社栽培にこだわり、畑からビールまで一貫して手掛けています。その味わいは、まるで果実を思わせる香りと華やかな風味、そして長く豊かな余韻が特徴。数あるクラフトビールの中でも他に類を見ない個性を持ち、訪れた人々を魅了します。今回のツアーでは、醸造の舞台裏を間近に見学し、その香りと味わいを五感で体感いただけます。 公式サイト ■テラスレストラン・ローズで味わう、茨城食材のモダンフレンチツアー後はホテルへ戻り「テラスレストラン・ローズ」にて、この日のためだけに仕立てた特別コースをご用意。茨城で採れる旬の食材をふんだんに取り入れ、伝統的なフレンチを現代的な感性でアレンジしたお料理の数々と、ワインとのペアリングもお楽しみいただける、この日限りの至高のひとときをご堪能ください。 メニュー・"奥久慈しゃも"と根菜のフラン 県産キノコのエキスのカプチーノ仕立て ・ひたちなか市"紅はるか"の乾燥芋のスープ ・常陸沖産マトウダイのポワレ 秋茄子のガレット添え バルサミコ風味 ・瑞龍ピノ・ノワールで煮込んだ"瑞穂牛"のラグー 県産野菜添え ・常陸太田市オリジナルブランド葡萄"常陸青龍"とフロマージュブラン  武龍ワイナリー"いばらきりんごシードル"のソルベ ・桐生酵母パン ・コーヒー または 紅茶 ※入荷状況により内容が異なる場合がございます。 ■スケジュール▶9/6(土) 13:00  ホテル出発 13:40〜 KANASAGO Brewery 見学ツアー 14:40〜 武龍ワイナリー 見学ツアー 17:30  ホテル戻り 19:00  ディナータイム ▶9/7(日) 7:00~10:00 朝食 ■開催概要開催日時 2025年9月6日(土)~9月7日(日) 内容 ワイナリー&Brewery...

【水戸プラザホテル】*8/24限定イベント* 夏の夜を彩る、ワイン&美食のマリアージュ体験

全15種類の厳選ワインと、シェフが目の前で仕上げるライブキッチン料理まで!特別な夏のワインイベントを開催水戸プラザホテル(所在地:茨城県水戸市千波町2078-1)では、2025年8月24日(日)に、ホテルならではの上質な空間でワインと料理のマリアージュを気軽にお楽しみいただける一夜限りの夏のイベント「SUMMER EVENING Festival -水戸から始まるワイン紀行-」 を開催いたします。 ■選び抜かれたワインとともに、夏の締めくくりにふさわしい特別な一夜を世界の銘醸ワインとともに、スモールディッシュスタイルから、シェフが目の前で腕を振るうライブキッチンまで、多彩な料理をお楽しみいただけるマリアージュイベント。 ワインは、王道のフランス産をはじめ、新世界銘醸地産のワインを取りそろえた全15種類のラインナップでご用意。お客様おひとりずつの料理にあわせて、ソムリエがおすすめのペアリングをお手伝いいたします。 さらに、ワインにまつわるアトラクションとして「ワインクイズ」や、味覚が試される「ブラインドテスト」、コルクくじによる抽選会などをご用意。当日は、水戸駅からのシャトルバスも運行いたしますので、心おきなく夜の余韻までお愉しみいただけます。 ■彩り華やかなスモールディッシュから、シェフの技が光るライブキッチンまでコールドオードブル 蒸し蝦夷アワビと海ブドウのジュレ寄せ / つくば鶏とブロッコリーのパテ / スモークサーモンとアヴォカドカルパッチョ 等 全7種 シャルキュトリープレート スペイン産ハモンセラーノ / パテ・ド・カンパーニュ / 茨城県産銘柄ポーク“常陸の輝き”のリエット 等 全6種 温製料理 那珂湊産太刀魚のルーロー / 常陸鴨の柑橘風味ローストと常陸秋そば粉のブリニ / フォアグラのポワレ 等 全4種 ブレッドバスケット ガーリックトースト / 桐生天然酵母の焼きたてブレッド /...
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