株式会社インターホールディングス

Vie-de Vinを消費者向けに新発売！CAMPFIRE限定のおトクな価格で販売開始環境価値と経済価値が両立する社会を創る“Design Green economy”を掲げる株式会社インターホールディングス（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長CEO：成井五久実）は、ワインの保存に最適な新商品「時を止める、Vie-de Vin -ヴィドヴァン- 」を、クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」で限定価格にて発売を開始します。（https://camp-fire.jp/projects/816835/view） ワインの酸化を防ぐ革新技術Vie-de Vinに使われている真空特許技術は、抜栓後のワインを酸化から守り、味や香りの劣化を防ぎます。-0.095MPaの減圧で可能になる99.5%酸素がない状態は、家庭用真空容器として最高水準です。 食品の「味」を数値化する手法を用いて味をわかりやすく表現し、12万件を超える味覚データベースを基軸に食にまつわるコンサルティングサービスを展開する株式会社味香り研究所の調べにより、開栓後のワインを当社の真空容器に詰め替えた状態でデータを取得したところ、常温保存・冷蔵保存ともに1ヶ月時点では味の変化はないというデータが取得できました。 だれでも簡単に使える使い方は至ってシンプル。パウチから逆止弁キャップを外し、抜栓したワインを移し入れます。逆止弁キャップをしっかりと装着し、上部の小キャップは外しておきます。 容器の腹を押し込んでパウチ内の空気を抜きます。液体が逆止弁の上まできたら脱気完了です。小キャップをつけて保管してください。再び飲むときは小キャップを外し、直接注ぐことができるので、最後の一滴まで空気に触れることなくワインを保管できます。 <div class="pr-embed--youtube" data-url="https://www.youtube.com/watch?v=mnAKCezdDEE"> 低コストかつ省スペースで利用可能繰り返し利用すれば、低コストでワインを保存することが可能です。また保管のスペースにも困ることがありません。 詳細を見る プロジェクトの今後の展開消費者の皆様により手軽にご利用いただける機会を作るべく、小売や卸企業などへの法人営業も本格的に開始します。また、ホテルやレストラン向けにオリジナルデザインの商品開発もご提案可能です。 株式会社インターホールディングス 地球上最大の真空率99.5%を生み出す真空特許技術を活用して、生産から消費にいたるまでのサプライチェーン全体でフードロス問題の解決に取り組むスタートアップ企業です。 会社概要 　　　　　　　　　 社名　　：株式会社インターホールディングス URL　　：https://www.inter-hs.com 所在地　：東京都渋谷区恵比寿3丁目42-13 1F 代表者　：代表取締役社長CEO　成井 五久実 設立　　：2019年3月 資本金　：1億6570万1380円（資本準備金を除く） 事業内容：SX（サステナビリティ・トランスフォーメーション）パートナー事業 　　　　　世界唯一の“真空特許技術”を活用するshin-ku事業

時を止める、超高真空 Vie-de Vin環境価値と経済価値が両立する社会を創る“Design Green economy”を掲げる株式会社インターホールディングス（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長CEO：成井五久実）は、2024年11月21日より、ワイン専用真空パウチ「時を止める、超高真空 “Vie-de Vin”（ヴィドヴァン）」の販売を開始したことをお知らせします。この製品によってボトルワインの抜栓後に起こる酸化による味や香りの変化を抑え、フレッシュな味わいを1ヶ月以上キープできます。 ●Vie-de Vin（ヴィドヴァン）商品概要　時を止める、超高真空vie — 生命、vide — 真空、vin — ワインワインの味わいをいつまでも。 商品名：Vie-de Vin（ヴィドヴァン） 容量　：750ml ※今後、様々なサイズを開発予定です 価格　：2,200円（税込） URL　：https://www.inter-hs.com/vie-devin 利用シーン： ・お気に入りのワインを少しずつ楽しみたいときに ・ご家庭で飲み残したワインの保存に ・キャンプやアウトドアなどでの持ち運びに ・飲食店でのグラスワイン展開の拡大に ●ソムリエ太田賢一氏のコメントVie-de Vinについて様々な種類のワインで試験を行いましたが、どれも味の変化はなく、1カ月以上もワインを楽しむことができるのには驚愕しました。ぜひ、ワイン業界へこの商品を広めていきたいと思っております。 太田賢一/日本ソムリエ協会認定 ソムリエミシュラン三つ星のフレンチレストランを中心に、20年にわたりソムリエとしてキャリアを築いてきました。2023年2月には、ワインとレストランサービスに関する総合コンサルティング会社を設立し、これまでの知識と経験を結集させています。 また、世界中を旅しながら多様な食文化に触れることで、唯一無二の感性を磨いてきました。 その確かな経験に基づく提案は、多くのプロフェッショナルと次世代を担うソムリエから絶大な信頼と高い評価をいただいています。 ●真空パウチによるワイン保存の味変化の調査結果食品の「味」を数値化する手法を用いて味をわかりやすく表現し、12万件を超える味覚データベースを基軸に食にまつわるコンサルティングサービスを展開する株式会社味香り研究所の調べにより、開栓後のワインを当社の真空容器に詰め替えた状態でデータを取得したところ、常温保存・冷蔵保存ともに1ヶ月時点では味の変化はないというデータが取得できました。 ※数値差1.0以上の差が大多数の人間が有意に差を感じる値 ●インターホールディングスについて真空率99.5%を可能にする世界唯一の“真空特許技術”を活用しサプライチェーン向け事業を展開する日本発のクライメートテック＊スタートアップです。保有する“真空特許技術”を活用し、以下の事業を展開しています。 ＊クライメートテック：世界的な気候変動の問題解決のために、CO2 排出量の削減・地球温暖化の影響への対策などを講じるための革新的なテクノロジー   shin-ku事業 真空率99.5%を可能にする“超高真空特許技術”を活用した真空サプライチェーン事業です。特別な機器を必要とせず、簡単に超高真空状態を保てるため、一次生産から消費者の手に渡るまで、あらゆる場面で、フードロス・GHG（温室効果ガス）の課題解決を可能にします。また、当技術を活用することで食品の鮮度維持を可能にするため、お米は6カ月後も新米の状態を保つことが可能です。現在は、日本酒の瓶に代わる容器として販売を拡大しております。また国内外の包装メーカーにライセンスを提供することで、新容器の開発も行っております。 SXパートナー事業 サステナビリティ領域の新規事業開発支援から環境特化の専門部署立ち上げ支援、グリーン関連のPR/マーケティング、社員向けのGX基礎教育や制度構築まで幅広くサポートしています。 会社概要         ...